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El objetivo es aprovechar al máximo nuestro territorio y traer de vuelta a la mesa la verdadera tradición gastronómica florentina y toscana. |
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Razas autóctonas, variedades de hortalizas y frutas, quesos, embutidos, harinas, aceites, vinos y postres tradicionales serán los auténticos protagonistas de un viaje enogastronómico por descubrir... |
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En caso de alergias o intolerancias, contactar con el personal para consultar la información relativa a los alérgenos. |
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CubiertoPrecio 2,50 € |
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BISTEC FLORENTINO CON FILETE "CHIANINA IGP"
78€ por kg
Precio 0,00 € |
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BISTEC EN LA COSTILLA "NOVILLETA HEMBRA DE 22 MESES"
60€ por kg
Precio 0,00 € |
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Rebanadas de ternera con rúcula y parmesano
Lonchas de ternera con hojuelas de rúcula y parmesano
Precio 24,00 € |
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Pollo en lonchas con rúcula, parmesano y tomates cherryPrecio 27,00 € |
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FILETE DE CHIANINA A LA PARRILLAPrecio 26,00 € |
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CROSTINOS DE TRUFA
Rebanadas de Pan Tostado con Crema de Trufa y Trufa Fresca Rallada
Precio 14,00 € |
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TABLA PARA CORTAR TRUFA
Jamón Crudo DOP, Finocchiona IGP, Burrata y Trufa Fresca
Precio 20,00 € |
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TARTARE DE TERNERA, STRACCIATELLA Y TRUFA
Tartar de ternera elaborado a cuchillo, stracciatella y trufa fresca rallada
Precio 26,00 € |
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Gnudi de acelga y ricota
Parmesano y Trufa
Precio 16,00 € |
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Vialone arroz nano
Parmigiano Reggiano de más de 40 meses y Trufa
Precio 20,00 € |
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RIGATONE CARBONARA CON TRUFAPrecio 18,00 € |
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FILETE DE CHIANINA CON TRUFAPrecio 34,00 € |
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Lomo de ternera con trufasPrecio 25,00 € |
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TABLA DE CORTE MIXTA GODI FIORENZA
Cuidadosa selección de embutidos y quesos, crostini mixto, miel de castañas y mermeladas caseras
Precio 40,00 € |
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PAPPA AL POMODORO CON CORAZÓN DE BURRATAPrecio 12,00 € |
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Crostini toscano mixto
Bruschetta con tomate y hígado toscano
Precio 12,00 € |
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Cata de quesos
Pecorino Stagionato DOP, Pecorino di Grotta, Pecorino Erborinato al Latte "Blue di Maremma"...
Precio 15,00 € |
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Selección de embutidos
Jamón DOP Toscano, Salami DOP Toscano, Finocchiona IGP, Salchicha de Jabalí
Precio 15,00 € |
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CARPACCIO DE ANGUS NEGRO AHUMADO
Avellanas, pecorino y vinagre balsámico añejo
Precio 20,00 € |
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Tartar de ternera
Tartar de cuchillo, puré de cebolla caramelizada y parmesano en fondue
Precio 25,00 € |
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RIGATONE CARBONARA Precio 14,00 € |
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Tagliatelle
En salsa de tomates cherry, albahaca y stracciatella
Precio 12,00 € |
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GNUDI DE ACELGA Y RICOTA
Mantequilla, salvia y parmesano en fondue
Precio 14,00 € |
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Tagliatelle con ragú de jabalíPrecio 16,00 € |
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VIALONE ARROZ NANO
Parmigiano Reggiano de más de 40 meses y Vinagre Balsámico Reserva 25 años
Precio 18,00 € |
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Gallo de corral
Marinado con Pimiento Verde y Limón, Cocinado a Baja Temperatura Acompañado de Acelgas Gratinadas
Precio 20,00 € |
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Carne de carne en chianti
Puré de patata aromático
Precio 22,00 € |
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ENTRECOT CON HIERBAS AROMÁTICAS Precio 26,00 € |
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Filete de ternera con pimiento verde Precio 24,00 € |
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Remolacha salteadaPrecio 7,00 € |
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Patatas al horno
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Vegetales asadosPrecio 7,00 € |
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Frijoles en aceitePrecio 7,00 € |
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FRIJOLES CON UCCELLETT0
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Ensalada verdePrecio 8,00 € |
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Ensalada mixtaPrecio 10,00 € |
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ENSALADA DE RÚCULA, PARMESANO Y TOMATES CHERRYPrecio 12,00 € |
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Ensalada césarPrecio 14,00 € |
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Bebidas (8) |
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Agua natural / brillantePrecio botella 0,75l 2,50 € |
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AGUA NATURALIZADAPrecio botella 0,75l 1,50 € |
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Agua tÓnicaPrecio botella 0,18L 3,00 € |
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Cerveza de jengibrePrecio 4,00 € |
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Coca colaPrecio botella 0,33L 3,00 € |
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FantaPrecio botella 0,33l 3,00 € |
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TÉ helado de LIMÓN/MELOCOTONPrecio botella 0,33l 3,00 € |
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Jugo de fruta
Ace, pera, naranja, albaricoque, pomelo, melocotón
Precio 0,20l 4,00 € |
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Vinos (51) |
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Burbujas franciacorta |
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Bellavista Franciacorta Gran Cuvée
22% Pinot Noir, 77% Chardonnay, 1% Pinot Blanco
Precio 110,00 € |
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Ca' del bosco docg cuvée prestige
75% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 10% Pinot Blanco
Precio 110,00 € |
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Franciacorta Satèn Arcari Danesi Millesimato
100% Vernaccia de San Gimignano
Precio 90,00 € |
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BURBUJAS DE PROSECCO |
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Prosecco Treviso Galileo Bio
100% Glera
Precio 22,00 € Precio por copa 7,00 € |
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Prosecco Torsè Rosé Treviso Millesimato
85% Glera, 15% Pinot Noir
Precio 24,00 € Precio por copa 7,00 € |
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Valdobbiadene Superiore DOCG Tittoni Rive di Vidor
100% Glera
Precio 35,00 € |
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Champán |
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Champán Veuve Clicquot Rosado
50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Precio 180,00 € |
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Champán Moët Chandon Brut “Moët Impérial”
40% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Precio 150,00 € |
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Champán Veuve Clicquot Brut Etiqueta Amarilla
50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Precio 150,00 € |
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Vinos rosados |
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Calafuria Rosato Tormaresca Antinori
100% Negroamaro (Apulia)
Precio 30,00 € |
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Rosado Momi Toscano Gucciardini Strozzi
Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Precio 27,00 € |
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Rosado Ecológico Gamal Fattoria Camigliano
80% sangiovese, 20% shiraz
Precio 27,00 € |
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Vinos blancos |
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Chardonnay Godi Fiorenza Pievasciata IGT Vallepicciola
100% Chardonnay Toscana IGT
Precio 24,00 € Precio por copa 6,50 € |
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Vermentino Bolgheri Alba Blu Capo alle Cornie
100% Vermentino
Precio 32,00 € |
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Vernaccia de San Gimignano DOCG Guicciardini Strozzi
100% Vernaccia de San Gimignano
Precio 26,00 € Precio por copa 7,00 € |
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Vernaccia di San Gimignano DOCG (Reserva) Guicciardini Strozzi
100% Vernaccia de San Gimignano
Precio 36,00 € |
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Vermentino Camigliano Bianco Dolce Certo
100% Vermentino
Precio 26,00 € |
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Riesling Le Fracce DOC
100% Riesling
Precio 26,00 € |
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Friulano DOC Friuli Isonzo Castello di Spessa
100% friulano
Precio 26,00 € |
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Pinot Grigio DOC Friuli Isonzo
100% Pinot Grigio
Precio 26,00 € |
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Chardonnay DOC Friuli Isonzo
100% Chardonnay
Precio 26,00 € |
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Ribolla Gialla IGT Venecia Julia
100% Ribolla Gialla
Precio 26,00 € |
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Sauvignon DOC Friuli Isonzo
100% Sauvignon
Precio 26,00 € |
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Kerner DOC Valle Isarco Abadía de Novacella
100% Kerner
Precio 35,00 € |
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Gewürztraminer DOC Valle Isarco
100% Gewürztraminer
Precio 35,00 € |
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Vinos tintos |
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Tinto Godi Fiorenza IGT Pievasciata Vallepicciola
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Sangiovese 20%
Precio 24,00 € Precio por copa 6,50 € |
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Chianti Camigliano Colli Senesi Orgánico IGT
Sangiovese 80%, Cabernet y Merlot 25%
Precio 26,00 € Precio por copa 7,00 € |
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Chianti Clásico Vallepicciola DOCG
100% sangiovese
Precio 38,00 € |
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Chianti Classico Riserva Bio Viticcio
90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah
Precio 53,00 € |
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Ocre bolgheri fattoria cusona
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%
Precio 50,00 € |
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Bolgheri Viticcio DOC
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%
Precio 55,00 € |
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Brunello di Montalcino Camigliano orgánico
100% Sangiovese Grosso
Precio 75,00 € |
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Camigliano Montalcino Rosso ecológico
100% sangiovese
Precio 26,00 € |
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Silineo Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta del Cerro
100% sangiovese
Precio 40,00 € |
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Rosso di Montepulciano DOC Tenuta del Cerro
100% sangiovese
Precio 27,00 € |
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Achelo Syrah La Braccesca Antinori
100% Syrah
Precio 35,00 € |
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Pinot Noir IGT Pievasciata Vallepicciola
100% pinot negro
Precio 35,00 € |
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Vinos tintos finos |
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Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri
Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Francia 15%
Precio 750,00 € |
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Tignanello antinori
Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5%
Precio 300,00 € |
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Brunello Montalcino Riserva Gualto
100% sangiovese
Precio 165,00 € |
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Barolo DOCG
100% Nebbiolo
Precio 70,00 € |
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Amarone della Valpolicella Secondo Marco
Corvina 40%, Corvinone 45% y Rondinella 15%.
Precio 160,00 € |
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Badia a passignano chianti classico gran selección antinori
100% sangiovese
Precio 105,00 € |
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Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selección Antinori
100% sangiovese
Precio 105,00 € |
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Proyecto de cerveza (2) |
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CERVECERÍA RHENANIA
Alemania - Ámbar
Precio 0.33l 6,00 € |
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CervecerÍa krombacher
Alemania - Chiara
Precio 0.33l 5,00 € |
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Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas