SMART MENU
Gluten 
Lapte 
nuci 
ouă 
Peşte 
arahide 
Soia 
crustacee 
Țelină 
Muştar 
susan 
Sulf 
de lup 
moluşte 
Meniul nostru al zilei pentru cină (8)
 |
Fel principal: biban de mare, brânză de capră, suc de mere și țelină, pâine crocantă |
|
|
|
PRIMUL FEL: Risotto Torrette cu fondue de tomată și reducție de vin fiert |
|
|
|
Primul fel: maltagliati din porumb proaspăt, făcut în casă, cu ragù de șuncă crudă |
|
|
|
Primul fel: cremă de cartofi și urzici |
|
|
|
FELUL AL DOILEA: Piept de rață cu sare afumată și caramel cu portocale |
|
|
|
AL DOILEA: Entrecôte en boîte cu legume tempura |
|
|
|
FELUL AL DOILEA: Tometta la grătar pe un pat de legume fierte la abur, tăiate julienne |
|
|
|
Pentru orice informații despre alergeni, vă rugăm să consultați personalul de serviciu. |
|
Meniu a la carte (21) |
|
Acoperit Preț 2,50 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Tocătorul Grand Maison Cly
O selecție de mezeluri și brânzeturi tradiționale din Valea Aosta, însoțite de castane în mie...
Preț 24,00 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Sortiment de mezeluri tradiționale
Cele mai fine mezeluri din Valea Aosta, servite cu castane în miere de floarea-soarelui La Magdelei...
Preț 20,00 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Platou cu brânzeturi
Selecție de brânzeturi Valtournenche cu nuci și miere de floarea-soarelui La Magdeleine.
Preț 20,00 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Tartar de vițel
Tartar de vițel cu afine proaspete, o fondue ușoară de roșii Valtournenche și ceapă crocantă.
Preț 18,00 € |
|
|
|
FEL PRINCIPAL: Bossolein Millefeuille
Șuncă crudă Bossolein și rucola sălbatică însoțite de brânză proaspătă de capră și cou...
Preț 18,00 € |
|
|
|
Fel principal: tometta in crosta
Tometta brânzeiască cu speck servită pe cremă de praz și găluște prăjite cu polenta.
Preț 16,00 € |
|
|
|
PRIMUL CURS: Macaroni al Torchio
Paste proaspete trase în bronz cu ragù de vânat*
Preț 18,00 € |
|
|
|
PRIMUL CURS: Valdostana Crepe
Crep tradițional la cuptor** umplut cu Jambon cuit à la Braise și Fontina DOP.
Preț 16,00 € |
|
|
|
PRIMUL CURS: Fondue Valdostana
Fondue Fontina DOP servită cu crutoane și carne sărată.
Preț 18,00 € |
|
|
|
PRIMUL FEL: Soca Tzamozénna în tigaie
Rețetă rurală străveche** cu carne de vită, cartofi, praz, păpădie, urzici și Fontina DOP
Preț 16,00 € |
|
|
|
PRIMUL FEL: Polenta Concia
|
|
|
|
PRIMUL FEL: Gnocchi verzi
Gnocchi verzi din cartofi Petit Monde și spanac sălbatic cu boudin, seiras prăjite și sos de pâ...
Preț 16,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Felii de vițel
Vițel la grătar cu untură de porc DOP Arnad și fistic
Preț 26,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Carne de căprioară cu arome de pădure
Tournedos* de căprioară cu reducția sa și pudră de zmeură.
Preț 26,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Obraz cu sos Torrette
Obraz fraged de vită* aromatizat cu scorțișoară, asezonat cu Torrette DOC și servit cu piure de...
Preț 24,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Mistreț în zibetă
Tocană de mistreț* cu mămăligă integrală de la ferma Chappoz
Preț 24,00 € |
|
|
|
CURS AL DOILEA: Valdostana-Style Escalope
Muschiu de vitel cu Blanc de Morgex DOC, Jambon cuit à la Braise si Fontina DOP
Preț 22,00 € |
|
|
|
AL DOILEA FEL: Crema noastră de cartofi
Cremă de cartofi de munte, ardei copți, măsline Taggiasca, crutoane și emulsie de busuioc.
Preț 16,00 € |
|
|
|
Felurile noastre secunde includ o garnitură a zilei. |
|
|
|
* Produs congelat la sursă ** Produs din producția noastră supus unei reduceri rapide a temperaturii |
|
Deserturi de casă de către bucătar (9) |
|
Tortul de ciocolată
Tort de ciocolată neagră cu centru moale și sos de fistic.
Preț 8,00 € |
|
|
|
Tiramisu cu sifon
Interpretarea noastră a tiramisu-ului clasic
Preț 8,00 € |
|
|
|
Mousse-ul de vară
Mousse de iaurt cu coulis de cireșe negre, fructe proaspete de sezon și crumble de alune.
Preț 8,00 € |
|
|
|
Casa Meringurilor
Bezele servite cu cremă Chantilly și fructe de pădure.
Preț 8,00 € |
|
|
|
Bonetul tradițional
Desert cu lingură cu cacao și biscuiți amaretti.
Preț 6,00 € |
|
|
|
Tortul Cly
Plăcintă caldă cu mere și cremă de vanilie
Preț 6,00 € |
|
|
|
Crema Caramel
Desert clasic cu lingură de caramel
Preț 6,00 € |
|
|
|
Carpaccio-ul
Felii subțiri de ananas cu coulis de fructe roșii și înghețată de frișcă de casă.
Preț 6,00 € |
|
|
|
Înghetata
Selecție de înghețată proprie
Preț 6,00 € |
|
Meniu pentru copii (8) |
|
PRIMUL: Piccolini cu pesto
|
|
|
|
PRIMUL: Paste goale
|
|
|
|
CURS AL DOILEA: Cârnați de porc cu cartofi prăjiți sau garnitura zileiPreț 14,00 € |
|
|
|
PRIMUL: Piccolini in sos de rosii
|
|
|
|
PRIMUL: Piccolini cu ragùPreț 12,00 € |
|
|
|
FELUL AL DOILEA: șnițel de pui milanez, cartofi prăjiți sau garnitura zileiPreț 14,00 € |
|
|
|
FELUL DOI: Friptură de vițel la grătar cu cartofi prăjiți sau garnitura zilei.Preț 14,00 € |
|
|
|
FELUL DOI: Burger Fassona cu cartofi prăjiți sau garnitura zilei.Preț 14,00 € |
|
Vinuri rosii valea aostei (25) |
|
Cornalin Bio
Institutul Agricol Regional
Preț 29,00 € |
|
|
|
Barajul Coteau
Trioletul
Preț 45,00 € |
|
|
|
Anselmet
Broblan
Preț 40,00 € |
|
|
|
Nebbiolo D'Alba Mompissano
Ferma Chicco
Preț 35,00 € |
|
|
|
Barolo, Cetățile Castelletto
Ferma Chicco
Preț 55,00 € |
|
|
|
Barbaresco Noce Grande
Ferma Chicco
Preț 45,00 € |
|
|
|
Nebbiolo Langhe
Ferma Chicco
Preț 35,00 € |
|
|
|
Gamaret
Peștera Gargantua
Preț 50,00 € |
|
|
|
Impas
Peștera Gargantua
Preț 65,00 € |
|
|
|
Turele superioare „Labiè”
Peștera Gargantua
Preț 39,00 € |
|
|
|
La sabla
Crestele
Preț 28,00 € |
|
|
|
Merlot Le Merle
Crestele
Preț 56,00 € |
|
|
|
Nebbiolo 396
Plantă mare
Preț 30,00 € |
|
|
|
Nebbiolo Dessù
Plantă mare
Preț 32,00 € |
|
|
|
Pinot Noir
Trioletul
Preț 32,00 € |
|
|
|
Fumin
Grosjean
Preț 32,00 € |
|
|
|
Turele
Grosjean
Preț 28,00 € |
|
|
|
Gamay
Grosjean
Preț 30,00 € |
|
|
|
Fumin
Crestele
Preț 40,00 € |
|
|
|
Syrah la tour
Crestele
Preț 40,00 € |
|
|
|
Chambave
Laurent Théodule
Preț 30,00 € |
|
|
|
Chambave
Peștera Vegneron
Preț 25,00 € |
|
|
|
Chianti Classico, Frescobaldi - sticlaPreț 6,00 € |
|
|
|
Gamay, Grosjean - potirPreț 6,00 € |
|
|
|
Torrette, Grosjeans - potirPreț 6,00 € |
|
VINURI ALBE DIN Valea Aostei (12) |
|
Gewürtztraminer DOC GrosjeanPreț 28,00 € |
|
|
|
Valle D'Aosta Pinot Gris TrioletPreț 32,00 € |
|
|
|
Valle D'Aosta Pinot Gris Triolet 375mlPreț 22,00 € |
|
|
|
Mon Blanc Les CretesPreț 25,00 € |
|
|
|
Rose Gargantua 2024
100% Gamaret
Preț 26,00 € |
|
|
|
Peștera Gargantua
100% Pinot Grigio
Preț 35,00 € |
|
|
|
Moscato d'Asti Pelissero
100% Moscato Alb
Preț 18,00 € |
|
 |
Chardonnay Les Cretes Preț 32,00 € |
|
 |
Neige d'Or Les Cretes Preț 68,00 € |
|
 |
Chambave Muscat Peștera din VegneronPreț 30,00 € |
|
|
|
Petite Arvine doc Grosjans
Petite Arvine 100% Fermentare alcoolică în oțel la temperatură controlată 70%, 8 luni în oțel...
Preț 27,00 € |
|
 |
Chardonnay doc Grosjans
Culoarea 100% Chardonnay este galben pai. Nasul este surprinzator prin complexitatea sa, note de cit...
Preț 25,00 € |
|
Piedmont (4) |
|
Barbaresco DOCG Pelissero
Soi de struguri: 100% Nebbiolo
Preț 53,00 € |
|
|
|
Barbera D'Asti, Bigia
Luigi Spertino
Preț 34,00 € |
|
|
|
Barbera Almond
Luigi Spertino
Preț 90,00 € |
|
|
|
Dolcetto d'Alba DOC
Soi Pio Cesare: Dolcetto 100% Vinificare: În oțel la temperaturi controlate. Macerare scurtă pe p...
Preț 25,00 € |
|
Vinuri toscane (3) |
|
Brunello di Montalcino, Castel Giocondo
Frescobaldi
Preț 70,00 € |
|
|
|
Chianti Classico, Tenuta Perano
Frescobaldi
Preț 26,00 € |
|
|
|
Bright, The Vine
Tenuta Luce
Preț 46,00 € |
|
Venețianul din Zenato (4) |
|
Valpolicella Classico Superiore DOC
Valpolicella DOC Classico Superiore: Acest roșu provine din podgoriile Valpolicella Classica, capab...
Preț 30,00 € |
|
|
|
Cresasso Corvina Veronese igt
Cresasso Corvina Veronese IGT: Crù al companiei, obținut din struguri Corvina Veronese, născut cu...
Preț 48,00 € |
|
|
|
Amarone della Valpolicella Classico
Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato: Un vin elegant, produs doar în recolte excelente. Strugurii Cor...
Preț 68,00 € |
|
|
|
Alanera Rosso VenetoPreț 28,00 € |
|
Acasă cu Cá del Bosco și Val d'Oca (3) |
|
Val d'Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG VintagePreț 28,00 € |
|
|
|
Cá del Bosco Cuveé Prestige Preț 60,00 € |
|
|
|
Colecția vintage Cà del Bosco 2011 Fraciacorta Brut Preț 60,00 € |
|
BALE DE VALDOSTAN (2) |
|
Alta Langa 2021 DOCG Cascina ChiccoPreț 55,00 € |
|
|
|
Neblù Brut Nature Rosè Les Crets
Soi de struguri: Rosé, soi internațional de fructe negre 60%, Neblu 40% (soi autohton de fructe de...
Preț 48,00 € |
|
VINURI DULCI (3) |
|
Moscato d'Asti Pelissero
Soi de struguri: 100% Moscato Bianco (Moscato Bianco di Canelli)
Preț 25,00 € |
|
|
|
Gargantua Golden Pin
100% Müller Thurgau
Preț 65,00 € |
|
|
|
Chambave Moscato Passito Preț 45,00 € |
|
Drinks (27) |
|
PomponPreț 5,00 € |
|
|
|
Coca-colaPreț 4,00 € |
|
|
|
FantaPreț 4,00 € |
|
|
|
ChinottoPreț 4,00 € |
|
|
|
CrodinoPreț 4,00 € |
|
|
|
San amarPreț 4,00 € |
|
|
|
Apa naturala 1/2 litruPreț 1,50 € |
|
|
|
ApĂ naturalĂ 1 litruPreț 2,50 € |
|
|
|
Apă gazoasă 1/2 litruPreț 1,50 € |
|
|
|
ApĂ spumanȚĂ 1 litruPreț 2,50 € |
|
|
|
Sucuri de fructePreț 4,00 € |
|
|
|
Mandarinata/LimonadăPreț 4,00 € |
|
|
|
BerĂ alcoolicĂ nonPreț 4,00 € |
|
|
|
Bere Menabrea (Chihlimbar și Blond)Preț 7,00 € |
|
|
|
Berile de MuntePreț 10,00 € |
|
|
|
Spritz aperolPreț 8,00 € |
|
|
|
Spritz campariPreț 8,00 € |
|
|
|
Cocktail alcoolicPreț 10,00 € |
|
|
|
Cocktail nealcoolicPreț 7,00 € |
|
|
|
AmarPreț 4,00 € |
|
|
|
GenepiPreț 4,00 € |
|
|
|
Potir roșu/albPreț 6,00 € |
|
|
|
BombardinoPreț 5,00 € |
|
|
|
Bere ChamoisPreț 7,00 € |
|
|
|
Rom și whiskyPreț 6,00 € |
|
|
|
ConiacPreț 6,00 € |
|
|
|
Gin vdaPreț 10,00 € |
|
Cafenea (12) |
|
CafeaPreț 2,00 € |
|
|
|
Cafea de orzPreț 2,00 € |
|
|
|
Cafea cu ginsengPreț 2,00 € |
|
|
|
Cafea americanĂPreț 2,00 € |
|
|
|
Cafea cu alcoolPreț 2,50 € |
|
|
|
Ceaiuri din plantePreț 3,00 € |
|
|
|
TuPreț 3,00 € |
|
|
|
DecafeinizatPreț 2,00 € |
|
|
|
CappuccinoPreț 2,50 € |
|
|
|
LattePreț 3,00 € |
|
|
|
MarocanPreț 2,50 € |
|
|
|
CiocolatĂ fierbintePreț 4,00 € |
|
sunt vegetarian 
Adăugat în blocul de notițe 
îngheţat