Ichnos food and pizza
Via Don Minzoni 102 Alghero
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Culurgiones sardos de batata e hortelã, cozidos em forno a lenha, polvilhados com queijo pecorino sardo e um fio de azeite extravirgem ---- durante a semana, proporemos outros pratos requintados.
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Culurgiones da Sardenha
Culurgiones é uma massa da Sardenha, é uma espécie de ravióli com batata e hortelã no interior,...
Aperitivo (3 peças) com berinjelas e abobrinhas locais assadas em forno a lenha e temperadas com azeite, alho e salsa
9,00 €
Prato (6 peças)
10,00 €
Hoje, no mercado de peixes, trouxe para vocês o melhor peixe fresco, que vou cozinhar na hora no meu forno a lenha, apenas com sal (muito leve e muito saudável!), e meus rapazes o levarão à sua mesa em uma linda bandeja de cortiça, com carasau, salada e batatas fritas... O melhor para meus Ichnos!
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Na ausência de produtos frescos, os melhores produtos congelados serão garantidos a bordo.
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CROCANTE DELUXE DA SARDINHA
Muitos de vocês me pediram e eu decidi atender. A LULA FRITA FRESCA faz sua estreia entre as iguari...
Preço
19,50 €
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Peixe fresco, muito fresco!
Hoje, na peixaria, selecionei um peixe fresco e fantástico para vocês: DOURA, um peixe de carne br...
Preço
23,00 €
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Na ausência de produtos frescos, os melhores produtos congelados serão garantidos a bordo.
Na ausência de produtos frescos, os melhores produtos congelados serão garantidos a bordo.
Comidas
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APERITIVO? Você pode perguntar ao Piero o que ele recomenda, todo dia tem novidade!
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OU VÁ DIRETAMENTE PARA UM PRATO
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LULA GRELHADA
Esta é a época do peixe, quanto mais, melhor, não poderia eu cozinhar a lula no meu forno a lenha...
Preço
22,00 €
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CAMARÕES À CATALÃ
Camarões* cozidos no forno apenas com sal e um fio de azeite EVO, acompanhados de pão de pizza e s...
Preço
15,50 €
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O vegano
Vem hambúrgueres, nosso pão vem com pizza, salada e batata. Todos são bem-vindos aqui e todos dev...
Preço
15,00 €
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COMER DE TUDO
Peixe frito*, camarão* e lula* em sêmola da Sardenha sobre uma cama de pão de pizza ou carasau, s...
Preço
21,00 €
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Scottona
Hambúrguer de carne bovina, assado em forno a lenha sem óleo, com salada mista e mussarela fresca,...
Preço
16,00 €
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O CHEFE
Hambúrguer de carne bovina fresca, salada de tomate e ricota salgada, queijo fibroso derretido no f...
Preço
16,00 €
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ESCOLHAS DE VOCÊ (o ranking dos mais queridos pelos clientes de todo o mundo)
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PIMENTARIA
Sobre uma base branca colocarei cogumelos frescos, salame picante "Milano" e, na metade do...
Preço
13,00 €
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CALZONE BUM BUM
Vamos explodir os sentidos! Mussarela, burrata, pesto alla genovese e bechamel, fechados em calzone,...
Preço
13,50 €
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BOM GOSTO
Base branca com cogumelos frescos do campo, presunto cru, rúcula picante e Grana ralada na hora (te...
Preço
11,00 €
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A MANTEIGA
No centro de uma pizza crocante de tomate, mussarela e manjericão, colocarei uma burrata cremosa de...
Preço
11,00 €
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Dowidzenia
A primeira palavra que aprendi em polonês significa adeus, o que você vai pensar ao provar esta ig...
Preço
14,00 €
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DIFÍCIL
(há quem chame de orgasmo) Com bacon, cogumelos frescos do campo, gorgonzola DOP e cebola... experi...
Preço
11,00 €
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VALE A PENA
(Dedicado à minha Irmã) Numa base branca vou deixar provar a combinação de bacon, mel e pistache...
Preço
11,00 €
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Os clÁssicos
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CALÇAS COMPLETAS
Presunto cozido, cogumelos frescos, azeitonas sem caroço, alcaparras, anchovas, linguiça da Sarden...
Preço
13,00 €
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4 estações
Presunto cozido, champignons frescos, azeitonas, alcachofras
Preço
11,00 €
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Margarida
Purê de tomate local, mussarela fresca
Preço
7,00 €
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ROUPAS CAPRICIOSAS
Alcaparras, anchovas, presunto cozido e cogumelos frescos do campo
Preço
10,50 €
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E OS VEGETARIANOS, a pedido com mussarela vegana
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OS 8 QUEIJOS
Bem, sim, 8 queijos diferentes durante o cozimento e fora para que você possa saborear a pizza mais...
Preço
12,50 €
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Ortolana
Beringelas, curgetes e pimentos salteados cozidos no forno e temperados com azeite e sal
Preço
10,00 €
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Batatas
A mais querida das crianças! Com batatas fritas assadas* e alecrim no final do cozimento
Preço
8,50 €
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ALGUERES
À base de focaccia com mussarela, tomate, rúcula e cebola
Preço
10,50 €
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Marinara
Somente molho, alho e orégano a gosto da massa, excelente com massa integral 7 grãos
Preço
6,00 €
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EDIÇÃO LIMITADA FAINÈ!!!
Fainè com saborosos cogumelos do campo, esta é a época dos cogumelos!, bacon crocante, cozido vai...
Preço G
18,00 €
Preço P+acréscimo
15,50 €
Preço P
14,50 €
Preço G+adição
19,50 €
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TAMBÉM HÁ FAINE' NA PANELA!
Preço pequeno
9,50 €
Ótimo preço
13,00 €
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MAS É MELHOR COM CEBOLAS
Ótimo preço
14,00 €
Preço pequeno
10,50 €
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OU COM SALSICHA
Ótimo preço
15,00 €
Preço pequeno
11,50 €
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VAMOS EXAGERAR, VAMOS COLOCAR OS DOIS!
Preço pequeno
13,00 €
Ótimo preço
17,00 €
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DEIXE UM ESPAÇO PARA A SOBREMESA!
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A torta vegana
Todos deveriam se sentir em casa aqui, não posso deixar de enfatizar isso, então eles tiveram que ...
Preço
6,50 €
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TORTA DE LIMÃO SEM GLÚTEN
Farinha de biscoito de amêndoa sobre creme, chegará até você em um lindo pote de vidro.
Preço
8,00 €
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Seadas
Típico da nossa tradição, as seadas, uma massa doce violada com sabores e primo sale no interior,...
Preço
7,00 €
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Creme cremoso e frutas vermelhas
Semifreddo cremoso sobre pão de ló com frutas vermelhas por cima para suavizar a sobremesa. Para q...
Preço
6,50 €
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Suflê de chocolate
Um delicioso bolo de cacau com um coração de chocolate quente dentro, uma sobremesa adequada para ...
Preço
6,50 €
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Cremoso com pistache
Semifreddo de pistache com merengue de cacau picado
Preço
6,50 €
bebidas
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Vinhos engarrafados
Escolhemos os vinhos das vinhas DORGALI, um espetáculo da cultura vitivinícola da Sardenha, para a...
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Cerveja
No chão pedregoso você bebe ICHNUSA
Ichnusa Não Filtrado 0,50cl
4,50 €
Ichnusa 0,66cl
4,50 €
Ichnusa 33cl
3,00 €
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Vinho da casa tinto ou branco
Misturas mistas da Serdiana, sim, a cidade onde se faz o Turrigal
Jarro 1 lt
12,00 €
Garrafa 50cl
7,50 €
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Água natural ou carbonada
Garrafa de 150cl
3,00 €
Garrafa de 50cl
1,50 €
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COCA COLA / SEVEN UP / FANTA
33cl pode
3,00 €