SMART MENU
Glutén 
Tej 
Nuts 
tojás 
Hal 
földimogyoró 
Szójabab 
rákfélék 
Zeller 
Mustár 
szezámmag 
Kén 
Csillagfürt 
A puhatestűeket
 |
A cél az, hogy a legtöbbet hozzuk ki területünkből, és visszahozzuk az asztalra az igazi firenzei és toszkán gasztronómiai hagyományt. |
|
|
|
Őshonos fajták, zöldség- és gyümölcsfajták, sajtok, pácolt húsok, lisztek, olajok, borok és hagyományos desszertek lesznek a felfedezésre váró étel- és borút igazi főszereplői... |
|
|
|
Allergia vagy intolerancia esetén forduljon a személyzethez, hogy tájékozódjon az allergénekre vonatkozó információkról |
|
|
|
FedettÁr 2,50 € |
|
|
|
MarhafiléÁr 26,00 € |
|
|
|
Steak a ribben
60 € / kg
Ár 0,00 € |
|
|
|
Sashi steakek választéka
80 euró kilogrammonként
Ár 0,00 € |
|
|
|
Florentina szteak file
70 € / kg
Ár 24,00 € |
|
|
|
Szeletelt rekesz, rukkola, koktélparadicsom és parmezánforgácsÁr 22,00 € |
|
|
|
Pácolt csirkemell szeletek a séf szerintÁr 20,00 € |
|
|
|
Házi vegyes tál (2 főre)
Gondosan válogatott pácolt húsok és sajtok, vegyes krutonok, méz és házi lekvárok
Ár 35,00 € |
|
|
|
Ricottával és bazsalikommal töltött cukkinivirágok, paradicsomos-bazsalikomos olajos ágyonÁr 12,00 € |
|
|
|
Tipikus érlelt húsok választéka
(Nyers sonka, szalámi, finocchiona, vaddisznókolbász)
Ár 14,00 € |
|
|
|
Szarvasgombavadász tál (Prosciutto Crudo, Finocchiona, Burrata és Truffle Crostini)Ár 20,00 € |
|
|
|
Pácolt fekete angus carpaccio, rukkola, parmezánforgács és érlelt balzsamecetÁr 20,00 € |
|
|
|
Késsel vágott marhahústatár karamellizált hagymapürével, burrata szívvel és Maldon sóvalÁr 22,00 € |
|
|
|
Serpenyőben sült kagyló fokhagymás kenyérkrutonnalÁr 14,00 € |
|
|
|
Pappardelle
Pappardelle vaddisznó raguval
Ár 17,00 € |
|
|
|
Carnaroli Risotto “I Fontanile, Riserva San Massimo”
Parmezán sajt, padlizsán tatár és rozmaringos kenyérpor
Ár 16,00 € |
|
|
|
Chard És ricotta gnudi
Vajjal, zsályával és parmezánnal fondüben
Ár 14,00 € |
|
|
|
Rigatoni házi pestóval
Stracciatella (rukkola, bazsalikom, menta, pecorino, fenyőmag)
Ár 14,00 € |
|
|
|
Chitarra spagetti
friss szarvasgombával
Ár 16,00 € |
|
|
|
Tagliatelle halszósszal
a Trabaccolara Viaregginában
Ár 18,00 € |
|
|
|
Sült tengeri sügérfilé olajbogyóval és szezonális zöldségekkelÁr 20,00 € |
|
|
|
Free range cocker
Grillezett marhahús, hamuban sült burgonya és zöldmártás
Ár 20,00 € |
|
|
|
Padlizsán parmezánÁr 16,00 € |
|
|
|
Vaddisznópörkölt Salmiban Ár 20,00 € |
|
|
|
Chiantiban párolt marhahús, illatos burgonyapüré Ár 22,00 € |
|
|
|
Pirított mángold, fokhagyma, olaj és chili paprikaÁr 6,00 € |
|
|
|
Sült krumpli
|
|
|
|
Grillezett zöldségekÁr 6,00 € |
|
|
|
CAPRESE: római saláta, koktélparadicsom és burrataÁr 12,00 € |
|
|
|
TONHAL: római saláta, csemegekukorica, burgonya, koktélparadicsom, tonhalÁr 10,00 € |
|
|
|
CAESAR: Római saláta, csirke, koktélparadicsom, ropogós kenyér, parmezánforgács és fondüÁr 14,00 € |
|
|
|
ÍZLETES: rukkola, koktélparadicsom és parmezánforgácsÁr 12,00 € |
|
|
|
VEGYES: római saláta, koktélparadicsom, olajbogyó és sárgarépaÁr 10,00 € |
|
Italok (7) |
|
CSINÁLÁSVÍZÁra 0,75 literes palack 2,50 € |
|
|
|
TonikÁra 0,18 literes palack 3,00 € |
|
|
|
GyÖmbÉrsÖrÁr 4,00 € |
|
|
|
Coca colaÁra 0,33 literes palack 3,50 € |
|
|
|
FantaÁra 0,33 literes palack 3,50 € |
|
|
|
CIROM/ŐBASZARAKI Jeges TEAÁra 0,33 literes palack 3,00 € |
|
|
|
Gyümölcslé
Ász, körte, narancs, sárgabarack, grapefruit, őszibarack
Ára 0,20L 4,00 € |
|
Borok (51) |
|
FRANCIACORTA BUBORÉKOK |
|
|
|
Bellavista Franciacorta Gran Cuvée
22% Pinot Noir, 77% Chardonnay, 1% Pinot Blanc
Ár 110,00 € |
|
|
|
Ca' del bosco docg cuvée prestige
75% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 10% Pinot Bianco
Ár 110,00 € |
|
|
|
Franciacorta Satèn Arcari Danesi Millesimato
100% Vernaccia di San Gimignano
Ár 90,00 € |
|
|
|
PROSECCO BUBORÉKOK |
|
|
|
Prosecco Treviso Galileo Bio
100% Glera
Ár 22,00 € Ár üvegenként 7,00 € |
|
|
|
Prosecco Torsè Rosé Treviso Millesimato
85% Glera, 15% Pinot Noir
Ár 24,00 € Ár üvegenként 7,00 € |
|
|
|
Valdobbiadene Superiore DOCG Tittoni Rive di Vidor
100% Glera
Ár 35,00 € |
|
|
|
Pezsgő |
|
|
|
Pezsgő Veuve Clicquot Rosé
50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Ár 180,00 € |
|
|
|
Moët Chandon Brut pezsgő „Moët Impérial”
40% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Ár 150,00 € |
|
|
|
Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label
50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Ár 150,00 € |
|
|
|
RosÈ borok |
|
|
|
Calafuria Rosato Tormaresca Antinori
100% Negroamaro (Puglia)
Ár 30,00 € |
|
|
|
Rosé Momi Toscano Gucciardini Strozzi
Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon és Petit Verdot
Ár 27,00 € |
|
|
|
Bio Rosé Gamal Fattoria Camigliano
80% Sangiovese, 20% Shiraz
Ár 27,00 € |
|
|
|
FehÉr borok |
|
|
|
Chardonnay Godi Fiorenza Pievasciata IGT Vallepicciola
100% Chardonnay Toscana IGT
Ár 24,00 € Ár üvegenként 6,50 € |
|
|
|
Vermentino Bolgheri Alba Blu Capo alle Cornie
100% Vermentino
Ár 32,00 € |
|
|
|
Vernaccia San Gimignano DOCG Guicciardini Strozzi
100% Vernaccia di San Gimignano
Ár 26,00 € Ár üvegenként 7,00 € |
|
|
|
Vernaccia di San Gimignano DOCG (Reserve) Guicciardini Strozzi
100% Vernaccia di San Gimignano
Ár 36,00 € |
|
|
|
Vermentino Camigliano Bianco Dolce Certo
100% Vermentino
Ár 26,00 € |
|
|
|
Riesling Le Fracce DOC
100% rizling
Ár 26,00 € |
|
|
|
Friulano DOC Friuli Isonzo Castello di Spessa
100% friuli
Ár 26,00 € |
|
|
|
Pinot Grigio DOC Friuli Isonzo
100% Pinot Grigio
Ár 26,00 € |
|
|
|
Chardonnay DOC Friuli Isonzo
100% Chardonnay
Ár 26,00 € |
|
|
|
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia
100% Ribolla Gialla
Ár 26,00 € |
|
|
|
Sauvignon DOC Friuli Isonzo
100% sauvignon
Ár 26,00 € |
|
|
|
Kerner DOC Valle Isarco Novacella Apátság
100% Kerner
Ár 35,00 € |
|
|
|
Gewürztraminer DOC Valle Isarco
100% Gewürztraminer
Ár 35,00 € |
|
|
|
Vörös borok |
|
|
|
Piros Godi Fiorenza IGT Pievasciata Vallepicciola
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Sangiovese 20%
Ár 24,00 € Ár üvegenként 6,50 € |
|
|
|
Chianti Camigliano Colli Senesi Organic IGT
Sangiovese 80%, Cabernet és Merlot 25%
Ár 26,00 € Ár üvegenként 7,00 € |
|
|
|
Chianti Classico Vallepicciola DOCG
100% Sangiovese
Ár 38,00 € |
|
|
|
Chianti Classico Riserva Bio Viticcio
90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah
Ár 53,00 € |
|
|
|
Okker bolgheri fattoria cusona
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%
Ár 50,00 € |
|
|
|
Bolgheri Viticcio DOC
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%
Ár 55,00 € |
|
|
|
Brunello di Montalcino Organic Camigliano
100% Sangiovese Grosso
Ár 75,00 € |
|
|
|
Bio Camigliano Montalcino Rosso
100% Sangiovese
Ár 26,00 € |
|
|
|
Silineo Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta del Cerro
100% Sangiovese
Ár 40,00 € |
|
|
|
Rosso di Montepulciano DOC Tenuta del Cerro
100% Sangiovese
Ár 27,00 € |
|
|
|
Achelo Syrah La Braccesca Antinori
100% Syrah
Ár 35,00 € |
|
|
|
Pinot Noir IGT Pievasciata Vallepicciola
100% Pinot Noir
Ár 35,00 € |
|
|
|
FINOM VÖRÖSBOROK |
|
|
|
Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri
Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet France 15%
Ár 750,00 € |
|
|
|
Tignanello antinori
Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5%
Ár 300,00 € |
|
|
|
Brunello Montalcino Riserva Gualto
100% Sangiovese
Ár 165,00 € |
|
|
|
Barolo DOCG
100% Nebbiolo
Ár 70,00 € |
|
|
|
Amarone della Valpolicella Secondo Marco
Corvina 40%, Corvinone 45% és Rondinella 15%.
Ár 160,00 € |
|
|
|
Badia és passignano chianti classico gran selezione antinori
100% Sangiovese
Ár 105,00 € |
|
|
|
Badia és Passignano Chianti Classico Gran Selezione Antinori
100% Sangiovese
Ár 105,00 € |
|
FŐztetett sör (3) |
|
Paulaner 0,50LÁr 7,00 € |
|
|
|
Pedavena 0,33 l
Németország - Amber
Ára 0,33L 6,00 € |
|
|
|
Bolha 0,75LÁra 0,33l 16,00 € |
|
vegetáriánus vagyok 
Hozzáadva a jegyzettömbhöz