SMART MENU
Gluten 
mleko 
Orzechy 
Jajka 
Ryba 
Orzeszki ziemne 
Soja 
Skorupiaki 
Seler 
Musztarda 
sezamu 
Siarka 
Łubin 
Mięczaki
 |
Okładka i chlebCena £ 2,00 € |
|
|
|
Niektóre produkty z menu można zamrozić w zależności od dostępności |
|
|
|
Nasza kuchnia jest wyrażona i aby cieszyć się nią w najlepszym wydaniu, potrzebujemy odpowiedniego czasu! |
|
|
Danie dnia, opłata za pokrycie, woda i kawa w cenie
ZAPYTAJ KELNERA !!!
Cena 12,00 € |
|
|
Polecane do parowania z bąbelkami Emilian lub Lambrusco |
|
|
|
Sałatka ze świeżych karczochów, parmezanu, awokado i orzeszków pinii
|
|
|
|
Turtlein IGP Mortadela z sosem z tuńczyka, owocami kaparów i konfiturowanymi pomidorami Cena £ 10,00 € |
|
|
|
Tortelloni Crescentine wypełnione Squacquerone glazurowane miodem
4 szt.
Cena £ 9,00 € |
|
|
|
Bułki Crescentine nadziewane mortadelą, płatkami parmezanu, pistacjami i kremem z octu balsamicznego
2 szt.
Cena £ 9,00 € |
|
|
|
Ravioli Crescentina nadziewane Friggione i Mozzarellą
3 szt
Cena £ 9,00 € |
|
|
|
Crescentine crescentine nadziewane sosem mięsnym
3 szt
Cena £ 9,00 € |
|
|
DESKI DO KROJENIA
na każdej desce do krojenia znajduje się kosz z wrapów i półksiężyc, zrobiony z mąki pszenne...
|
|
|
|
WĘDLINY
Zalecane do łączenia z Lambrusco lub lokalną szynką parmeńską Bolle, salami chłopskim, finocc...
Cena 12,00 € |
|
|
|
PRZYSTAWKA WŁOSKA
Polecane Połącz z bąbelkami Emilian Salami, suszoną kiełbasą, serem pecorino, piklami, squacqu...
Cena £ 10,00 € |
|
|
|
TRIS
Polecany Smalec Emilia Bubbles Smalec z Miodem Akacji, Zawijany Boczek Z Cynamonem, Speck Z Kremem O...
Cena £ 10,00 € |
|
|
|
Ser mieszany
|
|
|
|
WIELKA MISTOFORMAGGI
|
|
|
|
KWADRAT I FIGI
|
|
|
|
PARMA I KWADRAT
Zalecane łączenie z Sangiovese lub Lambrusco. Szynka parmeńska i squacquerone.
Cena £ 13,00 € |
|
|
RÓŻNE WYMIARY, KTÓRE NALEŻY UMIEŚCIĆ W CENTRUM STOŁU W ZALEŻNOŚCI OD OBIADU I RODZAJU ZJEDZENIA
Polecane połączenie Bolla Emilia lub Lambrusco
|
|
|
|
MINI-USTNIK
mix wędlin i serów z dżemami
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
BOCCABUONA
Świetna mieszanka wędlin i serów z dżemami
Cena £ 30,00 € |
|
|
|
MEGA-BOCCABUONA
Megamix wędlin, serów, marynat i dżemów
Cena £ 60,00 € |
 |
Klasyka |
|
|
|
Zalecane połączenie z Sangiovese lub Rossi na północ od Włoch. Z mąki pszennej „0” i kaszy manny |
|
|
|
Tagliatelle z ragu Cena £ 10,00 € |
|
|
|
Tagliatella alla Romagnola
Z masłem, szynką parmeńską i kremem parmezanowym
Cena 10,00 € |
|
|
|
Tagliatelle alla Zucca Delica, pesto z orzechów włoskich, pory i 25-letni ocet balsamiczny
|
|
|
|
Tagliatelle z borowikami
|
|
|
|
Maślane tagliatelle i trufla Bianchetto Cena 13,00 € |
|
|
|
Wytrawne passatelli w kremie z parmezanu, orzeszkami pinii i rodzynkami
|
|
|
|
Lasagna bolognese Cena 12,00 € |
|
|
|
Tortellini w bulionie (prawda) Cena £ 12,00 € |
|
|
|
Gramigna z kiełbasą ragout Cena £ 10,00 € |
|
|
|
Tortellini w kremie parmezanowym i truflach bianchetto Cena £ 15,00 € |
|
|
|
Spaghetti alla chitarra Cacio & Pepe z pistacjami
|
|
|
|
Lasagne z karczochami, ricottą i oliwkami
|
|
|
|
Bis pierwszych kursów (minimum x 2 osoby)
Dwie połówki porcji już podane na talerzach
Cena za osobę 12,00 € |
|
|
|
Bis di Primi z Porcini lub Truflą (od 2 osób wzwyż)
Dwie połówki porcji już podane na talerzach
Cena za osobę 15,00 € |
|
|
Duszone klopsiki i faszerowana cukinia po bolońsku Cena 14,00 € |
|
|
|
Królik all'Ischitana: Tropea, oliwki Taggiasca, kapary i pomidorki koktajlowe Cena 14,00 € |
|
|
|
Polędwica Cielęca W Occie Balsamicznym Cena 16,00 € |
|
|
|
Grillowane kotlety jagnięce
Marynaty z ziołami
Cena 14,00 € |
|
|
|
Psssss ... nasze kotlety to wieprzowina! |
|
|
|
Kotlet Boloński
z szynką parmeńską, serem i parmezanem
Cena £ 14,00 € |
|
|
|
Sznycel w kremie parmezanowym z borowikami Cena £ 15,00 € |
|
|
|
Kotlet Z Friggione Cena 14,00 € |
|
|
|
Kotlet w kremie parmezanowym i truflach bianchetto Cena 16,00 € |
|
|
Pieczone ziemniaki
|
|
|
|
Friggione (duszona cebula i pomidor)
|
|
|
|
Panierowane Bakłażany Z Pomidorami I Wędzoną Scamorzą
|
|
|
|
Smażona śmietana
|
|
|
|
Sałatka Boccabuona
Sałatka mieszana z grzankami, bruciatini (szynka gotowana w occie balsamicznym), orzechami włoskim...
Cena £ 8,00 € |
|
|
|
Klasyczna sałatka mieszana
|
|
|
|
Pieczona dynia z octem balsamicznym i orzechami włoskimi
|
|
|
CZEKOLADA Z TENERYNY
|
|
|
|
RICOTTA SPUMA Z KARMELIZOWANYMI FIGURAMI
|
|
 |
CIASTO GRUSZKOWO-CYNAMONOWE
|
|
|
|
Sernik jagodowy
|
|
|
|
CANTUCCINI, SBRISOLONA I KRÓTKI KRÓTKI Z CZEKOLADĄ W KROPLE
|
|
|
|
Zupa angielska
|
|
|
|
Domowe tiramisu
|
|
|
|
Sernik z kawałkami czekolady, pistacjami i solonym karmelem
|
|
|
WodaCena 1/2 lt 1,00 € Świetna cena 2,00 € |
|
|
|
Napoje bezalkoholowe Coca-Cola
Herbata CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Brzoskwinia lub Cytryna
Cena 33 cl 2,50 € |
|
|
|
Lemoniada Chinotto lub Lurisia 275mlCena 3,50 € |
|
|
|
Coca Cola w szkleCena 1 lt 8,00 € |
|
|
|
Kawa, deka i jęczmieńCena £ 1,50 € |
|
|
|
Cappuccino, herbata i herbaty ziołoweCena £ 2,00 € |
|
|
|
GorzkiCena £ 3,50 € |
|
|
|
GrappaCena £ 4,00 € |
 |
EMILIA ROMAGNA |
|
|
|
Suszona Albana Coronilla BulzagaCena 18,00 € |
|
|
|
ALBANA Sucha ziemia i sólCena £ 18,00 € |
|
|
|
PIGNOLETTO Bersot Biały GradizzoloCena £ 18,00 € |
|
|
|
Spergola Venturini Baldini
Starożytna odmiana winogron z Reggio, kwiatowo-owocowa
Cena £ 19,00 € |
|
|
|
Słynny Doronico Bulzaga
Zrównoważony i harmonijny do dań na bazie warzyw
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Słynna Rambela Randi RavennaCena £ 18,00 € |
|
|
|
LIANO BIANCO (CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC) CESARI EMILIACena £ 22,00 € |
|
|
|
Kocham biały Cesari
Pinot grigio i Chardonnay
Cena 16,00 € |
|
|
|
Moma Bianco Cesari
Trebbiano Chardonnay
Cena 18,00 € |
|
 |
INNE REGIONY |
|
|
|
PECORINO Cameli Irene MarcheCena £ 16,00 € |
|
|
|
PASSERINA Cameli Irene MarcheCena £ 16,00 € |
|
|
|
GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Tajny POŁUDNIOWY TYROLCena £ 21,00 € |
|
|
|
CUSTOZA GORGO LOMBARDIACena £ 15,00 € |
|
|
|
WINNICA RIBOLLA ŻÓŁTA LAURO FRIULICena £ 18,00 € |
|
|
|
CRE 'BIANCO IGP SALENTO VETRERE PUGLIACena £ 18,00 € |
|
|
|
KieszeŃ inzolia sycyliaCena £ 15,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intensywne, potrzebujące ładnego kotleta
Cena £ 21,00 € |
|
|
|
Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Pachnący i uporządkowany
Cena £ 19,00 € |
|
|
|
Rubicon Red Pavar DOLINA ZAJĘCY
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot
Cena £ 15,00 € |
|
|
|
Burson blu Randi (winogrona Longanesi)
Smukły i łatwy do picia
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Liano Rosso Cesari
Cabernet Sangiovese barrique
Cena 30,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE SUPERIORE Terre i Sale Brisighella
Bystry i z dobrą osobowością
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Delikatny i elegancki
Cena £ 21,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Carbonaro Luva Modigliana
Świetna finezja i struktura
Cena £ 19,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
Król Modigliany, wielka żywotność i ekstremalna elegancja
Cena £ 24,00 € |
|
|
|
Gutturnio Bulli Piacenza
Łatwe do picia, miejscowe
Cena £ 16,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Ca Grande Cesari
Intensywny i zdecydowany
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore SCABI San Valentino Rimini
Do picia i pikantne
Cena 20,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore 2017 Iko Tozzi
Elegancki i uprzejmy
Cena 24,00 € |
|
|
|
MOMA ROSSO Cesari
Sangiovese Cabernet Merlot
Cena £ 20,00 € |
|
|
|
YEMULA Cesari
Barrique Sangiovese Merlot
Cena £ 25,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Laurento Cesari Reserve
Aromat i struktura Barrique
Cena £ 24,00 € |
|
|
|
Centesimino Colchico Bulzaga
Owocowy i aromatyczny, ale o wspierającej go kwasowości
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Czarne Jagody CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Nuty dojrzałych jeżyn i jagód
Cena £ 23,00 € |
|
|
|
Czerwone owoce SANGIOVESE RISERVA Fattoria del Monticino Rosso Imola
Z wyraźną kwasowością czerwonych owoców takich jak maliny i czarne wiśnie
Cena £ 24,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Superiore S Fattoria del Monticino Rosso Imola
Jedna butelka Ci nie wystarczy
Cena £ 18,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore Epipigio Bulzago
Ciepły i mocny
Cena 20,00 € |
|
|
|
Sangiovese Riserva Stramonio Bulzaga
Wiśniowe i intensywne
Cena 24,00 € |
|
|
|
Merlot Barrique TozziCena 21,00 € |
|
|
|
PINOT NERO Bulli Piacenza
Świeże i ładne
Cena £ 18,00 € |
|
 |
Inne regiony |
|
|
|
Teroldego De Vescovi Trentino
Nerwowy i suchy
Cena £ 21,00 € |
|
|
|
BARBERA D'Alba Sobrero Selectio Piemont
Dobry napój, idealny również do kuchni bolońskiej BIO
Cena £ 23,00 € |
|
|
|
Carmina Arvalia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Syrah
Cena 30,00 € |
|
|
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOC TOSCANYCena 45,00 € |
|
|
|
Toskańska czarna skóra
Merlot Cabernet syrah Bio niefiltrowana
Cena £ 29,00 € |
|
|
|
Czerwona Toskania 43 Silvio Nardi
Sangiovese, Merlot i Petit Verdot
Cena 24,00 € |
|
|
|
Cabernet frank Sot la Mont Ros Luca FedeleCena £ 21,00 € |
|
|
|
Refosco Clap Ros Friuli Luca FedeleCena £ 21,00 € |
|
|
|
Aglianico Nato Nudo Kampania Terra BrigantiCena £ 19,00 € |
|
|
|
Nero d'Avola LU CORI MenfiCena £ 20,00 € |
|
|
|
PIERWOTNY Dragone MateraCena £ 20,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
LAMBRUSCO Amabile Semperbon Fattoria MorettoCena £ 21,00 € |
|
|
|
PÓŁSUCHY LAMBRUSCO IL CzarnyCena £ 18,00 € |
|
|
|
Suche Lambrusco Grasparossa Tasso Fattoria MorettoCena 21,00 € |
|
|
|
Lambrusco Grasparossa Dry Monovitigno Fattoria Moretto
Wybrana śruba
Cena 24,00 € |
|
|
|
Lambrusco Reggiano Ca del Vento Rosato Venturini BaldiniCena 23,00 € |
|
|
|
Lambrusco Reggiano Rubino del Cerro Venturini BaldiniCena 19,00 € |
|
|
Costa di Rose Cesari
Różany rumiany Sangiovese
Cena 23,00 € |
|
|
|
Sanrosè Dosage Zero Terra Aquilia Modena
Metoda przodków Sangiovese Bio
Cena 25,00 € |
|
|
|
Klasyczna metoda Lambrusco 30 miesięcy Venturini BaldiniCena 30,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
Musujące Pignoletto Moretto DimondiCena £ 18,00 € |
|
|
|
Wino musujące PIGNOLETTO Brut Moma CesariCena £ 18,00 € |
|
|
|
Musujące Pignoletto Bricco GradizzoloCena £ 18,00 € |
|
|
|
Gargiolo z Alionzy GradizzoloCena £ 18,00 € |
|
|
|
Szampan Bulli Piacenza
Wino musujące idealne do wędlin
Cena 16,00 € |
|
|
|
Sucha Malvasia Musująca BulliCena 15,00 € |
|
|
|
Artigli Malvasia refermentowana w butelce z jasną maceracją skóryCena 16,00 € |
|
|
|
Błyszczący przodek Trebbiano Baratto Lu.vaCena 15,00 € |
|
|
|
Metoda klasyczna Venturini Baldini Pinot Nero i ChardonnayCena 30,00 € |
|
 |
Inne regiony |
|
|
|
Alta Langa Metoda Klasyczna MarcalbertoCena £ 22,00 € |
|
|
|
Prosecco valdobbiadene extra dry BorgoluceCena 20,00 € |
|
|
|
Prosecco Valdobbiadene Brut BorgoluceCena 20,00 € |
|
|
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 KARUGAT WENETOCena £ 49,00 € |
|
|
|
BARBARESCO (NEBBIOLO) CA DEL BAIO PIEMONTCena £ 46,00 € |
|
|
|
BAROLO 2013 DAMILANO PIEMONTCena £ 47,00 € |
|
|
Bursztynowe Piwo Rolnicze 50clCena 6,00 € |
|
|
|
Piwo Rolnicze Blond 0,5clCena 50 cl 6,00 € |
|
|
|
Piwo Ganter Waiss 50clCena 5,00 € |
|
|
|
Piwo Menabrea BolognaCena 3,50 € |
|
|
|
Piwo Ganter Pils 50clCena 33 cl 5,00 € |
|
|
|
AUGUSTINER LAGER NIEMCYCena 50 cl 5,00 € |
|
|
|
Niefiltrowane piwo GanterCena 50 cl 5,00 € |
|
|
|
Piwo Poety 75cl
Z białą lub czerwoną pisownią
Cena 10,00 € |
|
|
|
LA CHUFFE PODWÓJNE DŁUGIE BELGIACena 75 cl 10,00 € |
|
|
|
Piwo LZO Cima Lager
Rzemiosło Veneto Włochy
Cena 4,00 € |
|
|
|
Piwo LZO Holi IPA
Rzemiosło Veneto Włochy
Cena 4,00 € |
|
|
|
LZO Rusty Bursztynowe Piwo
Rzemiosło Veneto Włochy
Cena 4,00 € |
 |
UpŁawy |
|
|
|
Wytrawna Albana z RomagnaCena £ 5,00 € |
|
|
|
Crè PugliaCena £ 5,00 € |
|
|
|
Słynna BrisighellaCena £ 5,00 € |
|
 |
GAZOWANA |
|
|
|
MUSUJĄCY PINOLETCena £ 5,00 € |
|
 |
Rossi |
|
|
|
Centesimino BrisighellaCena £ 5,00 € |
|
|
|
Gutturnio bulli piacenzaCena £ 5,00 € |
|
|
|
SangioveseCena 5,00 € |
|
 |
MUSUJĄCE CZERWONE |
|
|
|
LAMBRUSCO PółwytrawneCena £ 5,00 € |
jestem wegetarianką 
