Čerstvé ryby, veľmi čerstvé!
Pesce fresco, freschissimo!
Dnes som pre vás na rybom trhu vybrala niekoľko fantastických čerstvých rýb: PRAŽMU, rybu s bielym mäsom. Dievčatá vám ju očistia a ja ju upečiem v peci na drevo, len so soľou, aby ste si mohli vychutnať zdravé a ľahké jedlo. Podávame ho v našej tradičnej korkovej peci so šalátom, hranolkami a CARASAU, typickým sardínskym chlebom. Čerstvá ryba si zachováva všetky svoje živiny a pečenie na olivovom dreve zvýrazňuje jej chuť.

Pridané do poznámkového bloku