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L'osteria del pozzo vecchio 1994 – 2022
A Osteria del Pozzo Vecchio não é uma simples Osteria... Nasceu em 1952 como "Putea di Vino&q...
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ALERGÉNIOS - Reg. (UE) N. 1169/2011
"Caro hóspede/cliente, caso tenha alergias e/ou intolerâncias alimentares, por favor solicite...
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*A Osteria del Pozzo Vecchio compra quase exclusivamente matérias-primas frescas.
Para garantir a frescura, as propriedades organolépticas e a segurança alimentar dos pratos prepar...
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DÊ-ME TUDO
Aperitivo composto por seis pratos típicos da tradição salentina
Preço para 2 pessoas 20,00 € |
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Fava e chicória
Purê de fava, chicória cozida e croutons de pão frito
Preço 12,00 € |
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CAPOCOLLO E BURRATA
Degustação de Capocollo de Martina Franca e Burratine
Preço 16,00 € |
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NOSSA FRITA
Pittule caseiro, crocchè, almôndegas e arancini
Preço 10,00 € |
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O ESPECIAL FRITINO
Frito de acordo com a estação
Preço 12,00 € |
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Bruschettas de salento
Pão torrado com tomates-cereja, rúcula e azeite extra virgem.
Preço 8,00 € |
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Octopus carpaccio
Carpaccio de polvo fresco cozido no vapor e temperado com limão-siciliano.
Preço 14,00 € |
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Crostini com polpa de ouriço-do-mar
Croutons de pão caseiros com polpa fresca de ouriço-do-mar
Preço 20,00 € |
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O primeiro do mar
Massa fresca com molho de peixe ou marisco. (sd)
Preço 16,00 € |
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Linguine com mexilhões e amêijoas
Massa fresca com mexilhões, amêijoas e tomate.
Preço 16,00 € |
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TAGLIOLINO COM OURIÇOS-DO-MAR
Tagliolini de salsa com polpa de ouriço-do-mar (cru)
Preço 20,00 € |
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Sagne da taberna
Sagne ncannulate com molho de tomate, stracciatella e creme de manjericão
Preço 15,00 € |
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Sagne da vovó
Sagne ncannulate com ragù de porco
Preço 13,00 € |
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Orecchiette saboroso
Orecchiette de trigo queimado temperado com molho de carne de cavalo
Preço 14,00 € |
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BAÚS DE TESOURO
Ravioli recheado com burrata e cogumelos cardonelli.
Preço 15,00 € |
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Berinjela à parmegianaPreço 10,00 € |
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Os ciceri e tria
Sêmola Maltagliati com grão de bico cozido em pignata
Preço 12,00 € |
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As folhas cruas
Salada mista
Preço 5,00 € |
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AS PEÇAS
Pedaços de cavalo ao molho
Preço 13,00 € |
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Pãezinhos e almôndegas da vovó
Rolinhos de carne e almôndegas com molho de tomate
Preço 12,00 € |
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Boa carne
Carne grelhada mista
Preço 19,00 € |
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Entrecote
Lulas empanadas em pão aromatizado
Grelhado 18,00 € Aos cogumelos cardonelli 21,00 € |
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Lula em pão perfumado
Lula empanada com pão aromatizado
Preço 18,00 € |
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Choco fatiado
Choco assado com tomates-cereja, rúcula e amêndoas laminadas.
Preço 18,00 € |
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Nossa batata frita
Peixe frito misto. (incompreensível)
Preço 18,00 € |
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Batatas fritas
Batatas fritas frescas
Preço 5,00 € |
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BATATAS ASSADAS…
de batatas frescas
Preço 5,00 € |
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As folhas cozidas
Legumes da estação cozidos. (não especificado)
Preço 6,00 € |
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Legumes grelhadosPreço 6,00 € |
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Margherita
Tomate, fior di latte, óleo EVO
Preço 6,00 € Preço (panela) 8,00 € |
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Diavola
(tomate, mussarela fior di latte, salame picante)
Preço 7,00 € Preço (panela) 9,00 € |
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Nápoles
Tomate, fior di latte, anchovas, alcaparras e orégano
Preço 8,00 € Preço (panela) 10,00 € |
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Capricciosa
Tomate, fior di latte, presunto cozido, alcachofras, champignon, azeitonas e salame picante
Preço 9,00 € Preço (panela) 11,00 € |
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Atum e cebola
(tomate, mussarela fior di latte, atum, cebola)
Preço 9,00 € Preço (panela) 11,00 € |
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Vegetariano
Tomate, fior di latte e legumes grelhados
Preço 8,00 € Preço (panela) 10,00 € |
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4 estações
Tomate, fior di latte, presunto cozido, champignon, alcachofra e azeitonas
Preço 9,00 € Preço (panela) 11,00 € |
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Cachorros-quentes e batatas fritas
Tomate, mussarela, salsichas e batatas fritas frescas
Preço 8,00 € Preço 10,00 € |
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Cru e burrata
Tomate, fior di latte, tomate cereja, presunto cru, burrata e rúcula
Preço 11,00 € Preço (panela) 13,00 € |
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Capocollo
Tomate, fior di latte, tomate seco e capocollo
Preço 10,00 € Preço (panela) 12,00 € |
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Inferno
mussarela, salame picante, nduja, rúcula, parmesão e azeitonas
Preço 10,00 € Preço (panela) 12,00 € |
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DO BRONZEADO
Molho de pedaços, fior di latte, pedaços de carne de cavalo e parmesão
Preço 12,00 € Preço (panela) 14,00 € |
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Porcini
Mussarela e cogumelos porcini
Preço 10,00 € Preço (panela) 12,00 € |
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INSUPERÁVEL
Fior di latte, capocollo, cardoncelli e burrata
Preço 12,00 € Preço (panela) 14,00 € |
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Pistache
Fior di latte, mortadela, pesto de pistache, tomate cereja, pistache picado e ricota
Preço 12,00 € Preço (panela) 14,00 € |
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4 queijos
Fior di latte, emmenthal, scamorza defumada, DOP gorgonzola
Preço 9,00 € Preço (panela) 11,00 € |
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Bresaola
fior di latte branco, bresaola, parmesão e rúcula
Preço 10,00 € Preço (panela) 12,00 € |
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Ágerola
Tomate, Agerola fior di latte, orégãos e azeite virgem extra
Preço 8,00 € Preço (panela) 10,00 € |
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Murgese
Mozzarella de Agerola, cogumelos cardonelli, linguiça, batatas assadas e rúcula.
Preço 12,00 € Preço (panela) 14,00 € |
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Campagnola
Tomate, Agerola fior di latte, chicória salteada em alho e azeite, azeitonas pretas
Preço 12,00 € Preço (panela) 14,00 € |
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Espumone de lecce
Bolo porção única de sorvete artesanal
Preço 6,00 € |
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A sobremesa do dia
Sobremesa preparada pelos nossos chefs
Preço 6,00 € |
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Suflê
Bolo Coração Quente
Preço 6,00 € |
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A panna cotta
Porção individual de panna cotta
Preço 6,00 € |
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Tiramisu
Porção individual com mascarpone
Preço 6,00 € |
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Sorvete
de frutas frescas. (sd)
Preço 5,00 € |
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O vinho rosé (15) |
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CanteleNegroamaro negroamaro 75cl 12,5° 16,00 € Rohesia Negroamaro 75cl 13° 21,00 € |
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Contas MintSudeste de Salento IGP 75cl 12° 15,00 € Venus Negramaro 75cl 12° 16,00 € |
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Propriedade don cataldoNegroamaro 75cl 13° 18,00 € Primitivo 75cl 13,5° 18,00 € |
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Feudos de guagnano
Rosarò Negroamaro 75cl 13°
Preço 18,00 € |
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Vinhedos dos mongesPink Soul Primitivo 75cl 13° 18,00 € Vinho espumante Exprimo Primitivo 75cl 12° 21,00 € |
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Escola sarmentiOpra Negroamaro 75cl 12,5° 21,00 € Antieri Susumaniello 75cl 13° 21,00 € |
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Dona Oleria
Tramé rosa Negroamaro 75cl 13°
Preço 18,00 € |
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Branco
Le pozzelle Negroamaro Malvasia 75cl 12,5°
Preço 16,00 € |
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Aldeias da puglia
Le poste Susumaniello 75cl 12,5°
Preço 18,00 € |
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Mottura
Negroamaro 75cl 12,5°
Preço 13,00 € |
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Villa AmorisAmatista Primitivo 75cl 13° 18,00 € Lápis Susumaniello 75cl 12,5° 18,00 € |
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RiveraFabri Nero di Troia 75cl 13° 21,00 € Pungirosa Bombino 37,5cl 12° 10,00 € Pungirosa Bombino 75cl 12° 18,00 € Pungirosa Bombino 150cl 12° 36,00 € Método Clássico Bubble Bombino Nero 75 cl 12,5° 25,00 € Furfante espumante Bombino preto 75 cl 12° 15,00 € |
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Doze
Virò Primitivo Negroamaro 75 cl
Preço 18,00 € |
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Castel di Salve
Brut rosé Negroamaro 75cl 12°
Preço 21,00 € |
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Consórcio de produtores de vinhoAka charme Primitivo espumante 75 cl 12,5° 21,00 € Também conhecido como Primitivo 37,5 cl 12,5° 10,00 € Também conhecido como Primitivo 75 cl 12,5° 18,00 € |
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Vinho tinto (13) |
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CanteleAmativo Negroamaro-primitivo 75cl 15° 28,00 € Teresa Manara Negroamaro 75cl 14° 25,00 € Primitivo Primitivo 75cl 14° 16,00 € Negroamaro Negroamaro 75cl 13° 16,00 € Susumaniello 75cl 13,5° 16,00 € Salice Salentino Negroamaro-Malvasia 75cl 13° 16,00 € |
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Propriedade don cataldoNegroamaro Negroamaro 75cl 14° 18,00 € Primitivo primitivo 75cl 14° 18,00 € Susumaniello Susumaniello 75cl 15° 18,00 € Appassimento Primitivo Aleatico 75 cl 15° 21,00 € |
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Feudos de guagnanoLe Camarde Negroamaro-Primitivo 75cl 13,5° 25,00 € Salice salentino negroamaro-malvasia 75cl 13° 18,00 € Malvasia Preta Malvasia Preta 75cl 13,5° 18,00 € Vegamaro Vegan Negroamaro 75cl 13° 15,00 € |
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Escola sarmentiChiacchierino Primitivo 75cl 15° 29,00 € Antieri Susumaniello 75cl 15° 29,00 € Nerio Negroamaro-Malvasia 75cl 14° 25,00 € Roccamora Negroamaro 75cl 13,5° 17,00 € Critério Primitivo 75cl 13,5° 19,00 € Cubardi Primitivo 75cl 15° 27,00 € Armentino Negroamaro-Primitivo 75cl 14° 21,00 € |
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Vinhedos dos monges
Nuzzia Primitivo di Manduria 75cl 14,5°
Preço 18,00 € |
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Castel di salveCentino Primitivo 75cl 14° 24,00 € Lady Killer Malvasia Nera 75cl 13,5° 27,00 € Priante Negroamaro-Montepulciano 75cl 14,5° 24,00 € Armecolo Negroamaro-Malvasia 75cl 14° 21,00 € |
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MotturaLe Pitre Primitivo di Manduria 75cl 14,5° 15,00 € Le pitre Negroamaro Malvasia 75 cl 13.5° 15,00 € Primitivo Primitivo 75cl 13° 12,00 € Susumaniello Susumaniello 75cl 13° 12,00 € Negroamaro Negroamaro 75cl 13° 12,00 € |
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Villa amorisRobinus Primitivo 75cl 13,5° 18,00 € Beryl Susumaniello 75cl 14° 18,00 € Onyx Black Malvasia 75cl 14° 18,00 € |
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RiveraTriusco Primitivo di Manduria 75cl 14,5° 22,00 € Falcone Nero di Troia 37,5cl 13,5° 12,00 € Cappellaccio Aglianico 75cl 14° 18,00 € Primitivo primitivo 75cl 14° 15,00 € Negroamaro Negroamaro 75cl 13,5° 15,00 € Salice Salentino Negroamaro-Malvasia 75cl 13.5 15,00 € Rupicolo Nero di Troia Cabernet Sauvignon 75 cl 13° 16,00 € Rupicolo Nero di Troia Cabernet Sauvignon 37,5 cl 13° 10,00 € |
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TinazziMalnera Merlot-Malvasia 75cl 14° 18,00 € Niktos Aglianico 75cl 14° 18,00 € Tyrant Black Malvasia 75cl 15° 25,00 € Império Primitivo di Manduria 75cl 14,5° 32,00 € |
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Doze
Black di doze Negroamaro Primitivo 75 cl 14.5°
Preço 21,00 € |
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Consórcio de produtores de vinhoLirica Primitivo 75 cl 14,5° 21,00 € Lirica Primitivo 37,5 cl 14,5 12,00 € Primitivo Memory 75 cl 14° 18,00 € Adora Negroamaro Malvasia 75 cl 13.5° 20,00 € Noemi Negroamaro 75 cl 13° 18,00 € Santa Gemma Susumaniello 75 cl 14° 21,00 € |
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Aldeias da pugliaTorre Susumaniello 75cl 13,5° 18,00 € Padronale Primitivo doce 75cl 14° 18,00 € |
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Vinho branco (8) |
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Cantele
Teresa Manara Chardonnay 75cl 13,5°
Preço 24,00 € |
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Contas da Casa da Moeda do Sul
Chardonnay do Sudeste 75cl 12,5°
Preço 16,00 € |
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Propriedade Don CataldoEspumante Chardonnay 75 cl 12° 18,00 € Negroamaro Negroamaro 75cl 12,5° 18,00 € |
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Feudos de GuagnanoCucci mané Verdeca 75cl 12.5° 21,00 € Terremare Fiano 75cl 12,5° 16,00 € |
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Vinhedos dos Monges
Verdeca alma branca 75cl 12,5°
Preço 18,00 € |
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RiveraMétodo Clássico Bollicina Bombino Bianco 75 cl 12,5° 25,00 € Furfante Bombino branco 75 cl 12° 15,00 € |
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Aldeias da Puglia
Paja negroamaro 75 cl 12°
Preço 16,00 € |
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Doze
Chiarvino Negroamaro/ Fiano 75 cl 12°
Preço 20,00 € |
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Bebidas não alcoólicas e vinho da taberna (6) |
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águaPreço 0,75 lt 2,50 € |
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Água purificadaPreço 0,75 lt 2,00 € |
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Coca cola 33 clPreço 3,50 € |
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Coca-cola zero 33 clPreço 3,50 € |
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Fanta 33 clPreço 3,50 € |
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Vinho de taberna 75 cl
Santo Stefano conti Zecca 75 cl Branco, tinto ou rosé
Preço 10,00 € |
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Cervejas (9) |
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Fita azul na torneiraPreço Pequeno cl 20 3,00 € Preço médio 40 cl 5,00 € |
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Peroni Gran Riserva Tinto na torneiraPreço pequeno cl 20 3,50 € Preço médio 40 cl 6,00 € |
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Raffo cru na torneiraPreço pequeno 20 cl 3,00 € Preço médio 40 cl 5,00 € |
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Orion LoiraPreço 33 cl 5,00 € |
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Veritaserum VermelhoPreço 33 cl 5,00 € |
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Higiene – sem glútenPreço 33 cl 5,00 € |
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Beliscar cl 75Preço 12,00 € |
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Taranta cl 75Preço 12,00 € |
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Bégia cl 75Preço 12,00 € |
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CaféPreço 1,50 € |
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Café com geloPreço 2,00 € |
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AmargoPreço 3,00 € |
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Amaro del capoPreço 4,00 € |
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Licores artesanaisPreço 5,00 € |
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Espíritos envelhecidosPreço 8,00 € |
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DestiladosPreço 5,00 € |
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Aperol spritzPreço 8,00 € |
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Campari spritzPreço 8,00 € |
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Gin tonicPreço 8,00 € |
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Vegetariano(a) 
Adicionado ao bloco de notas