SMART MENU
Gluten 
Melk 
Noten 
Eieren 
Vis 
Pinda's 
Soja 
Schaaldieren 
Selderij 
Mosterd 
Sesam 
Zwavel 
Lupine 
Weekdieren 
Informatie (3)
 |
Bedekt aan tafel- 3,00 € |
|
 |
Gratis wifi
sikesikesike
|
|
|
|
Alle producten kunnen sporen van soja bevatten |
|
 |
Salade van inktvis, sinaasappel en venkel . 16,00 € |
|
 |
Octopustentakel op aardappelpuree
Geroosterde tentakel op een puree van Siciliaanse Capuliato-aardappelen met gerookt Maldon-zout. Ges...
. 18,00 € |
|
 |
Sarde a beccafico
Een eeuwenoud Siciliaans recept: drie gevulde en goudbruine sardines, geserveerd op een bedje van ve...
. 15,00 € |
|
|
|
Mosselsoep met nero d'Avola en gezouten boter
Verse mosselen, rode wijn en gezouten boter. Een uniek gerecht in Syracuse.
. 14,00 € |
|
|
|
Caponata di pesce spada
Zwaardvis, aubergines, paprika's, selderij, ui, olijven, kappertjes, zoetzuur.
. 15,00 € |
|
|
|
Gebakken rode garnalen uit ortigia
Rode of paarse garnalen uit Portopalo, met ongepaneerde schaal.
. 15,00 € |
|
|
|
Gebakken inktvis, garnalen en courgette . 20,00 € Gemengde zeevruchten met toevoeging van ansjovis, kabeljauw en rode mul. 25,00 € |
|
 |
Gehaktballetjes in saus
Met kalfsvlees en varkensvlees, eieren, paneermeel en kaas.
. 12,00 € |
|
 |
Caponata
|
|
 |
Capriccio van de merrie
Rode garnalen uit Ortigia, vers geopende oesters en rauwe tonijn. Gekruid met asolie, Mozia-zout en ...
. 18,00 € |
|
 |
Rode garnalen uit Ortigia – Crudité (4 stuks) ⭐
⭐ Aanbevolen gerecht: rode garnalen gevangen in de zee bij Syracuse, rauw geserveerd om hun zoethe...
. 28,00 € |
|
|
|
Tartaar van rode garnalen en avocado met buffel stracciatella saus. 25,00 € |
|
 |
Tonijn-avocadotartaar met asolie en bladerdeeg van komkommer . 18,00 € |
|
 |
Zeebaars tartaar, mango, asolie en eetbare bloemen
zeebaars mango plantaardige asolie
. 18,00 € |
|
|
|
Bruschetta met zee-egels. 25,00 € |
|
 |
Vleestartaar met eigeel en ansjovis uit de Cantabrische Zee
Met mosterd, plantaardige asolie en kappertjespoeder
. 16,00 € |
|
 |
Oesters. 6,00 € |
|
|
|
Spaghetti Syracuse stijl
Met gezouten ansjovis, olijven, rozijnen, kappertjes, broodkruimels en crusco-pepers. Een gerecht da...
. 15,00 € |
|
 |
Spaghetti met pistachepesto, stracciatella kaas, tartaar van rode garnalen, Syracuse verdello citroen. 20,00 € |
|
 |
Spaghetti met zee-egels (volgens beschikbaarheid). 28,00 € |
|
 |
Ravioli alla norma met tomaat, basilicumroom en gezouten ricotta
|
|
 |
Vulcano Magic - Couscous met inktvisinkt en zee-egels
Couscous met inktvisinkt en zee-egels. Geserveerd onder een gerookte glazen stolp, om het effect va...
. 33,00 € |
|
 |
Paccheri met rode mulsaus
Met tomatenpuree
. 20,00 € |
|
 |
Ricotta ravioli met saus van inktvisinkt
Met inktvistomaat en ui
. 20,00 € |
|
|
|
Verse pastaspaghetti met mosselen en pistache . 20,00 € |
|
 |
Verse pastaspaghetti met zeevruchten
Met mosselen mosselen garnalen calamares scampi kerstomaatjes
. 20,00 € |
|
 |
Spaghetti met kreeft
Met tomaat en peterselie
. 35,00 € |
|
|
|
Spaghetti carbonara
|
|
|
|
Tagliatelle met bolognesesaus op geitenkaasfondue
Met rund- en varkensvlees, tomatenpuree, wortel, bleekselderij en ui
. 15,00 € |
|
 |
Geroosterde octopus
Met olie en citroen
. 35,00 € |
|
 |
4 gegrilde rode garnalen uit Ortigia
Product aan boord geslacht.
. 28,00 € |
|
 |
Tonijn met vier paprika's
|
|
 |
Tunnina cu i pipi
Verse tonijn gebakken met paprika en uien. Een eeuwenoud, eenvoudig en smaakvol recept uit Syracuse,...
. 18,00 € |
|
 |
Zeebrasemvis in pot koken
|
|
|
|
Omarming van zeebaars met sinaasappel . 18,00 € |
|
 |
Geroosterde inktvis. 19,00 € |
|
 |
Geroosterde zeebrasem
Eenvoudig koken met olie en citroen.
. 25,00 € |
|
|
|
Zeegrill
Zwaardvis, inktvis en garnalen
. 30,00 € |
|
Van de aarde (2)
 |
Lamskoteletten met rozemarijn. 16,00 € |
|
|
|
Nero d'Avola-worst met aardappelen. 15,00 € |
|
|
|
Gebakken aardappelen
|
|
|
|
Gemengde salade
|
|
 |
Sinaasappelsalade
|
|
|
|
Salade van ijsbergsla
|
|
 |
Gebakken bieten
of andere seizoensgroenten, afhankelijk van de beschikbaarheid.
. 5,00 € |
|
|
|
Ricottacake met knapperige topping en gezouten karamel. 6,00 € |
|
|
|
Tiramisu
Met mascarpone eieren cacao lange vingers koffie
. 6,00 € |
|
 |
Siciliaanse cassatina
Met ricotta en chocoladepralines
. 6,00 € |
|
|
|
Klein bier van de tap. 5,00 € |
|
|
|
Medium tapbierPrijs 7,00 € |
|
|
|
Groot tapbier. 9,00 € |
|
 |
Water0,75 3,00 € |
|
 |
Coca cola
in de fles
. 3,50 € |
|
|
|
Koffie. 1,50 € |
|
|
|
Cappuccino. 3,00 € |
|
|
|
Amerikaanse koffiePrijs 2,50 € |
|
|
|
Koude koffie geschud
Met of zonder suiker
. 2,50 € |
|
 |
Onei - Friscanza - Pale ale - glutenvrij
Goudgele kleur en een helderwit schuim, met honingachtige en citrusachtige tonen. Zowel in de neus a...
. 7,00 € |
|
 |
Onei - Bijenbrug - nieuw tijdperk - Californische common
helderrode kleur en een delicaat schuim, belangrijke koekjesachtige tonen omgeven door hazelnootarom...
. 7,00 € |
|
 |
Onei - Mazzarelli - sessie ipa
Een laag alcoholpercentage en een overweldigend aroma, het heeft een licht troebele, diepgele kleur ...
. 7,00 € |
|
 |
Onei - Malavita - dubbele ipa
diepgele kleur en helderwit schuim, met intense aroma's van kokosnoot, tropisch fruit met geel v...
. 7,00 € |
|
 |
Onei - Pirettu - westkust ipa
Diepgele kleur met amberkleurige tinten, opvallend wit schuim. Matig alcoholpercentage, de citruston...
. 7,00 € |
|
 |
Wijnglas
Rood - Wit - Rosé
150 ml 6,00 € |
|
|
|
Mukè - Wijnkelder in het westen
Cabernet Sauvignon
. 45,00 € |
|
|
|
Funaro - Insolia Bio witte wijnPrijs 32,00 € |
|
|
|
Funaro-wijnmakerij - Pinseri. Biologische krekel. 32,00 € |
|
|
|
Feudo Santa Tresa Grillo Brut
Bubbels. Met een bleke strogele kleur met gouden reflecties presenteert Grillo Spumante een fijne en...
. 30,00 € |
|
|
|
Meester van voorouderlijke Baglio
Natuurlijke bubbels. Met een zeer heldere strogele kleur is de neus een rel van bloemen met citrusto...
. 30,00 € |
|
|
|
Aldo Viola - Lelijk
Natuurlijke bubbels. goudgele kleur met schitterende reflecties; in de neus komen aroma's vrij v...
|
|
|
|
Salvatore Marino-Turi Bianco
Natuurlijk wit, met een frisse en knapperige slok, ondersteund door een uitgesproken mineraliteit, z...
|
|
|
|
Il Mortellito-Varia
Natuurlijk wit, intens strogeel, intens op de neus, rijk aan bloemige aroma's zoals oranjebloese...
. 36,00 € |
|
|
|
Aldo Viola - Biancoviola - Siciliaanse landen
Natuurlijk wit, Gemaakt door de getalenteerde Vigneron van Alcamo, de fermentatie vindt plaats met u...
|
|
|
|
Aldo Viola-Krimiso
Natuurlijk wit, aangenaam zout, gedurende ongeveer 5 maanden op de schil gemacereerd in stalen tanks...
|
|
|
|
Elios - Modus bibendi Wit
Natuurlijk wit, ongeveer 7 maanden gerijpt in roestvrij staal in contact met de fijne droesem en exp...
. 35,00 € |
|
|
|
Valdibella - Zibibò
Natuurlijk wit, Kleur: strogeel met groenachtige reflecties. Geur: intens en evenwichtig met tonen v...
. 30,00 € |
|
|
|
Biscaris-Insolia
Natuurlijk wit, heldere kleur met strogele reflecties, fris aroma en volle droge smaak, aromatisch e...
|
|
|
|
Barone di Villagrande - Etna rosé
Natuurlijke rosé. Uienschilkleur, slank en helder. In de neus sterke en aanhoudende bloemengeuren, ...
|
|
|
|
Salvatore Marino-Turi Rosato
Natuurlijke rosé, een overvloed aan frisheid en sappigheid, met een uitstekende zuurgraad in een su...
|
|
|
|
Francesco Modica-Sciaranuova
Natuurlijk rood. Een natuurlijke wijn die zo complex, omhullend en zo gezellig is, is een genot om t...
Prijs 45,00 € |
|
|
|
Salvatore Marino-Turi Rosso
Natuurlijk rood, in de mond is het sappig, intens en omhullend, licht tanninerijk in de afdronk waar...
. 45,00 € |
|
|
|
Elios - Modus Bibendi - Rood
Natuurlijk rood, in de mond is het sappig, intens en omhullend, licht tanninerijk in de afdronk waar...
. 40,00 € |
|
 |
NEPETA – Hyblaean Hills (Syracuse)
Een infusie van biologische wilde calamint, citroenschil met BGA-keurmerk uit Syracuse en aromatisch...
. 5,00 € |
|
 |
MAJORA – Ibleaanse heuvels (Syracuse)
Bittere likeur gemaakt van biologische marjolein en Siciliaanse bittere sinaasappelschil. Zacht en k...
. 5,00 € |
|
 |
TIMOUS – Ibleaanse heuvels (Syracuse)
Natuurlijke bitters zonder toegevoegde geraffineerde suikers, met honing. Intens, met tonen van tijm...
. 5,00 € |
|
 |
NANEA – Syracuse
Passievruchtlikeur van lokale teelt. Fris en aromatisch.
. 6,00 € |
|
 |
FRAGRANTIA – Canicattini Bagni (Syracuse)
Ambachtelijke bitters zonder toegevoegde smaakstoffen. Elegant en aromatisch.
. 6,00 € |
|
 |
LUX – Canicattini Bagni (Syracusa)
Bitter met tonen van bittere amandel, zoethout en kruiden. Omhullend en balsamico-achtig.
. 6,00 € |
|
 |
Grappa uit Etna – Russo Brothers (Etna)
Gedistilleerd uit Etna-pulp, gestructureerd en mineraal.
. 5,00 € |
|
|
|
Spritz
Aperol en prosecco
. 8,00 € |
|
|
|
Gin en tonic
Gin-tonic water
. 8,00 € |
|
|
|
Gin citroen
Gin en citroentonicwater
. 8,00 € |
|
|
|
Spritz Sike
Met passievrucht
. 12,00 € |
|
ik ben vegetariër 
Toegevoegd aan het notitieblok 
Bevroren
