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Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
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Deckel und brotPreis 2,00 € |
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Einige produkte auf der speisekarte können je nach verfügbarkeit eingefroren werden |
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Unsere küche drückt sich aus und um optimal genossen zu werden, brauchen wir die richtige zeit! |
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Mit Ricotta und Linsen gefüllte Artischocken mit Cotechino Preis 5,00 € |
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Südtiroler Speck mit SteinpilzenPreis 5,00 € |
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Bologna-Mortadella mit Bronte-Pistazien-Pesto Preis 5,00 € |
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Colonnata-Schmalz mit SafranhonigPreis 5,00 € |
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Halbgereifter Pecorino aus den Bologneser Hügeln mit Birne
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Würziger Gorgonzola mit Trauben
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Pienza Pecorino mit Honig und Walnüssen
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Crescentina Tortellone mit Squacquerone, glasiert mit Honig Preis 3,00 € |
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Crescentina-Ravioli mit Friggione-Sauce Preis 3,00 € |
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Crescentina mit Ragù Preis 3,00 € |
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Crescentina-Rolle mit Mortadella, Grana, Balsamico-Essig und Pistazien Preis 3,00 € |
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Empfohlene kombination mit weiß- oder hellen rotweinen |
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Artischocken-, parmesan-, avocado- und pistaziensalat
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Mit Ricotta gefüllte Zucchiniblüten aus dem Ofen
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Rustikale Crostini mit Hühnerleber Preis 7,00 € |
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Crescentine tortelloni gefüllt mit squacquerone glasiert mit honig
4 stück
Preis 10,00 € |
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Crescentine-röllchen gefüllt mit mortadella, parmesanflocken, pistazien und balsamico-creme
2 stück
Preis 10,00 € |
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Crescentina-ravioli gefüllt mit friggione und mozzarella
3 stk
Preis 10,00 € |
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Crescentine crescentine gefüllt mit fleischsauce
3 stk
Preis 10,00 € |
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Empfohlene kombination mit lokalen schaumweinen wie pignoletto oder lambrusco |
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Schneidebretter
Zu jedem Schneidebrett gehört ein Korb mit Piadinas und Crescentinen, hergestellt aus Weichweizenme...
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Wurstwaren
Empfohlene Kombination mit Lambrusco oder Bolle Locali Parmaschinken, Bauernsalami, Finocchiona, ger...
Preis 14,00 € |
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Italienische vorspeise
Empfohlene Kombination mit Emilian-Blasen, Trockenwurst, Pecorino-Käse, Gurken und Squacquerone.
Preis 12,00 € |
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Gemischter kÄse
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Großes mistoformaggi
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Schneidebretter zum teilen in der mitte des tisches |
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Mini guter mund
Auswahl an Wurstwaren, Käse und Marmelade, perfekt als Vorspeise für 2 Personen
Preis 20,00 € |
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Boccabuona
Auswahl an Wurstwaren, Käse und Marmeladen
Preis 35,00 € |
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Mega guter mund
Große Auswahl an Wurstwaren und Käse mit Marmelade und Gurken, geeignet für 5 Personen
Preis 70,00 € |
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Empfohlene kombination mit sangiovese oder rossi im norden italiens. hergestellt aus weizenmehl „0“ und grieß |
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Die klassiker |
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Tagliatelle mit ragu Preis 12,00 € |
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Tagliatella alla Romagnola (ich empfehle, keinen Käse mehr hinzuzufügen)
Mit Butter, Parmaschinken und Parmesancreme
Preis 12,00 € |
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Gramigna mit wurstragout Preis 12,00 € |
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Gramigna mit weißwurstragout
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Lasagne bolognese Preis 13,00 € |
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Tortellini in Kapaunbrühe (Real). Preis 14,00 € |
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Saisonale oder vegetarische Vorspeisen |
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Tagliatelle mit steinpilzen
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Orecchiette mit Schwarzkohl, Wurst und Safran Preis 12,00 € |
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Tortellini in Parmesancreme und Sommertrüffel Preis 15,00 € |
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Lila Kartoffelgnocchi mit Delica-Kürbis und Gorgonzola
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Spaghetti alla Chitarra mit Cacio & Pepe und Pistazien (ich empfehle, keinen zusätzlichen Käse hinzuzufügen)
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Gegrilltes Rindersteak mit Kartoffeln Preis 18,00 € |
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Warmer Kalbsbraten mit Pilzen und Gorgonzolasauce Preis 14,00 € |
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Gebratenes kaninchen mit tropea, konfierten kirschtomaten, oliven und kapern Preis 14,00 € |
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Gegrillte lammkoteletts
Marinaden mit Kräutern und Gewürzen
Preis 14,00 € |
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Psssss ... unsere schnitzel sind vom schwein! |
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Bologneser schnitzel
Unser Klassiker mit Parmaschinken, Parmesancreme
Preis 15,00 € Mit Trüffel oder Steinpilzen 18,00 € |
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Schnitzel nach petroniana-art
Mit Parmaschinken und Parmesankäse in Brühe gekocht
Preis 15,00 € Mit trüffel oder steinpilzen 18,00 € |
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Schnitzel mit friggione Preis 14,00 € |
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Auberginen-Parmigiana nach unserer Art
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Gemischtes vegetarisches gericht
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Brokkoli, Kirschtomaten, Zwiebeln und Oliven Preis 5,00 € |
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Geröstete kartoffeln
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Friggione (geschmorte zwiebeln und tomaten)
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Marinierter Rotkohlsalat mit 30 Monate gereiften Parmesanspänen, Orangen, Oliven und Walnüssen
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Boccabuona-salat
gemischter salat mit croutons, bruciatini (in balsamico gekochter schinken), walnüssen und parmesan...
Preis 10,00 € |
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Klassischer gemischter salat
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Kartoffeln und artischocken
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Gerösteter Kürbis mit Balsamico und Walnüssen
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Gemischtes Grillgemüse im Ofen
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Glühweinbirnen mit Sahneeis
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Tenerina schokolade
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RICOTTA-SCHAUM
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Kekse Hausgemachte Kekse
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Blaubeer- oder Himbeer-Käsekuchen
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Mascarpone mit zerkrÜmmter tenerina
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Wilde beeren-sorbet
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Zitronensorbet
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Gefrorene Erdbeertrauben mit dunkler Schokolade und weißem Grappa
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Weiße Schokoladensalami mit Trockenfrüchten
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Cantuccini und sbrisolona
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Whisky-The-Busker-Verkostung
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WasserPreis 1/2 lt 1,00 € Guter preis 2,00 € |
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Coca-cola-erfrischungsgetränke
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Pfirsich- oder Zitronentee
Preis 33 cl 3,00 € |
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Getränke: Kalter Tee und Fruchtsäfte
Chinotto, Limonade, Pfirsichtee, Zitronentee, Blaubeersaft, Orange, klarer Apfel und Zitronen-Ingwer
Preis 3,50 € |
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Cola in glasPreis 1 lt 8,00 € |
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Kaffee, deka und gerstePreis 1,50 € |
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Cappuccino, tee und kräuterteesPreis 2,00 € |
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BitterPreis 4,00 € |
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GrappaPreis 4,00 € |
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Bianchi |
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Sylvaner Gaffer SüdtirolPreis 6,00 € |
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Trockene albana aus der romagnaPreis 6,00 € |
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Das rosa Mädchen
Nero d'Avola und Frappato
Preis 6,00 € |
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Weisse etnaPreis 6,00 € |
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Funkeln |
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Funkelndes pignolettoPreis 6,00 € |
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Klassische Methode Dama Bianca Fratta Minore
Brut
Preis 6,00 € |
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Rossi |
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Serafica Mirantur (Etna Rosso) SizilienPreis 6,00 € |
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Bardolino Verona 2022Preis 6,00 € |
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Sangiovese superiorePreis 6,00 € |
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Funkelndes rot |
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LambruscoPreis 6,00 € |
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Scandellara Pianoro GoldenAle Bier 33clPreis 6,00 € |
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Ronzani Bologna Helles Bier
33 cl
Preis 6,00 € |
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Ronzani Bologna IPL italienisches helles Lagerbier
33 cl
Preis 6,00 € |
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Ronzani Bologna APA Bier
33 cl
Preis 6,00 € |
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Ronzani Bologna Session IPA Bier
33 cl
Preis 5,00 € |
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Flea Red/Amber Bier 33cl
Perugia
Preis 6,00 € |
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Noam Lagerbier
Bayern München
Preis 5,00 € |
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Hacker Pschorr Bier 50 cl
München Helles
Preis 6,00 € |
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Augustiner lager deutschlandPreis 50 cl 6,00 € |
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Emilia romagna |
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Barbera colli bolognesi gradizzolo
Intensiv, ich brauche ein schönes Schnitzel
Preis 21,00 € |
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Negrettino negretein gradizzolo
Duftend und strukturiert
Preis 19,00 € |
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Sangiovese Superiore CaGrande CesariPreis 20,00 € |
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Burson Randi (Longanesi-Trauben)
Schlank und trinkbar
Reservieren 24,00 € |
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Sangiovese superiore fratta minore castel san pietro
Zeitloser Klassiker
Preis 20,00 € |
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Sangiovese riserva fratta minore castel san pietro
Vollmundig und entschlossen
Preis 25,00 € |
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Sangiovese superiore teatro atto ii modigliana
Zart und elegant
Preis 24,00 € |
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Sangiovese superiore der carbonaro luva modigliana
Große Finesse und Struktur
Preis 20,00 € |
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Gutturnio bulli piacenza
Leicht zu trinken, einheimisch
Preis 18,00 € |
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Sangiovese riserva cucconero luva modigliana
Der König von Modigliana, große Lebendigkeit und extreme Eleganz
Preis 25,00 € |
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Cabernet riserva pradello fattoria del monticino rosso
Intensiv und entschlossen
Preis 27,00 € |
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Laurento Sangiovese Riserva CesariPreis 27,00 € |
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Sangiovese Superiore Terra und Sale BrisighellaPreis 20,00 € |
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Sangiovese Riserva Terra e Sale BrisighellaPreis 30,00 € |
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THEA ROSSO Sangiovese Riserva 2021 Tre Monti
Auf die altmodische Art verbarrikadiert
Preis 27,00 € |
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Rosso Imola Riserva 2021 Boldo Tre Monti
Cabernet-Merlot
Preis 24,00 € |
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Sangiovese Superiore Riserva 2021 PETRIGNONE Tre Monti
Imola
Preis 25,00 € |
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Sangiovese Riserva Klasse '33 Tre Monti
Sangiovese aus einem alten Imola-Weinberg
Preis 27,00 € |
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Sangiovese superiore geborener könig maria galassi
Alter historischer Weinberg, intensiv und ausgewogen
Preis 24,00 € |
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Sangiovese reserve der geborene könig maria galassi
Duft nach Barrique und Struktur
Preis 28,00 € |
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Sangiovese Riserva 2018 Michelangiolo CalongaPreis 27,00 € |
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Rote früchte sangiovese riserva fattoria del monticino rosso imola
Mit deutlicher Säure von roten Früchten wie Himbeeren und Schwarzkirschen
Preis 25,00 € |
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Schwarze beeren cabernet riserva fattoria del monticino rosso imola
Noten von reifen Brombeeren und Blaubeeren
Preis 23,00 € |
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Barbera Colli Bolognesi Tenuta la Riva
2015 Nektar der Götter
Preis 30,00 € |
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Rosso Bologna Tenuta la Riva 2016
cabernet und merlot
Preis 27,00 € |
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Sangiovese riserva le morine fattoria monticino rosso
Warm und kraftvoll
Preis 27,00 € |
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Sangiovese Riserva I RIFUGI i SabbioniPreis 25,00 € |
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Barbera doc zanardi
bologneser hügel
Preis 21,00 € |
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Roter bologna zanardi
bologneser hügel
Preis 20,00 € |
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Inula rosso 2021 cabernet merlot und barbera filippo cattaneo
Mischung mit spontaner Gärung
Preis 25,00 € |
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Andere regionen |
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Barbera D'Alba SobreroPreis 23,00 € |
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Nebbiolo D'Alba MythPreis 23,00 € |
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Dolcetto 'Alba MitoPreis 23,00 € |
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SpätburgunderPreis 27,00 € |
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Monte Dei Cocci Primitivo Appassimento 2019Preis 25,00 € |
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Valpolicella Superiore BertaniPreis 25,00 € |
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Refosco vom roten stiel friuliPreis 21,00 € |
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Valpolicella Dry Bertani 2019Preis 25,00 € |
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Sangiovese Governo nach toskanischer Art mit Zugabe von getrockneten Trauben
85 % Sangiovese, 15 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Preis 25,00 € |
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Bolgheri Antero
Merlot oder Cabernet Sauvignon
Preis 30,00 € |
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Wildschweinwurst Toskana
Merlot Cabernet Syrah
Preis 29,00 € |
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Roter DI MONTALCINO Fächer TOSKANAPreis 30,00 € |
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Bolgheri Poggio ai GinepriPreis 27,00 € |
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Negramaro Monte dei Cocci ApulienPreis 25,00 € |
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Sedara donnafugata
Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah
Preis 22,00 € |
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Ätna Rosso Doc Serrafica
Gutes Getränk, passt auch perfekt zur Bologneser Küche
Preis 25,00 € |
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Emilia romagna |
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Trockenes albana in der fattoria del monticino rossoPreis 20,00 € |
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ALBANA Secca Fratta Minore
Schloss San Pietro
Preis 20,00 € |
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Pignoletto Fermo Zanardi Colli BolognesiPreis 20,00 € |
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Pignoletto bersot der weiße gradizzoloPreis 18,00 € |
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Weiße Bologna
Sauvignon und Pinot Blanc
Preis 20,00 € |
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Pignoletto noch fattoria del monticino rossoPreis 19,00 € |
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Weißer smembar maria galassi
Trebbiano Chardonnay und Famoso
Preis 20,00 € |
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Märchen maria galassi
Rebola und Chardonnay
Preis 20,00 € |
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Chardonnay Ciardo Tre Monti
Imola
Preis 20,00 € |
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Sauvignon Tre Monti ImolaPreis 20,00 € |
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Andere regionen |
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Passerina cameli irene marchePreis 20,00 € |
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Landwirtschaftsbetrieb Salina Bianco del Comandante Barbanacoli
Malvasia delle Lipari-Trauben
Preis 25,00 € |
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Silvaner SüdtirolPreis 24,00 € |
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Pinot Grigio Canus FriuliPreis 22,00 € |
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Müller Thurgau Corvée Viach 2019Preis 23,00 € |
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Grillo sur sur sizilien donnafugataPreis 20,00 € |
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Weißer Ätna auf dem vulkan donnafugataPreis 22,00 € |
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Donnafugata-liga
Zibibbo
Preis 20,00 € |
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Catarratto prio donnafugataPreis 20,00 € |
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Emilia romagna |
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Lambrusco amabile semperbon fattoria morettoPreis 23,00 € |
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Trockener lambrusco grasparossa tasso fattoria morettoPreis 23,00 € |
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Lambrusco di sorbara rosé cantina della volta nach klassischer methodePreis 25,00 € |
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Lambrusco grasparossa trocken monovitigno fattoria moretto
Schraube ausgewählt
Preis 25,00 € |
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Lambrusco di Sorbara Baby MagnumPreis 23,00 € |
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Lambrusco reggiano ca del vento rosato venturini baldiniPreis 23,00 € |
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Emilia romagna |
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Spitzendes pignoletto moretto dimondiPreis 20,00 € |
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Giano Trebbiano Schaumwein ScandellaraPreis 20,00 € |
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Albana Blanc de Blanc nach klassischer Methode
Monticino Rosso Bauernhof Imola
Preis 25,00 € |
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Pignoletto prickelnder brut tamburello fattoria del monticino rossoPreis 20,00 € |
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Gargiolo von alionza gradizzoloPreis 18,00 € |
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Pignoletto frizzante zanardi
Bologneser Hügel
Preis 20,00 € |
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Sangiovese in Weißwein, klassische Methode, PertinelloPreis 27,00 € |
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Klassische zanardi-methode 31/05
Albana und Trebbiano
Preis 25,00 € |
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Andere regionen |
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Marcalberto Klassische Methode Alta LangaPreis 27,00 € |
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Klassische Methode Trento DOC Pas Dosè Magnifico Dal'ÓPreis 25,00 € |
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Furlan trentino klassische methodePreis 25,00 € |
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Prosecco mit fondo vitale malga ribellePreis 22,00 € |
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Prosecco valdobbiadene extra trocken borgolucePreis 25,00 € |
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Prosecco valdobbiadene brut borgolucePreis 25,00 € |
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Brut donnafugata nach klassischer methode
chardonnay und pinot noir
Preis 39,00 € |
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Lambrusco di Sorbara Rosé Cantina Della Volta nach klassischer MethodePreis 25,00 € |
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I Pianali Toscana IGT Rosato Argentiera (100 % Syrah)Preis 25,00 € |
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Lagrein Kretzer SiegesmadonnaPreis 25,00 € |
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Ampelia Rosato (Rebsorten: Carignano, Alicante Nero)Preis 20,00 € |
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Die Rhodon Fraghe (Bardolino Chiaretto)Preis 20,00 € |
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Die Rose von Pertinello Sangiovese RoséPreis 23,00 € |
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Madness randi burson rosé
Heimisch in Ravenna
Preis 20,00 € |
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Klassische Methode Cento Battiti Rosè Fattoria Monticino RossoPreis 27,00 € |
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Klassische primitivo dragone rose-methodePreis 25,00 € |
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Garage rosè die garagisten von sorge
cannonau
Preis 20,00 € |
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L'Aurora Tenuta La Riva (Barbera Rose Schaumwein)Preis 25,00 € |
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Barolo GD Vaira 2018Preis 90,00 € |
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Brunello di Montalcino Poggio Antico 2013Preis 69,00 € |
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Bressan 2017 SchioppettinoPreis 69,00 € |
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Luigi Teroldego Dorigati 2015Preis 52,00 € |
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Reserve des Grafen 2016 Tasca Sicilia
Perticone und Nero d'Avola
Preis 200,00 € |
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Ubi Major Tenuta Pederzana 2010
Grasparossa aus Passite-Trauben
Preis 52,00 € |
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Chardonnay Vigna San Francesco Tasca 2019
Fass
Preis 70,00 € |
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Paraschos Gorizia 2019
Orange Wein: Friulano, Malvasia Istriana und Ribolla Gialla
Preis 49,00 € |
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Paraschos Merlot GoriziaPreis 45,00 € |
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Primitiver Senator CoppiPreis 45,00 € |
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Pinot Noir Maso ThalerPreis 42,00 € |
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Valpolicella Bertani BewertungPreis 35,00 € |
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Bolgheri Silberwaren 2018Preis 69,00 € |
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Ben ryè passito aus pantelleria
375 cl
Preis 45,00 € |
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Albana passito fattoria del monticino rosso emilia
Imola
Preis 375 cl 25,00 € |
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Moscato di pantelleria kabir donnafugataPreis 75 cl 27,00 € |
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Passito (aromatischer traminer und moscato) diamante tasca siciliaPreis 50 cl 30,00 € |
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Sangiovese passito maria galassiPreis 375cl 27,00 € |
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Strahlend weißPreis 1/4 lt 4,00 € Preis 1/2 lt 8,00 € Preis 1 lt 14,00 € |
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Immer noch rotPreis 1/4 lt 4,00 € Preis 1/2 lt 8,00 € Preis 1 lt 14,00 € |
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Bitter (40) |
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Bitteres montenegroPreis 4,00 € |
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Kap bitterPreis 4,00 € |
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LimoncelloPreis 4,00 € |
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LakritzePreis 4,00 € |
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Amaro del ciclistaPreis 4,00 € |
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Bitter 1904 (lokaler bitter)Preis 4,00 € |
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Bitteres bolognaPreis 4,00 € |
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BraulioPreis 4,00 € |
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JeffersonPreis 4,00 € |
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Falscher sambucaPreis 4,00 € |
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BrancamentaPreis 4,00 € |
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BaileysPreis 4,00 € |
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HexennussPreis 4,00 € |
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UnicumPreis 4,00 € |
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Amaro del capo mit chili-pfefferPreis 4,00 € |
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Amaro sibillaPreis 4,00 € |
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Bitter die mischung bei 30 |
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Amaro marzadroPreis 4,00 € |
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Amaro marzadroPreis 4,00 € |
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BrancamentaPreis 4,00 € |
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Amaro silanoPreis 4,00 € |
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Varnelli-anisPreis 4,00 € |
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Fernet-brancaPreis 4,00 € |
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Sardische myrtePreis 4,00 € |
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Finochietto-likörPreis 4,00 € |
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Amaro lucanoPreis 4,00 € |
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IngwerlikörPreis 4,00 € |
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Süßer schokoladenlikörPreis 4,00 € |
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Süßer pistazienlikörPreis 4,00 € |
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Zabaglione-likör mit kaffeePreis 4,00 € |
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Zabaione süßer likörPreis 4,00 € |
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Amaro del capo riservaPreis 10,00 € |
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Ferro-china-bisleri bitterlikörPreis 4,00 € |
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Amaro ramazzottiPreis 4,00 € |
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Borsci san marzanoPreis 4,00 € |
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Rosolio (basierend auf lorbeer)Preis 4,00 € |
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HeulikörPreis 4,00 € |
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KamillenlikörPreis 4,00 € |
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Himbeerlikör auf grappabasisPreis 4,00 € |
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Bitterer kaiserfostPreis 4,00 € |
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Weißer grappaPreis 4,00 € |
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Grappa barriquePreis 5,00 € |
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Chardonnay-grappa-reservePreis 6,00 € |
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Grappa delicata marzadro ( chardonnay und müllerthurgau )Preis 6,00 € |
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Starker grappa (teroldego und marzemino)Preis 6,00 € |
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Aromatischer grappa ( gewürztraminer )Preis 6,00 € |
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Grappa reserve von amaronePreis 6,00 € |
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Grappa reserve eighteen moons ( rumfass )Preis 6,00 € |
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Grappa riserva eighteen moons ( portweinfass )Preis 6,00 € |
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Grappa riserva eighteen moons (whiskyfass)Preis 6,00 € |
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Grappa reserve von gewürztraminerPreis 6,00 € |
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Rum malecon reserve 18 jahrePreis 8,00 € |
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Rum malecon 8 jahrePreis 6,00 € |
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Rum agricole saint james ambréPreis 5,00 € |
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Weiße rumpablic-mischungPreis 4,00 € |
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Benriach single malt whisky 10 jahrePreis 7,00 € |
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Benriach single malt whisky 12 jahrePreis 9,00 € |
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Benriach single malt whisky 15 jahrePreis 11,00 € |
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Benromach single malt whiskyPreis 7,00 € |
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Whisky "white rye" grain spiritPreis 11,00 € |
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Whisky (unaged white) „moonshine white lightnin“Preis 6,00 € |
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Whisky moonshine apfelkuchen everclear
Warme Noten von Apfel, Zimt, Nelken und Pfeffer
Preis 6,00 € |
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Whisky moonshine cinnamon lightning
Mit Zimtgeschmack
Preis 6,00 € |
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Poli himbeerschnapsPreis 5,00 € |
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Weinbrand eau de vie "poire williams"Preis 5,00 € |
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In rumfässern gereifter vinnacia brandyPreis 6,00 € |
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Aedor-cognacPreis 7,00 € |
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CointreauPreis 4,00 € |
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Gin luzPreis 4,00 € |
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Brandy de jerezPreis 7,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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