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BIRRA ALLA SPINA CASTELLO
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ANOTHER FUCKING IPA ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
IPA - 6.0%
Birra ad alta fermentazione di ispirazione americana, il massivo utilizzo di luppoli don...
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ANOTHER FUCKING IPA ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
IPA - 6.0%
Birra ad alta fermentazione di ispirazione americana, il massivo utilizzo di luppoli dona aromi esotici di frutta tropicale come mango, passion fruit e lychee anche spiccate note agrumate, con lime in primo piano e una spruzzata erbacea e balsamica di resina di pino. Amaro forte e persistente e finale secco.
Note:
Nella massa di varie interpretazioni ciò che ci ha guidato è stato quello che ci ha sempre contraddistinto: ultra qualità e personalità, non solo contro corrente ma anche nelle generalità più comuni e accomunanti, personalità che liquefatta in birra nel nostro “calderone” rameico si traduce in “colpi distintivi” alle papille gustative per un piacere che va oltre il bicchiere.
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BABYLON ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L.
4,8% PILS
Birra a bassa fermentazione di ispirazione tedesca personalizzata da un aroma di frutta f...
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BABYLON ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L.
4,8% PILS
Birra a bassa fermentazione di ispirazione tedesca personalizzata da un aroma di frutta fresca e fiori bianchi dato dall’impiego di luppolo Huell Melon utilizzato in dry-hopping. La Pils si presenta con un ingresso leggermente dolce del malto e chiude con un finale secco tendente all’amaro, nel mezzo note di pane, fieno ed erba tagliata. Birra dal carattere rinfrescante.
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PANZER KELLER ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
BIRRA DELL'ANNO UNIONBIRRAI 2021 KELLER 5,2%
Birra a bassa fermentazione di ispirazione tedesc...
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PANZER KELLER ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
BIRRA DELL'ANNO UNIONBIRRAI 2021 KELLER 5,2%
Birra a bassa fermentazione di ispirazione tedesca, con il metodo a decozione andiamo ad esaltare le note maltate, i principali sentori sono, miele, crosta di pane, fieno e un leggero erbaceo dato dal luppolo che ne equilibra la dolcezza.
Note: Dagli Inglorious Bastards babylonesi, dedicata al nostro amato regista Q.Tarantino, al Dottor Schultz e al numero tre (la scena del pub), ma soprattutto alla Franconia, al tradizionale metodo della decozione da noi utilizzato per brassarla.
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GILGAMASH ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
8,7% TRIPEL
Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga. Il tenore alcolico elevato, ma ben na...
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GILGAMASH ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
8,7% TRIPEL
Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga. Il tenore alcolico elevato, ma ben nascosto, scalda piacevolmente d’inverno e rinvigorisce d’estate, ha un carattere dolce, un corpo medio e un finale secco ben bilanciato. Aromi di frutta a pasta gialla e fiori bianchi di pero colpiscono il naso in maniera tenue, miscelati ad un leggero carattere erbaceo di luppolo nobile. Note: Ammostamento ispirato all’epopea di Gilgamesh, a volte considerato dio degli inferi delle antiche popolazioni mesopotamiche.
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BANDIT ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
SAISON 6,5%
Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga, secca, dissetante è aromatizzata con...
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BANDIT ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
SAISON 6,5%
Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga, secca, dissetante è aromatizzata con olio essenziale di pompelmo rosa e arricchita dall’utilizzo di Pepe Di Timut, Pepe di Sichuan e Pepe Rosa, i quali si sposano in un sodalizio proibito con le note fruttate e speziate regalateci dal lievito saison.
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THUGLIFE ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
Bock 6,5
Bassa fermentazione di ispirazione tedesca dalla forte personalità, i cui aromi primari d...
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THUGLIFE ARTIGIANALE ASCOLANA 0,33L
Bock 6,5
Bassa fermentazione di ispirazione tedesca dalla forte personalità, i cui aromi primari derivanti dai malti selezionati e dalla sua cottura a decozione su fiamma diretta, riportano al palato un gusto dolce, leggermente biscottato e caramellato, un corpo medio e un finale secco che non la rende stucchevole.
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GRAN RISERVA PURO MALTO
PERONI
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