Buddha Soul Resto - Reborn 2020
Lido di Venezia - Gran Viale 28/b - CAP 30126
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INTRODUZIONE DEL MENU'
“Reborn 2021”

“Sammasati” è l’invito più frequente che Gautama il Buddha amava rivolg...
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SUGGERIMENTI PER GODERSI AL MEGLIO IL RISTORO
GENTILE OSPITE SIAMO FELICI DI CONDIVIDERE CON LEI LA NOSTRA AVVENTURA E LE NOSTRE SCOPERTE, LE SUGG...
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BUDDHA SOUL RESTÒ ....Fermati qui se hai voglia ....to be continued ...
Il filo della sapienza :

“ Fa che sia il tuo cuore a scegliere la meta, e la ragione a cercare ...
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LA STORIA DEL BUDDHA
IL PRINCIPE SIDDHARTHA GAUTAMA (BUDDHA)
E’ considerato una delle figure spirituali e religiose pi...
food
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EL REBORN
PIATTO ROTANTE DI 5 PIETANZE PER 2 PERSONE : " 2 TEMAKI " CONO DI SUSHI VEG E AL GAMBERO IN TEMPU...
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PRIMA PORTATA : PIATTO DI PESCE CRUDO IN ENTRATA ( SASHIMI DI SALMONE - CUORE DI TONNO - GAMBERO RO...
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CHICKEN THALI
CHEESE BALL - CHICKEN BIRYANI - CHICKEN CURRY - CHICKEN KORMA - DHAL - PARATA
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HIMALAYA THALI
VEG PUFF - VEGETABLE RICE - MADRAS LAMB SLOW COOKED - BEEF BHUNA SLOW COOKED - DHAL - PARATA
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TANTRA THALI
FALAFEL - JIRA RICE - RED CURRY PRAWNS - CHICKEN CURRY - DHAL - PARATA
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MAHARAJA THALI
SAAG PAKORA - LEMON RICE - CHICKEN HONEY - BUTTER GARLIC CALAMARI - DHAL - PARATA
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MUMBAY THALI
KODA - JINGA - SALMON TANDOORI - PALAK TUNA - DHAL - PARATA
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VEGAN PAD THAI
TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PASTA DI TAMARINDO, SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE, ZUCCHERO GREZZO, V...
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TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PASTA DI TAMARINDO, SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE, ZUCCHERO GREZZO, VE...
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PAD THAI MIX
TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PASTA DI TAMARINDO, SALSA DI SOIA SENZA GLUTINE, ZUCCHERO GREZZO, VE...
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PAD THAI DI PESCE
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4 ROLL VEGETARIANI CON CAROTA, ZUCCHINA, CETRIOLO E AVOCADO
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FUTOMAKI AL SALMONE
4 ROLL AL SALMONE, ZUCCHINE, CETRIOLO
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FUTOMAKI AL TONNO
4 ROLL AL TONNO CON CAROTA E CETRIOLO
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FUTOMAKI AL GAMBERO
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FUTOMAKI ROYALE AL SALMONE
4 ROLL AL SALMONE, ZUCCHINE E CETRIOLO CON TARTARE DI SALMONE SPICY
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URAMAKI ROYALE
4 ROLL VEGETARIANI CON CREMA DI TOFU AROMATIZZATA, GERMOGLI CON CAROTA, ZUCCHINA, CETRIOLO E AVOCADO...
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FUTOMAKI ROYALE AL GAMBERO
4 ROLL AL GAMBERO IN TEMPURA CON PHILADELPHIA E AVOCADO E TARTARE DI GAMBERO ROSSO DI SICILIA AL LIM...
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URAMAKI ROYALE IN TEMPURA
4 ROLL VEGETARIANI IN TEMPURA CON CAROTA, ZUCCHINA, CETRIOLO, AVOCADO E BACCALA' MANTECATO CON LACRI...
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FUTOMAKI ROYALE AL TONNO
4 ROLL AL TONNO, CAROTA E CETRIOLO CON RICOTTA AROMATIZZATA ALLE ACCIUGHE DEL CANTABRICO
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TEMAKI VEGETARIANO
CONO DI CAROTA, ZUCCHINA, CETRIOLO E AVOCADO
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TEMAKI DI SALMONE
CONO DI SALMONE, PHILADELPHIA, CETRIOLO E AVOCADO
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TEMAKI DI TONNO
CONO DI TONNO, CAROTA, ZUCCHINA E COULIS DI MANGO, WASABI E SALSA DI SOIA
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BIO GREEN : ZUCCHINE, CAROTE DELLE VIGNOLE E FUNGHI SHITAKE DI TREVISO E A SECONDA DELLA DISPONIBIL...
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PIATTO DI CRUDO DI PESCE
TARTARE DI CAPPASANTA MARINATA AL LIME E MENTA CON SUO CORALLO IN TEMPURA, ROSELLINA DI CUORE DI TON...
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TEMPURA MIX
BIO GREEN : ZUCCHINE, CAROTE DELLE VIGNOLE E FUNGHI SHITAKE DI TREVISO CON CODE DI GAMBERI E A SECON...
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RISO BASMATI BOLLITO
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JIRA RICE CON MENTA E CORIANDOLO
RISO BASMATI CON SEMI DI CUMINO E SPEZIE, MENTA E CORIANDOLO FRESCHI
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RISO BASMATI AROMATIZZATO AL LIMONE CON PINOLI MENTA E CURCUMA
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VEGETABLE RICE
RISO BASMATI COTTO CON VERDURINE
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CHICKEN BIRYANI
RISO BASMATI CON BOCCONCINI DI POLLO ANACARDI ED UVETTA
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JINGA CON CODE DI GAMBERO
RISO BASMATI CON CODE DI GAMBERO E CURRY ROSSO
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MANGO CHUTNEHY
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SALSA DI VERDURE PICCANTI
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SALSA DI POMODORO MUTTI CON TABASCO, CHILLY IN POLVERE E CHILLY ROSSO E BASILICO
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RAITA DI CETRIOLI
YOGURT CON CETRIOLI E CHAT MASALA
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PANE CROCCANTE CON FARINA DI LENTICCHIE E SEMI DI CUMINO
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PANE CROCCANTE CON FARINA DI LENTICCHIE E SEMI DI CUMINO, GUARNITO CON POMODORI E CIPOLLA DELLE ISOL...
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FAGOTTO DI PANE CON FORMAGGIO FUSO ALL'INTERNO
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MEZZALUNA DI PANE INDIANO ESPRESSO CON PATATE SCHIACCIATE CHAT MASALA IN POLVERE, CORIANDOLO E CHILL...
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SAMOSA VEGETARIANO
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POLPETTE DI POLLO E FORMAGGIO FRITTE CON FARINA GLUTEN FREE
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BACCALA' MANTECATO CON COULIS DI MANGO, CHAT MASALA E MENTUCCIA
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POLPETTE DI CECI CON VERDURINE DELL'ORTO E PEPE DI SICHUAN
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ANTIPASTO MISTO VEGETARIANO
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L' ANTIPASTO MISTO DEL BUDDHA
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ZUPPA DI LATTE DI COCCO CON TOFU, VERDURE E FUNGHI SHITAKE
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TRADIZONALE POLLO AL CURRY RICETTA INDIANA CON MARINATURA DI YOGURT, CURRY MASALA, CHILLI E CURCUMA
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BOCCONCINI DI POLLO AL LATTE DI COCCO CON RICETTA INDIANA DEL NORD
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BOCCONCINI DI POLLO AL POMODORO MUTTI E MIELE DELLE VIGNOLE MILLEFIORI
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RICETTA BANGLADESH RIVISITATA DALLA CHEF CON BOCCONCINI DI POLLO IN SALSA DI POMODORO MUTTI, CHILLY ...
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CHICKEN TANDORY MASALA
COSCIA DI POLLO AL FORNO IN SALSA TANDORY
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BEEF BHUNA
BOCCONCINI DI REALE DI MANZO COTTI A BASSA TEMPERATURA CON CURRY ACCOMPGANATI DA RISO BASMATI
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BOCCONCINI DI AGNELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON CURRY DI SPEZIE E LENTICCHIE ROSSE ACCOMPAGNATO ...
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BUTTER GARLIC CALAMARI
CALAMARI SALTATI CON LATTE DI COCCO, PROSECCO E NOCE DI BURRO IN COTTURA ACCOMPAGNATI DA LEMON RICE ...
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CODE DI GAMBERI IN CREMA DI POMODORO, LATTE DI COCCO, SPEZIE ACCOMPAGNATE DA LEMON RICE ( RISO AL LI...
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SALMONE TANDOORI
FILETTO DI SALMONE AL FORNO IN SALSA TANDOORI DI YOGURT E SPEZIE
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PALAK TUNA
FILETTO DI TONNO CON SEMI DI SESAMO NERI E BIANCHI SCOTTATO IN PADELLA SU CREMA DI SPINACI DELLE ISO...
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PUNJABI CHANA MASALA
RICETTA DEL PUNJAB DI CECI COTTI CON SPEZIE SERVITI CON BASMATI O POORI ( PANE FRITTO )
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AVIAL
VERDURINE SALTATE CON LATTE DI COCCO CURCUMA E SEMI DI SENAPE ACCOMPAGNATE DA RISO BASMATI O POORI (...
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MIX VEGETABLE CURRY
UN MIX DI VERDURE AL CURRY ACCOMPAGNATE DA RISO BASMATI O POORI ( PANE FRITTO )
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TOFU SCRAMBLE
TOFU E VERDURINE DI STAGIONE SALTATI CON SALSA TAHIN, LIME E SALSA DI SOIA ACCOMPAGNATO DA VEGETABL...
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PANEER MAKHANI
CUBETTI DI FORMAGGIO FATTO IN CASA IN CREMA DI POMODORO MUTTI E SPEZIE ACCOMPAGNATO DA RISO BASMATI ...
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PALLINE CON FARINA DI RISO VERDURINE DEL CAMPO E FORMAGGIO PECORINO IN CREMA DI POLPA DI MANGO FRESC...
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SHOT CON MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO, MOUSSE DI FONDENTE, CREMA DI PISTACCHIO E GRANELLA DI ARACHIDI...
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COMPOSIZIONE CREATIVA DEL MOMENTO A CURA DEL LATO ARTISTICO DEL PERSONALE
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“Nina” come la bimba di Davide, un vino bianco amichevole e sincero! Garganega con un po’ di m...
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POLDO - VIGNALE DI CECILIA - 12% IGT - VENETO 2019 - GARGANEGA ,MOSCATO, TOCAI
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SCHIAVA " BELLE " VINO FRIZZANTE SUI LIEVITI FRANCESCO POLI SANTA MASSENZI
TRENTINO ALTO ADIGE .Macerazione sulle bucce a freddo e successiva soffice spremitura.Fermentazione ...
CALICE
3,50 €
BOTTIGLIA
20,00 €
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TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO 20 CL
5,2%
Prezzo
4,00 €
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TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO 33 cl.
5,2%
Prezzo
6,00 €
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TIPOPILS BIRRIFICIO ITALIANO 40 cl.
5,2%
Prezzo
7,50 €
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ZONA CESARINI PACIFIC PALE ALE 20 CL
TOCCALMATTO 6,6%
Prezzo
4,00 €
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ZONA CESARINI PACIFIC PALE ALE 40 CL
TOCCALMATTO 6,6%
Prezzo
7,50 €
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ZONA CESARINI, 33 cl
Pacific Pale Ale 6,6% - Birrificio Toccalmatto IT
Prezzo
8,00 €
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SINGHA - ORIGINAL THAI BEER, 33 cl
Lager 5% - LTD. Boon Rawd Brewery Co. Thailand
Prezzo
4,00 €
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SOGNO LUCIDO, 33 cl
Double Pils 7,5% -Birrificio Italiano
Prezzo
7,00 €
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SCHELDE, 33 cl
Blanche 5% - Brouwerij Belgium
Prezzo
6,50 €
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JARL FYNE ALES, 44 cl
Citra Sessione Blonde 3,8% - Farm Brewery UK
Prezzo
9,00 €
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MIND GAMES, 37,5 cl
Gin Barrel Aged Saison 8,5% - Thornbridge UK
Prezzo
15,00 €
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DARK ARTS, 33 cl
Surreal Stout 6% - Magic Rock Brewing UK
Prezzo
5,50 €
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BONATOR, 50 cl
Red beer 8% - Weibenoher KLofterbrauerei Germany
Prezzo
6,50 €
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SHARARA
Prosecco, mango e liquore di vodka ginseng
Prezzo
7,50 €
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