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Peixe 
Amendoim 
Soja 
Crustáceos 
Salsão 
Mostarda 
Sesamo 
Enxofre 
Tremoço 
Moluscos
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Capa e pãoPreço 2,00 € |
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Alguns produtos do menu podem ser congelados com base na disponibilidade |
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Tábuas de corte
cada tábua de corte inclui uma cesta de wraps e meia crescente, feita com farinha de trigo mole &qu...
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CARNE CURADA
Harmonização recomendada com Lambrusco ou Presunto de Parma Bolle Local, salame camponês, finocch...
Preço 12,00 € |
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APETIZADOR ITALIANO
Combinação recomendada com bolhas Emilian Salame, linguiça seca, queijo pecorino, picles, squacqu...
Preço 10,00 € |
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TRIS
Combinação Recomendada com Emilia Bubbles Banha com Mel de Acácia, Bacon enrolado com Canela, Spe...
Preço 10,00 € |
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Queijo misturado
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GREAT MISTOFORMAGGI
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SQUACQUERONE & FIGS
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PARMA & SQUACQUERONE
Emparelhamento recomendado com Sangiovese ou Lambrusco. Presunto de Parma e squacquerone.
Preço 13,00 € |
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DIMENSÕES DIFERENTES A COLOCAR NO CENTRO DA MESA COM BASE NO JANTAR E NO TIPO DE COMIDA
Harmonização recomendada Bolla Emilia ou Lambrusco
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MINI-BOCA
mix de charcutaria e queijos com compotas
Preço 18,00 € |
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BOCCABUONA
Excelente mix de charcutaria e queijos com compotas
Preço 30,00 € |
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MEGA-BOCCABUONA
Meagamix de carnes curadas, queijos, pickles e compotas
Preço 60,00 € |
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Harmonização recomendada com bolhas Emilian ou Lambrusco |
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Tortelloni crescente recheado com Squacquerone coberto com mel
4 PCS
Preço 9,00 € |
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Crescentine pãezinhos recheados com mortadela, flocos de parmesão, pistache e creme de vinagre balsâmico
2 pcs
Preço 9,00 € |
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Ravioli Crescentina recheado com Friggione e Mozzarella
3 pecas
Preço 9,00 € |
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Crescentine recheado com molho de carne
3 pecas
Preço 9,00 € |
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Os clássicos |
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Emparelhamento recomendado com Sangiovese ou Rossi ao norte da Itália. Feito com farinha de trigo “0” e semolina |
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Tagliatelle com ragu Preço 10,00 € |
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Tagliatella alla Romagnola
Com Manteiga, Presunto de Parma e Creme de Parmesão
Preço 10,00 € |
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Tagliatelle com manteiga e trufa preta de Scorzone
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Tagliatelle com cogumelos porcini
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Lasanha à bolonhesa Preço 10,00 € |
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Tortellini em caldo Preço 12,00 € |
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Gramigna com guisado de salsicha Preço 10,00 € |
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Tortellini em creme de parmesão e trufa preta de scorzone Preço 14,00 € |
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Spaghetti alla chitarra Cacio e Pepe com Pistache
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Nhoque de Batata Roxa gratinado com Abóbora e Gorgonzola
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Bis do primeiro curso (pelo menos x 4 pessoas)
Duas meias porções já servidas em pratos
Preço por pessoa 12,00 € |
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Bis di Primi com Porcini ou Trufa
Duas meias porções já servidas em pratos
Preço por pessoa 14,00 € |
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O Grande Porco
Salame fresco grelhado, lombo de porco defumado, bacon grelhado, costela cozida em baixa temperatura...
Preço 15,00 € |
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Pernil de Cordeiro Assado
Marinadas com ervas
Preço 14,00 € |
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Fassona Fatiado
Su Misticanza, flocos de Grana e vinagre balsâmico
Preço 18,00 € |
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Hambúrguer de Búfala com Bacon, Molho de Mostarda e Mel e Mussarela de Búfala
Com batatas assadas
Preço 14,00 € |
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Psssss ... nossas costeletas são de porco! |
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Costeleta Bolonhesa
com presunto de Parma, queijo e parmesão
Preço 14,00 € |
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Schnitzel em creme de parmesão com cogumelos porcini Preço 15,00 € |
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Costelinha ao creme de parmesão e trufa preta de Scorzone Preço 16,00 € |
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Batatas assadas
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Friggione (cebola cozida e tomate)
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Salada Boccabuona
Salada mista com croutons, bruciatini (presunto cozido em vinagre balsâmico), nozes e flocos de par...
Preço 8,00 € |
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Salada mista clássica
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Abóbora assada com vinagre balsâmico e nozes
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Tomate gratinado
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CHOCOLATE DE TENERINA
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RICOTTA SPUMA COM FIGOS CARAMELIZADOS
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BOLO DE PERA E CANELA
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Uvas de morango congeladas
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Cheesecake de chocolate escuro
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Sopa inglesa
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Tiramisu caseiro
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Bávaro com iogurte grego e compota de framboesa
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Emilia romagna |
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ALBANA Terra Seca e SalPreço 18,00 € |
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PIGNOLETTO Bersot o Gradizzolo BrancoPreço 18,00 € |
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LIANO BIANCO (CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC) CESARI EMILIAPreço 22,00 € |
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Amo cesari branco
Pinot grigio e Chardonnay
Preço 16,00 € |
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Moma Bianco Cesari
Trebbiano Chardonnay
Preço 18,00 € |
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OUTRAS REGIÕES |
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PECORINO Cameli Irene MarchePreço 16,00 € |
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PASSERINA Cameli Irene MarchePreço 16,00 € |
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GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Clandestine SUL TIROLPreço 21,00 € |
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CUSTOZA GORGO LOMBARDYPreço 15,00 € |
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RIBOLLA AMARELO VINHEDO DE LAURO FRIULIPreço 18,00 € |
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CRE 'BIANCO IGP SALENTO VETRERE PUGLIAPreço 18,00 € |
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Inzolia pocket sicilyPreço 15,00 € |
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Emilia romagna |
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BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intenso, precisando de uma bela costeleta
Preço 21,00 € |
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Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Perfumado e estruturado
Preço 19,00 € |
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Lo SBARBINO Gradizzolo 2lt
Barbera e Negretino
Preço 35,00 € |
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Burson blu Randi (uvas Longanesi)
Delgado e fácil de beber
Preço 18,00 € |
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Liano Rosso Cesari
Cabernet Sangiovese Barrique
Preço 30,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Terre e Venda Brisighella
Sápido e com uma boa personalidade
Preço 20,00 € |
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SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Delicado e elegante
Preço 21,00 € |
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Sangiovese Superiore o Carbonaro Luva Modigliana
Grande delicadeza e estrutura
Preço 19,00 € |
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SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
O rei da Modigliana, grande vivacidade e extrema elegância
Preço 24,00 € |
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Gutturnio Bulli Piacenza
Fácil de beber, indígena
Preço 16,00 € |
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Sangiovese Superiore Ca Grande Cesari
Intenso e decisivo
Preço 18,00 € |
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Sangiovese Superiore Riserva 2015 I Sabbioni
Barrica harmoniosa
Preço 30,00 € |
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Sangiovese Superiore 2017 Iko Tozzi
Elegante e educado
Preço 24,00 € |
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MOMA ROSSO Cesari
Sangiovese Cabernet Merlot
Preço 20,00 € |
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YEMULA Cesari
Sangiovese Merlot Barrique
Preço 25,00 € |
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Reserva SANGIOVESE Laurento Cesari
Aroma e estrutura de barrica
Preço 24,00 € |
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Bagas pretas CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Notas de amoras maduras e mirtilos
Preço 23,00 € |
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SANGIOVESE Superiore S Fattoria del Monticino Rosso Imola
Uma garrafa não será suficiente para você
Preço 18,00 € |
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Sangiovese Superiore Sem Sulfitos Fattoria del Monticino Rosso Imola
Três garrafas não serão suficientes para você
Preço 20,00 € |
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Merlot Barrique TozziPreço 21,00 € |
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PINOT NERO Bulli Piacenza
Fresco e agradável
Preço 18,00 € |
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Outras regiÕes |
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Teroldego De Vescovi Trentino
Nervo e seco
Preço 21,00 € |
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BARBERA D'Alba Sobrero Selectio Piemonte
Boa bebida, também perfeita com cozinha BIO Bolognese
Preço 23,00 € |
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Bolgheri Superiore Antero
100% Merlot
Preço 33,00 € |
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BRUNELLO DI MONTALCINO DOC TOSCANYPreço 45,00 € |
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Pele negra toscana
Merlot Cabernet syrah Bio não filtrado
Preço 29,00 € |
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Chianti casca pretaPreço 20,00 € |
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Cabernet franc Sot la Mont Ros Luca FedelePreço 21,00 € |
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Refosco Clap Ros Friuli Luca FedelePreço 21,00 € |
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Aglianico Born Naked Campania Terra BrigantiPreço 19,00 € |
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Etna Rosso FalconePreço 20,00 € |
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PRIMITIVO Dragone MateraPreço 20,00 € |
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Emilia romagna |
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LAMBRUSCO Amabile Semperbon Fattoria MorettoPreço 21,00 € |
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LAMBRUSCO SEMI-SECO IL PretoPreço 18,00 € |
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Lambrusco seco Grasparossa Tasso Fattoria MorettoPreço 21,00 € |
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Lambrusco Grasparossa Seco Monovitigno Fattoria Moretto
Parafuso selecionado
Preço 24,00 € |
Vinhos rosa (2) |
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Costa di Rose Cesari
Sangiovese rosado
Preço 23,00 € |
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Sanrosè Dosagem Zero Terra Aquilia Modena
Sangiovese Bio método ancestral
Preço 25,00 € |
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Emilia romagna |
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ESPUMANTE PIGNOLETTO San Luca Valsamoggia BOLOGNAPreço 16,00 € |
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Vinho espumante PIGNOLETTO Brut Moma CesariPreço 18,00 € |
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Espumante Pignoletto Bricco GradizzoloPreço 18,00 € |
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Gargiolo de Alionza GradizzoloPreço 18,00 € |
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Champagnino Bulli Piacenza
Espumante perfeito com carnes curadas
Preço 16,00 € |
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Bulli espumante seco MalvasiaPreço 15,00 € |
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Artigli Malvasia refermentado na garrafa com leve maceração pelicularPreço 16,00 € |
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O espumante ancestral Trebbiano Baratto Lu.vaPreço 15,00 € |
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Diferentes Albana e Trebbiano com leveduras ativas
Fazenda Monticino Roaso
Preço 19,00 € |
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Outras regiÕes |
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Alta Langa Método Clássico MarcalbertoPreço 22,00 € |
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Prosecco valdobbiadene extra secoPreço 20,00 € |
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Prosecco valdobbiadene BrutPreço 20,00 € |
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 CARUGATE VENETOPreço 49,00 € |
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BARBARESCO (NEBBIOLO) CA DEL BAIO PIEDMONTPreço 46,00 € |
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BAROLO 2013 DAMILANO PIEDMONTPreço 47,00 € |
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ALBANA PASSITO Fattoria del Monticino Rosso EMILIA
Ímola
Preço 375 cl 25,00 € |
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MOSCATO DI PANTELLERIA KABIR DONNAFUGATAPreço 75 cl 27,00 € |
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PASSITO (TRAMINADOR AROMÁTICO E MOSCATO) DIAMANTE TASCA SICILIAPreço 50 cl 30,00 € |
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PASSITO SALENTO ROSSO IGP VETRERE PUGLIAPreço 50 cl 25,00 € |
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Brancos |
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Albana seca da RomagnaPreço 5,00 € |
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INZOLIA POCKET SICILYPreço 5,00 € |
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Bianco Bologna (Chardonnay, Pinot bianco e Sauvignon)Preço 5,00 € |
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ESPUMANTE |
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SPARKLING PINOLETTOPreço 5,00 € |
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Piacenza Referenciado de Malvasia SecoPreço 5,00 € |
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Vermelho |
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Cabernet Franc Friuli
Valsamoggia
Preço 5,00 € |
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Burson RavennaPreço 5,00 € |
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Gutturnio bulli piacenzaPreço 5,00 € |
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SangiovesePreço 5,00 € |
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VERMELHOS ESPUMANTES |
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LAMBRUSCO Semi-secoPreço 5,00 € |
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Carlsberg não filtradoPreço 50 cl 5,50 € |
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Cerveja Ganter Waiss 50clPreço 5,00 € |
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Cerveja Amarcord Pale Ale 33clPreço 4,00 € |
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Cerveja Menabrea BolonhaPreço 3,50 € |
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Cerveja Ganter Pils 50clPreço 33 cl 5,00 € |
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AUGUSTINER LAGER GERMANYPreço 50 cl 5,00 € |
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Cerveja Ganter não filtradaPreço 50 cl 5,00 € |
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Cerveja do Poeta 75cl
Com soletrado branco ou vermelho
Preço 10,00 € |
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LA CHUFFE DOUBLE LONG BELGIUMPreço 75 cl 10,00 € |
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SALINA LOURA COM SAL DE CERVIAPreço 75 cl 10,00 € |
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Cerveja LZO Cima Lager
Artesanato Vêneto Itália
Preço 4,00 € |
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Cerveja LZO Holi IPA
Artesanato Vêneto Itália
Preço 4,00 € |
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Cerveja LZO Rusty Amber
Artesanato Vêneto Itália
Preço 4,00 € |
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Cerveja Clássica Dolomiti Bionda 75clPreço 10,00 € |
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Branco cintilantePreço 1/4 lt 4,00 € Preço 1/2 lt 7,00 € Preço 1 lt 12,00 € |
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Sangiovese vermelhoPreço 1/4 lt 4,00 € Preço 1/2 lt 7,00 € Preço 1 lt 12,00 € |
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águaPreço 1/2 lt 1,00 € Ótimo preço 2,00 € |
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Refrigerantes coca cola
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Pêssego ou Chá de Limão
Preço 33 cl 2,50 € |
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Chinotto ou Lurisia Limonada 275mlPreço 3,50 € |
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Coca Cola em CopoPreço 1 lt 8,00 € |
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Café, deca e cevadaPreço 1,50 € |
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Cappuccino, chá e chás de ervasPreço 2,00 € |
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AmargoPreço 3,50 € |
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GrappaPreço 4,00 € |
Eu sou vegetariana 
