Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
Menù à la Carte (23)
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COPERTO Prezzo 2,50 € |
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ENTREE: Il Gran Tagliere Maison Cly
Selezione di salumi e formaggi della tradizione valdostana accompagnati da castagne al miele millefi...
Prezzo 24,00 € |
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ENTREE: L’ Assiette di Salumi Tradizionali
I più pregiati salumi valdostani serviti con castagne al miele millefiori di La Magdeleine.
Prezzo 20,00 € |
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ENTREE: Il Tagliere di Formaggi
Selezione di formaggi della Valtournenche con noci e miele millefiori di La Magdeleine
Prezzo 20,00 € |
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ENTREE: La Battuta di Vitello
Tartare di vitello con mirtilli freschi, fonduta leggera di toma della Valtournenche e cipolla crocc...
Prezzo 18,00 € |
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ENTREE: La Millefoglie di Bossolein
Prosciutto crudo Bossolein e rughetta selvatica accompagnati da tomino fresco di capra e coulis ai f...
Prezzo 18,00 € |
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ENTREE: Il Salmone à la Valdotaine
Filetto di salmone marinato all’aceto di mele della Valle d’Aosta servito con misticanza di vale...
Prezzo 18,00 € |
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ENTREE: La Tometta in Crosta
Tometta del casaro con speck servita con gnocchetti di polenta fritti su crema di porri.
Prezzo 16,00 € |
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PRIMO PIATTO: I Maccheroni al Torchio
Pasta fresca** trafilata al bronzo al ragù di selvaggina*
Prezzo 18,00 € |
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PRIMO PIATTO: I Tradizionali Chnéffléne di Gressoney
I tipici gnocchetti** della tradizione Walser saltati in padella con speck croccante e cipolla stufa...
Prezzo 16,00 € |
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PRIMO PIATTO: La Crespella alla Valdostana
Crêpe** della tradizione gratinata al forno farcita con Jambon cuit à la Braise e Fontina DOP.
Prezzo 16,00 € |
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PRIMO PIATTO: La Fonduta Valdostana
Fonduta di Fontina DOP servita con crostoni di pane, carne salata e polenta fritta.
Prezzo 18,00 € |
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PRIMO PIATTO: La Soca Tzamozénna al tegamino
Antica ricetta rurale** con carne di manzo, patate, porri, tarassaco, ortiche e Fontina DOP
Prezzo 16,00 € |
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PRIMO PIATTO: La Polenta Concia
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PRIMO PIATTO: I nostri Gnocchi verdi
Gnocchi** verdi di patate del Petit Monde e spinaci selvatici con boudin, seiras arrostito e salsa a...
Prezzo 16,00 € |
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SECONDO PIATTO: La Tagliata di Vitellone
Vitellone alla piastra con Lardo d’Arnad DOP e pistacchi
Prezzo 26,00 € |
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SECONDO PIATTO: Il Cervo ai Profumi di Bosco
Tournedos di cervo* con il suo ristretto e polvere di lampone.
Prezzo 26,00 € |
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SECONDO PIATTO: La Guancia al Torrette
Morbida guancia di manzo* al profumo di cannella sfumata al Torrette DOC e servita con purè di pata...
Prezzo 24,00 € |
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SECONDO PIATTO: Il Cinghiale in Civet
Spezzatino di cinghiale* con polenta di farina integrale dell’Azienda Agricola Chappoz
Prezzo 24,00 € |
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SECONDO PIATTO: La Scaloppa alla Valdostana
Sottofiletto di vitello sfumato al Blanc de Morgex DOC con Jambon cuit à la Braise e Fontina DOP
Prezzo 22,00 € |
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SECONDO PIATTO: La nostra Crema di patate
Crema di patate di montagna, peperoni arrostiti, olive taggiasche, crostini di pane ed emulsione al ...
Prezzo 16,00 € |
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I nostri secondi piatti sono comprensivi di contorno del giorno. |
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* Prodotto surgelato all'origine ** Prodotto di nostra produzione sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura |
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Dessert fatti in casa dallo chef (9) |
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Il Tortino al Cioccolato
Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e salsa al pistacchio.
Prezzo 8,00 € |
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Il Tiramisù al Sifone
La nostra interpretazione del classico tiramisù
Prezzo 8,00 € |
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La Mousse Estiva
Mousse di yogurt con coulis all'amarena, frutta fresca di stagione e crumble di nocciole.
Prezzo 8,00 € |
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Le Meringhe Maison
Meringhe servite con crema Chantilly e frutti di bosco.
Prezzo 8,00 € |
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Il Tradizionale Bonet
Dolce al cucchiaio con cacao e amaretti.
Prezzo 6,00 € |
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La Torta Cly
Torta di mele tiepida con crema alla vaniglia
Prezzo 6,00 € |
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Il Crème Caramel
Classico dolce al cucchiaio al caramello
Prezzo 6,00 € |
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Il Carpaccio
Sottili fette di ananas con coulis di frutti rossi e gelato artigianale alla crema.
Prezzo 6,00 € |
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Il Gelato
Selezione di gelati di nostra produzione
Prezzo 6,00 € |
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Menù bambini (8) |
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PRIMO: Piccolini al pesto
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PRIMO: Pasta in bianco
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SECONDO: Würstel di maiale con patatine fritte o contorno del giornoPrezzo 14,00 € |
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PRIMO: Piccolini in salsa di pomodoro
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PRIMO: Piccolini al ragùPrezzo 12,00 € |
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SECONDO: Cotoletta di pollo alla milanese patatine fritte o contorno del giornoPrezzo 14,00 € |
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SECONDO: Bistecchina di vitello ai ferri con patatine fritte o contorno del giorno.Prezzo 14,00 € |
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SECONDO: Hamburger di Fassona con patatine fritte o contorno del giorno.Prezzo 14,00 € |
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VINI ROSSI VALDOSTANI (15) |
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Dessus Vallée D'Aoste D.O.C. Nebbiolo PiantagrossaPrezzo 32,00 € |
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396 Vallée D'Aoste D.O.C. Nebbiolo PiantagrossaPrezzo 30,00 € |
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Valle D'Aosta Rouge Coteau Barrage Lo TrioletPrezzo 42,00 € |
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Barolo Rocche di Castelletto Cascina ChiccoPrezzo 55,00 € |
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Barbaresco Noce Grande Cascina ChiccoPrezzo 45,00 € |
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Langhe Nebbiolo D.O.C. Cascina ChiccoPrezzo 25,00 € |
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Nebbiolo D'Alba Monpissano Cascina ChiccoPrezzo 35,00 € |
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Vino al calicePrezzo 6,00 € |
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Torrette d.o.c. Grosjeans
Vitigno:
Petit Rouge (80%), insieme a Vien de Nus, Fumin e Cornalin 20% Note: Si presenta di colo... Prezzo 28,00 € |
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Fumin d.o.c grosjeans
Vitigno:
fumin 100% Vinificato con i suoi lieviti in tini di legno con 3-4 follature giornaliere... Prezzo 32,00 € |
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Gamay d.o.c. Grosjeans
Vitigno:
100% gamay Gamay in purezza per questo vino di buon equilibrio, dal colore rosso rubino b... Prezzo 30,00 € |
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La Sabla Les Cretes
Vitigno: rosso, blend di varietà a bacca nera
Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve, ferment... Prezzo 28,00 € |
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Syrah La Tour Les Cretes
Vitigno:
rosso, Syrah 100%. Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di... Prezzo 40,00 € |
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Merlot Le Merle Les Cretes
Vitigni:
rosso, Merlot 100%. Vinificazione: Selezione delle uve e diraspatura, fermentazione ... Prezzo 56,00 € |
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Mon Rouge Les Crets
Vitigno: blend di varietà locali a bacca nera: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay,
Petit Rouge ... Prezzo 32,00 € |
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VINI BIANCHI VALDOSTANI (8) |
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Chambave Muscat Cantina Laurent Theodule
Zona di produzione: comune di Chambave
Terreno: morenico sciolto sabbioso con pendenze del 30% con ... Prezzo 38,00 € |
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Gewurtztraminer D.O.C. GrosjeanPrezzo 28,00 € |
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Mon Blanc Les CretesPrezzo 25,00 € |
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Gewurztraminer colterenzioPrezzo 28,00 € |
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Petite Arvine D.O.P Les Cretes Prezzo 32,00 € |
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Chardonnay Les Cretes Prezzo 32,00 € |
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Neige d'Or Les Cretes Prezzo 68,00 € |
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Rosé Les Cretes Prezzo 30,00 € |
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A Verona con Sansonina (1)
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Evaluna Sansonina 2016 Prezzo 24,00 € |
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A casa con Cá del Bosco & Val d'Oca (3) |
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Val d'Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G MillesimatoPrezzo 28,00 € |
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Cá del Bosco Cuveé Prestige Prezzo 60,00 € |
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Cà del Bosco vintage collection 2011 Fraciacorta Brut Prezzo 60,00 € |
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Il veneto di Zenato (5) |
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Valpolicella Classico Superiore d.o.c.
Valpolicella DOC Classico Superiore: Proviene dai vigneti della Valpolicella Classica questo rosso c...
Prezzo 30,00 € |
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Cresasso Corvina Veronese i.g.t
Cresasso Corvina Veronese IGT:
Crù dell’azienda, ottenuto da uve Corvina Veronese, nasce nel tot... Prezzo 48,00 € |
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Amarone della Valpolicella Classico
Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato :Vino di classe, nasce solo nelle annate d’eccellenza. Le uve C...
Prezzo 68,00 € |
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Ripassa Valpolicella Superiore d.o.p.
Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella...
Prezzo 40,00 € |
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Alanera Rosso VenetoPrezzo 28,00 € |
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Il piemonte attraverso Pio Cesare (3) |
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Dolcetto d'Alba d.o.c.
Varietà
Dolcetto 100% Vinificazione In acciaio a temperature controllate. Breve macerazione sul... Prezzo 25,00 € |
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Il Nebbio
Varietà
Nebbiolo è una piccola parte di Pinot Nero. Vinificazione Dopo una breve macerazione, l... Prezzo 30,00 € |
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Nebbiolo Langhe d.o.c
Varietà
Nebbiolo 100% Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Af... Prezzo 46,00 € |
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BOLLICINE VALDOSTANE (2) |
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Alta Langa 2021 D.O.C.G. Cascina ChiccoPrezzo 55,00 € |
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Neblù Brut Nature Rosè Les Crets
Vitigno: Rosé, varietà internazionale a bacca nera 60%, Neblu 40% (varietà autoctona a bacca nera...
Prezzo 48,00 € |
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I VINI DOLCI (1) |
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Chambave Moscato Passito Prezzo 45,00 € |
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BIBITE (28) |
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Birra CourmayeurPrezzo 7,00 € |
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Coca ColaPrezzo 4,00 € |
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FantaPrezzo 4,00 € |
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ChinottoPrezzo 4,00 € |
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CrodinoPrezzo 4,00 € |
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San BitterPrezzo 4,00 € |
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Acqua naturale 1/2 litroPrezzo 1,50 € |
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Acqua naturale 1 litroPrezzo 2,50 € |
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Acqua frizzante 1/2 litroPrezzo 1,50 € |
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Acqua frizzante 1 litroPrezzo 2,50 € |
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Succhi di fruttaPrezzo 4,00 € |
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Mandarinata/LimonataPrezzo 5,00 € |
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Birra Des SalassesPrezzo 7,00 € |
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Birra analcolicaPrezzo 7,00 € |
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Birra Menabrea ( Ambrata e Bionda)Prezzo 7,00 € |
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Les Bières de MontagnePrezzo 10,00 € |
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Spritz AperolPrezzo 8,00 € |
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Spritz CampariPrezzo 8,00 € |
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Cocktail alcolicoPrezzo 10,00 € |
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Cocktail analcolicoPrezzo 7,00 € |
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AmaroPrezzo 4,00 € |
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GenepìPrezzo 4,00 € |
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Calice rosso/biancoPrezzo 6,00 € |
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BombardinoPrezzo 5,00 € |
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Bière de ChamoisPrezzo 7,00 € |
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Rum WhiskyPrezzo 6,00 € |
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CognacPrezzo 6,00 € |
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Gin VDAPrezzo 10,00 € |
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CAFFETTERIA (12) |
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CaffèPrezzo 2,00 € |
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Caffè d'orzoPrezzo 2,00 € |
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Caffè al ginsengPrezzo 2,00 € |
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Caffè americanoPrezzo 2,00 € |
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Caffè correttoPrezzo 2,50 € |
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TisanePrezzo 3,00 € |
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ThePrezzo 3,00 € |
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DecaffeinatoPrezzo 2,00 € |
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CappuccinoPrezzo 2,50 € |
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Latte macchiatoPrezzo 3,00 € |
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MarocchinoPrezzo 2,50 € |
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Cioccolata caldaPrezzo 4,00 € |
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Sono vegetariano 
Congelato
Aggiunto al blocco note