Osteria Boccabuona
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Couverture et pain
Prix
2,00 €
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Certains produits de la carte peuvent être surgelés selon disponibilité
aliments
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Les chopping boards
chaque planche à découper comprend un panier de wraps et de croissants, à base de farine de blé ...
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Viande séchée
Accompagnement recommandé avec Lambrusco ou Jambon de Parme Bolle local, salami paysan, finocchiona...
Prix
12,00 €
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Appetizer italien
Accord recommandé avec les bulles émiliennes Salami, saucisson sec, fromage pecorino, cornichons, ...
Prix
10,00 €
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TRIS
Accord recommandé avec Emilia Bubbles Lard au miel d'acacia, lardons roulés à la cannelle, sp...
Prix
10,00 €
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Fromages mixtes
Jumelage recommandé Bollicina Emilia ou vin doux Fromages frais et affinés mélangés avec marmall...
Prix
13,00 €
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GRAND MISTOFORMAGGI
Sélection de fromages frais et affinés avec confitures, accompagnés de 2 petites tasses de Moscat...
Prix
16,00 €
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SQUACQUERONE & FIGUES
Association recommandée avec des vins doux ou de liqueur ou même des bulles. Squacquerone et figue...
Prix
10,00 €
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PARME & SQUACQUERONE
Accord recommandé avec le sangiovese ou le lambrusco. Jambon de Parme et squacquerone.
Prix
13,00 €
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DIFFÉRENTES DIMENSIONS À PLACER AU CENTRE DE LA TABLE EN FONCTION DU DÎNER ET DU TYPE DE MANGER
Accords conseillés Bolla Emilia ou Lambrusco
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MINI EMBOUT
mélange de charcuterie et fromages avec confitures
Prix
18,00 €
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BOCCABUONA
Grand mélange de charcuterie et de fromages avec des confitures
Prix
30,00 €
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MÉGA-BOCCABUONA
Meagamix de charcuteries, fromages, cornichons et confitures
Prix
60,00 €
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Accords conseillés avec les bulles Emilian ou Lambrusco
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Tortelloni Crescentine fourré au Squacquerone glacé au miel
4 piÈces
Prix
9,00 €
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Rouleaux de croissant farcis à la mortadelle, copeaux de parmesan, pistaches et crème de vinaigre balsamique
2 pièces
Prix
9,00 €
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Raviolis Crescentina farcis à la Friggione et à la Mozzarella
3 pièces
Prix
9,00 €
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Crescentine crescentine farcie à la sauce à la viande
3 pièces
Prix
9,00 €
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Les classiques
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Accord recommandé avec Sangiovese ou Rossi au nord de l'Italie. Fabriqué avec de la farine de blé « 0 » et de la semoule
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Tagliatelles au ragu
Prix
10,00 €
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Tagliatelles à la Romagnole
Au Beurre, Jambon de Parme et Crème de Parmesan
Prix
10,00 €
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Tagliatelles au Beurre et Truffe Scorzone Noire
Prix
13,00 €
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Tagliatelles aux cèpes
Prix
12,00 €
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Lasagne bolognaise
Prix
10,00 €
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Tortellini en bouillon
Prix
12,00 €
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Gramigna avec ragoût de saucisses
Prix
10,00 €
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Tortellini à la crème de parmesan et truffe noire scorzone
Prix
14,00 €
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Spaghetti alla chitarra Cacio & Pepe aux pistaches
Prix
10,00 €
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Gnocchis de pommes de terre violettes gratinés au potiron et au gorgonzola
Prix
10,00 €
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Bis d'entrées (minimum x 4 personnes)
Deux demi-portions déjà servies dans des assiettes
Prix par personne
12,00 €
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Bis di Primi aux cèpes ou à la truffe
Deux demi-portions déjà servies dans des assiettes
Prix par personne
14,00 €
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Le grand cochon
Salami frais grillé, longe de porc fumé, bacon grillé, côtes levées cuites à basse températur...
Prix
15,00 €
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Côtelettes d'agneau grillées
Marinades aux herbes
Prix
14,00 €
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Fassona tranché
Su Misticanza, flocons de Grana et vinaigre balsamique
Prix
18,00 €
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Buffalo Burger avec bacon, sauce moutarde et miel et Buffalo Mozzarella
Avec pommes de terre rôties
Prix
14,00 €
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Psssss... nos côtelettes sont du porc !
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Escalope bolognaise
avec jambon de Parme, fromage et parmesan
Prix
14,00 €
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Escalope à la crème de parmesan aux cèpes
Prix
15,00 €
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Escalope à la Crème de Parmesan et Truffe Noire Scorzone
Prix
16,00 €
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Pommes de terre rôties
Prix
5,00 €
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Friggione (Coupé d'oignons et de tomates)
Prix
5,00 €
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Salade de boccabuona
Salade mixte avec croûtons, bruciatini (jambon cuit au vinaigre balsamique), noix et copeaux de par...
Prix
8,00 €
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Salade mêlée classique
Prix
5,00 €
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Potiron rôti au vinaigre balsamique et aux noix
Prix
5,00 €
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Gratin de tomates
Prix
5,00 €
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CHOCOLAT TENERINA
Prix
5,00 €
AVEC EN PLUS LE COUP DE RHUM
7,00 €
Avec une crème glacée
6,00 €
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SPUMA À LA RICOTTA AUX FIGUES CARAMÉLISÉES
Prix
5,00 €
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GÂTEAU POIRE ET CANNELLE
AVEC CRÈME GLACE
Prix
5,00 €
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Raisins aux fraises surgelés
Avec des copeaux de chocolat noir et un shot de grappa
Prix
7,00 €
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Gâteau au fromage au chocolat noir
Prix
5,00 €
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Soupe anglaise
Prix
5,00 €
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Tiramisu de la maison
Prix
5,00 €
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Bavarois au yaourt grec et compote de framboises
Prix
5,00 €
les boissons
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Emilia romagna
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ALBANA Terre Sèche et Sel
Prix
18,00 €
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PIGNOLETTO Bersot le Gradizzolo Blanc
Prix
18,00 €
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LIANO BIANCO (CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC) CESARI EMILIA
Prix
22,00 €
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Amour blanc Cesari
Pinot grigio et Chardonnay
Prix
16,00 €
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Moma Bianco Cesari
Chardonnay Trebbiano
Prix
18,00 €
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AUTRES RÉGIONS
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PECORINO Cameli Irène Marche
Prix
16,00 €
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PASSERINA Cameli Irène Marche
Prix
16,00 €
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GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Clandestine TYROL DU SUD
Prix
21,00 €
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CUSTOZA GORGO LOMBARDIE
Prix
15,00 €
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RIBOLLA JAUNE VIGNOBLE DE LAURO FRIULI
Prix
18,00 €
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CRE 'BIANCO IGP SALENTO VETRERE POUILLES
Prix
18,00 €
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Poche inzolia sicile
Prix
15,00 €
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Emilia romagna
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BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intense, besoin d'une belle escalope
Prix
21,00 €
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Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Parfumé et structuré
Prix
19,00 €
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Lo SBARBINO Gradizzolo 2lt
Barbera et Negrettino
Prix
35,00 €
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Burson blu Randi (raisin Longanesi)
Mince et facile à boire
Prix
18,00 €
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Liano Rosso Cesari
Cabernet Sangiovese barrique
Prix
30,00 €
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SANGIOVESE SUPERIORE Terre et Salé Brisighella
Sapide et avec une bonne personnalité
Prix
20,00 €
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SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Délicat et élégant
Prix
21,00 €
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Sangiovese Superiore le Carbonaro Luva Modigliana
Grande finesse et structure
Prix
19,00 €
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SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
Le roi de Modigliana, grande vivacité et extrême élégance
Prix
24,00 €
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Gutturnio Bulli Plaisance
Facile à boire, indigène
Prix
16,00 €
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Sangiovese Superiore Ca Grande Cesari
Intense et décisif
Prix
18,00 €
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Sangiovese Superiore Riserva 2015 I Sabbioni
Barrique harmonieuse
Prix
30,00 €
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Sangiovese Superiore 2017 Iko Tozzi
Elégant et poli
Prix
24,00 €
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MOMA ROSSO Cesari
Sangiovese Cabernet Merlot
Prix
20,00 €
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YÉMULA Cesari
Barrique Sangiovese Merlot
Prix
25,00 €
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SANGIOVESE Réserve Laurento Cesari
Arôme et structure de la barrique
Prix
24,00 €
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Baies noires CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Notes de mûres mûres et de myrtilles
Prix
23,00 €
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SANGIOVESE Superiore S Fattoria del Monticino Rosso Imola
Une bouteille ne suffira pas
Prix
18,00 €
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Sangiovese Superiore Sans Sulfites Fattoria del Monticino Rosso Imola
Trois bouteilles ne vous suffiront pas
Prix
20,00 €
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Merlot Barrique Tozzi
Prix
21,00 €
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PINOT NERO Bulli Plaisance
Frais et agréable
Prix
18,00 €
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Autres rÉgions
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Teroldego De Vescovi Trentin
Nerveux et sec
Prix
21,00 €
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BARBERA D'Alba Sobrero Selectio Piémont
Bonne boisson, parfaite aussi avec la cuisine bolognaise BIO
Prix
23,00 €
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Bolgheri Superiore Antero
100% Merlot
Prix
33,00 €
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BRUNELLO DI MONTALCINO DOC TOSCANE
Prix
45,00 €
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Peau noire toscane
Merlot Cabernet Syrah Bio non filtré
Prix
29,00 €
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Écorce de Chianti Noir
Prix
20,00 €
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Cabernet franc Sot la Mont Ros Luca Fedele
Prix
21,00 €
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Refosco Clap Ros Frioul Luca Fedele
Prix
21,00 €
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Aglianico Né Nu Campanie Terra Briganti
Prix
19,00 €
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Etna Rosso Falcone
Prix
20,00 €
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PRIMITIF Dragone Matera
Prix
20,00 €
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Emilia romagna
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LAMBRUSCO Amabile Semperbon Fattoria Moretto
Prix
21,00 €
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DEMI-SEC LAMBRUSCO IL Noir
Prix
18,00 €
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Lambrusco sec Grasparossa Tasso Fattoria Moretto
Prix
21,00 €
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Lambrusco Grasparossa Sec Monovitigno Fattoria Moretto
Vis sélectionnée
Prix
24,00 €
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Costa di Rose Cesari
Sangiovese rose vermeil
Prix
23,00 €
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Sanrosè Dosage Zero Terra Aquilia Modène
Sangiovese Bio méthode ancestrale
Prix
25,00 €
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Emilia romagna
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PIGNOLETTO MOUSSEUX San Luca Valsamoggia BOLOGNE
Prix
16,00 €
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Vin mousseux PIGNOLETTO Brut Moma Cesari
Prix
18,00 €
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Mousseux Pignoletto Bricco Gradizzolo
Prix
18,00 €
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Gargiolo d'Alionza Gradizzolo
Prix
18,00 €
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Champagnino Bulli Plaisance
Vin mousseux parfait avec de la charcuterie
Prix
16,00 €
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Bulli Pétillant Malvasia Sec
Prix
15,00 €
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Artigli Malvasia refermenté en bouteille avec une légère macération pelliculaire
Prix
16,00 €
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Le pétillant ancestral Trebbiano Baratto Lu.va
Prix
15,00 €
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Différentes Albana et Trebbiano avec des levures actives
Ferme Monticino Roaso
Prix
19,00 €
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Autres rÉgions
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Méthode Classique Alta Langa Marcalberto
Prix
22,00 €
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Prosecco valdobbiadene extra sec
Prix
20,00 €
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Prosecco valdobbiadene Brut
Prix
20,00 €
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 CARUGATE VENETO
Prix
49,00 €
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BARBARESCO (NEBBIOLO) CA DEL BAIO PIÉMONT
Prix
46,00 €
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BAROLO 2013 DAMILANO PIÉMONT
Prix
47,00 €
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ALBANA PASSITO Fattoria del Monticino Rosso ÉMILIE
Imola
Prix 375 cl
25,00 €
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MOSCATO DI PANTELLERIA KABIR DONNAFUGATA
Prix 75 cl
27,00 €
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PASSITO (TRAMINER AROMATIQUE ET MOSCATO) DIAMANTE TASCA SICILIA
Prix 50 cl
30,00 €
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PASSITO SALENTO ROSSO IGP VETRERE POUILLES
Prix 50 cl
25,00 €
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Bianchi
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Albana sèche de Romagne
Prix
5,00 €
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POCHE INZOLIA SICILE
Prix
5,00 €
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Bianco Bologna (Chardonnay, Pinot blanc et Sauvignon)
Prix
5,00 €
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PÉTILLANT
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Pignoletto pétillant
Prix
5,00 €
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Malvoisie sèche refermentée Piacenza
Prix
5,00 €
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Rossi
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Cabernet Franc Frioul
Valsamoggia
Prix
5,00 €
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Burson Ravenne
Prix
5,00 €
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Gutturnio bulli plaisance
Prix
5,00 €
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Sangiovese
Prix
5,00 €
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ROUGES PÉTILLANTS
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LAMBRUSCO Demi-sec
Prix
5,00 €
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Carlsberg non filtré
Prix 50 cl
5,50 €
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Bière Ganter Waiss 50cl
Prix
5,00 €
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Bière Amarcord Pale Ale 33cl
Prix
4,00 €
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Bière Menabrea Bologne
Prix
3,50 €
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Bière Ganter Pils 50cl
Prix 33 cl
5,00 €
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AUGUSTINER LAGER ALLEMAGNE
Prix 50 cl
5,00 €
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Bière Ganter non filtrée
Prix 50 cl
5,00 €
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Bière du Poète 75cl
Avec de l'épeautre blanc ou rouge
Prix
10,00 €
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LA CHUFFE DOUBLE LONG BELGIQUE
Prix 75 cl
10,00 €
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BLONDE DE SALINA AU SEL DE CERVIA
Prix 75 cl
10,00 €
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Bière LZO Cima Lager
Vénétie artisanat Italie
Prix
4,00 €
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Bière LZO Holi IPA
Vénétie artisanat Italie
Prix
4,00 €
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Bière ambrée rouillée LZO
Vénétie artisanat Italie
Prix
4,00 €
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Bière Classique Dolomiti Bionda 75cl
Prix
10,00 €
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Blanc pétillant
Prix 1/4 lt
4,00 €
Prix 1/2 lt
7,00 €
Prix 1 lt
12,00 €
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Sangiovese rouge
Prix 1/4 lt
4,00 €
Prix 1/2 lt
7,00 €
Prix 1 lt
12,00 €
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Eau
Prix 1/2 lt
1,00 €
Super prix
2,00 €
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Boissons gazeuses Coca-Cola
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Pêche ou Thé au citron
Prix 33 cl
2,50 €
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Limonade Chinotto ou Lurisia 275ml
Prix
3,50 €
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Coca en verre
Prix 1 lt
8,00 €
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Café, déca et orge
Prix
1,50 €
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Cappuccino, thé et tisanes
Prix
2,00 €
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Amari
Prix
3,50 €
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Grappa
Prix
4,00 €