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목표는 우리 영토를 최대한 활용하고 진정한 피렌체와 토스카나 미식 전통을 다시 식탁으로 가져오는 것입니다. |
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토종 품종, 다양한 야채와 과일, 치즈, 절인 고기, 밀가루, 기름, 와인, 전통 디저트 등이 발견되기를 기다리는 음식과 와인 여행의 진정한 주인공이 될 것입니다. |
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알레르기나 과민증이 있는 경우 직원에게 연락하여 알레르기 유발 물질에 관한 정보를 문의하세요. |
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덮은가격 2,50 € |
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쇠고기 등심가격 26,00 € |
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스테이크 인 더 립
60유로/kg
가격 0,00 € |
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"사시" 스테이크 선택
kg당 80유로
가격 0,00 € |
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플로렌티나 스테이크 필레
70유로/kg
 가격 24,00 € |
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얇게 썬 다이어프램, 아루굴라, 체리 토마토, 파마산 치즈가격 22,00 € |
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셰프가 알려주는 양념 치킨 슬라이스가격 20,00 € |
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집에서 만든 모듬 플래터 (2인용)
엄선된 숙성육과 치즈, 혼합 크루통, 꿀, 수제 잼
가격 35,00 € |
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토마토와 바질 오일을 곁들인 리코타 치즈와 바질을 넣은 호박꽃가격 12,00 € |
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전형적인 염지육 선택
(생햄, 살라미, 피노키오나, 멧돼지 소시지)
가격 14,00 € |
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트러플 헌터 플래터(프로슈토 크루도, 피노키오나, 부라타, 트러플 크로스티니)가격 20,00 € |
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마리네이드한 블랙 앵거스 카르파초, 아루굴라, 파마산 치즈, 숙성 발사믹 식초가격 20,00 € |
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카라멜 양파 퓨레, 부라타 하트, 말돈 소금을 곁들인 칼로 자른 쇠고기 타르타르가격 22,00 € |
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팬에 구운 홍합과 마늘빵 크루통가격 14,00 € |
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파파르델레
멧돼지 라구를 곁들인 파파르델레
가격 17,00 € |
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카르나롤리 리조또 “I Fontanile, Riserva San Massimo”
파마산 치즈, 가지 타르타르, 로즈마리 빵가루
가격 16,00 € |
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샤르도네와 리코타 그누디
퐁듀에 버터, 세이지, 파마산 치즈를 곁들인
가격 14,00 € |
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수제 페스토를 곁들인 리가토니
Stracciatella (아루굴라, 바질, 민트, 페코리노, 잣)
가격 14,00 € |
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스파게티 알라 치타라
신선한 트러플과 함께
가격 16,00 € |
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생선 소스를 곁들인 탈리아텔레
트라바콜라라 비아레지나
가격 18,00 € |
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올리브와 제철 야채를 곁들인 구운 농어 필레가격 20,00 € |
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방목형 코커
구운 소고기, 재에 구운 감자와 그린 소스
가격 20,00 € |
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가지 파르미지아나가격 16,00 € |
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살미의 멧돼지 스튜 가격 20,00 € |
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키안티에 끓인 쇠고기, 향긋한 감자 퓨레 가격 22,00 € |
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볶은 스위스 차드, 마늘, 기름, 고추가격 6,00 € |
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구운 감자
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구운 야채가격 6,00 € |
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카프레제: 로메인 샐러드, 체리 토마토, 부라타 치즈가격 12,00 € |
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참치: 로메인 상추, 스위트콘, 감자, 체리토마토, 참치가격 10,00 € |
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시저: 로메인 샐러드, 치킨, 체리 토마토, 바삭한 빵, 파마산 치즈와 퐁듀가격 14,00 € |
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맛있는: 루꼴라, 체리토마토, 파마산 치즈 shavings가격 12,00 € |
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혼합: 로메인 상추, 체리 토마토, 올리브, 당근가격 10,00 € |
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음료수 (7) |
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정수/탄산수가격 0.75L 병 2,50 € |
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토닉 워터가격 0.18L 병 3,00 € |
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생강 맥주가격 4,00 € |
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콜라가격 0.33L 병 3,50 € |
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환타가격 0.33l 병 3,50 € |
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레몬/복숭아 아이스티가격 0.33l 병 3,00 € |
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과일 주스
에이스, 배, 오렌지, 살구, 자몽, 복숭아
가격 0.20L 4,00 € |
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와인 (51) |
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프란시아코르타 버블스 |
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벨라비스타 프란시아코르타 그란 퀴베
피노 누아 22%, 샤르도네 77%, 피노 블랑 1%
가격 110,00 € |
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카 델 보스코 docg 퀴베 프레스티지
샤르도네 75%, 피노 누아 15%, 피노 비앙코 10%
가격 110,00 € |
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Franciacorta Satèn Arcari Danesi Millesimato
100% 베르나치아 디 산 지미냐노
가격 90,00 € |
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프로세코 버블 |
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프로세코 트레비소 갈릴레오 바이오
100% 글레라
가격 22,00 € 유리당 가격 7,00 € |
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프로세코 토르세 로제 트레비소 밀레시마토
글레라 85%, 피노 누아 15%
가격 24,00 € 유리당 가격 7,00 € |
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Valdobbiadene Superiore DOCG Tittoni Rive di Vidor
100% 글레라
가격 35,00 € |
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샴페인 |
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샴페인 뵈브 클리코 로제
피노 누아 50%, 피노 뫼니에 20%, 샤르도네 30%
가격 180,00 € |
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모엣 샹동 브뤼 샴페인 '모엣 임페리얼'
피노 누아 40%, 피노 뫼니에 30%, 샤르도네 30%
가격 150,00 € |
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샴페인 뵈브 클리코 브뤼 옐로우 라벨
피노 누아 50%, 피노 뫼니에 20%, 샤르도네 30%
가격 150,00 € |
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로즈 와인 |
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칼라푸리아 로사토 토르마레스카 안티노리
100% 네그로아마로(풀리아)
가격 30,00 € |
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로제 모미 토스카노 구찌아르디니 스트로치
산지오베제, 몬테풀치아노, 카베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도
가격 27,00 € |
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유기농 로제 가말 파토리아 카미글리아노
산지오베제 80%, 쉬라즈 20%
가격 27,00 € |
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화이트 와인 |
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샤르도네 고디 피오렌자 피에바시아타 IGT 발레피치올라
100% 샤르도네 토스카나 IGT
가격 24,00 € 유리당 가격 6,50 € |
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베르멘티노 볼게리 알바 블루 카포 알레 코르니
100% 베르멘티노
가격 32,00 € |
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베르나치아 디 산 지미냐노 DOCG 구이치아르디니 스트로치
100% 베르나치아 디 산 지미냐노
가격 26,00 € 유리당 가격 7,00 € |
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Vernaccia di San Gimignano DOCG (예비) Guicciardini Strozzi
100% 베르나치아 디 산 지미냐노
가격 36,00 € |
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베르멘티노 카미글리아노 비앙코 돌체 체르토
100% 베르멘티노
가격 26,00 € |
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리슬링 르 프라체 DOC
100% 리슬링
가격 26,00 € |
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프리울라노 DOC 프리울리 이손조 카스텔로 디 스페사
100% 프리울리안
가격 26,00 € |
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피노 그리지오 DOC 프리울리 이손조
100% 피노 그리지오
가격 26,00 € |
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샤르도네 DOC 프리울리 이손조
샤도네이 100%
가격 26,00 € |
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리볼라 지알라 IGT 베네치아 줄리아
100% 리볼라 지알라
가격 26,00 € |
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소비뇽 DOC 프리울리 이손조
100% 소비뇽
가격 26,00 € |
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Kerner DOC Valle Isarco Novacella 수도원
100% 케르너
가격 35,00 € |
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게뷔르츠트라미너 DOC 발레 이자르코
100% 게뷔르츠트라미너
가격 35,00 € |
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레드 와인 |
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레드 고디 피오렌자 IGT 피에바시아타 발레피치올라
까베르네 소비뇽 60%, 까베르네 프랑 20%, 산지오베제 20%
가격 24,00 € 유리당 가격 6,50 € |
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키안티 카미글리아노 콜리 세네시 유기농 IGT
산지오베제 80%, 까베르네와 메를로 25%
가격 26,00 € 유리당 가격 7,00 € |
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키안티 클라시코 발레피촐라 DOCG
100% 산지오베제
가격 38,00 € |
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끼안티 클라시코 리세르바 비오 비티치오
산지오베제 90%, 메를로 5%, 시라 5%
가격 53,00 € |
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오케르 볼게리 파토리아 쿠소나
카베르네 소비뇽 40%, 메를로 40%, 시라 20%
가격 50,00 € |
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볼게리 비티치오 DOC
까베르네 소비뇽 60%, 메를로 30%, 까베르네 프랑 10%
가격 55,00 € |
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브루넬로 디 몬탈치노 유기농 카미글리아노
100% 산지오베제 그로소
가격 75,00 € |
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유기농 카미글리아노 몬탈치노 로소
100% 산지오베제
가격 26,00 € |
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실리네오 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 DOCG 테누타 델 세로
100% 산지오베제
가격 40,00 € |
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로소 디 몬테풀치아노 DOC 테누타 델 세로
100% 산지오베제
가격 27,00 € |
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아첼로 시라 라 브라세스카 안티노리
100% 시라
가격 35,00 € |
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피노 누아 IGT Pievasciata Vallepicciola
100% 피노 누아
가격 35,00 € |
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고급 레드 와인 |
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사시카이아 테누타 산 귀도 볼게리
까베르네 소비뇽 85%, 까베르네 프랑스 15%
가격 750,00 € |
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티그나넬로 안티노리
산지오베제 85%, 까베르네 소비뇽 10%, 까베르네 프랑 5%
가격 300,00 € |
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브루넬로 몬탈치노 리세르바 구알토
100% 산지오베제
가격 165,00 € |
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바롤로 DOCG
100% 네비올로
가격 70,00 € |
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아마로네 델라 발폴리첼라 세컨도 마르코
코르비나 40%, 코르비논 45%, 론디넬라 15%.
가격 160,00 € |
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바디아 아 파시나노 키안티 클라시코 그란 셀레지오네 안티노리
100% 산지오베제
가격 105,00 € |
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바디아 아 파시나노 키안티 클라시코 그란 셀레지오네 안티노리
100% 산지오베제
가격 105,00 € |
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병 맥주 (3) |
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파울라너 0.50L가격 7,00 € |
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페다베나 0.33L
독일 - 호박색
가격 0.33L 6,00 € |
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벼룩 0.75L가격 0.33l 16,00 € |
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