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Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
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Deckel und BrotPreis 2,00 € |
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Einige Produkte auf der Speisekarte können je nach Verfügbarkeit eingefroren werden |
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Schneidebretter
Jedes Schneidebrett enthält einen Korb mit Wraps und Crescentine, hergestellt aus Weichweizenmehl &...
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Wurstwaren
Empfohlene Kombination mit Lambrusco oder lokalem Bolle-Parmaschinken, Bauernsalami, Finocchiona, ge...
Preis 12,00 € |
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Italienischer appetizer
Empfohlene Kombination mit Emilian Bubbles Salami, Trockenwurst, Pecorino-Käse, Gurken, Squacqueron...
Preis 10,00 € |
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TRIS
Empfohlene Kombination mit Emilia Bubbles Schmalz mit Akazienhonig, gerollter Speck mit Zimt, Speck ...
Preis 10,00 € |
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Gemischter käse
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GROßES MISTOFORMAGGI
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SQUACQUERONE & FEIGEN
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PARMA & SQUACQUERONE
Empfohlene Kombination mit Sangiovese oder Lambrusco. Parmaschinken und Squacquerone.
Preis 13,00 € |
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VERSCHIEDENE ABMESSUNGEN, DIE JE NACH ABENDESSEN UND ART DES ESSENS IN DER MITTE DES TISCHS PLATZIEREN SIND
Empfohlene Paarung Bolla Emilia oder Lambrusco
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MINI-MUNDSTÜCK
Mischung aus Aufschnitt und Käse mit Marmelade
Preis 18,00 € |
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BOCCABUONA
Tolle Mischung aus Aufschnitt und Käse mit Marmelade
Preis 30,00 € |
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MEGA-BOCCABUONA
Meagamix aus Wurstwaren, Käse, Gurken und Marmeladen
Preis 60,00 € |
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Empfohlene Kombination mit Emilian- oder Lambrusco-Blasen |
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Crescentine Tortelloni gefüllt mit Squacquerone glasiert mit Honig
4 stück
Preis 9,00 € |
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Crescentine-Röllchen gefüllt mit Mortadella, Parmesanflocken, Pistazien und Balsamico-Creme
2 Stück
Preis 9,00 € |
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Crescentina-Ravioli gefüllt mit Friggione und Mozzarella
3 stk
Preis 9,00 € |
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Crescentine Crescentine gefüllt mit Fleischsauce
3 stk
Preis 9,00 € |
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Die Klassiker |
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Empfohlene Kombination mit Sangiovese oder Rossi im Norden Italiens. Hergestellt aus Weizenmehl „0“ und Grieß |
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Tagliatelle mit ragu Preis 10,00 € |
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Tagliatella alla Romagnola
Mit Butter, Parmaschinken und Parmesancreme
Preis 10,00 € |
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Tagliatelle mit Butter und schwarzem Scorzone-Trüffel
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Tagliatelle mit steinpilzen
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Lasagne bolognese Preis 10,00 € |
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Tortellini in brühe Preis 12,00 € |
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Gramigna mit wurstragout Preis 10,00 € |
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Tortellini in parmesancreme und schwarzem scorzone-trüffel Preis 14,00 € |
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Spaghetti alla chitarra Cacio & Pepe mit Pistazien
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Lila Kartoffel-Gnocchi gratiniert mit Kürbis und Gorgonzola
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Bis erste gänge (mindestens x 4 personen)
Zwei halbe Portionen bereits auf Tellern serviert
Preis pro person 12,00 € |
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Bis di Primi mit Steinpilzen oder Trüffel
Zwei halbe Portionen bereits auf Tellern serviert
Preis pro Person 14,00 € |
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Das große Schwein
Frisch gegrillte Salami, geräucherter Schweinelende, gegrillter Speck, bei niedriger Temperatur geg...
Preis 15,00 € |
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Gegrillte Lammkoteletts
Marinaden mit Kräutern
Preis 14,00 € |
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In scheiben geschnittene fassona
Su Mistianza, Grana-Flocken und Balsamico-Essig
Preis 18,00 € |
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Büffelburger mit Bacon, Senf und Honigsauce und Büffelmozzarella
Mit Bratkartoffeln
Preis 14,00 € |
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Psssss ... unsere Schnitzel sind vom Schwein! |
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Bologneser Schnitzel
mit Parmaschinken, Käse und Parmesan
Preis 14,00 € |
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Schnitzel in parmesancreme mit steinpilzen Preis 15,00 € |
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Schnitzel in Parmesancreme und schwarzem Scorzone-Trüffel Preis 16,00 € |
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Geröstete kartoffeln
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Friggione (geschmorte Zwiebeln und Tomaten)
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Boccabuona-Salat
Gemischter Salat mit Croutons, Bruciatini (in Balsamico gekochter Schinken), Walnüssen und Parmesan...
Preis 8,00 € |
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Klassischer gemischter Salat
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Gerösteter Kürbis mit Balsamico-Essig und Walnüssen
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Tomaten gratinieren
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TENERINA SCHOKOLADE
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RICOTTA SPUMA MIT KARAMELLISIERTEN FEIGEN
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BIRNEN-ZIMTKUCHEN
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Gefrorene Erdbeertrauben
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Käsekuchen mit dunkler Schokolade
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Englische suppe
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Tiramisu des hauses
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Bayerisch mit griechischem Joghurt und Himbeerkompott
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Emilia romagna |
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ALBANA Trockene Erde und SalzPreis 18,00 € |
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PIGNOLETTO Bersot der Weiße GradizzoloPreis 18,00 € |
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LIANO BIANCO (CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC) CESARI EMILIAPreis 22,00 € |
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Iove weißer Cesari
Pinot Grigio und Chardonnay
Preis 16,00 € |
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Mama Bianco Cesari
Trebbiano-Chardonnay
Preis 18,00 € |
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ANDERE REGIONEN |
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PECORINO Cameli Irene MarchePreis 16,00 € |
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PASSERINA Cameli Irene MarchePreis 16,00 € |
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GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Clandestine SÜDTIROLPreis 21,00 € |
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CUSTOZA GORGO LOMBARDYPreis 15,00 € |
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RIBOLLA GELBE WEINBERG VON LAURO FRIULIPreis 18,00 € |
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CRE 'BIANCO IGP SALENTO VETRERE PUGLIAPreis 18,00 € |
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Inzolia pocket sizilienPreis 15,00 € |
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Emilia romagna |
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BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intensiv, braucht ein schönes Schnitzel
Preis 21,00 € |
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Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Duftend und strukturiert
Preis 19,00 € |
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Lo SBARBINO Gradizzolo 2lt
Barbera und Negrettino
Preis 35,00 € |
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Burson blu Randi (Longanesi-Trauben)
Schlank und leicht zu trinken
Preis 18,00 € |
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Liano Rosso Cesari
Cabernet Sangiovese Barrique
Preis 30,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Terre und Verkauf Brisighella
Saftig und mit einer guten Persönlichkeit
Preis 20,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Zart und elegant
Preis 21,00 € |
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Sangiovese Superiore der Carbonaro Luva Modigliana
Große Finesse und Struktur
Preis 19,00 € |
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SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
Der König von Modigliana, große Lebhaftigkeit und extreme Eleganz
Preis 24,00 € |
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Gutturnio Bulli Piacenza
Einfach zu trinken, einheimisch
Preis 16,00 € |
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Sangiovese Superiore Ca Grande Cesari
Intensiv und entschieden
Preis 18,00 € |
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Sangiovese Superiore Riserva 2015 I Sabbioni
Harmonisches Barrique
Preis 30,00 € |
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Sangiovese Superiore 2017 Iko Tozzi
Elegant und höflich
Preis 24,00 € |
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MOMA ROSSO Cesari
Sangiovese Cabernet Merlot
Preis 20,00 € |
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YEMULA Cesari
Sangiovese Merlot Barrique
Preis 25,00 € |
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SANGIOVESE Laurento Cesari Reserve
Barrique Aroma und Struktur
Preis 24,00 € |
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Schwarze Beeren CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Noten von reifen Brombeeren und Heidelbeeren
Preis 23,00 € |
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SANGIOVESE Superiore S Fattoria del Monticino Rosso Imola
Eine Flasche wird Ihnen nicht ausreichen
Preis 18,00 € |
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Sangiovese Superiore ohne Sulfite Fattoria del Monticino Rosso Imola
Drei Flaschen werden Ihnen nicht ausreichen
Preis 20,00 € |
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Merlot Barrique TozziPreis 21,00 € |
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PINOT NERO Bulli Piacenza
Frisch und nett
Preis 18,00 € |
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Andere regionen |
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Teroldego De Vescovi Trentino
Nervig und trocken
Preis 21,00 € |
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BARBERA D'Alba Sobrero Selectio Piemont
Guter Drink, perfekt auch zur BIO-Bolognese-Küche
Preis 23,00 € |
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Bolgheri Superiore Antero
100% Merlot
Preis 33,00 € |
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BRUNELLO DI MONTALCINO DOC TOSKANAPreis 45,00 € |
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Toskanische schwarze Haut
Merlot Cabernet Syrah Bio ungefiltert
Preis 29,00 € |
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Schwarze Chianti-SchalePreis 20,00 € |
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Cabernet Franc Sot la Montros Luca FedelePreis 21,00 € |
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Refosco Clap Ros Friaul Luca FedelePreis 21,00 € |
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Aglianico Born Naked Campania Terra BrigantiPreis 19,00 € |
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Ätna Rosso FalconePreis 20,00 € |
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PRIMITIVE Dragone MateraPreis 20,00 € |
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Emilia romagna |
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LAMBRUSCO Amabile Semperbon Fattoria MorettoPreis 21,00 € |
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HALBTROCKEN LAMBRUSCO IL SchwarzPreis 18,00 € |
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Trockener Lambrusco Grasparossa Tasso Fattoria MorettoPreis 21,00 € |
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Lambrusco Grasparossa Trocken Monovitigno Fattoria Moretto
Ausgewählte Schraube
Preis 24,00 € |
Rosenweine (2) |
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Costa di Rose Cesari
Rosig rötlicher Sangiovese
Preis 23,00 € |
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Sanrosè Dosierung Zero Terra Aquilia Modena
Sangiovese Bio Ahnenmethode
Preis 25,00 € |
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Emilia romagna |
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SPITZENDES PIGNOLETTO San Luca Valsamoggia BOLOGNAPreis 16,00 € |
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PIGNOLETTO Brut Moma Cesari SchaumweinPreis 18,00 € |
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Prickelnder Pignoletto Bricco GradizzoloPreis 18,00 € |
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Gargiolo von Alionza GradizzoloPreis 18,00 € |
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Champagnino Bulli Piacenza
Sekt perfekt zu gepökeltem Fleisch
Preis 16,00 € |
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Trockener Malvasia Sparkling BulliPreis 15,00 € |
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Artigli Malvasia fermentiert in der Flasche mit leichter Mazeration der HautPreis 16,00 € |
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Der funkelnde Urahn Trebbiano Baratto Lu.vaPreis 15,00 € |
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Verschiedene Albana und Trebbiano mit Aktivhefen
Bauernhof Monticino Roaso
Preis 19,00 € |
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Andere regionen |
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Alta Langa Klassische Methode MarcalbertoPreis 22,00 € |
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Prosecco valdobbiadene extra trockenPreis 20,00 € |
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Prosecco Valdobbiadene BrutPreis 20,00 € |
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 CARUGATE VENETOPreis 49,00 € |
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BARBARESCO (NEBBIOLO) CA DEL BAIO PIEMONTPreis 46,00 € |
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BAROLO 2013 DAMILANO PIEMONTPreis 47,00 € |
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ALBANA PASSITO Fattoria del Monticino Rosso EMILIA
Imola
Preis 375 cl 25,00 € |
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MOSCATO DI PANTELLERIA KABIR DONNAFUGATAPreis 75 cl 27,00 € |
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PASSITO (AROMATISCHER TRAMINER UND MOSCATO) DIAMANTE TASCA SICILIAPreis 50 cl 30,00 € |
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PASSITO SALENTO ROSSO IGP VETRERE APULIENPreis 50 cl 25,00 € |
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Bianchi |
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Trockene Albana aus der RomagnaPreis 5,00 € |
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INZOLIA POCKET SIZILIENPreis 5,00 € |
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Bianco Bologna (Chardonnay, Pinot Bianco und Sauvignon)Preis 5,00 € |
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FUNKELN |
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Funkelndes pignolettoPreis 5,00 € |
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Trockener Malvasia fermentierter PiacenzaPreis 5,00 € |
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Rossi |
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Cabernet Franc Friaul
Valsamoggia
Preis 5,00 € |
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Burson RavennaPreis 5,00 € |
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Gutturnio bulli piacenzaPreis 5,00 € |
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SangiovesePreis 5,00 € |
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FUNKELNDES ROT |
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LAMBRUSCO HalbtrockenPreis 5,00 € |
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Carlsberg ungefiltertPreis 50 cl 5,50 € |
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Ganter Weißbier 50clPreis 5,00 € |
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Amarcord Pale Ale Bier 33clPreis 4,00 € |
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Menabrea Bologna-BierPreis 3,50 € |
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Ganter Pils 50clPreis 33 cl 5,00 € |
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AUGUSTINER LAGER DEUTSCHLANDPreis 50 cl 5,00 € |
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Unfiltriertes Ganter-BierPreis 50 cl 5,00 € |
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Bier des Dichters 75cl
Mit weißem oder rotem Dinkel
Preis 10,00 € |
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LA CHUFFE DOPPEL LANG BELGIENPreis 75 cl 10,00 € |
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SALINA BLONDE MIT SALZ VON ZERVIAPreis 75 cl 10,00 € |
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LZO Cima Lagerbier
Venezianische Handwerkskunst Italien
Preis 4,00 € |
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LZO Holi IPA-Bier
Venezianische Handwerkskunst Italien
Preis 4,00 € |
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LZO Rusty Amber Bier
Venezianische Handwerkskunst Italien
Preis 4,00 € |
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Klassisches Bier Dolomiti Bionda 75clPreis 10,00 € |
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Strahlend weißPreis 1/4 lt 4,00 € Preis 1/2 lt 7,00 € Preis 1 lt 12,00 € |
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Sangiovese rotPreis 1/4 lt 4,00 € Preis 1/2 lt 7,00 € Preis 1 lt 12,00 € |
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WasserPreis 1/2 lt 1,00 € Guter preis 2,00 € |
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Coca-Cola-Erfrischungsgetränke
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Pfirsich oder Zitronentee
Preis 33 cl 2,50 € |
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Chinotto oder Lurisia Limonade 275mlPreis 3,50 € |
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Cola in glasPreis 1 lt 8,00 € |
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Kaffee, Deka und GerstePreis 1,50 € |
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Cappuccino, Tee und KräuterteesPreis 2,00 € |
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BitterPreis 3,50 € |
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GrappaPreis 4,00 € |
Ich bin Vegetarier 
