Soy vegetariano 
Orden
Gluten 
Leche 
Nueces 
Huevos 
Pescado 
Miseria 
Soja 
Crustáceos 
Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
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INTRODUCCIÓN DEL MENÚ
“Reborn 2021” “Sammasati” es la invitación más frecuente que a Gautama el Buda le encantab...
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SUGERENCIAS PARA DISFRUTAR DEL RESTAURANTE AL MEJOR
ESTIMADO INVITADO ESTAMOS FELICES DE COMPARTIR CONTIGO NUESTRA AVENTURA Y NUESTROS DESCUBRIMIENTOS, ...
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BUDDHA SOUL RESTÒ .... Detente aquí si quieres .... continuará ...
El hilo de la sabiduría: "Deje que su corazón elija la meta, y la razón para buscar el camin...
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LA HISTORIA DE BUDDHA
EL PRÍNCIPE SIDDHARTHA GAUTAMA (BUDDHA) Es considerado una de las figuras espirituales y religiosas...
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PLATOS REBORN 2021 (3) |
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EL REBORN
MESA GIRATORIA DE 5 PLATOS PARA 2 PERSONAS: "2 TEMAKI" CONO DE SUSHI VEG Y CAMARONES TEMPU...
Precio 60,00 € |
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DEGUSTACIÓN DE SUSHI DE POKER
PRIMER PLATO: PLATO DE PESCADO CRUDO EN ENTRADA (SALMÓN SASHIMI - CORAZÓN DE ATÚN - CAMARÓN SICI...
Precio 40,00 € |
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GONG DEGUSTACIÓN DE LA INDIA MI AMOR
13 DEGUSTACIÓN DE NUESTRO MENÚ INDIO CON UNA COPA DE VINO O UNA CERVEZA INCLUIDA
Precio 35,00 € |
Indios thalÍes (7) |
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MEDITACIÓN THALI
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TABLA CLÁSICA THALI VEGETARIANO
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THALI DE POLLO
BOLA DE QUESO - BIRYANI DE POLLO - CURRY DE POLLO - KORMA DE POLLO - DHAL - DESFILE
Precio 23,00 € |
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HIMALAYA THALI
VEG PUFF - ARROZ DE VEGETALES - MADRAS CORDERO COCINADO A LENTO - CARNE BHUNA COCIDA A BAJA - DHAL -...
Precio 24,00 € |
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TANTRA THALI
FALAFEL - ARROZ JIRA - LANGOSTINOS AL CURRY ROJO - CURRY DE POLLO - DHAL - DESFILE
Precio 24,00 € |
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MAHARAJA THALI
SAAG PAKORA - ARROZ CON LIMÓN - MIEL DE POLLO - CALAMARI DE MANTEQUILLA DE AJO - DHAL - DESFILE
Precio 24,00 € |
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MUMBAY THALI
KODA - JINGA - SALMON TANDOORI - PALAK TUNA - DHAL - DESFILE
Precio 26,00 € |
FusiÓn pad-thai (4) |
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VEGAN PAD THAI
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POLLO PAD THAI
TAGLIATELLE DE ARROZ SALTEADO CON PASTA DE TAMARINDO, SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, AZÚCAR CRUDO, VERDU...
Precio 16,50 € Para llevar 13,00 € |
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PAD THAI MIX
TAGLIATELLE DE ARROZ SALTEADO CON PASTA DE TAMARINDO, SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, AZÚCAR CRUDO, VERDU...
Precio 16,00 € Para llevar 14,50 € |
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PAD THAI
TAGLIATELLE DE ARROZ SALTEADO CON PASTA DE TAMARINDO, SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, AZÚCAR CRUDO, VERDU...
Precio 18,00 € Para llevar 16,00 € |
Sushi (18) |
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TÉ FRÍO TÉ VERDE JAZMÍN
TÉ DE JAZMÍN DE INDONESIA: UNA COMBINACIÓN REFRESCANTE Y NO ALCOHÓLICA PARA SU SUSHI
Precio 3,50 € |
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De adentro hacia afuera
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SALMÓN FUTOMAKI
4 ROLLOS CON SALMÓN, CALABACINES, PEPINO
Precio 7,50 € |
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FUTOMAKI CON ATÚN
4 ROLLO DE ATÚN CON ZANAHORIA Y PEPINO
Precio 9,00 € |
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FUTOMAKI DE CAMARONES
4 CAMARONES ROLLNAL TEMPURA CON FILADELFIA Y AGUACATE
Precio 8,50 € |
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FUTOMAKI ROYALE CON SALMÓN
4 ROLLOS DE SALMÓN, CALABACINES Y PEPINO CON TARTAR DE SALMÓN PICANTE
Precio 9,00 € |
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URAMAKI ROYALE
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FUTOMAKI ROYALE CON CAMARONES
ROLLO DE 4 CAMARONES TEMPURA CON FILADELFIA Y AGUACATE Y TARTAR DE CAMARONES ROJOS DE SICILIA EN LIM...
Precio 10,00 € |
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URAMAKI ROYALE EN TEMPURA
4 ROLLOS VEGETARIANOS DE TEMPURA CON ZANAHORIA, ZUCCHINA, PEPINO, AGUACATE Y BACCALA 'CREADOS CO...
Precio 11,00 € |
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FUTOMAKI ROYALE CON ATÚN
4 ROLLO DE ATÚN, ZANAHORIA Y PEPINO CON RICOTTA AROMATIZADO CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
Precio 11,00 € |
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TEMAKI VEGETARIANO
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TEMAKI DE SALMÓN
CONO DE SALMÓN, FILADELFIA, PEPINO Y AGUACATE
Precio 6,00 € |
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ATÚN TEMAKI
CONO DE ATÚN, ZANAHORIA, ZUCCHINA Y MANGO COULIS, WASABI Y SALSA DE SOJA
Precio 7,50 € |
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TEMPURA VEGGY
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PLATO DE PESCADO CRUDO
TARTAR DE CAPPASANTA MARINADO EN LIMA Y MENTA CON SU TEMPURA CORAL, CORAZÓN DE ATÚN ROSELLINA, SAL...
Precio 22,00 € |
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MEZCLA TEMPURA
BIO VERDE: CALABACINES, ZANAHORIAS DE VIGNOLE Y SETAS DE SHITAKE DE TREVISO CON COLAS DE CAMARÓN Y ...
Precio 12,00 € |
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MEZCLA DE SUSHI
10 ROLLOS REVISADOS CON TARTARO EN LA PARTE SUPERIOR
Precio 20,00 € Para llevar 15,00 € |
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PELOTAS
6 BOLAS DE SUSHI: 2 CON ATÚN, 2 CON SALMÓN Y 2 CON FRITTATINA
Precio 12,00 € Para llevar 9,00 € |
Arroz (6) |
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ARROZ BASMATI
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ARROZ DE JIRA CON MENTA Y CILANDRO
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ARROZ CON LIMÓN
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ARROZ VEGETAL
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POLLO BIRYANI
ARROZ BASMATI CON POLLO POLLO ANACAROS Y PASAS
Precio 12,00 € Para llevar 9,00 € |
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JINGA CON COLAS DE CAMARONES
ARROZ BASMATI CON COLAS DE CAMARONES Y CURRY ROJO
Precio 14,00 € Para llevar 9,50 € |
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CHUTNEHY DE MANGO
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PICKLE MIXTO
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Marjani
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RAITA DE PEPINOS
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SALSA MATAR
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BRINJAL DE BERENJENA
CURRY PICANTE DE BERENJENA
Precio 3,50 € Para llevar 2,50 € |
Pan espresso indio (9) |
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DESFILE
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PAPAD
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Pobre
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DESFILE DE AJO
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DESFILE CHILLY
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DESFILE DE AJO Y CHILLY
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PAPAD MASALA
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QUESO POORI
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DESFILE DE ALOO
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SAAG PAKORA
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VEGETAS
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SAMOSA VEGETARIANA
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BOLITAS DE QUESO DE POLLO Y QUESO
ALBÓNDIGAS DE POLLO FRITO Y QUESO CON HARINA SIN GLUTEN
Precio 7,00 € Para llevar 4,50 € |
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KODA
BACCALA 'CREMA CON COULIS DE MANGO, MASALA CHAT Y MENTA
Precio 9,00 € Para llevar 7,50 € |
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FALAFEL RIVISITADO
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ENTRANTE VEGETARIANO MIXTO
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EL ARRANCADOR DE BUDA MIXTO
SAG PAKORA DE ESPINACAS / PUFF DE VERDURAS DE PECORINO / SAMOSA DE PATATAS Y GUISANTES / FALAFEL DE ...
Precio 15,00 € Para llevar 11,00 € |
Sopa y dhal (3) |
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SOPA DE CORIANDER Y MENTA DE LIMÓN
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DHAL AMARILLO
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SOPA DE LECHE DE COCO AMOK
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Platos de pollo acompaÑados de arroz basmati (5) |
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CURRY DE POLLO
RECETA INDIA DE POLLO AL CURRY TRADICIONAL CON MARINACIÓN DE YOGURT, CURRY MASALA, CHILI Y CURMERIC...
Precio 13,50 € Para llevar 9,00 € |
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CURRY DE POLLO
TROZOS DE POLLO CON LECHE DE COCO CON RECETA DE INDIA DEL NORTE
Precio 13,50 € Para llevar 9,00 € |
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MIEL DE POLLO
TROZOS DE POLLO CON MUTTI TOMATE Y MIEL DE VIÑEDO MILLEFIORI
Precio 13,50 € Para llevar 9,00 € |
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FRITAS DE POLLO JAL
RECETA DE BANGLADESH REVISADA POR EL COCINERO CON TROZOS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE MUTTI, CHILLY V...
Precio 13,50 € Para llevar 9,00 € |
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TANDORIA DE POLLO MASALA
PIERNA DE POLLO AL HORNO EN SALSA TANDORIA
Precio 14,00 € Para llevar 9,00 € |
Cocinado a baja temperatura: carne y cordero (2) |
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BHUNA DE CARNE
BOCCONCINI DE CARNE REAL COCIDO A BAJA TEMPERATURA CON CURRY ACOMPAÑADO DE ARROZ BASMATI
Precio 14,00 € Para llevar 9,50 € |
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CORDERO MADRAS
TROZOS DE CORDERO COCIDO A BAJA TEMPERATURA CON CURRY DE ESPECIAS Y LENTEJAS ROJAS ACOMPAÑADAS DE A...
Precio 15,00 € Para llevar 11,00 € |
Pez (4) |
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CALAMAR AL AJO CON MANTEQUILLA
CALAMARES SALTEADOS CON LECHE DE COCO, PROSECCO Y NOGAL EN COCCIÓN ACOMPAÑADOS DE ARROZ CON LIMÓN...
Precio 14,00 € Para llevar 9,00 € |
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LANGOSTINOS AL CURRY ROJO
COLAS DE CAMARONES EN CREMA DE TOMATE, LECHE DE COCO, ESPECIAS ACOMPAÑADAS DE ARROZ DE LIMÓN (ARRO...
Precio 15,50 € Para llevar 11,00 € |
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TANDOORI DE SALMÓN
FILETE DE SALMÓN AL HORNO EN SALSA TANDOORI CON YOGUR Y ESPECIAS
Precio 15,50 € Para llevar 12,00 € |
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ATÚN PALAK
FILETE DE ATÚN CON SÉSAMO BLANCO Y NEGRO SALMADO EN UNA SARTÉN SOBRE CREMA DE ESPINACAS DE LAS IS...
Precio 18,00 € |
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PUNJABI CHANA MASALA
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AVIAL
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MEZCLA DE CURRY DE VERDURAS
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TOFU SCRAMBLE
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PANEER MAKHANI
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MALAI KOFTA
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Postre (8) |
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DISPARO LIBIDO
SHOT CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO, MOUSSE OSCURO OSCURO, CREMA DE PISTACHO Y CACAHUETES SALADOS
Precio 4,00 € Para llevar 3,00 € |
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LAOS SUEÑO
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HELADO COCINA ALMA
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Isla pp
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HELADO DE COCO
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SALAAM BOMBAY
BOLAS DE COCO CON CREMA DE CHOCOLATE ACOMPAÑADAS DE SORBETE DE COCO Y LIMÓN
Precio 4,50 € Para llevar 3,50 € |
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ZACAPA 23 AÑOS
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MANTRA "GRAN DESSERT" X 2 PERSONAS
COMPOSICIÓN CREATIVA DEL MOMENTO DEL LADO ARTÍSTICO DEL PERSONAL
Precio 12,00 € |
Carta de vinos blancos naturales, biodinÁmicos y convencionales (13) |
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"COLLIO KORSIC" Blanco - 14% DOC - COLLIO 2019
La uva se despalilla y luego se prensa suavemente y el mosto obtenido se clarifica por decantación....
Precio 26,00 € |
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MACERATO DE CÓNTAME EN PIEL - NEVIO SCALA - GARGANEGA BLANCO - 11,5% IGT - VENETO 2017 NARANJA
Naranja, con reflejos dorados. En nariz es amplio e intenso, con notas de frutas amarillas maduras, ...
Precio 29,00 € |
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MACERATO CON PIEL "MONEMVASÍA" - NEVIO SCALA - MALVASIA ISTRIANA - 12% IGT - VENETO 2019 NARANJA
Monemvasia 2018 de Nevio Scala tiene un color dorado brillante. En el examen olfativo, inmediatament...
Precio 23,00 € |
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"nina" davie xodo - 12% igt - veneto 2019 (50% garganega, 50% pinot bianco)
“Nina” como la hijita de Davide, ¡un vino blanco amable y sincero! Garganega con un poco de mac...
Precio 27,00 € |
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VINDAGÒTI - BODEGA FILIPPI - 12% IGT - VENETO 2019 GARGANEGA 100%
Olor afrutado y agradable. En boca destaca por su mineralidad y facilidad de beber, nos gusta por su...
PRECIO BOTELLA LITRO 25,00 € |
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POLDO - VIGNALE DI CECILIA - 12% IGT - VENETO 2019 - GARGANEGA, MOSCATO, TOCAI
De color amarillo pajizo, la nariz se estructura sobre ligeros aromas afrutados, que poco a poco se ...
Precio botella litro 25,00 € |
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REDENTOR TESSÈRE - RABOSO ROSATO CLÁSICO MÉTODO ESPUMOSO - 12,5% - VENETO 2010
Rosado a la vista, tendiente al dorado de la cebolla y con un perlaje fino y duradero. En nariz es c...
Precio 30,00 € |
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"PORER" PINOT GRIGIO ALOIS LAGEDER BIODINÁMICO - 12,5% DOC - TRENTINO ALTO ADIGE
Este vino es el resultado de un ensamblaje de varios componentes. Una parte de la uva se vinificó i...
Botella 40,00 € |
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"ROSSARA" LEGIARE ZENI BIO - 12% IGT - TRENTINO ALTO ADIGE 2019
Afrutado de manzana recién recolectada con toques típicos silvestres. Delicadamente suave, con not...
Botella 25,00 € |
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FINCA MASO CORNO VILLANOVA MASO CORNO CHARDONNAY - 12% DOC - RESERVA 2015 TRENTINO
Un vino elegante en el que todos los componentes se combinan en un conjunto armonioso. Villanova Mas...
Precio 48,00 € |
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RIESLING "MOLITOR" (MOSEL) 11,5% - ALEMANIA 2002
Molitor's Wintricher Riesling Spatlese Trocken es un vino que ofrece una nariz expresiva y varie...
Precio 45,00 € |
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"NUANCES DE PINOTS" BLANC & GRIS MANN - 14% - ALSACE FRANCIA 2016
Estamos al sur de Colmar, en el corazón de Eguisheim, una zona históricamente ligada al cultivo de...
Precio 40,00 € |
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"NATURALEZA JULIEN MEYER SYLVANER & PINOT BLANC - 11,8% - ALSACE FRANCIA 2018
De color amarillo pajizo a la vista, ofrece a la nariz un delicado bouquet de fruta madura, especias...
Precio 33,00 € |
LISTA DE VINOS TINTOS NATURALES, BIODINÁMICOS Y CONVENCIONALES (16) |
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"VALPOLICELLA" BRIGALDARA - 13% DOC - VENETO 2019
Valpolicella se produce a partir de la vinificación de uvas frescas, principalmente Corvina y Corvi...
Precio 75 cl 22,00 € Precio 37,5 ml 13,00 € |
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"IL VEGRO VALPOLICELLA RIPASSO" SUPERIORE -14.5% DOC - VENETO 2018
Nuestro Valpolicella Ripasso Superiore nace de la refermentación del orujo de Amarone. Una Valpolic...
Precio 35,00 € |
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"PHIGAIA" DESPUÉS DEL SERAFINI ROJO Y VIDOTTO - 13,5% DOC - VENETO 2017
Es de color rojo rubí de gran brillo con leves reflejos granates en la uña. La primera nariz es ri...
Precio 30,00 € |
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"IL ROSSO DELL'ABAZIA" SERAFINI & VIDOTTO - 13,5% DOC - VENETO 2015
Es de color rojo rubí brillante y brillante, con leves reflejos granates. Revela una excelente text...
Precio 75,00 € |
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PINOT NERO TENUTA L'ARMONIA "MAMBA NEGRA" - 12,5% IGT - VENETO 2018
Toques de humus y frutos del bosque. Agradable cuerpo y agilidad con retrogusto afrutado.
Precio 24,00 € |
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"999" NEVIO SCALA - 13,5% IGT - VENETO 2018
El "999" de Nevio Scala es un vino tinto de Euganean Hills elaborado a partir de una mezcl...
Precio 25,00 € |
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"CUOTA 101" ORTONE COLLI EUGANEI - 15% DOC - VENETO 2016
Rojo rubí el color que se revela a los ojos. En nariz se abren recuerdos intensos de frutas rojas, ...
Precio 29,00 € |
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"AMARONE" DELLA VALPOLICELLA DOMINI VENETI - 15% DOCG - 37,5 CL. VENETO 2011
Amarone della Valpolicella Docg Classico es el producto más conocido y representativo de nuestra fi...
BOTELLAS DE 37,5 CL. 25,00 € |
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"AMARONE DELLA VALPOLICELLA" VINO ORGÁNICO CLÁSICO DOMINI VENETI - 16% DOCG - VENETO 2012
Un Amarone Docg orgánico, obtenido de uvas de la Valpolicella Classica y secado en el desván. Post...
Precio 60,00 € |
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"AMARONE" DELLA VALPOLICELLA CLASSICO NICOLIS - 15% DOC - VENETO 2005
Color: rojo granate intenso. Bouquet: rico y marcado, con notas de flores y frutos secos, hierbas ba...
Precio 87,00 € |
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PINOT NERO "BRESSAN" - 13% IGT - FRIULI 2013
Ciertamente podemos decir que Pinot Noir es el tinto más famoso y elegante del mundo, por grandes c...
Precio 57,00 € |
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"KRAFUSS" PINOT NERO ALOIS LAGEDER BLAUBURGUNDER - 13,5% DOC - TRENTINO ALTO ADIGE 2002 - RARUM
Los viñedos se extienden en lo alto de una loma de suave pendiente, donde las características natu...
Precio 110,00 € |
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"NU" GIAN LUCA COLOMBO - 13% IGTV - PIEDMONT 2019
Uvas: 35% Barbera, 25% Nebbiolo, 25% Pinot Nero, 15% Dolcetto Elaboración: Vino tinto Vinificación...
Precio botella litro 30,00 € |
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"BAROLO" TREDIBERRI - 14% DOCG - PIEDMONT 2012
Hasta 2017, fruto de un ensamblaje de varios viñedos, nuestro Barolo pretende representar mejor el ...
Precio 43,00 € |
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"SYRACIDE" SERGIO MOTTURA SYRAH - 13,5% IGT - LAZIO 2015 - VINO ORGÁNICO
Hemos añadido un nuevo color a nuestra paleta: un tinto de la uva Syrah. Nuestro “Syracide” es ...
Precio 39,00 € |
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"AMISTÀ" MONTEPULCIANO CÀ LIPTRA - 13,5% IGT - MARZO 2018 - VINO ECOLÓGICO
Mi vino es: un vino tinto que quiere combinar la estructura más clásica de Montepulciano con un co...
Precio 27,00 € |
PAPEL DE BURBUJAS DE CASA (3) |
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"ZAMBON" DURELLA VULCANO EXTRA BRUT MILLESIMATO
Véneto, 2019 - 12,5%
Precio 20,00 € |
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"LEVIS" CHERUBINI CERO DOSIS ROSÈ MÉTODO CLÁSICO - 12,5% - LOMBARDÍA 2019
De color rosa pálido, la nota evolutiva y terciaria es excelente en nariz. En boca la frescura y el...
Botella 40,00 € |
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"DREAM" CÀ DEL VENT BLANC DE BLANCS PAS OPERÉ CHARDONNAY 100% - 12% VSQ - LOMBARDY 2014
De una de las añadas más difíciles y memorables de la última década (2014), caracterizada por l...
Botella 69,00 € |
Vinos "blancos" de la casa (1)
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"MONTE COMON" GARGANEGA de VIRGILIO VIGNATO
Las uvas con las que se elabora este vino crecen en las colinas de Monte Comon, en terrenos especial...
Cáliz 3,00 € Botella 15,00 € |
Vinos "tintos" de la casa (1)
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"TAI ROSSO" de VIGNATO ILARIO
El Tai Rosso Veneto IGT de la bodega Virgilio Vignato nace sobre suelos arcillosos y tobáceos de uv...
Cáliz 3,00 € Botella 15,00 € |
LAS "BURBUJAS" DE LA CASA (2)
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"BOSCO DI GICA" BRUT ADAMI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
En Colbertaldo todavía se cruza un pequeño bosque que encuentra su primer testimonio histórico ha...
Cáliz 3,50 € Botella 20,00 € |
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ESCLAVO "BELLE" ESPUMOSO EN LEVADURAS FRANCESCO POLI SANTA MASSENZI
TRENTINO ALTO ADIGE Maceración en frío de los hollejos y posterior prensado suave Fermentación a ...
Cáliz 3,50 € Botella 20,00 € |
Proyecto de cerveza (5) |
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TIPOPILS CERVECERIA ITALIANA 20 CL
5,2%
Precio 4,00 € |
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TIPOPILS CERVECERIA ITALIANA 33 cl.
5,2%
Precio 6,00 € |
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Tipopils cerveceria italiana 40 cl.
5,2%
Precio 7,50 € |
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AREA CESARINI PACIFIC PALE ALE 20 CL
TOCCALMATTO 6,6%
Precio 4,00 € |
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AREA CESARINI PACIFIC PALE ALE 40 CL
TOCCALMATTO 6,6%
Precio 7,50 € |
Lista de cervezas artesanales (8) |
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ZONA CESARINI, 33 cl
Pacific Pale Ale 6.6% - Cervecería Toccalmatto IT
Precio 8,00 € |
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SINGHA - CERVEZA ORIGINAL TAILANDESA, 33 cl
Lager 5% - LTD. Boon Rawd Brewery Co.Tailandia
Precio 4,00 € |
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SUEÑO BRILLANTE, 33 cl
Double Pils 7,5% - Cervecería italiana
Precio 7,00 € |
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SCHELDE, 33 cl
Blanche 5% - Brouwerij Bélgica
Precio 6,50 € |
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JARL FYNE ALES, 44 cl
Citra Blonde Session 3.8% - Farm Brewery UK
Precio 9,00 € |
