Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Chiedere al personale di sala per le poche eccezioni |
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Se non reperibili freschi, in base alla stagione e comunque raramente, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati, ad esempio Ortaggi e Pesce |
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Foto del Menù indicative |
APERITIVO SALMORIGLIO (1)
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Tagliere del giorno + Drink
Mix di assaggi + cocktail o bevanda a scelta (minimo 2 persone) fino alle 19:30/20:00
Prezzo per 2 persone 25,00 € |
ANTIPASTI (8)
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Bruschette Classiche
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Caponata di Melanzane
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Misto Palermo (va bene anche per 2 persone)
Panelle, Crocchè, sfincione, Caponata, Bruschetta Classica, Salamino, Olive "Cunzate"
Prezzo 15,00 € |
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Baccalà Fritto in Agrodolce
Tocchetti di Baccalà pastellato e fritto, servito con Cipolla in Agrodolce. Aceto, Olio Evo, Cipoll...
Prezzo 12,00 € |
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Polpette di Sarde del Mediterraneo
Sarde, uova, pangrattato, grana padano, aglio, menta fresca, uvetta passita, pinoli, sale e pepe qb,...
Prezzo 12,00 € |
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ArancinA alla Salmoriglio
Arancine di riso con bacon di maialino nero, Vastedda del Belice e Pesto di Pistacchi. (Cipolla soff...
Prezzo 13,50 € |
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Bufalotta
Mozzarella di Bufala da 250gr, avvolta in fette speck e gratinata al forno con scaglie di Grana pada...
Prezzo 15,00 € |
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Frittura di Calamari
Calamari Fritti serviti con Insalata Verde
Prezzo 15,00 € |
PRIMI DEL GIORNO ESPRESSI (8)
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Pasta Fresca "all'Anciova Rossa"
Concentrato di pomodoro, acciughe del mediterraneo, uva passa, pinoli e pangrattato tostato alla Pal...
Prezzo 10,00 € |
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Pasta Fresca "alla Norma"
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Pasta con sugo e Polpette di Sarde
Sugo di pomodoro fresco, aglio, basilico, pangrattato, grana padano, uvetta, pinoli, mentuccia, sale...
Prezzo 12,00 € |
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Anelletti alla Palermitana
Ragù di Vitello, salsa di pomodoro, uova, Melanzane, Vastedda del Belice (simile alla scamorza), Pa...
Prezzo 14,00 € |
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Spaghetti Freschi Aglio, Olio e Bottarga
Pasta Fresca, Aglio, Olio Evo, Peperoni e Bottarga (Uova di Muggine, Opzionale anche senza Bottarga,...
Prezzo 14,00 € |
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Pasta Fresca "alla Bolognese"
Ragù di Vitello, salsa di pomodoro, Sedano, carote, cipolla, rosmarino, Olio Evo, sfumato al vino r...
Prezzo 16,00 € |
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Pasta Fresca "alla Marinara"
Pesce Spada, Calamari, Gamberi, Cozze, Vongole, Pomodoro, Prezzemolo, Olio Evo, Aglio
Prezzo 18,00 € |
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Pappardelle Lalli
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SECONDI (14)
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Petto di Pollo Panato
(A scelta) Fritto o Grigliato, servito con (a scelta) Insalata Verde o Patatine Fresche fritte
Prezzo 10,00 € |
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Stinco di Maiale alla Salmoriglio
Mezzo Stinco di Maiale (mediamente gr.300), cotto in forno grill, con burro e vino bianco, servito c...
Prezzo 12,00 € |
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Arrosto alla Palermitana
Fetta di costata di vitello panata e grigliata, servita con Insalata verde o patatine fritte
Prezzo 13,00 € |
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Pesce Spada alla griglia
Servito con Insalata verde o patatine fresche fritte
Prezzo 13,00 € |
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Roast Beef alla Salmoriglio
Roast Beef di vitello home made, servito con Rucola, Pomodorini, scaglie di Grana
Prezzo 15,00 € |
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Frittura di Calamaro
Calamari Fritti serviti con Insalata Verde
Prezzo 15,00 € |
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Stecco alla Salmoriglio
Tre Involtini di vitello ripieni con pangrattato, salsa di pomodoro, passolina, pinoli, olive, forma...
Prezzo 18,00 € |
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Grigliata Mista di Pesce
Calamaro, Pesce Spada, Gamberoni serviti con Insalata mista
Prezzo 35,00 € |
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Tagliata di Manzo prussiano
Gr. 250 circa, servita con rucola, pomodorini, scaglie di Grana e glassa di balsamico
Prezzo 24,00 € |
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Filetto di Manzo alla griglia
Si consiglia cottura "Al Sangue", massimo "Medio/Sangue". Viene servito senza Co...
Prezzo 24,00 € |
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Tomahawk di Scottona Madonita
N.B: prezzo per 100 grammi. Chiedere I pesi disponibili al personale di sala. Servita senza contorno...
Prezzo 6,00 € |
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Fiorentina di Scottona Madonita
N.B: prezzo per ogni 100 grammi. Chiedere al personale di sala i pesi disponibili. Servita senza con...
Prezzo 6,50 € |
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Costata di Scottona Mazoy
Circa Gr.500/600 con osso. Servita preferibilmente "al sangue" con patate fresche fritte e...
Prezzo 36,00 € |
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Celtic Irish Beef Top Quality
Prezzo per 100 gr. Pesi tra 600 e 800 gr. Da servire preferibilmente "al sangue" o "M...
Prezzo 10,00 € |
BURGER (4)
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Capo Burger
Burger di Vitello nostrano, Lattuga, Pomodoro, Bacon croccante, Vastedda del Bèlice, Ketchup. Servi...
Prezzo 14,00 € |
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KALSA BURGER
Filetto di pollo fritto, Lattuga, Pomodoro, Bacon croccante, Cipolla in Agrodolce, Bufala, Salsa BBQ...
Prezzo 12,00 € |
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CALA BURGER
Pesce Spada fritto, Rucola, Pomodorini Confit, Bufala, Maio all'aceto di mele home made
Prezzo 14,00 € |
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Ballarò
Salsiccia Palermitana e Maiale, "Piacentinu Ennese" formaggio siciliano semistagionato al...
Prezzo 14,00 € |
CONTORNI (6)
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Cicoria saltata
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Patate al Forno
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Insalata Mista
Attenzione: come piatto principale aumenta la quantità ed il prezzo è € 8,00
Prezzo 5,00 € |
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Insalata Verde
Attenzione: come piatto principale aumenta la quantità ed il prezzo è € 6,00
Prezzo 4,00 € |
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Ortaggi alla Griglia
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Fagiolini saltati
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INSALATONE E PIATTI UNICI (3) |
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Maxi Mista con Bufala gr. 250
Pomodoro, Lattuga, Radicchio con Mozzarella di Bufala intera da 250 gr.
Prezzo 13,00 € |
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Insalata Proteica
Filetto di pollo alla griglia, Mozzarella di Bufala, Lattuga, Mais, Carote, Uovo Bollito, Pomodorini...
Prezzo 14,00 € |
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Maxi Verde
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DESSERT E FRUTTA (13)
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Cuore Caldo al Cioccolato Prezzo 5,00 € |
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Cannolando
Cannolo scomposto con Ricotta di Vacca, Gocce di Cioccolato e Frutta Candita
Prezzo 7,00 € |
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Coppa Gelato Vaniglia con Fragole fresche e granella di Pistacchi Prezzo 6,00 € |
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Frutta di Stagione
A scelta tra:Arance, Fragole, Ananas, Kiwi, Anguria, Melone Cantalupo
Prezzo 4,00 € |
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Composta di Frutta
Frutta Mista di Stagione
Prezzo 7,00 € |
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Tiramisù
Savoiardi, Crema Mascarpone, Caffè, Cacao Amaro
Prezzo 6,00 € |
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Torta Lalli
Pan di Spagna al Cioccolato Fondente, Cheesecream (panna, mascarpone e zucchero a velo) Frutti di Bo...
Prezzo 7,00 € |
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Passion
Mousse di Cioccolato Nero e Bianco (doppio strato) Crumble di Amaretti
Prezzo 7,00 € |
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Scacciò
Crema di Ricotta, Panna e Mascarpone, Pan di Spagna al Cacao, Frutta Secca caramellata, ("Scacc...
Prezzo 7,00 € |
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Paradiso
Pan di Spagna, Crema Panna e Mascarpone, Miele, Zucchero a velo
Prezzo 7,00 € |
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Sorbetto Mojito
Ricetta classica di uno dei cocktail più famosi al mondo. Rum, Lime, zucchero di canna, menta fresc...
Prezzo 7,00 € |
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Cassata Palermitana alla Salmoriglio
Porzione di Cassata alla Salmoriglio.Pan di Spagna, Ricotta fresca, Gocce di Cioccolato, Frutta Cand...
Prezzo 6,00 € |
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Cheesecake " No Lattosio"
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COCKTAIL'S APERITIVI (8) |
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Aperol SpritzPrezzo 6,00 € |
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Campari SpritzPrezzo 6,00 € |
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NegroniPrezzo 6,00 € |
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Negroni SbagliatoPrezzo 6,00 € |
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NegroskyPrezzo 6,00 € |
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Campari OrangePrezzo 6,00 € |
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Martini DryPrezzo 6,00 € |
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Gin TonicPrezzo 6,00 € |
BEVERAGE (5) |
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Acqua Naturale o Frizzante CL. 0,75 (Vetro)Prezzo 1,50 € |
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Acqua Naturale o Frizzante piccola 0,50 Fontalba (Plastica)Prezzo 1,50 € |
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Polara analcolica gassata
Aranciata, Mandarino, Chinotto, Gazzosa, Limonata, Spuma
Prezzo 3,00 € |
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Fever three (analcolici)
Tonica, Lemon, Ginger Beer
Prezzo 2,50 € |
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Coca Cola/Coca Cola ZeroPrezzo 2,50 € |
BIRRE ARTIGIANALI SICILIANE (13)
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0,33 cl. Alla Spina Birra Dello Stretto
Cl. 033 Premium Lager - 5° Bionda da Pasto - Alc. 5,0%
Prezzo 5,00 € |
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0,50 cl. Alla Spina Birra Dello Stretto
Cl. 0,50 Premium Lager - Alc. 5,0%
Prezzo 7,50 € |
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0,33 cl. Alla Spina Bionda Non Filtrata Birra Dello Stretto
Siciliana Bionda Non Filtrata Alc. 5%
Prezzo 6,00 € |
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0,50 Cl. Alla Spina, Bionda non Filtrata, Birra Dello Stretto
Siciliana Bionda Non Filtrata, alc. 5%
Prezzo 8,50 € |
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0,33cl. Alla Spina "La Rossa" Birra dello Stretto
La Rossa 3 Luppoli alc.6,2%
Prezzo 5,00 € |
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0,50cl. Alla Spina "La Rossa" Birra dello Stretto
La Rossa 3 Luppoli alc.6,2%
Prezzo 7,50 € |
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Birrificio "56" EDEN
Bionda speziata stile SAISON (Alc. 6,o%)
Prezzo 6,00 € |
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Birrificio "56" NICARE'
Smoked Amber (Alc. 6,5%)
Prezzo 6,00 € |
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Birrificio "56" MISTRAL
India Pale Ale (Alc. 6,0%)
Prezzo 6,00 € |
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BIRRA DEI Vespri "Triskele"
Golden Ale (Alc. 5,5%)
Prezzo 6,00 € |
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BIRRA DEI VESPRI "Lavika"
Red Ipa (Alc. 6,5%)
Prezzo 6,00 € |
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Sextonio "Kemonia"
Birra Ambrata vol.5,6%
Prezzo 6,00 € |
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PM79 "Kemonia"
Light Beer Gluten Free Vol.5,0%
Prezzo 6,00 € |
VINI AL CALICE (5) |
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Calice del Giorno
Solo vini Siciliani. Chiedi al personale di sala
Prezzo 7,00 € |
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Calice Prosecco Duca di Salaoparuta extra Dry Prezzo 6,00 € |
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Rossi al calice Tenute Orestiadi (Gibellina)
Nero D'avola, Merlot, Syrah, Nerello Mascalese
Prezzo 6,00 € |
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Bianchi al Calice Tenute Orestiadi
Grillo, Chardonnay, Inzolia
Prezzo 6,00 € |
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Rose' di Rosa (Calice)
Rosr' frizzante
Prezzo 7,00 € |
CARTA VINI BIANCHI (17)
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"Modus Bibendi" Cantina Eliis
VARIETÀ DELL'UVA: Grillo (100%) - Solfiti quasi assenti.
TERRENO argilloso-calcareo - AFFINAM... Prezzo 26,00 € |
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"Modus Bibendi" Cantina Elios
MODUS BIBENDI BIANCO MACERATO da uve
Catarratto, Zibibbo, Grillo ... Prezzo 39,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "MAMARÌ"
100% Sauvignon Blanc IGP. TipologiaBianco Fermo Secco IGP
Uve100% SAUVIGNON BLANC siciliane Sensaz... Prezzo 28,00 € |
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Cantine Fina - Marsala (TP) "KIKÈ"
Varietà: Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc
Classificazione: Sicilia I.G.P. Area di produzione: ... Prezzo 28,00 € |
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Terre Di Gratia - Camporeale (PA) "27 Catarratto"
100?tarratto, è la varietà più diffusa in Sicilia, tradizionalmente coltivata a sesto largo, con ...
Prezzo 24,00 € |
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Bollicine di Inzolia - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante brut da pasto, affinato per almeno 30 giorni sui lieviti e si distingue per il piacevole ar...
Prezzo 22,00 € |
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Bollicine di Catarratto - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante da pasto - Catarratto, affinato almeno 30 giorni sui lieviti, con incantevoli aromi floreal...
Prezzo 22,00 € |
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Bianco di Nera - Azienda Agricola G. Milazzo - (AG)
Bianco frizzante da coltivazioni biologiche
UVE: Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia TIP... Prezzo 24,00 € |
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Blandine - Cantine JUDEKA, Caltagirone
Cuvèe (Insolia, Chardonnay, Zibibbo) Un vino raffinato e divertente per le sue svariate ed intrigan...
Prezzo 18,00 € |
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"KELBI" (Cantine Pellegrino)
Catarratto 100% IGT Terre Siciliane. Elegante e aromatico con sentori di violetta, zagara, sambuco e...
Prezzo 25,00 € |
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DIANTHA' (Cantine Pellegrino)
UVE Blend di uve bianche autoctone siciliane TERRITORIO DI ORIGINE Agro di Petrosino e Mazara del Va...
Prezzo 22,00 € |
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Gibele' Cantine Pellegrino
Zibibbo secco
Prezzo 26,00 € |
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"Sûr Sûr" Donnafugata - cl. 0,375
Grillo 100% in purezza. CL. 0,375. Tenuta di Contessa Entellina: là dove nasce Donnafugata Un grill...
Prezzo 10,00 € |
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Cantina Costantino "Grillo"
Tradizione Siciliana Grillo 100% Bio "Sicilia Doc"
Prezzo 22,00 € |
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Costantino Wines "Catarratto"
Partinico (PA)
Prezzo 20,00 € |
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Costantino Wines "Ciuco"
Zibibbo igt secco
Prezzo 20,00 € |
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Taif - IGP, Cantine Fina (Marsala, TP)
VIGNETO Tipo: Bianco. Uve: Zibibbo 100%. Area di produzione: Sicilia Occidentale. Allevamento e pota...
Prezzo 25,00 € |
CARTA VINI ROSSI (19)
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"Sherazade" Donnafugata cl. 0,375
Nero D'avola
Denominazione: Sicilia Doc Nero d'Avola Varietà: Nero d’Avola Zona di produzione... Prezzo 12,00 € |
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"Sherazade" Donnafugata 0,75 cl.
Denominazione
Sicilia Doc Nero d'Avola Varietà Nero d’Avola Zona di produzione: Sicilia Sud O... Prezzo 22,00 € |
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"Cantine Fina" Nero D'avola
Il Nero d’Avola è il vitigno principale della nostra produzione e della Sicilia enologica. In que...
Prezzo 22,00 € |
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"Modus Bibendi" Cantina Elios
Il Rosso Modus Bibendi di Elios è un Nero d'Avola in purezza. La Fermentazione alcolica si è ...
Prezzo 30,00 € |
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"Capitolo Uno" - Cantina Costantino Wines
Vitigno: Nero d’Avola100%
Zona di produzione: Partinico Monreale Tipo di terreno: calcareo argil... Prezzo 24,00 € |
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"Perricone" - Terre Di Gratia, Camporeale (PA)
È il Superautoctono della provincia di Palermo. Difficile, scontroso ma (anche per questo) compless...
Prezzo 24,00 € |
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"Perricone" - Cantine Fina, Marsala (TP)
VIGNETO Tipo: Rosso. Uve: Perricone100%. Area di produzione: Sicilia Occidentale. Allevamento e pota...
Prezzo 25,00 € |
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Sirah Cantina Fina - Marsala (TP)
È uno dei vitigni a bacca rossa cosiddetti “internazionali”. Oggi questo vitigno diffuso in tu...
Prezzo 25,00 € |
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" Floramundi" Donnafugata
Denominazione
Cerasuolo di Vittoria Docg Varietà. Nero d’Avola, Frappato Zona di produzione Si... Prezzo 30,00 € |
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Nono "Costantino Wines" (Alcamo, TP)
Vitigno: Petit Verdot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Zona di produzione: Partinico Monreale Tipo di t... Prezzo 30,00 € |
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"Sul Vulcano" Donnafugata
Sul Vulcano Etna Rosso Doc. Un sorprendente rosso vulcanico Etna
Sul Vulcano Etna Rosso Doc Annata... Prezzo 30,00 € |
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"Anghelli" Donnafugata
Denominazione: Sicilia Doc Merlot e Cabernet Sauvignon
Varietà: Merlot, Cabernet Sauvignon Zona d... Prezzo 35,00 € |
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Caro Maestro Cantine Fina - Marsala (TP)
È il vino più complesso della Cantina. Un blend unico determinato dalle caratteristiche di ciascun...
Prezzo 45,00 € |
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"Tancredi" Donnafugata
Un vino ambasciatore di due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per...
Prezzo 45,00 € |
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"Fragore" Donnafugata - Marsala (TP)
Denominazione: Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia
Varietà: Nerello Mascalese Zona di produzio... Prezzo 80,00 € |
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"Mille e una Notte" Donnafugata
Mille e Una Notte 2018, dal colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso caratterizzat...
Prezzo 85,00 € |
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"Gazzerotta" Nero D'avola (Cantine Pellegrino)
Gazzerotta, dal nome delle eleganti gazze bianche e nere che sorvolano i campi brulli in autunno. D...
Prezzo 25,00 € |
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"Rinazzo" Sirah (Cantine Pellegrino)
Rinazzo, territorio sabbioso, di “rena”, quasi desertico. È da queste condizioni estreme che da...
Prezzo 25,00 € |
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"FINIMONDO"(Cantine Pellegrino)
UVE:Nero d’Avola
TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale TERROIR: Terreno: caratterizzato da... Prezzo 24,00 € |
CARTA VINI ROSE' (2)
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Bollicine Rosé Nerello Mascalese - Coppola 1971 - Partinico (PA)
Spumante Nerello Mascalese Rosè da pasto, affinato per almeno 30 giorni sui lieviti, con un affasci...
Prezzo 22,00 € |
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Rose' di Rosà "Milazzo"
UVE:
Particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di ... Prezzo 22,00 € |
CAFFÈ E DIGESTIVI (10) |
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Caffè EspressoPrezzo 1,50 € |
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DecaffeinatoPrezzo 1,50 € |
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AMARI SICILIANI
"SABBENERICA" digestivo a base di Carciofi, Alloro e Zenzero; "ALLORINO" digesti...
Prezzo 6,00 € |
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Amaro "Ribadi"
Amaro da infuso di Luppolo ed erbe aromatiche
Prezzo 5,00 € |
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AMARO "AMARA"
Digestivo a base di Arance Rosse di Sicilia
Prezzo 5,00 € |
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AVERNA "Don Salvatore"
Ricetta storia di Amaro AVERNA
Prezzo 5,00 € |
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AMARO DELL'ETNA
A base di Carciofo Siciliano
Prezzo 5,00 € |
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AMARO "MONTE POLIZO"
Amaro a base di erbe Aromatiche Siciliane
Prezzo 5,00 € |
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AMARO "FLORIO"Prezzo 5,00 € |
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LEMONCELLO
Digestivo alcolico a base di Limoni Siciliani
Prezzo 4,00 € |
LIQUORI E DISTILLATI (20) |
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DAMA CORTESE
Passito di Pantelleria
Prezzo 5,00 € |
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MARTINEZ
Vino Zibibbo
Prezzo 5,00 € |
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DONNAFUGATA GRAPPA
Mille e una Notte
Prezzo 8,00 € |
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"903"
Grappa Tipica bianca
Prezzo 5,00 € |
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"903"
Grappa Barrique
Prezzo 5,00 € |
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SAMBUCA MOLINARIPrezzo 5,00 € |
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BAILEYS
Liquore alla crema di Whiskey Irlandese e Cacao
Prezzo 5,00 € |
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SOUTHERN COMFORT
Liquore all'aroma di Arance
Prezzo 5,00 € |
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OBAN "14"
Torbato
Prezzo 8,00 € |
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LAGAVULIN "16"
Torbato
Prezzo 8,00 € |
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CANADIAN CLUB
Whiskey Canadese
Prezzo 5,00 € |
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MATUSALEM RUM GRAN RESERVAPrezzo 7,00 € |
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ZACAPA XO RUMPrezzo 10,00 € |
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LEGENDARIO
RUM AL MIELE
Prezzo 6,00 € |
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Ron Zacapa "centenario"
Edición Negra - Sistema Solera
Prezzo 8,00 € |
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Talisker 10Prezzo 7,00 € |
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Laphroaig 10Prezzo 7,00 € |
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Wild Turkey
Rye Whiskey
Prezzo 7,00 € |
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Bonollo Black
Grappa
Prezzo 5,00 € |
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Frattina
Grappa Bianca
Prezzo 5,00 € |
Sono vegetariano 
Congelato