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Sesamsamen 
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Lupine 
Weichtiere
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Deckel und brotPreis 2,00 € |
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Einige produkte auf der speisekarte können je nach verfügbarkeit eingefroren werden |
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Unsere küche drückt sich aus und um optimal genossen zu werden, brauchen wir die richtige zeit! |
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Empfohlene kombination mit weiß- oder hellen rotweinen |
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Crostini mit Leberpastete Preis 10,00 € |
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Mit Salz und Pfeffer sautierte Feigen mit Parma und Malga Ricotta Preis 10,00 € |
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Crescentine tortelloni gefüllt mit squacquerone glasiert mit honig
4 stück
Preis 10,00 € |
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Crescentine-röllchen gefüllt mit mortadella, parmesanflocken, pistazien und balsamico-creme
2 stück
Preis 10,00 € |
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Crescentina-ravioli gefüllt mit friggione und mozzarella
3 stk
Preis 10,00 € |
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Crescentine crescentine gefüllt mit fleischsauce
3 stk
Preis 10,00 € |
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Empfohlene kombination mit lokalen schaumweinen wie pignoletto oder lambrusco |
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Schneidebretter
Zu jedem Schneidebrett gehört ein Korb mit Piadinas und Crescentinen, hergestellt aus Weichweizenme...
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Wurstwaren
Empfohlene Kombination mit Lambrusco oder Bolle Locali Parmaschinken, Bauernsalami, Finocchiona, ger...
Preis 14,00 € |
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Italienische vorspeise
Empfohlene Kombination mit Emilian-Blasen, Trockenwurst, Pecorino-Käse, Gurken und Squacquerone.
Preis 12,00 € |
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Tris
Empfohlene Kombination mit Bubbles Emilia Lardo mit Akazienhonig, gerolltem Speck mit Zimt, Speck mi...
Preis 12,00 € |
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Gemischter käse
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Großes mistoformaggi
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Squacqueron & fig
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BOLOGNA SCHNEIDEBRETT
Mortadella Favola Palmieri und Stücke Parmigiano Reggiano
Preis 12,00 € |
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Parma & squacqueron
empfohlene kombination mit sangiovese oder lambrusco. parmaschinken und squacquerone.
Preis 14,00 € |
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Schneidebretter zum teilen in der mitte des tisches |
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Maxi-italienische vorspeise
Salami, Trockenwurst, Squacquerone-Käse, Pecorino-Käse, Zucchini und Auberginen in Hausöl, Modene...
Preis 20,00 € |
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Mini guter mund
Auswahl an Wurstwaren, Käse und Marmelade, perfekt als Vorspeise für 2 Personen
Preis 20,00 € |
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Boccabuona
Auswahl an Wurstwaren, Käse und Marmeladen
Preis 35,00 € |
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Mega guter mund
Große Auswahl an Wurstwaren und Käse mit Marmelade und Gurken, geeignet für 5 Personen
Preis 70,00 € |
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Die klassiker |
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Empfohlene kombination mit sangiovese oder rossi im norden italiens. hergestellt aus weizenmehl „0“ und grieß |
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Tagliatelle mit ragu Preis 12,00 € |
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Tagliatella alla romagnola
Mit Butter, Parmaschinken und Parmesancreme
Preis 12,00 € |
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Tagliatelle mit steinpilzen
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Balanzoni gefüllt mit Ricotta und Mortadella auf Gorgonzola und Walnusscreme Preis 15,00 € |
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Gramigna mit wurstragout Preis 12,00 € |
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Gramigna mit weißwurstragout
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Lasagne bolognese Preis 13,00 € |
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Tortellini in brühe (wahr) Preis 14,00 € |
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Tortellini in parmesancreme und schwarzem trüffel Preis 15,00 € |
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Spaghetti alla gitarre mit pistazienpesto
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Lammkeule mit kartoffeln und artischocken Preis 14,00 € |
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Entflohene Vögel
Puten-, Parmesan- und Kräuterröllchen
Preis 14,00 € |
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Angus-steak Rucola und parmesan 18,00 € |
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La Petroniana-Schnitzel
Kalbsschnitzel, Parma, Parmigiano Reggiano und Brühe
Preis 20,00 € |
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Psssss ... unsere schnitzel sind vom schwein! |
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Bologneser schnitzel
mit Parmaschinken, Parmesancreme
Preis 15,00 € |
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Schnitzel in parmesancreme mit steinpilzen Preis 18,00 € |
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Schnitzel mit friggione Preis 14,00 € |
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Schnitzel in Parmesan und schwarzer Trüffelcreme Preis 18,00 € |
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Auberginenschnitzel mit Veg Mayo und süß-saurem Purple Cappuccino
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Gemischtes vegetarisches gericht
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Geröstete kartoffeln
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Friggione (geschmorte zwiebeln und tomaten)
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Auberginen, Zucchini und rote Zwiebeln in Öl aus eigener Herstellung
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Boccabuona-salat
gemischter salat mit croutons, bruciatini (in balsamico gekochter schinken), walnüssen und parmesan...
Preis 10,00 € |
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Klassischer gemischter salat
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Gemüse caponata
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Gerösteter Kürbis mit Balsamico und Walnüssen
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Tenerina schokolade
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RICOTTA-SCHAUM
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Birnen-zimtkuchen
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Fiordilatte und Baiser-Semifreddo
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Hausgemachte Kekse und ein Schuss Sangiovese Passito
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Himbeer-käsekuchen
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Cantuccini und sbrisolona
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Mascarpone mit zerkrÜmmter tenerina
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Gefrorene Erdbeertrauben mit einem Schuss weißem Grappa und dunkler Schokolade
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Zitronensorbet
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Omas pistazienkuchen
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WasserPreis 1/2 lt 1,00 € Guter preis 2,00 € |
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Coca-cola-erfrischungsgetränke
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Pfirsich- oder Zitronentee
Preis 33 cl 3,00 € |
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Chinotto oder lurisia limonade 275mlPreis 3,50 € |
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Cola in glasPreis 1 lt 8,00 € |
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Kaffee, deka und gerstePreis 1,50 € |
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Cappuccino, tee und kräuterteesPreis 2,00 € |
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BitterPreis 4,00 € |
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OKTOBERFEST SONDERPREIS BIER |
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Entwurfsblondine
Durchschnitt
Preis 4,00 € |
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Entwurfsblondine
1-Liter-Krug
Preis 8,00 € |
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Amarcord volpina rossa bier 33clPreis 3,00 € |
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Icnusa ambra limpida bier 30cl
Hergestellt aus Reis
Preis 4,00 € |
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Osteria Boccabuona Pils Bier 33cl
Brauerei Farnese Parma
Preis 5,00 € |
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Farnese IPA Bier 33cl
Parma
Preis 5,00 € |
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Farnese Craft Beer Apa 33cl
Parma
Preis 5,00 € |
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Farnese Rosébier 33cl
Parma
Preis 5,00 € |
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Amarcord Midona Strong Ale Bier 33cl
Rimini
Preis 5,00 € |
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Mönchshof-pils 50clPreis 33 cl 6,00 € |
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Augustiner lager deutschlandPreis 50 cl 6,00 € |
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Mein rotes bier 33clPreis 5,00 € |
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Mein bier blondes ale 33clPreis 5,00 € |
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Bianchi |
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Trockene albana aus der romagnaPreis 6,00 € |
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Rubicon White Hawk
Weich und aromatisch
Preis 6,00 € |
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Märchen maria galassi
Chardonnay und Rebola
Preis 6,00 € |
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Funkeln |
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Funkelndes pignolettoPreis 6,00 € |
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Rossi |
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Frappato Bellassai Donnafugata
Sizilianischer Rotwein, perfekt zu Wurstwaren
Preis 6,00 € |
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Nardi toskanisches rot
Cabernet und Merlot
Preis 6,00 € |
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Sangiovese superiorePreis 6,00 € |
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Funkelndes rot |
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Lambrusco
Schön, aber nicht zu viel
Preis 6,00 € |
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Emilia romagna |
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Trockenes albana in der fattoria del monticino rossoPreis 20,00 € |
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Albana frau maria galassiPreis 20,00 € |
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Albana codronchio monticino rosso-bauernhof
Mit Mazeration der Schalen und Befall durch Edelschimmel
Preis 25,00 € |
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Pignoletto bersot der weiße gradizzoloPreis 18,00 € |
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Weißer smembar maria galassi
Trebbiano Chardonnay und Famoso
Preis 20,00 € |
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Märchen maria galassi
Rebola und Chardonnay
Preis 20,00 € |
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Berühmte rambela randi ravennaPreis 18,00 € |
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White hawk white rubicon taubenfarm
Eleganter und weicher Trebbiano
Preis 18,00 € |
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Weiße Inula
Grechetto Gentile
Preis 20,00 € |
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Andere regionen |
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Pecorino cameli irene marchePreis 20,00 € |
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Passerina cameli irene marchePreis 20,00 € |
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Gewurtztraminer sandri cantine clandestine sÜdtirolPreis 24,00 € |
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Ribolla gialla modeano friuliPreis 22,00 € |
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Grillo sur sur sizilien donnafugataPreis 20,00 € |
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Weißer Ätna auf dem vulkan donnafugataPreis 22,00 € |
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Catarratto prio donnafugataPreis 20,00 € |
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Emilia romagna |
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Barbera colli bolognesi gradizzolo
Intensiv, ich brauche ein schönes Schnitzel
Preis 21,00 € |
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Negrettino negretein gradizzolo
Duftend und strukturiert
Preis 19,00 € |
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Burson blu randi (longanesi-trauben)
Schlank und trinkbar
Preis 18,00 € |
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Sangiovese riserva fratta minore castel san pietro
Vollmundig und entschlossen
Preis 25,00 € |
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Sangiovese superiore fratta minore castel san pietro
Zeitloser Klassiker
Preis 20,00 € |
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Sangiovese superiore teatro atto ii modigliana
Zart und elegant
Preis 22,00 € |
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Sangiovese superiore der carbonaro luva modigliana
Große Finesse und Struktur
Preis 20,00 € |
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Sangiovese riserva cucconero luva modigliana
Der König von Modigliana, große Lebendigkeit und extreme Eleganz
Preis 25,00 € |
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Gutturnio bulli piacenza
Leicht zu trinken, einheimisch
Preis 18,00 € |
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Cabernet riserva pradello fattoria del monticino rosso
Intensiv und entschlossen
Preis 27,00 € |
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Sangiovese reserve der geborene könig maria galassi
Duft nach Barrique und Struktur
Preis 28,00 € |
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Schwarze beeren cabernet riserva fattoria del monticino rosso imola
Noten von reifen Brombeeren und Blaubeeren
Preis 23,00 € |
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Rote früchte sangiovese riserva fattoria del monticino rosso imola
Mit deutlicher Säure von roten Früchten wie Himbeeren und Schwarzkirschen
Preis 25,00 € |
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Sangiovese superiore geborener könig maria galassi
Alter historischer Weinberg, intensiv und ausgewogen
Preis 20,00 € |
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Sangiovese riserva le morine fattoria monticino rosso
Warm und kraftvoll
Preis 27,00 € |
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Roter bologna zanardi
bologneser hügel
Preis 20,00 € |
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Barbera doc zanardi
bologneser hügel
Preis 21,00 € |
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Roter bologna il monticino
cabernet und merlot
Preis 20,00 € |
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Inula rosso 2021 cabernet merlot und barbera filippo cattaneo
Mischung mit spontaner Gärung
Preis 25,00 € |
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Andere regionen |
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Dolcetto d'Alba Ca Viola
Nervös und trocken
Preis 21,00 € |
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Refosco dal peduncolo rosso modeano friaulPreis 21,00 € |
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Roter ammonit monte brècale veneto
Merlot, Cabernet und Carmenere
Preis 21,00 € |
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Chianti Superiore LupinellaPreis 25,00 € |
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Carmina arvalia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah
Preis 30,00 € |
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Toskanische schwarze haut
Merlot Cabernet Syrah Bio ungefiltert
Preis 29,00 € |
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Roter DI MONTALCINO Fächer TOSKANAPreis 30,00 € |
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Rote toskana 43 silvio nardi
Sangiovese, Merlot und Petit Verdot
Preis 24,00 € |
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Garage rosso mandrolisai doc die garagisten von sorgono
Cannonau und Monica
Preis 21,00 € |
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Aglianico born naked campania terra brigantiPreis 20,00 € |
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Primitive dragone materaPreis 20,00 € |
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Nero d’avola lu cori menfiPreis 20,00 € |
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Etna rosso doc auf dem vulkan donnafugata
Gutes Getränk, passt auch perfekt zur Bologneser Küche
Preis 25,00 € |
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Cerasuolo von vittoria floramundi donnafugataPreis 24,00 € |
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Sehr schöner frappato donnafugataPreis 23,00 € |
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Emilia romagna |
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Lambrusco amabile semperbon fattoria morettoPreis 23,00 € |
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Trockener lambrusco grasparossa tasso fattoria morettoPreis 23,00 € |
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Lambrusco grasparossa trocken monovitigno fattoria moretto
Schraube ausgewählt
Preis 25,00 € |
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Lambrusco reggiano ca del vento rosato venturini baldiniPreis 23,00 € |
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Madness randi burson rosé
Heimisch in Ravenna
Preis 20,00 € |
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Klassische methode centesimino rosè fattoria monticino rossoPreis 30,00 € |
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Klassische primitivo dragone rose-methodePreis 25,00 € |
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Garage rosè die garagisten von sorge
cannonau
Preis 20,00 € |
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Lumera sicilia doc donnafugata
Nero d'Avola Syrah und Nocera
Preis 23,00 € |
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Cesanese Rosato Rapillo Lazio
Aromen von roten Früchten, elegant und mineralisch
Preis 21,00 € |
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Emilia romagna |
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Spitzendes pignoletto moretto dimondiPreis 20,00 € |
Ich bin Vegetarier 
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