Ichnos food and pizza
Via Don Minzoni 102 Alghero
349 143 0041
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TRIPADVISOR
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Menu degustação, para que você possa saborear um pouco de todas as nossas delícias, sem nunca esquecer nossas origens de comidas genuínas e humildes. Hoje proponho: Degustação de queijo pecorino sardo semi-curado e mel --- culurgiones assados no forno com azeite extra virgem, sálvia e ricota salgada --- peixe fresco frito com batatas assadas --- sorvete de limão
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Preço
26,00 €
Culurgiones de batata e hortelã da Sardenha cozidos em forno a lenha, polvilhados com Sardo pecorino e um fiozinho de azeite virgem extra
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Culurgiones da Sardenha
Culurgiones é uma massa da Sardenha, é uma espécie de ravióli com batata e hortelã no interior,...
Hoje, no mercado de peixes, trouxe para vocês o melhor peixe fresco, que vou cozinhar na hora no meu forno a lenha, só com sal (muito leve e muito saudável!), e meus meninos vão levá-lo à sua mesa em uma linda bandeja de cortiça, com carasau, salada e batatas fritas... O melhor para os meus Ichnos!
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PEIXE FRESCO FRITO
O mar é sempre uma fonte de iguarias, o mar da Sardenha, com suas águas límpidas, acrescenta sabo...
Preço
21,00 €
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Peixe fresco, muito fresco!
Hoje na peixaria escolhi para vocês alguns peixes fantásticos e apreciados, as VIGAS As meninas v�...
Preço
22,00 €
Comidas
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APERITIVO? Você pode perguntar ao Piero o que ele recomenda, todo dia tem novidade!
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OU VÁ DIRETAMENTE PARA UM PRATO
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CAMARÕES À CATALÃ
Camarões* cozidos no forno apenas com sal e um fio de azeite EVO, acompanhados de pão de pizza e s...
Preço
14,00 €
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SARDENHA CRISPANTE
Anéis de lula* fritos apenas em sêmola da Sardenha segundo a tradição da Sardenha, em cama de pi...
Preço
15,00 €
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O vegano
Vem hambúrgueres, nosso pão vem com pizza, salada e batata. Todos são bem-vindos aqui e todos dev...
Preço
14,50 €
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EM PORCU
400* à minha disposição para organizar um mix de carnes para saborear com carasau, batatas fritas...
Preço
17,00 €
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ROCKBOAR
Hambúrguer de javali* e batata com pão de pizza
Preço
14,00 €
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Scottona
Hambúrguer fresquinho, vou cozinhar no forno a lenha sem óleo, com salada mista e mussarela fresca...
Preço
16,00 €
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ESCOLHAS DE VOCÊ (o ranking dos mais queridos pelos clientes de todo o mundo)
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BOM GOSTO
Base branca com cogumelos frescos do campo, presunto cru, rúcula picante e Grana ralada na hora (te...
Preço
10,50 €
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A MANTEIGA
No centro de uma pizza crocante de tomate, mussarela e manjericão, colocarei uma burrata cremosa de...
Preço
11,00 €
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Chef assassino
O nome já diz tudo: sabores contrastantes que se unem para criar um sabor explosivo. Abacaxi, atum ...
Preço
11,50 €
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Dowidzenia
A primeira palavra que aprendi em polonês significa adeus, o que você vai pensar ao provar esta ig...
Preço
14,00 €
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DIFÍCIL
(há quem chame de orgasmo) Com bacon, cogumelos frescos do campo, gorgonzola DOP e cebola... experi...
Preço
10,00 €
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Itália
Courgettes e camarões* juntos enquanto cozinham, depois uma pitada de queijo Grana ralado na hora
Preço
9,50 €
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Rainha
Salsicha fresca, beringelas e cebola cozinhada
Preço
8,50 €
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IMPIEDOSO
Camarões frescos, natas, alcachofras e linguiça fresca, Impiedosos no nome e nos factos
Preço
10,00 €
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VALE A PENA
(Dedicado à minha Irmã) Numa base branca vou deixar provar a combinação de bacon, mel e pistache...
Preço
9,50 €
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Os clÁssicos
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CALÇAS COMPLETAS
Presunto cozido, cogumelos frescos, azeitonas sem caroço, alcaparras, anchovas, linguiça da Sarden...
Preço
11,00 €
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4 estações
Presunto cozido, champignons frescos, azeitonas, alcachofras
Preço
9,50 €
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Nápoles
Anchovas, alcaparras, orégano
Preço
8,00 €
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Margarida
Purê de tomate local, mussarela fresca
Preço
6,50 €
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Madeiras
Cogumelos frescos do campo, linguiça da Sardenha e cozimento de cebola
Preço
8,50 €
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ROUPAS CAPRICIOSAS
Alcaparras, anchovas, presunto cozido e cogumelos frescos do campo
Preço
9,00 €
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E OS VEGETARIANOS, a pedido com mussarela vegana
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OS 8 QUEIJOS
Bem, sim, 8 queijos diferentes durante o cozimento e fora para que você possa saborear a pizza mais...
Preço
11,00 €
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Batatas
A mais querida das crianças! Com batatas fritas* no final do cozimento
Preço
7,50 €
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ALGUERES
À base de focaccia com mussarela, tomate, rúcula e cebola
Preço
9,50 €
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Marinara
Somente molho, alho e orégano a gosto da massa, excelente com massa integral 7 grãos
Preço
5,50 €
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Mexicano
Apimentado! Com milho, cebola e pimentão
Preço
8,50 €
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PANELA DE MORANGO
Uma sobremesa em formato de flor que te deixa feliz só de olhar. As frutas vermelhas dançam sobre ...
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DEIXE UM ESPAÇO PARA A SOBREMESA!
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Bolo de ricota e pistache
Delicioso o suficiente para te deixar louco, ele une a delicadeza da ricota com a crocância do pist...
Preço
6,50 €
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Seadas
Típico da nossa tradição, as seadas, uma massa doce violada com sabores e primo sale no interior,...
Preço
6,50 €
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BOLO DE QUEIJO'
Preço
5,50 €
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DOCE E VEGANO
Pizza vegana de Nutella, todos devem ter um momento de doçura
Preço
8,50 €
bebidas
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Vinhos engarrafados
Escolhemos os vinhos das vinhas DORGALI, um espetáculo da cultura vitivinícola da Sardenha, para a...
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Cerveja
No chão pedregoso você bebe ICHNUSA
Ichnusa 0,66cl
4,00 €
Ichnusa Não Filtrado 0,50cl
4,00 €
Ichnusa 33cl
3,00 €
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Vinho da casa tinto ou branco
Misturas mistas da Serdiana, sim, a cidade onde se faz o Turrigal
Garrafa 50cl
6,50 €
Jarro 1 lt
10,00 €
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Água natural ou carbonada
Garrafa de 50cl
1,50 €
Garrafa de 150cl
3,00 €
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COCA COLA / SEVEN UP / FANTA
33cl pode
2,50 €