Ichnos food and pizza
Via Don Minzoni 102 Alghero
349 143 0041
FACEBOOK
TRIPADVISOR
* * * * *
En smagsmenu, så du kan nyde lidt af alle vores delikatesser uden nogensinde at glemme vores oprindelse af ægte og ydmyg mad. I dag tilbyder jeg mozzarella, pancetta og honning på carasau-brød; culurgiones bagt med ekstra jomfruolivenolie, salvie og saltet ricotta; stegt frisk fisk med bagte kartofler og blandet salat; limoncello.
Image
Pris
26,00 €
Sardiske kartoffel- og mynteculurgiones tilberedt i en brændeovn, drysset med sardinsk pecorinoost og en smule ekstra jomfruolivenolie ---- i løbet af ugen vil vi foreslå andre udsøgte retter.
Image
Sardinske culurgiones
Culurgiones er sardinsk pasta, det er en slags ravioli med kartofler og mynte indeni, den kan kendes...
Forret (3 stk.) med lokale auberginer og courgetter tilberedt i en brændefyret ovn og krydret med olie, hvidløg og persille
9,00 €
Tallerken (6 stk.)
10,00 €
I dag på fiskemarkedet fik jeg den bedste friske fisk til jer, som jeg tilbereder på stedet i min brændefyrede ovn, kun med salt (meget let og meget sundt!), og mine drenge bringer den til jeres bord på en smuk korkbakke med carasau, salat og pommes frites... Den bedste til mine Ichnos!
Logo
I mangel af friske produkter vil de bedste frosne produkter være garanteret om bord.
Image
DELUXE SARDINSK CRUNCHY
Mange af jer har spurgt mig, og jeg har besluttet mig for at imødekomme. FRISKSTEGT CALAMARI gør s...
Pris
19,50 €
Image
SPIS ALT DELAX
Frisk fisk, blå fisk fra vores hav, stegte rejer og blæksprutter. Frisk fisk fra vores område, st...
Pris
23,00 €
Image
Frisk fisk, meget frisk!
I dag på fiskemarkedet har jeg udvalgt nogle fantastiske, friske fisk til jer: HAVBRASEN, en hvidfi...
Pris
23,00 €
Logo
I mangel af friske produkter vil de bedste frosne produkter være garanteret om bord.
I mangel af friske produkter vil de bedste frosne produkter være garanteret om bord.
mad
Image
FORRET? Du kan spørge Piero, hvad han anbefaler, hver dag er der noget nyt!
Logo
ELLER GÅ DIREKTE TIL EN RET
Image
REJER I CATALANSK STIL
Rejer* tilberedt i ovnen med kun salt og et skvæt EVO-olie, ledsaget af pizzabrød og løg, rucola ...
Pris
15,50 €
Logo
Den veganske
Hamburgere kommer, vores pizzabrød, salat og kartofler. Alle er velkomne her, og alle skal kunne sp...
Pris
14,50 €
Image
PÅ PORCU
400* til min rådighed for at arrangere en blandet svinekødsret (4 stykker) til servering med caras...
Pris
19,00 €
Image
BARORE
Sæsonens krydrede grøntsager, tilberedt i en brændefyret ovn med burrataost på en hvidløgsagtig...
Pris
18,00 €
Logo
SCOTTONA
Frisk oksekødsburger, tilberedt i en brændefyret ovn uden olie, med blandet salat og frisk mozzare...
Pris
16,00 €
Image
VALG AF DIG (rangeringen af de mest elskede af kunder fra hele verden)
Logo
PEPPERBAGERI
På en hvid bund lægger jeg friske svampe, krydret "Milano" salami og, halvvejs gennem ti...
Pris
12,50 €
Logo
CALZONE BUM BUM
Lad os få sanserne til at eksplodere! Mozzarella, burrata, pesto alla genovese og béchamel, lukket...
Pris
13,00 €
Image
GOD SMAG
Hvid bund med friske marksvampe, rå skinke, krydret rucola og friskrevet Grana (det smager bedre)
Pris
11,00 €
Logo
SMØRET
Midt i en sprød pizza med tomat, mozzarella og basilikum placerer jeg en cremet mozzarellaburrata h...
Pris
11,00 €
Image
Dowidzenia
Det første ord, jeg lærte på polsk, betyder farvel, hvad du vil tænke, når du smager denne deli...
Pris
14,00 €
Image
HÅRD
(nogle kalder det orgasmen) Med bacon, friske marksvampe, DOP-gorgonzola og løg... prøv det!
Pris
11,00 €
Image
DET ER DET VÆRD
(Dedikeret til min søster) På en hvid bund vil jeg lade dig smage kombinationen af bacon, honning ...
Pris
10,00 €
Image
Fupnummer
Lokal tomatpuré, mozzarella fior di latte og halvvejs i madlavningen, bøffelmozzarella
Pris
12,50 €
Image
KLASSIKERE
Image
KOMPLETTE BUKSER
Kogt skinke, friske svampe, udstenede oliven, kapers, ansjoser, sardinsk pølse
Pris
12,00 €
Image
4 sæsoner
Kogt skinke, friske champignoner, oliven, artiskokker
Pris
10,50 €
Image
Margherita
Lokal tomatpuré, frisk mozzarella
Pris
6,50 €
Image
LUNEDELIGT TØJ
Kapers, ansjoser, kogt skinke og friske marksvampe
Pris
10,00 €
Image
OG DE VEGETARISKE DEM, på forespørgsel med vegansk mozzarella
Logo
TUTTOLANA
Ikke den klassiske ortolana, men en blandet grøntsagsret tilberedt i en brændefyret ovn, hvor alle...
Pris
13,00 €
Image
DE 8 OSTE
Nå ja, 8 forskellige oste under madlavning og udenfor for at lade dig smage den osteagtigste pizza....
Pris
12,00 €
Image
KARTOFLER
Det mest elskede af børn! Med forstegte pommes frites* og rosmarin til sidst i tilberedningen
Pris
8,00 €
Image
ALGHERESE
På focacciabund med mozzarella, tomater, rucola og løg
Pris
10,50 €
Image
Marinara
Kun sauce, hvidløg og oregano efter smag af dejen, fremragende med fuldkorns 7 korns dej
Pris
6,00 €
Image
LIMITED EDITION FAINÈ!!!
Fainè med velsmagende marksvampe, dette er svampesæson!, sprød bacon, tilberedt vil gøre dit val...
Pris P
14,50 €
Pris G
18,00 €
Pris P+tillæg
15,50 €
Pris G+tillæg
19,50 €
Image
DER ER OGSÅ FAINE' I PANDEN!
Lille pris
9,50 €
God pris
13,00 €
Image
MEN DET ER BEDRE MED LØG
God pris
14,00 €
Lille pris
10,50 €
Image
ELLER MED PØLSE
God pris
15,00 €
Lille pris
11,50 €
Image
LAD OS OVERDRIVE, LAD OS SÆTTE DEM BEGGE!
God pris
17,00 €
Lille pris
13,00 €
Image
FORLAD EN PLADS TIL DESSERT!
Image
Den veganske tærte
Alle burde føle sig hjemme her, det kan jeg ikke understrege nok, så de måtte tilbyde en dessert,...
Pris
6,50 €
Logo
GLUTENFRI CITRONTÆRTE
Mandelkiks med vaniljecreme leveres til dig i et smukt glas.
Pris
8,00 €
Image
Ricotta og pistacie kage
Lækker nok til at drive dig til vanvid, den kombinerer delikatessen fra ricotta med pistacienødder...
Pris
7,00 €
Image
Seadas
Typisk for vores tradition er seadas, et sødt krænket wienerbrød med smag og primo-salg indeni, s...
Pris
7,00 €
Logo
Chokolade soufflé
En lækker kakaokage med et varmt chokoladehjerte indeni, en dessert der passer til både voksne og ...
Pris
6,50 €
Logo
Cremet med pistacienødder
Pistacie semifreddo med hakket kakaomarengs
Pris
5,50 €
drikkevarer
Image
Flaskevine
Vi har valgt vinene fra DORGALI-vinmarkerne, et skue af sardinsk vinkultur, til at ledsage dine kød...
Image
Øl
På den stenede jord drikker du ICHNUSA
Ichnusa Ufiltreret 0,50cl
4,00 €
Ichnusa 0,66cl
4,00 €
Ichnusa 33cl
3,00 €
Image
RØD ELLER HVID HUS VIN
Blandede blandinger fra Serdiana, ja, byen hvor de laver Turrigal
Kande 1 lt
11,00 €
Karaffel 50cl
7,00 €
Image
Stillestående eller sprudlende vand
150cl flaske
3,00 €
50cl flaske
1,50 €
Image
COCA COLA / SEVEN UP / FANTA
33cl dåse
2,50 €