Osteria Boccabuona
Via degli Usberti, 5 - 40121 Bologna
051 221750
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Deckel und brot
Preis
2,00 €
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Einige produkte auf der speisekarte können je nach verfügbarkeit eingefroren werden
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Unsere küche drückt sich aus und um optimal genossen zu werden, brauchen wir die richtige zeit!
Essen
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Empfohlene kombination mit weiß- oder hellen rotweinen
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Omas Soße
Topf mit gekochter Brühe, Kartoffeln, Tomaten und Ei in der Mitte
Preis
10,00 €
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Crescentine tortelloni gefüllt mit squacquerone glasiert mit honig
4 stück
Preis
10,00 €
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Crescentine-röllchen gefüllt mit mortadella, parmesanflocken, pistazien und balsamico-creme
2 stück
Preis
10,00 €
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Crescentina-ravioli gefüllt mit friggione und mozzarella
3 stk
Preis
10,00 €
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Crescentine crescentine gefüllt mit fleischsauce
3 stk
Preis
10,00 €
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Empfohlene kombination mit lokalen schaumweinen wie pignoletto oder lambrusco
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Schneidebretter
Zu jedem Schneidebrett gehört ein Korb mit Piadinas und Crescentinen, hergestellt aus Weichweizenme...
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Wurstwaren
Empfohlene Kombination mit Lambrusco oder Bolle Locali Parmaschinken, Bauernsalami, Finocchiona, ger...
Preis
14,00 €
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Italienische vorspeise
Empfohlene Kombination mit Emilian-Blasen, Trockenwurst, Pecorino-Käse, Gurken und Squacquerone.
Preis
12,00 €
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Tris
Empfohlene Kombination mit Bubbles Emilia Lardo mit Akazienhonig, gerolltem Speck mit Zimt, Speck mi...
Preis
12,00 €
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Gemischter käse
Empfohlene Paarung: Bollicina Emilia oder süßer Wein. Mischung aus frischem und reifem Käse mit M...
Preis
14,00 €
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Großes mistoformaggi
auswahl an frischen und gereiften käsesorten mit marmelade, gepaart mit 2 kleinen tassen moscato di...
Preis
18,00 €
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Squacqueron & fig
empfohlene kombination mit süß- oder likörweinen oder sogar schaumweinen. squacquerone und karame...
Preis
12,00 €
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Parma & squacqueron
empfohlene kombination mit sangiovese oder lambrusco. parmaschinken und squacquerone.
Preis
14,00 €
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Schneidebretter zum teilen in der mitte des tisches
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Mini guter mund
Auswahl an Wurstwaren, Käse und Marmelade, perfekt als Vorspeise für 2 Personen
Preis
20,00 €
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Boccabuona
Auswahl an Wurstwaren, Käse und Marmeladen
Preis
35,00 €
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Mega guter mund
Große Auswahl an Wurstwaren und Käse mit Marmelade und Gurken, geeignet für 5 Personen
Preis
70,00 €
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Die klassiker
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Empfohlene kombination mit sangiovese oder rossi im norden italiens. hergestellt aus weizenmehl „0“ und grieß
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Tagliatelle mit ragu
Preis
12,00 €
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Tagliatella alla romagnola
Mit Butter, Parmaschinken und Parmesancreme
Preis
12,00 €
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Tagliatelle-Speck und frische Pfifferlinge
Preis
13,00 €
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Tagliatelle mit steinpilzen
Preis
14,00 €
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Gramigna mit wurstragout
Preis
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Gramigna mit weißwurstragout
Preis
12,00 €
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Lasagne bolognese
Preis
13,00 €
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Tortellini in brühe (wahr)
Preis
14,00 €
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Tortellini in parmesancreme und schwarzem trüffel
Preis
15,00 €
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Spaghetti alla gitarre cacio&pepe mit pistazien
Preis
12,00 €
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Gegrillte lammkoteletts
Marinaden mit Kräutern und Gewürzen
Preis
14,00 €
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Angus-steak
Rucola und parmesan
18,00 €
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Psssss ... unsere schnitzel sind vom schwein!
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Bologneser schnitzel
mit Parmaschinken, Parmesancreme
Preis
15,00 €
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Schnitzel in parmesancreme mit steinpilzen
Preis
18,00 €
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Schnitzel mit friggione
Preis
14,00 €
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Schnitzel in Parmesan und schwarzer Trüffelcreme
Preis
18,00 €
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Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Kirschtomaten, Rucola und Stracciatella
Preis
14,00 €
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Geröstete kartoffeln
Preis
5,00 €
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Friggione (geschmorte zwiebeln und tomaten)
Preis
5,00 €
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Spargel mit Speck und Parmesan
Auch ohne Speck
Preis
5,00 €
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Boccabuona-salat
gemischter salat mit croutons, bruciatini (in balsamico gekochter schinken), walnüssen und parmesan...
Preis
8,00 €
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Klassischer gemischter salat
Preis
5,00 €
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Gedämpfte Agretti mit griechischer Joghurtsauce
Preis
5,00 €
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Gebratene aubergine mit tomate und squacquerone
Preis
6,00 €
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Frische gegrillte steinpilze
Preis
7,00 €
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Tenerina schokolade
Preis
5,00 €
Mit sangiovese passito
7,00 €
Mit mascarpone
6,00 €
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Mango-käsekuchen
Preis
5,00 €
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Ricotta spuma mit karamellisierten feigen
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Birnen-zimtkuchen
mit creme eiscreme
Preis
5,00 €
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Oreo-Käsekuchen
Preis
5,00 €
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Cantuccini und sbrisolona
Mit Moscato di Pantelleria
Preis
6,00 €
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Mascarpone mit zerkrÜmmter tenerina
Preis
5,00 €
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Zitronensorbet
Preis
5,00 €
Getränke
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Wasser
Preis 1/2 lt
1,00 €
Guter preis
2,00 €
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Coca-cola-erfrischungsgetränke
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Pfirsich- oder Zitronentee
Preis 33 cl
2,50 €
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Chinotto oder lurisia limonade 275ml
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Cola in glas
Preis 1 lt
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Kaffee, deka und gerste
Preis
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Cappuccino, tee und kräutertees
Preis
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Bitter
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Grappa
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Hergestellt aus Reis
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Osteria Boccabuona Pils Bier 33cl
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Farnese Rosébier 33cl
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Amarcord volpina rossa bier 33cl
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Preis 33 cl
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Preis 50 cl
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Preis 50 cl
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Preis 33cl
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Preis 75cl
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Mein rotes bier 33cl
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Mein bier blondes ale 33cl
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Mi birra waiss 50cl
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Bianchi
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Trockene albana aus der romagna
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6,00 €
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Rubicon White Hawk
Weich und aromatisch
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6,00 €
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Märchen maria galassi
Chardonnay und Rebola
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6,00 €
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Funkeln
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Funkelndes pignoletto
Preis
6,00 €
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Rossi
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Roter Ammonit
Venetien
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Nardi toskanisches rot
Cabernet und Merlot
Preis
6,00 €
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Sangiovese
Preis
6,00 €
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Funkelndes rot
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Lambrusco halbtrocken
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Trockenes albana in der fattoria del monticino rosso
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Albana trockene erde und salz
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18,00 €
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Albana frau maria galassi
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Albana codronchio monticino rosso-bauernhof
Mit Mazeration der Schalen und Befall durch Edelschimmel
Preis
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Pignoletto bersot der weiße gradizzolo
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18,00 €
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Weißer smembar maria galassi
Trebbiano Chardonnay und Famoso
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Märchen maria galassi
Rebola und Chardonnay
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18,00 €
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Berühmte rambela randi ravenna
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White hawk white rubicon taubenfarm
Eleganter und weicher Trebbiano
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Pecorino cameli irene marche
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Passerina cameli irene marche
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Gewurtztraminer sandri cantine clandestine sÜdtirol
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Ribolla gialla modeano friuli
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Grillo sur sur sizilien donnafugata
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Weißer Ätna auf dem vulkan donnafugata
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Catarratto prio donnafugata
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Barbera colli bolognesi gradizzolo
Intensiv, ich brauche ein schönes Schnitzel
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Negrettino negretein gradizzolo
Duftend und strukturiert
Preis
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Nur scandellara
Pignoletto, Barbera und Grasparossa (hellrot)
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Burson blu randi (longanesi-trauben)
Schlank und trinkbar
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Sangiovese riserva fratta minore castel san pietro
Vollmundig und entschlossen
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Sangiovese superiore fratta minore castel san pietro
Zeitloser Klassiker
Preis
20,00 €
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Sangiovese superiore teatro atto ii modigliana
Zart und elegant
Preis
22,00 €
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Sangiovese superiore der carbonaro luva modigliana
Große Finesse und Struktur
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20,00 €
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Sangiovese riserva cucconero luva modigliana
Der König von Modigliana, große Lebendigkeit und extreme Eleganz
Preis
25,00 €
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Gutturnio bulli piacenza
Leicht zu trinken, einheimisch
Preis
16,00 €
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Cabernet riserva pradello fattoria del monticino rosso
Intensiv und entschlossen
Preis
27,00 €
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Sangiovese superiore scabi san valentino rimini
Trinkbar und lecker
Preis
20,00 €
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Sangiovese falco rosso fattoria del piccione
Klassischer Bio-Sangiovese
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18,00 €
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Smembar sangiovese maria galassi
Ohne Sulfite
Preis
18,00 €
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Sangiovese reserve der geborene könig maria galassi
Duft nach Barrique und Struktur
Preis
28,00 €
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Schwarze beeren cabernet riserva fattoria del monticino rosso imola
Noten von reifen Brombeeren und Blaubeeren
Preis
23,00 €
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Rote früchte sangiovese riserva fattoria del monticino rosso imola
Mit deutlicher Säure von roten Früchten wie Himbeeren und Schwarzkirschen
Preis
25,00 €
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Sangiovese superiore geborener könig maria galassi
Alter historischer Weinberg, intensiv und ausgewogen
Preis
20,00 €
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Sangiovese superiore s fattoria del monticino rosso imola
Eine Flasche wird Ihnen nicht ausreichen
Preis
18,00 €
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Sangiovese riserva le morine fattoria monticino rosso
Warm und kraftvoll
Preis
27,00 €
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Roter bologna zanardi
bologneser hügel
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20,00 €
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Barbera doc zanardi
bologneser hügel
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Roter bologna il monticino
cabernet und merlot
Preis
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Dolcetto d'Alba Ca Viola
Nervös und trocken
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Refosco dal peduncolo rosso modeano friaul
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Merlot, Cabernet und Carmenere
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Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah
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Merlot Cabernet Syrah Bio ungefiltert
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Sangiovese, Merlot und Petit Verdot
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Garage rosso mandrolisai doc die garagisten von sorgono
Cannonau und Monica
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Etna rosso doc auf dem vulkan donnafugata
Gutes Getränk, passt auch perfekt zur Bologneser Küche
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Cerasuolo von vittoria floramundi donnafugata
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Emilia romagna
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Lambrusco amabile semperbon fattoria moretto
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Halbtrocken lambrusco pederzoli
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Trockener lambrusco grasparossa tasso fattoria moretto
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Lambrusco grasparossa trocken monovitigno fattoria moretto
Schraube ausgewählt
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Lambrusco reggiano ca del vento rosato venturini baldini
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Heimisch in Ravenna
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Garage rosè die garagisten von sorge
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Nero d'Avola Syrah und Nocera
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Pignoletto prickelnder brut tamburello fattoria del monticino rosso
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Pignoletto frizzante zanardi
Bologneser Hügel
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Furlan trentino klassische methode
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Prosecco mit fondo vitale malga ribelle
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Prosecco valdobbiadene extra trocken bo