Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Coperto e panePrezzo 2,00 € |
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Alcuni prodotti del menu' possono essere surgelati in base alla disponibilità |
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I TAGLIERI
ogni tagliere è comprensivo di un cestino di piadine e crescentine,
fatte con farina di grano tene... |
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SALUMI
Consigliato Abbinamento con Lambrusco o Bolle Locali
Prosciutto di Parma, salame contadino, fino... Prezzo 12,00 € |
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SALUMI SPECIAL
Prosciutto Toscano, Lonzino Marchigiano, Salame Morbido e Pancetta Steccata
Prezzo 10,00 € |
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ANTIPASTO ALL'ITALIANA
Consigliato Abbinamento con Bollicine emiliane
Salame, salsiccia passita, pecorino, sottoli, squ... Prezzo 10,00 € |
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TRIS
Consigliato Abbinamento con Bollicine Emilia
Lardo con miele di Acacia, pancetta arrotolata con ... Prezzo 10,00 € |
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MISTO FORMAGGI
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GRAN MISTOFORMAGGI
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SQUACQUERONE & FICHI
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PARMA & SQUACQUERONE
Consigliato Abbinamento con Sangiovese o
Lambrusco. Prosciutto di Parma e squacquerone. Prezzo 13,00 € |
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DIVERSE DIMENSIONI DA METTERE A CENTRO TAVOLA IN BASE AI COMMENSALI E AL TIPO DI MANGIATA
Abbinamento consigliato Bolla Emilia o Lambrusco
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MINI-BOCCABUONA
mix di salumi e formaggi con marmellatine
Prezzo 18,00 € |
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BOCCABUONA
Gran mix di salumi e formaggi con marmellatine
Prezzo 30,00 € |
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MEGA-BOCCABUONA
Meagamix di salumi, formaggi, sottoli e marmellatine
Prezzo 60,00 € |
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Consigliato abbinamento con bollicine Emiliane o Lambrusco |
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Salvia Fritta in pastella con Maio Vegana
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Tortelloni di Crescentine ripieni di Squacquerone glassati al miele
4 pz
Prezzo 9,00 € |
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Involtini di Crescentine ripieni di Mortadella, scaglie di grana, pistacchi e crema di aceto balsamico
2 pz
Prezzo 9,00 € |
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Ravioli di Crescentina ripieni di Friggione e Mozzarella
3 pz
Prezzo 9,00 € |
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Mezzelune di crescentine ripiene al ragù
3 pz
Prezzo 9,00 € |
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I Classici |
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Consigliato abbinamento con Sangiovese o Rossi nord Italia. Fatti con farina di grano “0" e semola |
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Tagliatelle al ragù Prezzo 10,00 € |
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Tagliatella alla Romagnola
Con Burro, Prosciutto di Parma e mantecata al Parmigiano
Prezzo 10,00 € |
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Tagliatelle Burro e Tartufo Nero Scorzone
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Tagliatelle alla Cipolla di Tropea
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Maccheroncini al torchio con Piselli, Champignon e Pomodorini secchi
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Lasagna alla Bolognese Prezzo 10,00 € |
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Tortellini in Brodo Prezzo 12,00 € |
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Gramigna al ragù di Salsiccia Prezzo 10,00 € |
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Tortellini in crema di Parmigiano e Tartufo Nero Scorzone Prezzo 14,00 € |
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Spaghetti alla chitarra Cacio & Pepe con Pistacchi
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Bis di primi (almeno x 4 persone) Prezzo a persona 12,00 € |
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Galletto Amburghese arrosto
Glassato con salsa di Soia e Miele e con Patate arrosto
Prezzo 18,00 € |
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Fichi freschi spadellati sale&pepe con Prosciutto Toscano e Caciotta di Mucca Prezzo 10,00 € |
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Tagliata di Fassona
Su Misticanza, scaglie di Grana e aceto balsamico
Prezzo 18,00 € |
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Psssss... le nostre cotolette sono di maiale! |
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Cotoletta alla bolognese
con Prosciutto di Parma, formaggio e parmigiano
Prezzo 14,00 € |
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Cotoletta in Crema di Parmigiano e Tartufo Nero Scorzone Prezzo 16,00 € |
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Patate Arrosto
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Friggione (Cipolla stufata e pomodoro)
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Insalata Boccabuona
Insalata mista con crostini di pane,
bruciatini (prosciutto cotto in aceto balsamico), noci e scag... Prezzo 8,00 € |
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Insalata mista classica
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Melanzane arrosto ripiene di Pomodorini e Fiordilatte
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TENERINA AL CIOCCOLATO
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TORTA DI PERE E CANNELLA
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SPUMA DI RICOTTA CON FICHI CARAMELLATI
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Semifreddo ai Pistacchi di Bronte
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Sorbetto al Limone
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CANTUCCINI , SBRISOLONA E FROLLINI ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO
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Salame al cioccolato con mandorle e noci
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Cheesecake ai Mirtilli con composta di Mele Renette
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EMILIA ROMAGNA |
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ALBANA Secca Terra e SalePrezzo 18,00 € |
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PIGNOLETTO Bersot il Bianco GradizzoloPrezzo 18,00 € |
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LIANO BIANCO (CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC) CESARI EMILIAPrezzo 22,00 € |
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Iove bianco Cesari
Pinot grigio e Chardonnay
Prezzo 16,00 € |
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Moma Bianco Cesari
Trebbiano Chardonnay
Prezzo 18,00 € |
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ALTRE REGIONI |
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PECORINO Cameli Irene MarchePrezzo 16,00 € |
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PASSERINA Cameli Irene MarchePrezzo 16,00 € |
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GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Clandestine ALTO ADIGEPrezzo 21,00 € |
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CUSTOZA GORGO LOMBARDIAPrezzo 15,00 € |
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RIBOLLA GIALLA VIGNA DEL LAURO FRIULIPrezzo 18,00 € |
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CRE’ BIANCO IGP SALENTO VETRERE PUGLIAPrezzo 18,00 € |
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Inzolia Tasca SiciliaPrezzo 15,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intenso, con bisogno di una bella cotoletta
Prezzo 21,00 € |
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Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Profumato e di struttura
Prezzo 19,00 € |
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Lo SBARBINO Gradizzolo 2lt
Barbera e Negrettino
Prezzo 35,00 € |
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Burson blu Randi (uve Longanesi)
Snello e beverino
Prezzo 18,00 € |
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Liano Rosso Cesari
Cabernet Sangiovese barrique
Prezzo 30,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Terre e Sale Brisighella
Sapido e di buona personalità
Prezzo 20,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Delicato ed elegante
Prezzo 21,00 € |
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Sangiovese Superiore il Carbonaro Luva Modigliana
Grande finezza e struttura
Prezzo 19,00 € |
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SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
Il re di Modigliana, grande vivacità ed estrema eleganza
Prezzo 24,00 € |
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Gutturnio Bulli Piacenza
Di facile beva, autoctono
Prezzo 16,00 € |
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Sangiovese Superiore Ca Grande Cesari
Intenso e deciso
Prezzo 18,00 € |
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Sangiovese superiore Riserva 2015 I Sabbioni
Barrique armoniosa
Prezzo 30,00 € |
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Sangiovese superiore 2017 Iko Tozzi
Elegante ed educato
Prezzo 24,00 € |
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MOMA ROSSO Cesari
Sangiovese Cabernet Merlot
Prezzo 20,00 € |
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YEMULA Cesari
Sangiovese Merlot barrique
Prezzo 25,00 € |
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SANGIOVESE Riserva Laurento Cesari
Profumo di barrique e struttura
Prezzo 24,00 € |
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Bacche Nere CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Sentori di more e mirtilli maturi
Prezzo 23,00 € |
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Frutti Rossi SANGIOVESE RISERVA Fattoria del Monticino Rosso Imola
Con spiccata acidità dei frutti rossi come lamponi e amarene
Prezzo 24,00 € |
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SANGIOVESE Superiore S Fattoria del Monticino Rosso Imola
Una bottiglia non vi basterà
Prezzo 18,00 € |
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Sangiovese Superiore Senza Solfiti Fattoria del Monticino Rosso Imola
Tre bottiglie non vi basteranno
Prezzo 20,00 € |
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Merlot Barrique TozziPrezzo 21,00 € |
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PINOT NERO Bulli Piacenza
Fresco e simpatico
Prezzo 18,00 € |
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ALTRE REGIONI |
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Teroldego De Vescovi Trentino
Di nervo e secco
Prezzo 21,00 € |
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BARBERA D'Alba Sobrero Selectio Piemonte
Buona beva, perfetto anche con la cucina bolognese BIO
Prezzo 23,00 € |
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Bolgheri Superiore Antero
Merlot 100%
Prezzo 33,00 € |
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BRUNELLO DI MONTALCINO DOC TOSCANAPrezzo 45,00 € |
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Buccia nera Toscana
Merlot Cabernet syrah Bio non filtrato
Prezzo 29,00 € |
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Chianti Buccia neraPrezzo 20,00 € |
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Cabernet franc Sot la Mont Ros Luca FedelePrezzo 21,00 € |
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Refosco Clap Ros Friuli Luca FedelePrezzo 21,00 € |
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Aglianico Nato Nudo Campania Terra BrigantiPrezzo 19,00 € |
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Etna Rosso FalconePrezzo 20,00 € |
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PRIMITIVO Dragone MateraPrezzo 20,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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LAMBRUSCO Amabile Semprebon Fattoria MorettoPrezzo 21,00 € |
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LAMBRUSCO SEMI-SECCO IL NeroPrezzo 18,00 € |
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Lambrusco secco Grasparossa Tasso Fattoria MorettoPrezzo 21,00 € |
Vini rosati (2) |
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Costa di Rose Cesari
Sangiovese rubiconde rosato
Prezzo 23,00 € |
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Sanrosè Dosaggio Zero Terra Aquilia Modena
Sangiovese Metodo ancestrale Bio
Prezzo 25,00 € |
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EMILIA ROMAGNA |
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PIGNOLETTO FRIZZANTE San Luca Valsamoggia BOLOGNAPrezzo 16,00 € |
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PIGNOLETTO Spumante Brut Moma CesariPrezzo 18,00 € |
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Pignoletto frizzante Bricco GradizzoloPrezzo 18,00 € |
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Gargiolo di Alionza GradizzoloPrezzo 18,00 € |
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Champagnino Bulli Piacenza
Vino frizzante perfetto con i salumi
Prezzo 16,00 € |
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Malvasia secca Frizzante BulliPrezzo 15,00 € |
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Artigli Malvasia rifermentata in bottiglia con leggera macerazione in bucciaPrezzo 16,00 € |
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Il Baratto Trebbiano ancestrale frizzante Lu.vaPrezzo 15,00 € |
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Diverso Albana e Trebbiano con lieviti attivi
Fattoria del Monticino Roaso
Prezzo 19,00 € |
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ALTRE REGIONI |
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Alta Langa Metodo Classico MarcalbertoPrezzo 22,00 € |
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Prosecco valdobbiadene extra dryPrezzo 20,00 € |
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Prosecco valdobbiadene BrutPrezzo 20,00 € |
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 CARUGATE VENETOPrezzo 49,00 € |
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BARBARESCO (NEBBIOLO) CA DEL BAIO PIEMONTEPrezzo 46,00 € |
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BAROLO 2013 DAMILANO PIEMONTEPrezzo 47,00 € |
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ALBANA PASSITO Fattoria del Monticino Rosso EMILIA
Imola
Prezzo 375 cl 25,00 € |
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MOSCATO DI PANTELLERIA KABIR DONNAFUGATAPrezzo 75 cl 27,00 € |
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PASSITO (TRAMINER AROMATICO E MOSCATO) DIAMANTE TASCA SICILIAPrezzo 50 cl 30,00 € |
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PASSITO SALENTO ROSSO IGP VETRERE PUGLIAPrezzo 50 cl 25,00 € |
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BIANCHI |
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Albana secca di RomagnaPrezzo 5,00 € |
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INZOLIA TASCA SICILIAPrezzo 5,00 € |
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Bianco Bologna (Chardonnay, Pinot bianco e Sauvignon)Prezzo 5,00 € |
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FRIZZANTI |
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PIGNOLETTO FRIZZANTEPrezzo 5,00 € |
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Malvasia secca rifermentata PiacenzaPrezzo 5,00 € |
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ROSSI |
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Cabernet Franc Friuli
Valsamoggia
Prezzo 5,00 € |
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Burson RavennaPrezzo 5,00 € |
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Gutturnio Bulli PiacenzaPrezzo 5,00 € |
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SangiovesePrezzo 5,00 € |
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ROSSI FRIZZANTI |
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LAMBRUSCO Semi-seccoPrezzo 5,00 € |
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Carlsberg Non FiltrataPrezzo 50 cl 5,50 € |
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Birra Ganter Waiss 50clPrezzo 5,00 € |
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Birra Amarcord Pale Ale 33clPrezzo 4,00 € |
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Birra Menabrea BolognaPrezzo 3,50 € |
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Birra Ganter Pils 50clPrezzo 33 cl 5,00 € |
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AUGUSTINER LAGER GERMANIAPrezzo 50 cl 5,00 € |
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Birra Ganter non filtrataPrezzo 50 cl 5,00 € |
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Birra del Poeta 75cl
Al Farro Bianca o Rossa
Prezzo 10,00 € |
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LA CHUFFE DOPPIOMALTO BELGIOPrezzo 75 cl 10,00 € |
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SALINA BIONDA AL SALE DI CERVIAPrezzo 75 cl 10,00 € |
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Birra LZO Cima Lager
Artigianale Veneto Italia
Prezzo 4,00 € |
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Birra LZO Holi IPA
Artigianale Veneto Italia
Prezzo 4,00 € |
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Birra LZO Rusty Ambrata
Artigianale Veneto Italia
Prezzo 4,00 € |
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Birra Dolomiti Bionda Classica 75clPrezzo 10,00 € |
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Bianco frizzantinoPrezzo 1/4 lt 4,00 € Prezzo 1/2 lt 7,00 € Prezzo 1 lt 12,00 € |
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Rosso SangiovesePrezzo 1/4 lt 4,00 € Prezzo 1/2 lt 7,00 € Prezzo 1 lt 12,00 € |
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AcquaPrezzo 1/2 lt 1,00 € Prezzo grande 2,00 € |
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Bibite Coca-Cola
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, The alla Pesca o al Limone
Prezzo 33 cl 2,50 € |
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Chinotto o Limonata Lurisia 275mlPrezzo 3,50 € |
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Coca Cola in vetroPrezzo 1 lt 8,00 € |
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Caffe', deca e orzoPrezzo 1,50 € |
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Cappuccino, the e tisanePrezzo 2,00 € |
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AmariPrezzo 3,50 € |
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GrappaPrezzo 4,00 € |
Sono vegetariano 
