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Glúten 
Leite 
Nozes 
Ovos 
Peixe 
Amendoim 
Soja 
Crustáceos 
Salsão 
Mostarda 
Sesamo 
Enxofre 
Tremoço 
Moluscos
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Capa e pãoPreço 2,00 € |
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Alguns produtos do menu podem ser congelados com base na disponibilidade |
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A nossa cozinha é expressa e para ser apreciada no seu melhor precisamos do momento certo! |
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Harmonização recomendada com vinhos brancos ou tintos leves |
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Salada de alcachofra, parmesão, abacate e avelã
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Carpaccio de carne defumada com espargos e parmesão Preço 10,00 € |
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Pão torrado com fígado de coelho Preço 9,00 € |
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Tortelloni crescente recheado com squacquerone coberto com mel
4 pcs
Preço 10,00 € |
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Crescentine pãezinhos recheados com mortadela, flocos de parmesão, pistache e creme de vinagre balsâmico
2 pcs
Preço 10,00 € |
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Combinação recomendada com bolhas locais como pignoletto ou lambrusco |
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Tábuas de corte
cada tábua de corte inclui uma cesta de piadinas e crescentes, feita com farinha de trigo mole “0...
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Carne curada
Acompanhamento recomendado com presunto Lambrusco ou Bolle Locali Parma, salame camponês, finocchio...
Preço 14,00 € |
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Apetizador italiano
Acompanhamento recomendado com bolhas Emilianas, linguiça seca, queijo pecorino, picles, squacquero...
Preço 12,00 € |
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Tris
Acompanhamento recomendado com Bubbles Emilia Lardo com mel de Acácia, bacon enrolado com canela, s...
Preço 12,00 € |
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Queijo misturado
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Great mistoformaggi
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Squacquerone e figos
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Parma e squacquerone
emparelhamento recomendado com sangiovese ou lambrusco. presunto de parma e squacquerone.
Preço 14,00 € |
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Tábuas de cortar para compartilhar no centro da mesa |
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Mini boca boa
Seleção de carnes curadas, queijos e compotas, perfeitas para um aperitivo a 2
Preço 20,00 € |
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Boccabuona
Seleção de carnes curadas, queijos e compotas
Preço 35,00 € |
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Mega boca boa
Grande selecção de carnes curadas e queijos com compotas e picles, adequado para 5 pessoas
Preço 70,00 € |
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Os clássicos |
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Emparelhamento recomendado com sangiovese ou rossi ao norte da itália. feito com farinha de trigo “0” e semolina |
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Tagliatelle com ragu Preço 12,00 € |
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Tagliatella alla romagnola
Com manteiga, presunto de Parma e creme de parmesão
Preço 12,00 € |
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Gramigna com guisado de salsicha Preço 12,00 € |
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Gramigna com ragu branco de linguiça picante
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Paccheri com tomate cereja, azeitonas e alcaparras com ricota salgada
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Lasanha à bolonhesa Preço 13,00 € |
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Tortellini em caldo (verdadeiro) Preço 14,00 € |
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Tortellini em creme de parmesão e trufa de bianchetto Preço 15,00 € |
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Espaguete à guitarra cacio&pepe com pistache
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Pernil de cordeiro assado
Marinadas com ervas e especiarias
Preço 14,00 € |
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Bacalhau do mediterrâneo
Assado com tomate cereja, azeitonas e alcaparras
Preço 14,00 € |
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Bife angus Rúcula e parmesão 18,00 € |
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Psssss ... nossas costeletas são de porco! |
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Costeleta bolonhesa
com presunto de Parma, creme de parmesão
Preço 15,00 € |
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Costelinha com friggione Preço 14,00 € |
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Costeleta em creme de parmesão e trufa bianchetto Preço 18,00 € |
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Batatas assadas
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Friggione (cebola cozida e tomate)
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Espargos com Speck e Parmesão
Mesmo sem mancha
Preço 5,00 € |
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Salada boccabuona
salada mista com croutons, bruciatini (presunto cozido em vinagre balsâmico), nozes e flocos de par...
Preço 8,00 € |
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Salada de Mamão, Feta, Pepino e Azeitona com Sementes Torradas
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Salada mista clássica
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Endívia Belga com Nozes Gorgonzola e Vinagre Balsâmico
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Abobrinha salteada com hortelã
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Beringela assada com tomate e squacquerone
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Chocolate de tenerina
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Bolo de framboesa
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Ricotta spuma com figos caramelizados
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Bolo de pera e canela
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Cantuccini e sbrisolona
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Mascarpone com tenerina esmagada
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águaPreço 1/2 lt 1,00 € Ótimo preço 2,00 € |
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Refrigerantes coca cola
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Chá de Pêssego ou Limão
Preço 33 cl 2,50 € |
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Chinotto ou lurisia limonada 275mlPreço 3,50 € |
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Coca cola em copoPreço 1 lt 8,00 € |
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Café, deca e cevadaPreço 1,50 € |
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Cappuccino, chá e chás de ervasPreço 2,00 € |
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AmargoPreço 4,00 € |
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GrappaPreço 4,00 € |
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Cerveja icnusa ambra limpida 30cl
Feito com arroz
Preço 3,50 € |
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Cerveja vetra blonde pils 33cl
Varese
Preço 33 cl 4,00 € |
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Amarcord gradisca blonde beer 33clPreço 4,00 € |
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Cerveja amarcord volpina rossa 33clPreço 4,00 € |
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Mönchshof pils 50clPreço 33 cl 6,00 € |
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Augustiner lager germanyPreço 50 cl 6,00 € |
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Andechser hell lagerPreço 50 cl 6,00 € |
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Minha cerveja loira Preço 33cl 5,00 € Preço 75cl 12,00 € |
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Minha cerveja vermelha 33clPreço 5,00 € |
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Minha cerveja blond ale 33clPreço 5,00 € |
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Mi birra waiss 50clPreço 6,00 € |
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Mi beer ipa 33clPreço 5,00 € |
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Kozel escuro 33clPreço 4,00 € |
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Brancos |
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Albana seca da romagnaPreço 6,00 € |
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Bianco toscano 43 moscato e malvasiaPreço 6,00 € |
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Passerina marchePreço 6,00 € |
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Espumante |
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Sparkling pinolettoPreço 6,00 € |
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Vermelho |
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Nardi vermelho toscano
Cabernet e Merlot
Preço 6,00 € |
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SangiovesePreço 6,00 € |
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Vermelhos espumantes |
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Lambrusco semi-secoPreço 6,00 € |
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Emilia romagna |
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Albana seca na fattoria del monticino rossoPreço 18,00 € |
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Albana terra seca e salPreço 18,00 € |
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Albana sra.Preço 20,00 € |
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Fazenda albana codronchio monticino rosso
Com maceração das películas e ataque de bolores nobres
Preço 25,00 € |
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Pignoletto bersot o gradizzolo brancoPreço 18,00 € |
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Smembar branco maria galassi
Trebbiano Chardonnay e Famoso
Preço 19,00 € |
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Conto de fadas maria galassi
Rebola e Chardonnay
Preço 18,00 € |
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Famosa rambela randi ravennaPreço 18,00 € |
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Fazenda de pombos white hawk white rubicon
Trebbiano elegante e suave
Preço 16,00 € |
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Bolonha branca il monticino
Sauvignon Blanc e Chardonnay
Preço 20,00 € |
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Outras regiÕes |
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Pecorino cameli irene marchePreço 18,00 € |
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Passerina cameli irene marchePreço 18,00 € |
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Gewurtztraminer sandri cantine clandestine sul tirolPreço 21,00 € |
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Ribolla gialla modeano friuliPreço 20,00 € |
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Grillo sur sur sicília donnafugataPreço 20,00 € |
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Etna branco no vulcão donnafugataPreço 22,00 € |
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Catarratto prio donnafugataPreço 20,00 € |
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Emilia romagna |
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Barbera colli bolognesi gradizzolo
Intenso, precisando de um bom schnitzel
Preço 21,00 € |
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Negrettino negretein gradizzolo
Perfumado e estruturado
Preço 19,00 € |
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Merere scandellara
Pignoletto, Barbera e Grasparossa (vermelho claro)
Preço 20,00 € |
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Burson blu randi (uvas longanesi)
Magro e potável
Preço 18,00 € |
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Sangiovese riserva fratta minore castel san pietro
Encorpado e decisivo
Preço 25,00 € |
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Sangiovese superiore fratta minore castel san pietro
Clássico atemporal
Preço 20,00 € |
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Sangiovese superiore teatro atto ii modigliana
Delicado e elegante
Preço 22,00 € |
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Sangiovese superiore o carbonaro luva modigliana
Grande delicadeza e estrutura
Preço 20,00 € |
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Sangiovese riserva cucconero luva modigliana
O rei de Modigliana, grande vivacidade e extrema elegância
Preço 25,00 € |
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Gutturnio bulli piacenza
Fácil de beber, nativo
Preço 16,00 € |
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Cabernet riserva pradello fattoria del monticino rosso
Intenso e decisivo
Preço 27,00 € |
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Sangiovese superiore scabi san valentino rimini
Bebível e saboroso
Preço 20,00 € |
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Sangiovese falco rosso fattoria del piccione
Sangiovese orgânico clássico
Preço 18,00 € |
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Smembar sangiovese maria galassi
Sem sulfitos
Preço 18,00 € |
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Sangiovese reserva nascido rei maria galassi
Aroma de barrica e estrutura
Preço 28,00 € |
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Bagas pretas cabernet riserva fattoria del monticino rosso imola
Notas de amoras e mirtilos maduros
Preço 23,00 € |
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Frutas vermelhas sangiovese riserva fattoria del monticino rosso imola
Com acentuada acidez de frutos vermelhos como framboesas e cerejas pretas
Preço 25,00 € |
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Sangiovese superiore nascido rei maria galassi
Vinha velha histórica, intensa e equilibrada
Preço 20,00 € |
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Sangiovese superiore s fattoria del monticino rosso imola
Uma garrafa não será suficiente para você
Preço 18,00 € |
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Sangiovese riserva le morine fattoria monticino rosso
Quente e poderoso
Preço 27,00 € |
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Bolonha tinto zanardi
colinas bolonhesas
Preço 20,00 € |
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Barbera doc zanardi
colinas bolonhesas
Preço 21,00 € |
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Bolonha tinto il monticino
cabernet e merlot
Preço 20,00 € |
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Outras regiÕes |
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Teroldego de vescovi trentino
Nervoso e seco
Preço 21,00 € |
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Refosco dal peduncolo rosso modeano friuliPreço 21,00 € |
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Amonita vermelha monte brècale veneto
Merlot, Cabernet e Carménère
Preço 21,00 € |
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Carmina arvalia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah
Preço 30,00 € |
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Pele negra toscana
Merlot Cabernet syrah Orgânico não filtrado
Preço 29,00 € |
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Red tuscany 43 silvio nardi
Sangiovese, Merlot e Petit Verdot
Preço 24,00 € |
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Garage rosso mandrolisai doc os garagisti de sorgono
Cannonau e Mônica
Preço 21,00 € |
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Aglianico born naked campania terra brigantiPreço 19,00 € |
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Primitivo dragone materaPreço 20,00 € |
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Nero d'avola lu cori menfiPreço 20,00 € |
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Etna rosso doc no vulcão donnafugata
Boa bebida, também perfeita com cozinha bolonhesa
Preço 25,00 € |
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Cerasuolo de vittoria floramundi donnafugataPreço 24,00 € |
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Muito bom frappato donnafugataPreço 23,00 € |
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Emilia romagna |
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Lambrusco amabile semperbon fattoria morettoPreço 21,00 € |
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Semi-dry lambrusco pederzoliPreço 18,00 € |
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Lambrusco seco grasparossa tasso fattoria morettoPreço 21,00 € |
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Lambrusco grasparossa seco monovitigno fattoria moretto
Parafuso selecionado
Preço 24,00 € |
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Lambrusco reggiano ca del vento rosato venturini baldiniPreço 23,00 € |
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Loucura randi burson rosé
Nativo de Ravena
Preço 20,00 € |
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Método clássico centesimino rosè fattoria monticino rossoPreço 30,00 € |
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Método clássico primitivo dragone rosePreço 25,00 € |
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Garage rosè os garagistas de sorge
canonau
Preço 20,00 € |
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Lumera sicilia doc donnafugata
Nero d'Avola Syrah e Nocera
Preço 23,00 € |
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Emilia romagna |
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Espumante pignoletto moretto dimondiPreço 18,00 € |
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Pignoletto espumante bruto tamburello fattoria del monticino rossoPreço 18,00 € |
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Gargiolo de alionza gradizzoloPreço 18,00 € |
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Pignoletto frizzante zanardi
Colinas Bolonhesas
Preço 19,00 € |
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Artigli malvasia refermentado na garrafa com leve maceração pelicularPreço 16,00 € |
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O espumante ancestral trebbiano baratto lu.vaPreço 15,00 € |
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Método zanardi clássico 31/05
Albana e Trebbiano
Preço 25,00 € |
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Outras regiÕes |
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Método clássico furlan trentinoPreço 25,00 € |
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Prosecco com fondo vitale malga ribellePreço 22,00 € |
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Prosecco valdobbiadene extra seco borgolucePreço 24,00 € |
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Prosecco valdobbiadene brut borgolucePreço 24,00 € |
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Método clássico brut donnafugata
chardonnay e pinot noir
Preço 39,00 € |
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Albana passito fattoria del monticino rosso emilia
Ímola
Preço 375 cl 25,00 € |
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Moscato di pantelleria kabir donnafugataPreço 75 cl 27,00 € |
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Passito (traminador aromÁtico e moscato) diamante tasca siciliaPreço 50 cl 30,00 € |
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Sangiovese passito maria galassiPreço 375cl 27,00 € |
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Amonite vermelha do vêneto
Equilibrado
Preço 6,00 € |
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Branco cintilantePreço 1/4 lt 4,00 € Preço 1/2 lt 7,00 € Preço 1 lt 12,00 € |
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Ainda vermelhoPreço 1/4 lt 4,00 € Preço 1/2 lt 7,00 € Preço 1 lt 12,00 € |
Amargo (40) |
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Amaro montenegroPreço 4,00 € |
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Amaro del capoPreço 4,00 € |
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LimoncelloPreço 4,00 € |
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AlcaÇuzPreço 4,00 € |
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Amaro del ciclistaPreço 4,00 € |
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Bitter 1904 ( local bitter )Preço 4,00 € |
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Bolonha amargaPreço 4,00 € |
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BraulioPreço 4,00 € |
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JeffersonPreço 4,00 € |
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Sambuca erradoPreço 4,00 € |
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BrancamentaPreço 4,00 € |
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BaileysPreço 4,00 € |
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Noz de bruxaPreço 4,00 € |
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UnicumPreço 4,00 € |
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Amaro del capo com pimenta malaguetaPreço 4,00 € |
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Amaro sibillaPreço 4,00 € |
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Amargo a mistura em 30 |
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Amaro marzadroPreço 4,00 € |
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Amaro marzadroPreço 4,00 € |
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BrancamentaPreço 4,00 € |
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Bitter silanoPreço 4,00 € |
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Varnelli anisPreço 4,00 € |
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Fernet-brancaPreço 4,00 € |
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Murta da sardenhaPreço 4,00 € |
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Licor finochiettoPreço 4,00 € |
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Amaro lucanoPreço 4,00 € |
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Licor de gengibrePreço 4,00 € |
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Licor de chocolate docePreço 4,00 € |
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Licor doce de pistachePreço 4,00 € |
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Licor zabaglione com caféPreço 4,00 € |
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Licor doce zabaglionePreço 4,00 € |
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Amaro del capo riservaPreço 10,00 € |
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Licor amargo ferro-china-bisleriPreço 4,00 € |
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Amaro ramazzottiPreço 4,00 € |
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Borsci san marzanoPreço 4,00 € |
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Rosolio (à base de louro)Preço 4,00 € |
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Licor de fenoPreço 4,00 € |
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Licor de camomilaPreço 4,00 € |
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Licor de framboesa à base de grappaPreço 4,00 € |
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Amargo kaiser fostPreço 4,00 € |
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Grappa brancoPreço 4,00 € |
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Grappa barriquePreço 5,00 € |
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Chardonnay grappa reservaPreço 6,00 € |
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Grappa delicata marzadro (chardonnay e müllerthurgau)Preço 6,00 € |
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Strong grappa ( teroldego e marzemino )Preço 6,00 € |
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Grappa aromática (gewürztraminer)Preço 6,00 € |
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Grappa reserva de amaronePreço 6,00 € |
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Grappa reserve dezoito luas (rum barrel)Preço 6,00 € |
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Grappa riserva dezoito luas (port barrel)Preço 6,00 € |
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Grappa riserva eighteen moons (barril de uísque)Preço 6,00 € |
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Reserva grappa de gewürztraminerPreço 6,00 € |
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Rum malecon reserva 18 anosPreço 8,00 € |
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Rum malecón 8 anosPreço 6,00 € |
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Rum agricole saint james ambréPreço 5,00 € |
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Rumpablic mistura brancaPreço 4,00 € |
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Uísque de malte benriach 10 anosPreço 7,00 € |
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Uísque de malte benriach 12 anosPreço 9,00 € |
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Uísque de malte benriach 15 anosPreço 11,00 € |
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Uísque de malte benromachPreço 7,00 € |
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Whisky "white rye" grain spiritPreço 11,00 € |
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Uísque (branco não envelhecido) “moonshine white lightnin”Preço 6,00 € |
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Uísque moonshine torta de maçã everclear
Notas quentes de maçã, canela, cravo e pimenta
Preço 6,00 € |
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Uísque moonshine canela relâmpago
Com sabor de canela
Preço 6,00 € |
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Poli aguardente de framboesaPreço 5,00 € |
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Brandy eau de vie "poire williams"Preço 5,00 € |
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Brandy vinnacia envelhecido em barris de rumPreço 6,00 € |
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Aedor conhaquePreço 7,00 € |
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CointreauPreço 4,00 € |
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Gin luzPreço 4,00 € |
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Brandy de jerezPreço 7,00 € |
Vegetariano(a) 
