Osteria Boccabuona
Via degli Usberti, 5 - 40121 Bologna
051 221750
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Tapa y pan
Precio
2,00 €
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Algunos productos del menú se pueden congelar según la disponibilidad.
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Nuestra cocina se expresa y para disfrutarla al máximo necesitamos el momento adecuado!
comida
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Maridaje recomendado con vinos blancos o tintos claros
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Tortelloni Crescentine relleno de Squacquerone glaseado con miel
4 piezas
Precio
10,00 €
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Rollos de crescentine rellenos de mortadela, hojuelas de parmesano, pistachos y crema de vinagre balsámico
2 piezas
Precio
10,00 €
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Ravioles Crescentina rellenos de Friggione y Mozzarella
3 piezas
Precio
10,00 €
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Crescentine crescentine relleno con salsa de carne
3 piezas
Precio
10,00 €
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Maridaje recomendado con burbujas locales como Pignoletto o Lambrusco
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Tablas de cortar
cada tabla de cortar incluye una canasta de wraps y crescentine, hecha con harina de trigo blando &q...
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CARNE CURADA
Maridaje recomendado con Lambrusco o jamón local de Bolle Parma, salami campesino, finocchiona, toc...
Precio
14,00 €
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Aperitivo italiano
Maridaje recomendado con burbujas emilianas Salami, longaniza, queso pecorino, pepinillos, squacquer...
Precio
12,00 €
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TRIS
Maridaje Recomendado con Manteca de Burbujas de Emilia con miel de Acacia, panceta enrollada con can...
Precio
12,00 €
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Quesos mixtos
Maridaje recomendado Bollicina Emilia o vino dulce Mezcla de quesos frescos y añejos con marmallati...
Precio
14,00 €
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GRAN MISTOFORMAGGI
Selección de quesos frescos y curados con mermeladas, combinados con 2 tazas pequeñas de Moscato d...
Precio
18,00 €
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ESCAQUERONA E HIGOS
Recomendado Maridaje con vinos dulces o licorosos o incluso con burbujas. Squacquerone e higos caram...
Precio
12,00 €
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TABLA DE CORTE BOLONIA
Mortadela Favola Palmieri y trozos de Parmigiano Reggiano
Precio
12,00 €
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PARMA Y SQUACQUERONA
Maridaje recomendado con Sangiovese o Lambrusco. Jamón de Parma y Escuache.
Precio
14,00 €
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Tablas de cortar para compartir en el centro de la mesa
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MINI BUENA BOCA
Selección de embutidos, quesos y mermeladas, perfecta para un aperitivo para 2
Precio
20,00 €
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Boccabuona
Selección de embutidos, quesos y mermeladas
Precio
35,00 €
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MEGA BUENA BOCA
Gran selección de embutidos y quesos con mermeladas y encurtidos, apto para 5 personas
Precio
70,00 €
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Los clásicos
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Maridaje recomendado con Sangiovese o Rossi al norte de Italia. Elaborado con harina de trigo "0" y sémola
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Tagliatelle con ragu
Precio
12,00 €
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Tagliatella alla Romagnola
Con Mantequilla, Jamón De Parma Y Crema De Parmesano
Precio
12,00 €
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Tagliatelle bicolor con mota, guisantes y mascarpone
Precio
12,00 €
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Tagliatelle con setas porcini
Precio
14,00 €
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Gramigna con ragú de salchicha
Precio
12,00 €
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Gramigna con ragú blanco de chorizo picante
Precio
12,00 €
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Tortelloni de ricotta con calabacines y flores de calabacín
Precio
14,00 €
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Lasaña boloñesa
Precio
13,00 €
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Tortellini en Caldo (Verdadero)
Precio
14,00 €
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Tortellini en crema de parmesano y trufa negra
Precio
15,00 €
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Pici a la carbonara con gambas
Carbonara clásica con Guanciale y con gambas
Precio
13,00 €
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Espaguetis a la guitarra cacio&pepe con pistachos
Precio
12,00 €
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Filete de ternera Scottona en corteza de parmesano con boletus y rebozuelos
Precio
20,00 €
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Carpaccio de solomillo marinado con hierbas sobre rúcula y vinagreta
Precio
14,00 €
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Chuletas de cordero a la parrilla
Marinadas con hierbas y especias
Precio
14,00 €
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Bistec angus
Rúcula y parmesano
18,00 €
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Psssss ... ¡nuestras chuletas son de cerdo!
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Chuleta boloñesa
con jamón de Parma, crema de parmesano
Precio
15,00 €
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Schnitzel en crema de parmesano con champiñones porcini
Precio
18,00 €
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Chuleta con Friggione
Precio
14,00 €
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Chuleta en crema de parmesano y trufa negra
Precio
18,00 €
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Papas asadas
Precio
5,00 €
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Friggione (Guiso de cebolla y tomate)
Precio
5,00 €
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Puré de guisantes y menta
nulo
Precio
5,00 €
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Ensalada de boccabuona
Ensalada mixta con picatostes, bruciatini (jamón cocido en vinagre balsámico), nueces y hojuelas d...
Precio
8,00 €
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Ensalada mixta clásica
Precio
5,00 €
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Calabacines y flores de calabacín.
nulo
Precio
5,00 €
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Berenjenas a la parmesana y confitadas con gorgonzola
Precio
6,00 €
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Patatas con Boletus y Rebozuelos
Precio
5,00 €
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CHOCOLATE TENERINA
Precio
6,00 €
Con Sangiovese Passito
7,00 €
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ESPUMA DE RICOTA
Con Higos Caramelizados
6,00 €
Con Amarene Fabbri
6,00 €
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TORTA DE PERA Y CANELA
CON HELADO CREMA
Precio
6,00 €
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Pastel de queso Oreo
Precio
6,00 €
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Tarta de queso con mango
Precio
6,00 €
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Tarta de queso con frambuesas
Precio
6,00 €
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CANTUCCINI y SBRISOLONA
Con Moscato di Pantelleria
Precio
7,00 €
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Tiramisú semifreddo
Precio
6,00 €
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Tarta De Melocotón Y Almendras
Con helado
Precio
6,00 €
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Sorbete de limón
Precio
5,00 €
bebidas
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Agua
Precio 1/2 lt
1,00 €
Buen precio
2,00 €
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Refrescos coca-cola
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Peach o Lemon Tea
Precio 33 cl
2,50 €
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Limonada Chinotto o Lurisia 275ml
Precio
3,50 €
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Coca cola en vaso
Precio 1 lt
8,00 €
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Café, deca y cebada
Precio
1,50 €
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Capuchino, té e infusiones
Precio
2,00 €
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Amari
Precio
4,00 €
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Grappa
Precio
4,00 €
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Cerveza Icnusa Ambra Limpida 30cl
hecho con arroz
Precio
4,00 €
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Cerveza Vetra Rubia Pils 33cl
varese
Precio 33 cl
5,00 €
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Cerveza Osteria Boccabuona Pils 33cl
Cervecería Farnese Parma
Precio
5,00 €
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Cerveza Artesana Farnesio Apa 33cl
Parma
Precio
5,00 €
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Cerveza Farnesio IPA 33cl
Parma
Precio
5,00 €
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Cerveza Farnese Rosada 33cl
Parma
Precio
5,00 €
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Amarcord Gradisca Cerveza Rubia 33cl
Precio
5,00 €
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Cerveza Amarcord Volpina Rossa 33cl
Precio
5,00 €
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Cerveza Amarcord Midona Fuerte Ale 33cl
Rímini
Precio
5,00 €
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Monchshof Pils 50cl
Precio 33 cl
6,00 €
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AUGUSTINER LAGER ALEMANIA
Precio 50 cl
6,00 €
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Andechser Hell Lager
Precio 50 cl
6,00 €
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Mi cerveza rubia
Precio 33cl
5,00 €
Precio 75cl
12,00 €
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Mi Cerveza Roja 33cl
Precio
5,00 €
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Mi Cerveza Rubia Ale 33cl
Precio
5,00 €
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Mi Birra Cintura 50cl
Precio
6,00 €
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Ropa blanca
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Albana seca de Romaña
Precio
6,00 €
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Halcón Blanco Rubicón
Suave y aromático
Precio
6,00 €
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Cuento de hadas maría galassi
Chardonnay y Rébola
Precio
6,00 €
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ESPUMOSO
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PINOLETTO ESPUMOSO
Precio
6,00 €
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Rossi
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Amonita roja
Véneto
Precio
6,00 €
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Nardi Rojo Toscana
Cabernet y Merlot
Precio
6,00 €
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Sangiovese
Precio
6,00 €
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ROJOS BRILLANTES
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LAMBRUSCO Semiseco
Precio
6,00 €
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Emilia romagna
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Albana seco en Fattoria del Monticino Rosso
Precio
18,00 €
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ALBANA Tierra Seca y Sal
Precio
18,00 €
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Albana Sra. María Galassi
Precio
20,00 €
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Finca Albana Codronchio Monticino Rosso
Con maceración de los hollejos y atacada por mohos nobles
Precio
25,00 €
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PIGNOLETTO Bersot el Gradizzolo Blanco
Precio
18,00 €
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Smembar blanco maria galassi
Trebbiano Chardonnay y Famoso
Precio
19,00 €
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Cuento de hadas María Galassi
Rébola y Chardonnay
Precio
18,00 €
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Famoso Rambela Randi Ravenna
Precio
18,00 €
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Granja de palomas White Hawk White Rubicon
Trebbiano elegante y suave
Precio
16,00 €
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OTRAS REGIONES
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PECORINO Cameli Irene Marché
Precio
18,00 €
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PASSERINA Cameli Irene Marché
Precio
18,00 €
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GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Clandestine TIROL DEL SUR
Precio
21,00 €
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RIBOLLA GIALLA MODEANO FRIULI
Precio
20,00 €
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Grillo Sur Sur Sicilia DONNAFUGATA
Precio
20,00 €
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Etna blanco en el volcán Donnafugata
Precio
22,00 €
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Catarratto Prio DONNAFUGATA
Precio
20,00 €
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Emilia romagna
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BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intenso, necesitado de una buena chuleta
Precio
21,00 €
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Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Fragante y estructurado
Precio
19,00 €
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Burson blu Randi (uvas Longanesi)
Delgado y fácil de beber.
Precio
18,00 €
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Sangiovese Riserva Fratta Minore Castel San Pietro
Con cuerpo y decisivo
Precio
25,00 €
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SANGIOVESE SUPERIORE Fratta Minore Castel San Pietro
Clásico atemporal
Precio
20,00 €
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SANGIOVESE SUPERIOR Teatro Atto II Modigliana
Delicado y elegante
Precio
22,00 €
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Sangiovese Superiore el Carbonaro Luva Modigliana
Gran delicadeza y estructura.
Precio
20,00 €
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SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
El rey de Modigliana, gran vivacidad y extrema elegancia
Precio
25,00 €
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Gutturnio Bulli Piacenza
Fácil de beber, indígena
Precio
16,00 €
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Cabernet Riserva Pradello Fattoria del Monticino Rosso
Intenso y resolutivo
Precio
27,00 €
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Sangiovese Superiore SCABI San Valentino Rímini
Bebible y sabroso
Precio
20,00 €
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Sangiovese Falco Rosso Fattoria del Piccione
Sangiovese orgánico clásico
Precio
18,00 €
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Smembar Sangiovese Maria Galassi
Sin sulfitos
Precio
18,00 €
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SANGIOVESE Reserva Nacido Rey Maria Galassi
Aroma y estructura de barrica
Precio
28,00 €
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Frutos Negros CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Toques de moras y arándanos maduros
Precio
23,00 €
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Frutos Rojos SANGIOVESE RISERVA Fattoria del Monticino Rosso Imola
Con marcada acidez de frutos rojos como frambuesas y cerezas negras
Precio
25,00 €
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Sangiovese Superiore Nacido Rey Maria Galassi
Viejo viñedo histórico, intenso y equilibrado
Precio
20,00 €
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SANGIOVESE Superiore S Fattoria del Monticino Rosso Imola
Una botella no será suficiente para ti
Precio
18,00 €
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Sangiovese Riserva Le Morine Fattoria Monticino Rosso
cálido y poderoso
Precio
27,00 €
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Bolonia Zanardi Roja
Colinas boloñesas
Precio
20,00 €
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Barbera Doc Zanardi
Colinas boloñesas
Precio
21,00 €
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Bolonia Roja Il Monticino
Cabernet y Merlot
Precio
20,00 €
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Otras regiones
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Dolcetto d'Alba Ca Viola
Nervioso y seco
Precio
21,00 €
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Refosco dal Peduncolo Rosso MODEANO FRIULI
Precio
21,00 €
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Amonita Roja Monte Brècale Veneto
Merlot, Cabernet y Carmenere
Precio
21,00 €
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Carmina arvalia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah
Precio
30,00 €
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Piel toscana negra
Merlot Cabernet syrah Bio sin filtrar
Precio
29,00 €
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Toscana Roja 43 Silvio Nardi
Sangiovese, Merlot y Petit Verdot
Precio
24,00 €
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Garage Rosso Mandrolisai doc Los Garagisti de Sorgono
Cannonau y Mónica
Precio
21,00 €
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Aglianico Nacido Desnudo Campania Terra Briganti
Precio
19,00 €
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PRIMITIVA Dragone Matera
Precio
20,00 €
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Nero d'Avola LU CORI Menfi
Precio
20,00 €
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Etna Rosso DOC en el volcán Donnafugata
Buena bebida, también perfecta con cocina boloñesa.
Precio
25,00 €
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Cerasuolo de Vittoria Floramundi DONNAFUGATA
Precio
24,00 €
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Muy buen Frappato Donnafugata.
Precio
23,00 €
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Emilia romagna
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LAMBRUSCO Amabile Semperbon Fattoria Moretto
Precio
21,00 €
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LAMBRUSCO SEMI-SECO Pederzoli
Precio
18,00 €
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Lambrusco Seco Grasparossa Tasso Fattoria Moretto
Precio
21,00 €
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Lambrusco Grasparossa Seco Monovitigno Fattoria Moretto
Tornillo seleccionado
Precio
24,00 €
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Lambrusco Reggiano Ca del vento Rosato Venturini Baldini
Precio
23,00 €
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Locura Randi Burson rosado
Originario de Rávena
Precio
20,00 €
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Método clásico Centesimino Rosè Fattoria Monticino Rosso
Precio
30,00 €
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Método clásico Primitivo Dragone Rose
Precio
25,00 €
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Garaje Rosè LOS GARAGISTAS DE SORGE
Cannonau
Precio
20,00 €
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Lumera Sicilia Doc DONNAFUGATA
Nero d'Avola Syrah y Nocera
Precio
23,00 €
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Cesanese Rosato Rapillo Lacio
Aromas de frutos rojos, elegante y mineral.
Precio
21,00 €
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Emilia romagna
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PIGNOLETTO ESPUMOSO Moretto Dimondi
Precio
18,00 €
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Pignoletto espumoso brut Tamburello Fattoria del Monticino Rosso
Precio
18,00 €