SMART MENU
Gluten 
Lapte 
nuci 
ouă 
Peşte 
arahide 
Soia 
crustacee 
Țelină 
Muştar 
susan 
Sulf 
de lup 
moluşte 
Meniul nostru al zilei pentru cină (8)
 |
Entrare: argintiu prăjit cu ierburi cu sos de ton și capere prăjite |
|
|
|
PRIMUL FEL: Tagliolini de casă cu roșii marinate în ierburi și cremă de burrata |
|
|
|
PRIMUL FEL: Gnocchi de castane pe un pat de fondue și nuci |
|
|
|
Primul fel: supă de urzici din câmpurile noastre |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Gulaș de căprioară |
|
|
|
Felul al doilea: vârf de vițel la cuptor cu aromă de trufe |
|
|
|
FELUL AL DOILEA: Ardei copți cu feta și carpaccio de dovlecei cu mentă |
|
|
|
Pentru orice informații despre alergeni, vă rugăm să consultați personalul de serviciu. |
|
Meniu a la carte (23) |
|
Acoperit Preț 2,50 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Tocătorul Grand Maison Cly
O selecție de mezeluri și brânzeturi tradiționale din Valea Aosta, însoțite de castane în mie...
Preț 24,00 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Sortiment de mezeluri tradiționale
Cele mai fine mezeluri din Valea Aosta, servite cu castane în miere de floarea-soarelui La Magdelei...
Preț 20,00 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Platou cu brânzeturi
Selecție de brânzeturi Valtournenche cu nuci și miere de floarea-soarelui La Magdeleine.
Preț 20,00 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Tartar de vițel
Tartar de vițel cu afine proaspete, o fondue ușoară de roșii Valtournenche și ceapă crocantă.
Preț 18,00 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Bossolein Millefeuille
Șuncă crudă Bossolein și rucola sălbatică însoțite de brânză proaspătă de capră și cou...
Preț 18,00 € |
|
|
|
INTRARE: Somon à la Valdotaine
File de somon marinat în oțet de mere din Valea Aosta, servit cu salată de salată verde.
Preț 18,00 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Tometta in Crosta
Tometta brânzeiască cu speck servită cu găluște de polenta prăjite pe o cremă de praz.
Preț 16,00 € |
|
|
|
PRIMUL CURS: Macaroni al Torchio
Paste proaspete trase în bronz cu ragù de vânat*
Preț 18,00 € |
|
|
|
PRIMUL FEL: Șuncă tradițională Gressoney Chnéffléne
Gnocchetti** tipice Walser sotate în tigaie cu speck crocant și ceapă fiartă.
Preț 16,00 € |
|
|
|
PRIMUL CURS: Valdostana Crepe
Crep tradițional la cuptor** umplut cu Jambon cuit à la Braise și Fontina DOP.
Preț 16,00 € |
|
|
|
PRIMUL CURS: Fondue Valdostana
Fondue Fontina DOP servită cu crutoane și carne sărată.
Preț 18,00 € |
|
|
|
PRIMUL FEL: Soca Tzamozénna în tigaie
Rețetă rurală străveche** cu carne de vită, cartofi, praz, păpădie, urzici și Fontina DOP
Preț 16,00 € |
|
|
|
PRIMUL FEL: Polenta Concia
|
|
|
|
PRIMUL FEL: Gnocchi verzi
Gnocchi verzi din cartofi Petit Monde și spanac sălbatic cu boudin, seiras prăjite și sos de pâ...
Preț 16,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Felii de vițel
Vițel la grătar cu untură de porc DOP Arnad și fistic
Preț 26,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Carne de căprioară cu arome de pădure
Tournedos* de căprioară cu reducția sa și pudră de zmeură.
Preț 26,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Obraz cu sos Torrette
Obraz fraged de vită* aromatizat cu scorțișoară, asezonat cu Torrette DOC și servit cu piure de...
Preț 24,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Mistreț în zibetă
Tocană de mistreț* cu mămăligă integrală de la ferma Chappoz
Preț 24,00 € |
|
|
|
CURS AL DOILEA: Valdostana-Style Escalope
Muschiu de vitel cu Blanc de Morgex DOC, Jambon cuit à la Braise si Fontina DOP
Preț 22,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Crema noastră de cartofi
Cremă de cartofi de munte, ardei copți, măsline Taggiasca, crutoane și emulsie de busuioc.
Preț 16,00 € |
|
|
|
Felurile noastre secunde includ o garnitură a zilei. |
|
|
|
* Produs congelat la sursă ** Produs din producția noastră supus unei reduceri rapide a temperaturii |
|
Deserturi de casă de către bucătar (9) |
|
Tortul de ciocolată
Tort de ciocolată neagră cu centru moale și sos de fistic.
Preț 8,00 € |
|
|
|
Tiramisu cu sifon
Interpretarea noastră a tiramisu-ului clasic
Preț 8,00 € |
|
|
|
Mousse-ul de vară
Mousse de iaurt cu coulis de cireșe negre, fructe proaspete de sezon și crumble de alune.
Preț 8,00 € |
|
|
|
Casa Meringurilor
Bezele servite cu cremă Chantilly și fructe de pădure.
Preț 8,00 € |
|
|
|
Bonetul tradițional
Desert cu lingură cu cacao și biscuiți amaretti.
Preț 6,00 € |
|
|
|
Tortul Cly
Plăcintă caldă cu mere și cremă de vanilie
Preț 6,00 € |
|
|
|
Crema Caramel
Desert clasic cu lingură de caramel
Preț 6,00 € |
|
|
|
Carpaccio-ul
Felii subțiri de ananas cu coulis de fructe roșii și înghețată de frișcă de casă.
Preț 6,00 € |
|
|
|
Înghetata
Selecție de înghețată proprie
Preț 6,00 € |
|
Meniu pentru copii (8) |
|
PRIMUL: Piccolini cu pesto
|
|
|
|
PRIMUL: Paste goale
|
|
|
|
CURS AL DOILEA: Cârnați de porc cu cartofi prăjiți sau garnitura zileiPreț 14,00 € |
|
|
|
PRIMUL: Piccolini in sos de rosii
|
|
|
|
PRIMUL: Piccolini cu ragùPreț 12,00 € |
|
|
|
FELUL AL DOILEA: șnițel de pui milanez, cartofi prăjiți sau garnitura zileiPreț 14,00 € |
|
|
|
FELUL DOI: Friptură de vițel la grătar cu cartofi prăjiți sau garnitura zilei.Preț 14,00 € |
|
|
|
FELUL DOI: Burger Fassona cu cartofi prăjiți sau garnitura zilei.Preț 14,00 € |
|
VINURI ROSII Valea Aostei (21) |
|
Dessus Vallée D'Aoste DOC Nebbiolo PiantagrossaPreț 32,00 € |
|
|
|
396 Vallée D'Aoste DOC Nebbiolo PiantagrossaPreț 30,00 € |
|
|
|
Valle D'Aosta Rouge Coteau Barrage Lo TrioletPreț 42,00 € |
|
|
|
Barolo Rocche di Castelletto Cascina ChiccoPreț 55,00 € |
|
|
|
Barbaresco Noce Grande Cascina ChiccoPreț 45,00 € |
|
|
|
Langhe Nebbiolo DOC Cascina ChiccoPreț 25,00 € |
|
|
|
Nebbiolo D'Alba Monpissano Cascina ChiccoPreț 35,00 € |
|
|
|
Vin la paharPreț 6,00 € |
|
|
|
Impasse Gargantua 2022
Cupaj de struguri Merlot, Petit Rouge și Fumin, cultivați în podgoriile Gressan și Charvensod.
Preț 65,00 € |
|
|
|
Barbaresco Pelissero
100% Nebbiolo
Preț 53,00 € |
|
|
|
Frescobaldi Chianti Classico
90% Sangiovese și 10% soiuri de struguri complementare
Preț 30,00 € |
|
|
|
Brunello di Montalcino Frescobaldi
100% Sangiovese
Preț 75,00 € |
|
|
|
Lucente IGT Vița de vie
Merlot și Sangiovese
Preț 50,00 € |
|
|
|
Gamaret Gargantua
100% Gamaret
Preț 50,00 € |
|
 |
Turele Grosjeans autentice
Soi de struguri: Petit Rouge (80%), împreună cu Vien de Nus, Fumin și Cornalin 20% Note: Are o cu...
Preț 28,00 € |
|
 |
Fumin doc grosjeans
Soi de struguri: fumin 100% Vinificat cu drojdiile sale in cuve de lemn cu 3-4 perforari zilnice tim...
Preț 32,00 € |
|
 |
Gamay doc Grosjeans
Soi de struguri: Gamay pur 100% pentru acest vin echilibrat, cu o culoare roșu rubiniu strălucitor...
Preț 30,00 € |
|
 |
Sabla Cretele
Soi de struguri: roșu, cupaj de soiuri de struguri negri. Vinificare Zdrobirea și defrișarea stru...
Preț 28,00 € |
|
 |
Syrah La Tour Les Crêtes
Soi de struguri: roșu, 100% Syrah. Vinificare: defrișarea strugurilor la rece, fermentare timp de ...
Preț 40,00 € |
|
 |
Merlot Le Merle Les Cretes
Soiuri de struguri: roșii, 100% Merlot. Vinificare: Selecția strugurilor și defrișarea, fermenta...
Preț 56,00 € |
|
 |
Mon Rouge Les Crets
Soi de struguri: amestec de soiuri autohtone de struguri negri: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, ...
Preț 32,00 € |
|
VINURI ALBE DIN Valea Aostei (10) |
|
Chambave Muscat Laurent Theodule Winery
Zona de producție: municipiul Chambave Sol: morenă nisipoasă afânată cu pante de 30% și expune...
Preț 38,00 € |
|
|
|
Mon Blanc Les CretesPreț 25,00 € |
|
|
|
Rose Gargantua 2024
100% Gamaret
Preț 26,00 € |
|
|
|
Pinot Gris
100% Pinot Grigio
Preț 35,00 € |
|
|
|
Moscato d'Asti Pelissero
100% Moscato Alb
Preț 18,00 € |
|
 |
Chardonnay Les Cretes Preț 32,00 € |
|
 |
Neige d'Or Les Cretes Preț 68,00 € |
|
 |
Rosé Les Cretes Preț 30,00 € |
|
|
|
Petite Arvine doc Grosjans
Petite Arvine 100% Fermentare alcoolică în oțel la temperatură controlată 70%, 8 luni în oțel...
Preț 27,00 € |
|
 |
Chardonnay doc Grosjans
Culoarea 100% Chardonnay este galben pai. Nasul este surprinzator prin complexitatea sa, note de cit...
Preț 25,00 € |
|
Acasă cu Cá del Bosco și Val d'Oca (3) |
|
Val d'Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG VintagePreț 28,00 € |
|
|
|
Cá del Bosco Cuveé Prestige Preț 60,00 € |
|
|
|
Colecția vintage Cà del Bosco 2011 Fraciacorta Brut Preț 60,00 € |
|
Venețianul din Zenato (5) |
|
Valpolicella Classico Superiore DOC
Valpolicella DOC Classico Superiore: Acest roșu provine din podgoriile Valpolicella Classica, capab...
Preț 30,00 € |
|
|
|
Cresasso Corvina Veronese igt
Cresasso Corvina Veronese IGT: Crù al companiei, obținut din struguri Corvina Veronese, născut cu...
Preț 48,00 € |
|
|
|
Amarone della Valpolicella Classico
Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato: Un vin elegant, produs doar în recolte excelente. Strugurii Cor...
Preț 68,00 € |
|
|
|
Aripă NeagrăPreț 28,00 € |
|
|
|
Alanera Rosso VenetoPreț 28,00 € |
|
Piedmont (3) |
|
Barbaresco DOCG Pelissero
Soi de struguri: 100% Nebbiolo
Preț 53,00 € |
|
|
|
Dolcetto d'Alba doc
Soi Dolcetto 100% Vinificare In otel la temperaturi controlate. Macerare scurtă pe piele. Învechir...
Preț 25,00 € |
|
|
|
Nebbiolo Langhe doc
Soi Nebbiolo 100% Vinificare în oțel. Macerarea pe piele timp de aproximativ 20 de zile. Învechir...
Preț 46,00 € |
|
BALE DE VALDOSTAN (2) |
|
Alta Langa 2021 DOCG Cascina ChiccoPreț 55,00 € |
|
|
|
Neblù Brut Nature Rosè Les Crets
Soi de struguri: Rosé, soi internațional de fructe negre 60%, Neblu 40% (soi autohton de fructe de...
Preț 48,00 € |
|
VINURI DULCI (3) |
|
Moscato d'Asti Pelissero
Soi de struguri: 100% Moscato Bianco (Moscato Bianco di Canelli)
Preț 25,00 € |
|
|
|
Gargantua Golden Pin
100% Müller Thurgau
Preț 65,00 € |
|
|
|
Chambave Moscato Passito Preț 45,00 € |
|
Drinks (25) |
|
Coca-colaPreț 4,00 € |
|
|
|
FantaPreț 4,00 € |
|
|
|
ChinottoPreț 4,00 € |
|
|
|
CrodinoPreț 4,00 € |
|
|
|
San amarPreț 4,00 € |
|
|
|
Apa naturala 1/2 litruPreț 1,50 € |
|
|
|
ApĂ naturalĂ 1 litruPreț 2,50 € |
|
|
|
Apă gazoasă 1/2 litruPreț 1,50 € |
|
|
|
ApĂ spumanȚĂ 1 litruPreț 2,50 € |
|
|
|
Sucuri de fructePreț 4,00 € |
|
|
|
Mandarinata/LimonadăPreț 5,00 € |
|
|
|
BerĂ alcoolicĂ nonPreț 7,00 € |
|
|
|
Bere Menabrea (Chihlimbar și Blond)Preț 7,00 € |
|
|
|
Spritz aperolPreț 8,00 € |
|
|
|
Spritz campariPreț 8,00 € |
|
|
|
Cocktail alcoolicPreț 10,00 € |
|
|
|
Cocktail nealcoolicPreț 7,00 € |
|
|
|
AmarPreț 4,00 € |
|
|
|
GenepiPreț 4,00 € |
|
|
|
Potir roșu/albPreț 6,00 € |
|
|
|
BombardinoPreț 5,00 € |
|
|
|
Bere ChamoisPreț 7,00 € |
|
|
|
Rom și whiskyPreț 6,00 € |
|
|
|
ConiacPreț 6,00 € |
|
|
|
Gin vdaPreț 10,00 € |
|
Cafenea (12) |
|
CafeaPreț 2,00 € |
|
|
|
Cafea de orzPreț 2,00 € |
|
|
|
Cafea cu ginsengPreț 2,00 € |
|
|
|
Cafea americanĂPreț 2,00 € |
|
|
|
Cafea cu alcoolPreț 2,50 € |
|
|
|
Ceaiuri din plantePreț 3,00 € |
|
|
|
CeaiPreț 3,00 € |
|
|
|
DecafeinizatPreț 2,00 € |
|
|
|
CappuccinoPreț 2,50 € |
|
|
|
LattePreț 3,00 € |
|
|
|
MarocanPreț 2,50 € |
|
|
|
CiocolatĂ fierbintePreț 4,00 € |
|
sunt vegetarian 
Adăugat în blocul de notițe 
îngheţat