SMART MENU
Gluten 
Melk 
Noten 
Eieren 
Vis 
Pinda's 
Soja 
Schaaldieren 
Selderij 
Mosterd 
Sesam 
Zwavel 
Lupine 
Weekdieren
 |
Dekking en broodPrijs 2,00 € |
|
|
|
Sommige producten op het menu kunnen ingevroren worden op basis van beschikbaarheid |
|
|
|
Onze keuken komt tot uiting en om optimaal te genieten hebben we het juiste moment nodig! |
|
|
Dagschotel, dekgeld, water en koffie inbegrepen
VRAAG DE KELNER!!!
Prijs 12,00 € |
|
|
Aanbevolen combinatie met witte of lichtrode wijnen |
|
|
|
Pens Bolognese stijl Prijs 10,00 € |
|
|
|
Frisse vijgensalade met rauwe parmaham en buffelvlokken Prijs 8,00 € |
|
|
|
Bruschetta-trio
|
|
|
Aanbevolen combinatie met lokale bubbels zoals Pignoletto of Lambrusco |
|
|
|
DE SNIJPLANKEN
elke snijplank bevat een mand met wraps en crescentine, gemaakt met zachte tarwebloem "0" ...
|
|
|
|
GEHAKT VLEES
Aanbevolen te combineren met Lambrusco of lokale Bolle Parmaham, boerensalami, finocchiona, spekbroo...
Prijs 12,00 € |
|
|
|
ITALIAANS VOORGERECHT
Aanbevolen Match met Emiliaanse bubbels Salami, gedroogde worst, pecorino kaas, augurken, squacquero...
Prijs 10,00 € |
|
|
|
TRIS
Aanbevolen Match met Emilia Bubbles Reuzel met acaciahoning, spek met kaneel, spek met balsamico-azi...
Prijs 10,00 € |
|
|
|
Gemengd kaas
|
|
|
|
GEWELDIGE MISTOFORMAGGI
|
|
|
|
SQUACQUERONE & VIJGEN
|
|
|
|
PARMA & SQUACQUERONE
Aanbevolen te combineren met Sangiovese of Lambrusco. Parmaham en squacquerone.
Prijs 13,00 € |
|
|
|
Snijplanken om te delen in het midden van de tafel |
|
|
|
MINI GOEDE MOND
Selectie van vleeswaren, kazen en jam, perfect voor een aperitief voor 2
Prijs 18,00 € |
|
|
|
Boccabouna
Selectie van vleeswaren, kazen en jam
Prijs 30,00 € |
|
|
|
MEGA GOEDE MOND
Grote selectie van vleeswaren en kazen met jam en augurken, geschikt voor 5 personen
Prijs 60,00 € |
|
|
|
Crescentine gevuld met het huis
Gebakken in reuzel…. Ik weet het, maar alles is goed gebakken!
|
|
|
|
Squacquerone TORTELLONI geglazuurd met honing
4 stuks
Prijs 9,00 € |
|
|
|
ROLLEN gevuld met Mortadella, Parmezaanse kaas, Balsamico Azijn en Pistachenoten
2st
Prijs 9,00 € |
|
|
|
RAVIOLI met Friggione en Mozzarella
3 stuks
Prijs 9,00 € |
|
|
|
HALVE MANEN met Ragù
3 stuks
Prijs 9,00 € |
 |
De klassiekers |
|
|
|
Aanbevolen combinatie met Sangiovese of Rossi ten noorden van Italië. Gemaakt met “0” tarwebloem en griesmeel |
|
|
|
Tagliatelle met ragout Prijs 10,00 € |
|
|
|
Tagliatella alla Romagnola
Met Boter, Parmaham en Parmezaanse Room
Prijs 10,00 € |
|
|
|
Boter Tagliatelle en Scorzone zwarte truffel
|
|
|
|
Tagliatelle met eekhoorntjesbrood
|
|
|
|
Gramigna met Pittige Worst Witte Saus
|
|
|
|
Lasagne bolognese Prijs 12,00 € |
|
|
|
Tortellini in Bouillon (True) Prijs 13,00 € |
|
|
|
Gramigna met worstragout Prijs 10,00 € |
|
|
|
Tortellini in parmezaanse room en black scorzone truffel Prijs 15,00 € |
|
|
|
Spaghetti alla chitarra Cacio & Pepe met pistachenoten
|
|
|
|
Bis van voorgerechten (minimaal x 2 personen)
Twee halve porties al geserveerd op borden
Prijs per persoon 12,00 € |
|
|
|
Toegift van voorgerechten met truffel (vanaf 2 personen)
Twee halve porties al geserveerd op borden
Prijs per persoon 15,00 € |
|
|
Gegrilde Mora Romagnola
Worst, Spek en Coppa
Prijs 14,00 € |
|
|
|
Gegrilde Lamskoteletten
Marinades met kruiden en specerijen
Prijs 14,00 € |
|
|
|
Gesneden Angus Rucola en Grana Prijs 18,00 € |
|
|
|
Psssss ... onze schnitzels zijn varkensvlees! |
|
|
|
Bolognese Kotelet
met Parmaham, kaas en Parmezaanse kaas
Prijs 14,00 € |
|
|
|
Schnitzel in parmezaanse room met eekhoorntjesbrood Prijs 16,00 € |
|
|
|
Kotelet Met Friggione Prijs 14,00 € |
|
|
|
Kotelet in parmezaanse crème en zwarte scorzone-truffel Prijs 16,00 € |
|
|
Gebakken aardappels
|
|
|
|
Friggione (gestoofde ui en tomaat)
|
|
|
|
Geroosterde pompoen met balsamico azijn en walnoten Prijs 5,00 € |
|
|
|
Boccabuona salade
Gemengde salade met croutons, bruciatini (ham gekookt in balsamicoazijn), walnoten en parmezaanvlokk...
Prijs 8,00 € |
|
|
|
Klassieke gemengde salade
|
|
|
|
Barchetta aubergine met tomaat en buffelmozzarella
|
|
|
|
Aardappel- en canthareltaart met gerookte provola
|
|
|
TENERINA CHOCOLADE
|
|
|
|
Griekse yoghurtmousse met verse perziken en amandelpraline
|
|
|
|
RICOTTA SPUMA MET GEKARAMELISEERDE VIJGEN
|
|
 |
PEER EN KANEEL CAKE
|
|
|
|
CANTUCCINI en SBRISOLONA
|
|
|
|
Mascarpone met verkruimelde tenerina
|
|
|
|
Bevroren aardbeiendruiven met witte Grappa en pure chocolade
|
|
|
WaterPrijs 1/2 lt 1,00 € Goede prijs 2,00 € |
|
|
|
Coca-Cola frisdranken
CocaCola, Cocazero, Fanta, Sprite, Perzik of Citroenthee
Prijs 33 cl 2,50 € |
|
|
|
Chinotto of Lurisia Limonade 275mlPrijs 3,50 € |
|
|
|
Coca Cola in glasPrijs 1 lt 8,00 € |
|
|
|
Koffie, deca en gerstPrijs 1,50 € |
|
|
|
Cappuccino, thee en kruidentheePrijs 2,00 € |
|
|
|
BitterPrijs 3,50 € |
|
|
|
GrappaPrijs 4,00 € |
|
|
Icnusa Ambra Limpida bier 30cl
Gemaakt met rijst
Prijs 3,50 € |
|
|
|
Blond Pilsbier 33cl
Piemonte
Prijs 50 cl 4,00 € |
|
|
|
Blonde ale bitch bier 33cl
Piemonte
Prijs 4,00 € |
|
|
|
Stronza Blanche Bier 33cl
Piemonte
Prijs 4,00 € |
|
|
|
Amarcord Gradisca Blond Bier 33clPrijs 4,00 € |
|
|
|
Amarcord Volpina Rossa Bier 33clPrijs 4,00 € |
|
|
|
Mönchshof Pils 50clPrijs 33 cl 5,00 € |
|
|
|
AUGUSTINER LAGER DUITSLANDPrijs 50 cl 5,00 € |
|
|
|
Andechser Hell LagerPrijs 50 cl 5,00 € |
|
|
|
Mijn blonde bier Prijs 33cl 4,00 € Prijs 75cl 10,00 € |
|
|
|
Mijn Rode Bier 33clPrijs 4,00 € |
|
|
|
My Beer Blond Ale 33clPrijs 4,00 € |
|
|
|
Mi Birra Waiss 50clPrijs 6,00 € |
|
|
|
Mi Bier IPA 33clPrijs 4,00 € |
|
|
|
Kozel Puur 33clPrijs 4,00 € |
 |
Bianchi |
|
|
|
Droge Albana uit RomagnaPrijs 6,00 € |
|
|
|
Bianco Toscano 43 Moscato en MalvasiaPrijs 6,00 € |
|
|
|
Passerina MarchéPrijs 6,00 € |
|
 |
SPARKLING |
|
|
|
FONKELENDE PINOLETTOPrijs 6,00 € |
|
|
|
Vervaagde Lambrusco RosèPrijs 6,00 € |
|
 |
Rossi |
|
|
|
Rode Toscane (Sangiovese, Merlot) Silvio NardiPrijs 6,00 € |
|
|
|
Gutturnio PiacenzaPrijs 6,00 € |
|
|
|
SangiovesePrijs 6,00 € |
|
 |
FONKELENDE ROOD |
|
|
|
LAMBRUSCO HalfdroogPrijs 6,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
Droog Albana bij Fattoria del Monticino RossoPrijs 18,00 € |
|
|
|
ALBANA Droge aarde en zoutPrijs 18,00 € |
|
|
|
Albana Codronchio Monticino Rosso-boerderij
Met maceratie van de schil en aangevallen door edele schimmels
Prijs 25,00 € |
|
|
|
Pignoletto nog steeds Fattoria del Monticino RossoPrijs 16,00 € |
|
|
|
PIGNOLETTO Bersot de Witte GradizzoloPrijs 18,00 € |
|
|
|
Beroemde Doronico Bulzaga
Evenwichtig en harmonieus voor groentegerechten
Prijs 18,00 € |
|
|
|
Beroemde Rambela Randi RavennaPrijs 18,00 € |
|
 |
ANDERE REGIO'S |
|
|
|
PECORINO Cameli Irene MarchePrijs 18,00 € |
|
|
|
PASSERINA Cameli Irene MarchePrijs 18,00 € |
|
|
|
GEWURTZTRAMINER Sandri Cantine Clandestien ZUID-TIROLPrijs 21,00 € |
|
|
|
RIBOLLA GELE WIJNGAARD VAN LAURO FRIULIPrijs 18,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
BARBERA Colli Bolognesi Gradizzolo
Intens, toe aan een lekkere kotelet
Prijs 21,00 € |
|
|
|
Negrettino NEGRETEIN Gradizzolo
Geurig en gestructureerd
Prijs 19,00 € |
|
|
|
Burson blu Randi (Longanesi-druiven)
Slank en makkelijk te drinken
Prijs 18,00 € |
|
|
|
Liano Rosso Cesari
Cabernet Sangiovese barrique
Prijs 30,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE SUPERIORE Terre en Sale Brisighella
Sappig en met een goede persoonlijkheid
Prijs 20,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE SUPERIORE Teatro Atto II Modigliana
Delicaat en elegant
Prijs 22,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore de Carbonaro Luva Modigliana
Geweldige finesse en structuur
Prijs 20,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Riserva Cucconero Luva Modigliana
De koning van Modigliana, grote levendigheid en extreme elegantie
Prijs 25,00 € |
|
|
|
Gutturnio Bulli Piacenza
Makkelijk te drinken, inheems
Prijs 16,00 € |
|
|
|
Cabernet Riserva Pradello Fattoria del Monticino Rosso
Intens en beslissend
Prijs 27,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore SCABI San Valentino Rimini
Drinkbaar en hartig
Prijs 20,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore 2017 Iko Tozzi
Elegant en beleefd
Prijs 24,00 € |
|
|
|
YEMULA Cesari
Sangiovese Merlot barrique
Prijs 25,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Reservegeboren koning Maria Galassi
Barrique aroma en structuur
Prijs 28,00 € |
|
|
|
Centesimino Colchico Bulzaga
Fruitig en aromatisch maar met een zuurgraad die het ondersteunt
Prijs 18,00 € |
|
|
|
Zwarte bessen CABERNET Riserva Fattoria del Monticino Rosso Imola
Hints van rijpe bramen en bosbessen
Prijs 23,00 € |
|
|
|
Rood fruit SANGIOVESE RISERVA Fattoria del Monticino Rosso Imola
Met uitgesproken zuurgraad van rood fruit zoals frambozen en zwarte kersen
Prijs 25,00 € |
|
|
|
Sangiovese di Romagna Superiore Smembar Maria Galassi
Jonge wijngaard, makkelijk drinkbaar
Prijs 18,00 € |
|
|
|
Sangiovese Superiore geboren koning Maria Galassi
Oude historische wijngaard, intens en evenwichtig
Prijs 20,00 € |
|
|
|
SANGIOVESE Superiore S Fattoria del Monticino Rosso Imola
Eén fles is niet genoeg voor jou
Prijs 18,00 € |
|
|
|
Sangiovese Riserva Le Morine Fattoria Monticino Rosso
Warm en krachtig
Prijs 27,00 € |
|
|
|
Inula Rosso 2021 Cabernet Merlot en Barbera Filippo Cattaneo
Blend met spontane gisting
Prijs 25,00 € |
|
 |
Andere regio's |
|
|
|
Teroldego De Vescovi Trentino
Zenuwachtig en droog
Prijs 21,00 € |
|
|
|
Rode Ammoniet Monte Brècale Veneto
Merlot, Cabernet en Carmenere
Prijs 21,00 € |
|
|
|
BARBERA D'Alba Sobrero Selectio Piemonte
Lekker drankje, ook perfect bij de BIO Bolognese keuken
Prijs 23,00 € |
|
|
|
Carmina Arvalia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Syrah
Prijs 30,00 € |
|
|
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOC TOSCANEPrijs 45,00 € |
|
|
|
Toscaanse zwarte huid
Merlot Cabernet syrah Bio ongefilterd
Prijs 29,00 € |
|
|
|
Rode Toscane 43 Silvio Nardi
Sangiovese, Merlot en Petit Verdot
Prijs 24,00 € |
|
|
|
Barbera Barlou heuvels van TurijnPrijs 21,00 € |
|
|
|
Refosco van Peduncolo Rosso MODEANO FRIULIPrijs 21,00 € |
|
|
|
Aglianico Geboren Naakt Campania Terra BrigantiPrijs 19,00 € |
|
|
|
Nero di Troia Tenuta DemaioPrijs 21,00 € |
|
|
|
Nero d'Avola LU CORI MenfiPrijs 20,00 € |
|
|
|
PRIMITIEVE Dragone MateraPrijs 20,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
LAMBRUSCO Amabile Semperbon Fattoria MorettoPrijs 21,00 € |
|
|
|
HALFDROGE LAMBRUSCO PederzoliPrijs 18,00 € |
|
|
|
Droge Lambrusco Grasparossa Tasso Fattoria MorettoPrijs 21,00 € |
|
|
|
Lambrusco Faded Fattoria Moretto
Grasparossa Rosato
Prijs 20,00 € |
|
|
|
Lambrusco Grasparossa Droge Monovitigno Fattoria Moretto
Geselecteerde schroef
Prijs 24,00 € |
|
|
|
Lambrusco Reggiano Ca del vento Rosato Venturini BaldiniPrijs 23,00 € |
|
|
|
Lambrusco Reggiano Rubino del Cerro Venturini BaldiniPrijs 19,00 € |
|
|
Costa di Rose Cesari
Rosy blozende Sangiovese
Prijs 23,00 € |
|
|
|
Sanrosè Dosering Zero Terra Aquilia Modena
Sangiovese Bio voorouderlijke methode
Prijs 25,00 € |
|
|
|
Klassieke methode van Lambrusco 30 maanden Venturini BaldiniPrijs 30,00 € |
 |
Emilia romagna |
|
|
|
BRUINENDE PIGNOLETTO Moretto DimondiPrijs 18,00 € |
|
|
|
PIGNOLETTO Brut Moma Cesari mousserende wijnPrijs 18,00 € |
|
|
|
Sprankelende Pignoletto Bricco GradizzoloPrijs 18,00 € |
|
|
|
Pignoletto mousserende brut Fattoria del Monticino RossoPrijs 16,00 € |
|
|
|
Gargiolo van Alionza GradizzoloPrijs 18,00 € |
|
|
|
Champagnino Bulli Piacenza
Mousserende wijn perfect bij vleeswaren
Prijs 16,00 € |
|
|
|
Droge Malvasia Mousserende BulliPrijs 15,00 € |
|
|
|
Artigli Malvasia hergist in de fles met lichte maceratie van de huidPrijs 16,00 € |
|
|
|
De sprankelende voorouder Trebbiano Baratto Lu.vaPrijs 15,00 € |
|
|
|
Klassieke methode Venturini Baldini Pinot Nero en ChardonnayPrijs 30,00 € |
|
 |
Andere regio's |
|
|
|
Furlan Trentino klassieke methodePrijs 25,00 € |
|
|
|
Prosecco met Fondo Vitale Malga RibellePrijs 22,00 € |
|
|
|
Prosecco valdobbiadene extra droog BorgolucePrijs 24,00 € |
|
|
|
Prosecco Valdobbiadene Brut BorgolucePrijs 24,00 € |
|
|
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 CARUGATE VENETOPrijs 49,00 € |
|
|
|
BARBARESCO (NEBBIOLO) CA DEL BAIO PIEDMONTPrijs 46,00 € |
|
|
|
BAROLO 2013 DAMILANO PIEDMONTPrijs 47,00 € |
ik ben vegetariër 
