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aliments
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Entrée du jour : gnocchis de polenta frits, mousse de parmesan, sauce aux poireaux et poireaux frits.
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PREMIER PLAT : Gnocchis de pommes de terre à la sauce au fromage de chèvre et noix caramélisées.
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PREMIER PLAT : Garganelli sur crème de haricots cannellini, tomates cerises et sauce méditerranéenne.
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Premier plat : soupe d'orties et de crème sure
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DEUXIÈME PLAT : Bol de dinde au paprika farci d'épinards, de raisins secs et de flocons de parmesan.
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DEUXIÈME PLAT : Noix de Saint-Jacques aux fines herbes.
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DEUXIÈME PLAT : Mozzarella sur pesto de tomates séchées et anchois.
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ENTRÉES :
Prix
12,00 €
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SOUPE:
Prix
12,00 €
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PREMIER:
Prix
17,00 €
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DEUXIÈME:
Prix
20,00 €
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DEUXIÈME VÉGÉTARIEN :
Prix
16,00 €
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Couvert
Prix
2,50 €
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ENTREE : Assiette de charcuterie et fromages valdôtains, aux châtaignes au miel indigène (Charcuterie seulement 20,00 €) ou (Fromages seulement 20,00 €).
Prix
24,00 €
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EntrÉe : jambon cru avec boulettes frites et ananas grillé
Prix
18,00 €
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EntrÉe : salade de chevreuil, myrtilles, chips de polenta, pignons de pin et émulsion de myrtilles
Prix
20,00 €
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ENTRÉE : Carpaccio de truite saumonée avec crème d'avocat siphonnée et crumble de bacon
Prix
18,00 €
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EntrÉe : pommes de terre et cabillaud, sa mayonnaise et ses pétales d'oignon rouge à la sauce aigre
Prix
18,00 €
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ENTRÉE : Cylindres de pâte filo à la ricotta seiras aux orties de nos champs, pistaches et citronnette au poivre
Prix
16,00 €
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PREMIER PLAT : Macaroni al torchio à la crème de pommes de terre au paprika avec poulpe grillé et olives noires moulues
Prix
18,00 €
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PREMIER PLAT : Farfalles à la farine de seigle farcies au taleggio, crème de pois et huile de tomate
Prix
16,00 €
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PREMIER PLAT : Risotto valdôtain, jaune d'œuf mariné et poudre de cèpes
Prix
16,00 €
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PREMIER PLAT : Gnocchis de pommes de terre et d'épinards sauvages avec ragoût de sanglier et flocons de pecorino
Prix
16,00 €
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Premier cours: bronzage de la polenta de la vallée d'aoste
Prix
14,00 €
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Premier plat : soupe du jour
soupe du jour aux légumes verts et verts
Prix
12,00 €
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DeuxiÈme plat : escalope de veau de la vallée d'aoste
Prix
20,00 €
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DEUXIÈME PLAT : Bœuf tranché au fromage bleu d'Aoste et réduction de canard
Prix
24,00 €
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DeuxiÈme plat : longe de veau marinée au génépi avec prunes blanchies
Prix
22,00 €
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DEUXIÈME PLAT : Cuisse d'oie au chou rouge et compote de pommes Rennet
Prix
22,00 €
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DEUXIÈME PLAT : Thon poêlé au sésame, salade de papaye et émulsion de pommes de terre au gingembre
Prix
24,00 €
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DEUXIÈME PLAT : Terrine de carottes et persil aux consistances variées
Prix
16,00 €
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Panna cotta
Baies, caramel, chocolat
Prix
6,00 €
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Crème caramel
Prix
6,00 €
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Bonet piémontais
pudding au chocolat avec amaretti et marsala au four
Prix
8,00 €
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Meringues maison
baies, chocolat, caramel
Prix
8,00 €
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Gâteau au chocolat avec cœur moelleux et sauce pêche et amaretto
Prix
8,00 €
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Tiramisu maison au siphon
Prix
8,00 €
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Millefeuille à la crème Chantilly et aux framboises
Prix
8,00 €
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Glace maison
Prix
5,00 €
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Crème brûlée au basilic et limoncello
Prix
8,00 €
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Carpaccio d'ananas aux fruits rouges
Prix
6,00 €
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PREMIER : Piccolini au pesto
Prix
12,00 €
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PREMIER : Pâtes vierges
Prix
10,00 €
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DEUXIÈME PLAT : Saucisse de porc avec frites ou accompagnement du jour
Prix
14,00 €
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PREMIER : Piccolini à la sauce tomate
Prix
12,00 €
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PREMIER: Piccolini au ragù
Prix
12,00 €
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DEUXIÈME PLAT : Escalope milanaise, frites ou accompagnement du jour
Prix
14,00 €
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DEUXIÈME : steak de veau grillé
Prix
14,00 €
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DEUXIÈME: Hamburger Fassona avec frites
Prix
14,00 €
les boissons
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Tourelles doc Grosjeans
Cépage: Petit Rouge (80%), avec Vien de Nus, Fumin et Cornalin 20% Notes: Il a une couleur rouge ru...
Prix
28,00 €
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Tourelles cave des onze communes
Cépages : Petit rouge : 75% Vien de Nus, Cornalin et Premetta : 25% Couleur : rouge rubis tendant v...
Prix
22,00 €
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Fumin doc Les Cretes
Cépage: rouge, 100% Fumin. Vinification: égrappage des raisins réfrigérés, fermentation de 12 j...
Prix
45,00 €
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Gamay doc Institut Agricole Régional
Cépage : Gamay (100 %). Vinification : Les raisins récoltés dans la troisième décade de septemb...
Prix
24,00 €
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Gamay doc cave des onze communes
Cépage: Gamay 100% notes organoleptiques: Couleur: rouge rubis avec des reflets grenat avec le viei...
Prix
24,00 €
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Gamay doc Grosjeans
Cépage: 100% gamay Gamay pur pour ce vin bien équilibré, de couleur rouge rubis vif, avec un bouq...
Prix
30,00 €
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Gamay doc Grosjeans dès 375 ml
Cépage: 100% gamay Gamay pur pour ce vin bien équilibré, de couleur rouge rubis vif, avec un bouq...
Prix
16,00 €
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Cornalin doc Institut Agricole Régional
Cépage : Cornalin (100%) Vinification : Les raisins récoltés dans la troisième décade de septem...
Prix
30,00 €
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La sabla les crêtes
Cépage: rouge, assemblage de cépages de baies noires Vinification Eraflage à la presse des raisin...
Prix
26,00 €
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Syrah La Tour Les Crêtes
Cépage: rouge, 100% Syrah. Vinification: égrappage des raisins réfrigérés, fermentation de 12 j...
Prix
40,00 €
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Merlot Le Merle Les Cretes
Cépages: rouge, 100% Merlot. Vinification: Sélection des raisins et égrappage, fermentation des b...
Prix
56,00 €
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Fumin Institut Agricole Régional
Couleur rouge rubis intense aux reflets violets, bouquet fruité-balsamique caractéristique dans le...
Prix
32,00 €
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Mon Rouge Les Crêts
Cépage : assemblage de cépages noirs locaux : Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, Petit Rouge Note...
Prix
32,00 €
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Pinot Noir Cave de Onze Communes
Vinification : Le processus de vinification se déroule en acier. La mise en bouteille a lieu à par...
Prix
26,00 €
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Chambave Rouge Nicola Del Negro
Cépages : Petit Rouge et Fumin Arômes intenses et décisifs, prune et cerise. Doux en bouche, reco...
Prix
32,00 €
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Tourelles d'après Nicola Del Negro
Cépages : 90% Petit Rouge et 10% Pinot Noir Accord recommandé avec les fromages et les grillades.
Prix
28,00 €
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Fumin d'après Lo Clocher
CÉPAGES : 100% Fumin VINIFICATION : Traditionnelle avec utilisation principalement de fûts en acie...
Prix
30,00 €
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Fumin Les Crêtes 375 ml
Prix
18,00 €
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Tourelles supérieures maison anselmet
Torrette Supérieur d'Anselmet est l'un des vins rouges historiques de la Vallée d'Aost...
Prix
40,00 €
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Sherazade Nero d'Avola igp rouge
SICILIA NERO D'AVOLA DOC "SHERAZADE" 2018 - DONNAFUGATA: POURQUOI NOUS L'AIMONS Un...
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30,00 €
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Lumera Rosato doc
LUMERA ROSE ': Terre Siciliane Rosato IGT "Lumera" de Donnafugata est un rosé brillan...
Prix
23,00 €
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Lighea Zibibbo white doc
Le Zibibbo '' Lighea '' Donnafugata est produit exclusivement avec les raisins du m�...
Prix
24,00 €
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Muscat de Chambave Domaine Laurent Théodule
Aire de production : commune de Chambave Terroir : moraine sableuse meuble avec 30% de pente et expo...
Prix
38,00 €
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Petite Arvine doc Les Cretes
Prix
32,00 €
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Chardonnay cuvée bois les crêtes
Prix
58,00 €
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Neige d'or Les Cretes
Prix
68,00 €
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Rosé Les Cretes
Prix
30,00 €
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Chambave Mascate La Grotte de Vegneron
Prix
30,00 €
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Petite Arvine doc Grosjans
Petite Arvine 100% Fermentation alcoolique en acier à température contrôlée de 70%, 8 mois en ac...
Prix
27,00 €
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Chardonnay doc Grosjans
La couleur du 100% Chardonnay est jaune paille. Le nez est surprenant par sa complexité, les notes ...
Prix
25,00 €
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Evaluna Sansonina 2016
Prix
24,00 €
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Cá del Bosco Cuveé Prestige
Prix
60,00 €
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Collection millésime Cà del Bosco 2011 Fraciacorta Burt
Prix
60,00 €
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Cà del Bosco Cuvee Prestige 1,5 l
Prix
120,00 €
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Valpolicella Classique Supérieure DOC
Valpolicella DOC Classico Superiore: Ce rouge provient des vignobles de la Valpolicella classique, d...
Prix
30,00 €
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Amarone della Valpolicella Classico 2015
Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato: Vin de classe, né uniquement dans les millésimes d'excelle...
Prix
68,00 €
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Avis Valpolicella Superiore DOP
Immédiatement après la fermentation des raisins secs Amarone, la meilleure sélection de Valpolice...
Prix
40,00 €
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Bardolino Chiaretto
Bardolino Chiaretto DOC: Le Chiaretto provient des mêmes raisins de Bardolino: Corvina Veronese, Ro...
Prix
24,00 €
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Aile noire
Prix
28,00 €
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Dolcetto d'Alba doc
Variété Dolcetto 100% Vinification En acier à température contrôlée. Macération courte sur le...
Prix
25,00 €
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Le Nebbio
Cépage Nebbiolo est une petite partie du Pinot Noir Vinification Après une courte macération, les...
Prix
30,00 €
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Nebbiolo Langhe doc
Variété Nebbiolo 100% Vinification En acier. Macération sur les peaux pendant environ 20 jours. V...
Prix
46,00 €
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Barbaresco en bois docg
Variété Nebbiolo 100% Vieillissement En fûts de chêne français et slave pendant environ 30 mois...
Prix
72,00 €
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Gavi
Variété Cortese 100% Vinification En acier à des températures assez basses. Elevage En acier ave...
Prix
32,00 €
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Barbera d'Alba DOC
Variété Barbera 100% Vinification En acier. Macération sur les peaux pendant environ 20-25 jours....
Prix
30,00 €
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Refrain La Crotta di Vigneron
Perlage fin et persistant. Couleur Jaune paille aux légers reflets cuivrés. Parfum Il apparaît im...
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30,00 €
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Neblù Brut Nature Rosé Les Crets
Cépages : Rosé, cépage noir international 60%, Neblu 40% (cépage noir autochtone) Type : Méthod...
Prix
48,00 €
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Passito de pantelleria grottes de nos communes
Prix
28,00 €
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Ben ryè passito de pantelleria
« BEN RYE » : Synonyme de Passito di Pantelleria, « Ben Rye » est l'un des vins de méd...
Prix
30,00 €
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Cidre de pomme Maley
Cidre de pomme pétillant du Val d'Aoste produit dans le Val di Non (Trentin) Né de l'union...
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24,00 €
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Recette de la Valpolicella Classico docg passito rouge
Le Recioto Classico Docg Zenato est un vin rouge doux et velouté, idéal pour le dessert. Il est is...
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30,00 €
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Café
Prix
1,50 €
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Café d'orge
Prix
2,00 €
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Café au ginseng
Prix
2,00 €
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Café américain
Prix
2,00 €
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Café avec alcool
Prix
2,50 €
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Décaféiné
Prix
2,00 €
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Cappuccino
Prix
2,50 €
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Latte macchiato
Prix
3,00 €
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Marocain
Prix
2,50 €
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Chocolat chaud
Prix
4,00 €
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Eau naturelle 1/2 litre
Prix
1,50 €
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Eau naturelle 1 litre
Prix
2,50 €
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Eau gazeuse 1/2 litre
Prix
1,50 €
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Eau mousseuse 1 litre
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2,50 €
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Coca cola
Prix
4,00 €
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Fanta
Prix
4,00 €
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Chinotto
Prix
4,00 €
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Crodino
Prix
4,00 €
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San bitter
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4,00 €
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Jus de fruits
Prix
4,00 €
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Mandarinata/Limonade
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4,00 €
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Bière des Salasses
Prix
7,00 €
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BiÈre menabrea
Prix
6,00 €
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Forêt 0,66
Prix
8,00 €
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Spritz
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7,00 €
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Cocktail alcoolique
Prix
8,00 €
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Cocktail sans alcool
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6,00 €
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Amer
Prix
4,00 €
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GenepÌ
Prix
4,00 €
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Calice rouge/blanc
Prix
6,00 €
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Bombardino
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5,00 €
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Vov
Prix
5,00 €