qodeup

Buddha Soul Resto - Reborn 2022

Lido di Venezia - Gran Viale 28/b - CAP 30126

+393667554455

Veggie

Allergène

Commande

français

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LE MENU "FLY FREE" 2022 INTRODUCTION (1)

Suggestions pour profiter au mieux de la nourriture (1)

ORIGINE DE SAUMON, POULET, BOEUF ET OEUFS .BUDDHA SOUL RESTÒ 2022 (5)

	BUDDHA SOUL RESTÒ .... Arrêtez-vous ici si vous le souhaitez .... à suivre ... Le fil de la sagesse: "Laissez votre cœur choisir le but et la raison de chercher le chemin.&q...
	NOTRE PRECIEUX SAUMON "UPSTREAM" PAR CLAUDIO CERATI: https://shop.upstreamsalmons.com/it/ Tout commence par la redécouverte d'une saveur qu'il n'avait pas sentie depuis longtemp...
	NOTRE POULET "VICTORIEUX" DE LA FERME SCUDELLARO: https://scudellaro.it/ POULET DE FERME SCUDELLARO En quarante ans d'histoire, beaucoup de choses ont changé, mais pas ...
	NOTRE BOEUF DE LA CHAÎNE PANTANO: https://www.pantanocarni.it/ CHAÎNE PANTANO : Nous avons plus d'une centaine d'hectares propriété du Groupe, sur lesqu...
	NOS OEUFS DE MONTAGNE : https://www.uovadimontagna.info/ "Deux amis ont le désir de produire le meilleur œuf du marché. Pour l'obtenir, la seule ...

L'HISTOIRE DU BOUDDHA - CULTURE LECTURE ET DÉTENTE EN ATTENTE DE NOURRITURE (1)

aliments

PLATS SANS VOL 2022 (2)

	RENAISSANCE 21 PLATEAU TOURNANT DE 5 PLATS POUR 2 PERSONNES : "2 TEMPURA URAMAKI AVEC CRÈME DENTIFRICE ET GOU... Prix 60,00 €
	INDE DEGUSTATION DE GONG 13 GOÛT DE NOTRE MENU INDIEN AVEC UN VERRE DE VIN OU PETITE BIÈRE INCLUS Prix 39,00 €

De l'inde ...... "mon amour" .... thali .... plats uniques (7)

	MÉDITATION VEGAN THALI RIZ BASMATI - MÉLANGE CURRY DE LÉGUMES (légumes de saison réchauffés au curry rouge) - PALAK TO... Prix 18,00 €
	THALI VÉGÉTARIEN TABLA CLASSIQUE RIZ AUX LÉGUMES (Riz basmati aux légumes légèrement épicés) - MALAI KOFTA (Boulette de farine ... Prix 21,00 €
	POULET THALI CHICKEN BIRYANI (Riz basmati cuit avec nuggets de poulet, noix de cajou et raisins secs, servi avec ... Prix 24,00 €
	TANTRA THALI JIRA RICE (Riz Basmati, menthe et coriandre) - RED CURRY PRAWNS (Queues de gambas sauce curry rouge,... Prix 25,00 €
	MAHARAJA THALI RIZ AU CITRON (Riz Basmati sauté au curcuma, jus de citron frais servi avec de la menthe) - CHICKEN... Prix 25,00 €
	HIMALAYA THALI VEGETABLE RICE (Riz basmati aux légumes) - MADRAS LAMB SLOW COOKED (Bouchées d'agneau à la cr... Prix 26,00 €
	POISSON MUMBAY THALI JINGA (riz basmati sauté au curry rouge et queues de gambery prosecco) - BUTTER GARLIC CALAMARI (ca... Prix 27,00 €

LE TRIANGLE D'OR ..... PLATS THAÏLANDAIS EN DESCENDANT LE MEKONG JUSQU'AU LAOS (6)

	PAD THAÏ FUSION VEGAN TAGLIATELLE DE RIZ SAUTÉ AVEC PÂTES AU TAMARIN, SAUCE DE SOJA SANS GLUTEN, SUCRE BRUT, LÉGUMES DE... Prix 14,00 € À emporter 12,00 €
	FUSION DE POULET PAD THAÏ TAGLIATELLE DE RIZ SAUTÉ AVEC PÂTES AU TAMARIN, SAUCE DE SOJA SANS GLUTEN, SUCRE BRUT, LÉGUMES DE... Prix 15,50 € À emporter 13,50 €
	Le triangle d'or CURRY VERT THAÏ (Chou-fleur et carottes au pesto vert thaï, crème de petits pois et lait de coco)... Prix 16,00 €
	GOUDRON NOIR D'ANGUS GOUDRON D'ORIENT TAR TAR DI BLAK ANGUS AVEC JAUNE D'ŒUF DE MONTAGNE, CORIANDRE, POUDRE DE CUMIN, PIMENT VERT, HU... Prix 15,00 €
	PAD THAÏ MIX FUSION TAGLIATELLE DE RIZ SAUTÉ AVEC PÂTES AU TAMARIN, SAUCE DE SOJA SANS GLUTEN, SUCRE BRUT, LÉGUMES DE... Prix 16,50 € À emporter 14,50 €
	FUSION PAD THAÏ DE POISSON NOUILLES DE RIZ SAUTÉES AVEC PÂTES AU TAMARIN, SAUCE SOJA SANS GLUTEN, SUCRE BRUT, LÉGUMES DE SAI... Prix 20,00 € À emporter 18,00 €

TEMPURA (1)

Sauces (6)

	CHUTNEHY DE MANGUE SAUCE À LA MANGUE DOUCE Prix 3,00 € À emporter 2,00 €
	PICKLE MIXTE SAUCE AUX LÉGUMES ÉPICÉE Prix 3,00 € À emporter 2,00 €
	Marjani SAUCE MUTTI TOMATES AU TABASCO, POUDRE DE PIMENT ET PIMENT ROUGE ET BASILIC Prix 3,00 € À emporter 2,00 €
	RAITA DE CONCOMBRES YAOURT AUX CONCOMBRES ET CHAT MASALA Prix 3,00 € À emporter 2,00 €
	SAUCE MATAR CURRY DE POIS VERTS Prix 3,00 € À emporter 2,50 €
	BRINJAL D'AUBERGINE CURRY AUBERGINE ÉPICÉ Prix 3,50 € À emporter 2,50 €

ENTRÉES ET PAIN ESPRESSO INDIEN (10)

	SAAG PAKORA BOULES DE VIANDE AUX ÉPINARDS À LA FARINE D'OIGNON ET DE POIS CHICHES SERVI AVEC SAUCE CHUTNEY... Prix 6,00 € À emporter 4,00 €
	BOUFFÉE VEG BOULES DE VIANDE AUX LÉGUMES ET PECORINO À LA FARINE DE RIZ SERVI AVEC SAUCE CHUTNEY À LA MANGUE ... Prix 7,00 € À emporter 5,00 €
	SAMOSA VÉGÉTARIEN FAGOTTINI DE POMMES DE TERRE, POIS ET ARACHIDES Prix 6,00 € À emporter 5,00 €
	BOULES DE FROMAGE DE POULET ET DE FROMAGE BOULES DE VIANDE AU POULET FRIT ET FROMAGE AVEC FARINE SANS GLUTEN Prix 7,00 € À emporter 5,50 €
	KODA (cône avec mousse de vivaneau) CÔNE AVEC SPUMA DI DENTICE AVEC MANGUE, CHAT MASALA ET MENTHE Prix 12,50 € À emporter 9,00 €
	FALAFEL REVISITÉ POIS CHICHES À L'AIL, PERSIL, CITRON VERT ET POIVRON DE SICHUAN SERVIS AVEC PARADE (PAIN ESPRES... Prix 12,50 € À emporter 11,00 €
	ENTRÉE MIXTE VÉGÉTARIENNE SAG PAKORA AUX ÉPINARDS / PUFF PECORINO VÉGÉTAL ET LÉGUMES / SAMOSA POMME DE TERRE ET POIS / FAL... Prix 14,00 € À emporter 12,00 €
	LE DÉMARREUR MIXTE BOUDDHA CRÈME DENTICE AU COULIS DE MANGUE, SAG PAKORA AUX ÉPINARDS, PECORINO VEG PUFF, SAMOUSA POMME DE TE... Prix 18,00 € À emporter 16,00 €
	PARADE, types de pains indiens POORI La Parata est un mélange de farine 00, d'huile de graines et de sel. Le papad est un mélange d... Défilé de pain indien 2,50 € DÉfilÉ À l'ail 3,00 € Parade de chilly 3,00 € Garlic & Chilly Parade à l'ail et au piment 3,50 € Pain au fromage frit Poori au fromage 4,00 € Pain frit Poori 3,00 €
	Pain croustillant PAPAD à la farine de lentilles farine de lentilles pressée avec graines de cumin saisies dans une poêle sans gluten Papad 2,50 € PAPAD MASALA, CÔNE AUX TOMATES OIGNON ET ÉPICES 4,00 €

Soupe et dhal (3)

	SOUPE DE CORIANDRE CITRON MENTHE BOUILLON AVEC FARINE DE RIZ, SAUCE SOJA, CITRON, MENTHE, CORIANDRE, GRAINES DE CORIANDRE ET POIVRE D... Prix 6,00 € À emporter 4,50 €
	JAUNE DHAL SOUPE DE LENTILLES ROUGES AU PUNCH PUREEN (5 GRAINES EN FIN DE CUISSON: GRAINES DE FENOUIL, CUMIN, M... Prix 7,00 € À emporter 5,50 €
	SOUPE AU LAIT DE COCO AMOK SOUPE Cambodgienne AU LAIT DE COCO A LA CITRONNELLE ET CHAMPIGNONS SHITAKE Prix 8,50 € À emporter 7,00 €

Plats du jour (11)

	.... si vous ne souhaitez qu'un seul cours, demandez-nous et nous nous ferons un plaisir de vous satisfaire... .. si vous voulez un curry de poulet plutôt qu'un accompagnement de légumes comme la crème de...
	Poulet biryani RIZ BASMATI AUX MORCEAUX DE POULET, NOIX DE CAJOU ET RAISINS SECS Prix 12,50 € À emporter 10,50 €
	Curry vert tha CHOU-FLEUR CAROTTES ET PURÉE DE POIS FRAIS AU CURRY VERT THAÏ ÉPICÉ accompagné de riz ou de pai... Prix 12,50 € À emporter 10,50 €
	POULET AU MIEL AVEC RIZ AU CITRON MORCEAUX DE POULET AVEC TOMATE MUTTI ET LÉGÈRE TOUCHE DE MIEL DE VIGNOBLE MILLEFIORI AVEC ÉPICES ... Prix 14,50 € À emporter 12,50 €
	POULET JAL FRY RECETTE DU BANGLADESH REVISITÉE PAR LE CHEF AVEC DES MORCEAUX DE POULET EN SAUCE MUTTI TOMATE, PIME... Prix 14,00 € À emporter 12,00 €
	POULET AU CURRY RECETTE INDIENNE TRADITIONNELLE AU POULET AU CURRY AVEC MARINATION AU YAOURT, MASALA AU CURRY, PIMEN... Prix 14,00 € À emporter 12,00 €
	Malai kofta BOULES À LA FARINE DE RIZ LÉGUMES DU CHAMP ET FROMAGE PECORINO À LA CRÈME DE PULPE DE MANGUE FRA... Prix 13,00 € À emporter 11,00 €
	Jinga aux queues de crevettes RIZ BASMATI AUX QUEUES DE CREVETTES ET CURRY ROUGE Prix 15,00 € À emporter 13,00 €
	TARTARE ORIENTAL BLACK ANGUS TARTARE BLAK ANGUS AVEC JAUNE D'ŒUF DE MONTAGNE, CORIANDRE, POUDRE DE CUMIN, PIMENT VERT, HUILE... Prix 15,00 €
	BHUNA DE BŒUF (bouchées de bœuf cuites à basse température) BOCCONCINI DE BŒUF ROYAL CUIT À BASSE TEMPÉRATURE AU CURRY ACCOMPAGNÉ DE RIZ BASMATI Prix 16,00 € À emporter 14,00 €
	AGNEAU DE MADRAS (Morceaux d'agneau cuits à basse température) MORCEAUX D'AGNEAU CUIT À BASSE TEMPÉRATURE AVEC CURRY D'ÉPICES ET LENTILLES ROUGE ACCOMPA... Prix 16,50 € À emporter 14,50 €

Dessert (5)

	ICECREAM CUISINE DE L'ÂME GLACE ARTISANALE À LA MANGUE VÉGÉTALIENNE / SANS GLUTEN Prix 6,00 €
	Sorbet de l'Île SORBET FRAIS AUX FRUITS DU JOUR / DEMANDER AU PERSONNEL / CONTIENT DE L'ALCOOL Prix 7,00 €
	SALAAM BOMBAY BOULES DE COCO AVEC CRÈME CHOCOLAT ET PAPRIKA DOUX Prix 4,50 € À emporter 3,50 €
	VIOLET BLANC Crème de mascarpone et yaourt au coulis de framboise et éclats de chocolat noir Prix 5,50 €
	Zacapa 23 ans RHUM ZACAPA VIEILLI DE 23 ANS SERVI DANS UNE TASSE CHAUDE ACCOMPAGNÉ DE CHOCOLAT NOIR 90% Prix 7,50 €

les boissons

Le vin au verre en poudre aujourd'hui (8)

	"TAI ROSSO" - VIRGILIO VIGNATO - 12% - IGT 2021 - VENETO (ITALIE) Autrefois appelé Tocai Rosso, le Tai Rosso est obtenu à partir d'une vigne qui a trouvé un te... Calice 4,00 € Bouteille 20,00 €
	Giancu Vermentino de Sardaigne - DOC 2020 - 13% - Tanca Gioia U-Tabarka - SARDAIGNE (ITALIE) Giancu est le Vermentino di Sardegna DOC le plus frais et le plus buvable de la cave Tanca Gioia U-T... Prix 4,00 € Bouteille 22,00 €
	"PROSECCO BOSCO DI GICA" - BRUT 11% - ADRIANO ADAMI - VALDOBBIADENE DOCG - 2021 VENETO (ITALIE) ..... BULLES À Colbertaldo, vous traversez encore un petit bois qui trouve sa première preuve historique il y a... Calice 4,00 € Bouteille 21,00 €
	VALPOLICELLA MONTENIGO - DOC 12% - VENETO (ITALIE) Couleur rouge rubis clair. Au nez fleurs blanches et petits fruits rouges, griotte. Bouche fine et m... Calice 4,00 € Bouteille 23,00 €
	CHIANTI ROSSO MONTEBETTI - 14% - DOCG 2019 - TOSCANE (ITALIE) Robe rouge rubis aux reflets grenat. Le nez est intense; des notes de fruits rouges et de violette s... Calice 5,00 € Bouteille 25,00 €
	COTES DU RHONE LES OLIVIERS - LES VIGNERONS D'ESTEZARGUES - 14.5% Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah 2020 - OCCITANIE (FRANCE) Raisins entièrement égrappés et écrasés, fermentation en béton pendant environ 15 jours et mat... Calice 5,00 €
	ROCK M'ROLL - AUGUSTE - CHENIN BLANC - IGP VAL DE LA LOIRE 2019 - 14% - FRANCE Un Chenin vif, gourmand et explosif. Au même titre que la cuvée rosé, ce Rock M Roll blanc est au... Calice 5,00 €
	LA PRESSE « VERMENTINO DI LIGURIA » IL BIANCO. IGT 2022 Le Bianco de Il Torchio est composé à 100% de raisins Vermentino provenant de la partie inférieur... Calice 5,00 € Bouteille 29,00 €

Nos demi bouteilles (4)

	Valpolicella brigaldara - doc 2020 - 13% - veneto (italie) Rouge rubis brillant avec des notes vibrantes de groseille rouge, de mûre et de violette confite. R... Prix 13,00 €
	PINOT GRIGIO - TRENTINO DOC - CASATA MONFORT - 2021 - 13% - TRENTINO HAUT ADIGE (ITALIE) Couleur du vin : jaune paille, aux reflets cuivrés. Bouquet : délicat, typiquement fruité, rappel... Prix 14,00 €
	Origines - verdicchio dei castelli di jesi superiore biologique - fattoria nannì - doc 2020 - 12,5% - marche (italie) Origins est le début d'un rêve fait d'émotions transformées en travail ainsi que Monte S... Prix 15,00 €
	PINOT NERO - CASATA MONFORT - DOC 2019 - 13,5% - TRENTIN HAUT ADIGE - ITALIE Couleur du vin : rouge rubis. Nez : intense, agréable de petits fruits rouges (cerise noire, frambo... Prix 16,50 €

Liste des vins blancs naturels, biodynamiques et conventionnels (39)

	Giancu Vermentino de Sardaigne - DOC 2020 - 13% - Tanca Gioia U-Tabarka - SARDAIGNE (ITALIE) Giancu est le Vermentino di Sardegna DOC le plus frais et le plus buvable de la cave Tanca Gioia U-T... Prix 22,00 €
	Ribolla Gialla "Korsič - DOC 2021 - 12,5% - COLLIO Nez : le nez est fin, avec des notes de pomme, de nèfle, d'herbe, de thym et de fleurs jaunes. ... Prix 25,00 €
	MANZONI BIANCO - QUOTA 101 - DOC 2020 - 14% - VENETO (ITALIE) Le Manzoni Blanc est un vin intense et de caractère. La fermentation a lieu moitié en acier et moi... Prix 25,00 €
	Sivi Pinot "Prinčič - 2017 - Pinot Grigio - 13% - SLOVÉNIE Brda Couleur oignon délicate. La fleur est assez fermée, avec des fruits jaunes mûrs et juteux et des ... Prix 26,00 €
	MALVASIA - KORSIC COLLIO - DOC 14% - 2021 - COLLIO (ITALIE) Malvasia Collio DOC 2021 - Vin corsique à la robe jaune paille. Le nez se caractérise par un parfu... Prix 26,00 €
	JACOT PRINČIČ - RAISINS FRIULANO - 13,5% - SLOVÉNIE Goût plein avec de légères notes herbacées et des souvenirs de raisins mûrs, saveur ronde, douc... Prix 26,00 €
	MALVASIA "PIUME" - FERME DE MARTILDE - IGT 2020 - 12,5% - LOMBARDIE (ITALIE) Sec et tranquille, ce blanc se distingue par son arôme marqué, typique du cépage dont il est issu... Prix 26,00 €
	CHARDONNAY BRDA - PRINČIČ - 13% - SLOVÉNIE Bouquet intense, caractéristique, délicat. Saveur pleine, robuste et en même temps veloutée. Exc... Prix 26,00 €
	SAUVIGNON BRDA - PRINČIČ - 13,5% - SLOVÉNIE Vin complexe, avec un temps d'ouverture court, qui lui permet d'exprimer au mieux des notes ... Prix 26,00 €
	Muscatedda - Marabino - Terre Siciliane Bianco Biologico - IGT - 12.5% - SICILE Le "muscatedda" est le nom local du premier vignoble récolté dans ces régions, "pr... Prix 27,00 €
	Rock m'roll - auguste - chenin blanc - igp val de la loire 2019 - 14% - france Un Chenin vif, gourmand et explosif. Au même titre que la cuvée rosé, ce Rock M Roll blanc est au... Prix 27,00 €
	POLDO - VIGNALE DI CECILIA - 12% IGT - VENETO 2019 - GARGANEGA, MOSCATO, TOCAI De couleur jaune paille, le nez est structuré sur de légers arômes fruités, qui se fondent progr... Prix de la bouteille en litres 27,50 €
	Cocai - Vignale di Cecilia - 13,5% IGT - Tocai Italico 100% - 2019 - VENETO (ITALIE) Une gorgée de la mer depuis la haute colline. Expression euganéenne du cépage Tocai Italico, il r... Prix 28,00 €
	Pinela Bio 2020 - Guerila - Guerila - Z. Petric - Slovénie Bouquet ample aux notes fruitées, voire tropicales. En bouche, des arômes de pamplemousse, d'a... Prix 29,00 €
	DOMAINE DE LA PÉPIÈRE - MUSCADET SÈVRE ET MAINE - SUR LIE - MILLESIME 2021 - 12% - FRANCE (Val de Loire) Le Muscadet Sèvre-et-Maine est un vin blanc de Loire frais, savoureux et minéral, obtenu par ferme... Prix 29,00 €
	IL BIANCO - 100% VERMENTINO - IL TORCHIO, LIGURIA DI LEVANTE - IGT 12,5% RÉCOLTE 2021 - LIGURIE (ITALIE) Le Bianco de la cave Il Torchio est un vin blanc dynamique et rafraîchissant de Ligurie issu de rai... Prix 29,00 €
	RIBOLLA GIALLA - FERLAT - IGT 2021 - 12,5% - FRIULI VENEZIA GIULIA (ITALIE) La couleur est jaune intense avec de légers reflets verts. Arôme fruité, agrumes (citron et citro... Prix 30,00 €
	ELBA BIANCO - CHIESINA DI LACONA - DOC 2020 - 12,5% - ÎLE D'ELBE (ITALIE) Issu de cépages procanico, vermentino et viognier. Affiner en acier pendant au moins 5 mois. Jaune ... Prix 31,00 €
	BAMBOO ROAD - STEFANO LIGNANI - 2020 - 11% LIGURIE ITALIE Cépage à base de Trebbiano, aussi concret qu'insouciant, solaire. Né avec l'assemblage à... Prix 32,00 €
	"NATURE JULIEN MEYER SYLVANER & PINOT BLANC - 11,8% - ALSACE FRANCE 2018 Jaune paille à l'oeil, il offre au nez un bouquet délicat de fruits mûrs, d'épices et de... Prix 33,00 €
	MARABINO - MOSCATO DELLA TORRE - 2020 DOC - 12,5% - SICILE (ITALIE) Vin dédié à la tour du quartier Marabino, aujourd'hui devenu un magnifique relais, c'est ... Prix 35,00 €
	Nosiola "Salvetta" Vignobles des Dolomites - IGT 2017 et 2018 - 11,5% - Trentin Haut-Adige Nosiola, un cépage blanc ancien et unique du Trentin, caractérisé par une maturation tardive (com... Prix 37,00 €
	RADOAR - RADOY - CAVE À VIN - FERME BIOLOGIQUE - IGT 2020 - 11,5% - VIGNOBLES DES DOLOMITES - TRENTIN HAUT ADIGE Vin fruité, léger, excellent en apéritif. - C'est sur la ferme Radoar, l'une des plus hau... Prix 37,00 €
	ALBAMAR Albarino - Rias Baixas - Denominacion de Orixe - 2021 - 13% - GALICE ESPAGNE « Albamar » Albarino se révèle dans le verre avec une couleur jaune paille intense et vive. L... Prix 39,00 €
	CHENIN BY MAJAS - DOMAINE DE MAJAS - IGP 11.5% - 2021 - Languedoc-Roussillon (FRANCE) Un vin qui démontre à quel point même le sud de la France est capable de produire des vins blancs... Prix 39,00 €
	RIESLING "MOLITOR" (MOSEL) 11,5% - ALLEMAGNE 2002 Le Wintricher Riesling Spatlese Trocken de Molitor est un vin qui offre un nez expressif et variéta... Prix 45,00 €
	RIESLING "MOLITOR" (MOSEL) 11.5% - ALLEMAGNE 1999 Le Wintricher Riesling Spatlese Trocken de Molitor est un vin qui offre un nez expressif et variéta... Prix 45,00 €
	"Vecchie Tonneaux" Monte Maletto - Erbaluce di Caluso DOCG 2019 - 12.5% - Piémont Erbaluce di Monte Maletto provient d'une micro parcelle à 400 mètres d'altitude. Après pr... Prix 47,00 €
	Touraine Sauvignon Thésée - Olivier Bonhomme - ATC 2019 - 13% - SAUVIGNON BLANC 100% - LOIRA (FRANCE) Un sauvignon parfait pour ceux qui n'aiment pas les arômes variétaux classiques comme le pipi ... Prix 47,00 €
	CHARDONNAY "MASO CORNO" VILLANOVA ESTATE MASO CORNO - 12% DOC - RÉSERVE 2015 TRENTINO Un vin élégant dans lequel tous les composants se combinent dans un ensemble harmonieux. Villanova... Prix 48,00 €
	"Scala Fenicia" CAPRI - DOC 2013 - 12% - CAPRI Après les vendanges à la main et une sélection rigoureuse, les raisins sont délicatement travail... Prix 49,00 €
	SAHARAY - CATARRATTO - TERRE SICILIENNE - PORTA DEL VENTO - IGP 13% - 2019 - SICILE (ITALIE) Catarratto blanc fermenté sur les peaux pendant 30 jours dans des cuves en béton à température c... Prix 49,00 €
	Pandataria - Bianco Lazio - 2019 - 13% - LAZIO Cépages : Falanghina, Fiano, Greco. Candidaterra est une micro-cave héroïque née à Ventotene, l... Prix 51,00 €
	Vulcaia Fumè Sauvignon - INAMA - SAUVIGNON DEL VENETO IGT - 25ème ANNIVERSAIRE - 2016 - 14.5% VENETO ITALIE Avec Vulcaia Fumé, le premier vin de l'entreprise, l'idée était de faire connaître le te... Prix 57,00 €
	SULNE - KORENIKA & MOŠKON - 2010 - Istrie - 13% (SLOVENIE) 50% Malvasia d'Istrie, 25% Chardonnay, 25% Pinot Grigio. Total 6 ans en fûts de chêne; les 9 p... Prix 57,00 €
	CALZO DELLA VIGNA - ANSONICA - IGT 2017 - 13% - CASTELLARI ISOLA DEL GIGLIO - TOSCANE CECI N'EST PAS UN VIN ET C'EST SUFFIT C'EST UNE EXPERIENCE UN VOYAGE Il libère une comp... Prix 69,00 €
	MALVASIA Damijan Podversic - IGT 14% 2017 - Gorizia - ITALIE Malvasia Le fait de porter le verre au nez révèle le caractère timide de la Malvasia semi-aromati... Prix 75,00 €
	CARAT - BRESSAN - 2016 -13% - Tocai Friulano, Malvasia et Ribolla Gialla - IGT - FRIULI VENEZIA GIULIA (ITALIE) La tradition est le respect des connaissances héritées de l'expérience de nos pères. C'e... Prix 77,00 €
	Or'norm - Les Cailloux Du Paradis - VDF BLANC 2016 - Sauvignon Blanc 100% - LOIRA (FRANCE) Issu de vieilles vignes avec sélection massale plantées sur silex et argile, la parcelle baigne da... Prix 97,00 €

LISTE DES VINS ROUGES NATURELS, BIODYNAMIQUES ET CONVENTIONNELS (33)

	TAI ROSSO - VIRGILIO VIGNATO - IGP 2021 - 12% - GAMBELLARA VICENZA - VENETO (ITALIE) Le Tai Rosso Veneto IGT de la cave Virgilio Vignato est né sur des sols argileux et tufeux à parti... Prix 20,00 €
	"VALPOLICELLA" BRIGALDARA - 13% DOC - VENETO 2019 (ITALIE) La Valpolicella est produite à partir de la vinification de raisins frais, principalement Corvina e... Prix 75 cl 22,00 € Prix 37,5 ml 13,00 €
	VALPOLICELLA - MONTENIGO - DOCG 2019 - 12% - VENETO (ITALIE) Couleur rouge rubis clair. Au nez de fleurs blanches et de petits fruits rouges, griottes.En bouche ... Prix 22,00 €
	MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - TORRE DEI BEATI - DOC 2020 - 13% - ABRUZZO (ITALIE) C'est le premier vin produit par notre maison.Elevage : fûts de chêne, principalement des barr... Prix 25,00 €
	"AMARONE" DELLA VALPOLICELLA DOMINI VENETI - 15% DOCG - 37,5 CL VENETO 2011 (ITALIE) L'Amarone della Valpolicella Docg Classico est le produit le plus connu et le plus représentati... BOUTEILLES DE 37,5 CL. 25,00 €
	COTES DU RHONE LES OLIVIERS - LES VIGNERONS D'ESTEZARGUES - 14.5% Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah 2020 - OCCITANIE (FRANCE) Raisins entièrement égrappés et écrasés, fermentation en béton pendant environ 15 jours et mat... Prix 25,00 €
	UN LITRE - Ampeleia - Toscano Rosso IGT - 2020 - 12% - Toscane (ITALIE) Poser une gourde d'un litre sur la table est une habitude et une tradition anciennes, symbole de... Prix 26,00 €
	TAI ROSSO - DANIELE PORTINARI 2017 - 14% IGT - VENETO (ITALIE) Tai Rosso est un beau morceau de Vénétie. Fermentation spontanée, acier et un an de gros bois, fo... Prix 27,00 €
	Cóvolo - Vignale di Cecilia - Collines Euganéennes DOC - 2018 - 14% - VENETO (ITALIE) Vin rouge issu des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. La vinification et l'élevage en béto... Prix 28,00 €
	"QUOTA 101" ORTONE COLLI EUGANEI - 15% DOC - VENETO 2016 (ITALIE) Le rouge rubis est la couleur qui se révèle à l'œil. Le nez s'ouvre sur des souvenirs in... Prix 29,00 €
	"PHIGAIA" APRÈS LE ROUGE SERAFINI & VIDOTTO - 13,5% DOC - VENETO 2017 (ITALIE) Il est rouge rubis d'une grande luminosité avec de légers reflets grenat sur l'ongle. Le p... Prix 30,00 €
	SILENE - DAMIANO CIOLLI - DOC 13.5% - 2020 LATIUM - (ITALIE) Le Silene tire son nom d'une fleur très commune dans nos campagnes : le Silene vulgaris, reconn... Prix 31,00 €
	RABOSO SPEZIER - TESSERE - IGT 2015 - 12,5% - VENETO (ITALIE) Raboso « Spezièr » est un vin rouge intense et naturellement épicé, car il ne vieillit que dans... Prix 31,00 €
	COTEAUX DE L'ARDECHE SYRAH - DOMAINE DE VIGNEAUX - 12,5% de 2020 - RHONE - (FRANCE) Vinifié en acier. Des reflets violets s'ouvrent sur des notes de cassis mûr et de poivre moulu... Prix 32,00 €
	"IL VEGRO VALPOLICELLA RIPASSO" SUPERIORE -14,5% DOC - VENETO 2018 Notre Valpolicella Ripasso Superiore est née de la refermentation du marc Amarone. Un Valpolicella ... Prix 35,00 €
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INTRODUCTION DU MENU

SUGGESTIONS POUR PROFITER AU MIEUX DU RESTAURANT

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L'HISTOIRE DE BOUDDHA

RENAISSANCE 21

INDE DEGUSTATION DE GONG

MÉDITATION VEGAN THALI

THALI VÉGÉTARIEN TABLA CLASSIQUE

POULET THALI

TANTRA THALI

MAHARAJA THALI

HIMALAYA THALI

POISSON MUMBAY THALI

PAD THAÏ FUSION VEGAN

FUSION DE POULET PAD THAÏ

Le triangle d'or

GOUDRON NOIR D'ANGUS GOUDRON D'ORIENT

PAD THAÏ MIX FUSION

FUSION PAD THAÏ DE POISSON

POISSON TEMPURA OU SEULEMENT VEGGY

CHUTNEHY DE MANGUE

PICKLE MIXTE

Marjani

RAITA DE CONCOMBRES

SAUCE MATAR

BRINJAL D'AUBERGINE

SAAG PAKORA

BOUFFÉE VEG

SAMOSA VÉGÉTARIEN