Peixe fresco, muito fresco!
Pesce fresco, freschissimo!
Hoje, na peixaria, selecionei um peixe fresco e fantástico para vocês: DOURA, um peixe de carne branca. As meninas vão limpá-lo para vocês, e eu vou cozinhá-lo em forno a lenha, apenas com sal, para que possam desfrutar de um prato leve e saudável. Serviremos em nosso tradicional forno de cortiça com salada, batatas fritas e CARASAU, o pão sardo por excelência. O peixe fresco preserva todos os seus nutrientes, e o cozimento em madeira de oliveira realça os sabores.

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