Degustacija 5 hišnih predjedi (minimalno za dve osebi)
Degustazione di 5 antipasti della casa (minimo per due persone)
Hišne predjedi odražajo sezonskost in ozemlje ter izboljšujejo izdelke. Degustacija vključuje 5 hodov kot so: robiola in inčuni, mešani narezki z oljem, kremna polenovka s polento, sardele v saorju itd.
Bakalar z domačo polento in prilogo. Stockfish po namakanju 5 dni, kuhanju pri nizki temperaturi 14 ur s čebulo, česnom, inčuni, polnomastnim mlekom in oljem.
Sladica, ki jo je za Asolo ustvaril slaščičar Leonardo Dicarlo z uporabo edinstvenih izdelkov z območja med rekama Brenta in Piave ter Monte Grappa. ✓bela biserna koruzna moka ✓jabolka monfumo
Odlično vino furlanske tradicije, skoraj rdeče. Trta goji z nizkim donosom na hektar. Organsko in biodinamično. Odlično se poda tudi k mesu, jantarne barve.