SMART MENU
Gluten 
Mælk 
nødder 
æg 
Fisk 
Jordnødder 
Soya 
krebsdyr 
Selleri 
Sennep 
sesamfrø 
Svovl 
Lupin 
bløddyr 
Mere info (3)
 |
Dækket ved bordet- 3,00 € |
|
 |
Gratis wifi
sikesikesike
|
|
|
|
Alle produkter kan indeholde spor af soja |
|
 |
Blæksprutteappelsin og fennikelsalat . 16,00 € |
|
 |
Blæksprutte-tentakler på kartoffelmos
Ristet tentakel på siciliansk Capuliato kartoffelpuré, røget Maldon-salt. Serveres under en klokk...
. 18,00 € |
|
 |
Sarde a beccafico
En gammel siciliansk opskrift: tre fyldte og gyldne sardiner serveret på en frisk fennikelrede med ...
. 15,00 € |
|
|
|
Muslingesuppe med nero d'Avola og saltet smør
Friske muslinger, rødvin og saltet smør. En unik ret i Syracuse.
. 14,00 € |
|
|
|
Caponata di pesce spada
Sværdfisk, auberginer, peberfrugter, selleri, løg, oliven, kapers, sød og sur.
. 15,00 € |
|
|
|
Stegte røde rejer fra ortigia
Røde rejer eller lilla rejer fra Portopalo, med upaneret skal
. 15,00 € |
|
|
|
Stegt blæksprutte, rejer og zucchini . 20,00 € Blandet fisk og skaldyr med tilsætning af ansjoser, torsk og rød mulle 25,00 € |
|
 |
Frikadeller i sauce
Med kalvekød og svinekød, æg, rasp og ost
. 12,00 € |
|
 |
Caponata
|
|
 |
Havets lune
Ortigia-røde rejer, friskåbnet østers og rå tun. Krydret med askeolie, Mozia-salt og citronskal....
. 18,00 € |
|
 |
Røde rejer fra Ortigia – Cruditè (4 stk.) ⭐
⭐ Anbefalet ret: Røde rejer fanget i Syrakushavet, serveret rå for at forbedre deres sødme og f...
. 28,00 € |
|
|
|
Rød reje tartar og venus ris med bøffel stracciatella sauce. 25,00 € |
|
 |
Tun- og avocado-tatar med askeolie og agurkemørdej . 18,00 € |
|
 |
Havbars-tartar, mango, askeolie og spiselige blomster
havaborre mango vegetabilsk askeolie
. 18,00 € |
|
|
|
Bruschetta med søpindsvin. 25,00 € |
|
 |
Kødtartar med æggeblomme og ansjoser fra Det Cantabriske Hav
Med sennep, vegetabilsk askeolie og kaperspulver
. 16,00 € |
|
 |
Gillardeau østers. 6,00 € |
|
|
|
Syracuse spaghetti
Med saltede ansjoser, oliven, rosiner, kapers, rasp og crusco-peberfrugter. En ret, der dufter af Si...
. 15,00 € |
|
 |
Spaghetti med pistaciepesto, stracciatella ost, rød reje tartar, Syracuse verdello citron. 20,00 € |
|
 |
Spaghetti med søpindsvin (efter reservation). 28,00 € |
|
 |
Ravioli alla norma med tomat, basilikumcreme og saltet ricotta
|
|
 |
Vulcano Magic - Couscous med blæksprutteblæk og søpindsvin
Couscous med blæksprutteblæk og søpindsvin. Serveres under en glasklokke med røg for at genskab...
. 33,00 € |
|
 |
Paccheri med rød mullesauce
Med tomatpuré
. 20,00 € |
|
 |
Ricotta ravioli med blæksprutteblæksauce
Med blæksprutte tomat og løg
. 20,00 € |
|
|
|
Frisk pastaspaghetti med muslinger og pistacienødder . 20,00 € |
|
 |
Frisk pasta spaghetti med fisk og skaldyr
Med muslinger, rejer, blæksprutte, scampi og cherrytomater
. 20,00 € |
|
 |
Spaghetti med hummer
Med tomat og persille
. 35,00 € |
|
|
|
Spaghetti carbonara
|
|
|
|
Tagliatelle med bolognese sauce på gedeostfondue
Med okse- og svinekød, tomatpuré, gulerod, selleri og løg
. 15,00 € |
|
 |
Ristet blæksprutte
Med olie og citron
. 35,00 € |
|
 |
4 grillede røde rejer fra Ortigia
produkt slagtet om bord.
. 28,00 € |
|
 |
Frisk tun med fire peberfrugter
|
|
 |
Tunnina cu i pipi
Frisk tun sauteret med peberfrugter og løg. En gammel, enkel og smagfuld opskrift fra Syracuse, giv...
. 18,00 € |
|
 |
Havbrasen fisk i glas madlavning
|
|
|
|
Omfavnelse af havaborre med orange . 18,00 € |
|
 |
Brændt blæksprutte. 19,00 € |
|
 |
Ristet havbrasen
Enkel madlavning med olie og citron.
. 25,00 € |
|
|
|
Fisk og skaldyrsgrill
Sværdfisk, blæksprutte og rejer
. 30,00 € |
|
Fra jorden (2)
 |
Lammekoteletter med rosmarin. 16,00 € |
|
|
|
Nero d'Avola-pølse med kartofler. 15,00 € |
|
|
|
Bagte kartofler
|
|
|
|
Blandet salat
|
|
 |
Appelsinsalat
|
|
|
|
Isbjergsalat salat
|
|
 |
Sauteret schweizerblad
eller andre sæsonbestemte grøntsager, afhængigt af tilgængelighed.
. 5,00 € |
|
|
|
Ricotta kage med sprød topping og saltet karamel. 6,00 € |
|
|
|
Tiramisu
Med mascarponeæg kakao kaffe ladyfingers
. 6,00 € |
|
 |
Siciliansk cassatina
Med ricotta og chokoladepraliner
. 6,00 € |
|
|
|
Lille fadøl. 5,00 € |
|
|
|
Mellem fadølPris 7,00 € |
|
|
|
Stor fadøl. 9,00 € |
|
 |
Vand0,75 3,00 € |
|
 |
Coca cola
i flasken
. 3,50 € |
|
|
|
Kaffe. 1,50 € |
|
|
|
Cappuccino. 3,00 € |
|
|
|
Amerikansk kaffePris 2,50 € |
|
|
|
Kold kaffe rystet
Med eller uden sukker
. 2,50 € |
|
 |
Onei - Friscanza - Pale ale - glutenfri
Gyldengul farve og et klart hvidt skum med honning- og citrusnoter. Til stede både i næsen og i mu...
. 7,00 € |
|
 |
Onei - Bibro - new age - Californiens fælles
lys rød farve og et delikat skum, vigtige kiksede noter omgivet af hasselnøddearomaer, til stede b...
. 7,00 € |
|
 |
Onei - Mazzarelli - session ipa
Med lavt alkoholindhold og overvældende aroma har den en let uklar dyb gul farve med et cremet skum...
. 7,00 € |
|
 |
Onei - Malavita - dobbelt IPA
Dyb gul farve og et lyst hvidt skum, med intense aromaer af kokos og gulkødet tropisk frugt, gør d...
. 7,00 € |
|
 |
Onei - Pirettu - vestkyst ipa
Dyb gul farve med ravfarvede nuancer, vigtigt hvidt skum. Moderat alkoholindhold, citrusnoterne er h...
. 7,00 € |
|
 |
Vinglas
Rød - Hvid - Rosé
150 ml 6,00 € |
|
|
|
Mukè - Vinkælder i vest
cabernet sauvignon
. 45,00 € |
|
|
|
Funaro - Insolia Bio hvidvinPris 32,00 € |
|
|
|
Funaro vingård - Pinseri. Økologisk cricket. 32,00 € |
|
|
|
Feudo Santa Tresa Grillo Brut
Bobler. Med en lys strågul farve med gyldne refleksioner præsenterer Grillo Spumante en fin og bl�...
. 30,00 € |
|
|
|
Mesteren af den forfædres Baglio
Naturlige bobler. Meget lys strågul i farven, næsen er en triumf af blomster med citrusnoter; på ...
. 30,00 € |
|
|
|
Aldo Viola - Grim
Naturlige bobler. Gyldengul farve med klare refleksioner; i næsen frigiver den dufte af hvide somme...
|
|
|
|
Salvatore Marino - Hvid tur
Naturlig hvid, med en frisk og sprød slurk, understøttet af en markant mineralitet, dens noter af ...
|
|
|
|
Mortellito - Vej
Naturhvid, intens strågul, næsen afslører sig intens, rig på blomsteraromaer som appelsinblomst ...
. 36,00 € |
|
|
|
Aldo Viola - Biancoviola - Sicilianske Lande
Naturlig hvidvin. Lavet af den talentfulde vinmager fra Alcamo. Fermenteringen udføres udelukkende ...
|
|
|
|
Aldo Viola - Crimiso
Naturlig hvid, behageligt salt, macereret på skallerne i cirka 5 måneder på ståltanke. Den dufte...
|
|
|
|
Elios - Modus bibendi Hvid
Naturlig hvid, raffineret i cirka 7 måneder i rustfrit stål i kontakt med den fine bundfald og eks...
. 35,00 € |
|
|
|
Valdibella - Zibibò
Naturhvid, Farve: strågul med grønlige refleksioner. Næse: Intens og afbalanceret med noter af mu...
. 30,00 € |
|
|
|
Biscaris - Insolia
Naturhvid, lys farve med strågule refleksioner, frisk duft og fyldig tør smag, aromatisk og rig p�...
|
|
|
|
Baron af Villagrande - Etna rosé
Naturlig rosé. Løgfarvet skal, slank og lys. I næsen, stærke og vedvarende blomsterdufte, blodap...
|
|
|
|
Salvatore Marino - Pink Turi
Naturlig rosé. En triumf af friskhed og saftighed med en fremragende syrlig rygrad i en super behag...
|
|
|
|
Francesco Modica - Sciaranuova
Naturlig rød. En naturvin så kompleks, omsluttende og så hyggelig, at den er en fornøjelse at dr...
Pris 45,00 € |
|
|
|
Salvatore Marino - Rød Turi
Naturlig rød, saftig, intens og omsluttende i ganen, let tanninagtig i eftersmagen, hvor lette mine...
. 45,00 € |
|
|
|
Elios - Modus Bibendi - Rød
Naturlig rød, saftig, intens og omsluttende i ganen, let tanninagtig i eftersmagen, hvor lette mine...
. 40,00 € |
|
 |
NEPETA – Hyblaean Hills (Syracuse)
En infusion af økologisk vild kalamint, citronskal fra Syracuse PGI og sicilianske aromatiske urter...
. 5,00 € |
|
 |
MAJORA – Iblean Hills (Syracuse)
Bitter likør lavet af økologisk merian og siciliansk bitter appelsinskal. Mild og urteagtig.
. 5,00 € |
|
 |
TIMOUS – Iblean Hills (Syracuse)
Naturlig bitter uden tilsat raffineret sukker, med honning. Intens, med noter af timian og citrus.
. 5,00 € |
|
 |
NANEA – Syracuse
Lokalt dyrket passionsfrugtlikør. Frisk og aromatisk.
. 6,00 € |
|
 |
FRAGRANTIA – Canicattini Bagni (Syracuse)
Håndlavede bittere uden tilsatte smagsstoffer. Elegant og duftende.
. 6,00 € |
|
 |
LUX – Canicattini Bagni (Syracuse)
Bitter med bittermandel, lakrids og krydderier. Omsluttende og balsamico.
. 6,00 € |
|
 |
GRAPPA FRA ETNA – Russo Brothers (Etna)
Destilleret fra Etna-pressrester, struktureret og mineralsk
. 5,00 € |
|
|
|
Spritz
Aperol og prosecco
. 8,00 € |
|
|
|
Gin og Tonic
Gin og tonicvand
. 8,00 € |
|
|
|
Gin citron
Gin og citron tonic vand
. 8,00 € |
|
|
|
Spritz Sike
Med passionsfrugt
. 12,00 € |
|
Jeg er vegetar 
Føjet til notesblok 
Frosset
