Glutine 
Lattosio 
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Crostacei 
Sedano 
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Lupini 
Molluschi
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INTRODUZIONE DEL MENU'
MENÙ : Reborn 2021 - Fly Free 2022 - 7heaven 2023
Ciao mi chiamo Antar Claudio e sono il propriet... |
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BUDDHA SOUL RESTÒ ....Fermati qui se hai voglia ....to be continued ...
Il filo della sapienza :
“ Fa che sia il tuo cuore a scegliere la meta, e la ragione a cercare ... |
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IL NOSTRO SALMONE PREGIATO " UPSTREAM " DI CLAUDIO CERATI : https://shop.upstreamsalmons.com/it/
Tutto inizia dalla riscoperta di un sapore che non sentiva da tempo, un salmone eccellente mangiato...
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IL GALLESE - POLLO RUSPANTE - https://ilgallese.it/ REGALARVI DEI MOMENTI UNICI A TAVOLA ......è la mia vocazione .... allevare polli e galline .. È IL MIO LAVORO . " FABIO MICHIELAN
.Siamo un'azienda familiare da sempre attenta al cambiamento delle esigenze dei consumatori Veneti
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IL NOSTRO MANZO DELLA FILIERA PANTANO : https://www.pantanocarni.it/
FILIERA PANTANO : Abbiamo oltre cento ettari di proprietà del Gruppo, sui quali coltiviamo con risp...
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LE NOSTRE UOVA DI MONTAGNA : https://www.uovadimontagna.info/
"Due amici hanno il desiderio di produrre il miglior uovo sul mercato. Per ottenerlo, l’unica stra...
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SUGGERIMENTI PER GODERSI AL MEGLIO IL RISTORO ......
GENTILE OSPITE SIAMO FELICI DI CONDIVIDERE CON LEI LA NOSTRA AVVENTURA E LE NOSTRE SCOPERTE, LE SUGG...
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LA STORIA DEL BUDDHA
IL PRINCIPE SIDDHARTHA GAUTAMA (BUDDHA)
E’ considerato una delle figure spirituali e religiose pi... |
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LUCA MARELLA - ATTIMI DI VIAGGIO IN ORIENTE
Mostra fotografica all’interno di “ Luca Marella “ , veneziano Doc che da anni ogni anno viagg...
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SAMOSA VEGETARIANO
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PUMPKIN AND CHARD PAKORA
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KORMA CHEESE BALLS
Polpette di pollo al latte di cocco ( leggi la ricetta ) e formaggio " latteria" impanat...
Prezzo 8,00 € |
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PARATA CON BABAGANUSH E HUMMUS
Pane indiano cotto in padella al momento con babaganush alla menta ( salsa di melanzane e tahina ) e...
Prezzo 8,00 € |
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SAL ⊛ MOON
Carpaccio di Salmone in salsa Ponzu scomposta all'arancia su hummus di piselli ( salsa di soi...
Prezzo 12,50 € |
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ANTIPASTO MISTO DEL BUDDHA
PAKORA DI BIETA E ZUCCA , VEG PUFF DI PECORINO CON PATATE, CAROTE, PISELLI , SAMOSA DI PATATE E PISE...
SOLO VEGETARIANO 15,00 € COMPLETO 18,00 € |
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MIXED PICKLE
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MARJANI
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RAITA DI CETRIOLI
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MATAR SAUCE
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BRINJAL DI MELANZANE
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HUMMUS
salsa di ceci con succo di limone, tahina, aglio, paprika dolce, prezzemolo e pepe nero
Prezzo 4,00 € |
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BABA GANUSH , ( caviale di melanzane )
Crema di melanzane con salsa tahina, succo di lime , pepe di sichuan, olio extravergine ( Il poggio ...
Prezzo 4,00 € |
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PARATA e POORI e PAPADAM ( tipi di pane indiano espressi )
La Parata è un impasto di farina 00, olio di semi e sale che viene cotto al monento in padella simi...
Parata 2,50 € Garlic Parata 3,00 € Chilly Parata 3,00 € Garlic & Chilly Parata 3,50 € Cheese Poori o Cheese Parata ( mezzaluna al formaggio ) 4,50 € Poori pane fritto 4,00 € Papad ( pane croccante con farina di lenticchie e semi di cumino ) GLUTEN FREE 3,50 € |
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MEDITATION VEGAN THALI
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CLASSIC TABLA VEGETARIAN THALI
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CHICKEN THALI
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MAHARAJA THALI
LEMON RICE ( Riso basmati saltato con curcuma, succo di limone fresco servito con mentuccia ) - CHI...
Prezzo 25,00 € |
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TANTRA THALI
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HIMALAYA THALI
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MUMBAY THALI DI PESCE
JINGA ( Riso basmati saltato con code di gambery al curry rosso e prosecco ) - BUTTER GARLIC CALAMA...
Prezzo 27,00 € |
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FUSION VEGAN PAD THAI
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PAD THAI CHICKEN FUSION
TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PASTA DI TAMARINDO, SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE, ZUCCHERO GREZZO, VE...
Prezzo 16,00 € |
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PAD THAI MIX FUSION
TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PASTA DI TAMARINDO, SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE, ZUCCHERO GREZZO, VE...
Prezzo 17,50 € |
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FUSION PAD THAI DI PESCE
TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PASTA DI TAMARINDO, SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE, ZUCCHERO GREZZO, VE...
Prezzo 20,00 € |
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IL TRIANGOLO D'ORO
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LA TEMPURA DI PESCE E VERDURINE BIO
TEMPURA DI PESCE CON CALAMARI, GAMBERI ROSA DEL MEDITERRANEO, TONNO E TEMPURA VEGGY BIO GREEN : ZUCC...
Tempura di Pesce 20,00 € Tempura solo Veggy 15,00 € |
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LE TAGLIATELLE DI MARCO POLO ( secondo piatto per celebrare il 700esimo anniversario della morte dell'esploratore veneziano Marco Polo )
Tagliolini di riso cotti nel latte di cocco alla curcuma con calamari e spolverata di paprika dolce,...
Prezzo 18,00 € |
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GONG DEGUSTAZIONE INDIA
13 ASSAGGI DEL NOSTRO MENÙ INDIANO CON CALICE DI VINO O BIRRA PICCOLA INCLUSA
Prezzo 39,00 € |
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REBORN 21
PIATTO ROTANTE DI 5 PIETANZE PER 2 PERSONE : " 2 SAMOSA DI PATATE E PISELLI CON SPEZIE - " PAD TH...
Prezzo 60,00 € |
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7HEAVEN DEGUSTAZIONE '23 ( assaggi per una persona )
7 PORTATE : LAAP PAO DI PESCE SPADA ( piatto laotiano con knell di pesce spada con riso jasmine ai ...
Prezzo 75,00 € |
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FLY FREE '22 - DEGUSTAZIONE LENTA PER DUE PERSONE
DEGUSTAZIONE LENTA PER DUE PERSONE CON ABBINAMENTO DI BIRRA, VINO ... E SUGGERIMENTI DEL CAMERIERE
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LEMON MINT CORIANDER SOUP
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YELLOW DHAL ( zuppa indiana )
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AMOK CREMA AL LATTE DI COCCO ( zuppa cambogiana )
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GREEN THAI CURRY
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CHICKEN HONEY WITH LEMON RICE
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CHICKEN JAL FRY ( BRAVEHEARTH MAN )
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BEEF BHUNA ( Bocconcini di manzo cotti a bassa temperatura ) accompagnati dal veg rice
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PALAK TUNA
FILETTO DI TONNO CON SESAMO NERO E BIANCO E AL WASABI LEGGERMENTE SCOTTATO IN PADELLA SU CREMA DI S...
Prezzo 18,00 € |
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FUSION VEGAN PAD THAI
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PAD THAI CHICKEN FUSION
TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PASTA DI TAMARINDO, SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE, ZUCCHERO GREZZO, VE...
Take Away 14,00 € |
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PAD THAI MIX FUSION
TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PASTA DI TAMARINDO, SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE, ZUCCHERO GREZZO, VE...
Take Away 16,00 € |
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FUSION PAD THAI DI PESCE
TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PASTA DI TAMARINDO, SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE, ZUCCHERO GREZZO, VE...
Take Away 18,00 € |
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VEGETABLE RICE
RISO BASMATI SALTATO CON LEGGERO TOCCO DI SPEZIE, SEMI DI CUMINO, CARDAMOMO, CHIODI DI GAROFANO E VE...
Take Away 8,00 € |
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MIX VEGETABLE CURRY
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CHICKEN BIRYANI
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GREEN THAI CURRY
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CHICKEN HONEY WITH LEMON RICE
BOCCONCINI DI POLLO AL POMODORO MUTTI E TOCCO LEGGERO DI MIELE DELLE VIGNOLE MILLEFIORI CON SPEZIE E...
Take Away 13,50 € |
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CHICKEN JAL FRY con riso basmati
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CHICKEN CURRY con riso basmati
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CHICKEN KORMA con riso basmati
BOCCONCINI DI POLLO AL LATTE DI COCCO SU CREMA DI FRUTTA SECCA LASCIATA BOLLIRE E POI FRULLATA E SAL...
Take Away 13,50 € |
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BUTTER CHICKEN con riso basmati
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CHICKEN TANDOORY MASALA con riso basmati
Cosce di pollo dell’azienda Casa Mamè marinati in salsa di yogurt , polvere tandoori e spezie cot...
Take Away 15,00 € |
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MALAI KOFTA
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VIETNAM VEGGY AL CURRY GIALLO
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JINGA CON CODE DI GAMBERI AL CURRY ROSSO
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BEEF BHUNA ( BOCCONCINI DI MANZO PANTANO ) AL CURRY COTTO A BASSA TEMPERATURA
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RED CURRY PRAWNS
Code di gamberi con curry, latte di cocco, pomodoro, garam masala, polvere di cumino , pesto di agli...
Take Away 16,50 € |
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PANE INDIANO TAKE AWAYParata 2,00 € Garlic Parata 2,50 € Chilly Parata 2,50 € Cheese Parata 4,00 € Garlic Chilly Parata 3,00 € Papad 2,50 € |
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ANTIPASTI E POLPETTINE TAKE AWAYSAAG PAKORA DI SPINACI 5,00 € SAMOSA VEGETARIANI 5,00 € CHEESE BALLS DI POLLO E FORMAGGIO 6,00 € FALAFEL REVISITED CON PARATA PANE INDIANO E DUE SALSE 11,00 € TIKKA DI BLACK ANGUS 7,00 € VEG PUFF DI PECORINO E SPEZIE 6,00 € |
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ANTIPASTO MIX VEGETARIANO SERVITO CON DUE SALSE
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ANTIPASTO MISTO DEL BUDDHA
SAAG PAKORA,CHEESE BALLS, SAMOSA, FALAFEL, VEG PUFF E CREMA DI DENTICE SERVITO CON TRE SALSE
Prezzo 16,50 € |
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YELLOW DHAL
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AMOK SOUP
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SALAAM BOMBAY DESSERT
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LASSI
FRULLATO DI YOGURT CON POLPA E SUCCO DI MANGO oppure SALATO
Mango Lassi 5,00 € Salty Lassi ( lassi di yogurt salato con chaat masala ) 4,00 € |
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SAALAM BOMBAY
PALLINE DI FARINA DI COCCO CON TOPPING AL CIOCCOLATO, PAPRIKA DOLCE E FIORI DI MONTAGNA ESSICATI
Prezzo 5,00 € |
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DESUTAZIONE RHUM E CIOCCOLATO FONDENTE
RHUM BIANCO CAPOVILLA, RHUM DEPAZ AGRICOLE E RHUM ALL'ANANAS JAMAICA CON 705 DI CIOCCOLATO FON...
Prezzo 20,00 € |
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BIANCO PORPORA
Mousse di mascarpone al limone con yogurt e zucchero a velo con dadi di gel al lampone
Prezzo 4,50 € |
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MANGO ICECREAM
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VINI AL CALICE IN MESCITA OGGI (7)
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ÀLTENA - VALDOBBIADENE BORTOLOTTI 1947 - VIGNA IN RON - EXTRABRUT 11,5 % - VENETO (ITALY)
Olfatto: profumo pulito, lealmente espressivo di fiori primaverili ed arricchito di mela, pera e pes...
Calice 4,50 € |
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" MONTE COMON " - VIRGILIO VIGNATO - GARGANEGA 2020 - 12,5% - IGT VENETO - ( ITALIA ) - 12,5% BIANCO
Colore giallo chiaro.
Al naso esprime sentori minerali, frutta esotica e fiori. Al palato è un vi... Calice 4,00 € Bottiglia 20,00 € |
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FIANO 2021 - NIDO DEL GRUCCIONE - TENUTA DEMAIO - IGP 12% - PUGLIA ( ITALIA )
Fiano igp Puglia biologico.
Vigneto a spalliera in agro di San Severo, a 80 mslm. Macerazione per ... Calice 4,50 € |
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ARIALDO - DALLE NOSTRE MANI - IGT 2018 - 12 % - San Giovese - Toscana
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso ha profumi vinosi con aroma di fragola, ciliegia ...
Calice 4,00 € Bottiglia 24,00 € |
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VALPOLICELLA CLASSICO 2022 - SASETI - MONTE DALL'ORA - Valpolicella classico - DOC 12,5 % - VENETO - ITALY
Il Valpolicella Classico "Saseti" di Monte dall'Ora è rosso veneto fresco e fruttato...
Calice 5,50 € |
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PINOT NERO 2019 - PRINCIC MODRI Brda 2019 - 13 % - SLOVENIA ( ROSSO )
Il Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda è un vino ottenuto dalle uve di Pinot Nero che la cantina ...
Jacot Princic 5,50 € |
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CHARDONNAY 2022 - PRINČIČ - BRDA 13% - SLOVENIA
Il Princic Chardonnay Goriska Brda è un vino ottenuto da uve Chardonnay coltivate nell’areale del...
Prezzo 4,00 € |
LE NOSTRE MEZZE BOTTIGLIE (5) |
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PINOT GRIGIO - PRAVIS IGT 2023 - 12,5 % - TRENTINO ( ITALY )
Saporito e di pronta beva, contraddistinto da un gradevole aroma che richiama le pere williams e da ...
Prezzo 12,50 € |
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ORIGINI - Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Biologico - Fattoria Nannì - DOC 2020 - 12,5% - MARCHE ( ITALIA )
Origini è l’inizio di un sogno fatto di emozioni tramutate in
opera cosi come il Monte San Vicin... Prezzo 15,00 € |
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VALPOLICELLA BRIGALDARA - DOC 2020 - 13% - VENETO ( ITALIA )
Rubino brillante con note vibranti di ribes rosso, mora e viola candita. Al palato notevolmente succ...
Prezzo 15,00 € |
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ROSSO DI MONTEPULCIANO 2021 - IL CONVENTINO -SANGIOVESE , CANAIOLO, MAMMOLO - DOC 14,5% - TOSCANA ( ITALIA )
Questo Rosso di Montepulciano de Il Conventino è in grado di esaltare al meglio il forte connubio t...
Prezzo 15,00 € |
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2011 - DOMINI VENETI - DOCG 15,5 % - VENETO ( ITALY )
Rosso rubino, denso e compatto. Profumo intenso e persistente, etereo, fruttato con sentori di cilie...
Prezzo 30,00 € |
LE NOSTRE BOTTIGLIE DI VINO DA LITRO (3)
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UN LITRO - Ampeleia - Toscano Rosso IGT - 2020 - 12% - Toscana ( ITALIA ) ROSSO
Mettere in tavola un fiasco da un litro è un’abitudine e una tradizione antica, simbolo di conviv...
Prezzo 32,50 € |
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VINDAGÒTI - FILIPPI - IGT 12% - GARGANEGA - VENETO ( ITALIA ) " TRIPLE " A BIANCO
Profumo fruttato e piacevole. Al gusto, spicca per mineralità e facilità di beva.Vindagoti ci piac...
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RAMÈNE TES COPAINS 2022 - DOMAINE SYLVIE SPIELMANN - Riesling, Sylvaner, Pinot blanc - APPELLATION ALSACE CONTRÔLÉE - 12,5% - ALSAZIA ( FRANCIA ) BIANCO
L' Alsace blanc "Ramène Tes Copains" di Sylvie Spielmann è un vino frutto di un uvaggio di vitigni...
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CARTA DELLE BOLLICINE DELLA CASA (21)
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Adami Bosco di Gica Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore - 11% DOCG - VENETO
Aspetto: Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente
Profumo: Ampio e frutta... Prezzo 27,00 € |
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LEVANTE 90 - PODERE CIPOLLA - MALVASIA DELL'EMILIA & SPERGOLA - IGP 11,5% - ( EMILIA ROMAGNA ) ITALY
L'Emilia Malvasia IGT "Levante 90" di Podere Cipolla nasce dal perfetto connubio di differenti varie...
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BLEND DI PINOT GRIGIO, AUXERROIS E PINOT BIANCO,
24 MESI SUI LIEVITI Vinificazione: le uve biologic... Prezzo 34,00 € |
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D'ARAPRI - BRUT METODO CLASSICO - 2022 - 12,5 % - PUGLIA ( ITALIA )
Bouquet etereo con sentore di lisato (crosta di pane),. il quadro olfattivo, ingentilito da profumi ...
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INTUIZIONE La Piana - Metodo Classico - Brut Nature Rosé 2019 BIO - DOP 12,5% - ( EMILIA ROMAGNA ) ITALY
All'occhio risalta il colore rosa con riflessi violacei. All'olfatto vengono risaltati sentori fini ...
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ATMOSPHÈRES Jo Landron - Extra Brut Methode traditionelle - 2018 - Folle blanche 50% / Pinot Noir 50% - FRANCIA
Profumi intensi ed eleganti con ricordi di fiori, accompagnati da frutta a polpa bianca e roccia bag...
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BLANC DE BLANCS Uno spumante metodo classico, rifermentato in bottiglia prodotto da uve chardonnay....
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KK 2023 - KANTE - DOSAGGIO ZERO - METODO CLASSICO - 12,5 % - FRIULI VENEZIA GIULIA ( ITALIA )
Il "KK" di Kante è uno Spumante Metodo Classico da uve Chardonnay e Malvasia perfetto per...
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OMOMORTO - MENTI Giovanni - Vino spumante dosaggio zero - 2017 - 11,5% - VENETO
UVAGGIO : 97% durella e 3% garganega. Le uve portate in cantina vengono diraspate epigiate a 0,8 bar...
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Il Satèn viene prodotto con le uve provenienti esclusivamente dai vigneti terrazzati del Montorfano...
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Da una delle annate più difficili e memorabili dell'ultima decade (2014), caratterizzata da piogge ...
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Nome/Tipologia: SoloUva Brut Millesimo: s.a. Produzione: 20.000 bottiglie Affinamento sur l... Prezzo 45,00 € |
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Il metodo"solouva" si fonda su un semplice concetto: l’uva è un frutto e come
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Malvasia Collio DOC 2021 - Korsic
Vino dal colore giallo paglierino. Al naso è caratterizzato da ... Prezzo 22,00 € |
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Sivi Pinot " Prinčič - 2017 - Pinot Grigio - 13% - SLOVENIA Brda
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CHARDONNAY BRDA - PRINČIČ - 13% - SLOVENIA
Il Princic Chardonnay Goriska Brda è un vino ottenuto da uve Chardonnay coltivate nell’areale del...
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Fiori bianchi, pesca, agrumi, poi fieno, spezie e pietra bagnata. Una mineralità spiccata, compless...
Prezzo 31,00 € |
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LA FELCE " MONTE DEI FRATI - VERMENTINO ,LEVANTE BIANCO 2022 - IGT 13% - LIGURIA " TRIPLE A "
Il "Monte dei Frati" è un vino bianco succoso, sapido e minerale a base Vermentino nato sui terreni...
Prezzo 31,00 € |
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MAPPALE 25 - TENUTA BORRI 2018 - SAUVIGNON DOC 11,5% -
uve raccolte esclusivamente a mano e conferite in cantina in singole cassette, pigiadiraspate e mace...
Prezzo 32,00 € |
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"AROMATTA " VILLA PERSANI - PIWI WINE - 11,5% - VENETO ( ITALY )
Aromatta couvèe di varietà resistenti, è un vino bianco dal sentore aromatico, per la produzione...
Prezzo 32,00 € |
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OPPEDENTRO - VERDICCHIO DI JESI - VALDÉ 2021 - IGT 12% - MARCHE ( ITALY )
Il Valdè di Oppeddentro è un vino ottenuto con il 90% di uve di verdicchio e il 10% di uve di treb...
Prezzo 32,00 € |
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AORIVOLA " I CACCIAGALLI " 2021 - FALANGHINA - IGT 12,5% - CAMPANIA ( ITALY ) TRIPLE " A "
Profumo Note di fiori bianchi, con nuance agrumate sul finale.Gusto Leggero e fresco, con una bella...
Prezzo 32,00 € |
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GRAMINÈ - LONGARIVA - VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2022 - 13 % - TRENTINO ( ITALY )
Colore rosa con riflessi ramati. Il quadro olfattivo si presenta con note floreali e aromi fruttati....
Prezzo 32,00 € |
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MÜLLER THURGAU - MASIERE - VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2021 - 12,5% - TRENTINO ( ITALY )
Breve macerazione in pressa a temperatura controllata, fermentazione in acciaio anch’essa a temper...
Prezzo 32,00 € |
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SOLLÙCHERO 2020 " MOSCATO SECCO " - NEVIO SCALA - IGT 11,5% - VENETO ( ITALIA )
Sollùchero è il nostro vino più fragrante, nell’espressione secca di uve Moscato bianco e giall...
Prezzo 33,00 € |
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CHIAR'OTTO 2020 - BARDOLINO CLASSICO CHIARETTO - VINO ROSATO - VILLA CALICANTUS - DOC 12,5% - ( VENETO ) ITALY
Un’interpretazione unica del Bardolino Chiaretto che coniuga sapidità, mineralità, complessità ...
Prezzo 33,00 € |
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RIBOLLA GIALLA - FERLAT - IGT 2021 - 12,5% - FRIULI VENEZIA GIULIA ( ITALIA )
Il colore è giallo intenso con leggeri riflessi verdi. Aroma fruttato, agrumi (limone e lime) e per...
Prezzo 34,00 € |
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DALLE ORE " MAPPALE 77 " 2020 , IL GUSTO DELLA BIODIVERSITA' - CHARDONNAY, PINOT GRIGIO, RIESLING - IGT 12,5% - VENETO ( ITALY )
Mappale 77 è il frutto di un particolare assemblage di Chardonnay Pinot Grigio. Fermentiamo separat...
Prezzo 35,00 € |
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TURBIANA 2019 - FILIPPI - TREBBIANO - IGT 12% - ( VENETO ) ITALY
Questo trebbiano di Soave autoctono è stato selezionato dai fratelli Filippi da un vecchio filare d...
Prezzo 35,00 € |
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Nosiola " Salvetta " Vigneti delle Dolomiti - IGT 2017 e 2018 - 11,5 % - Trentino Alto Adige
La Nosiola, antico e unico vitigno trentino a bacca bianca, caratterizzato da una matur...
Prezzo 37,00 € |
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SAUVIGNON - CASTEL NOARNA - DOLO |
Sono vegetariano 
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