Pedimos a gentileza de nos informar com antecedência caso tenha alguma intolerância ou alergia alimentar para que possamos aconselhá-lo melhor sobre os pratos que você pode consumir: cardápios com alérgenos estão disponíveis mediante solicitação.
Chiediamo gentilmente di essere avvisati anticipatamente se si offre di intolleranze o allergie alimentari in modo tale da poter consigliare al meglio le pietanze consumabili: su richiesta è disponibile menu con allergeni
Temos massa sem glúten* disponível, mas não podemos garantir 100% de isenção de contaminação. Recomendado para pessoas com intolerâncias, não alergias. Usamos farinha de arroz para nosso peixe frito misto* e lula frita*. Obrigado.
A pizza clássica feita com farinha, fermento de cerveja e água, deixada para crescer por pelo menos 24 horas, pode ser combinada com qualquer sabor de acordo com seu gosto e preferência pessoal.
Pizza em Pala é um processo complexo. O primeiro passo é misturar farinha, fermento de cerveja e água, sovando até formar uma pré-massa, que é deixada para crescer por 24 horas. Após esse tempo, a massa é sovada novamente com farinha de trigo integral e bastante água, e deixada para crescer por mais 24 horas. O resultado final é uma massa altamente hidratada e com crescimento longo, perfeita para compartilhar com amigos ou familiares, servindo duas ou três pessoas.
Usando o mesmo processo da Pizza in Pala, chegamos à Pizza all'Orzo, mas desta vez as farinhas utilizadas são completamente diferentes: farinha de arroz Venere, espelta e cevada, o que torna a massa mais escura, com um sabor particular, mas ainda muito hidratada e com uma fermentação longa.
Você pode e deve escolher o que mais gosta, todos os sabores, escolhendo a massa que mais lhe agrada! A pizza na pala é para 2 pessoas (preço indicado para 1 pessoa) com no máximo 2 sabores diferentes à sua escolha, mesmo para 3 pessoas!