qodeup

Buddha Soul Resto - 7Heaven 2024

Lido di Venezia - Gran Viale 28/b - CAP 30126

+393667554455

FACEBOOK

INSTAGRAM

Vegetariano

Alérgenos

language

* * * * *

INTRODUCCIÓN AL MENÚ (1)

ORIGEN DEL SALMÓN, POLLO, TERNERA Y HUEVOS .BUDDHA SOUL RESTÒ 2022 (5)

	BUDDHA SOUL RESTÒ .... Detente aquí si quieres .... continuará ... El hilo de la sabiduría: "Deje que su corazón elija la meta, y la razón para buscar el camin...
	NUESTRO VALIOSO SALMÓN "UPSTREAM" DE CLAUDIO CERATI: https://shop.upstreamsalmons.com/it/ Todo comienza con el redescubrimiento de un sabor que hacía mucho tiempo que no olía, un excelente...
	EL GALLÉS - POLLO RUSPANTE - https://ilgallese.it/ REGALARTE MOMENTOS ÚNICOS EN LA MESA ...... es mi vocación .... criar pollos y gallinas .. ES MI TRABAJO . fabio michielan Somos una empresa familiar que siempre ha estado atenta a las necesidades cambiantes de los consumid...
	NUESTRA CARNE DE LA CADENA PANTANO: https://www.pantanocarni.it/ CADENA PANTANO: Disponemos de más de cien hectáreas propiedad del Grupo, en las que cultivamos paj...
	NUESTROS HUEVOS DE MONTAÑA: https://www.uovadimontagna.info/ "Dos amigos tienen el deseo de producir el mejor huevo del mercado. Para obtenerlo, el único c...

Sugerencias para disfrutar de la mejor comida (1)

La historia del buda: lectura y cultura relajante esperando comida (1)

Exposición en el interior (1)

El arte culinario es sólo una de las infinitas formas de expresar pasiones, sentimientos y pensamientos. Por eso este año hemos iniciado un pequeño espacio expositivo dentro de la sala dedicado a artistas emergentes y no emergentes.

comida

Entrantes (6)

	SAMOSA VEGETARIANA FAGOTTINI DE PATATAS, GUISANTES Y CACAHUETES Precio 6,00 €
	PAKORA DE CALABAZA Y ACEGAS ALBÓNDIGAS DE CALABAZA Y ACEGAS CON HARINA DE GARBANZOS, JENGIBRE Y PESTO DE AJO, SERVIDAS CON SALS... Precio 7,00 €
	Vegetas PUFF DE VERDURAS: Bola rebozada con huevo de montaña y harina de arroz con queso pecorino, patatas,... Precio 7,50 €
	BOLAS DE QUESO KORMA Albóndigas de pollo con leche de coco (leer receta) y queso "lácteo" rebozadas con pan r... Precio 8,00 €
	DESFILE CON HUMMUS Pan indio recién cocinado en una sartén con hummus de garbanzos, el plato puede ser sin gluten usa... Precio 6,00 €
	Aperitivo buda mixto PAKORA DE ACEGAS Y CALABAZA, HOJAL DE PECORINO CON PATATAS, ZANAHORIAS, GUISANTES, SAMOSA DE PATATA ... SOLO VEGETARIANO (pakora, hojaldre de verduras, samosas y salsas) 15,00 € Traje de negocios 18,00 €

PAN Y SALSAS (8)

en esta sección encontrarás las sopas del día, pan indio y salsas.

	CHUTNEHY DE MANGO SALSA DULCE DE MANGO Precio 3,00 €
	PICKLE MIXTO SALSA DE VERDURAS PICANTES Precio 3,00 €
	Marjani SALSA DE TOMATE MUTTI CON TABASCO, CHILLY EN POLVO Y CHILLY ROJO Y ALBAHACA Precio 3,00 €
	RAITA DE PEPINOS YOGUR CON PEPINOS Y CHAT MASALA Precio 3,00 €
	SALSA MATAR CURRY DE GUISANTES VERDES Precio 3,00 €
	BRINJAL DE BERENJENA CURRY PICANTE DE BERENJENA Precio 3,50 €
	Hummus salsa de garbanzos con jugo de limón, tahina, ajo, pimentón dulce, perejil y pimienta negra Precio 4,00 €
	PARATA y POORI y PAPADAM (tipos de pan indio exprés) La Parata es una masa de harina 00, aceite de semillas y sal que se cocina al momento en una sartén... Desfile 2,50 € Desfile de ajo 3,00 € Desfile chilly 3,00 € Desfile del ajo y el frío 3,50 € Queso Poori o Queso Parata (media luna de queso) 4,50 € Pan frito pobre 4,00 € Papad (pan crujiente con harina de lentejas y semillas de comino) SIN GLUTEN 3,50 €

Desde la india mon amour..... yo (7)

.... si quieres un solo plato, pregúntanos y estaremos encantados de atenderte... .. si quieres un pollo al curry en lugar de una guarnición de verduras como crema de mango y tomate con queso pecorino y bolitas de verduras ( malai kofta ) o más simplemente un pollo con leche de coco o el famoso cordero de Madrás, pregúntenos y estaremos encantados de atenderle...

	MEDITACIÓN VEGANA THALI ARROZ BASMATI - CURRY DE VERDURAS MIXTO (verduras de temporada se dejan reposar en el curry con espe... Precio 18,00 €
	TABLA CLÁSICA THALI VEGETARIANO ARROZ DE VERDURAS (Arroz basmati ligeramente especiado con verduras) - MALAI KOFTA (Bola de harina d... Precio 23,00 €
	THALI DE POLLO CHICKEN BIRYANI (Arroz basmati cocinado con nuggets de pollo, anacardos y pasas, servido con menta y... Precio 25,00 €
	MAHARAJA THALI ARROZ AL LIMÓN (Arroz basmati salteado con cúrcuma, jugo de limón fresco servido con menta) - POL... Precio 25,00 €
	TANTRA THALI ARROZ JIRA (Arroz basmati, menta y cilantro) - LANGOSTINOS AL CURRY ROJO (Colas de gambas en salsa d... Precio 26,00 €
	Himalaya thali ARROZ DE VERDURAS (Arroz basmati con verduras) - CORDERO CHOPS ROGAN JOSH, chuleta de cordero frita ... Precio 26,50 €
	PESCADO MUMBAY THALI JINGA (arroz basmati salteado con colas de camarón en curry rojo y prosecco) - CALAMARES CON MANTEQ... Precio 27,00 €

El triÁngulo de oro..... platos tailandeses que bajan por el mekong hacia laos (7)

	FUSION VEGANO PAD THAI TALLARINES DE ARROZ SALTEADOS CON PASTA DE TAMARINDO, SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, AZÚCAR CRUDO, VERDU... Precio 14,00 €
	PAD THAI FUSIÓN DE POLLO TAGLIATELLE DE ARROZ SALTEADO CON PASTA DE TAMARINDO, SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, AZÚCAR CRUDO, VERDU... Precio 16,00 €
	PAD THAI MIX FUSIÓN TAGLIATELLE DE ARROZ SALTEADO CON PASTA DE TAMARINDO, SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, AZÚCAR CRUDO, VERDU... Precio 17,50 €
	FUSION PAD THAI DE PESCADO TALLARINES DE ARROZ SALTEADOS CON PASTA DE TAMARINDO, SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, AZÚCAR CRUDO, VERDU... Precio 20,00 €
	EL TRIÁNGULO DE ORO CURRY VERDE THAI (Coliflor y zanahorias con pesto verde tailandés, crema de guisantes y leche de co... Precio 23,50 €
	TEMPURA ECOLÓGICA DE PESCADO Y VERDURAS TEMPURA DE PESCADO CON CALAMAR, GAMBA ROSA DEL MEDITERRÁNEO, ATÚN Y TEMPURA DE VERDURAS VERDES ECO... Tempura de pescado 20,00 € Tempura solo vegetal 15,00 €
	MARCO POLO TAGLIATELLE (segundo plato para celebrar el 700 aniversario de la muerte del explorador veneciano Marco Polo) Fideos de arroz cocidos en leche de coco con cúrcuma y calamares y espolvoreados con pimentón dulc... Precio 18,00 €

Catas (7)

	CATA DE GONG EN LA INDIA 13 DEGUSTACIÓN DE NUESTRO MENÚ INDIO CON UNA COPA DE VINO O UNA CERVEZA INCLUIDA Precio 39,00 €
	RENACIDO 21 PLATO GIRATORIO DE 5 PLATOS PARA 2 PERSONAS: "2 SAMOSA DE PATATAS Y GUISANTES CON ESPECIAS -&qu... Precio 60,00 €
	7HEAVEN TASTING '23 ( catas para una persona ) 7 PLATOS: LAAP PAO DE PEZ ESPADA (plato laosiano con knell de pez espada con arroz jazmín con aroma... Precio 75,00 €
	FLY FREE '22 - CATA SLOW PARA DOS PERSONAS CATA SLOW PARA DOS PERSONAS CON MARIDAJE DE CERVEZA, VINO... Y SUGERENCIAS DEL CAMARERO Precio 90,00 €
	Sopa de coriander y menta de limÓn Caldo caliente y enfriado con hielo con harina de maíz, salsa de soja sin gluten, jugo de limón, m... Precio 6,00 €
	DHAL AMARILLO (sopa india) Crema de lentejas rojas con cebolla, tomate, cúrcuma, ajo y cinco semillas al final de la cocción:... Precio 7,00 €
	CREMA DE LECHE DE COCO AMOK (Sopa Camboyana) Pesto ligero de jengibre y ajo con puré de guisantes vignole y curry verde especiado, leche de coco... Precio 9,00 €

Postres (4)

	Lassi BATIDO DE YOGUR CON PULPA Y ZUMO DE MANGO o SALADO Salty Lassi (lassi de yogur salado con chaat masala) 4,00 € Mango lassi 5,00 €
	SAALAM BOMBAY BOLAS DE HARINA DE COCO CON COBERTURA DE CHOCOLATE, PIMENTÓN DULCE Y FLORES SECAS DE MONTAÑA Precio 5,00 €
	DESUTACIÓN DE RON Y CHOCOLATE NEGRO RON BLANCO CAPOVILLA, RON DEPAZ AGRICOLE Y RON DE PIÑA DE JAMAICA CON CHOCOLATE NEGRO ITALIANO 705 ... Precio 20,00 €
	Blanco morado Mousse de limón y mascarpone con yogur y azúcar glas con cubitos de gel de frambuesa Precio 4,50 €

bebidas

Vino por copa en polvo hoy (7)

	ÀLTENA - VALDOBBIADENE BORTOLOTTI 1947 - VIÑEDO EN RON - EXTRABRUT 11,5% - VENETO (ITALIA) Olor: aroma limpio, fielmente expresivo de flores primaverales y enriquecido con manzana, pera y mel... Cáliz 4,50 €
	"MONTE COMON" - VIRGILIO VIGNATO - GARGANEGA 2020 - 12,5% - IGT VENETO - (ITALIA) - 12,5% BLANCO Color amarillo claro. En nariz expresa notas minerales, frutas exóticas y flores. En boca es un vin... Cáliz 4,00 € Botella 20,00 €
	VALPOLICELLA MONTENIGO - DOC 12% - VENETO (ITALIA) Color rojo rubí claro. En nariz flores blancas y pequeños frutos rojos, guinda. Fino y mineral en ... Cáliz 5,00 €
	CHARDONNAY 2022 - PRINČIČ - BRDA 13% - ESLOVENIA Princic Chardonnay Goriska Brda es un vino obtenido a partir de uvas Chardonnay cultivadas en la zon... Precio 4,00 €
	NARANJA 2023 - CIRELLI - 11 % - MACERACIÓN A BASE DE TREBBIANO - ABRUZZO ( ITALIA ) La maceración dura aproximadamente un mes y proporciona un bouquet complejo que incluye miel, fruto... Cáliz 4,50 €
	APOLLO 2019 - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - TRERRAMANE HILLS - DOCG 13,5% - ABRUZZO ( ITALIA ) Apollo Colline Teramane Montepulciano D'Abruzzo DOCG: el tinto de Abruzzo, vinificado en acero p... Botella 29,00 € Cáliz 5,00 €
	PINOT NOIR - TENUTE FOSCA - IGT 12,5% - VENETO (ITALIA) Vino que cuenta la historia de la variedad y autenticidad del clon Canaja Pinot Noir, originario de ... Cáliz 5,50 €

Nuestras medias botellas (5)

	PINOT GRIGIO - PRAVIS IGT 2023 - 12,5% - TRENTINO (ITALIA) Sabroso y listo para beber, se caracteriza por un agradable aroma que recuerda a la pera Williams y ... Precio 12,50 €
	OrÍgenes - verdicchio dei castelli di jesi superiore orgánico - fattoria nannì - doc 2020 - 12,5% - marche (italia) Orígenes es el inicio de un sueño hecho de emociones transformadas en trabajo así como el Monte S... Precio 15,00 €
	Valpolicella brigaldara - doc 2020 - 13% - veneto (italia) Rojo rubí brillante con notas vibrantes de grosella roja, mora y violeta confitada. Notablemente ju... Precio 15,00 €
	ROSSO DI MONTEPULCIANO 2021 - IL CONVENTINO -SANGIOVESE , CANAIOLO, MAMMOLO - DOC 14.5% - TOSCANA ( ITALIA ) Este Rosso di Montepulciano de Il Conventino es capaz de realzar mejor la fuerte unión entre la tra... Precio 15,00 €
	ROSSO RISERVA 2017 - VIGNALTA - COLLI EUGANEI - DOC 13,5% - VENETO ( ITALIA ) Clásico coupage bordelés que representa un equilibrio ejemplar entre fruta y tanino. Vino de color... Precio 15,00 €

Nuestras botellas de vino de litro (2)

	VINDAGÒTI - FILIPPI - IGT 12% - GARGANEGA - VENETO (ITALIA) "TRIPLE" A BLANCO Aroma afrutado y agradable. En boca destaca por su mineralidad y facilidad de beber, nos gusta el Vi... Precio 37,00 €
	RAMÈNE TES COPAINS 2022 - DOMAINE SYLVIE SPIELMANN - Riesling, Sylvaner, Pinot blanc - DENOMINACIÓN ALSACE CONTRÔLÉE - 12,5% - ALSACE (FRANCIA) BLANCO El Alsace blanc "Ramène Tes Copains" de Sylvie Spielmann es un vino resultante del coupag... Precio 49,00 €

Papel de burbujas de casa (21)

	Adami Bosco di Gica Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore - 11% DOCG - VENETO Apariencia: Color amarillo pajizo. Espuma densa y perlado fino y persistente Nariz: Amplio y afrutad... Precio 27,00 €
	LEVANTE 90 - PODERE CIPOLLA - MALVASIA DELL'EMILIA & SPERGOLA - IGP 11,5% - ( EMILIA ROMAGNA ) ITALIA El Emilia Malvasia IGT "Levante 90" de Podere Cipolla nace de la combinación perfecta de ... Precio 28,00 €
	CREMANT D'ALSACE 2021 - EXTRA BRUT SANS SOUFRE - DOMAINE SHAEFFER WOERLY - 12% - ALSACIA (FRANCIA) MEZCLA DE PINOT GRIGIO, AUXERROIS Y PINOT BIANCO, 24 MESES EN LEVADURAS Elaboración de vino: las uv... Precio 34,00 €
	D'ARAPRI - MÉTODO CLÁSICO BRUT - 2022 - 12,5% - PUGLIA (ITALIA) Aroma etéreo con toques de lisado (corteza de pan). la imagen olfativa, suavizada por aromas de flo... Precio 39,00 €
	SUMM 2022 - THOMAS NIEDERMAYR - PIWI 12,5 % Avance: Cuvée Bianco "Summ" Bio 2022 Avance: Thomas Niedermayr - Gandberg Avance: Thoma... Precio 39,00 €
	OPEN FRANCIACORTA - DOSIFICACIÓN CERO 12% - SOLOUVA CHARDONNAY - LOMBARDÍA El método "solouva" se basa en un concepto sencillo: la uva es una fruta y, como tal, deb... Precio 40,00 €
	INTUITION La Piana - Método Clásico - Brut Nature Rosé 2019 BIO - DOP 12,5% - ( EMILIA ROMAGNA ) ITALIA Destaca a la vista el color rosa con reflejos violáceos. En nariz, se destacan finos toques de fres... Precio 41,00 €
	SOLOUVA BRUT - CHARDONNAY - FRANCIACORTA 12% - LOMBARDÍA Nombre/Tipo de Vino: SoloUva Brut Millesimo: sa Producción: 20.000 botellas Crianza sur lattes: mí... Precio 45,00 €
	ATMOSPHÈRES Jo Landron - Extra Brut Methode traditionelle - 2018 - Folle blanche 50% / Pinot Noir 50% - FRANCIA Aromas intensos y elegantes con recuerdos florales, acompañados de fruta blanca de pulpa y roca moj... Precio 47,00 €
	KK 2023 - KANTE - DOSIFICACIÓN CERO - MÉTODO CLÁSICO - 12,5% - FRIULI VENEZIA GIULIA (ITALIA) El "KK" de Kante es un Vino Espumoso de Método Clásico elaborado con uvas Chardonnay y M... Precio 47,00 €
	BLANC DE BLANCS - CASTEL NOARNA - DOSIS CERO - TRENTO DOC BIO - 100% CHARDONNAY - 12,5% - TRENTO (ITALIA) BLANC DE BLANCS Espumoso de método clásico, referenciado en botella elaborado a partir de uvas cha... Precio 47,00 €
	OMOMORTO - MENTI Giovanni - Vino espumoso dosificación cero - 2017 - 11,5% - VENETO UVAS: 97% durella y 3% garganega. La uva llevada a la bodega se despalilla y se seca a 0,8 bar. La f... Precio 49,00 €
	FRANCIACORTA SATEN - ARCARI E DANESI - Chardonnay 65% y Pinot Bianco 35% - 12% DOCG - 2016 - LOMBARDIA (ITALIA) Satèn se elabora con uva procedente exclusivamente de los viñedos en bancales de Montorfano, colin... Precio 59,00 €
	MANN BRUT NÂTURE 2020 - CRÈMANT 12,5% - ALSACIA Un vino gourmet con aromas florales y estructurados, notas de tiza y minerales. Este crémant tonifi... Precio 65,00 €
	"DREAM" CÀ DEL VENT BLANC DE BLANCS PAS OPERÉ CHARDONNAY 100% - 12% VSQ - LOMBARDY 2014 De una de las añadas más difíciles y memorables de la última década (2014), caracterizada por l... Botella 69,00 €
	VINO ESPUMOSO DE NARANJA - OSW MARCHESI DI MONTALTO - MÉTODO CLÁSICO - EXTRA BRUT 2017 - 12,5% - LOMBARDÍA ( ITALIA ) Color anaranjado, con delicados recuerdos a frutas blancas como pera y piña, y notas florales de re... Precio 69,00 €
	CHAMPAGNE DECHANNES - PERLE NOIRE - BLANC DE NOIRS 100% PINOT NOIR BRUT NATURE - 12% - FRANCIA Champagne 100% Pinot Noir, elaborado a partir de un coupage de diferentes añadas hasta 2011. Brut d... Precio 81,00 €
	DOSS AGÙ 2014 RESERVA (CHARDONNAY) - CASTEL NOARNA - MÉTODO CLÁSICO DOSIS CERO (72 MESES) - DOC 13% - TRENTINO (ITALIA) Trento DOC Dosaggio Zero Riserva Doss Agù es un vino espumoso obtenido a partir de uvas Chardonnay ... Precio 85,00 €
	CHAMPAGNE BERNARD PERTOIS - GRAND CRU - BLANC DE BLANCS - BRUT DOSIS CERO - LE MESNIL SUR OGER - 12% - FRANCIA Burbuja fina y viva. En nariz es fresco, floral, cítrico. Delicadamente seco en boca. 36 meses sobr... Precio 97,00 €
	CHAMPAGNE VINCENT CUILLIER L'ARBRE 2019 - BRUT NATURE - BLANC DE NOIRS - MEUNIER - 12,5% - FRANCIA Champán biodinámico procedente de una pequeña parcela de Reims, se llama “camino de los Reyes�... Precio 118,00 €
	NENO 992 - TALENTO BRUT - MÉTODO CLÁSICO VSQ 12,5% - TRENTINO (ITALIA) Este Talento Brut Neno 992 (más de 20 años de crianza), Piffer Neno Sparkling Wine Producers d'... Precio 249,00 €

Carta de vinos blancos naturales, biodinÁmicos y convencionales (106)

	GARGANEGA 2022 - MONTE COMON - VIRGILIO VIGNATO - IGT 12% - ( VENETO ) ITALIA La IGT Garganega Veneto “Monte Comon” de Virgilio Vignato nació en las colinas del municipio de... Precio 18,00 €
	GARGANEGA PARA TODOS 2022 - IGT 11% - VENETO (ITALIA) Garganega se elabora en Val D'Arpone y, por tanto, en la zona de Soave. Fermentaciones espontán... Precio 19,00 €
	MANZONI BIANCO - CUOTA 101 - DOC 2020 - 14% - VENETO (ITALIA) El White Manzoni es un vino intenso y con carácter. La fermentación se realiza mitad en acero y mi... Precio 22,00 €
	Ribolla Gialla "Korsič - DOC 2021 - 12,5% - COLLIO Aroma: en nariz es fino, con notas de manzana, níspero, hierba, tomillo y flores amarillas. Los aro... Precio 22,00 €
	MALVASIA - KORSIC COLLIO - DOC 14% - 2021 - COLLIO (ITALIA) Malvasia Collio DOC 2021 - Vino Korsic de color amarillo pajizo. En nariz se caracteriza por un arom... Precio 22,00 €
	Sivi Pinot "Prinčič - 2017 - Pinot Grigio - 13% - ESLOVENIA Brda Delicado color cebolla. La flor es bastante cerrada, con frutos amarillos maduros y jugosos y manzan... Precio 22,00 €
	CHARDONNAY BRDA - PRINČIČ - 13% - ESLOVENIA Princic Chardonnay Goriska Brda es un vino obtenido a partir de uvas Chardonnay cultivadas en la zon... Precio 22,00 €
	ANNIK 2022 - COSIMO MARIA MASINI - SAUVIGNON BLANCO TOSCANO Y VERMENTINO - IGT 13% - ( TOSCANA ) ITALIA De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, Annick invita a la nariz con la frescura y elegancia... Precio 26,00 €
	AUSONIA "MACHAON" PECORINO 2019 - DOP 13% - ABRUZOS (ITALIA) Notas de cata Color amarillo pajizo. La nariz está dominada por notas de fruta madura adornadas con... Precio 26,00 €
	NARANJA CIRELLI - TREBBIANO ABRUZZESE - 11 % - 2024 - ABRUZZO La uva se despalilla y se traslada a depósitos de acero donde se realiza una maceración que dura a... Precio 26,00 €
	Rock m'roll - augusto - chenin blanc - igp val de la loire 2019 - 14% - francia Un Chenin vivo, delicioso y explosivo. Así como el cuvée rosé, este Rock M Roll blanco también e... Precio 27,00 €
	CALAVERNA - GRECHETTO 2022 - ANDREA PILAR - IGT 12,5% - UMBRIA BLANCO Calaverna es un Grechetto en compañía. Un vino que quiere valorizar la variedad de uva blanca más... Precio 27,00 €
	EL GIAN - VIGNATO DAVIDE - GARNGANEGA 11,5% - IGT - VENETO Garganega es la variedad autóctona de la zona de Gambellara. El Gian se produce exclusivamente con ... Precio 27,00 €
	LARIÓN 2023 - MUNI, DANIELLE PICCININ - CHARDONNAY Y DURELLA - IGT 12,5% - VENETO (ITALIA) Larion de Daniele Piccinin es un vino fresco y de sorbo irresistible compuesto por Chardonnay y Dure... Precio 28,00 €
	Pinela Bio 2020 - Guerila - Guerila - Z. Petric - Eslovenia Amplio bouquet con notas afrutadas, incluso tropicales. En boca, aromas a pomelo, ananá, cítricos ... Precio 29,00 €
	DOMAINE DE LA PÉPIÈRE - MUSCADET SÈVRE ET MAINE - SUR LIE - AÑADA 2021 - 12% - FRANCIA (Valle del Loira) Muscadet Sevre-et-Maine es un vino blanco fresco, sabroso y mineral del Loira, obtenido por fermenta... Precio 29,00 €
	LEZÈR 2022 - FORADORI - VIÑEDOS DE LOS DOLOMITAS - IGT 12% - TRENTINO ALTO ADIGE (ITALIA) " TRIPLE "A" La idea de hacer un Teroldego ligero, celebrando los meses de verano, nos intriga desde hace años. ... Precio 29,00 €
	ZENI " SAUVIGNON " 2021 - PARCELAS - DOC 13,5% - TRENTINO ( ITALIA ) En Sauvignon Piazzole Trentino doc Bio, como en todos los vinos de Zeni, se percibe el amor por la t... Precio 30,00 €
	ELBA BIANCO - CHIESINA DI LACONA - DOC 2020 - 12,5% - ISLA DE ELBA (ITALIA) De uvas procanico, vermentino y viognier. Refinar en acero durante al menos 5 meses. Amarillo pajizo... Precio 31,00 €
	MALVAZIJA BIO 2021 - GUERILA - 13% - ESLOVENIA Flores blancas, melocotón, cítricos, luego heno, especias y hueso húmedo. Una mineralidad marcada... Precio 31,00 €
	LA FELCE " MONTE DEI FRATI - VERMENTINO ,LEVANTE BIANCO 2022 - IGT 13% - LIGURIA " TRIPLE A " El "Monte dei Frati" es un vino blanco a base de Vermentino jugoso, sápido y mineral naci... Precio 31,00 €
	MAPA 25 - TENUTA BORRI 2018 - SAUVIGNON DOC 11,5% - uva vendimiada exclusivamente a mano y entregada a bodega en cajas individuales, despalillada y estr... Precio 32,00 €
	"aromatta" villa persani - vino piwi - 11,5% - veneto ( italia ) Aromatta couvèe de variedades resistentes, es un vino blanco de olor aromático, para la elaboraci�... Precio 32,00 €
	OPPEDENTRO - VERDICCHIO DI JESI - VALDÉ 2021 - IGT 12% - MARCHA ( ITALIA ) Valdè di Oppeddentro es un vino obtenido con un 90% de uva Verdicchio y un 10% de uva Trebbiano. La... Precio 32,00 €
	AORIVOLA "I CACCIAGALLI" 2021 - FALANGHINA - IGT 12,5% - CAMPANIA (ITALIA) TRIPLE "A" Perfume Notas de flores blancas, con matices cítricos en el final Cata en boca Ligero y fresco, con... Precio 32,00 €
	GRAMINÈ - LONGARIVA - VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2022 - 13% - TRENTINO (ITALIA) Color rosa con reflejos cobrizos. El cuadro olfativo se presenta con notas florales y aromas frutale... Precio 32,00 €
	MÜLLER THURGAU - MASIERE - VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2021 - 12,5% - TRENTINO ( ITALIA ) Breve maceración en prensa a temperatura controlada, fermentación en acero también a temperatura ... Precio 32,00 €
	SOLLÙCHERO 2020 " MOSCATO SECO " - NEVIO SCALA - IGT 11,5% - VENETO ( ITALIA ) Sollùchero es nuestro vino más fragante, en la expresión seca de las uvas Moscato blancas y amari... Precio 33,00 €
	CHIAR'OTTO 2020 - BARDOLINO CLASSICO CHIARETTO - VINO ROSADO - VILLA CALICANTUS - DOC 12,5% - ( VENETO ) ITALIA Una interpretación única de Bardolino Chiaretto que combina sabor, mineralidad, complejidad y pota... Precio 33,00 €
	RIBOLLA GIALLA - FERLAT - IGT 2021 - 12,5% - FRIULI VENEZIA GIULIA (ITALIA) El color es amarillo intenso con ligeros reflejos verdosos. Aroma afrutado, cítricos (limón y lima... Precio 34,00 €
	DE "MAPALE 77" 2020, EL SABOR DE LA BIODIVERSIDAD - CHARDONNAY, PINOT GRIGIO, RIESLING - IGT 12,5% - VENETO (ITALIA) Mappale 77 es el resultado de un ensamblaje particular de Chardonnay Pinot Grigio. Fermentamos las t... Precio 35,00 €
	TURBIANA 2019 - FILIPPI - TREBBIANO - IGT 12% - (VENETO) ITALIA Este Trebbiano di Soave autóctono fue seleccionado por los hermanos Filippi de una vieja hilera de ... Precio 35,00 €
	Nosiola "Salvetta" Viñedos de los Dolomitas - IGT 2017 y 2018 - 11,5% - Trentino Alto Adige Nosiola, una variedad de uva blanca de Trentino antigua y única, caracterizada por una maduración ... Precio 37,00 €
	SAUVIGNON - CASTEL NOARNA - DOLOMITI IGT 2019 - 13% - TRENTINO (ITALIA) En nariz melocotón amarillo, notas de frutas tropicales, higos maduros. En boca encontramos el melo... Precio 37,00 €
	MILF PASSERINA 2022 - MARINA PALUSCI - ABRUZZO Palusci's Milf es un vino blanco macerado con hollejos durante 20 días. Nariz intensa de fruta ... Precio 37,00 €
	MENTES "RIVA ARSIGLIA 2020" - GARGANEGA 100% - 10,5 % - VENETO (ITALIA) Vino blanco de viñas viejas, fermentado con levaduras autóctonas, reposa sobre sus lías durante u... Precio 38,00 €
	ALBAMAR Albarino - Rías Baixas - Denominación de Orixe - 2021 - 13% - GALICIA ESPAÑA “Albamar” Albarino se revela en copa con un intenso y vivo color amarillo pajizo. El impacto olf... Precio 39,00 €
	MACERATO DE CÓNTAME EN PIEL - NEVIO SCALA - GARGANEGA BLANCO - 11,5% IGT - VENETO 2017 NARANJA Naranja, con reflejos dorados. En nariz es amplio e intenso, con notas de frutas amarillas maduras, ... Precio 39,00 €
	FIERO BIANCO 2021 - BODEGA "GRECHETTO" MARGÒ - IGT 13% - ( UMBRIA ) ITALIA Carlo Tabarrini es un artesano del vino extraordinariamente dotado que persiguió tenazmente el sue�... Precio 39,00 €
	VINO III 2021 - MALVASIA Y CATARRATTO - EMPRESA AGRÍCOLA ANCESTRAL - Apertura arrolladora, cítricos y mucho mediterráneo. Luego se extiende a lo largo de una vena prof... Precio 39,00 €
	MÂCON 2022 - LE GRAND BOIS - MONOPOLE DOMAINE JOSEPH LAFARGE - 11,5 % - FRANCIA CHARDONNAY 100% Pueblo de Lugny, Maconnais. La viticultura es la ocupación familiar desde 1727 y An... Precio 39,00 €
	L'ANJOU BLANC 2021 - CH.de Plaisance - AAP 13,5% - VALLE DEL LOIRA ( FRANCIA ) Estamos en el Loira, en la perla de Anjou, famosa en todo el mundo sobre todo por sus extraordinario... Precio 40,00 €
	FORADORI " MANZONI BIANCO 2022 " - VIÑEDOS DE LOS DOLOMITAS - IGT 12,5 % - TRENTINO ( ITALIA ) TRIPLE " A " La colina que domina Trento, con sus suelos arcillo-calcáreos, acoge el Manzoni Bianco y deja madur... Precio 41,00 €
	NANDO JAKOT 2021 - 13,5% - ESLOVENIA akot es el tocai friulano, o Zeleni Sauvignon, vinificado en pureza a partir de una maceración de 7... Precio 43,00 €
	MALVAZIJA PIVOL "ZARO" 2019 - MACERATA 14% - ESLOVENIA Malvasia Macerata de la bodega Viña Zaro es un vino blanco macerado con carácter y sabor, perfecto... Precio 43,00 €
	SUEÑOS DE ANARQUÍA 2022 - DI CATO - VINO ROSADO - MONTEPULCIANO - (ABRUZZO) ITALIA De las uvas Montepulciano vinificadas en blanco nace este vino rosado llamado Sogni d'Anarchia d... Precio 43,00 €
	EUGHENOS 2021 RAGGIO DI LUNA - DI CATO - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - ROSATO TERRE ACQUILANE - IGP 14% - ABRUZZO ( ITALIA ) De las uvas de Montepulciano vinificadas con una corta maceración en los hollejos nace el Rosato Te... Precio 44,00 €
	" ROCHE " FRIULANO - SASSOCORNO - IGP 2019 - 12,8% - VENEZIA GIULIA - ( ITALIA ) El blanco Venezia-Giulia “Roche – 2380M Nord” de Sassocorno es un vino blanco 100% friulano. F... Precio 44,00 €
	WINE STOMP 2022 - VINO ROSADO - MONTEPULCIANO rosado 13% - (ABRUZZO) ITALIA Un rosado sorprendente y un Montepulciano fuera de lo común. Solo acero.Abruzzo y sus matices en un... Precio 45,00 €
	ERBALUCE DI CALUSO - ILARIA SALVETTI - EOLGA - DOCG 2022 - 13 % - PIAMONTE ( ITALIA ) Erbaluce di Caluso "Eolga" de la bodega Ilaria Salvetti es un vino blanco piamontés de ca... Precio 45,00 €
	RIESLING "MOLITOR" (MOSEL) 11,5% - ALEMANIA 2002 Molitor's Wintricher Riesling Spatlese Trocken es un vino que ofrece una nariz expresiva y varie... Precio 45,00 €

INTRODUCCIÓN DEL MENÚ

BUDDHA SOUL RESTÒ .... Detente aquí si quieres .... continuará ...

NUESTRO VALIOSO SALMÓN "UPSTREAM" DE CLAUDIO CERATI: https://shop.upstreamsalmons.com/it/

EL GALLÉS - POLLO RUSPANTE - https://ilgallese.it/ REGALARTE MOMENTOS ÚNICOS EN LA MESA ...... es mi vocación .... criar pollos y gallinas .. ES MI TRABAJO . fabio michielan

NUESTRA CARNE DE LA CADENA PANTANO: https://www.pantanocarni.it/

NUESTROS HUEVOS DE MONTAÑA: https://www.uovadimontagna.info/

CONSEJOS PARA DISFRUTAR EL RESTAURANTE AL MEJOR......

LA HISTORIA DE BUDDHA

RICCARDO ROITER RIGONI - REFLEXIONES: UNIVERSO CINÉTICO .................Instantes en la Laguna

SAMOSA VEGETARIANA

PAKORA DE CALABAZA Y ACEGAS

Vegetas

BOLAS DE QUESO KORMA

DESFILE CON HUMMUS

Aperitivo buda mixto

CHUTNEHY DE MANGO

PICKLE MIXTO

Marjani

RAITA DE PEPINOS

SALSA MATAR

BRINJAL DE BERENJENA

Hummus

PARATA y POORI y PAPADAM (tipos de pan indio exprés)

MEDITACIÓN VEGANA THALI

TABLA CLÁSICA THALI VEGETARIANO

THALI DE POLLO

MAHARAJA THALI

TANTRA THALI

Himalaya thali

PESCADO MUMBAY THALI

FUSION VEGANO PAD THAI

PAD THAI FUSIÓN DE POLLO

PAD THAI MIX FUSIÓN

FUSION PAD THAI DE PESCADO

EL TRIÁNGULO DE ORO

TEMPURA ECOLÓGICA DE PESCADO Y VERDURAS

MARCO POLO TAGLIATELLE (segundo plato para celebrar el 700 aniversario de la muerte del explorador veneciano Marco Polo)

CATA DE GONG EN LA INDIA

RENACIDO 21

7HEAVEN TASTING '23 ( catas para una persona )

FLY FREE '22 - CATA SLOW PARA DOS PERSONAS

Sopa de coriander y menta de limÓn

DHAL AMARILLO (sopa india)

CREMA DE LECHE DE COCO AMOK (Sopa Camboyana)

Lassi