İdeal ekmeği yüksek oranda durum buğdayı ile yarattık: - çünkü daha sağlıklıdır; - çünkü daha sindirilebilirdir. Etlerimiz özenle seçilmektedir. Tüm malzemeler seçilmiştir. Sadece damak tadında mükemmel değiller, aynı zamanda birçok nedenden ötürü olağanüstüler... ...en iyi şovun tadını çıkarabilmeniz için her gün mükemmel karışımı arıyoruz ve deneyler yapıyoruz!
Hafif acı biber, acı salam ezmesi, kırmızı toz biber, füme scamorza peyniri, karamelize soğan ve çiğ kırmızı soğanla tatlandırılmış İtalyan dana eti. Durum buğdayı çöreği -DEĞİŞTİRİLEMEZ-
Mercimek Madalyonu (kendi üretimimiz, malzemeler: havuç, soğan, mercimek, kereviz, tatlı kırmızı biber, tuz, karabiber) avokado sos, nohut mayonezi, salata, domates, çiğ kırmızı soğan ile servis edilir. Tahıl ekmeği
Abbaye de Forest Blond, otantiklik ve kaliteyi bir araya getirerek manastır geleneğini somutlaştıran Belçika menşeli bir butik biradır. Yüzyıllardır kullanılan yöntemlerle üretilen bu manastır birası, kremsi ve kalıcı köpüğüyle zarif altın rengine sahiptir. Burunda ise bal, beyaz çiçekler ve hafif baharat notalarıyla karmaşık bir aroma buketi sunar.
Mayaların süspansiyonda kalması sayesinde hoş bir bulanıklığa sahip, soluk renkli, filtresiz bir biradır. Bitişte hafif bir acılık ile yumuşak bir içim sunar.
İtalyan Açık Renkli Ale birası - aromatik özelliklerini artırmak ve acı tadı ortadan kaldırmak için soğuk şerbetçiotu eklenerek üretilmiştir - şerbetçiotu aromalarını korumak için filtrelenmemiştir.
Berrak ve parlak, hafif ve orta derecede kalıcı beyaz bir köpüğe sahip. Burunda, açık renkli malt, taze ekmek ve hafif çiçeksi ve otsu notaların narin aromalarını sunuyor. Damakta ise hafif ve pürüzsüz bir yapıya sahip.
Stout birası. Tadı belirgin şekilde acı, hafif gövdeli ve kolayca tanınabilir. Su, maltlanmış arpa, kavrulmuş maltlanmamış arpa, şerbetçiotu ve maya ile demlenen bu bira, kendine özgü rengini ve aromasını özel bir arpa kavurma işleminden alır. Bira ayrıca üretim ve fermantasyon süreci için pastörize edilir ve filtrelenir.
Neropasso, Üçleme'nin başlangıcı olan Biscardo ailesinin özel projesinin başlangıcıdır. Hafifçe kurutulmuş üzümlerden yaratılan, sadece buketiyle bile eşsiz bir duyusal deneyim vadeden Venedik kırmızısı. Kiraz, siyah kiraz, erik ve hatta olgun meyve her yudumda yayılan aromalardan bazılarıdır
SBUZ I FILARINI, Rubicone kırmızı IGT alc.15% hacim
SBUZ I FILARINI , Rubicone rosso IGT alc.15 % vol
Cantina i Filarini colli di Cesena, kompozisyon: %50 Sangiovese %50 Lambrusco, yapılandırılmış ve dolgun gövdeli, kırmızı ve baharatlı etler için ideal ama aynı zamanda meditasyon şarabı olarak da kullanılabilir.
Borgogno e Rivata Şaraphanesi, morumsu yakut rengine ve böğürtlen, kiraz ve çileği anımsatan meyvemsi notalara sahip, geniş ve karmaşık bir bukete sahip bir şaraptır. Dolgun yapısı, üzümün karakteristik asiditesini yumuşatır.
Barolo, "şarapların kralı" veya "kralların şarabı" olarak kabul edilir. Sadece Nebbiolo üzümlerinden yapılan bu şarap, Piedmont'u dünya çapında ünlü yapmıştır.
Prosecco Superiore MACCARI DOCG TREVISO Ekstra Kuru %11 Hacim
Prosecco Superiore MACCARI D.O.C.G. TREVISO Extra Dry 11% Vol
Akasya çiçeklerini anımsatan zarif ve narin bir aromaya sahip, enfes bir köpüklü şarap. Prosecco'nun karakteristik özelliklerini, özellikle Williams armudu ve beyaz şeftali aromalarını mükemmel bir şekilde ortaya koyuyor.
Bu, Valdo etiketlerinin "Prestigio Serisi"nin sembolüdür. "Cuvée Boj", uzun bir Charmat yöntemi kullanılarak üretilen bir Prosecco Superiore Brut'tur. Aperitif olarak harika bir Prosecco'dur ve yemek boyunca da mükemmeldir. Sıradan bir Prosecco değil.
Santa Eurosia markasının Zerotto Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut'u Glera üzümlerinden üretiliyor. Bağlar, Valdobbiadene tepelerinin en uygun bölgelerindedir. Otoklavda dikkatlice tekrar ısıtılarak elde edilen ve litrede 8 gram kadar şeker kalıntısı kalan köpüklü bir şaraptır, bu nedenle adı “Zerotto”dur.
ERBALUCE DI CALUSO alc %13 Ekstra Brut köpüklü şarap
ERBALUCE DI CALUSO alc 13% Spumante Extra Brut
Extra Brut köpüklü şarap, 2019 yılı rekoltesi, sülfit eklenmemiş. Erbaluce di Caluso veya Caluso köpüklü şarap, Piedmont bölgesinden bir DOCG'dir. Erbaluce mezhebinin öngördüğü şarap çeşitlerinden biridir.
Oropasso Biscardo, Chardonnay ve Garganega üzümlerinden üretilen beyaz bir IGT Veneto şarabıdır. Yoğun saman sarısı renge sahip, taze ve mineral bir şaraptır.
San Salvatore çiftliğindeki Paestum Rosato IGP Vetere, Salerno ilinde organik olarak yetiştirilen üzüm bağlarından geliyor. Düşük sıcaklıklarda marine edilip çelikte rafine edilen, yoğun mineralitesi sayesinde hoş bir dinginliğe ve çok kalıcılığa sahip zarif bir şaraptır.
Arneis delle Langhe Borgogno Rivata La Morra şaraphanesi, Kabuklarla hafif bir temas sağlayarak daha fazla derinlik kazandıran, baharı çağrıştıran saman sarısı bir şarap. Taze kokusu meyan kökü, krema ve vanilya notalarıyla zenginleştirilmiştir.
Üzüm çeşidi: Ribolla Gialla | Renk: saman sarısı | Koku: Koku, yabani çiçekler, aromatik otlar ve greyfurt esintileri taşıyan, narin ve iyi ifade edilmiş bir kokudur | Tadım: Damakta hoş ve ince asiditesini, taze ve zarif gövdesini bulabilirsiniz.
Falanghina, saman sarısı renkte, yoğun ve oldukça kalıcı aromalı, beyaz kavun ve hafif mineral esintili çiçeksi. Orta gövdeli, yeterince yumuşak, dengeli ve oldukça kalıcı bir şarap. Benevento
Rivo Gin, hafif çalılık notalarıyla birlikte çiçeksi ve meyveli notalarla karakterize balzamik bir aromaya sahiptir. Tadı karmaşık ama yumuşaktır, meyveli, baharatlı ve bitkisel notalarla zengindir ve botanik notalarla karakterize uzun bir bitişe sahiptir. Limon otu ve kekik, RIVO Gin'e ana aromasını verir. İtalya (Como)
İtalyan Cin Valle, karışık bir işlemle elde edilir. Akdeniz'in tüm özünü, on altı bitkiyi ve dikenli armut, portakal, limon, zeytin ve badem gibi kendine özgü tadıyla birleştirir.
Tanqueray 0.0 Alkolsüz Cin, ardıç ve baharatlı-turunçgil notalarının tipik kokusuyla karakterize edilen yoğun ve kalıcı bir aromaya sahiptir. Damakta yumuşak ve yuvarlak bir tada sahip olan cin, geleneksel cini anımsatan son bir acı notayla sonlanıyor. Alkol içermez ve kalorisi düşüktür.
volkanik Eifel bölgesinde gizli bir tarife göre üretilen, Windspiel Almanya adlı alkolsüz cin. botanik narenciye karanfilleri, alpin ardıç. , sonuç, alkolsüz, şekersiz ve vegan,
%47 alkol oranına sahip Monkey 47, cassia, ebegümeci, yasemin, bergamot, yaban mersini, mine çiçeği, mürver, ladin ve daha fazlasını içeren 47 bileşenden oluşuyor. Menşei Almanya
İtalyan ardıcı, İspanyol portakalı ve greyfurtundan oluşan, Uluslararası İçki Yarışması'nda 4 kez Dünyanın En İyi Cini ödülünü kazanan tek Cin. 2019 yılında dünyanın en iyi Spirit'i olarak ISC ödülünü kazandı.
SHANGHAI DRY GIN MANDALİNA, Moğol ardıç meyvesi, Goji meyvesi, Sichuan biberi, kakule, kişniş tohumu, badem, fındık, portakal, limon ve greyfurt kabuğu, mandalina, gül ve 6 diğer gizli malzeme.
Gin Etsu, Japon adalarından gelen yuzu gibi çeşitli Japon bitkileri (meyveler, biberler, çay ve taze turunçgiller) kullanılarak gizli bir Asya tarifine göre Hokkaido'da yapıldı.
Woodford, olağanüstü yumuşaklığa sahip bir Kentucky viskisidir. %18 çavdar içeren üçlü damıtımı, zengin ve rafine bir aroma yaratır. En az altı yıl meşe fıçılarda yıllandırılır.
Karakterine renk ve meşe dokunuşu katmak için 45 gün boyunca dinlendirilen şarap, güçlü agave aromasını ahşabın verdiği narenciye notasıyla dengeliyor.
Amaro Bràulio, Bormio'nun (SO) Valtellina bölgesinde üretilen bir İtalyan şarabıdır. Tarifi gizlidir. Riserva versiyonu, Slavonya meşe fıçılarında uzun bir olgunlaşma süresiyle (24 ay) öne çıkar.
Başlangıçtaki tatlılık ile kalıcı acı profili arasında hoş bir kontrast oluşturan dengeli bir yapıya sahip olan bu şarap, uzun ve uyumlu bitişiyle büyülüyor.
Grado Plato'nun fikrinden yola çıkılarak, şerbetçiotu kullanılarak yapılan biralarda hoş ve dengeli bir acı nota veren bir ürün ortaya çıktı. Şerbetçiotu ile acılaştırılmış bitkisel acılık.
Grappa rezerv içki fabrikası Domeis, damıtma ürünü eski meşe fıçılarda yaklaşık 18 ay yaşlandırılıyor ve bu da ona parlak kehribar altın rengini veriyor
Darjeeling siyah yaz çayı, farklı tarlalardan gelen yaprakların karışımı. İnfüzyonu, badem ve olgun şeftalinin hassas tadıyla dengeli bir karışım ortaya çıkarır.