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L'osteria del pozzo vecchio 1994 – 2022
Die Osteria del Pozzo Vecchio ist keine einfache Osteria... Sie wurde 1952 als „Putea di Vino“ (...
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ALLERGENE – Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
„Sehr geehrter Gast/Kunde, wenn Sie Nahrungsmittelallergien und/oder -unverträglichkeiten haben, ...
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*Osteria del Pozzo Vecchio kauft fast ausschließlich frische Rohstoffe.
Um die Frische, die organoleptischen Eigenschaften und die Lebensmittelsicherheit der damit zubereit...
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GIB MIR ALLES
Vorspeise bestehend aus sechs typischen Gängen der Salento-Tradition
Preis für 2 personen 20,00 € |
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Saubohnen und chicorée
Saubohnenpüree, gekochter Chicorée und frittierte Brotcroûtons
Preis 12,00 € |
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Capocollo und burrata
Verkostung von Capocollo aus Martina Franca und Burratine
Preis 16,00 € |
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UNSERE FRY
Hausgemachte Pittule, Crocchè, Fleischbällchen und Arancini
Preis 10,00 € |
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DIE FRITTINO-SPEZIALITÄT
Je nach Jahreszeit frittiert
Preis 12,00 € |
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Salento-bruschettas
Geröstetes Brot mit Kirschtomaten, Rucola und nativem Olivenöl extra
Preis 8,00 € |
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Octopus carpaccio
Frisches Oktopus-Carpaccio, gedämpft und mit Zitronensaft gewürzt
Preis 14,00 € |
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Crostini mit Seeigelfleisch
Hausgemachte Brotcroutons mit frischem Seeigelmark
Preis 20,00 € |
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Der erste des meeres
Frische Pasta mit Fisch- oder Meeresfrüchtesauce. (sd)
Preis 16,00 € |
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Linguine mit Muscheln und Venusmuscheln
Frische Pasta mit Muscheln, Venusmuscheln und Tomaten
Preis 16,00 € |
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TAGLIOLINO MIT SEEHEIßEN
Petersilien-Tagliolini mit Seeigelmark (ungekocht)
Preis 20,00 € |
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Sagne der taverne
Sagne nkanüliert mit Tomatensauce, Stracciatella und Basilikumcreme
Preis 15,00 € |
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Omas sagne
Sagne mit Schweineragù kanülieren
Preis 13,00 € |
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Leckere orecchiette
Gebrannte Weizen-Orecchiette, gewürzt mit Pferdefleischsauce
Preis 14,00 € |
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Truhen
Burrata-gefüllte Ravioli mit Cardoncelli-Pilzen
Preis 15,00 € |
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Auberginen parmigianaPreis 10,00 € |
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Die ciceri und tria
Grieß Maltagliati mit Kichererbsen in einer Pignata gekocht
Preis 12,00 € |
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Die rohen blätter
gemischter Salat
Preis 5,00 € |
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DIE STÜCKE
Pferdestücke in Soße
Preis 13,00 € |
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Omas brötchen und fleischbällchen
Rinderröllchen und Fleischbällchen in Tomatensauce
Preis 12,00 € |
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Gutes fleisch
Gemischtes Grillfleisch
Preis 19,00 € |
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Entrecote
In aromatisiertem Brot panierter Tintenfisch
Gegrillt 18,00 € Zu den Cardoncelli-Pilzen 21,00 € |
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Tintenfisch in duftendem brot
Panierter Tintenfisch mit gewürztem Brot
Preis 18,00 € |
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Geschnittener tintenfisch
Gebratener Tintenfisch mit Kirschtomaten, Rucola und Mandelblättchen
Preis 18,00 € |
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Unser braten
Gemischter gebratener Fisch. (unklar)
Preis 18,00 € |
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Pommes frites
Frische Kartoffelchips
Preis 5,00 € |
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GEBACKENE KARTOFFELN…
aus frischen Kartoffeln
Preis 5,00 € |
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Die gekochten blätter
Gekochtes Saisongemüse. (nicht näher spezifiziert)
Preis 6,00 € |
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Gegrilltes gemüsePreis 6,00 € |
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Margherita
Tomate, Fior di Latte, EVO-Öl
Preis 6,00 € Preis (Pan) 8,00 € |
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Diavola
(Tomate, Fior di Latte Mozzarella, scharfe Salami)
Preis 7,00 € Preis (pan) 9,00 € |
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Neapel
Tomaten, Fior di Latte, Sardellen, Kapern und Oregano
Preis 8,00 € Preis (pan) 10,00 € |
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Capricciosa
Tomaten, Fior di Latte, gekochter Schinken, Artischocken, Champignons, Oliven und würzige Salami
Preis 9,00 € Preis (pan) 11,00 € |
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Thunfisch und zwiebel
(Tomate, Fior di Latte Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel)
Preis 9,00 € Preis (pan) 11,00 € |
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Vegetarier
Tomaten, Fior di Latte und gegrilltes Gemüse
Preis 8,00 € Preis (pan) 10,00 € |
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4 jahreszeiten
Tomaten, Fior di Latte, gekochter Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven
Preis 9,00 € Preis (pan) 11,00 € |
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WÜrstel und kartoffeln
Tomaten, Mozzarella, Frankfurter Würstchen und frische Kartoffelchips
Preis 8,00 € Preis 10,00 € |
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Roh und burrata
Tomate, Fior di Latte, Kirschtomaten, Rohschinken, Burrata und Rucola
Preis 11,00 € Preis (pan) 13,00 € |
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Capocollo
Tomate, Fior di Latte, getrocknete Tomaten und Capocollo
Preis 10,00 € Preis (pan) 12,00 € |
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Hölle
Mozzarella, scharfe Salami, Nduja, Rucola, Parmesan und Oliven
Preis 10,00 € Preis (pan) 12,00 € |
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DER TAN
Sauce aus Stücken, Fior di Latte, Pferdefleischstücken und Parmesan
Preis 12,00 € Preis (pan) 14,00 € |
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Pilze
Mozzarella und Steinpilze
Preis 10,00 € Preis (pan) 12,00 € |
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UNÜBERTREFFBAR
Fior di Latte, Capocollo, Cardoncelli und Burrata
Preis 12,00 € Preis (pan) 14,00 € |
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Pistacchiosa
Fior di Latte, Mortadella, Pistazienpesto, Kirschtomaten, gehackte Pistazien und Ricotta
Preis 12,00 € Preis (pan) 14,00 € |
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4 käse
Fior di Latte, Emmentaler, geräucherter Scamorza, DOP Gorgonzola
Preis 9,00 € Preis (pan) 11,00 € |
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Bresaola
weißer Fior di Latte, Bresaola, Parmesan und Rucola
Preis 10,00 € Preis (pan) 12,00 € |
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Agerola
Tomate, Agerola fior di latte, Oregano und natives Olivenöl extra
Preis 8,00 € Preis (pan) 10,00 € |
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Murgese
Agerola-Mozzarella, Cardoncelli-Pilze, Wurst, Ofenkartoffeln und Rucola
Preis 12,00 € Preis (pan) 14,00 € |
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Campagnola
Tomate, Agerola fior di latte, in Knoblauch und Öl sautierter Chicorée, schwarze Oliven
Preis 12,00 € Preis (pan) 14,00 € |
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Spumone aus lecce
Einzelportionskuchen aus handwerklich hergestelltem Eis
Preis 6,00 € |
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Das dessert des tages
Von unseren Köchen zubereitetes Dessert
Preis 6,00 € |
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Souffle
Warmherz-Kuchen
Preis 6,00 € |
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Die panna cotta
Eine Portion Panna Cotta
Preis 6,00 € |
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Tiramisu
Einzelportion mit Mascarpone
Preis 6,00 € |
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Sorbet
aus frischem Obst. (sd)
Preis 5,00 € |
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Roséwein (15) |
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CanteleNegroamaro negroamaro 75cl 12,5° 16,00 € Rohesia Negroamaro 75cl 13° 21,00 € |
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Mint-KontenSüdost-Salento IGP 75cl 12° 15,00 € Venus Negramaro 75cl 12° 16,00 € |
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Don cataldo estateNegroamaro 75cl 13° 18,00 € Primitivo 75cl 13,5° 18,00 € |
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Lehen von guagnano
Rosarò Negroamaro 75cl 13°
Preis 18,00 € |
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MönchsweinbergePink Soul Primitivo 75cl 13° 18,00 € Exprimo Primitivo Schaumwein 75cl 12° 21,00 € |
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Schola sarmentiOpra Negroamaro 75cl 12,5° 21,00 € Antieri Susumaniello 75cl 13° 21,00 € |
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Donna Oleria
Trame rosa Negroamaro 75cl 13°
Preis 18,00 € |
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Weiß
Le pozzelle Negroamaro Malvasia 75cl 12,5°
Preis 16,00 € |
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Dörfer apuliens
Le poste Susumaniello 75cl 12,5°
Preis 18,00 € |
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Mottura
Negroamaro 75cl 12,5°
Preis 13,00 € |
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Villa AmorisAmatista Primitivo 75cl 13° 18,00 € Lapis Susumaniello 75cl 12,5° 18,00 € |
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RiveraFabri Nero di Troia 75cl 13° 21,00 € Pungirosa Bombino 37,5 cl 12° 10,00 € Pungirosa Bombino 75cl 12° 18,00 € Pungirosa Bombino 150cl 12° 36,00 € Klassische Methode Bubble Bombino Nero 75 cl 12,5° 25,00 € Furfante Schaumwein Bombino schwarz 75 cl 12° 15,00 € |
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Zwölf
Virò Primitivo Negroamaro 75 cl
Preis 18,00 € |
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Castel di Salve
Brut Rosé Negroamaro 75 cl 12°
Preis 21,00 € |
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Konsortium der WeinproduzentenAka Charme Primitivo Schaumwein 75 cl 12,5° 21,00 € Aka Primitivo 37,5 cl 12,5° 10,00 € Auch bekannt als Primitivo 75 cl 12,5° 18,00 € |
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Rotwein (13) |
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CanteleAmativo Negroamaro-primitivo 75cl 15° 28,00 € Teresa Manara Negroamaro 75cl 14° 25,00 € Primitivo Primitivo 75cl 14° 16,00 € Negroamaro Negroamaro 75cl 13° 16,00 € Susumaniello 75cl 13,5° 16,00 € Salice Salentino Negroamaro-Malvasia 75cl 13° 16,00 € |
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Don cataldo estateNegroamaro Negroamaro 75 cl 14° 18,00 € Primitivo primitivo 75cl 14° 18,00 € Susumaniello Susumaniello 75cl 15° 18,00 € Appassimento Primitivo Aleatico 75 cl 15° 21,00 € |
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Lehen von guagnanoLe Camarde Negroamaro-Primitivo 75cl 13,5° 25,00 € Salice salentino negroamaro-malvasia 75cl 13° 18,00 € Schwarze Malvasia 75cl 13,5° 18,00 € Vegamaro Vegan Negroamaro 75cl 13° 15,00 € |
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Schola sarmentiChiacchierino Primitivo 75cl 15° 29,00 € Antieri Susumaniello 75cl 15° 29,00 € Nerio Negroamaro-Malvasia 75cl 14° 25,00 € Roccamora Negroamaro 75cl 13,5° 17,00 € Kriterien Primitivo 75cl 13,5° 19,00 € Cubardi Primitivo 75cl 15° 27,00 € Armentino Negroamaro-Primitivo 75cl 14° 21,00 € |
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Mönchsweinberge
Nuzzia Primitivo di Manduria 75cl 14,5°
Preis 18,00 € |
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Castel di salveCentino Primitivo 75cl 14° 24,00 € Lady Killer Malvasia Nera 75cl 13,5° 27,00 € Priante Negroamaro-Montepulciano 75cl 14,5° 24,00 € Armecolo Negroamaro-Malvasia 75cl 14° 21,00 € |
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MotturaLe Pitre Primitivo di Manduria 75cl 14,5° 15,00 € Le Pitre Negroamaro Malvasia 75 cl 13,5° 15,00 € Primitivo Primitivo 75cl 13° 12,00 € Susumaniello Susumaniello 75cl 13° 12,00 € Negroamamro Negroamaro 75cl 13° 12,00 € |
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Villa amorisRobinus Primitivo 75cl 13,5° 18,00 € Beryl Susumaniello 75cl 14° 18,00 € Onyx Black Malvasia 75cl 14° 18,00 € |
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RiveraTriusco Primitivo di Manduria 75cl 14,5° 22,00 € Falcone Nero di Troia 37,5cl 13,5° 12,00 € Cappellaccio Aglianico 75cl 14° 18,00 € Primitivo primitivo 75cl 14° 15,00 € Negroamaro Negroamaro 75cl 13,5° 15,00 € Salice Salentino Negroamaro-Malvasia 75cl 13,5 15,00 € Rupicolo Nero di Troia Cabernet Sauvignon 75 cl 13° 16,00 € Rupicolo Nero di Troia Cabernet Sauvignon 37,5 cl 13° 10,00 € |
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TinazziMalnera Merlot-Malvasia 75cl 14° 18,00 € Niktos Aglianico 75cl 14° 18,00 € Tyrant Black Malvasia 75cl 15° 25,00 € Imperio Primitivo di Manduria 75cl 14,5° 32,00 € |
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Zwölf
Schwarz von zwölf Negroamaro Primitivo 75 cl 14,5°
Preis 21,00 € |
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Konsortium der weinproduzentenLirica Primitivo 75 cl 14,5° 21,00 € Lirica Primitivo 37,5 cl 14,5 12,00 € Primitivo Memory 75 cl 14° 18,00 € Adora Negroamaro Malvasia 75 cl 13,5° 20,00 € Noemi Negroamaro 75 cl 13° 18,00 € Santa Gemma Susumaniello 75 cl 14° 21,00 € |
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Dörfer apuliensSusumaniello Tower 75cl 13,5° 18,00 € Padronale Primitivo süß 75cl 14° 18,00 € |
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Weißwein (8) |
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Cantele
Teresa Manara Chardonnay 75cl 13,5°
Preis 24,00 € |
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Southern Mint-Konten
South East Chardonnay 75cl 12,5°
Preis 16,00 € |
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Don Cataldo EstateChardonnay Sekt 75 cl 12° 18,00 € Negroamaro Negroamaro 75cl 12,5° 18,00 € |
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Lehen von GuagnanoCucci Manné Verdeca 75cl 12,5° 21,00 € Terremare Fiano 75cl 12,5° 16,00 € |
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Mönchsweinberge
Verdeca White Soul 75cl 12,5°
Preis 18,00 € |
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RiveraKlassische Methode Bollicina Bombino Bianco 75 cl 12,5° 25,00 € Furfante Bombino weiß 75 cl 12° 15,00 € |
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Dörfer Apuliens
Paja negroamaro 75 cl 12°
Preis 16,00 € |
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Zwölf
Chiarvino Negroamaro/ Fiano 75 cl 12°
Preis 20,00 € |
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Alkoholfreie Getränke und Wein aus der Taverne (6) |
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WasserPreis 0,75 lt 2,50 € |
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Gereinigtes wasserPreis 0,75 lt 2,00 € |
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Coca cola 33 clPreis 3,50 € |
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Coca cola zero 33 clPreis 3,50 € |
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Fanta 33 clPreis 3,50 € |
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Tavernenwein 75 cl
Santo Stefano conti Zecca 75 cl Weiß, Rot oder Rosé
Preis 10,00 € |
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Biere (9) |
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Blaues band am hahnPreis klein cl 20 3,00 € Durchschnittspreis 40 cl 5,00 € |
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Peroni Gran Riserva Red vom FassPreis klein cl 20 3,50 € Durchschnittspreis 40 cl 6,00 € |
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Roher gaffel vom fassKleiner preis 20 cl 3,00 € Durchschnittspreis 40 cl 5,00 € |
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Blonde OrionPreis 33 cl 5,00 € |
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Rotes VeritaserumPreis 33 cl 5,00 € |
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Hygiene – glutenfreiPreis 33 cl 5,00 € |
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Prise cl 75Preis 12,00 € |
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Taranta cl 75Preis 12,00 € |
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Beggia cl 75Preis 12,00 € |
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KaffeePreis 1,50 € |
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Kaffee auf eisPreis 2,00 € |
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BitterPreis 3,00 € |
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Kap bitterPreis 4,00 € |
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Handwerkliche LikörePreis 5,00 € |
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Gealterte spirituosenPreis 8,00 € |
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DestilliertPreis 5,00 € |
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Aperol spritzPreis 8,00 € |
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Campari spritzPreis 8,00 € |
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Gin tonicPreis 8,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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