SMART MENU
Gluten 
Melk 
Noten 
Eieren 
Vis 
Pinda's 
Soja 
Schaaldieren 
Selderij 
Mosterd 
Sesam 
Zwavel 
Lupine 
Weekdieren
 |
Spritz aperol
Aperol + Prosecco + Seltz
Prijs 5,00 € |
|
 |
Spritz campari
Campari + Prosecco + Seltz
Prijs 5,00 € |
|
 |
American
Campari + Rode Vermout + Seltz
Prijs 5,00 € |
|
 |
Negroni
Campari + Rode Vermout + Gin Ngricca (Picena-distilleerderij)
Prijs 5,00 € |
|
 |
Negroni verkeerd
Campari + Rode Vermout + Prosecco
Prijs 5,00 € |
|
 |
DROGE MARTINI COCKTAIL
Gin Ngricca (Picena distilleerderij) + Martini Dry
Prijs 5,00 € |
|
 |
Gin tonic
Gin Ngricca (Picena-distilleerderij) + Paoletti Tonic Water (historische drank van Ascolana)
Prijs 5,00 € |
|
 |
Campari frisdrank
De Bitter met Original Soda Alc 10%
Prijs 3,50 € |
|
 |
Witte martini
Historisch Aperitief sinds 1863 Alc. 14,4%
Prijs 3,50 € |
 |
WIJ WILLEN JE GOED EN NIET SNEL LATEN ETEN, KWALITEIT EERST
... veel van de geserveerde gerechten zijn vers bereid ... om een efficiëntere service te bieden, i...
|
|
 |
BIJNA 100 JAAR ASCOLANGESCHIEDENIS SINDS 1924 ... ONZE DANKBETUIGING
ONS MOTTO? KWALITEIT EERST! TOP Beoordeeld in: TripAdvisor (1293), Google (944), Facebook (score 4.8...
|
|
 |
GRATIS WIFI
VITTORIA RESTAURANT
|
|
 |
BROOD EN DEKEN... 1,90 € |
|
 |
Wij maken speciale glutenvrije gerechten
Sommige voorstellen kunnen worden gekookt met speciale producten en aandacht ... vraag om informatie...
Toeslag voor capaciteit 2,00 € |
|
 |
VERKOOP VAN TYPISCHE PRODUCTEN
Het is mogelijk om onze typische eno-gastronomische producten van het Piceno-gebied te kopen door on...
|
|
 |
Travel olives sale (om te bakken)
Onze zelfgemaakte olijven als "souvenir" voor uw dierbaren ... bestel en haal ze op in het...
Prijs per kg 25,00 € Prijs Halve Kg 12,50 € |
|
 |
1 CADEAUBON "GESCHENKKAART" VANAF 30 €
Onze Exclusieve Gift Card om te kunnen dineren in restaurant Vittoria of om onze typische producten ...
Prijs 30,00 € |
 |
Kamer & Keuken personeel
De selecties staan open voor enkele figuren in de horecasector zoals Comis di Sala en Vaatwasser/Kok...
|
 |
Het PROEFMENU (aanbevolen) .......... HETZELFDE MENU VOOR IEDEREEN AAN DEZELFDE TAFEL; HET IS NIET MOGELIJK OM TE DELEN
KOUD VOORGERECHT + VOORGERECHT + GEMENGD GEBRADEN VOEDSEL + BIJZIJDE + ZOET NAAR KEUZE + WATER &...
⬇️ Prijs per persoon in Promotie 26,00 € |
|
 |
⬇️⬇️⬇️ MENU IN DETAIL: ⬇️⬇️⬇️ |
|
 |
Voorgerecht - selectie van vleeswaren en kazen
|
|
 |
MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE IGP MET RUNDVLEESSAUS
Dunne Spaghetti typisch voor Marche met ei IGP
|
|
 |
DE KLASSIEKE GEBAKKEN ASCOLANA
lamskotelet, olijven, cremini, gebakken groenten
|
|
 |
Bijgerecht van seizoensgroenten |
|
 |
Dessert naar keuze
Onder de vele voorstellen
|
|
 |
ARTISANSE KOFFIE TA.MA.
Roosteren op Km Zer0
|
|
 |
WATER EN DEKSEL INBEGREPEN |
 |
Het dienblad met gefrituurd voedsel
4 stuks traditionele olijven, 4 stuks cremini, gebakken groenten
Prijs 10,00 € |
|
 |
Het koude voorgerecht
|
|
 |
LOKALE RAUWE HAM SNIJPLANK
Km0 Faleria Marche 18 maanden kruiden. Voldoende snijplank voor twee personen
Prijs 1 Snijplank 9,00 € Prijs halve portie 4,50 € |
|
 |
Gemengde kazen
|
|
 |
Gebakken porciniPrijs 10,00 € |
|
 |
Kwarteleitjes met verse truffel
|
|
 |
SAUSEI MET VERSE TRUFFEL
|
|
 |
LAMS CORATELLA MET EIEREN
|
|
 |
TRADITIONELE GEBAKKEN OLIJVEN ASCOLANA
8 zocche de liva Classic km 0 zelfgemaakte volgens traditie
Prijs 5,50 € |
|
 |
GEBAKKEN VEGETARISCHE OLIJVEN
|
|
 |
GEBAKKEN OLIJVEN MET TRUFFELS
Gemengd vlees zoals de klassiekers met de toevoeging van verse truffels
Prijs 7,00 € |
|
 |
GEBAKKEN PICCANTIJNSE OLIJVEN
|
|
 |
GEBAKKEN ZOETE ROOM BIJ ASCOLANA
|
|
 |
VERSE GEBAKKEN GEMENGDE GROENTEN
|
|
 |
Gebakken pecorino kaas
|
|
 |
De vegetariër
|
|
 |
BRUSCHETTE MET TRUFFELS
|
|
 |
OMA'S BROODSCHOENEN
6 stuks brood met hete saus van klassieke ragu
Prijs 7,00 € |
 |
DOZEN CREPES "ALLA NORCINA"
Specialiteit van het huis met PORCINI PADDESTOELEN, WORST, MASCARPONE EN VERSE TRUFFELS. (De Porcini...
Prijs 12,00 € |
|
 |
Ei chitarrine met verse truffel
|
|
 |
DE CHITARRINE MET PORCIN
|
|
 |
MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE IGP MET RAGÙ
dunne spaghetti typisch voor de Marche met ei IGP
Prijs 8,00 € |
|
 |
De halve mouwen met amatriciana
|
|
 |
De castelluccio igp linzensoep
|
|
 |
De correctie van porcini prima scelta
|
|
 |
De verse truffelcorrectie
|
|
 |
De eerste van vis
zie sectie "Onze vissen"
|
 |
DE RIJKE GEBAKKEN ASCOLANA
specialiteit van het huis met lokale lamskoteletten, 4 Ascolana-olijven, 2 Cremini, Gebakken groente...
Prijs 12,00 € |
|
 |
De mixed grill
gegrild vlees, varkensvlees, lamsvlees, spies, worst
Prijs 13,00 € |
|
 |
GEGRILDE MARCHIGIANO LAMB
Been, schouder ... Op de grill
Prijs 14,00 € |
|
 |
GEGRILDE SCHAPEN ARROSTICINI
7 karakteristieke fijne spiesjes, typisch voor Abruzzo
Prijs voor 7 kebab 9,10 € Elk extra stuk 1,30 € |
|
 |
KRUIDIGE SCHAPENLEVER ARROSTICINI
|
|
 |
GESNEDEN RUNDVLEES KRUISFILET 300gr
Vanaf 300 gram in vier verschillende voorstellen:
Raket met Grana en Pom. 300 gram 18,00 € Zout van Cervia met Knoflook en Rosm. 300 gram 18,00 € Vermindering van Aceto Bals crème. 300 gram 18,00 € Met verse truffel 300 gr 24,00 € Prijs elke 100 gr. meer' 6,00 € |
|
 |
DE ENTRECÔTE VAN RUNDVLEES AI FERRI
Gegrilde ossenhaas zonder been
Prijs 300 gr 18,00 € Prijs elke 100 gr. meer' 6,00 € |
|
 |
Gegrilde varkensworstjes
|
|
 |
GEGRILDE VARKENSKOP
Capocollo
Prijs 8,00 € |
|
 |
GEGRILDE KIPPENBORST PLAKJESPrijs 8,00 € |
|
 |
DE PAILLARD AAN DE BRACE
160 gr geselecteerde dunne plakjes rundvlees aangebraden op de grill met een scheutje extra vierge o...
Prijs 9,00 € |
|
 |
Gegrilde eekhoorntjesbrood
|
|
 |
CORRECTIE VAN PORCIN
|
|
 |
De verse truffelcorrectie
|
 |
Zee voorgerechten |
|
 |
VIS STARTER "de 7 GEMENGDE KOUD"
zeevruchtensalade, makreelfilet, gemarineerde zalm, ansjovis ...
Prijs 12,00 € |
|
 |
Gebakken visolijven "all'ascolana" Prijs 8 st 8,00 € |
|
 |
De schelpdieren impepata
|
|
 |
GARNALEN MET GEKOOKTE WIJN EN BRANDY Prijs 4 stuks 12,00 € |
|
 |
Eerste cursussen van de zee |
|
 |
DE GITAAR ALLO SCOGLIO
|
|
 |
La chitarrina all'ascolana (magere saus)
|
|
 |
CASTELLUCCIO LINZENSOEP MET GARNALEN Prijs 9,00 € |
|
 |
Tweede gangen van de zee |
|
 |
Gegrilde tonijnfilet
1 st ongeveer 150gr (gekoeld *)
Prijs 10,00 € |
|
 |
HET BRAKEN VAN INKTVIS
Met of zonder Paranza (Vis met doornen)
Prijs 10,00 € |
|
 |
De zeestoofpot
|
|
 |
HET ZEE VOORSTEL VAN DE DAG:
De filets zijn mogelijk snelgekoeld
Gebakken zeebrasemfilet 12,00 € |
 |
DE GROENTEN ZIJN ALLEMAAL VERS EN BEREID IN DE DAG
|
|
 |
De gemengde salade
|
|
 |
De groene salade
|
|
 |
GEGRILDE EN GEBAKKEN GROENTEN
|
|
 |
RICCIOLINI FRIETJES
|
|
 |
Gebakken aardappelen
|
|
 |
Cichorei
|
|
 |
Kool Met AardappelenPrijs 4,00 € |
 |
De panna cotta
|
|
 |
De engelse soep naar de marches
|
|
 |
DE KLASSIEKE TIRAMISÙ OF MET DE GEUR VAN ANISETTA MELETTI
|
|
 |
DE VERSE FRUIT TIRAMISU
|
|
 |
Het dessert van de dag
|
|
 |
Meletti anijs panna cotta
|
|
 |
De cremini all'ascolana
|
|
 |
Citroenijs
|
|
 |
De hoeken en gaten van het huis
|
|
 |
Vers fruit
|
|
 |
VERSE FRUITSALADE
|
|
 |
LIKEURWIJNEN VOOR DESSERTS EN MEDITATIE
Gekookte wijn, Visciole-wijn, Passito di Passerina ...
Prijs 3,00 € |
|
 |
WARME GEBRADEN CREMINI MET PISTACHE EN GRAAN
4 STUKS PER PORTIE
Prijs 5,00 € |
 |
DE GRAAF VAN VILLA PRANDONE |
|
 |
Wijn door het glas
HET IS MOGELIJK OM DE DIENST TE HEBBEN DOOR HET GLAS VAN SOMMIGE DOC DOCG WIJNEN van het gebied
BEKER VAN RODE PICENO-BASIS 4,00 € GLAS ROOD PICENO SUPERIORE 5,00 € GLAS PASSERINA 4,00 € GLAS PECORINO 5,00 € GLAS VAN MONTEPULCIANO 5,00 € GLAS BRUISENDE PASSERINA 5,00 € |
|
 |
VITTORIA PASSERINA (aanbevolen)
Marche Passerina IGP Alcohol: 12,5% Vol Productiegebied: Op de heuvels van Monteprandone - Ascoli Pi...
Flesprijs 16,00 € Goblet prijs 4,00 € |
|
 |
Rosso piceno "vittoria" de graaf (aanbevolen)
Rosso Piceno DOP Alcohol: 13,0% Vol Productiegebied: Op de heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno...
Flesprijs 16,00 € Goblet prijs 4,00 € |
|
 |
AURATO
Falerio Pecorino DOC Alcohol: 12,0% Vol Productiegebied: Op de heuvels van Monteprandone - Ascoli Pi...
Flesprijs 16,00 € Goblet prijs 5,00 € |
|
 |
SCHIP (aanbevolen)
Offida Pecorino DOCG Alcohol: 13,0% Vol Productiegebied: Op de heuvels van Monteprandone - Ascoli Pi...
Flesprijs 21,00 € 1 Kelk 5,00 € |
|
 |
DONELLO (aanbevolen)
Marche Sangiovese IGP Alcohol: 13,5% Vol Productiegebied: Op de heuvels van Monteprandone - Ascoli P...
Flesprijs 20,00 € Goblet prijs 5,00 € |
|
 |
MARINUS (aanbevolen)
Rosso Piceno Superiore DOP Alcohol: 14,0% Vol Productiegebied: Op de heuvels van Monteprandone - Asc...
Flesprijs 24,00 € Prijs per glas 5,00 € |
|
 |
Roos & roos
Rosè Marche Rosato IGP Alcohol: 12,5% Vol Productiegebied: Op de heuvels van Monteprandone - Ascoli...
Prijs 18,00 € |
|
 |
SPIGOT
Marche Rosso BGA Alcohol: 14,5% Vol Productiegebied: Op de heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno...
Flesprijs 38,00 € |
|
 |
LU KONT
MONTEPULCIANO MARCHE ROOD 15%
Flesprijs 42,00 € |
|
 |
DE ERVARING VAN DE MEESTER
PASSERINA PASSITO 13,5%
Flesprijs 25,00 € Goblet prijs 4,00 € |
|
 |
IX PRANDONE
MERK IGP RED MERLOT 100% 15%
Prijs 75,00 € |
|
 |
CELLARS CIU 'CIU' |
|
 |
BACCHUS
PICENO ROOD 13,5%
Flesprijs 16,00 € Goblet prijs 4,00 € |
|
 |
GOTISCH
RODE PICENO SUPERIEUR 14%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
Oppidum
MONTEPULCIANO MARCHE ROOD 14,5%
Flesprijs 28,00 € |
|
 |
ORIS
FALERIO 13%
Flesprijs 16,00 € Goblet prijs 4,00 € |
|
 |
EVOE '
PASSERINA IGP MARCHE 13%
Flesprijs 16,00 € Goblet prijs 4,00 € |
|
 |
DE VETERS MAKERS
PECORINO DOCG 14%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
KELDER LE HONDEN |
|
 |
MOOI ROOD
piceno rood 13,5%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
MORELLONE
rode piceno superieur 14%
Flesprijs 29,00 € |
|
 |
ZWART VAN WIJNSTOK
rode piceno superieur 14%
Flesprijs 45,00 € |
|
 |
LUCREZIA
PASSERINA IGT 12,5%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
GAIA
pecorino docg 14%
Flesprijs 28,00 € |
|
 |
MASCIARELLI |
|
 |
MARRAMIERO |
|
 |
BETOVEREN
MONTEPULCIANO 14%
Flesprijs 24,00 € |
|
 |
HEL
montepulciano 14%
Flesprijs 38,00 € |
|
 |
WIJNERIJ PASETTI |
|
 |
ROODHARIGE
MONTEPULCIANO DOC 14%
Flesprijs 34,00 € |
|
 |
VERLICHTE KELDEREN |
|
 |
VERLICHTING
MONTEPULCIANO 13,5%
Flesprijs 16,00 € Goblet prijs 4,00 € |
|
 |
ILICO
MONTEPULCIANO LUMEGGIO 13,5%
Flesprijs 18,00 € Goblet prijs 5,00 € |
|
 |
PIELUNI
MONTEPULCIANO RESERVE 15%
Flesprijs 48,00 € |
|
 |
Verlichting
ROOS Kersenbloesem
Flesprijs 16,00 € Goblet prijs 4,00 € |
|
 |
FATTORIA LE TERRAZZE |
|
 |
RODE CONERO DOC 13,5%Flesprijs 18,00 € |
|
 |
DE STEENGROEVEN
CHARDONNAY 13%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
WIJNERIJ FIORANO |
|
 |
TERRE DI GIOBBE
RODE PICENO SUPERIORE DOC 13%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
KLEI VROUW
PECORINO DOCG 13%
Flesprijs 20,00 € |
|
 |
MERK ROSATO
VAN SANGIOVESE IGT 12% DRUIVEN
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
SER BALDUZIO
MONTEPULCIANO MARCHE RODE IGT 14,5%
Flesprijs 30,00 € |
|
 |
GIFTIGE WIJNERIJ |
|
 |
BRECCIAROLO
rode piceno superiore 13,5%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
SOLEST
RODE PICENO SUPERIORE DOC 13,5%
Flesprijs 27,00 € |
|
 |
NAAR DE AVONDHEUVELS TERAMANE MONTEPULCIANO DOCG
Intens robijnrood, ondoordringbaar. Intense en complexe neus, met hints van rijp fruit, bramen, prui...
Prijs 58,00 € |
|
 |
ROGGIO DEL FILARE
14,5%
Flesprijs 40,00 € |
|
 |
LUDI
MONTEPULCIANO, CABERNET, MERLOT 14%
Flesprijs 46,00 € |
|
 |
VILLA ANGELA
PASSERINA 12,5%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
Villa angela
PECORINO 13%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
KELDER VAN WIJNGAARDEN VALLORANI |
|
 |
POLISIA
rode piceno superieur 14%
Flesprijs 18,00 € |
|
 |
AVORA
FALERIO DEI COLLI ASCOLANI 12,5%
Flesprijs 16,00 € Goblet prijs 4,00 € |
|
 |
KONE '
rode piceno superieur 14%
Flesprijs 25,00 € |
ik ben vegetariër 
Bevroren
