Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Coperto e panePrezzo 2,00 € |
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Alcuni prodotti del menu' possono essere surgelati in base alla disponibilità |
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La nostra cucina è espressa e per essere gustata al meglio abbiamo bisogno del giusto tempo! |
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Consigliato abbinamento con vini bianchi o rossi leggeri |
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Insalatina di Carciofi, Grana, Avocado e Pinoli
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Salvia fritta con Maio Vegana
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Prosciutto di Parma con Stagionato di Bufala e Pere Arrosto Prezzo 10,00 € |
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Tortelloni di Crescentine ripieni di Squacquerone glassati al miele
4 pz
Prezzo 10,00 € |
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Involtini di Crescentine ripieni di Mortadella, scaglie di grana, pistacchi e crema di aceto balsamico
2 pz
Prezzo 10,00 € |
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Ravioli di Crescentina ripieni di Friggione e Mozzarella
3 pz
Prezzo 10,00 € |
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Mezzelune di crescentine ripiene al ragù
3 pz
Prezzo 10,00 € |
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Consigliato abbinamento con Bollicina locale tipo Pignoletto o Lambrusco |
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I TAGLIERI
ogni tagliere è comprensivo di un cestino di piadine e crescentine,
fatte con farina di grano tene... |
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SALUMI
Consigliato Abbinamento con Lambrusco o Bolle Locali
Prosciutto di Parma, salame contadino, fino... Prezzo 14,00 € |
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TRIS
Consigliato Abbinamento con Bollicine Emilia
Lardo con miele di Acacia, pancetta arrotolata con ... Prezzo 12,00 € |
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MISTO FORMAGGI
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GRAN MISTOFORMAGGI
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SQUACQUERONE & FICHI
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TAGLIERE BOLOGNA
Mortadella Favola Palmieri e tocchetti di Parmigiano Reggiano
Prezzo 12,00 € |
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PARMA & SQUACQUERONE
Consigliato Abbinamento con Sangiovese o
Lambrusco. Prosciutto di Parma e squacquerone. Prezzo 14,00 € |
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Taglieri da condividere a centro tavola |
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MINI BOCCABUONA
Selezione di Salumi, Formaggi e marmellate, perfetto per un antipasto per 2
Prezzo 20,00 € |
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BOCCABUONA
Selezione di Salumi, Formaggi e marmellate
Prezzo 35,00 € |
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MEGA BOCCABUONA
Gran Selezione di Salumi e Formaggi con marmellatine e sottoli, adatto per 5 persone
Prezzo 70,00 € |
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Consigliato abbinamento con Sangiovese o Rossi nord Italia. Fatti con farina di grano “0" e semola |
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I Classici |
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Tagliatelle al ragù Prezzo 12,00 € |
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Tagliatella alla Romagnola
Con Burro, Prosciutto di Parma e mantecata al Parmigiano
Prezzo 12,00 € |
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Tagliatelle ai Porcini
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Gramigna al ragù di Salsiccia Prezzo 12,00 € |
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Gramigna al Ragù Bianco di Salsiccia Piccante
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Lasagna alla Bolognese Prezzo 13,00 € |
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Tortellini in Brodo (Vero) di Cappone Prezzo 14,00 € |
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Gnocchetti all’Ortica con Zucchine e Fiori di Zucca
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Tortellini in crema di Parmigiano e Tartufo Bianchetto Prezzo 15,00 € |
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Spaghetti alla chitarra Cacio&Pepe con Pistacchi
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Entrecote di Manzo alla Griglia Prezzo 16,00 € |
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Insalata di Coniglio cotto a bassa temperatura con Finocchi, Arance e Olive taggiasche Prezzo 14,00 € |
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Costoline di Agnello alla Griglia
Marinate alle erbette e spezie
Prezzo 14,00 € |
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Psssss... le nostre cotolette sono di maiale! |
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Cotoletta alla bolognese
con Prosciutto di Parma, crema di Parmigiano
Prezzo 15,00 € |
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Cotoletta in Crema di Parmigiano con Porcini Prezzo 18,00 € |
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Cotoletta al Friggione Prezzo 14,00 € |
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Cotoletta in crema di Parmigiano e Tartufo Bianchetto Prezzo 18,00 € |
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Peperoni ripieni di Verdure e Riso arrosto
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Piatto Misto Vegetariano
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Patate Arrosto
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Friggione (Cipolla stufata e pomodoro)
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Cicoria spadellata Aglio e Olio su Purè di Fave
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Insalata Boccabuona
Insalata mista con crostini di pane,
bruciatini (prosciutto cotto in aceto balsamico), noci e scag... Prezzo 10,00 € |
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Insalata mista classica
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Pere Arrosto sale&pepe con Crema di Parmigiano
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Pomodori Arrosto Speziati
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Zucca Arrosto con Balsamico e Noci
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Verdure miste grigliate al forno
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TENERINA AL CIOCCOLATO
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SPUMA DI RICOTTA
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TORTA DI PERE E CANNELLA
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Biscotti Cookies della casa
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Cheesecake ai Lamponi
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CANTUCCINI e SBRISOLONA
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Mascarpone con Tenerina Sbriciolata
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Sorbetto ai Frutti di Bosco
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Sorbetto al Limome
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Sorbetto al Vin Brulè
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Degustazione di Whisky The Busker
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BIANCHI |
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Muller Thurgau Trentino SuperiorePrezzo 6,00 € |
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Albana secca di RomagnaPrezzo 6,00 € |
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Rubicone Bianco
Morbido e aromatico
Prezzo 6,00 € |
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Pinot Grigio Ramato Canus FriuliPrezzo 6,00 € |
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FRIZZANTI |
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PIGNOLETTO FRIZZANTEPrezzo 6,00 € |
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ROSSI |
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Summolaco VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.P.
Vino complesso dal colore rosso con riflessi violacei, note di sottobosco, frutta sotto spirito, van...
Prezzo 6,00 € |
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Pinot Nero Alto Adige Maso Thaler 2017Prezzo 10,00 € |
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Montepulciano di Abruzzo
Perfetto con le carni
Prezzo 6,00 € |
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Sangiovese SuperiorePrezzo 6,00 € |
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ROSSI FRIZZANTI |
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LAMBRUSCO
Amabile ma non troppo
Prezzo 6,00 € |
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AcquaPrezzo 1/2 lt 1,00 € Prezzo grande 2,00 € |
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Bibite Coca-Cola
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, The alla Pesca o al Limone
Prezzo 33 cl 3,00 € |
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Chinotto o Limonata Lurisia 275mlPrezzo 3,50 € |
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Coca Cola in vetroPrezzo 1 lt 8,00 € |
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Caffe', deca e orzoPrezzo 1,50 € |
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Cappuccino, the e tisanePrezzo 2,00 € |
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AmariPrezzo 4,00 € |
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Birra Ronzani Bologna Helles
33cl
Prezzo 5,00 € |
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Birra Ronzani Bologna IPL Italian Pale Lager
33cl
Prezzo 5,00 € |
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Birra Ronzani Bologna APA
33cl
Prezzo 5,00 € |
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Birra Ronzani Bologna Session IPA
33cl
Prezzo 5,00 € |
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Birra Amarcord Volpina Rossa 33clPrezzo 5,00 € |
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Birra Mastio Blond AlePrezzo 5,00 € |
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Birra Osteria Boccabuona Pils 33cl
Birrificio del Farnese Parma
Prezzo 5,00 € |
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Birra Mastio IPA 33cl
Parma
Prezzo 5,00 € |
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Birra Farnese Artigianale Apa 33cl
Parma
Prezzo 5,00 € |
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AUGUSTINER LAGER GERMANIAPrezzo 50 cl 6,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intenso, con bisogno di una bella cotoletta
Prezzo 21,00 € |
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Burson Randi (uve Longanesi)
Snello e beverino
Blu 18,00 € Riserva 24,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Fratta Minore Castel San Pietro
Classico intramontabile
Prezzo 20,00 € |
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Sangiovese Riserva Fratta Minore Castel San Pietro
Corposo e deciso
Prezzo 25,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Delicato ed elegante
Prezzo 24,00 € |
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Sangiovese Superiore il Carbonaro Luva Modigliana
Grande finezza e struttura
Prezzo 20,00 € |
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Gutturnio Bulli Piacenza
Di facile beva, autoctono
Prezzo 18,00 € |
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SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
Il re di Modigliana, grande vivacità ed estrema eleganza
Prezzo 25,00 € |
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Cabernet Riserva Pradello Fattoria del Monticino Rosso
Intenso e deciso
Prezzo 27,00 € |
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Sangiovese superiore Campo di Mezzo Tre Monti
Imola
Prezzo 20,00 € |
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THEA ROSSO Sangiovese Riserva 2021 Tre Monti
Barricato alla vecchia maniera
Prezzo 27,00 € |
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Rosso Imola Riserva 2021 Boldo Tre Monti
Cabernet Merlot
Prezzo 24,00 € |
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Sangiovese Superiore Riserva 2021 PETRIGNONE Tre Monti
Imola
Prezzo 25,00 € |
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Sangiovese Riserva Classe ‘33 Tre Monti
Sangiovese di una vecchia vigna imolese
Prezzo 27,00 € |
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Sangiovese Superiore Nato Re Maria Galassi
Vecchia vigna storica, intenso ed equilibrato
Prezzo 24,00 € |
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SANGIOVESE Riserva Nato Re Maria Galassi
Profumo di barrique e struttura
Prezzo 28,00 € |
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Frutti Rossi SANGIOVESE RISERVA Fattoria del Monticino Rosso Imola
Con spiccata acidità dei frutti rossi come lamponi e amarene
Prezzo 25,00 € |
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Bacche Nere CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Sentori di more e mirtilli maturi
Prezzo 23,00 € |
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Barbera Colli Bolognesi Tenuta la Riva
2015 nettare degli dei
Prezzo 30,00 € |
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Rosso Bologna Tenuta la Riva 2016
Cabernet e Merlot
Prezzo 27,00 € |
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Sangiovese Riserva Le Morine Fattoria Monticino Rosso
Caloroso e potente
Prezzo 27,00 € |
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Sangiovese Riserva I RIFUGI i sabbioniPrezzo 25,00 € |
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Barbera Doc Zanardi
Colli Bolognesi
Prezzo 21,00 € |
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Rosso Bologna Zanardi
Colli Bolognesi
Prezzo 20,00 € |
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Inula Rosso 2021 Cabernet Merlot e Barbera Filippo Cattaneo
Blend con fermentazione spontanea
Prezzo 25,00 € |
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ALTRE REGIONI |
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Schiava Lago di Caldaro Manicor
Fresco e Beverino
Prezzo 23,00 € |
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Valpolicella Superiore BertaniPrezzo 25,00 € |
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Refosco dal Peduncolo Rosso FRIULIPrezzo 21,00 € |
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Valpolicella Secco Bertani 2019Prezzo 25,00 € |
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Chianti Superiore La LupinellaPrezzo 25,00 € |
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Bolgheri Antero
Merlot oppure Cabernet Sauvignon
Prezzo 30,00 € |
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Insoglio del Cinghiale Toscana
Merlot Cabernet Syrah
Prezzo 29,00 € |
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Rosso DI MONTALCINO Ventolaio TOSCANAPrezzo 30,00 € |
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Bolgheri Poggio ai GinepriPrezzo 27,00 € |
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Negramaro Monte dei Cocci PugliaPrezzo 25,00 € |
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Ciró Rosso CalabriaPrezzo 20,00 € |
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PRIMITIVO Dragone MateraPrezzo 20,00 € |
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Nero d’Avola DonnafugataPrezzo 22,00 € |
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Etna Rosso Doc Serrafica
Buona beva, perfetto anche con la cucina bolognese
Prezzo 25,00 € |
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Nero di Troia PugliaPrezzo 22,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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Albana secca A Fattoria del Monticino RossoPrezzo 20,00 € |
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ALBANA Secca Fratta Minore
Castel San Pietro
Prezzo 20,00 € |
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Albana La Signora Maria GalassiPrezzo 20,00 € |
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PIGNOLETTO Bersot il Bianco GradizzoloPrezzo 18,00 € |
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Albana Codronchio Fattoria del Monticino Rosso
Con macerazione delle bucce e attaccata dalle muffe nobili
Prezzo 25,00 € |
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Pignoletto fermo Fattoria del Monticino RossoPrezzo 19,00 € |
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Smembar bianco Maria Galassi
Trebbiano Chardonnay e Famoso
Prezzo 20,00 € |
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Fiaba Maria Galassi
Rebola e Chardonnay
Prezzo 20,00 € |
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Famoso Rambela Randi RavennaPrezzo 18,00 € |
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Inula Bianco
Grechetto Gentile
Prezzo 20,00 € |
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Chardonnay Ciardo Tre Monti
Imola
Prezzo 20,00 € |
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THEA BIANCO Rubicone IGT Tre Monti
Passaggio in Barrique
Prezzo 24,00 € |
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ALTRE REGIONI |
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PECORINO Cameli Irene MarchePrezzo 20,00 € |
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PASSERINA Cameli Irene MarchePrezzo 20,00 € |
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Pinot Grigio CanusPrezzo 22,00 € |
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Ribolla Gialla Friuli ModeanoPrezzo 20,00 € |
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GEWURTZTRAMINER ALTO ADIGEPrezzo 24,00 € |
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Sylvaner Alto AdigePrezzo 24,00 € |
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Sauvignon Maso Thaler Alto AdigePrezzo 22,00 € |
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Pinot Grigio Canus FriuliPrezzo 22,00 € |
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Bombino Bianco Rivera PugliaPrezzo 20,00 € |
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Inzolia Menfi BarberaPrezzo 20,00 € |
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Grillo Sur Sur Sicilia DONNAFUGATAPrezzo 20,00 € |
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Etna Bianco Sul Vulcano DonnafugataPrezzo 22,00 € |
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Lighea Donnafugata
Zibibbo
Prezzo 20,00 € |
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Catarratto Prio DONNAFUGATAPrezzo 20,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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LAMBRUSCO Amabile Semprebon Fattoria MorettoPrezzo 23,00 € |
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Lambrusco secco Grasparossa Tasso Fattoria MorettoPrezzo 23,00 € |
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Lambrusco Grasparossa Secco Monovitigno Fattoria Moretto
Vite selezionata
Prezzo 25,00 € |
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Lambrusco di Sorbara Baby MagnumPrezzo 23,00 € |
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Lambrusco Reggiano Ca del vento Rosato Venturini BaldiniPrezzo 23,00 € |
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Follia Randi Burson rosato
Autoctono ravennate
Prezzo 20,00 € |
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Metodo classico Centesimino Rosè Fattoria Monticino RossoPrezzo 30,00 € |
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Metodo classico Primitivo Dragone RosePrezzo 25,00 € |
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Garage Rosè I GARAGISTI DI SORGONO
Cannonau
Prezzo 20,00 € |
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Lumera Sicilia Doc DONNAFUGATA
Nero d’Avola Syrah e Nocera
Prezzo 23,00 € |
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Cesanese Rosato Rapillo Lazio
Aromi frutti rossi, elegante e minerale
Prezzo 21,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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PIGNOLETTO FRIZZANTE Moretto DimondiPrezzo 20,00 € |
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Giano Trebbiano Spumante ScandellaraPrezzo 20,00 € |
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Pignoletto frizzante brut Tamburello Fattoria del Monticino RossoPrezzo 20,00 € |
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Gargiolo di Alionza GradizzoloPrezzo 18,00 € |
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Pignoletto Frizzante Zanardi
Colli Bolognesi
Prezzo 20,00 € |
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Sangiovese in Bianco Metodo Classico PertinelloPrezzo 27,00 € |
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Metodo Classico Zanardi 31/05
Albana e Trebbiano
Prezzo 25,00 € |
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ALTRE REGIONI |
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Marcalberto Metodo Classico Alta LangaPrezzo 27,00 € |
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Metodo classico Trento DOC Pas Dosè Magnifico Dal’ÓPrezzo 25,00 € |
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Metodo classico Furlan TrentinoPrezzo 25,00 € |
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Prosecco col Fondo Vitale Malga RibellePrezzo 22,00 € |
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Prosecco valdobbiadene extra dry BorgolucePrezzo 25,00 € |
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Prosecco valdobbiadene Brut BorgolucePrezzo 25,00 € |
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Metodo Classico Brut Donnafugata
Chardonnay e Pinot Nero
Prezzo 39,00 € |
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Barolo G.D. Vaira 2018Prezzo 90,00 € |
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Brunello di Montalcino Poggio Antico 2013Prezzo 69,00 € |
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Schioppettino Bressan 2017Prezzo 69,00 € |
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Luigi Teroldego Dorigati 2015Prezzo 52,00 € |
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Riserva del Conte 2016 Tasca Sicilia
Perticone e Nero d’Avola
Prezzo 200,00 € |
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Ubi Major Tenuta Pederzana 2010
Grasparossa da uve Passite
Prezzo 52,00 € |
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Chardonnay Vigna San Francesco Tasca 2019
Barrique
Prezzo 70,00 € |
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Paraschos Gorizia 2019
Orange wine : Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla
Prezzo 49,00 € |
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Paraschos Merlot GoriziaPrezzo 45,00 € |
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Primitivo Senatore CoppiPrezzo 45,00 € |
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Pinot Nero Maso ThalerPrezzo 42,00 € |
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Ripasso della Valpolicella BertaniPrezzo 35,00 € |
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Bolgheri Argentiera 2018Prezzo 69,00 € |
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ALBANA PASSITO Fattoria del Monticino Rosso EMILIA
Imola
Prezzo 375 cl 25,00 € |
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MOSCATO DI PANTELLERIA KABIR DONNAFUGATAPrezzo 75 cl 27,00 € |
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PASSITO (TRAMINER AROMATICO E MOSCATO) DIAMANTE TASCA SICILIAPrezzo 50 cl 30,00 € |
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Sangiovese Passito Maria GalassiPrezzo 375cl 27,00 € |
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Bianco frizzantinoPrezzo 1/4 lt 4,00 € Prezzo 1/2 lt 8,00 € Prezzo 1 lt 14,00 € |
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Rosso FermoPrezzo 1/4 lt 4,00 € Prezzo 1/2 lt 8,00 € Prezzo 1 lt 14,00 € |
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Amari (40) |
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Amaro MontenegroPrezzo 4,00 € |
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Amaro del CapoPrezzo 4,00 € |
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LimoncelloPrezzo 4,00 € |
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LiquiriziaPrezzo 4,00 € |
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Amaro del CiclistaPrezzo 4,00 € |
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Amaro 1904 ( Amaro Locale )Prezzo 4,00 € |
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Amaro BolognaPrezzo 4,00 € |
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BraulioPrezzo 4,00 € |
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JeffersonPrezzo 4,00 € |
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Sambuca SbagliataPrezzo 4,00 € |
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BrancamentaPrezzo 4,00 € |
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BaileysPrezzo 4,00 € |
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Nocino delle StreghePrezzo 4,00 € |
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UnicumPrezzo 4,00 € |
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Amaro del capo al peperoncinoPrezzo 4,00 € |
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Amaro SibillaPrezzo 4,00 € |
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Amaro La miscela al 30 |
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Amaro MarzadroPrezzo 4,00 € |
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Amaro MarzadroPrezzo 4,00 € |
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BrancamentaPrezzo 4,00 € |
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Amaro SilanoPrezzo 4,00 € |
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Varnelli AnicePrezzo 4,00 € |
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Fernet-BrancaPrezzo 4,00 € |
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Mirto di SardegnaPrezzo 4,00 € |
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Liquore FinochiettoPrezzo 4,00 € |
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Amaro LucanoPrezzo 4,00 € |
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Liquore ZenzerelloPrezzo 4,00 € |
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Liquore Dolce al CioccolatoPrezzo 4,00 € |
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Liquore Dolce al PistacchioPrezzo 4,00 € |
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Liquore Zabaglione al CaffèPrezzo 4,00 € |
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Liquore Dolce ZabaglionePrezzo 4,00 € |
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Amaro del Capo RiservaPrezzo 10,00 € |
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Liquore amaro Ferro-China-BisleriPrezzo 4,00 € |
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Amaro RamazzottiPrezzo 4,00 € |
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Borsci San MarzanoPrezzo 4,00 € |
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Rosolio (a base di alloro)Prezzo 4,00 € |
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Liquore al fienoPrezzo 4,00 € |
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Liquore alla CamomillaPrezzo 4,00 € |
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Liquore ai lamponi a base di GrappaPrezzo 4,00 € |
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Amaro KaiserFostPrezzo 4,00 € |
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Grappa BiancaPrezzo 4,00 € |
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Grappa BarriquePrezzo 5,00 € |
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Grappa Riserva di ChardonnayPrezzo 6,00 € |
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Grappa Delicata Marzadro ( Chardonnay e MüllerThurgau )Prezzo 6,00 € |
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Grappa FORTE ( Teroldego e Marzemino )Prezzo 6,00 € |
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Grappa Aromatica ( Gewürztraminer )Prezzo 6,00 € |
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Grappa Riserva di AmaronePrezzo 6,00 € |
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Grappa Riserva Diciotto Lune ( Botte Rum )Prezzo 6,00 € |
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Grappa Riserva Diciotto Lune ( Botte Porto )Prezzo 6,00 € |
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Grappa Riserva Diciotto Lune ( Botte Whisky )Prezzo 6,00 € |
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Grappa Riserva di GewürztraminerPrezzo 6,00 € |
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Rum Malecon Riserva 18 anniPrezzo 8,00 € |
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Rum Malecon 8 anniPrezzo 6,00 € |
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Rum Agricole Saint James AmbréPrezzo 5,00 € |
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Rumpablic White BlendPrezzo 4,00 € |
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Whisky single malt BenRiach 10 anniPrezzo 7,00 € |
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Whisky single malt BenRiach 12 anniPrezzo 9,00 € |
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Whisky single malt BenRiach 15 anniPrezzo 11,00 € |
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Whisky single malt BenromachPrezzo 7,00 € |
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Whisky "White Rye" Grain SpiritPrezzo 11,00 € |
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Whisky ( Bianco non invecchiato ) “Moonshine White Lightnin”Prezzo 6,00 € |
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Whisky Moonshine Apple Pie Everclear
Note calde di mela, cannella, chiodi di garofano e pepe
Prezzo 6,00 € |
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Whisky Moonshine Cinnamon Lightning
Aromatizzato alla cannella
Prezzo 6,00 € |
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Acquavite di Lamponi PoliPrezzo 5,00 € |
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Acquavite Eau De Vie "Poire Williams"Prezzo 5,00 € |
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Acquavite di Vinnacia affinata in botte da RumPrezzo 6,00 € |
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A.E.DOR COGNACPrezzo 7,00 € |
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CointreauPrezzo 4,00 € |
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Gin LuzPrezzo 4,00 € |
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