Дегустација на 5 домашни мезе (минимум за две лица)
Degustazione di 5 antipasti della casa (minimo per due persone)
Куќните мезе ја рефлектираат сезонската и територијата, подобрувајќи ги нејзините производи. Дегустацијата вклучува 5 јадења како што се: робиола и аншоа, мешан ладно послужавник со масло, крем бакалар со палента, сардини во саор итн.
Треска со локална камено мелена палента и неговиот прилог. Риба по киснење 5 дена, варење на ниска температура 14 часа со кромид, лук, аншоа, полномасно млеко и масло.
Десерт создаден од готвачот Леонардо Дикарло за Асоло со уникатни производи од областа помеѓу реките Брента и Пиаве и Монте Грапа. ✓Пченкарно брашно од бел бисер ✓Јаболка монфумо
Одлично вино од фрулијанската традиција, речиси црвено. Винова лоза одгледувана со низок принос по хектар. Органски и биодинамички. Добро се комбинира и со месо, килибарна боја.