Buddha Soul Resto - Reborn 2021
Lido di Venezia - Gran Viale 28/b - CAP 30126
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INTRODUCTION DU MENU
«Reborn 2021» «Sammasati» est l'invitation la plus fréquente que Gautama le Bouddha aimait ...
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SUGGESTIONS POUR PROFITER AU MIEUX DU RESTAURANT
CHER INVITÉ, NOUS SOMMES HEUREUX DE PARTAGER AVEC VOUS NOTRE AVENTURE ET NOS DÉCOUVERTES, NOUS VOU...
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BUDDHA SOUL RESTÒ .... Arrêtez-vous ici si vous le souhaitez .... à suivre ...
Le fil de la sagesse: "Laissez votre cœur choisir le but et la raison de chercher le chemin.&q...
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L'HISTOIRE DE BOUDDHA
LE PRINCE SIDDHARTHA GAUTAMA (BOUDDHA) Il est considéré comme l'une des figures spirituelles e...
aliments
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EL REBORN
PLAQUE TOURNANTE DE 5 PLATS POUR 2 PERSONNES: CÔNE "2 TEMAKI" DE SUSHI VEG ET CREVETTES T...
Prix
60,00 €
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DÉGUSTATION DE POKER SUSHI
PREMIER COURS: ASSIETTE DE POISSON CRU EN ENTREE (SAUMON SASHIMI - COEUR DE THON - CREVETTES SICILIE...
Prix
40,00 €
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GONG TASTING INDE MON AMOUR
13 GOÛT DE NOTRE MENU INDIEN AVEC UN VERRE DE VIN OU PETITE BIÈRE INCLUS
Prix
35,00 €
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MÉDITATION THALI
SAG PAKORA (Boulette aux épinards) - RIZ BASMATI - ALOO GOBI (Pommes de terre et chou-fleur curcuma...
Prix
18,00 €
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THALI VÉGÉTARIEN TABLA CLASSIQUE
SAMOSA (Fagot de légumes) - RIZ LÉGUMES (Riz aux légumes) -MALAI KOFTA (Bottes de légumes et pec...
Prix
21,00 €
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POULET THALI
CHEESE BALL (Boulette de poulet et fromage) - CHICKEN BIRYANI (Riz au poulet cajou et raisins secs m...
Prix
23,00 €
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HIMALAYA THALI
VEG PUFF (Boulette aux légumes et fromage pecorino) - RIZ AUX LÉGUMES (Riz aux légumes) - MADRAS ...
Prix
24,00 €
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TANTRA THALI
FALAFEL (boulette de pois chiches) - JIRA RICE (Riz à la menthe et à la coriandre) - CREVETTES AU ...
Prix
24,00 €
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MAHARAJA THALI
SAAG PAKORA (Boulette aux épinards) - RIZ AU CITRON (Riz au citron) - MIEL DE POULET (Poulet au mie...
Prix
25,00 €
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MUMBAY THALI
KODA (Crème de cabillaud sauce mangue) - JINGA (Riz aux crevettes et curry) - SALMON MASALA (Saumon...
Prix
26,00 €
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VEGAN PAD THAI
TAGLIATELLE DE RIZ SAUTÉ AVEC PÂTES AU TAMARIN, SAUCE DE SOJA SANS GLUTEN, SUCRE BRUT, LÉGUMES DE...
Prix
13,50 €
À emporter
11,00 €
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PAD THAI POULET
TAGLIATELLE DE RIZ SAUTÉ AVEC PÂTES AU TAMARIN, SAUCE DE SOJA SANS GLUTEN, SUCRE BRUT, LÉGUMES DE...
Prix
15,50 €
À emporter
13,00 €
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PAD THAI MIX
TAGLIATELLE DE RIZ SAUTÉ AVEC PÂTES AU TAMARIN, SAUCE DE SOJA SANS GLUTEN, SUCRE BRUT, LÉGUMES DE...
Prix
16,50 €
À emporter
14,50 €
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FISH PAD THAI
TAGLIATELLE DE RIZ SAUTÉ AVEC PÂTES AU TAMARIN, SAUCE DE SOJA SANS GLUTEN, SUCRE BRUT, LÉGUMES DE...
Prix
18,00 €
À emporter
16,00 €
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LES SUSHI PEUVENT ÊTRE COMMANDÉS TOUS LES JOURS SAUF LE MERCREDI
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NOTRE PRÉCIEUX SAUMON "UPSTREAM" PAR CLAUDIO CERATI
Tout commence par la redécouverte d'une saveur qu'il n'avait pas sentie depuis longtemp...
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THÉ FROID THÉ VERT JASMIN
THÉ AU JASMIN D'INDONÉSIE - UNE COMBINAISON RAFRAICHISSANTE ET SANS ALCOOL POUR VOS SUSHI
Prix
3,50 €
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À l'envers
4 ROULEAUX VÉGÉTARIEN AVEC CAROTTE, COURGETTE, CONCOMBRE ET AVOCAT
Prix
7,00 €
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SAUMON FUTOMAKI
4 ROULEAUX AVEC SAUMON, COURGETTES, CONCOMBRE
Prix
8,50 €
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FUTOMAKI AU THON
4 ROULEAUX DE THON AVEC CAROTTE ET CONCOMBRE
Prix
9,00 €
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CREVETTES FUTOMAKI
4 CREVETTES ROLLNAL TEMPURA AVEC PHILADELPHIE ET AVOCAT
Prix
8,50 €
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FUTOMAKI ROYALE AU SAUMON
4 ROULEAUX AU SAUMON, ZUCCHINI ET CONCOMBRE AVEC TARTARE DE SAUMON ÉPICÉ
Prix
10,00 €
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URAMAKI ROYALE
4 ROULEAUX VÉGÉTARIEN À LA CRÈME DE TOFU AROMATISÉE, GOMME À LA CAROTTE, COURGETTE, CONCOMBRE ...
Prix
8,00 €
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FUTOMAKI ROYALE AUX CREVETTES
4 ROULEAU DE CREVETTES TEMPURA AVEC PHILADELPHIE ET AVOCAT ET TARTARE DE CREVETTES ROUGES DE SICILE ...
Prix
10,00 €
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URAMAKI ROYALE À TEMPURA
4 ROULEAUX VÉGÉTARIEN TEMPURA AVEC CAROTTE, COURGETTE, CONCOMBRE, AVOCAT ET BACCALA CRÉÉS AVEC D...
Prix
12,00 €
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TEMAKI VÉGÉTARIEN
CÔNE DE CAROTTE, ZUCCHINE, CONCOMBRE ET AVOCAT
Prix
4,50 €
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FUTOMAKI ROYALE AU THON
4 ROULEAUX AU THON, CAROTTE ET CONCOMBRE À LA RICOTTA AROMATISÉ AUX ANCHOIS DU CANTABRE
Prix
11,00 €
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SAUMON TEMAKI
CÔNE DE SAUMON, PHILADELPHIE, CONCOMBRE ET AVOCAT
Prix
6,00 €
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TEMPURA VEGGY
BIO GREEN: COURGETTES, CAROTTES DE VIGNOLE ET CHAMPIGNONS SHITAKE DE TREVISE ET SELON LA DISPONIBILI...
Prix
8,00 €
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THON TEMAKI
CÔNE DE COULIS DE THON, CAROTTE, ZUCCHINE ET MANGUE, WASABI ET SAUCE DE SOJA
Prix
7,50 €
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PLAT DE POISSON NON CUIT
TARTARE DE CAPPASANTA MARINÉ AU LIME ET MENTHE AVEC SON CORAIL TEMPURA, COEUR DE THON ROSELLINA, SA...
Prix
23,00 €
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TEMPURA MIX
BIO GREEN: ZUCCHINI, CAROTTES VIGNOLES ET CHAMPIGNONS DE TREVISO SHITAKE AVEC QUEUES DE CREVETTES ET...
Prix
14,00 €
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Sushi mix
10 ROULEAUX REVISITÉS AVEC TARTARE SUR LE DESSUS : 2 ROYALE URAMAKI AU TARTARE DE TOFU A LA TRUFFE ...
Prix
25,00 €
À emporter
18,00 €
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DES BALLES
6 BOULES SUSHI: 2 AVEC THON, 2 AVEC SAUMON ET 2 AVEC FRITTATINA
Prix
13,00 €
À emporter
11,00 €
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RIZ BASMATI
RIZ BASMATI BOUILLÉ
Prix
4,00 €
À emporter
2,00 €
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RIZ JIRA À LA MENTHE ET À LA CORIANDRE
RIZ BASMATI AUX GRAINES DE CUMIN ET ÉPICES, MENTHE FRAÎCHE ET CORIANDRE
Prix
6,50 €
À emporter
5,50 €
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RIZ AU CITRON
RIZ BASMATI AROMATISÉ AU CITRON AVEC NOIX DE PIN, MENTHE ET TURMÈRE
Prix
7,00 €
À emporter
5,50 €
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RIZ AUX LÉGUMES
RIZ BASMATI CUIT AUX LÉGUMES
Prix
8,50 €
À emporter
7,00 €
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POULET BIRYANI
RIZ BASMATI AU POULET POULET NOIX DE CAJOU ET RAISINS
Prix
12,50 €
À emporter
9,00 €
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JINGA AUX QUEUES DE CREVETTES
RIZ BASMATI AVEC QUEUES DE CREVETTES ET CURRY ROUGE
Prix
14,00 €
À emporter
9,50 €
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CHUTNEHY DE MANGUE
SAUCE À LA MANGUE DOUCE
Prix
3,00 €
À emporter
2,00 €
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PICKLE MIXTE
SAUCE AUX LÉGUMES ÉPICÉE
Prix
3,00 €
À emporter
2,00 €
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Marjani
SAUCE MUTTI TOMATES AU TABASCO, POUDRE DE PIMENT ET PIMENT ROUGE ET BASILIC
Prix
3,00 €
À emporter
2,00 €
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RAITA DE CONCOMBRES
YAOURT AUX CONCOMBRES ET CHAT MASALA
Prix
3,00 €
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2,00 €
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SAUCE MATAR
CURRY DE POIS VERTS
Prix
3,00 €
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2,50 €
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BRINJAL D'AUBERGINE
CURRY AUBERGINE ÉPICÉ
Prix
3,50 €
À emporter
2,50 €
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PARADE
PAIN ESPRESSO INDIEN SAUVÉ DANS UNE POÊLE
Prix
2,50 €
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PAPAD
PAIN CROQUANT À LA FARINE DE LENTILLES ET GRAINES DE CUMIN
Prix
2,50 €
À emporter
2,00 €
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POORI
PAIN INDIEN FRIT
Prix
3,00 €
À emporter
2,50 €
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DÉFILÉ À L'AIL
ESPRESSO DE PAIN INDIEN À L'AIL
Prix
3,00 €
À emporter
2,50 €
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PARADE DE CHILLY
ESPRESSO DE PAIN INDIEN AU CHILLY
Prix
3,00 €
À emporter
2,50 €
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DÉFILÉ AIL & PIMENT
ESPRESSO DE PAIN INDIEN À L'AIL ET AU PIMENT
Prix
3,50 €
À emporter
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PAPAD MASALA
PAIN CROQUANT À LA FARINE DE LENTILLES ET GRAINES DE CUMIN, GARNI DE TOMATES ET OIGNONS DES ÎLES E...
Prix
4,00 €
À emporter
3,00 €
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FROMAGE POORI
BOUQUETTE DE PAIN AVEC FROMAGE FONDU À L'INTÉRIEUR
Prix
4,00 €
À emporter
3,50 €
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PARADE D'ALOO
DEMI-LUNE DE PAIN ESPRESSO INDIEN AVEC POMMES DE TERRE CONCASSÉES POUDRE DE CHAT MASALA, CORIANDRE ...
Prix
6,00 €
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4,50 €
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SAAG PAKORA
BOULES DE VIANDE AUX ÉPINARDS À LA FARINE D'OIGNON ET DE POIS CHICHES SERVI AVEC SAUCE CHUTNEY...
Prix
5,50 €
À emporter
4,00 €
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BOUFFÉE VEG
BOULES DE VIANDE AUX LÉGUMES ET PECORINO À LA FARINE DE RIZ SERVI AVEC SAUCE CHUTNEY À LA MANGUE ...
Prix
6,00 €
À emporter
4,00 €
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SAMOSA VÉGÉTARIEN
FAGOTTINI DE POMMES DE TERRE, POIS ET ARACHIDES
Prix
6,00 €
À emporter
4,00 €
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BOULES DE FROMAGE DE POULET ET DE FROMAGE
BOULES DE VIANDE AU POULET FRIT ET FROMAGE AVEC FARINE SANS GLUTEN
Prix
7,00 €
À emporter
4,50 €
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KODA
BACCALA 'CRÈME À LA MANGUE COULIS, MASALA CHAT ET MENTHE
Prix
11,00 €
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9,00 €
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FALAFEL RIVISÉ
BOULES DE VIANDE AUX POIS CHICHES AUX LÉGUMES DU JARDIN ET AU POIVRE DE SICHUAN
Prix
10,50 €
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ENTRÉE MIXTE VÉGÉTARIENNE
ÉPINARD SAG PAKORA / VEG PECORINO BOUFFÉE / POMME DE TERRE ET PEA SAMOSA / FALAFEL DE POIS CHICHES...
Prix
13,00 €
À emporter
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LE DÉMARREUR MIXTE BOUDDHA
SAG PAKORA D'ÉPINARD / BOUFFÉE VEG DE PECORINO / SAMOSA DE POMMES DE TERRE ET POIS / FALAFEL D...
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15,00 €
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SOUPE DE CORIANDRE CITRON MENTHE
BOUILLON AVEC FARINE DE RIZ, SAUCE SOJA, CITRON, MENTHE, CORIANDRE, GRAINES DE CORIANDRE ET POIVRE D...
Prix
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JAUNE DHAL
SOUPE DE LENTILLES ROUGES AU PUNCH PUREEN (5 GRAINES EN FIN DE CUISSON: GRAINES DE FENOUIL, CUMIN, M...
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SOUPE AU LAIT DE COCO AMOK
SOUPE AU LAIT DE COCO AVEC TOFU, LÉGUMES ET CHAMPIGNONS SHITAKE
Prix
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POULET FERME SCUDELLARO
En quarante ans d'histoire, beaucoup de choses ont changé, mais pas la manière dont les animau...
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POULET AU CURRY
RECETTE INDIENNE TRADITIONNELLE AU POULET AU CURRY AVEC MARINATION AU YAOURT, MASALA AU CURRY, PIMEN...
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POULET KORMA
MORCEAUX DE POULET AU LAIT DE COCO ET RECETTE INDIENNE DU NORD
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MIEL DE POULET
MORCEAUX DE POULET AUX TOMATES MUTTI ET MIEL DE VIGNOBLE MILLEFIORI
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POULET JAL FRY
RECETTE DU BANGLADESH REVISITÉE PAR LE CHEF AVEC DES MORCEAUX DE POULET EN SAUCE MUTTI TOMATE, PIME...
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13,50 €
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MASALA TANDORY POULET
JAMBE DE POULET CUIT EN SAUCE TANDORY
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NOTRE BUF DE LA CHAÎNE PANTANO
CHAINE PANTANO : Nous possédons plus d'une centaine d'hectares appartenant au Groupe, sur l...
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BOEUF BHUNA
BOCCONCINI DE BŒUF ROYAL CUIT À BASSE TEMPÉRATURE AVEC CURRY ACCOMPAGNÉ DE RIZ BASMATI
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AGNEAU DE MADRAS
MORCEAUX D'AGNEAU CUIT A BASSE TEMPERATURE AU CURRY AUX EPICES ET LENTILLES ROUGES ACCOMPAGNES D...
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15,00 €
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CARRÉ AU BEURRE À L'AIL
CALAMAR SAUTÉ AU LAIT DE COCO, PROSECCO ET BEURRE DE NOIX EN CUISSON ACCOMPAGNÉ DE RIZ AU CITRON (...
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CREVETTES AU CARI ROUGE
QUEUES DE CREVETTES À LA CRÈME DE TOMATE, LAIT DE COCO, ÉPICES ACCOMPAGNÉES DE RIZ AU CITRON (RI...
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SAUMON MASALA AU STYLE TANDOORI
POELE DE FILET DE SAUMON A LA SAUCE TANDOORI
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THON PALAK
FILET DE THON AUX GRAINES DE SÉSAME NOIRES ET BLANCHES SAUCÉES DANS UNE POÊLE SUR UNE CRÈME D...
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PUNJABI CHANA MASALA
RECETTE DE PUNJAB POIS CHICHES CUIT AUX ÉPICES SERVI AVEC BASMATI OU POORI (PAIN FRIT)
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MÉLANGER CURRY DE LÉGUMES
UN MÉLANGE DE LÉGUMES AU CURRY ACCOMPAGNÉ DE RIZ BASMATI OU POORI (PAIN FRIT)
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TOFU SCRAMBLE
TOFU SAUTÉ ET LÉGUMES DE SAISON AVEC SAUCE TAHIN, LIME ET SAUCE DE SOJA ACCOMPAGNÉS DE RIZ VÉGÉ...
Prix
12,00 €
À emporter
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PANEER MAKHANI
CUBES DE FROMAGE MAISON EN CRÈME DE TOMATE MUTTI ET ÉPICES ACCOMPAGNÉS DE RIZ BASMATI OU POORI (P...
Prix
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À emporter
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MALAI KOFTA
BOULES A LA FARINE DE RIZ LÉGUMES DES CHAMPS ET FROMAGE PECORINO EN CRÈME DE PULPE DE MANGUE FRAÎ...
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13,50 €
À emporter
9,50 €
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RÊVE DU LAOS
BOULES DE GLACE AU CITRON AVEC GRAINES DE BASILIC LAOTIEN ET ORANGE SECHE MAISON / SANS GLUTEN
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6,00 €
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ICECREAM CUISINE DE L'ÂME
GLACE MANGUE MENTHE ET FRUITS SECS MAISON / SANS GLUTEN
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6,00 €
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SORBET DU JOUR
(SELON LA SAISON) SORBET DE FRUITS MAISON ALCOOLIQUE
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GLACE A LA COCO
GLACE A LA COCO AVEC CORIANDRE ET LIME SEC MAISON / SANS GLUTEN
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6,00 €
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SALAAM BOMBAY
BOULES DE COCO AVEC CRÈME CHOCOLAT ET PAPRIKA DOUX
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Zacapa 23 ans
RHUM ZACAPA ÂGÉ DE 23 ANS SERVI SUR UNE HOT CUP ACCOMPAGNÉE DE CHOCOLAT NOIR
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MANTRA "GRAN DESSERT" X 2 PERSONNES
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les boissons
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POLDO - VIGNALE DI CECILIA - 12% IGT - VENETO 2019 - GARGANEGA, MOSCATO, TOCAI
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La Valpolicella est produite à partir de la vinification de raisins frais, principalement Corvina e...
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Notre Valpolicella Ripasso Superiore est née de la refermentation du marc Amarone. Un Valpolicella ...
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"AMARONE" DELLA VALPOLICELLA CLASSICO NICOLIS - 15% DOC - VENETO 2005
Couleur: rouge grenat intense. Bouquet: riche et marqué, avec des notes de fleurs et de fruits séc...
Prix
87,00 €
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PINOT NERO "BRESSAN" - 13% IGT - FRIULI 2013
Nous pouvons certainement dire que le Pinot Noir est le rouge le plus célèbre et le plus élégant...
Prix
57,00 €
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PINOT NERO ALOIS LAGEDER BLAUBURGUNDER "KRAFUSS" - 13,5% DOC - TRENTINO ALTO ADIGE 2002 - RARUM
Les vignes s'étendent au sommet d'une colline en pente douce, où les caractéristiques nat...
Prix
110,00 €
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"NU" GIAN LUCA COLOMBO - 13% IGTV - PIEDMONT 2019
Cépages: 35% Barbera, 25% Nebbiolo, 25% Pinot Nero, 15% Dolcetto Traitement: Vin rouge Vinification...
Prix de la bouteille en litres
30,00 €