МЫ ХОТИМ ПОЗВОЛИТЬ ВАМ ПОЕДАТЬ ХОРОШО И НЕ БЫСТРО, КАЧЕСТВО ПРЕЖДЕ ВСЕГО
CI TENIAMO A FARTI MANGIARE BENE E NON VELOCEMENTE, LA QUALITÀ PRIMA DI TUTTO
... многие из поданных блюд свежеприготовлены ... для более эффективного обслуживания рекомендуется заказывать аналогичные блюда за одним столом, особенно в загруженные дни. Официант проконсультирует вас наилучшим образом. ! Никаких дополнительных бумаг нет. Продукты, отмеченные *, можно замораживать. Сырье / продукты, убитые на месте - некоторые свежие продукты животного происхождения, а также сырые рыбные продукты подвергаются быстрому шоковому охлаждению для обеспечения качества и безопасности, как описано в Плане HACCP в соответствии с Регламентом ЕС 852/04 и Регламент ЕС 853/04. У нас также есть блюда без глютена. мы предпочитаем, чтобы вы указали персоналу комнаты глютеновую болезнь или непереносимость, чтобы следить за вами наилучшим образом и избежать заражения. АЛЛЕРГЕНЫ Мы сообщаем список аллергенов, но в случае аллергии, непереносимости или особого режима питания, пожалуйста, сообщите персоналу столовой, который предоставит вам дополнительную информацию и сможет лучше управлять вашим заказом, чтобы удовлетворить вас наилучшим образом. Спасибо!
100 ЛЕТ ИСТОРИИ АСКОЛАНА С 1924 ГОДА... НАШИ НАГРАДЫ
100 ANNI DI STORIA ASCOLANA DAL 1924... I NOSTRI RICONOSCIMENTI
НАШ ДЕВИЗ? КАЧЕСТВО ПРЕЖДЕ ВСЕГО! ТОП рейтингов: TripAdvisor (1373), Google (1068), Facebook (оценка 4,8 из 4890), итальянского гостеприимства, гида Мишлен, La Repubblica, Top Choise Lonely Planet, Restaurant Guru, 4,9/5 Альфонсино (223)... И выше весь ваш опыт, который имеет значение
Наша эксклюзивная подарочная карта позволяет пообедать в ресторане Vittoria или купить наши типичные продукты. Подарок, который всегда ценится всеми и подходит на все случаи жизни. Чего вы ждете, чтобы порадовать любимого человека?
Выбор Comis di Sala открыт для расширения штата. Vittoriaristorante.it Регулярный контракт CCNL (тринадцатый, четырнадцатый, праздники и разрешения + бонусы, если есть) с первого дня. Система штамповки фактических отработанных часов. УЧЕНИКИ без опыта Макс 28 лет также оцениваются. Некоторые обязательные требования: серьезность, чистота и порядок, жертвенность, пунктуальность, аккуратность, бдительность, желание учиться, расти и работать. ДОМИЦИЛЬ в СЛУШАТЬ. Отправьте биографические данные с ФОТО и/или отзывами по электронной почте: [email protected] С некоторыми кандидатами свяжутся позже для прямого собеседования. Спасибо
Аперитив из игристых пассерина брют DOC РАЗНООБРАЗИЕ ТИПИЧНЫХ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК КМО (18-МЕСЯЧНАЯ ВЕТЧИНА ФАЛЕРИЯ, КОРЕЙКА НОСТРАНА, ЧАЮСКОЛО ЗГУ, МЕСТНЫЕ САЛЯМИ, ПЕКОРИНИ...) БАРАНИНА КОРАТЕЛЛА С ЯЙЦАМИ ТОРТЕЛЛИНИ В БУЛЬНЕ КАПОНА КЛАССИЧЕСКАЯ ЖАРЕНАЯ АСКОЛАНА КАННЕЛЛОНИ СМЕСЬ АСКОЛАНА А (БАРАНИНКА, ОЛИВКИ, КРЕМИНИ И ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ) ЖАРЕНЬЕ ИЗ БАРАНИНЫ СО ВКУСОМ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И СЛАДКИЙ САЛАТ ИЗ АНГЛИЙСКОГО СУПА БУФЕТ ИЗ ФРУКТОВ, РЕДЕЛЕННОГО ПАНЕТТОНЕ И ПАНДОРО С Рождеством СЛАДКИЕ И СУХИЕ ИГРИСТЫЕ ВИНА ВОДА И ВИНА / НАПИТКИ ПАССЕРИНА БЕЛОЕ ВИНО И РОССО ПИЧЕНО ДОК КОФЕ МЕНЮ 60 €
особая паста Regina dei Sibillini (ремесленный метод рисования бронзой с использованием местных высокогорных зерен) ... с местным беконом, помидорами и выдержанным пекорино.
"Pizza Dolce Ripiena", Мягкий бисквит, пропитанный кофе, alchermes...Со слоями желтого и шоколадного крема...Возможное происхождение из Маркеса Если правда, что Глэдис Греттон назвала десерт "zuppa inglese", то это в равной степени верно и то, что он не упомянул о каком-либо британском происхождении, вплоть до определения его как десерта из региона Марке. Кроме того, чтобы поддержать этот тезис, мы находим версию трайфа в анонимной книге рецептов Il Cuoco Perfetto Marchigiano (1891 г.), в которой он состоит из бисквита, пропитанного розолио, рома и крема с ароматом корицы и лимона. [Источник: пищевой журнал]
Rosè Marche Rosato IGP Спирт: 12,5% об. Район производства: На холмах Монтепрандоне - Асколи-Пичено - Марке Виноград: из красных сортов винограда Санджовезе и Мерло Урожайность: 120 центнеров Система выращивания: Гайо на шпалере Состав почвы: Смесь ди-средней, с глинистая бахрома Система винификации и производства: Мягкое прессование, короткая мацерация с твердыми частями (2 часа), ферментация в бочках при контролируемой температуре (15-16°С), консервация в термокондиционируемых емкостях из нержавеющей стали, розлив при охлаждении в стерильная линия. Органолептическое описание: Розового цвета, характеризуется свежим и нежным ароматом с нотками цветков персика. Сухое розовое вино со свежим и фруктовым вкусом, оно ароматное и легкое, но в то же время пикантное и живое. Отлично очень холодно и подходит для любого случая. Хранение: Хранить в прохладном, сухом и темном месте. Рекомендуется пить молодым, в течение 3 лет жизни Температура подачи: Подавать холодным при температуре 8-10°С Гастрономические рекомендации: Вино ко всем блюдам, подходит к закускам, легким блюдам, рыбе на гриле и пицце
Marche Rosso PGI Спирт: 14,5% об. Район производства: На холмах Монтепрандоне - Асколи-Пичено - Марке Виноград: Из отборных красных сортов винограда Монтепульчано, Санджовезе и Мерло (Производится только в лучшие годы в крайне ограниченных количествах.) Урожайность: 60 г. центнеров Система выращивания: Гайот на шпалерах Состав почвы: Средней текстуры, с глинистой каймой Система винификации и производства: Мягкое прессование отборного винограда, ферментация в красном цвете в течение 15-25 дней при контролируемой температуре (22-28°C), выдержка в дубовые бочки в течение 16/24 месяцев, выдержка в бутылке 12 месяцев Органолептическое описание: Глубокий рубиново-красный цвет, полный фиалковых ноток. В аромате ощущаются интенсивные и стойкие оттенки смородины, сливы и фруктов в сиропе, идеально сочетающиеся со специями, ванилью и лакрицей. Мощный и ароматный вкус с пряным, мягким и бархатистым послевкусием. Вино прекрасной структуры и полноты, качества, которые позволяют ему улучшаться при выдержке в бутылке, которая может храниться до 30 лет Хранение: Хранить в прохладном, сухом и темном месте. Употреблять в возрасте 20-30 лет Температура употребления: Подавать при комнатной температуре (18-19°С), откупоривая бутылку за час Гастрономические рекомендации: Вино из жареного мяса и дичи. Медленная и продолжительная дегустация позволит вам в полной мере оценить все характеристики этого необычного продукта.
Интенсивный рубиново-красный, непроницаемый. Интенсивный и сложный аромат, с оттенками спелых фруктов, ежевики и смородины, которые открываются букетом специй, таких как табак и кожа, характерные для винограда. С большим характером и сложностью. Мощное по своей структуре, с мягкими и бархатистыми танинами. ПЕРВЫЙ УРОЖАЙ В БУТЫЛКАХ: 2017. ОБЛАСТЬ ПРОИЗВОДСТВА: Собственные виноградники, расположенные в муниципалитете Контрогуэрра. ВИНОГРАД: Монтепульчано 100%. СРЕДНЯЯ ВЫСОТА: 260 метров над уровнем моря ПОЧВА: Среднесмешанная, богатая скелетом. ОБРЕЗКА: Пришпоренный кордон. ПЛОТНОСТЬ РАСТЕНИЙ: 5000 растений на гектар. УРОЖАЙНОСТЬ С ГАКА: около 60 центнеров винограда. УРОЖАЙНОСТЬ НА ПЕНЬ: около 1,2 кг винограда. УРОЖАЙ: В середине октября вручную. ВИНОДЕЛИЕ: В термокондиционируемых цементных ферментерах. Мацерация на кожице длится около 28 дней. Очищение происходит в больших 30-литровых бочках в течение примерно 10 месяцев.
Элегантный антично-розовый с медными отблесками, мельчайшим и непрерывным перлажем. Интенсивный и сложный, с цветочными и фруктовыми нотами спелой вишни и смородины. Хрустящая и стойкая корочка хлеба. Необыкновенное завершение аромата нотами розового перца. Свежие ощущения цветов и фруктов с оттенком табака. Хорошая структура, отличная гармония с замечательной стойкостью и очень приятным послевкусием.