Vi ber deg om å gi oss beskjed på forhånd hvis du har noen matintoleranser eller allergier, slik at vi best kan gi deg råd om hvilke retter du kan spise: menyer med allergener er tilgjengelige på forespørsel.
Chiediamo gentilmente di essere avvisati anticipatamente se si offre di intolleranze o allergie alimentari in modo tale da poter consigliare al meglio le pietanze consumabili: su richiesta è disponibile menu con allergeni
Vi har glutenfri deig* tilgjengelig, men vi kan ikke garantere 100 % forurensningsfri deig. Anbefales for de med intoleranser, ikke allergier. Vi bruker rismel til vår blandede stekte fisk* og stekte blekksprut*. Takk.
Den klassiske pizzaen laget med mel, ølgjær og vann, som hever i minst 24 timer, kan kombineres med enhver smak etter din smak og personlige preferanse.
Pizza i Pala er en krevende prosess. Det første trinnet er å blande mel, ølgjær og vann, elte til en fordeig, som deretter heves i 24 timer. Etter denne tiden eltes den igjen med fullkornsmel og rikelig med vann, og heves i ytterligere 24 timer. Sluttresultatet er en svært hydrert deig med lang hevetid, perfekt for å nytes med venner eller familie, og for to eller tre personer.
Ved å bruke samme prosess som for pizza i Pala, kommer vi frem til Pizza all'Orzo, men denne gangen er melet som brukes helt annerledes: Venere-rismel, spelt og bygg, noe som gjør deigen mørkere, med en spesiell smak, men fortsatt svært hydrert og med lang hevetid.
Du kan og bør velge det du liker best, alle smaker, og velge den deigen du liker best! Pizzaen i Pala er for 2 personer (prisen er angitt for 1 person) med maksimalt 2 forskjellige smaker etter eget valg, selv for 3 personer!