Молим Ви да ни уведомите предварително, ако имате хранителни непоносимости или алергии, за да можем да Ви посъветваме най-добре за ястията, които можете да консумирате: менюта с алергени се предоставят при поискване.
Chiediamo gentilmente di essere avvisati anticipatamente se si offre di intolleranze o allergie alimentari in modo tale da poter consigliare al meglio le pietanze consumabili: su richiesta è disponibile menu con allergeni
Предлагаме тесто без глутен*, но не можем да гарантираме 100% без замърсявания. Препоръчва се за хора с непоносимост, а не с алергии. Използваме оризово брашно за нашата пържена риба* и пържени калмари*. Благодаря.
Класическата пица, приготвена с брашно, бирена мая и вода, оставена да втаса поне 24 часа, може да се комбинира с всякакъв вкус според вашия вкус и лични предпочитания.
Пицата в Пала е взискателен процес. Първата стъпка е да се смесят брашно, бирена мая и вода, като се омесва предварително тесто, което след това се оставя да втаса за 24 часа. След това време се омесва отново с пълнозърнесто брашно и много вода и се оставя да втаса за още 24 часа. Крайният резултат е силно хидратирано тесто с дълго втасване, идеално за споделяне с приятели или семейство, за двама или трима души.
Използвайки същия процес, както при приготвянето на пица в Пала, стигаме до пица all'Orzo, но този път използваните брашна са напълно различни: оризово брашно Venere, лимец и ечемик, което прави тестото по-тъмно, със специфичен вкус, но все пак силно хидратирано и с дълго втасване.
Можете и трябва да изберете това, което ви харесва най-много, всички вкусове, като изберете тестото, което ви харесва най-много! Пицата в пала е за 2 души (цената е за 1 човек) с максимум 2 различни вкуса по ваш избор, дори за 3 души!