Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Coperto e panePrezzo 2,00 € |
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Alcuni prodotti del menu' possono essere surgelati in base alla disponibilità |
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La nostra cucina è espressa e per essere gustata al meglio abbiamo bisogno del giusto tempo! |
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Consigliato abbinamento con vini bianchi o rossi leggeri |
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Carpaccio di Pancetta cotta a bassa temperatura alla Cannella con salsa allo Yogurt Greco ed erbette
Su misticanza
Prezzo 10,00 € |
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Fichi spadellati Sale&Pepe con Parma e Ricotta di Malga Prezzo 10,00 € |
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Cartoccio di Verdure e Fontina Valdostana Panata
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Tortelloni di Crescentine ripieni di Squacquerone glassati al miele
4 pz
Prezzo 10,00 € |
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Involtini di Crescentine ripieni di Mortadella, scaglie di grana, pistacchi e crema di aceto balsamico
2 pz
Prezzo 10,00 € |
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Ravioli di Crescentina ripieni di Friggione e Mozzarella
3 pz
Prezzo 10,00 € |
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Mezzelune di crescentine ripiene al ragù
3 pz
Prezzo 10,00 € |
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Consigliato abbinamento con Bollicina locale tipo Pignoletto o Lambrusco |
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I TAGLIERI
ogni tagliere è comprensivo di un cestino di piadine e crescentine,
fatte con farina di grano tene... |
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SALUMI
Consigliato Abbinamento con Lambrusco o Bolle Locali
Prosciutto di Parma, salame contadino, fino... Prezzo 14,00 € |
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ANTIPASTO ALL'ITALIANA
Consigliato Abbinamento con Bollicine emiliane
Salame, salsiccia passita, pecorino, sottoli, squ... Prezzo 12,00 € |
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TRIS
Consigliato Abbinamento con Bollicine Emilia
Lardo con miele di Acacia, pancetta arrotolata con ... Prezzo 12,00 € |
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MISTO FORMAGGI
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GRAN MISTOFORMAGGI
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SQUACQUERONE & FICHI
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TAGLIERE BOLOGNA
Mortadella Favola Palmieri e tocchetti di Parmigiano Reggiano
Prezzo 12,00 € |
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PARMA & SQUACQUERONE
Consigliato Abbinamento con Sangiovese o
Lambrusco. Prosciutto di Parma e squacquerone. Prezzo 14,00 € |
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Taglieri da condividere a centro tavola |
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MAXI ANTIPASTO ALL’ITALIANA
Salame, Salsiccia Passita, Squacquerone, Pecorino, Zucchine e Melanzane sott’olio della casa, Pest...
Prezzo 20,00 € |
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MINI BOCCABUONA
Selezione di Salumi, Formaggi e marmellate, perfetto per un antipasto per 2
Prezzo 20,00 € |
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BOCCABUONA
Selezione di Salumi, Formaggi e marmellate
Prezzo 35,00 € |
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MEGA BOCCABUONA
Gran Selezione di Salumi e Formaggi con marmellatine e sottoli, adatto per 5 persone
Prezzo 70,00 € |
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I Classici |
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Consigliato abbinamento con Sangiovese o Rossi nord Italia. Fatti con farina di grano “0" e semola |
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Tagliatelle al ragù Prezzo 12,00 € |
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Tagliatella alla Romagnola
Con Burro, Prosciutto di Parma e mantecata al Parmigiano
Prezzo 12,00 € |
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Tagliatelle ai Porcini
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Gramigna al ragù di Salsiccia Prezzo 12,00 € |
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Gramigna al Ragù Bianco di Salsiccia Piccante
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Lasagna alla Bolognese Prezzo 13,00 € |
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Tortellini in Brodo (Vero) Prezzo 14,00 € |
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Tortellini in crema di Parmigiano e Tartufo Nero Prezzo 15,00 € |
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Spaghetti alla chitarra Cacio&Pepe con Pistacchi
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Coniglio arrosto con Tropea, Pomodorini confit, Olive e Capperi Prezzo 14,00 € |
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Costoline di Agnello alla Griglia
Marinate alle erbette e spezie
Prezzo 14,00 € |
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Tagliata di Angus Rucola e Grana 18,00 € |
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Cotoletta La Petroniana
Cotoletta di Vitello, Parma, Parmigiano Reggiano e brodo
Prezzo 20,00 € |
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Psssss... le nostre cotolette sono di maiale! |
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Cotoletta alla bolognese
con Prosciutto di Parma, crema di Parmigiano
Prezzo 15,00 € |
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Cotoletta in Crema di Parmigiano con Porcini Prezzo 18,00 € |
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Cotoletta al Friggione Prezzo 14,00 € |
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Cotoletta in crema di Parmigiano e Tartufo Nero Prezzo 18,00 € |
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Cotoletta di Melanzana con Maio Veg e Cappuccio Viola in agrodolce
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Piatto Misto Vegetariano
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Patate Arrosto
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Friggione (Cipolla stufata e pomodoro)
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Melanzane, zucchine e cipolla rossa sott’olio fatte da noi
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Insalata Boccabuona
Insalata mista con crostini di pane,
bruciatini (prosciutto cotto in aceto balsamico), noci e scag... Prezzo 10,00 € |
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Insalata mista classica
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Coccio di Patate e Funghi
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Cicoria spadellata Aglio Olio
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Caponata di verdure
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TENERINA AL CIOCCOLATO
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SPUMA DI RICOTTA
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TORTA DI PERE E CANNELLA
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Semifreddo Fiordilatte e Meringhe
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Biscotti della casa
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Cheesecake ai Lamponi
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CANTUCCINI e SBRISOLONA
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Uva Fragola Ghiacciata con shot di Grappa Bianca e Cioccolato Fondente
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Sorbetto al Limone
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AcquaPrezzo 1/2 lt 1,00 € Prezzo grande 2,00 € |
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Bibite Coca-Cola
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, The alla Pesca o al Limone
Prezzo 33 cl 3,00 € |
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Chinotto o Limonata Lurisia 275mlPrezzo 3,50 € |
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Coca Cola in vetroPrezzo 1 lt 8,00 € |
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Caffe', deca e orzoPrezzo 1,50 € |
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Cappuccino, the e tisanePrezzo 2,00 € |
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AmariPrezzo 4,00 € |
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Birra Icnusa Ambra Limpida 30cl
Fatta col Riso
Prezzo 4,00 € |
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Birra Osteria Boccabuona Pils 33cl
Birrificio del Farnese Parma
Prezzo 5,00 € |
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Birra Farnese Artigianale Apa 33cl
Parma
Prezzo 5,00 € |
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Birra Farnese IPA 33cl
Parma
Prezzo 5,00 € |
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Birra Farnese Rosata 33cl
Parma
Prezzo 5,00 € |
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Birra Amarcord Volpina Rossa 33cl
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Birra Amarcord Midona Strong Ale 33cl
Rimini
Prezzo 5,00 € |
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Mönchshof Pils 50clPrezzo 33 cl 6,00 € |
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AUGUSTINER LAGER GERMANIAPrezzo 50 cl 6,00 € |
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La Mi Birra Rossa 33clPrezzo 5,00 € |
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La Mi Birra Blond Ale 33clPrezzo 5,00 € |
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BIANCHI |
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Albana secca di RomagnaPrezzo 6,00 € |
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Rubicone Falco Bianco
Morbido e aromatico
Prezzo 6,00 € |
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Fiaba Maria Galassi
Chardonnay e Rebola
Prezzo 6,00 € |
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FRIZZANTI |
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PIGNOLETTO FRIZZANTEPrezzo 6,00 € |
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ROSSI |
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Ammonite rosso
Veneto
Prezzo 6,00 € |
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Rosso Toscano Nardi
Cabernet e Merlot
Prezzo 6,00 € |
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SangiovesePrezzo 6,00 € |
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ROSSI FRIZZANTI |
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LAMBRUSCO Semi-seccoPrezzo 6,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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Albana secca A Fattoria del Monticino RossoPrezzo 20,00 € |
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Albana La Signora Maria GalassiPrezzo 20,00 € |
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Albana Codronchio Fattoria del Monticino Rosso
Con macerazione delle bucce e attaccata dalle muffe nobili
Prezzo 25,00 € |
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PIGNOLETTO Bersot il Bianco GradizzoloPrezzo 18,00 € |
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Smembar bianco Maria Galassi
Trebbiano Chardonnay e Famoso
Prezzo 20,00 € |
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Fiaba Maria Galassi
Rebola e Chardonnay
Prezzo 20,00 € |
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Famoso Rambela Randi RavennaPrezzo 18,00 € |
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Falco Bianco Rubicone bianco Fattoria del Piccione
Trebbiano elegante e morbido
Prezzo 18,00 € |
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Inula Bianco
Grechetto Gentile
Prezzo 20,00 € |
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ALTRE REGIONI |
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PECORINO Cameli Irene MarchePrezzo 20,00 € |
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PASSERINA Cameli Irene MarchePrezzo 20,00 € |
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GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Clandestine ALTO ADIGEPrezzo 24,00 € |
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RIBOLLA GIALLA MODEANO FRIULIPrezzo 22,00 € |
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Grillo Sur Sur Sicilia DONNAFUGATAPrezzo 20,00 € |
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Etna Bianco Sul Vulcano DonnafugataPrezzo 22,00 € |
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Catarratto Prio DONNAFUGATAPrezzo 20,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intenso, con bisogno di una bella cotoletta
Prezzo 21,00 € |
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Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Profumato e di struttura
Prezzo 19,00 € |
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Burson blu Randi (uve Longanesi)
Snello e beverino
Prezzo 18,00 € |
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Sangiovese Riserva Fratta Minore Castel San Pietro
Corposo e deciso
Prezzo 25,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Fratta Minore Castel San Pietro
Classico intramontabile
Prezzo 20,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Delicato ed elegante
Prezzo 22,00 € |
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Sangiovese Superiore il Carbonaro Luva Modigliana
Grande finezza e struttura
Prezzo 20,00 € |
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SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
Il re di Modigliana, grande vivacità ed estrema eleganza
Prezzo 25,00 € |
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Gutturnio Bulli Piacenza
Di facile beva, autoctono
Prezzo 18,00 € |
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Cabernet Riserva Pradello Fattoria del Monticino Rosso
Intenso e deciso
Prezzo 27,00 € |
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SANGIOVESE Riserva Nato Re Maria Galassi
Profumo di barrique e struttura
Prezzo 28,00 € |
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Bacche Nere CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Sentori di more e mirtilli maturi
Prezzo 23,00 € |
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Frutti Rossi SANGIOVESE RISERVA Fattoria del Monticino Rosso Imola
Con spiccata acidità dei frutti rossi come lamponi e amarene
Prezzo 25,00 € |
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Sangiovese Superiore Nato Re Maria Galassi
Vecchia vigna storica, intenso ed equilibrato
Prezzo 20,00 € |
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Sangiovese Riserva Le Morine Fattoria Monticino Rosso
Caloroso e potente
Prezzo 27,00 € |
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Rosso Bologna Zanardi
Colli Bolognesi
Prezzo 20,00 € |
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Barbera Doc Zanardi
Colli Bolognesi
Prezzo 21,00 € |
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Rosso Bologna Il Monticino
Cabernet e Merlot
Prezzo 20,00 € |
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Inula Rosso 2021 Cabernet Merlot e Barbera Filippo Cattaneo
Blend con fermentazione spontanea
Prezzo 25,00 € |
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ALTRE REGIONI |
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Dolcetto d’Alba Ca Viola
Di nervo e secco
Prezzo 21,00 € |
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Refosco dal Peduncolo Rosso MODEANO FRIULIPrezzo 21,00 € |
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Ammonite Rosso Monte Brècale Veneto
Merlot, Cabernet e Carmenere
Prezzo 21,00 € |
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Chianti Superiore La LupinellaPrezzo 25,00 € |
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Carmina Arvalia
Merlot, Cabernet Sauvignon, cabernet Franc e Syrah
Prezzo 30,00 € |
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Buccia nera Toscana
Merlot Cabernet syrah Bio non filtrato
Prezzo 29,00 € |
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Rosso DI MONTALCINO Ventolaio TOSCANAPrezzo 30,00 € |
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Rosso Toscana 43 Silvio Nardi
Sangiovese, Merlot e Petit Verdot
Prezzo 24,00 € |
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Garage Rosso Mandrolisai doc I Garagisti di Sorgono
Cannonau e Monica
Prezzo 21,00 € |
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Aglianico Nato Nudo Campania Terra BrigantiPrezzo 20,00 € |
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PRIMITIVO Dragone MateraPrezzo 20,00 € |
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Nero d’Avola LU CORI MenfiPrezzo 20,00 € |
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Etna Rosso Doc Sul Vulcano Donnafugata
Buona beva, perfetto anche con la cucina bolognese
Prezzo 25,00 € |
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Cerasuolo di Vittoria Floramundi DONNAFUGATAPrezzo 24,00 € |
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Frappato Bell’assai DonnafugataPrezzo 23,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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LAMBRUSCO Amabile Semprebon Fattoria MorettoPrezzo 23,00 € |
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Lambrusco secco Grasparossa Tasso Fattoria MorettoPrezzo 23,00 € |
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Lambrusco Grasparossa Secco Monovitigno Fattoria Moretto
Vite selezionata
Prezzo 25,00 € |
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Lambrusco Reggiano Ca del vento Rosato Venturini BaldiniPrezzo 23,00 € |
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Follia Randi Burson rosato
Autoctono ravennate
Prezzo 20,00 € |
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Metodo classico Centesimino Rosè Fattoria Monticino RossoPrezzo 30,00 € |
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Metodo classico Primitivo Dragone RosePrezzo 25,00 € |
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Garage Rosè I GARAGISTI DI SORGONO
Cannonau
Prezzo 20,00 € |
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Lumera Sicilia Doc DONNAFUGATA
Nero d’Avola Syrah e Nocera
Prezzo 23,00 € |
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Cesanese Rosato Rapillo Lazio
Aromi frutti rossi, elegante e minerale
Prezzo 21,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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PIGNOLETTO FRIZZANTE Moretto DimondiPrezzo 20,00 € |
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Pignoletto frizzante brut Tamburello Fattoria del Monticino RossoPrezzo 20,00 € |
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Gargiolo di Alionza GradizzoloPrezzo 18,00 € |
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Pignoletto Frizzante Zanardi
Colli Bolognesi
Prezzo 20,00 € |
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Artigli Malvasia rifermentata in bottiglia con leggera macerazione in bucciaPrezzo 16,00 € |
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Metodo classico Trento DOC Pas Dosè Magnifico Dal’ÓPrezzo 25,00 € |
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Metodo Classico Zanardi 31/05
Albana e Trebbiano
Prezzo 25,00 € |
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ALTRE REGIONI |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
