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6 アニセッタ・メレッティのショッティニ...またはその他
歴史あるアスコリ リキュールを 6 つのショット グラスで提供
6 アニセッタ・メレッティのショッティニ...またはその他 6 SHOTTINI DI ANISETTA MELETTI... o altro
歴史あるアスコリ リキュールを 6 つのショット グラスで提供
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アニゼッタ・メレッティ
それはイタリアのリキュール芸術の古典の中で最も高貴であり、完全に自�...
アニゼッタ・メレッティ ANISETTA MELETTI
それはイタリアのリキュール芸術の古典の中で最も高貴であり、完全に自然な製品です。地中海のグリーンアニスの鮮度を高めるアニス種子やその他の芳香スパイスを不連続蒸留器で蒸留して得られるリキュールで、1870年にCavによって作成されたオリジナルのレシピに従って製造されます。シルヴィオ・メレッティ。甘くてとても心地よく、新鮮な蒸留アニスの若々しさが香りの余地を残すように必要な時間熟成され、最新の技術で瓶詰めされたアニセッタ メレッティは、透明で誠実なリキュールであり、世界的に有名な典型的なマルケの特産品です。メレッティ家は現在でもオリジナルのレシピを保存しており、世界最古のリキュール会社の 1 つとしての伝統を保証しています。優れた香りの強さ、攻撃的な香りのないまろやかでフルーティーな味わい。
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アニセッタ メレッティ ドライ
伝統的なメレッティ リキュールの辛口バージョンで、アルコール含有量が...
アニセッタ メレッティ ドライ ANISETTA MELETTI DRY
伝統的なメレッティ リキュールの辛口バージョンで、アルコール含有量がわずかに高く、顕著に強い味がアニスの消化特性を高めます。アニゼッタ メレッティ ドライは、古典的なものと同じ原料と同じ製造プロセスで得られ、糖濃度が低いため、口に含むとグリーンアニスの芳香が強調され、豊かで複雑でスパイシーな味わいが強調されるため、より強い味わいが際立っています。繊細な柑橘系のノート。アルコール度数:42% alc.vol.
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ミストロ・メレッティ
最も古いマルケ州の伝統に伝わる透明な結晶質の蒸留酒であるミストラ メ...
最も古いマルケ州の伝統に伝わる透明な結晶質の蒸留酒であるミストラ メレッティは、アニスの種子 (ピンピネラ アニスム) と純粋なアルコールのみを不連続蒸留器でゆっくりと注意深く蒸留することによって得られます。 2回目の芳香蒸留によって芳香が強化された蒸留酒は、アニスリキュールの中で最もドライで、力強くすっきりとした風味があり、優れた消化促進効果とコーヒー補正効果があります。アルコール分:45% alc.vol.
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アニス・メレッティ
アニス メレッティは、純粋なアルコールの存在下でアニスを蒸留して得ら...
アニス メレッティは、純粋なアルコールの存在下でアニスを蒸留して得られるリキュールで、その強い味は甘い香りと 2 回目の芳香蒸留によって丸められます。口に含むと、味はより丸く、ドライでありながら、同時に決定的であり、アニスのハーブの特性が変化せずに維持されています。アルコール分:45% alc.vol.
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アニセッタ・ロザティ
都市/地域: アスコリ ピチェノ – マルケ – イタリア。アルコール含有量: ...
アニセッタ・ロザティ ANISETTA ROSATI
都市/地域: アスコリ ピチェノ – マルケ – イタリア。アルコール含有量: 28% Vol. 蒸留方法: ゆっくりと蒸発させる不連続式ベインマリー蒸留;主な植物 Castignano Green Anise Seeds (Pimpinella Anisum L.) スローフード Presidium。提供温度: 10°〜 15°C。推奨グラス:バルーングラスまたはチューリップグラス。お召し上がり方: プレーン、またはアラビカ種コーヒー豆 3 粒とライム 2 滴を加えた「オン・ザ・ロック」バージョン、または素晴らしいエスプレッソ コーヒーの純粋なクリームを「涙たっぷり」 4 滴添えて。視覚分析: 明るく、結晶質で、透明でクリアな色。嗅覚分析: 柑橘系の香りを伴う、強烈で芳香があり、決定的で心地よい香り。味の分析: グリーンアニス、ローズマリー、柑橘系の果物、甘草、フェンネル、その他の地中海スパイスの香りを伴う、柔らかい味わいと豊かな香り。利用可能な形式: 50 cl ボトル。包装: 硬質ボール紙またはシルクスクリーン印刷された木製ケース (1 本入り)。好奇心: ラベルのロゴは、前世紀初頭にエミリアの有名な画家アウグスト ムッシーニによって作成されました。数多くの崇拝者の中には、サヴォイア王家や教皇レオ 13 世も含まれます。
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アニセッタ ロザティ エリクシール トレ セック
都市/地域: アスコリ ピチェノ – マルケ – イタリア。アルコール含有量: ...
アニセッタ ロザティ エリクシール トレ セック ANISETTA ROSATI ELIXIR TRÉS SEC
都市/地域: アスコリ ピチェノ – マルケ – イタリア。アルコール含有量: 38% Vol. 蒸留方法: 不連続式ベインマリー蒸留器でゆっくりと蒸発させます。主な植物 Castignano Green Anise Seeds (Pimpinella Anisum L.) スローフード Presidium。提供温度: 10°〜 15°C。推奨グラス:バルーングラスまたはチューリップグラス。お召し上がり方: プレーンまたは「ロック」バージョン。消化器として、または素晴らしい葉巻と組み合わせて食事の最後に最適です。視覚分析: 明るく、結晶質で、透明でクリアな色。嗅覚分析: スパイシーなノートとジュニパーのヒントを伴う、強烈で芳香があり、決定的で心地よい香り。味わいの分析: 明らかにドライな味わいで、グリーンアニス、野生のフェンネル、ジュニパー、ナツメグ、地中海スパイスの強烈な香りを伴う豊かな香り。利用可能な形式: 50 cl ボトル。包装: シルクスクリーン印刷されたボール紙またはモミの木のケースにボトル1本が入ります。好奇心: ラベルのロゴは、前世紀初頭にエミリアの有名な画家、アウグスト ムッシーニによって作成されました。数多くの崇拝者の中には、サヴォイア王家や教皇レオ 13 世も含まれます。
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アニセッタ ロザティ保護区
アニセッタ ロザティは、カスティニャーノ グリーンアニスの種子 (スロー...
アニセッタ ロザティ保護区 ANISETTA ROSATI RISERVA
アニセッタ ロザティは、カスティニャーノ グリーンアニスの種子 (スローフード プレシジウム) を使用した通常の蒸留技術に従い、その後フレンチ オークのバリックで 24 か月間熟成させます。味は柔らかく豊かなままで、バニラ、リコリス、白胡椒、その他の地中海スパイスの香りが残ります。
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アニセッタ ロザティ スーパーファイン
ピチェーノのアニゼッタ スーパーファイン リキュール - カスティニャー�...
アニセッタ ロザティ スーパーファイン ANISETTA ROSATI SUPERFINE
ピチェーノのアニゼッタ スーパーファイン リキュール - カスティニャーノ 50 CL のグリーンアニス アニゼッタ ロザーティは、アスコリ ピチェノの中心部にあるロザーティ薬局で 19 世紀後半に消化剤として誕生した歴史ある「エリクサー」であり、とりわけ以下の賞を受賞しています。 1900年にローマで開催された第3回世界選手権展示会で金メダルを「審査員の満場一致票で授与された」。好奇心: ラベルのロゴは、前世紀初頭にエミリアの有名な画家、アウグスト ムッシーニによって作成されました。数多くの崇拝者の中には、サヴォイア王家や教皇レオ 13 世も含まれます。蒸留方法: 不連続ベインマリー蒸留器での蒸留とゆっくりとした蒸発。主な植物: カスティニャーノ グリーン アニスの種子 (Pimpinella Anisum L.) スローフード プレシディウム、その後の純粋なピチェノ サフラン雌しべの低温注入。原産地: アスコリ ピチェノ市。製品: イタリア – イタリアで生産地域: マルケ色: 黄金色に近い明るい色。香水: 繊細なサフランの香りを伴う、濃厚で芳醇な、強くて心地よい香り。味: グリーンアニス、サフラン、カモミール、甘草、蜂蜜、地中海スパイスの強烈な香りを伴う芳醇で柔らかい味わい。アルコール度数:32%Vol.
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アマロ ピチェーノ
受賞歴のあるCav Pharmaceutical Laboratoryのレシピから。アスコリ ピチェノのウ�...
受賞歴のあるCav Pharmaceutical Laboratoryのレシピから。アスコリ ピチェノのウンベルト ロザーティにより、19 世紀後半に消化薬「アマロ ロザーティ」が誕生しました。この優れた製品は、オレンジのスライスを添えた「ロック」バージョンで食前酒として提供することも、優れた泡とジンジャービールと混ぜて提供することもできます。上質なダークチョコレートと組み合わせる純粋な消化剤として。カクテルやロングドリンクのミックスにも最適です。 I 3 Sensi Amaro Rosati は、温かみのあるオレンジ色の反射を持つクリアな琥珀色です。香りは、月桂樹の葉、プラム、シナモンの含みが広がり、タバコと革のトーストされた感覚と組み合わされた幅広い草のブーケを示します。口に含むとシルキーで柔らかく包み込み、ドライでビターな余韻が続きます。シトラスとアニスのトップノート、スパイシーでハーブのようなハート、そして力強く持続する苦い最後のノート。
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ミストロ
ミストラは私たちの地域の主な蒸留酒であり、常にピチェノ地域の歴史の�...
ミストラは私たちの地域の主な蒸留酒であり、常にピチェノ地域の歴史の一部であり、田舎にルーツを持つ私たちの家族の歴史の一部でもあります。適切に再検討されたレシピは、どちらもスローフード製品であるカスティニャーノの真のユニークなグリーンアニスとシビリーニのピンクアップルの香りを誇っています。これらの貴重な原料は、私たちが栽培した他の十数種類の植物とともに、ピチェノ地域で唯一の農業蒸留所にある「ペッペ」のおかげでアルコール蒸気と結合します。
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ジン
「故郷の香りを嗅いでください。その石の中で我を忘れて、私だけを味わ�...
「故郷の香りを嗅いでください。その石の中で我を忘れて、私だけを味わってください。」トラバーチンは、「百の塔の街」アスコリ ピチェノを建てる石のようなものです。私たちは、グラン・サッソ公園とモンティ・デッラ・ラガ公園内のトロント渓谷を支配する山々で最高のジュニパーだけを厳選し、手摘みしています。ここでは海風と西風がぶつかり、ベリーに独特の香りとバルサミコのような風味を与えます。この収穫地からは、珍しいというよりユニークなジュニパーベリーのブレンドが生まれます。実際、一般に「コッコローネ」と呼ばれる「ジュニペラス・コムニス」と「ssp oxycedrus」が見つかります。これらは典型的な地中海の低木であるにもかかわらず、高山の条件で成長するため、私たちのジンを特徴付ける特定のエッセンシャルオイルの濃度が強烈になります。トラベルティーノは、有機穀物由来の純粋アルコール、ジュニパーベリーの前述のブレンド(特別で通常とは異なります)、および他の10種類の植物(そのうちのいくつかは私たちのプライベートガーデンで直接栽培されています)によって与えられる強固な基盤の上に構築されています。カーターヘッド (ペッペ) アレンビックでの蒸留技術に従って作られ、一部の植物は短時間注入され、他の植物は蒸気を吹き込みます。これはロンドン ドライ スタイルに従います。トラベルティーノは目には完全にクリアで透明に見えますが、その可能性をすべて解放するのは鼻であり、明らかにフローラルで浸透的で強烈な香りがあり、最初の一口で驚きと誘いを感じます。口に含むと、完璧なロンドンドライがそうあるべきで、最初にジュニパーの包み込むような香りが口の中を撫でます。ラベンダーとダマスクローズの香りが伴い、押し付けがましくなく口の中を香水で満たします。この時点で、ジュニパーとフローラルの心地よい驚きの後に、ベルガモットとレモンの柑橘系のノートが現れ始め、口の中を乾燥させて浄化し、コリアンダーのスパイスや他のすべての植物とブレンドして、香りとフレーバーの暴動を引き起こします。テイスターをうっとりさせるために。トラベルティーノは、リラックスや瞑想の瞬間に最適であるため、ストレートで楽しむことができます。ただし、ミキシングの適性を損なうことなく、紛れもない花と柑橘系のノートでどんなカクテルも際立って個性的にすることができます。そしていつもと違う。
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ビターブロンド
ングリッカのアマロ・ビオンドは、私たちのアグリ蒸留所の真髄を表して�...
ングリッカのアマロ・ビオンドは、私たちのアグリ蒸留所の真髄を表しています。その構想とその後の生産プロセスにおいて、私たちは、私たちの領土から真に優れたニッチな製品を使用するという考えからスタートし、独特の方法論と細心の注意を払って最大限の成果を生み出すことに取り組んでいます。したがって、原材料の品質は当社の生産哲学と完全に一致しています。名前が表現しているように、原材料は主にピチェノの希少なブロンド オレンジで表されます。ピチェノは、サン ベネデット デル トロントからペダソまで続くピチェノ沿岸地域で栽培されている歴史的な柑橘類で、典型的な地理的位置を変えています。イタリア南部の伝統的な地域以外で成熟する柑橘類。ピチェノのブロンド オレンジは、マルケ州の農業生物多様性の一部として認識されており、アドリア海沿岸の歴史的な柑橘類を代表する果物です。その栽培は 14 世紀前半に遡り、歴史的な柑橘類の果樹園で 1900 年代初頭まで続けられました。海岸の。現在、残念なことに、生産性の高い柑橘類の果樹園は非常に少なく、規模も限られていますが、私たちのような人々の働きのおかげで、この貴重な栽培地を回復しようと努めています。当社のアマロ ビオンドは、原材料が希少であるため、在庫がなくなり次第、番号が付けられた数量限定で生産されます。ビオンドは、南イタリアの典型的な柑橘系の苦い香りの本質を探求したいと考えていますが、それは、独特で完全に区別できる香りと官能的な特徴を与える独特の柑橘系の果物を使用して行われます。ビオンドでは、オレンジの真髄を感じることができ、特に生き生きとしたエキサイティングな香りのブーケがあり、そのすべてが副菜として機能し、主成分を引き立てる他の多くの成分(ここでは 36 種類の植物について話しています)によって支えられています。ビオンドの製造プロセスは、ビオンド オレンジの皮を有機穀物アルコールに浸すことから始まり、水蒸気蒸留してオレンジ アルコラートを生成し、その後、他の植物と一緒に加工して乾燥させます。厳格な職人技とスラヴォニア産オーク材を使用し、貴重なオイルを除去しないように穏やかに濾過します。香り豊かなオレンジの皮、そして最後に蜂蜜と果糖で甘みを加えます。得られた製品は、アルコール含有量が低い (28℃) ため、すぐに飲める新鮮な製品ですが、同時に複雑で芳香のバランスが取れており、バニラ、湿った草、エキゾチックなフルーツ、トーストしたコーヒーの香りが漂います。ユニークで他に類を見ない製品です。生で、または角氷と一緒に楽しんだり、非常に効果的なミクソロジーを準備するためのトリプルセックとして使用したりすることをお勧めします。
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ビターアーカイブ
まさに天然の万能薬であり、私たちの精神に忠実です。実際、火縄銃は、�...
まさに天然の万能薬であり、私たちの精神に忠実です。実際、火縄銃は、後にングリッカのロゴが刻まれた古代兵器であり、何世紀にもわたって私たちの家族を象徴してきたものです。さまざまな香りのハーブをブレンドして手作りされており、すべて認定されたオーガニック由来の純粋なアルコールの中で少なくとも 50 日間浸漬されます。甘味料をほとんど使用していないため、自家生産の野花蜂蜜を主に使用しています。 Archibugio は、通常の型を破るビターです。その色は琥珀色の反射を伴う草のような色ですが、低温ではフェンネルとアニスに由来するアネトール含有量が高いため、目には不透明に見えることがあります。室温に戻すとすぐに変化する状態。香りは、野生のフェンネル、レモンバーム、ネペテラなどの芳香性ハーブの大量存在に由来する無数の香りを放ちます。香りは新鮮で、味わいを誘います。最初の一口は、ユニークで多様な味わいの感情をもたらします。最初に現れるのは、口の中に広がる、明らかにフローラルなミルフィオーリです。味はすぐに狭くなり、特定の草の特徴に関連する感覚が明確かつ決定的な方法で到着し、口にきちんと香りを提供する植物が互いに完全に相互接続されています。最後に強い苦味が口を心地よく撫で、ビロードのようなきれいな口を残し、新たな一口を求めます。 Archibugio の主な特徴は、強力な消化作用があり、食事の最後に自然な位置を見つけて、この目的のために指定された多くの植物に由来する安全な気孔効果を保証することです。リラクゼーションと瞑想の瞬間に飲むと、確かに絶対的な喜びの瞬間が得られます。
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ヴァルネリ スペシャル ドライアニス
ヴァルネッリ蒸留所は、マルケ州で最も確立された会社の 1 つです。 1868 �...
ヴァルネリ スペシャル ドライアニス VARNELLI ANICE SECCO SPECIALE
ヴァルネッリ蒸留所は、マルケ州で最も確立された会社の 1 つです。 1868 年にジローラモ ヴァルネッリと彼の素晴らしいハーブ体験によって設立されたこの蒸留所は、4 世代にわたりそのレシピを秘密にしてきました。これと職人による加工方法により、高品質の製品が保証されます。マチェラータ県ムッチャにある新しい生産工場は、同社の当初のレイアウトに忠実であり、最新のシステムと伝統的な手法を組み合わせています。ヴァルネリは間違いありません。マルケの伝統の一部となり、ストレート、氷を入れたり、水やコーヒーに入れて飲まれます。ペストリー作りにも使用されており、イタリア国内外で高く評価されています。ヴァルネリは、純粋で乾燥した強い状態のアニスです。率直でドライ、そして決断力のある 3 Senses アニス蒸留酒。少量の砂糖が柔らかさと優雅さを与えます。
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アマロシビラ
シビラの苦い物語は、その名前の由来となった山岳地域の古代の風習と結�...
シビラの苦い物語は、その名前の由来となった山岳地域の古代の風習と結びついており、その物語は 1868 年に始まり、ジャコモ ヴァルネッリがその偉大な薬草経験を活かして、次のような製品を作成しました。それはまた、性転換に専念する羊飼いにとっての「治療法」でもありました。今日でも、この苦いものは、リンドウや他の薬用植物を薪の火で煎じたオリジナルのレシピを使用して得られます。その後、シビリーニ山脈の蜂蜜だけで甘みを付け、長い時間をかけてデキャンタして精製してから瓶詰めします。このラベルは、その歴史性と変わらぬ味の品質で征服され、今日ではビターズのランキングにおいて絶対的な卓越性として一般に認識されています。茶色、濃い茶色、一貫した色。香りは強烈で、苦いハーブ、ドライフルーツ、クルミの殻の香りが漂い、フィニッシュはコーヒーと蜂蜜の認識できるヒントまで広がります。口に含むと最初は甘いですが、その後、決定的な苦味とタンニンのひねりで驚かされ、持続性とともに長くなり、栗、コーヒー、バニラの含みにエレガントに消えていきます。食事の最後に最適なこのアマロは、滑らかな飲み心地に加えて、ベルモットやワインと混ぜて多くのバーテンダーに高く評価されています。
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ハーバリストのビター
ハーブ体験 この古代アマロは、キナ、リンドウ、ダイオウ、その他の厳選...
ハーバリストのビター AMARO DELL’ERBORISTA
ハーブ体験 この古代アマロは、キナ、リンドウ、ダイオウ、その他の厳選された薬草の煎じ薬から得られ、重要な苦味を和らげるために、シビリーニ山脈の蜂蜜で甘みが加えられています。正確に、この最後の成分を濾過しないという選択とともに使用することにより、特徴的な乳白色の外観が得られます。当初は薬草専門店向けに作られていた Amaro dell'Erbolista は、その独創性と伝統により、レストランとバーテンダーの両方を征服することに成功しました。色は濃い茶色で、乳白色で粘性のある外観と、ハチミツと組み合わさって強いコントラストを生み出し、真にニッチな味わいを定義する深い苦味が特徴です。そのままでも、氷でも、水で薄めても、お好みでソーダ割りでもお楽しみいただけます。コーラとの相性が抜群で、加熱してオレンジの皮、クローブ2~3個、シナモンスティックを添えると、素晴らしいグロッグになります。
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村人
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アマロ グラン サッソ
特別な注入システムを使用して天然の芳香ハーブから得られた古典的なビ�...
アマロ グラン サッソ AMARO GRAN SASSO
特別な注入システムを使用して天然の芳香ハーブから得られた古典的なビター。リンドウ、キナ、ダイオウ、オレンジなど、長年秘密にされてきた古来の伝統的なレシピから厳選された20種類以上のハーブをブレンドした煎じ薬です。 Amaro Gran Sasso は真に本物の製品であり、愛好家に認められ、イタリア全土および海外からの依頼を受けています。そのままでも、冷やしても、氷を入れてもお楽しみいただけます。
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アマロ グラン サッソ フォルテ
より豊かな構造とより強烈な風味を持つアマロ グラン サッソ ティーポ フ...
アマロ グラン サッソ フォルテ AMARO GRAN SASSO FORTE
より豊かな構造とより強烈な風味を持つアマロ グラン サッソ ティーポ フォルテは、より深い風味を求めるファンのニーズを満たします。
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フェルネット・パエザーニ
エルマンノ・パエザーニのハーブと根の混合に対する情熱から生まれた古�...
フェルネット・パエザーニ FERNET PAESANI
エルマンノ・パエザーニのハーブと根の混合に対する情熱から生まれた古代のレシピから、パエザーニ酒工場のフェルネットが生まれました。慎重に選ばれたハーブ、スパイス、根から構成され、約60日間浸漬させたビターリキュール。このゆっくりとしたプロセスにより、それをユニークなものにする主な味と嗅覚の特徴を推定することができます。
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ゲンティアナ グラン サッソ
リンドウは、認定された天然の山の根を使用して作られています。このリ�...
ゲンティアナ グラン サッソ GENZIANA GRAN SASSO
リンドウは、認定された天然の山の根を使用して作られています。このリキュールは優れた消化特性を誇るため、消化を助けるために食事の最後に飲むのに最適です。もちろん、私たちはさまざまな度合いを持つリキュールについて話しているので、誇張すべきではありません。卓越した苦い蜜、その強くて優しい風味はあなたの記憶と味覚に刻み込まれます。
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ラタフィア グラン サッソ
ラタフィアはアブルッツォ州の典型的なリキュールで、ブラックチェリー�...
ラタフィア グラン サッソ RATAFIA GRAN SASSO
ラタフィアはアブルッツォ州の典型的なリキュールで、ブラックチェリーまたはサワーチェリーを使用し、この地域の典型的な赤ワインであるモンテプルチアーノを加えてアルコールに浸しておきます。食事の最後に、あらゆる種類のデザートに添えるのに最適です。
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ジェネポ
山岳地帯で採れる典型的なリキュールで、芳香と濃厚な味わいがあり、消�...
山岳地帯で採れる典型的なリキュールで、芳香と濃厚な味わいがあり、消化を促進する性質も持っています。イタリア中部から北部の標高1000メートル以上の山地に生える植物です。ジェネピーは食後酒として最適です。
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イエーガーマイスター
イェーガーマイスターは、ハンターを祝うために作られたビターですが、�...
イェーガーマイスターは、ハンターを祝うために作られたビターですが、今では神話となっています。イタリア語で「狩猟番人」と訳される名前だけでなく、ラベルに描かれている鹿も、フーベルトゥスという名前で知られる元猟師、サントゥルバーノの伝説にインスピレーションを得たものです。鹿の角の間にある十字架の光景を目にしたことが、彼を改心させ、自然の保護と保護に身を捧げるように導いたのです。そのレシピは時を経ても変わらず、カート マストによって完成された、最大 56 種類の成分からなる象徴的で複雑なハーブのブレンドです。濃い茶色の苦い色で、非常に濃縮されています。スターアニス、柑橘類、クローブの香りがします。味わいはバランスが良く調和が取れており、柔らかくビロードのような後味が特徴です。アイスショットでそのままお召し上がりいただくことも、おいしいモスコミュールやハンターズ ティーの準備に使用することもできます。
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モンテネグロ
アマロ モンテネグロは、後にイタリア女王となるモンテネグロのエレナ王...
アマロ モンテネグロは、後にイタリア女王となるモンテネグロのエレナ王女に敬意を表して、反乱の天才スタニスラオ コビアンキによって 1885 年にボローニャで誕生しました。ダンヌンツィオはこれを「美徳の酒」と呼んで賞賛しました。象徴的な形状 スタニスラオ・コビアンキは、中に含まれるエリクサーと同じくらい紛れもないボトルを作りたいと考えています。この理由から、彼は何年にもわたって更新されながらも、常に同じ特徴を維持する象徴的なボトル、つまり錬金術の結果である「ポーション」を想起させるアンプルをデザインしました。名前の理由 私たちのアマロはエリシール・ルンガヴィータという名前で生まれ、すぐに注目に値する認識を得ました。わずか 11 年後、魅力的なモンテネグロのエレナ王女とヴィットリオ エマヌエーレ 3 世王子の結婚式の機会に、スタニスラウスは自分の秘薬をこの王家に捧げることを決心し、名前をアマロ モンテネグロに変更しました。
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Averna社
サント スピリト修道院の修道士たちのシチリアの領土に関する深い知識が...
サント スピリト修道院の修道士たちのシチリアの領土に関する深い知識が、アヴェルナ アマロのレシピに命を吹き込みました。このレシピは、1868 年に土地への愛のおかげでサルヴァトーレ アヴェルナに寄贈されました。紛れもないシチリアの風味は、フランチェスコ・アヴェルナのおかげで王室特許を取得するまで、イタリア全土で知られ高く評価されています。甘草、スパイス、ローズマリー、オレガノは秘密のレシピの材料のほんの一部であり、ビターオレンジの皮と蜂蜜が添えられ、製品に豊かな風味を与えています。アルコール含有量 29% のアベルナ ビターは、原料を 95 度のアルコールに 30 日間浸漬した後、遠心分離機で抽出した液体を水とキャラメルで希釈して製品の本質に到達します。 。アマロ アベルナ: テイスティング アベルナ アマロのテイスティングは、典型的な地中海の風味に浸ることができます。スパイスとリコリスの出会いによって生まれるハーモニーは、包み込む地元の香りのハーモニーにも感じられる洗練された製品です。地中海のスクラブの香りを味わいに戻すプロセスを背景に、オレガノやローズマリーなどの高品質な製品の領土性がビターオレンジの洗練と出会います。コーヒーのように濃い色で、蜂蜜の風味が豊かな濃厚な苦味を持っています。アベルナ ビターズを味わうのに最適な機会は、口の中がすっきりする圧倒的な味わいのおかげで、食事の最後です。チョコレートとオレンジピールを添えたアベルナは、幸せなひとときを与えてくれるデザートです。
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フェルネット・ブランカ
フェルネット ブランカ ビターは、ピエモンテ州パランツァ (VB) 出身のベ�...
フェルネット ブランカ ビターは、ピエモンテ州パランツァ (VB) 出身のベルナルディーノ ブランカ (1802-1886) によって 1845 年にミラノの食料品店で発明されました。彼はその後工業生産のための工場を設立し、兄弟とともに家業に命を吹き込みました。ステファノ、1862年。レシピは今も秘密で、父から息子へと受け継がれています。フェルネット ブランカは現在もミラノのフラテッリ ブランカ蒸留所によって生産され、世界中に輸出されています。原材料には、ブドウのアルコールをベースに、シナモン、アロエ、ダイオウ、カモミール、キナ、ガジュツ、ガランガル、ライム、ビターオレンジ、アイリス、サフラン、ミルラが含まれています。ハーブのすべての成分は、フェルネット・ブランカのフォーミュラの一部になります。花、葉、根、茎からアルコール注入、抽出物、煎じ薬が製造され、これらを適切に混合すると、製品に含まれる有益な特性が保持されます。その後、オーク樽で少なくとも1年間熟成させます。アルコール度数は46%から段階的に引き下げられ、現在は39%となっている。フェルネット ブランカは通常、食後の消化剤として提供されますが、室温でそのまま、氷、コーヒー、またはコーラに加えて楽しむこともできます。フェルネットは、同社が工場を構えるアルゼンチンで若者を中心に大人気。ここではほとんどの場合、コカ・コーラと氷を混ぜて飲まれます。代わりにブランカメンタをスプライトと混ぜます。ブランカ メンタは、1965 年から製造されているフェルネット ブランカのミント風味のバージョンです。
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ブランカミント
ブランカ蒸留所の有名なフェルネット ブランカの弟とみなされているブラ...
ブランカ蒸留所の有名なフェルネット ブランカの弟とみなされているブランカメンタは、大きな変化の影響を受け、あまり順応主義的ではなかった 1960 年代に作られました。フェルネットのハーブとスパイスのオリジナルの秘密の配合が維持され、世界最高品質のピエモンテ産ペパーミントのエッセンシャルオイルが加えられています。これは若くてモダンなアマロの飲み方を表しており、最初の一口から虜になる独特の風味を備えています。グラスに注ぐと濃い茶色です。ブーケは、香り豊かな山のハーブのカーペットの上に、ミント、ユーカリ、メントールの香りを表現しています。口に含むと爽やかで鮮やか、心地良いバルサミコの風味が感じられます。食前酒として、またはアイスで提供したり、ミントニックを混ぜて使用したりするのに最適です。
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Cynar
1952 年にベネチアの起業家アンジェロ ダーレ モッレによって作成されたシ...
1952 年にベネチアの起業家アンジェロ ダーレ モッレによって作成されたシナールの成功は、アーティチョークから抽出され、強力な消化作用で知られるシナリンを含む 13 種類のハーブや植物を注入して得られる香り豊かな混合物のおかげです。世界で最も多用途なリキュールの中でも、このアマロはイタリアで消化用アマロとして生まれました。食後の飲み物として最適で、ブレンドに含まれるエッセンスの特性により、そのままでも氷と一緒にでも飲むことができます。それは、今日の忙しい生活のペースを緩めるのに理想的なアマロです。その芳香な味は、優れた混合材料でもあり、実際、ブラジルや米国ではカクテルのベースとして使用され、フランスではビールと一緒に楽しまれています。伝統的なレシピや古代イタリアのリキュールを再発見する傾向を受けて、新しいカクテルを作るための基本的な材料としてバーテンダーの間でますます高く評価されています。重要な銅色の反射を伴う非常に明るい黒檀色。香りは信じられないほどのハーブの背景を表現しており、その上で何よりもアーティチョークの葉が際立ち、その後に切り草や野生の花の軽い感覚が続きます。味は強くて苦いですが、心地よく柔らかく、美味しくてバランスが取れており、草や植物の香りが豊かで、アルコールの香りの優れたバランスがあり、長い苦味の余韻を特徴とするフィニッシュにつながります。
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かぼちゃ
苦いルバーブカボチャは、やや誤解を招きやすい名前を持っています。実�...
苦いルバーブカボチャは、やや誤解を招きやすい名前を持っています。実際、その主成分はルバーブですが、カボチャという野菜の痕跡は微塵もありません。実際、これは、1845 年にミラノで一連のハーブを使用してこのカボチャを蒸留した最初の作成者、エットーレ ズッカを指します。現在、それはILLVA Saronno社によって製造されており、一部の工程やハーブの投与量が秘密にされている多くのビターとは異なり、このビターは製造プロセスと含まれる成分の両方についてはるかに機密です。大黄の根茎を採取して10日間浸漬すると、得られた混合物に特有の甘くて苦い風味が与えられることが知られています。ビターオレンジ、キニーネ、カルダモンのエッセンスも加えられていますが、特定のハーブとその混合物は秘密にされています。その結果、独特のルバーブの香りがにじみ出る茶色の葉脈を持つ濃い色の製品が得られ、口に含むと苦いがバランスの取れた風味が現れます。
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アマロルカノ
「人生にこれ以上何を望むの?」という最も有名なコマーシャルの 1 つと関...
「人生にこれ以上何を望むの?」という最も有名なコマーシャルの 1 つと関連して、アマロ ルカーノは、1894 年に騎士パスカーレ ヴェーナがピスティッチ スカロにあるビスケット工場の研究室で作成した秘密のレシピの産物です。ディ・マテーラ、バジリカータ州。レシピには30種類以上のハーブが選ばれ、自然な方法で乾燥されています。抽出物が得られたら、その子孫であるパスカーレ・アヴェナがレシピにある秘密の成分を加え、5ヶ月間熟成させた後、純アルコール、水、キャラメル、エッセンシャルオイルとともにすべてを大きな容器に入れ、完成させます。私たちが知っている誰もが知っているユニークな結果。色は濃い茶色に見えます。ラベンダーとユーカリの香りが香り、オレンジピールとカルダモンのエレガントなニュアンスと相互作用します。口の中でほろ苦いバランスが広がり、決定的で包み込むような味わいが広がります。そのままでも、食事の最後に氷と一緒に飲むのにも最適で、カーニバル、ベファーナ、ルカーノ パンチなどの想像力豊かなカクテルのベースとしても適しています。
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ペトルス
ペトリュスは濃厚な味わいのビターで、原材料に砂糖を含まないため、最�...
ペトリュスは濃厚な味わいのビターで、原材料に砂糖を含まないため、最も苦いのが特徴です。レシピと風味がユニークになるのも特徴です。 「苦くてとても良いこと」です。苦いペトルスの組成には多くのハーブが含まれています。中でも、ゲットウガランガ、アンジェリカ・アルアンジェリカ、ゲンジアナ・ルテア、そして世界中から集められた貴重なスパイスの数々。ペトリュスは通常、室温でそのままお楽しみいただけますが、氷を加えてもお召し上がりいただけます。
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アマロデルカポ
Caffo には古い起業家の歴史があり、そのルーツは 19 世紀に遡ります。当時...
Caffo には古い起業家の歴史があり、そのルーツは 19 世紀に遡ります。当時、ジュゼッペ・カッフォはエトナ山の斜面で搾りかすを蒸留していました。その後、彼はサンタ ヴェネリーナに蒸留所を購入しました。彼の夢がついに実現しました。長年にわたり、オールドマスターディスティラーとしての彼の情熱は子孫に受け継がれています。そうすることで、Giuseppe Caffo は家業を会社に変えるという目標を達成しました。Fratelli Caffo - アルコール、ブランデー、酒石の蒸留所です。当時、セバスティアーノ、サント、ジュゼッペ カッフォはカッフォ蒸留所の責任者でした。当時高級赤ワインの生産で有名だったカラブリア州リンバーディの工場を引き継ぐことを決めたのも彼らでした。 1966 年に会社はセバスティアーノ カッフォとその息子ジュゼッペ ジョバンニによって完全に買収され、現在も息子のセバスティアーノ ジョバンニとともにグループを率いています。今日、父と息子は家族の伝統を引き継ぎ、彼らの歴史の共通点は仕事に対する情熱であり、アマリが生み出すものはその証拠です。アマロ デル カーポには何が含まれていますか?ベッキオ アマロ デル カーポ カッフォには、花、果物、ハーブ、根など、すべてカラブリア産の 29 種類の薬用ハーブが含まれています。オレンジ、オレンジの花、カモミール、甘草、ペパーミント、アニスの種子は、この有名なリキュールの素晴らしい成分のほんの一部です。すべての食材は、一年の特定の時期に別々に収穫されます。ハーブの浸軟と注入は収穫後すぐに行われ、このようにして各成分の香りと感覚的特徴が保存されます。アマロ デル カーポは、現在 4 世代にわたり父から息子へと受け継がれてきた、カラブリアの古代秘伝レシピの結晶です。 -20℃でアマロ デル カーポを試飲することで、その秘密の一部を明らかにすることができます。この提供温度では、ミント、アニス、リコリスなど、レシピに含まれる多くのハーブの一部を明確かつ強力に知覚することができます。アマロ デル カーポはどこで生産されていますか?アマロ デル カーポはカラブリア州で生産されており、カラブリア州由来の原料は年間を通じて別々に、異なる時期に収穫されます。生産はカラブリア州のヴィボ・ヴァレンティア県リンバーディで行われており、非常に高品質のワインが生産される地域です。なぜアマロ・デル・カーポは冷凍庫に入れられるのでしょうか?伝統的なアマロ デル カーポと、レッド ホットとして知られる唐辛子を加えたベッキオ アマロ デル カーポはどちらも、-20°C で冷やしてお召し上がりください。伝統的なアマロ デル カーポは、-20℃でミント、アニス、リコリスなどのハーブの穏やかな味、コク、力強さが現れるため、冷凍するとその香りと味覚のすべてが最もよく表現されます。赤みがかった深い琥珀色で、蜂蜜とバニラの甘い香りを伴う、説得力のある草の香りで始まります。風味は甘くて芳香があり、優しく、豊かなニュアンスがあり、ビターオレンジ、甘草、ジュニパーの香りが交差し、心地よくスパイシーな後味が続きます。
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ケープ・アマロ・レッド・ホット
ベッキオ アマロ デル カーポ レッド ホット エディションは、スパイシー�...
ケープ・アマロ・レッド・ホット AMARO DEL CAPO RED HOT
ベッキオ アマロ デル カーポ レッド ホット エディションは、スパイシーな唐辛子を加えた有名なアマロの特別版です。このアマロの起源は、カッフォのマスターディスティラーがこの技術における長年の経験のおかげで改良した古代のレシピにあります。ハーブ、花、果物の組み合わせを完璧にするために、唐辛子を加えると、混合物に心地よいスパイシーな香りが加わります。その結果、野生のハーブを思わせる非常に柔らかい消化に良いリキュールが生まれ、非常に丁寧で不快感のないスパイシーなタッチを放つ前に、口に含むと徐々に広がり、全体的に清潔感を与え、素晴らしい香りの複雑さを感じます。消化促進剤として食事の最後に摂取するのに最適です。
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アマロ・ブラウリオ
ブラウリオ リゼルヴァは、ヴァルテリーナのステルヴィオ国立公園の中心...
ブラウリオ リゼルヴァは、ヴァルテリーナのステルヴィオ国立公園の中心部にあるモンテ ブラウリオのハーブから作られた有名なビターです。このビターは薬剤師フランチェスコ・ペローニの直観から生まれた秘密のレシピで構成されており、それは今日でも残っており、そのうちのハーブや植物はジュニパー、マスカットノコギリソウ、アブサン、リンドウの根など一部しか知られていません。ブラウリオ リゼルヴァの製造では、リキュールは小さなスラヴォニア産オーク樽で熟成されます。その後、植物成分を保存するために非常に繊細な方法で濾過されます。食事の最後にすっきりと楽しむのに最適です。
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リモンチェッロ リキュール LIQUORE LIMONCELLO
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リモンチェッロ デル ヴィットリア
ソレント産の有機レモンを使用した自家製
リモンチェッロ デル ヴィットリア LIMONCELLO DEL VITTORIA
ソレント産の有機レモンを使用した自家製
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カプリ島のリモンチェッロ
ソレント PGI 「レモン」リキュールは、カプリ島で 20 世紀初頭に誕生し、�...
カプリ島のリモンチェッロ LIMONCELLO DI CAPRI
ソレント PGI 「レモン」リキュールは、カプリ島で 20 世紀初頭に誕生し、私たちに受け継がれてきた古代のレシピに従って製造され、ゴルフォの太陽と空気で熟したソレント PGI レモンの皮のみから得られます。 、着色料や保存料を添加せずに、厳選され、専門的に配合されています。
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リコリスリキュール LIQUORI ALLA LIQUIRIZIA
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リク・リー
甘草の根をアルコールに7日間以上浸漬して得られるリキュール。根を取り...
甘草の根をアルコールに7日間以上浸漬して得られるリキュール。根を取り除いた後に澄んだ浸出液がリキュールの基礎となります。ほぼ黒に近い濃い色をしています。包み込むような甘草の繊細な香りが口の中で際立ちます。甘草の典型的な消化促進特性のおかげで、食後に、できれば冷やして摂取することができます。アルコール含有量: 25%
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ヌル
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グラッパ グラン サッソ
グラン サッソ グラッパは、最高のブドウから選ばれた搾りかすを蒸留し�...
グラッパ グラン サッソ GRAPPA GRAN SASSO
グラン サッソ グラッパは、最高のブドウから選ばれた搾りかすを蒸留して得られ、軽くて鮮やかな色をしています。そのハーモニーとおいしい香りは、口の中をドライに保ち、心地よい感覚で満たします。
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フィオラーノ農業会社
モンテプルチアーノの単一品種の白グラッパは、細かいブドウの搾りかす�...
フィオラーノ農業会社 AZIENDA AGRICOLA FIORANO
モンテプルチアーノの単一品種の白グラッパは、細かいブドウの搾りかすを蒸留して得られます。蒸留は伝統的な不連続ベインマリー法に従って行われ、ゆっくりとしたプロセスでグラッパの香りを高めることができます。
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ボナベンチュラ 男性 903
ボナベンチュラ・マスキオのグラッパ「903 ティピカ」は、若くて香り豊か...
ボナベンチュラ 男性 903 BONAVENTURA MASCHIO 903
ボナベンチュラ・マスキオのグラッパ「903 ティピカ」は、若くて香り豊かな伝統的なバージョンで、厳選されたさまざまな赤ブドウと白ブドウの搾りかすから作られています。柔らかく、温かく、まろやかな一口飲むと、白い果実、野生の花、芳香のあるハーブの香りが現れます。目には透明で結晶質で、明るく透明です。香りのプロフィールは強烈かつクリアで、白い花、香りのよい白い果肉の果実、金色のリンゴ、桃、芳香ハーブや薬用ハーブのニュアンスが感じられます。口に含むと温かく包み込まれるような口当たりで、決定的で鋭い一口があり、非常に持続的なフィニッシュにつながります。
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グラッパ グラン サッソ パエザーニ
グラン サッソ グラッパは、最高のブドウから選ばれた搾りかすを蒸留し�...
グラッパ グラン サッソ パエザーニ GRAPPA GRAN SASSO PAESANI
グラン サッソ グラッパは、最高のブドウから選ばれた搾りかすを蒸留して得られ、軽くて鮮やかな色をしています。そのハーモニーとおいしい香りは、口の中をドライに保ち、心地よい感覚で満たします。アルコール分:40%vol.
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バリケードグラッパ GRAPPE BARRICATE
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ノニーノ グラッパ 18 か月リザーブ
グラッパ リゼルヴァ 'ヴェンデミア' ノニーノ 18 か月 グラッパ ヴェ...
ノニーノ グラッパ 18 か月リザーブ GRAPPA NONINO RISERVA 18 MESI
グラッパ リゼルヴァ 'ヴェンデミア' ノニーノ 18 か月 グラッパ ヴェンデミア リゼルヴァ ディ ノニーノは、単一収穫の搾りかすから作られ、不連続蒸留器で蒸留され、バリックで 18 か月熟成されます。素晴らしい柔らかさと、甘いスパイス、ドライフルーツ、蜂蜜、バルサミコハーブの香りが特徴です。
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グラッパ トレンティーナ パオラッツィ
1888年以来、小さな木樽で熟成させたグラッパ・トレンティーナ・リザーブ...
グラッパ トレンティーナ パオラッツィ GRAPPA TRENTINA PAOLAZZI
1888年以来、小さな木樽で熟成させたグラッパ・トレンティーナ・リザーブ、フェヴェール。シリアン誕生。
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ラム サカパ ソレラ グラン レゼルバ RUM ZACAPA SOLERA GRAN RESERVA
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ラガヴーリン
ラガヴーリンはアイラ島で最も有名な蒸留所の 1 つであり、長年にわたっ�...
ラガヴーリンはアイラ島で最も有名な蒸留所の 1 つであり、長年にわたって一定の品質レベルが維持されており、常に非常に高い品質を誇っています。ラガヴーリン 16 年は、この蒸留所のダイヤモンドの真珠と考えられており、アイランド モルトの鈍いノート、刺激的な煙と乾いた藻の間、そして樽の影響が完璧に融合しており、その多くは元シェリー酒で、次のようなノートをもたらします。赤い果実、トフィー、タバコ、スパイス。ラガヴーリン 16 年は、複雑で温かく包み込むようなウイスキーであり、不滅のシングル モルトを生み出すスコットランドの能力への賛歌です。
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タリスカースカイ
その刺激的な名前は古代の物語を物語っています。タリスカーは、自然が�...
その刺激的な名前は古代の物語を物語っています。タリスカーは、自然が最高に君臨し、アザラシ、ワシ、カワウソが生息するヘブリディーズ諸島の素晴らしい野生の領土であるスカイ島に設立された最初の蒸留所です。この場所は島の生活に不可欠な部分であり、その海岸からスカイ島を形づくるすべての要素を受け入れ、その中に組み込んでいます。傾斜した岩を意味するその名前は、その山岳地帯の風景を強調することを目的としています。タリスカーは世界で最も高く評価されているウイスキーの 1 つと考えられており、まさにスコットランドという国全体、島の象徴であるだけでなく、文化と伝統の象徴でもあります。
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樽からニッカウイスキー
51.4* 説明 ニッカのウイスキー フロム ザ バレルは、日本の仙台近郊にある...
樽からニッカウイスキー NIKKA WHISKY FROM THE BARREL
51.4* 説明 ニッカのウイスキー フロム ザ バレルは、日本の仙台近郊にある余市蒸留所と宮城峡蒸留所からのシングルモルト ウイスキーと日本のグレーン ウイスキーの混合物から得られるブレンデッド ウイスキーです。蒸留後、オーク樽で熟成させます。琥珀色のニッカのウィスキー フロム ザ バレルは、花のヒント、新鮮なフルーツ、スパイスを特徴とするバランスの取れたブーケの香りで始まります。口に含むとフルボディで決定的で、トフィーとバニラの香りがあり、オークの香りを伴う心地よく長い余韻が続きます。瞑想蒸留酒として最適です。
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