Eu sou vegetariana 
Ordem
Glúten 
Leite 
Nozes 
Ovos 
Peixe 
Amendoim 
Soja 
Crustáceos 
Salsão 
Mostarda 
Sesamo 
Enxofre 
Tremoço 
Moluscos
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INTRODUÇÃO DO MENU
“Renascer 2021” “Sammasati” é o convite mais frequente que Gautama, o Buda, gostava de diri...
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SUGESTÕES PARA DESFRUTAR DO MELHOR RESTAURANTE DO RESTAURANTE
CARO CONVIDADO, FICAMOS FELIZ DE COMPARTILHAR COM VOCÊ A NOSSA AVENTURA E AS NOSSAS DESCOBERTAS, RE...
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BUDDHA SOUL RESTÒ .... Pare aqui se quiser .... para continuar ...
O fio da sabedoria: "Deixe seu coração escolher a meta e a razão para buscar o caminho."...
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A HISTÓRIA DE BUDDHA
O PRÍNCIPE SIDDHARTHA GAUTAMA (BUDDHA) É considerado uma das figuras espirituais e religiosas mais...
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PRATOS REBORN 2021 (3) |
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EL REBORN
MESA GIRATÓRIA DE 5 PRATOS PARA 2 PESSOAS: CONE "2 TEMAKI" DE SUSHI VEG E CAMARÃO TEMPUR...
Preço 60,00 € |
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PROVA DE SUSHI DE POKER
PRIMEIRO CURSO: PRATO DE PEIXE CRU DE ENTRADA (SALMON SASHIMI - CORAÇÃO DE ATUM - CAMARÃO SICILIA...
Preço 40,00 € |
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GONG TASTING INDIA MEU AMOR
13 SABOR DO NOSSO MENU INDIANO COM UM copo DE VINHO OU CERVEJA PEQUENA INCLUÍDO
Preço 35,00 € |
Thali indians (7) |
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MEDITAÇÃO THALI
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CLASSIC TABLA VEGETARIAN THALI
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FRANGO THALI
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HIMALAYA THALI
VEG PUFF (Almôndega com legumes e queijo pecorino) - ARROZ DE VEGETAIS (Arroz com legumes) - MADRAS...
Preço 24,00 € |
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TANTRA THALI
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MAHARAJA THALI
SAAG PAKORA (almôndega de espinafre) - ARROZ DE LIMÃO (Arroz com limão) - MEL DE FRANGO (Frango c...
Preço 25,00 € |
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MUMBAY THALI
KODA (Creme de Bacalhau com Molho de Manga) - JINGA (Arroz com Camarão e Caril) - SALMON MASALA (Sa...
Preço 26,00 € |
Pad-thai fusion (4) |
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VEGAN PAD THAI
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PAD THAI FRANGO
TAGLIATELLE DE ARROZ SALGADO COM MASSA DE TAMARIND, MOLHO DE SOJA SEM GLÚTEN, AÇÚCAR CRU, VEGETAI...
Preço 15,50 € Leve embora 13,00 € |
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PAD THAI MIX
TAGLIATELLE DE ARROZ SALGADO COM MASSA DE TAMARIND, MOLHO DE SOJA SEM GLÚTEN, AÇÚCAR CRU, VEGETAI...
Preço 16,50 € Leve embora 14,50 € |
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PAD TAILANDÊS DE PEIXE
MACARRÃO DE ARROZ SALGADO COM MASSA DE TAMARIND, MOLHO DE SOJA SEM GLÚTEN, AÇÚCAR CRU, VEGETAIS ...
Preço 18,00 € Leve embora 16,00 € |
SUSHI (20) |
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O SUSHI PODE SER PEDIDO TODOS OS DIAS, EXCETO QUARTA-FEIRA |
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NOSSO VALIOSO SALMÃO "UPSTREAM" DE CLAUDIO CERATI
Tudo começa com a redescoberta de um sabor que há muito não cheirava, um excelente salmão comido...
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CHÁ FRIO CHÁ VERDE JASMINE
JASMINE TEA FROM INDONESIA - UMA COMBINAÇÃO REFRESCANTE E NÃO ALCOÓLICA PARA O SEU SUSHI
Preço 3,50 € |
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De dentro para fora
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SALMON FUTOMAKI
4 ROLO COM SALMÃO, ABOBRINHA, PEPINO
Preço 8,50 € |
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FUTOMAKI COM ATUM
4 ROLO DE ATUM COM CENOURA E PEPINO
Preço 9,00 € |
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SHRIMP FUTOMAKI
4 CAMARÃO ROLLNAL TEMPURA COM FILADÉLFIA E ABACATE
Preço 8,50 € |
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FUTOMAKI ROYALE COM SALMÃO
4 ROLOS COM SALMÃO, ABOBRINHA E PEPINO COM TARTARE DE SALMÃO PICANTE
Preço 10,00 € |
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URAMAKI ROYALE
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FUTOMAKI ROYALE COM CAMARÃO
4 TEMPURA ROLO DE CAMARÃO COM FILADÉLFIA E ABACATE E CAMARÃO SICILIANO TARTARE EM CAL
Preço 10,00 € |
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URAMAKI ROYALE IN TEMPURA
4 ROLOS DE VEGETARIANOS TEMPURA COM CENOURA, ZUCCHINA, PEPINO, ABACCALA E ABACALA 'CRIADOS COM R...
Preço 12,00 € |
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VEGETARIAN TEMAKI
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FUTOMAKI ROYALE COM ATUM
4 ROLOS COM ATUM, CENOURA E PEPINO COM RICOTTA AROMATIZADOS COM ANCHOVAS DO CANTABRIAN
Preço 11,00 € |
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SALMON TEMAKI
CONE DE SALMÃO, FILADÉLFIA, PEPINO E ABACATE
Preço 6,00 € |
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TEMPURA VEGGY
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TUNA TEMAKI
CONE DE ATUM, CENOURA, ZUCCHINA E MANGO COULIS, WASABI E MOLHO DE SOJA
Preço 7,50 € |
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PRATO DE PEIXE NÃO COZIDO
CAPPASANTA TARTARE MARINADA EM CAL E HORTELÃ COM SEU CORAL DE TEMPURA, CORAÇÃO DE ATUM ROSELINA, ...
Preço 23,00 € |
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TEMPURA MIX
BIO VERDE: ZUCCHINI, CENOURA VIGNOLE E COGUMELOS DE TREVISO SHITAKE COM CAUDAS DE CAMARÃO E DE ACOR...
Preço 14,00 € |
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SUSHI MIX
10 ROLOS REVISADOS COM TARTARE NO TOPO: 2 ROYALE URAMAKI COM TRUFFLE SABOR DE TOFU TARTARE - 2 SALMO...
Preço 25,00 € Leve embora 18,00 € |
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BOLAS
6 ESFERAS SUSHI: 2 COM ATUNA, 2 COM SALMÃO E 2 COM FRITTATINA
Preço 13,00 € Leve embora 11,00 € |
ARROZ (6) |
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ARROZ BASMATI
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ARROZ JIRA COM HORTELÃ E CORIANDER
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ARROZ DE LIMÃO
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ARROZ DE VEGETAIS
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FRANGO BIRYANI
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JINGA COM CAUAS DE CAMARÃO
ARROZ BASMATI COM CAUDAS DE CAMARÃO E CARIL VERMELHO
Preço 14,00 € Leve embora 9,50 € |
Molhos (6) |
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MANGO CHUTNEHY
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PICKLE MISTO
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MARJANI
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RAITA DE PEPINOS
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MATAR MOLHO
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BRINJAL DE EGGPLANT
CARIL DE AUBERGINA PICANTE
Preço 3,50 € Leve embora 2,50 € |
PÃO EXPRESSO INDIANO (9) |
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PARADA
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PAPAD
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POORI
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DESFILE DE ALHO
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PARADA FRIA
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DESFILE DE ALHO E FRIO
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PAPAD MASALA
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QUEIJO POORI
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ALOO PARADE
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SAAG PAKORA
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VEG PUFF
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VEGETARIAN SAMOSA
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BOLAS DE QUEIJO DE FRANGO E QUEIJO
GALINHA FRITADA E QUEIJO COM FARINHA SEM GLÚTEN
Preço 7,00 € Leve embora 4,50 € |
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KODA
BACCALA 'CREME COM MANGO COULIS, MASALA CHAT E MINT
Preço 11,00 € Leve embora 9,00 € |
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FALAFEL RIVISITED
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VEGETARIAN MIXED STARTER
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A PARTIDA BUDDHA MISTA
SAG PAKORA DE ESPINAFRE / VEG PUFF DE PECORINO / SAMOSA DE BATATAS E ERVILHAS / FALAFEL DE GALINHAS,...
Preço 15,00 € Leve embora 12,50 € |
SOPA E DHAL (3) |
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SOPA DE LIMÃO MINT CORIANDER
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YELLOW DHAL
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SOPA DE LEITE DE COCO AMOK
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Pratos de frango "vittorioso" da fazenda scodellaro "acompanhados com arroz basmati (6) |
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GALINHA DA FAZENDA SCUDELLARO
Em quarenta anos de história, muitas coisas mudaram, mas não a forma como os animais são criados:...
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CURRY DE GALINHA
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FRANGO KORMA
PEDAÇOS DE FRANGO COM LEITE DE COCO COM RECEITA DO NORTE DA ÍNDIA
Preço 13,50 € Leve embora 10,00 € |
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MEL DE GALINHA
PEDAÇOS DE FRANGO COM MUTTI TOMATE E MEL DE VINHA MILLEFIORI
Preço 13,50 € Leve embora 10,00 € |
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FRANGO JAL FRY
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FRANGO TANDÓRIO MASALA
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COZIDO EM BAIXA TEMPERATURA: CARNE E CORDEIRO (3) |
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NOSSA CARNE DA CADEIA PANTANO
CADEIA PANTANO: Temos mais de cem hectares de propriedade do Grupo, onde cultivamos palha, feno e fo...
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BEEF BHUNA
BOCCONCINI DE CARNE REAL COZIDA A BAIXA TEMPERATURA COM CARIL ACOMPANHADO POR ARROZ BASMATI
Preço 14,50 € Leve embora 11,00 € |
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MADRAS LAMB
PEDAÇOS DE CORDEIRO COZIDOS A BAIXA TEMPERATURA COM CARIL DE ESPECIARIAS E LENTILHAS VERMELHAS ACOM...
Preço 15,00 € Leve embora 12,00 € |
PEIXE (4) |
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BUTTER GARLIC SQUID
CALAMARI SALGADO COM LEITE DE COCO, PROSECCO E NOZ MANTEIGA COZIDA COM ARROZ COM LIMÃO (ARROZ COM L...
Preço 14,00 € Leve embora 11,00 € |
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CAMARÕES RED CURRY
CAUDAS DE CAMARÃO EM CREME DE TOMATE, LEITE DE COCO, ESPECIARIAS ACOMPANHADAS COM ARROZ DE LIMÃO (...
Preço 15,50 € Leve embora 12,00 € |
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SALMON MASALA NO ESTILO TANDOORI
PANELA DE FILÉ DE SALMÃO COM MOLHO DE TANDOORI
Preço 15,50 € Leve embora 12,00 € |
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PALAK TUNA
FILÉ DE ATUM COM SEMENTES DE GERGELIM PRETO E BRANCO COZIDO NA PANELA SOBRE UM CREME DE ESPINAFRE D...
Preço 18,00 € |
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PUNJABI CHANA MASALA
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MIX VEGETABLE CURRY
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TOFU SCRAMBLE
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PANEER MAKHANI
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MALAI KOFTA
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Sobremesa (7) |
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LAOS DREAM
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SOUL KITCHEN ICECREAM
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SORBET DO DIA
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COCO ICECREAM
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SALAAM BOMBAY
BOLAS DE COCO COM CREME DE CHOCOLATE E PAPRIKA DOCE
Preço 4,50 € Leve embora 3,50 € |
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ZACAPA 23 ANOS
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MANTRA "GRAN DESSERT" X 2 PESSOAS
COMPOSIÇÃO CRIATIVA DO MOMENTO PELO LADO ARTÍSTICO DA EQUIPE
Preço 18,00 € |
Lista de vinhos brancos naturais, biodinÂmicos e convencionais (26) |
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"ROSSARA" LEGIARE ZENI BIO - 12% IGT - TRENTINO ALTO ADIGE 2019
Frutado a maçã acabada de colher com notas típicas selvagens. Delicadamente macio, com notas de f...
Garrafa 25,00 € |
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POLDO - VIGNALE DI CECILIA - 12% IGT - VENETO 2019 - GARGANEGA, MOSCATO, TOCAI
De cor amarelo palha, o nariz está estruturado em aromas frutados leves, que se fundem gradativamen...
PreÇo do litro do frasco 25,00 € |
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MACERATO "CÓNTAME" NA PELES - NEVIO SCALA - GARGANEGA BRANCO - 11,5% IGT - VENETO 2017 LARANJA
Laranja, com reflexos dourados. O nariz é amplo e intenso, com notas de frutos amarelos maduros, no...
Preço 29,00 € |
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"MASO CORNO" VILLANOVA ESTATE MASO CORNO CHARDONNAY - 12% DOC - RESERVA 2015 TRENTINO
Um vinho elegante em que todos os componentes se combinam num conjunto harmonioso. Villanova Maso Co...
Preço 48,00 € |
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RIESLING "MOLITOR" (MOSEL) 11,5% - ALEMANHA 2002
O Wintricher Riesling Spatlese Trocken da Molitor's é um vinho que apresenta um nariz expressiv...
Preço 45,00 € |
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"NUANCES DE PINOTS" BLANC & GRIS MANN - 14% - ALSACE FRANCE 2016
Estamos ao sul de Colmar, no coração de Eguisheim, uma área historicamente ligada ao cultivo da v...
Preço 40,00 € |
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"NATURE JULIEN MEYER SYLVANER & PINOT BLANC - 11,8% - ALSACE FRANCE 2018
De cor amarelo palha, oferece ao nariz um bouquet delicado de fruta madura, especiarias e notas fuma...
Preço 33,00 € |
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Nosiola "Salvetta" Vinhedos das Dolomitas - IGT 2017 e 2018 - 11,5% - Trentino Alto Adige
Nosiola, uma antiga e única casta de uva branca Trentino, caracterizada por um amadurecimento tardi...
Preço 37,00 € |
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Ribolla Gialla "Korsič - DOC 2020 - 12,5% - COLLIO
Bouquet: o nariz é fino, com notas de maçã, nêspera, erva, tomilho e flores amarelas. Os aromas ...
Preço 25,00 € |
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Sivi Pinot "Prinčič - 2017 - Pinot Grigio - 13% - ESLOVÊNIA Brda
Delicada cor de cebola. A flor é bastante fechada, com frutos amarelos maduros e suculentos e maç...
Preço 26,00 € |
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ATMOSPHÈRES Jo Landron - Extra Brut Methode tradição Folle blanche 50% / Pinot Noir 50% - FRANÇA
Aromas intensos e elegantes com notas de flores, acompanhados de fruta de polpa branca e rocha molha...
Preço 45,00 € |
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MALVASIA Damijan Podversic - IGT 14% 2017 - Gorizia - ITÁLIA
Malvasia Trazer o copo até ao nariz revela o carácter tímido da Malvasia semiaromática. Toda a s...
Preço 75,00 € |
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FRIULANO - Ronco Scagnèt - Sem Sulfitos Adicionados - DOC 2018 - 13% - ITÁLIA
É para nós, todos os anos, uma satisfação particular poder obter um vinho com esta personalidade...
Preço 20,00 € |
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MALVASIA ISTRIANA - Ronco Scagnèt - Raggio di Sole - IGT 2018 - 13% - Friuli Venezia Giulia ITÁLIA
Malvasia Raggio di Sole de Ronco Scagnet, um vinho pouco alcoólico e aromático onde predominam as ...
Preço 21,00 € |
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Lugana "Della Lupa" Cá Lojera - DOC 2020 - 13% - LOMBARDY
Uma empresa familiar dirigida por Ambra e Franco que ainda trabalham com a energia e o entusiasmo de...
Preço 25,00 € |
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CHARDONNAY Monte della Guardia Cà Lojera - 2018 - 13,5 - VENETO
brilhante, dourado, um vinho cheio com uma componente alcoólica sensível e uma estrutura notável....
Preço 21,00 € |
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SAUVIGNON Trentino Doc Zeni Piazzole - vinho orgânico DOC - 2020 - 13,5% TRENTINO ALTO ADIGE
fragrâncias aromáticas que lembram folha de tomate e figo. Sabor: agradavelmente fresco, decididam...
Preço 26,00 € |
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CLOUDS Lazio White Marco Antonelli - Colheita 2019 - IGT 12,5% - LAZIO
Uvas: Malvasia, Trebbiano, Ottonese, de cor amarelo ouro, com reflexos amarelo palha. No nariz notas...
Preço 24,00 € |
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OMOMORTO - MENTI Giovanni - Espumante Dosagem Zero - 2017 - 11,5% - VENETO
UVAS: 97% durella e 3% garganega. As uvas trazidas para a adega são desengaçadas e secas a 0,8 bar...
Preço 57,00 € |
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ALBAMAR Albarino - Rias Baixas - Denominacion de Orixe - 2020 - 13% - GALICIA ESPANHA
“Albamar” Albarino revela-se no copo com uma intensa e viva cor amarelo palha. O impacto olfativ...
Preço 39,00 € |
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"Scala Fenicia" CAPRI - DOC 2013 - 12% - CAPRI
Depois da vindima manual e de uma selecção criteriosa, as uvas são delicadamente processadas em l...
Preço 49,00 € |
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Pandataria - Bianco Lazio - 2019 - 13% - LAZIO
Uvas: Falanghina, Fiano, Greco. Candidaterra é uma micro-vinícola heróica nascida em Ventotene, a...
Preço 51,00 € |
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CALZO DELLA VIGNA - ANSONICA - IGT 2017 - 13% - CASTELLARI ISOLA DEL GIGLIO - TOSCÂNIA
ESTE NÃO É UM VINHO E BASTANTE É UMA EXPERIÊNCIA UMA VIAGEM.Liberta uma complexidade olfativa ú...
Preço 69,00 € |
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DOMAINE DE LA PÉPIÈRE - MUSCADET SÈVRE ET MAINE - SUR LIE - VINTAGE 2020 - 12% - FRANÇA (Vale do Loire)
Muscadet Sevre-et-Maine é um vinho branco fresco, saboroso e mineral do Loire, obtido por fermenta...
Preço 29,00 € |
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"Vecchie Tonneaux" Monte Maletto - Erbaluce di Caluso DOCG 2019 - 12,5% - Piemonte
Erbaluce di Monte Maletto vem de um microterramento a 400 metros acima do nível do mar. Após a pre...
Preço 47,00 € |
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Muscatedda - Marabino - Terre Siciliane Bianco Biologico - IGT - 12,5% - SICÍLIA
A "muscatedda" é o nome local do primeiro vinhedo colhido nessas áreas, "primeiro v...
Preço 27,00 € |
LISTA DE VINHOS TINTO NATURAIS, BIODINÂMICOS E CONVENCIONAIS (21) |
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"VALPOLICELLA" BRIGALDARA - 13% DOC - VENETO 2019
Valpolicella é produzido a partir da vinificação de uvas frescas, principalmente Corvina e Corvin...
Preço 75 cl 22,00 € Preço 37,5 ml 13,00 € |
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"IL VEGRO VALPOLICELLA RIPASSO" SUPERIORE -14,5% DOC - VENETO 2018
A nossa Valpolicella Ripasso Superiore nasce da refermentação do bagaço de Amarone. Um Valpolicel...
Preço 35,00 € |
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"PHIGAIA" APÓS O RED SERAFINI & VIDOTTO - 13,5% DOC - VENETO 2017
É vermelho rubi de grande brilho com ligeiros reflexos granada na unha. O primeiro nariz é rico e ...
Preço 30,00 € |
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"IL ROSSO DELL'ABAZIA" SERAFINI & VIDOTTO - 13,5% DOC - VENETO 2015
É vermelho rubi brilhante e brilhante, com leves reflexos granada. Revela excelente textura. O prim...
Preço 75,00 € |
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PINOT "BLACK MAMBA" PINOT NERO TENUTA L'ARMONIA - 12,5% IGT - VENETO 2018
Sugestões de húmus e frutos silvestres. Belo corpo e agilidade com um final de boca frutado.
Preço 24,00 € |
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"QUOTA 101" ORTONE COLLI EUGANEI - 15% DOC - VENETO 2016
O vermelho rubi é a cor que se revela aos olhos. O nariz abre-se com memórias intensas de frutas v...
Preço 29,00 € |
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"AMARONE" DELLA VALPOLICELLA DOMINI VENETI - 15% DOCG - 37,5 CL. VENETO 2011
Amarone della Valpolicella Docg Classico é o produto mais conhecido e representativo da filosofia d...
FRASCOS DE 37,5 CL. 25,00 € |
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"AMARONE DELLA VALPOLICELLA" VINHO ORGÂNICO CLÁSSICO DOMINI VENETI - 16% DOCG - VENETO 2012
Um Amarone Docg orgânico, obtido a partir de uvas da Valpolicella Classica e seco no sótão. Poste...
Preço 60,00 € |
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"AMARONE" DELLA VALPOLICELLA CLASSICO NICOLIS - 15% DOC - VENETO 2005
Cor: vermelho granada intenso. Bouquet: rico e marcado, com notas de flores secas e frutas, ervas ba...
Preço 87,00 € |
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PINOT NERO "BRESSAN" - 13% IGT - FRIULI 2013
Certamente podemos dizer que o Pinot Noir é o tinto mais famoso e elegante do mundo - feito por gra...
Preço 57,00 € |
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"KRAFUSS" PINOT NERO ALOIS LAGEDER BLAUBURGUNDER - 13,5% DOC - TRENTINO ALTO ADIGE 2002 - RARUM
As vinhas estendem-se no topo de uma colina suavemente inclinada, onde as características naturais,...
Preço 110,00 € |
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"NU" GIAN LUCA COLOMBO - 13% IGTV - PIEDMONT 2019
Uvas: 35% Barbera, 25% Nebbiolo, 25% Pinot Nero, 15% Dolcetto Processamento: Vinho tinto Vinificaç...
PreÇo do litro do frasco 30,00 € |
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"BAROLO" TREDIBERRI - 14% DOCG - PIEDMONT 2012
Até 2017, fruto de uma assembleia de várias vinhas, o nosso Barolo pretende representar da melhor ...
Preço 43,00 € |
