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NOUS VOULONS VOUS LAISSER BIEN MANGER ET PAS RAPIDEMENT, LA QUALITÉ AVANT TOUT
... de nombreux plats servis sont fraîchement préparés ... afin d'offrir un service plus effi...
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100 ANS D'HISTOIRE D'ASCOLANA DEPUIS 1924... NOS RÉCOMPENSES
NOTRE DEVISE? LA QUALITÉ AVANT TOUT ! TOP Noté dans : TripAdvisor (1373), Google (1068), Facebook ...
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Wifi gratuit
VITTORIA RESTAURANT Inscription courte pour accéder au WiFi gratuit
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PAINS ET COUVERT
...
1,90 €
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Nous préparons des plats spéciaux sans gluten
Certaines propositions peuvent être cuisinées avec des produits spéciaux et attention ... demande...
Supplément de capacité
2,00 €
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Vente d'olives de voyage (pour la friture)
Nos Olives Maison comme "souvenir" pour vos proches ... commandez et récupérez-les au Re...
Prix par kg
25,00 €
Prix Demi Kg
12,50 €
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1 CARTE CADEAU "CARTE CADEAU" A PARTIR DE 30 €
Notre carte-cadeau exclusive pour pouvoir dîner au restaurant Vittoria ou acheter nos produits typi...
Prix
30,00 €
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Personnel de salle à manger et de cuisine
Les sélections de Comis di Sala sont ouvertes à l'élargissement du personnel. Vittoriaristora...
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DÉjeuner de noËl
APÉRITIF DE PASSERINA BRUT DOC PÉTILLANTE VARIÉTÉ D'ENTRÉES FROIDES TYPIQUES KMO (JAMBON FA...
Prix
60,00 €
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MENU SPÉCIAL RÉVEILLON DU NOUVEL AN
Entrées APÉRITIF DE PASSERINA BRUT DOC MOUSSEUX NOS 7 "CLASSIQUES DE LA MER" FROID OLIVE...
Prix
80,00 €
aliments
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Le MENU DEGUSTATION (Recommandé) .......... MÊME MENU POUR TOUS SUR LA MÊME TABLE ; IL N'EST PAS POSSIBLE DE PARTAGER
ENTRÉE FROIDE + ENTRÉE + FRITE MIXTE + ACCOMPAGNEMENT + SUCRÉE AU CHOIX + EAU & COUVERT + CAF...
⬇️ Prix par personne en Promotion
26,00 €
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⬇️⬇️⬇️MENU EN DÉTAIL : ⬇️⬇️⬇️
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Apéritif - sélection de charcuteries et fromages
Plateau de charcuterie et fromages mixtes avec une sélection 0 km
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MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE IGP AVEC SAUCE AU BŒUF
Spaghettis fins typiques des Marches avec œuf IGP
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L'ASCOLANA MIXTE FRITE CLASSIQUE
escalope d'agneau, olives, cremini, légumes frits
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Plat d'accompagnement de légumes de saison
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Dessert de votre choix
Parmi les nombreuses propositions
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CAFÉ ARTISANAL TA.MA.
Torréfaction au Km Zer0
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EAU ET COUVERT INCLUS
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Le plateau de friture
4 morceaux d'olives traditionnelles, 4 morceaux de cremini, légumes frits
Prix
10,00 €
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L'apéritif froid
plateau de charcuterie et fromages sélection km 0 (Le plateau est suffisant pour 2 personnes)
Prix
9,00 €
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PLANCHE A DECOUPER JAMBON CRU LOCAL
Km0 Faleria Marche 18 mois d'assaisonnement. Planche à découper suffisante pour deux personnes
Prix 1 Planche à découper
9,00 €
Demi-portion prix
4,50 €
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Fromages mixtes
Plateau de fromages locaux du frais au sec accompagné de confiture maison. (Peut varier de temps en...
Prix
9,00 €
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Oeufs de caille à la truffe fraîche
4 œufs de caille aux flocons de truffe fraîche Entrée délicieuse et appétissante
Prix pour 4 oeufs
7,50 €
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SAUCE ŒUF À LA TRUFFE FRAÎCHE
Entrée classique délicieuse et appétissante.
Prix par jaune
7,50 €
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CORATELLA D'AGNEAU AUX OEUFS
Plat typique d'Agneau local (cœur, foie, poumons...)
Prix
9,00 €
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OLIVES FRITES TRADITIONNELLES ASCOLANA
8 zocche de liva Classic km 0 fait maison selon la tradition
Prix
5,50 €
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OLIVES VÉGÉTARIENNES FRITES
avec légumineuses Castelluccio et légumes frais
Prix
5,50 €
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OLIVES FRITES AUX TRUFFES
Viandes mélangées comme les classiques avec l'ajout de truffes fraîches
Prix
7,00 €
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OLIVES PICCANTINES FRITES
8 morceaux d'olives à la viande avec un coup de pouce épicé
Prix
5,50 €
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CRÈMES SUCRÉES FRITES À ASCOLANA
8 morceaux de crème douce frite
Prix
5,00 €
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MÉLANGE DE LÉGUMES FRAIS FRITS
Prix
5,50 €
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Fromage pecorino frit
2 morceaux de fromages de nos terres en panure classique.
Prix
6,00 €
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Le végétarien
plateau de légumes mixtes ... grillés, sautés au four
Prix
8,00 €
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BRUSCHETTE AUX TRUFFES
6 morceaux de pain grillé avec de l'huile d'olive extra vierge et des tranches de truffe
Prix
9,00 €
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CHAUSSURES DE PAIN DE GRAND-MÈRE
6 morceaux de pain avec sauce piquante de ragoût classique
Prix
7,00 €
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BOÎTES DE CRÊPES "ALLA NORCINA"
Spécialité de la maison aux CÈPES, SAUCISSES, MASCARPONE ET TRUFFES FRAÎCHES. (Les cèpes peuven...
Prix
12,00 €
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Cannellonis farcis all'ascolana
Farcie à la viande (mélange d'olives) légèrement rouge au four
Prix
9,00 €
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MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE IGP AVEC RAGÙ
Spaghettis fins typiques des Marches avec œuf IGP avec ragoût de boeuf et de porc
Prix
8,00 €
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ŒUF DE CHITARRINE À LA TRUFFE FRAÎCHE
Selon les saisons...
Truffe d'été
15,00 €
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LA CHITARRINE AUX CÈPES
Les cèpes de qualité Extra Supérieure ont peut-être été abattus.
Prix
11,00 €
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Les demi-manches avec amatriciana
pâtes spéciales Regina dei Sibillini (méthode artisanale de dessin au bronze avec des céréales ...
Prix
11,00 €
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La soupe aux lentilles castelluccio igp
Prix
7,50 €
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Lasagne blanche Jambon cuit, champignons et cèpes.
Prix
9,00 €
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Le premier poisson
voir rubrique "Nos poissons"
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La correction de porcini prima scelta
pour corriger certains de vos plats
Prix
6,00 €
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La correction de la truffe fraîche
Flocons de truffes fraîches pour corriger vos plats
Prix
6,00 €
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L'ASCOLANA MIXTE FRIT RICHE
spécialité de la maison avec des côtelettes d'agneau locales, 4 olives Ascolana, 2 Cremini, L...
Prix
12,00 €
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Le grill mixte
viandes grillées, porc, agneau, brochette, saucisse
Prix
13,00 €
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AGNEAU MARCHIGIANO GRILLÉ
Gigot, Epaule... Sur le gril
Prix
14,00 €
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ARROSTICINI DE MOUTON GRILLÉS
7 brochettes fines caractéristiques, typiques des Abruzzes
Prix pour 7 brochettes
9,10 €
Chaque pièce supplémentaire
1,30 €
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ARROSTICINI DE FOIE DE MOUTON ÉPICÉ
7 fines brochettes cuites sur le grill caractéristique des Abruzzes
Prix pour 7 brochettes
9,10 €
Chaque pièce supplémentaire
1,30 €
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CROIX DE FILET DE BŒUF EN TRANCHES 300gr
A partir de 300 grammes en quatre propositions différentes :
Fusée avec Grana et Pom. 300 grammes
18,00 €
Sel de Cervia avec Ail et Rosm. 300 grammes
18,00 €
Chez SAPA Marche aigre-douce typique
18,00 €
A la truffe fraîche 300 gr
24,00 €
Prix tous les 100 gr. suite'
6,00 €
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L'ENTRECÔTE DE BŒUF AI FERRI
Surlonge de bœuf désossée grillée
Prix 300 gr
18,00 €
Prix tous les 100 gr. suite'
6,00 €
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Saucisses de porc grillées
Prix
8,00 €
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TASSE DE PORC GRILLÉ
Capocollo
Prix
8,00 €
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Champignons porcini grillés
Nos Porcini sont de Qualité Extra et arrivent Entiers... Ils peuvent être refroidis pour les servi...
Prix
12,00 €
Demi-portion prix
6,00 €
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TRANCHES DE POITRINE DE POULET GRILLÉES
Prix
8,00 €
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LE PAILLARD SUR L'ATTACHE
160 gr de fines tranches de bœuf sélectionnées saisies au gril avec un filet d'huile d'ol...
Prix
9,00 €
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Pallotte au fromage et aux œufs
Ce sont de délicieuses boulettes de viande sans viande, typiques de la cuisine des Abruzzes ! Doux,...
Prix
10,00 €
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CORRECTION DES CÈPES
First Choice Extra pour corriger certains de vos plats
Prix
6,00 €
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La correction de la truffe fraîche
lamellato pour corriger vos plats
Prix
6,00 €
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Apéritifs de fruits de mer
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DÉGUSTATION D'HUÎTRES
Prix des huîtres concaves françaises crues fraîches par pièce
Prix par pièce
3,00 €
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ENTRÉE DE POISSON "les 7 MIXTES FROID"
salade de fruits de mer, filet de maquereau, saumon mariné, anchois ...
Prix
12,00 €
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Olives de poisson frites "all'ascolana"
Prix 8 pcs
8,00 €
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Les palourdes impepata
Prix
8,00 €
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CREVETTES AU VIN CUIT ET AU BRANDY
Prix 4 pcs
12,00 €
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Premiers plats de fruits de mer
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CASTELLUCCIO SOUPE DE LENTILLES AUX CREVETTES
Prix
9,00 €
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La chitarrina all'ascolana (sauce maigre)
filet de thon, olives vertes, tomate ...
Prix
9,00 €
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LA GUITARE ALLO SCOGLIO
Classique avec Fruits de Mer, crustacés... et tomates cerises
Prix
14,00 €
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Deuxièmes plats de la mer
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LA PROPOSITION MER DU JOUR :
Les filets peuvent avoir été refroidis
Filet de daurade au four
12,00 €
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Filet de thon grillé
1 pc environ 150gr (frigo*)
Prix
10,00 €
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FRIT DE MER
Avec ou Sans Paranza (Poisson à épines)
Calamars uniquement
10,00 €
Calmars et Petits Poissons
15,00 €
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LES LÉGUMES SONT TOUS FRAIS ET PRÉPARÉS DANS LA JOURNÉE
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La salade mixte
laitue, carotte, radicchio, roquette, tomates ...
Prix
3,50 €
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La salade verte
laitue
Prix
3,00 €
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LÉGUMES GRILLÉS ET AU FOUR
aubergine, courgette, tomate, poivron
Prix
4,00 €
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FRITES RICCIOLINI
Les classiques
Prix
3,50 €
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Pommes de terre cuites
Prix
3,50 €
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épinards
Beurre et Grana ou tout 'Agro
Prix
4,00 €
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Chicorée
Variété pas trop amère sautée avec de l'ail, de l'huile et du piment
Prix
4,00 €
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La panna cotta
Classique incontournable
Chocolat
3,50 €
Au Caramel
4,00 €
Aux Baies
3,50 €
Aux Fruits Frais
4,50 €
A la pistache
4,00 €
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LE TIRAMISÙ CLASSIQUE OU AU PARFUM DE MELETTI ANISETTA
De haute qualité et toujours frais. Oeufs pasteurisés. Pavesini.
Classique
3,50 €
A l'Anisette
4,50 €
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La soupe anglaise aux marches
"Pizza Dolce Ripiena", Biscuit moelleux imbibé de café, alchermes...Avec des couches de ...
Prix
4,50 €
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Panna cotta à l'anisette meletti
Panna cotta à la liqueur typique d'Ascoli à l'intérieur et "à l'extérieur"...
Prix
4,50 €
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Les cremini all'ascolana
8 morceaux de crème frite sucrée
Cremini
5,00 €
Demi-portion de Cremini (4 pièces)
2,50 €
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Sorbet au citron
Classique sans alcool
Prix
2,50 €
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Les coins et recoins de la maison
4 / 5pièces (en fonction du poids) Recette de grand-mère à l'anis vert de Castignano et aux a...
Biscotti
4,00 €
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CREMINIS FRITS CHAUDS AUX PISTACHES ET AUX CÉRÉALES
4 PIÈCES PAR PORTION
Prix
5,00 €
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LE LONZINO DE FICHI
Quatre tranches de l'ancien dessert paysan, Sentinelle Slow food
Lonzino
4,00 €
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SALADE DE FRUITS FRAIS
Prix
4,00 €
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Fruit frais
demandez en salle ... Pommes roses de Sibillini, Orange Blonde de Grottammare ... + plus
Prix
3,00 €
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VINS DE LIQUEUR POUR LES DESSERTS ET LA MÉDITATION
Vin cuisiné et Passerina Passito...
Prix
3,00 €
les boissons
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LE COMTE DE VILLA PRANDONE
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Vins au verre
IL EST POSSIBLE D'AVOIR LE SERVICE AU VERRE DE CERTAINS VINS du Territoire DOC DOCG
COUPE DE BASE PICENO ROUGE
4,00 €
VERRE DE PICENO SUPERIORE ROUGE
5,00 €
VERRE DE PASSERINE
4,00 €
Verre de fromage pecorino
5,00 €
VERRE DE MONTEPULCIANO
5,00 €
VERRE DE PASSERINE PÉTILLANTE
5,00 €
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Rosso piceno "vittoria" le comte (recommandÉ)
Rosso Piceno DOP Alcool : 13,0% Vol Zone de production : Sur les collines de Monteprandone - Ascoli ...
Prix bouteille
16,00 €
Prix du gobelet
4,00 €
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VITTORIA PASSERINA (Recommandé)
Marche Passerina IGP Alcool : 12,5% Vol Zone de production : Sur les collines de Monteprandone - Asc...
Prix bouteille
16,00 €
Prix du gobelet
4,00 €
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AURATO
Falerio Pecorino DOC Alcool : 12,0% Vol Zone de production : Sur les collines de Monteprandone - Asc...
Prix bouteille
16,00 €
Prix du gobelet
5,00 €
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EXPÉDIER (Recommandé)
Offida Pecorino DOCG Alcool : 13,0% Vol Zone de production : Sur les collines de Monteprandone - Asc...
Prix bouteille
21,00 €
1 verre
5,00 €
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DONELLO (recommandé)
Marche Sangiovese IGP Alcool : 13,5% Vol Zone de production : Sur les collines de Monteprandone - As...
Prix bouteille
20,00 €
Prix du gobelet
5,00 €
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MARINUS (Recommandé)
Rosso Piceno Superiore DOP Alcool : 14,0% Vol Zone de production : Sur les collines de Monteprandone...
Prix bouteille
26,00 €
Prix au verre
5,00 €
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Rose & rose
Rosè Marche Rosato IGP Alcool : 12,5% Vol Zone de production : Sur les collines de Monteprandone - ...
Prix
18,00 €
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ROBINET
Marche Rosso IGP Alcool : 14,5% Vol Zone de production : Sur les collines de Monteprandone - Ascoli ...
Prix bouteille
38,00 €
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LU KONT
MONTEPULCIANO MARCHE ROUGE 15%
Prix bouteille
42,00 €
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L'EXPÉRIENCE DU MAÎTRE
PASSERINA PASSITO 13,5%
Prix bouteille
25,00 €
Prix du gobelet
4,00 €
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IX PRANDONE
MARQUE IGP RED MERLOT 100% 15%
Prix
75,00 €
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CAVES CIU 'CIU'
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BACCHUS
PICENO ROUGE 13,5%
Prix bouteille
18,00 €
Prix du gobelet
4,00 €
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GOTHIQUE
PICENO ROUGE SUPÉRIEUR 14%
Prix bouteille
20,00 €
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Oppidum
MONTEPULCIANO MARCHE ROUGE 14,5%
Prix bouteille
28,00 €
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ORIS
FALERIO 13%
Prix bouteille
18,00 €
Prix du gobelet
4,00 €
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EVOE '
PASSERINA IGP MARCHE 13%
Prix bouteille
16,00 €
Prix du gobelet
4,00 €
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LES FABRICANTS DE LACETS
PECORINO DOCG 14%
Prix bouteille
20,00 €
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ESPÉRANTO
OFFIDA DIC 14,5%
Prix bouteille
42,00 €
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CAVE LE DOGS
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BEAU ROUGE
piceno rouge 13,5%
Prix bouteille
18,00 €
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MORELLONE
piceno rouge supÉrieur 14%
Prix bouteille
32,00 €
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NOIR DE VIGNE
piceno rouge supÉrieur 14%
Prix bouteille
48,00 €
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LUCREZIA
PASSERINE IGT 12,5%
Prix bouteille
18,00 €
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GAIA
pecorino docg 14%
Prix bouteille
28,00 €
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MASCIARELLI
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MARINA CVETIC
MONTEPULCIANO S. MARTINO DOC 14,5%
Prix bouteille
40,00 €
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Marramiero
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ENCHANTER
MONTEPULCIANO 14%
Prix bouteille
26,00 €
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ENFER
montepulciano 14%
Prix bouteille
38,00 €
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VIGNOBLE PASETTI
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CAVES ILLUMINÉES
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ÉCLAIRAGE
MONTEPULCIANO 13,5%
Prix bouteille
16,00 €
Prix du gobelet
4,00 €
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ILICO
MONTEPULCIANO LUMEGGIO 13,5%
Prix bouteille
18,00 €
Prix du gobelet
5,00 €
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TUSK
DOCG RESERVE 26 MOIS BETTI RAVESE 14,5%
Prix bouteille
29,00 €
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LUMEN
RÉSERVE MONTEPULCIANO ET CABERNET 14,5%
Prix bouteille
40,00 €
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PIELUNI
RÉSERVE MONTEPULCIANO 15%
Prix bouteille
48,00 €
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Éclairage
ROSE Fleur de Cerisier
Prix bouteille
16,00 €
Prix du gobelet
4,00 €
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FATTORIA LE TERRAZZE
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RED CONERO DOC 13,5%
Prix bouteille
18,00 €
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LES CARRIÈRES
CHARDONNAY 13%
Prix bouteille
18,00 €
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VIGNOBLE DE FIORANO
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TERRE DI GIOBBE
RED PICENO SUPERIORE DOC 13%
Prix bouteille
20,00 €
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FEMME EN ARGILE
PECORINO DOCG 13%
Prix bouteille
20,00 €
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MARQUE ROSATO
À PARTIR DE RAISINS SANGIOVESE IGT 12%
Prix bouteille
18,00 €
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SER BALDUZIO
MONTEPULCIANO MARCHE ROUGE IGT 14,5%
Prix bouteille
30,00 €
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VIGNOBLE TOXIQUE
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BRECCIAROLO
rouge piceno superiore 13,5%
Prix bouteille
20,00 €
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SOLEST
RED PICENO SUPERIORE DOC 13,5%
Prix bouteille
27,00 €
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VERS LES COLLINES DU SOIR TERAMANE MONTEPULCIANO DOCG
Rouge rubis intense, impénétrable. Nez intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs, de mû...
Prix
58,00 €
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ROGGIO DEL FILARE
14,5%
Prix bouteille
40,00 €
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LUDI
MONTEPULCIANO, CABERNET, MERLOT 14%
Prix bouteille
46,00 €
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VILLA ANGELA
PASSERINE 12,5%
Prix bouteille
18,00 €
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Villa angela
PECORINO 13%
Prix bouteille
20,00 €
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BATTITO ROSA MARCHE IGT ROSATO
Elégant vieux rose aux reflets cuivrés, perlage minutieux et continu. Intense et complexe avec des...
Prix
18,00 €
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Larme de morro d'alba
13%
Prix
19,00 €
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CAVE DES VIGNOBLES VALLORANI
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POLISIE
piceno rouge supÉrieur 14%
Prix bouteille
20,00 €
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AVORA
FALERIO DEI COLLI ASCOLANI 12,5%
Prix bouteille
18,00 €
Prix du gobelet
4,00 €
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