Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi 
Il nostro menu del giorno per la cena (12)
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Entree del giorno: Insalata di patate e mocetta con salignon e cialda di pane croccante. |
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PRIMO: Risotto al blue d'Aoste con pere caramellate e mandorle brunite. |
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PRIMO: Tagliatelle della casa con ragù di coniglio e crema di peperoni. |
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PRIMO: Crema di verdure fresche con crostini. |
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SECONDO: Lesso di magro e testina con bagnetto verde. |
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SECONDO: Entrecôte en boite con verdure in tempura. |
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SECONDO: Uovo pochè su porcini trifolati e fonduta di parmigiano tartufata. |
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ENTREE:Prezzo 12,00 € |
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MINESTRA:Prezzo 12,00 € |
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PRIMO:Prezzo 17,00 € |
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SECONDO:Prezzo 20,00 € |
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SECONDO VEGETARIANO:
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Menù à la Carte (17) |
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COPERTO Prezzo 2,50 € |
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ENTREE: Assiette di salumi Valdostani e formaggi, con castagne al miele autoctono ( Solo salumi 20,00 €) o ( Solo Formaggi 20,00 €). Prezzo 24,00 € |
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ENTREE: Prosciutto crudo con gnocco fritto e ananas alla griglia Prezzo 18,00 € |
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ENTREE: Insalatina di cervo, mirtillo, chips di polenta, pinoli e emulsione di mirtillo Prezzo 20,00 € |
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ENTREE: Carpaccio di trota salmonata con crema di avocado sifonata e crumble di guanciale Prezzo 18,00 € |
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ENTREE: Patate e baccalà, la sua maionese e petali di cipolla rossa all'agro Prezzo 18,00 € |
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ENTREE: Cilindretti di pasta fillo con ricotta seiras alle ortiche dei nostri campi, pistacchi e citronette al peperone Prezzo 16,00 € |
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PRIMO PIATTO: Maccheroni al torchio con crema di patate alla paprika con polpo alla brace e terra di olive nere Prezzo 18,00 € |
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PRIMO PIATTO: Farfalle di farina di segale farcite con taleggio, crema di piselli e olio al pomodoro Prezzo 16,00 € |
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PRIMO PIATTO: Gnocchi di patate e spinacio selvatico con ragù di cinghiale e scaglie di pecorino Prezzo 16,00 € |
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PRIMO PIATTO: Polenta concia alla valdostana
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SECONDO PIATTO: Scaloppa di vitello alla valdostana Prezzo 20,00 € |
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SECONDO PIATTO: Tagliata di manzo con bleu d'Aoste e ristretto d'anatra Prezzo 24,00 € |
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SECONDO PIATTO: Lombatina di vitellino da latte marinata al genepy con prugne scottate Prezzo 22,00 € |
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SECONDO PIATTO: Costoletta d'agnello con gel di albicocche menta e crumble al pepe Prezzo 24,00 € |
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SECONDO PIATTO: Tonno scottato al sesamo, insalata di papaya e emulsione di patate allo zenzero Prezzo 24,00 € |
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SECONDO PIATTO: Terrina di carote al prezzemolo con varie consistenze
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Dessert fatti in casa dallo chef (10) |
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Panna cotta
Frutti di bosco, caramello, cioccolato
Prezzo 6,00 € |
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Crème caramel Prezzo 6,00 € |
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Bonet alla piemontese
budino al cioccolato con amaretti e marsala cotto al forno
Prezzo 8,00 € |
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Meringhe della casa
frutti di bosco, cioccolato, caramello
Prezzo 8,00 € |
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Tortino al cioccolato con cuore morbido e salsa alla pesca e amaretto Prezzo 8,00 € |
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Tiramisu della casa al sifone Prezzo 8,00 € |
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Millefoglie con namelaka al cioccolato bianco e lamponi Prezzo 8,00 € |
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Gelato Prezzo 5,00 € |
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Crème brûlée al basilico e limoncello Prezzo 8,00 € |
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Carpaccio d'ananas ai frutti rossi Prezzo 6,00 € |
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Menù bambini (8) |
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PRIMO: Piccolini al pesto
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PRIMO: Pasta in bianco
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SECONDO: Würstel di maiale con patatine fritte o contorno del giornoPrezzo 14,00 € |
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PRIMO: Piccolini in salsa di pomodoro
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PRIMO: Piccolini al ragùPrezzo 12,00 € |
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SECONDO: Cotoletta alla milanese patatine fritte o contorno del giornoPrezzo 14,00 € |
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SECONDO: bistecchina di vitello ai ferriPrezzo 14,00 € |
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SECONDO: Hamburger di Fassona con patatine frittePrezzo 14,00 € |
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VINI ROSSI VALDOSTANI (19) |
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Chambave Rouge D.O.C.Prezzo 28,00 € |
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Pinot Noir La Crotta di VegneronPrezzo 26,00 € |
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Torrette Cave Des Onze Communes
Vitigni:
Petit rouge: 75% Vien de Nus, Cornalin e Premetta: 25% Colore: rosso rubino tendente al... Prezzo 22,00 € |
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Fumin d.o.c grosjeans
Vitigno:
fumin 100% Vinificato con i suoi lieviti in tini di legno con 3-4 follature giornaliere... Prezzo 32,00 € |
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Fumin d.o.c. Les Cretes
Vitigno:
rosso, Fumin 100%. Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 1... Prezzo 45,00 € |
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Fumin cave des onze comune
Vitigno:
fumin 100% Vinificazione L’affinamento in carati di legno di piccola capacità prose... Prezzo 24,00 € |
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Gamay d.o.c. Cave Des Onze Communes
Vitigno:
Gamay 100% note organolettiche: Colore: rosso rubino con riflessi tendenti al granata ... Prezzo 24,00 € |
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Gamay d.o.c. Grosjeans
Vitigno:
100% gamay Gamay in purezza per questo vino di buon equilibrio, dal colore rosso rubino b... Prezzo 30,00 € |
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Cornalin d.o.c. Institut Agricole Regional
Vitigno:
Cornalin (100%) Vinificazione: Le uve vendemmiate nella terza decade di settembre sono ... Prezzo 30,00 € |
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Cornalin Broblan d.o.c. Maison Anselmet G. Prezzo 42,00 € |
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La Sabla Les Cretes
Vitigno: rosso, blend di varietà a bacca nera
Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve, ferment... Prezzo 26,00 € |
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Syrah La Tour Les Cretes
Vitigno:
rosso, Syrah 100%. Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di... Prezzo 40,00 € |
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Merlot Le Merle Les Cretes
Vitigni:
rosso, Merlot 100%. Vinificazione: Selezione delle uve e diraspatura, fermentazione ... Prezzo 56,00 € |
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Torrette Grosjans d.o.c. 375 ml
Il vino Torrette di Grosjean nasce da un tradizionale assemblaggio di uve di vitigni autoctoni valdo...
Prezzo 15,00 € |
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Fumin Institut Agricole Regional
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, bouquet fruttato-balsamico caratteristico in cui ...
Prezzo 32,00 € |
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Mon Rouge Les Crets
Vitigno: blend di varietà locali a bacca nera: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay,
Petit Rouge ... Prezzo 32,00 € |
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Torrette d.o.p. Nicola Del Negro
Uvaggio: 90% Petit Rouge e 10% Pinot Noir ...
Prezzo 28,00 € |
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Fumin d.o.p. Lo Clocher
VITIGNI: 100% Fumin
VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo principalmente di botti di acciaio... Prezzo 30,00 € |
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Torrette Superieur Maison Anselmet
Torrette Superieur di Anselmet è uno dei vini rossi storici della Valle d’Aosta.
Realizzato con ... Prezzo 40,00 € |
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LA SICILIA TRAMITE DONNA FUGATA (3)
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Sherazade Nero d'Avola rosso i.g.p.
SICILIA NERO D’AVOLA DOC “SHERAZADE” 2018 - DONNAFUGATA: PERCHÉ CI PIACE
Un grande rosso est... Prezzo 30,00 € |
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Lumera Rosato d.o.c.
LUMERA ROSE' :Il Terre Siciliane Rosato IGT “Lumera” di Donnafugata è un rosè luminoso e piace...
Prezzo 23,00 € |
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Lighea Zibibbo bianco d.o.c
Lo Zibibbo ''Lighea'' Donnafugata è prodotto esclusivamente con le omonime uve nella Sicilia sud oc...
Prezzo 24,00 € |
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VINI BIANCHI VALDOSTANI (8) |
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Chambave Muscat Cantina Laurent Theodule
Zona di produzione: comune di Chambave
Terreno: morenico sciolto sabbioso con pendenze del 30% con ... Prezzo 38,00 € |
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Gewurtztraminer D.O.C. GrosjeanPrezzo 28,00 € |
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Petite Arvine d.o.c. Les Cretes Prezzo 32,00 € |
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Neige d'or Les Cretes Prezzo 68,00 € |
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Rosé Les Cretes Prezzo 30,00 € |
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Petite Arvine d.o.c Grosjans
Petite Arvine 100% Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
70% , 8 mesi in acci... Prezzo 27,00 € |
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Chardonnay d.o.c. Grosjans
100% Chardonnay colore è giallo paglierino. Al naso sorprende per la sua complessità, sentori di ...
Prezzo 25,00 € |
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Pinot Gris Onze Communes
Pinot Gris 100%
Il Pinot Gris esibisce aromi fruttati, con sentori di pera, melone e talvolta di pi... Prezzo 28,00 € |
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A Verona con Sansonina (1)
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Evaluna Sansonina 2016 Prezzo 24,00 € |
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A casa con Cá del Bosco & Val d'Oca (4) |
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Val d'Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G MillesimatoPrezzo 28,00 € |
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Cá del Bosco Cuveé Prestige Prezzo 60,00 € |
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Cà del Bosco vintage collection 2011 Fraciacorta Brut Prezzo 60,00 € |
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Cà del Bosco Cuvee Prestige 1,5 l Prezzo 120,00 € |
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Il veneto di Zenato (4) |
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Valpolicella Classico Superiore d.o.c.
Valpolicella DOC Classico Superiore: Proviene dai vigneti della Valpolicella Classica questo rosso c...
Prezzo 30,00 € |
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Amarone della Valpolicella Classico 2015
Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato :Vino di classe, nasce solo nelle annate d’eccellenza. Le uve C...
Prezzo 68,00 € |
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Ripassa Valpolicella Superiore d.o.p.
Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella...
Prezzo 40,00 € |
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AlaneraPrezzo 28,00 € |
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Il piemonte attraverso Pio Cesare (6) |
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Dolcetto d'Alba d.o.c.
Varietà
Dolcetto 100% Vinificazione In acciaio a temperature controllate. Breve macerazione sul... Prezzo 25,00 € |
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Il Nebbio
Varietà
Nebbiolo è una piccola parte di Pinot Nero. Vinificazione Dopo una breve macerazione, l... Prezzo 30,00 € |
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Nebbiolo Langhe d.o.c
Varietà
Nebbiolo 100% Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Af... Prezzo 46,00 € |
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Barbaresco in legno d.o.c.g.
Varietà
Nebbiolo 100% Affinamento In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed... Prezzo 72,00 € |
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Gavi
Varietà
Cortese 100% Vinificazione In acciaio a temperature piuttosto basse. Affinamento In ac... Prezzo 32,00 € |
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Barbera d'Alba d.o.c.
Varietà
Barbera 100% Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni. ... Prezzo 30,00 € |
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BOLLICINE VALDOSTANE (3) |
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Cave Mont Blanc de Morgex FriponPrezzo 38,00 € |
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Forcé Vino Spumante Extra Dry GrosjeanPrezzo 22,00 € |
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Neblù Brut Nature Rosè Les Crets
Vitigno: Rosé, varietà internazionale a bacca nera 60%, Neblu 40% (varietà autoctona a bacca nera...
Prezzo 48,00 € |
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I VINI DOLCI (3) |
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Maley sidro di mele
sidro di mele valdostano spumantizzato prodotto in Val di Non (Trentino) Nato dall'unione tra cultur...
Prezzo 24,00 € |
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Recioto della Valpolicella Classico d.o.c.g. passito rosso
Il Recioto Classico Docg Zenato è un vino rosso dolce e vellutato, ideale al momento del dessert. E...
Prezzo 30,00 € |
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Chambave Moscato Passito Prezzo 45,00 € |
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BIBITE (24) |
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Forst 0.0 - birra analcolicaPrezzo 4,00 € |
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Birra CourmayeurPrezzo 7,00 € |
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Acqua naturale 1/2 litroPrezzo 1,50 € |
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Acqua naturale 1 litroPrezzo 2,50 € |
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Acqua frizzante 1/2 litroPrezzo 1,50 € |
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Acqua frizzante 1 litroPrezzo 2,50 € |
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Coca ColaPrezzo 4,00 € |
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FantaPrezzo 4,00 € |
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ChinottoPrezzo 4,00 € |
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CrodinoPrezzo 4,00 € |
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San BitterPrezzo 4,00 € |
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Succhi di fruttaPrezzo 4,00 € |
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Mandarinata/LimonataPrezzo 4,00 € |
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Birra Des SalassesPrezzo 7,00 € |
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Birra MenabreaPrezzo 5,00 € |
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Les Bières de MontagnePrezzo 10,00 € |
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SpritzPrezzo 7,00 € |
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Cocktail alcolicoPrezzo 8,00 € |
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Cocktail analcolicoPrezzo 6,00 € |
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AmaroPrezzo 4,00 € |
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GenepìPrezzo 4,00 € |
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Calice rosso/biancoPrezzo 6,00 € |
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BombardinoPrezzo 5,00 € |
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Bière de ChamoisPrezzo 7,00 € |
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CAFFETTERIA (10) |
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CaffèPrezzo 1,50 € |
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Caffè d'orzoPrezzo 2,00 € |
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Caffè al ginsengPrezzo 2,00 € |
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Caffè americanoPrezzo 2,00 € |
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Caffè correttoPrezzo 2,50 € |
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DecaffeinatoPrezzo 2,00 € |
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CappuccinoPrezzo 2,50 € |
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Latte macchiatoPrezzo 3,00 € |
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MarocchinoPrezzo 2,50 € |
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Cioccolata caldaPrezzo 4,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
Congelato