SMART MENU
Gluten 
mleko 
Orzechy 
Jajka 
Ryba 
Orzeszki ziemne 
Soja 
Skorupiaki 
Seler 
Musztarda 
sezamu 
Siarka 
Łubin 
Mięczaki
 |
Okładka i chlebCena £ 2,00 € |
|
|
|
Niektóre produkty z menu można zamrozić w zależności od dostępności |
|
|
DESKI DO KROJENIA
na każdej desce do krojenia znajduje się kosz z wrapów i półksiężyc, zrobiony z mąki pszenne...
|
|
|
|
WĘDLINY
Zalecane do łączenia z Lambrusco lub lokalną szynką parmeńską Bolle, salami chłopskim, finocc...
Cena 12,00 € |
|
|
|
PRZYSTAWKA WŁOSKA
Polecane Połącz z bąbelkami Emilian Salami, suszoną kiełbasą, serem pecorino, piklami, squacqu...
Cena £ 10,00 € |
|
|
|
TRIS
Polecany Smalec Emilia Bubbles Smalec z Miodem Akacji, Zawijany Boczek Z Cynamonem, Speck Z Kremem O...
Cena £ 10,00 € |
|
|
|
Ser mieszany
|
|
|
|
WIELKA MISTOFORMAGGI
|
|
|
|
KWADRAT I FIGI
|
|
|
|
PARMA I KWADRAT
Zalecane łączenie z Sangiovese lub Lambrusco. Szynka parmeńska i squacquerone.
Cena £ 13,00 € |
|
|
RÓŻNE WYMIARY, KTÓRE NALEŻY UMIEŚCIĆ W CENTRUM STOŁU W ZALEŻNOŚCI OD OBIADU I RODZAJU ZJEDZENIA
Polecane połączenie Bolla Emilia lub Lambrusco
|
|
|
|
MINI-USTNIK
mix wędlin i serów z dżemami
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
BOCCABUONA
Świetna mieszanka wędlin i serów z dżemami
Cena £ 30,00 € |
|
|
|
MEGA-BOCCABUONA
Megamix wędlin, serów, marynat i dżemów
Cena £ 60,00 € |
|
|
Polecane do parowania z bąbelkami Emilian lub Lambrusco |
|
|
|
Tortelloni Crescentine wypełnione Squacquerone glazurowane miodem
4 szt.
Cena £ 9,00 € |
|
|
|
Bułki Crescentine nadziewane mortadelą, płatkami parmezanu, pistacjami i kremem z octu balsamicznego
2 szt.
Cena £ 9,00 € |
|
|
|
Ravioli Crescentina nadziewane Friggione i Mozzarellą
3 szt
Cena £ 9,00 € |
|
|
|
Crescentine crescentine nadziewane sosem mięsnym
3 szt
Cena £ 9,00 € |
 |
Klasyka |
|
|
|
Zalecane połączenie z Sangiovese lub Rossi na północ od Włoch. Z mąki pszennej „0” i kaszy manny |
|
|
|
Tagliatelle z ragu Cena £ 10,00 € |
|
|
|
Tagliatella alla Romagnola
Z masłem, szynką parmeńską i kremem parmezanowym
Cena 10,00 € |
|
|
|
Tagliatelle z masłem i truflą z czarnego scorzone
|
|
|
|
Tagliatelle z borowikami
|
|
|
|
Lasagna bolognese Cena 10,00 € |
|
|
|
Tortellini w bulionie Cena £ 12,00 € |
|
|
|
Gramigna z kiełbasą ragout Cena £ 10,00 € |
|
|
|
Tortellini w kremie parmezanowym i czarnej trufli skorzonej Cena £ 14,00 € |
|
|
|
Spaghetti alla chitarra Cacio & Pepe z pistacjami
|
|
|
|
Purpurowe Gnocchi ziemniaczane au gratin z Dynią i Gorgonzolą
|
|
|
|
Bis pierwszych kursów (min. x 4 osoby)
Dwie połówki porcji już podane na talerzach
Cena za osobę 12,00 € |
|
|
|
Bis di Primi z Porcini lub Truflą
Dwie połówki porcji już podane na talerzach
Cena za osobę 14,00 € |
|
|
Wielka świnia
Świeże salami z grilla, wędzony schab, grillowany boczek, żeberka gotowane w niskiej temperaturz...
Cena 15,00 € |
|
|
|
Grillowane kotlety jagnięce
Marynaty z ziołami
Cena 14,00 € |
|
|
|
Pokrojona Fassona
Su Misticanza, płatki Grana i ocet balsamiczny
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Buffalo Burger z bekonem, sosem musztardowo-miodowym i mozzarellą Buffalo
Z pieczonymi ziemniakami
Cena 14,00 € |
|
|
|
Psssss ... nasze kotlety to wieprzowina! |
|
|
|
Kotlet Boloński
z szynką parmeńską, serem i parmezanem
Cena £ 14,00 € |
|
|
|
Sznycel w kremie parmezanowym z borowikami Cena £ 15,00 € |
|
|
|
Kotlet w kremie parmezanowym i czarnej trufli skorzonej Cena 16,00 € |
|
|
Pieczone ziemniaki
|
|
|
|
Friggione (duszona cebula i pomidor)
|
|
|
|
Sałatka Boccabuona
Sałatka mieszana z grzankami, bruciatini (szynka gotowana w occie balsamicznym), orzechami włoskim...
Cena £ 8,00 € |
|
|
|
Klasyczna sałatka mieszana
|
|
|
|
Pieczona dynia z octem balsamicznym i orzechami włoskimi
|
|
|
|
Zapiekać pomidory
|
|
|
CZEKOLADA Z TENERYNY
|
|
|
|
RICOTTA SPUMA Z KARMELIZOWANYMI FIGURAMI
|
|
 |
CIASTO GRUSZKOWO-CYNAMONOWE
|
|
|
|
Mrożone Winogrona Truskawkowe
|
|
|
|
Sernik z ciemnej czekolady
|
|
|
|
Zupa angielska
|
|
|
|
Domowe tiramisu
|
|
|
|
Bawarski z jogurtem greckim i kompotem malinowym
|
 |
EMILIA ROMAGNA |
|
|
|
ALBANA Sucha ziemia i sólCena £ 18,00 € |
|
|
|
PIGNOLETTO Bersot Biały GradizzoloCena £ 18,00 € |
|
|
|
LIANO BIANCO (CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC) CESARI EMILIACena £ 22,00 € |
|
|
|
Kocham biały Cesari
Pinot grigio i Chardonnay
Cena 16,00 € |
|
|
|
Moma Bianco Cesari
Trebbiano Chardonnay
Cena 18,00 € |
|
 |
INNE REGIONY |
|
|
|
PECORINO Cameli Irene MarcheCena £ 16,00 € |
|
|
|
PASSERINA Cameli Irene MarcheCena £ 16,00 € |
|
|
|
GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Tajny POŁUDNIOWY TYROLCena £ 21,00 € |
|
|
|
CUSTOZA GORGO LOMBARDIACena £ 15,00 € |
|
|
|
WINNICA RIBOLLA ŻÓŁTA LAURO FRIULICena £ 18,00 € |
|
|
|
CRE 'BIANCO IGP SALENTO VETRERE PUGLIACena £ 18,00 € |
|
|
|
KieszeŃ inzolia sycyliaCena £ 15,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intensywne, potrzebujące ładnego kotleta
Cena £ 21,00 € |
|
|
|
Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Pachnący i uporządkowany
Cena £ 19,00 € |
|
|
|
Lo SBARBINO Gradizzolo 2lt
Barbera i Negrettino
Cena £ 35,00 € |
|
|
|
Burson blu Randi (winogrona Longanesi)
Smukły i łatwy do picia
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Liano Rosso Cesari
Cabernet Sangiovese barrique
Cena 30,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE SUPERIORE Terre i Sale Brisighella
Bystry i z dobrą osobowością
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Delikatny i elegancki
Cena £ 21,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Carbonaro Luva Modigliana
Świetna finezja i struktura
Cena £ 19,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
Król Modigliany, wielka żywotność i ekstremalna elegancja
Cena £ 24,00 € |
|
|
|
Gutturnio Bulli Piacenza
Łatwe do picia, miejscowe
Cena £ 16,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Ca Grande Cesari
Intensywny i zdecydowany
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Riserva 2015 I Sabbioni
Harmonijna barrique
Cena 30,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore 2017 Iko Tozzi
Elegancki i uprzejmy
Cena 24,00 € |
|
|
|
MOMA ROSSO Cesari
Sangiovese Cabernet Merlot
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
YEMULA Cesari
Barrique Sangiovese Merlot
Cena £ 25,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Laurento Cesari Reserve
Aromat i struktura Barrique
Cena £ 24,00 € |
|
|
|
Czarne Jagody CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Nuty dojrzałych jeżyn i jagód
Cena £ 23,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Superiore S Fattoria del Monticino Rosso Imola
Jedna butelka Ci nie wystarczy
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Bez Siarczynów Fattoria del Monticino Rosso Imola
Trzy butelki Ci nie wystarczą
Cena 20,00 € |
|
|
|
Merlot Barrique TozziCena 21,00 € |
|
|
|
PINOT NERO Bulli Piacenza
Świeże i ładne
Cena £ 18,00 € |
|
 |
Inne regiony |
|
|
|
Teroldego De Vescovi Trentino
Nerwowy i suchy
Cena £ 21,00 € |
|
|
|
BARBERA D'Alba Sobrero Selectio Piemont
Dobry napój, idealny również do kuchni bolońskiej BIO
Cena £ 23,00 € |
|
|
|
Bolgheri Superiore Antero
100% Merlot
Cena 33,00 € |
|
|
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOC TOSCANYCena 45,00 € |
|
|
|
Toskańska czarna skóra
Merlot Cabernet syrah Bio niefiltrowana
Cena £ 29,00 € |
|
|
|
Czarna skórka ChiantiCena 20,00 € |
|
|
|
Cabernet frank Sot la Mont Ros Luca FedeleCena £ 21,00 € |
|
|
|
Refosco Clap Ros Friuli Luca FedeleCena £ 21,00 € |
|
|
|
Aglianico Nato Nudo Kampania Terra BrigantiCena £ 19,00 € |
|
|
|
Etna Rosso FalconeCena £ 20,00 € |
|
|
|
PIERWOTNY Dragone MateraCena £ 20,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
LAMBRUSCO Amabile Semperbon Fattoria MorettoCena £ 21,00 € |
|
|
|
PÓŁSUCHY LAMBRUSCO IL CzarnyCena £ 18,00 € |
|
|
|
Suche Lambrusco Grasparossa Tasso Fattoria MorettoCena 21,00 € |
|
|
|
Lambrusco Grasparossa Dry Monovitigno Fattoria Moretto
Wybrana śruba
Cena 24,00 € |
Wina rÓŻowe (2) |
|
Costa di Rose Cesari
Różany rumiany Sangiovese
Cena 23,00 € |
|
|
|
Sanrosè Dosage Zero Terra Aquilia Modena
Metoda przodków Sangiovese Bio
Cena 25,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
PIGNOLETTO MUSUJĄCE San Luca Valsamoggia BOLONIACena £ 16,00 € |
|
|
|
Wino musujące PIGNOLETTO Brut Moma CesariCena £ 18,00 € |
|
|
|
Musujące Pignoletto Bricco GradizzoloCena £ 18,00 € |
|
|
|
Gargiolo z Alionzy GradizzoloCena £ 18,00 € |
|
|
|
Szampan Bulli Piacenza
Wino musujące idealne do wędlin
Cena 16,00 € |
|
|
|
Sucha Malvasia Musująca BulliCena 15,00 € |
|
|
|
Artigli Malvasia refermentowana w butelce z jasną maceracją skóryCena 16,00 € |
|
|
|
Błyszczący przodek Trebbiano Baratto Lu.vaCena 15,00 € |
|
|
|
Różne Albana i Trebbiano z aktywnymi drożdżami
Farma Monticino Roaso
Cena 19,00 € |
|
 |
Inne regiony |
|
|
|
Alta Langa Metoda Klasyczna MarcalbertoCena £ 22,00 € |
|
|
|
Prosecco valdobbiadene extra dryCena 20,00 € |
|
|
|
Prosecco valdobbiadene BrutCena 20,00 € |
|
|
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 KARUGAT WENETOCena £ 49,00 € |
|
|
|
BARBARESCO (NEBBIOLO) CA DEL BAIO PIEMONTCena £ 46,00 € |
|
|
|
BAROLO 2013 DAMILANO PIEMONTCena £ 47,00 € |
|
|
ALBANA PASSITO Fattoria del Monticino Rosso EMILIA
Imola
Cena 375 cl 25,00 € |
|
|
|
MOSCATO DI PANTELLERIA KABIR DONNAFUGATACena 75 cl 27,00 € |
|
|
|
PASSITO (AROMATYCZNY TRAMINER I MOSCATO) DIAMANTE TASCA SICILIACena 50 cl 30,00 € |
|
|
|
PASSITO SALENTO ROSSO IGP VETRERE PUGLIACena 50 cl 25,00 € |
 |
UpŁawy |
|
|
|
Wytrawna Albana z RomagnaCena £ 5,00 € |
|
|
|
KIESZEŃ INZOLIA SYCYLIACena £ 5,00 € |
|
|
|
Bianco Bologna (Chardonnay, Pinot bianco i Sauvignon)Cena £ 5,00 € |
|
 |
GAZOWANA |
|
|
|
MUSUJĄCY PINOLETCena £ 5,00 € |
|
|
|
Sucha Malvasia refermentowana PiacenzaCena £ 5,00 € |
|
 |
Rossi |
|
|
|
Cabernet Franc Friuli
Valsamoggia
Cena £ 5,00 € |
|
|
|
Burson RawennaCena £ 5,00 € |
|
|
|
Gutturnio bulli piacenzaCena £ 5,00 € |
|
|
|
SangioveseCena 5,00 € |
|
 |
MUSUJĄCE CZERWONE |
|
|
|
LAMBRUSCO PółwytrawneCena £ 5,00 € |
|
|
Carlsberg NiefiltrowaneCena 50 cl 5,50 € |
|
|
|
Piwo Ganter Waiss 50clCena 5,00 € |
|
|
|
Piwo Amarcord Pale Ale 33clCena 4,00 € |
|
|
|
Piwo Menabrea BolognaCena 3,50 € |
|
|
|
Piwo Ganter Pils 50clCena 33 cl 5,00 € |
|
|
|
AUGUSTINER LAGER NIEMCYCena 50 cl 5,00 € |
|
|
|
Niefiltrowane piwo GanterCena 50 cl 5,00 € |
|
|
|
Piwo Poety 75cl
Z białą lub czerwoną pisownią
Cena 10,00 € |
|
|
|
LA CHUFFE PODWÓJNE DŁUGIE BELGIACena 75 cl 10,00 € |
|
|
|
SALINA BLOND Z SOLĄ Z CERVIICena 75 cl 10,00 € |
|
|
|
Piwo LZO Cima Lager
Rzemiosło Veneto Włochy
Cena 4,00 € |
|
|
|
Piwo LZO Holi IPA
Rzemiosło Veneto Włochy
Cena 4,00 € |
|
|
|
LZO Rusty Bursztynowe Piwo
Rzemiosło Veneto Włochy
Cena 4,00 € |
|
|
|
Klasyczne Piwo Dolomiti Bionda 75clCena 10,00 € |
|
|
Musująca bielCena 1/4 lt 4,00 € Cena 1/2 lt 7,00 € Cena 1 lt 12,00 € |
|
|
|
Sangiovese czerwonyCena 1/4 lt 4,00 € Cena 1/2 lt 7,00 € Cena 1 lt 12,00 € |
|
|
WodaCena 1/2 lt 1,00 € Świetna cena 2,00 € |
|
|
|
Napoje bezalkoholowe Coca-Cola
Herbata CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Brzoskwinia lub Cytryna
Cena 33 cl 2,50 € |
|
|
|
Lemoniada Chinotto lub Lurisia 275mlCena 3,50 € |
|
|
|
Coca Cola w szkleCena 1 lt 8,00 € |
|
|
|
Kawa, deka i jęczmieńCena £ 1,50 € |
|
|
|
Cappuccino, herbata i herbaty ziołoweCena £ 2,00 € |
|
|
|
GorzkiCena £ 3,50 € |
|
|
|
GrappaCena £ 4,00 € |
jestem wegetarianką 
