SMART MENU
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いくつかの例外については、部屋のスタッフに尋ねてください |
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季節によっては生鮮品が入手できない場合、またまれに、野菜や魚などの一部の製品は冷凍される場合があります。 |
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Indicative メニューの写真 |
サルモリリオ食前酒 (1)
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本日の盛り合わせ+ドリンク
テイスティング + お好みのカクテルまたはドリンクの組み合わせ (最低 2 �...
2人分の料金 25,00 € |
前菜 (8)
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クラシックなブルスケッタ
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ナスカポナータ
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ミックスパレルモ（2名様でもOK）
パネッレ、クロッケ、スフィンチョーネ、カポナータ、クラシックなブル�...
  価格 15,00 € |
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タラの甘酢揚げ
衣を付けて揚げたタラの塊を、甘酸っぱい玉ねぎと一緒に添えます。酢、�...
価格 12,00 € |
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地中海風イワシのミートボール
イワシ、卵、パン粉、グラナパダーノ、ニンニク、フレッシュミント、レ�...
  価格 12,00 € |
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アランチーナ アッラ サルモリリオ
黒豚ベーコン、ヴァステッダ デル ベリチェ、ピスタチオのペストを添え�...
 価格 13,50 € |
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ブファロッタ
250gの水牛モッツァレラチーズを斑点のスライスで包み、グラナパダーノフ...
価格 15,00 € |
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イカフライ
揚げカラマリ グリーンサラダ添え
価格 15,00 € |
ファースト・オブ・ザ・デイ・エクスプレス (8)
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生パスタ「アランチョヴァ ロッサ」
トマトペースト、地中海風アンチョビ、レーズン、松の実、トーストした�...
価格 10,00 € |
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生パスタ「アッラ・ノルマ」
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イワシのミートボールソースパスタ
フレッシュトマトソース、ニンニク、バジル、パン粉、グラナパダーノ、�...
価格 12,00 € |
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パレルモ風アネレッティ
子牛のラグー、トマトソース、卵、茄子、ヴァステッダ デル ベリチェ (ス...
価格 14,00 € |
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ニンニク、オイル、ボッタルガのフレッシュスパゲッティ
生パスタ、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル、ピーマン、ボ�...
価格 14,00 € |
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生パスタ「ボロネーゼ」
仔牛のラグー、トマトソース、セロリ、人参、玉ねぎ、ローズマリー、エ�...
 価格 16,00 € |
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生パスタ「マリナーラ」
メカジキ、イカ、エビ、ムール貝、アサリ、トマト、パセリ、エキストラ�...
  価格 18,00 € |
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パッパルデッレ・ラリ
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秒 (14)
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鶏胸肉のパン粉炒め
(お好みの) フライまたはグリル、(お好みの) グリーンサラダまたはフレッ�...
価格 10,00 € |
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豚すね肉のサルモリリオ風
豚すね肉の半分（平均 300g）、グリルオーブンでバターと白ワインで調理�...
価格 12,00 € |
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パレルモ風ロースト
パン粉をまぶしてグリルした子牛リブのスライス、グリーンサラダまたは�...
価格 13,00 € |
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メカジキのグリル
グリーンサラダまたは新鮮なフライドポテトを添えて
価格 13,00 € |
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サルモリリオのローストビーフ
自家製子牛のローストビーフ、ルッコラ、チェリートマト、グラナフレー�...
価格 15,00 € |
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イカフライ
揚げカラマリ グリーンサラダ添え
価格 15,00 € |
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サルモリリオ風ステーキ
パン粉、トマトソース、パッソリーナ、松の実、オリーブ、チーズを詰め�...
価格 18,00 € |
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魚のグリル焼き
イカ、メカジキ、エビのミックスサラダ添え
価格 35,00 € |
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プロイセン産牛肉のスライス
約250g、ルッコラ、チェリートマト、グラナフレーク、バルサミコグレーズ...
価格 24,00 € |
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牛肉のグリル
調理は「レア」、最高は「ミディアム/レア」を推奨します。おかずなしで...
価格 24,00 € |
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トマホーク by スコットナ・マドニータ
注意：100グラムあたりの価格です。利用可能な重さについてはダイニング�...
価格 6,00 € |
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スコットナ・マドニータのフィオレンティーナ
注：100グラムあたりの価格です。利用可能な重さについてはダイニングル�...
価格 6,50 € |
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スコットナ・マゾイのリブアイ
骨付きで約Gr.500/600。新鮮なフライドポテトとお好みのサルモリリオを添え...
価格 36,00 € |
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最高品質のケルティックアイリッシュビーフ
100グラムあたりの価格重量は600から800グラムの間です。提供される場合は�...
価格 10,00 € |
バーガー (4)
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チーフバーガー
地元の子牛のバーガー、レタス、トマト、クリスピーベーコン、バステッ�...
価格 14,00 € |
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カルサバーガー
フライドチキンフィレ、レタス、トマト、クリスピーベーコン、甘酸っぱ�...
価格 12,00 € |
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カラバーガー
カジキマグロのフライ、ルッコラ、チェリートマトのコンフィ、水牛モッ�...
価格 14,00 € |
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踊ります
パレルミターナ ソーセージと豚肉、サフランと黒胡椒が入った半熟シチリ...
  価格 14,00 € |
おかず (6)
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チコリのソテー
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焼きポテト
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ミックスサラダ
注意: メインコースとして量が増え、価格は€8.00です。
価格 5,00 € |
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生野菜のサラダ
注意: メインコースとして量が増え、価格は€6.00です。
価格 4,00 € |
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グリル野菜
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インゲンのソテー
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サラダと一品料理 (3) |
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水牛モッツァレラチーズをマキシミックスしました。 250
トマト、レタス、ラディッキオと丸ごと水牛モッツァレラ250g。
価格 13,00 € |
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プロテインサラダ
グリルチキンフィレ、水牛モッツァレラ、レタス、コーン、にんじん、ゆ�...
価格 14,00 € |
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マキシグリーン
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デザートとフルーツ (13)
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ホットチョコレートハート 価格 5,00 € |
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カノーランド
腐ったカンノーロと牛リコッタチーズ、チョコレートチップ、砂糖漬けの�...
価格 7,00 € |
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新鮮なイチゴと刻んだピスタチオを添えたバニラアイスクリームカップ 価格 6,00 € |
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季節のフルーツ
の中からお選びください: オレンジ、イチゴ、パイナップル、キウイ、ス�...
価格 4,00 € |
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フルーツコンポート
季節のフルーツミックス
価格 7,00 € |
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ティラミス
レディフィンガーズ、マスカルポーネクリーム、コーヒー、ビターココア
価格 6,00 € |
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ラリケーキ
ダークチョコレートスポンジケーキ、チーズクリーム（クリーム、マスカ�...
価格 7,00 € |
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情熱
黒と白のチョコレートムース（二層） アマレッティクランブル
価格 7,00 € |
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彼は追い払った
リコッタチーズ、クリームとマスカルポーネのクリーム、ココアスポンジ�...
価格 7,00 € |
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パラダイス
スポンジケーキ、クリームとマスカルポーネ、はちみつ、粉砂糖
価格 7,00 € |
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モヒートシャーベット
世界で最も有名なカクテルの 1 つの古典的なレシピ。ラム酒、ライム、き�...
価格 7,00 € |
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カッサータ パレルモ アッラ サルモリリオ
サルモリリオ カッサータの一部、スポンジ ケーキ、フレッシュ リコッタ�...
価格 6,00 € |
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「乳糖不使用」チーズケーキ
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カクテルの評価 (8) |
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アペロールスプリッツ価格 6,00 € |
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カンパリスプリッツ価格 6,00 € |
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ネグローニ価格 6,00 € |
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ネグロニ間違った価格 6,00 € |
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ネグロスキー価格 6,00 € |
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カンパリオレンジ価格 6,00 € |
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マルティーニドライ価格 6,00 € |
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ジントニック価格 6,00 € |
飲み物 (5) |
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静水または炭酸水CL。 0.75(ガラス)価格 1,50 € |
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まだまたはきらめく小さな水0,50フォンタルバ（プラスチック）価格 1,50 € |
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炭酸ノンアルコール ポララ
オレンジエード、マンダリン、チノット、ガッツォーザ、レモネード、ス�...
価格 3,00 € |
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フィーバー3（ノンアルコール）
トニック、レモン、ジンジャービール
価格 2,50 € |
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コカ・コーラ/コカ・コーラゼロ価格 2,50 € |
シチリアのクラフトビール (13)
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0.33cl.海峡の生ビール
Cl. 033 プレミアムラガー - 5食目ブロンド - Alc. 5.0%
価格 5,00 € |
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0.50cl.海峡の生ビール
Cl. 0.50 プレミアムラガー - Alc. 5.0%
価格 7,50 € |
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0.33cl.ブロンド生無濾過海峡ビール
シシリアン ブロンド 無濾過 Alc. 5%
価格 6,00 € |
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0.50Cl。生ビール、濾過されていないブロンド、海峡ビール
シシリアン ブロンド 無濾過、alc. 5%
価格 8,50 € |
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0.33cl.生ビール「ラ・ロッサ」海峡ビール
ラロッサ 3 ホップ alc.6.2%
価格 5,00 € |
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0.50cl.オンタップ「ラ・ロッサ」海峡ビール
ラロッサ 3 ホップ alc.6.2%
価格 7,50 € |
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醸造所「56」エデン
セゾン流スパイシーブロンド（Alc.6.0%）
価格 6,00 € |
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醸造所「56」ニカレ '
スモークアンバー (Alc. 6.5%)
価格 6,00 € |
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醸造所「56」ミストラル
インディアペールエール（Alc.6.0%）
価格 6,00 € |
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ビールオブヴェスパー「トリスケレ」
ゴールデンエール（Alc.5.5%）
価格 6,00 € |
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ベスプリビール「ラビカ」
レッドIPA(Alc.6.5%)
価格 6,00 € |
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セクストニオ「ケモニア」
琥珀ビール vol.5.6%
価格 6,00 € |
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PM79「ケモニア」
ライトビール グルテンフリー Vol.5.0%
価格 6,00 € |
グラスワイン (5) |
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今日の聖杯
シチリアワインのみ。食堂スタッフに聞いてみる
価格 7,00 € |
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Duca di salaoparutaエクストラドライプロセッコグラス 価格 6,00 € |
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グラス赤ワイン テヌーテ オレスティアディ (ジベリーナ)
ネロ・ダヴォラ、メルロー、シラー、ネレッロ・マスカレーゼ
価格 6,00 € |
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グラス白ワイン テヌーテ オレスティアディ
グリッロ、シャルドネ、インツォリア
価格 6,00 € |
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ローズディローザ（チャリス）
スパークリングロスル
価格 7,00 € |
ホワイトワインリスト (17)
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「モードゥス ビベンディ」エリス ワイナリー
ブドウ品種: グリッロ (100%) - 亜硫酸塩はほとんどありません。粘土質石灰�...
価格 26,00 € |
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「モドゥス ビベンディ」エリオス ワイナリー
カタラット、ジビッボ、グリッロのブドウから作られたモードゥス ビベン...
価格 39,00 € |
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Cantine fina-マルサラ（tp）「mamarÌ」
ソーヴィニヨン・ブランPGI100％。タイプ 白 まだ辛口 PGI ブドウ 100% シチリ...
価格 28,00 € |
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Cantine fina-マルサラ（tp）「kik "」
品種：トラミネール・アロマティック、ソーヴィニヨン・ブラン 分類：シ...
価格 28,00 € |
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Terre di gratia - camporeale (pa) "27 catarratto"
100?tarratto はシチリアで最も普及している品種で、伝統的に広いアーチでブ...
価格 24,00 € |
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Inzolia の泡 - coppola 1971 - partinico (pa)
少なくとも30日間澱とともに熟成させたテーブル用のブリュット・スパー�...
価格 22,00 € |
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カタラットの泡 - coppola 1971 - partinico (pa)
食事用スパークリングワイン - カタラットは酵母菌とともに少なくとも 30 ...
価格 22,00 € |
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ブラック ホワイト - g. ミラッツォ ファーム - (ag)
有機栽培からのスパークリング白 ブドウ: ネロ カプチオ、シャルドネ、イ...
価格 24,00 € |
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Blandine - judeka セラーズ、カルタジローネ
キュヴェ (インソリア、シャルドネ、ジビッボ) このワインを構成するそれ...
価格 18,00 € |
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「kelbi」（cantine pellegrino）
カタラット 100% IGT シチリア産。スミレ、オレンジの花、ニワトコ、レモン...
価格 25,00 € |
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Diantha '（ペレグリノセラーズ）
ブドウ シチリア原産の白ブドウのブレンド 原産地 アグロ ディ ペトロジ�...
価格 22,00 € |
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Gibele'cantine pellegrino
ドライジビボ
価格 26,00 € |
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"sûr sûr" ドンナフガタ - cl. 0.375
グリッロ 100% ピュア。 CL. 0.375。 Tenuta di Contessa Entellina: Donnafugata が生まれ�...
価格 10,00 € |
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コスタンティーノ「グリロ」ワイナリー
シチリアの伝統グリッロ 100% オーガニック「シシリア ドック」
価格 22,00 € |
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コスタンティーノワイン「カタラット」
パルティニコ (pa)
価格 20,00 € |
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コスタンティーノ・ワインズ「ドンキー」
ドライジビボigt
価格 20,00 € |
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タイフ - igp、cantine fina (マルサラ、tp)
ブドウ畑のタイプ: 白。ブドウ: ジビボ 100%。産地：シチリア島西部。トレ�...
価格 25,00 € |
赤ワインリスト (19)
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「シェラザード」どんなふがた cl. 0.375
ネロ・ダーヴォラ 品種名: シチリア・ドック・ネロ・ダーヴォラ 品種: ネ�...
価格 12,00 € |
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「シェラザード」どんなふがた 0.75 cl.
品種 Sicilia Doc Nero d'Avola 品種 Nero d'Avola 生産地 シチリア南西部、テヌ...
価格 22,00 € |
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「cantinefina」ネロ・ダヴォラ
ネロ ダーヴォラは、当社の生産とシチリアのワイン製造の主要なブドウ品...
価格 22,00 € |
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「モドゥス ビベンディ」エリオス ワイナリー
エリオスのロッソ モドゥス ビベンディは純粋なネロ ダーヴォラです。ア�...
価格 30,00 € |
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「第1章」-costantino wines winery
ブドウ品種: ネロ・ダーヴォラ 100% 生産地: パルティニコ・モンレアーレ �...
価格 24,00 € |
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「ペリコーネ」-テレディグラティア、カンポレーレ（pa）
パレルモ県の超自治領です。難しくて無愛想だが、（これも理由で）複雑�...
価格 24,00 € |
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「ペリコーネ」-cantine fina、マルサラ（tp）
ブドウ畑のタイプ: 赤。ブドウ品種：ペリコーネ100％。産地：シチリア島�...
価格 25,00 € |
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シラーカンティーナフィナ-マルサラ（tp）
いわゆる「国際」赤ブドウ品種のひとつです。現在、世界中に広がるこの�...
価格 25,00 € |
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「フロラムンディ」ドンナフガータ
宗派Cerasuolo di Vittoria Docg Variety。ネロ・ダーヴォラ、フラッパート 生産地 �...
価格 30,00 € |
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第9回「コスタンティーノワイン」（アルカモ、tp）
ブドウ品種: プティ・ヴェルド 60%、カベルネ・ソーヴィニヨン 40% 生産地: ...
価格 30,00 € |
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「火山について」どんなふがた
Sul Vulcano Etna Rosso Doc. 驚くべき火山のような赤のエトナ Sul Vulcano Etna Rosso Doc...
価格 30,00 € |
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「アンジェリ」ドンナフガータ
品種: シチリア・ドク・メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン 品種: メル�...
価格 35,00 € |
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親愛なるmaestro cantine fina-マルサラ（tp）
セラーの中で最も複雑なワインです。独自のブレンドは、それを構成する�...
価格 45,00 € |
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「タンクレディ」どんなふがた
シチリア島への無条件の愛、仕事への情熱、細部へのこだわりによって結�...
価格 45,00 € |
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「激突」どんなふがた・マルサラ(tp)
品種: エトナ ロッソ ドク コントラーダ モンテラグアルディア 品種: ネレ�...
価格 80,00 € |
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「アラビアンナイト」どんなふがた
Mille e Una Notte 2018は、強烈なルビーレッド色で、赤（チェリー）と黒（ブラ...
価格 85,00 € |
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"gazzerotta" nero d'avola (ペッレグリーノ セラーズ)
ガッゼロッタとは、秋に不毛の野原を飛ぶ優雅な白と黒のカササギの名前�...
価格 25,00 € |
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「リナッツォ」シラー（ペッレグリーノ・セラーズ）
リナッツォ、砂浜、「砂地」、ほとんど砂漠のような地域。このような極�...
価格 25,00 € |
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「finimondo」（cantine pellegrino）
ブドウ: ネロ ダーヴォラ 原産地: シチリア島西部 テロワール: 土壌: テラ �...
価格 24,00 € |
ロゼワインリスト (2)
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バブル ロゼ ネレッロ マスカレーゼ - コッポラ 1971 - パルティニコ (pa)
ネレッロ マスカレーゼ ロゼは、澱とともに少なくとも 30 日間熟成させた�...
価格 22,00 € |
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Rose'dirosà「ミラッツォ」
ブドウ: カンポベッロ ディ リカータ地域でインツォリア ローザとして一�...
価格 22,00 € |
コーヒーと消化剤 (10) |
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エスプレッソコーヒー価格 1,50 € |
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カフェイン抜き価格 1,50 € |
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シチリアビターズ
「SABBENERICA」アーティチョーク、ローレル、ジンジャーをベースにしたダ�...
価格 6,00 € |
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苦い「リバディ」
ホップと芳香ハーブの注入による苦み
価格 5,00 € |
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アマロ「アマラ」
シチリア産ブラッドオレンジをベースにした消化剤
価格 5,00 € |
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アヴェルナ「ドンサルヴァトーレ」
Amaro AVERNAのレシピ履歴
価格 5,00 € |
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アマロデレトナ
シチリア産アーティチョークをベースに
価格 5,00 € |
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アマロ「モンテポリゾ」
シチリア産の芳香ハーブをベースにしたアマロ
価格 5,00 € |
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アマロ「フロリオ」価格 5,00 € |
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レモンチェロ
シチリア産レモンをベースにしたアルコール消化剤
価格 4,00 € |
リキュールとスピリット (20) |
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コルテスダマ
パッセリートディパンテレリア島
価格 5,00 € |
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マルティネス
ジビボワイン
価格 5,00 € |
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ドナフガタグラッパ
千と一夜
価格 8,00 € |
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「903」
典型的な白いグラッパ
価格 5,00 € |
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「903」
グラッパ・バリック
価格 5,00 € |
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サンブカモリナリ価格 5,00 € |
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ベイリーズ
アイリッシュウイスキーとココアクリームリキュール
価格 5,00 € |
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南部の快適さ
オレンジ風味のリキュール
価格 5,00 € |
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おばん「14」
ターボト
価格 8,00 € |
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ラガブリン「16」
ターボト
価格 8,00 € |
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カナダのクラブ
カナディアンウイスキー
価格 5,00 € |
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Matusalem rum gran reserva価格 7,00 € |
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ザカパxoラム価格 10,00 € |
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凡例
ハチミツ入りラム酒
価格 6,00 € |
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ロンザカパ「100周年」
ブラック エディション - ソレラ システム
価格 8,00 € |
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タリスカー10価格 7,00 € |
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ラフロイグ10価格 7,00 € |
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野生の七面鳥
ライ麦のウイスキー
価格 7,00 € |
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ボノロブラック
グラッパ
価格 5,00 € |
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フラティーナ
ホワイトグラッパ
価格 5,00 € |
私はベジタリアンです 
ピーナッツ 
大豆 
ルパン 
フローズン