Ichnos food and pizza
Via Don Minzoni 102 Alghero
349 143 0041
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TRIPADVISOR
* * * * *
Um menu degustação que lhe permitirá saborear um pouco de todas as nossas iguarias, sem nunca esquecer as nossas origens de comida genuína e humilde. Hoje, proponho: Degustação de legumes assados e salame no pão carasau --- culurgiones assados com azeite extravirgem, sálvia e ricota salgada --- peixe fresco frito com batatas assadas e salada mista --- limoncello
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Preço
26,00 €
Culurgiones sardos de batata e hortelã, cozidos em forno a lenha, polvilhados com queijo pecorino sardo e um fio de azeite extravirgem ---- durante a semana, proporemos outros pratos requintados.
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Culurgiones da Sardenha
Culurgiones é uma massa da Sardenha, é uma espécie de ravióli com batata e hortelã no interior,...
Aperitivo (3 peças) com berinjelas e abobrinhas locais assadas em forno a lenha e temperadas com azeite, alho e salsa
9,00 €
Prato (6 peças)
10,00 €
Hoje, no mercado de peixes, trouxe para vocês o melhor peixe fresco, que vou cozinhar na hora no meu forno a lenha, apenas com sal (muito leve e muito saudável!), e meus rapazes o levarão à sua mesa em uma linda bandeja de cortiça, com carasau, salada e batatas fritas... O melhor para meus Ichnos!
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Na ausência de produtos frescos, os melhores produtos congelados serão garantidos a bordo.
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ATUM FRESCO DOS NOSSOS MARES
Eu fui pessoalmente ao mercado de pescado fresco para comprar o ATUM assim que chegou ao porto. Ele ...
Preço
23,00 €
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CROCANTE DELUXE DA SARDINHA
Muitos de vocês me pediram e eu decidi atender. A LULA FRITA FRESCA faz sua estreia entre as iguari...
Preço
19,50 €
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COMA TUDO RELAXADO
Peixe fresco, peixe azul do nosso mar, camarão e lula fritos. Peixe fresco da nossa região, frito ...
Preço
23,00 €
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Na ausência de produtos frescos, os melhores produtos congelados serão garantidos a bordo.
Na ausência de produtos frescos, os melhores produtos congelados serão garantidos a bordo.
Comidas
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APERITIVO? Você pode perguntar ao Piero o que ele recomenda, todo dia tem novidade!
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OU VÁ DIRETAMENTE PARA UM PRATO
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O vegano
Vem hambúrgueres, nosso pão vem com pizza, salada e batata. Todos são bem-vindos aqui e todos dev...
Preço
14,50 €
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BARORE
Legumes temperados da estação, cozidos em forno a lenha com queijo burrata em molho de tomate com ...
Preço
18,00 €
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ESCOLHAS DE VOCÊ (o ranking dos mais queridos pelos clientes de todo o mundo)
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PIMENTARIA
Sobre uma base branca colocarei cogumelos frescos, salame picante "Milano" e, na metade do...
Preço
12,50 €
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CALZONE BUM BUM
Vamos explodir os sentidos! Mussarela, burrata, pesto alla genovese e bechamel, fechados em calzone,...
Preço
13,00 €
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BOM GOSTO
Base branca com cogumelos frescos do campo, presunto cru, rúcula picante e Grana ralada na hora (te...
Preço
11,00 €
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A MANTEIGA
No centro de uma pizza crocante de tomate, mussarela e manjericão, colocarei uma burrata cremosa de...
Preço
11,00 €
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Chef assassino
O nome já diz tudo: sabores contrastantes que se unem para criar um sabor explosivo. Abacaxi, atum ...
Preço
11,50 €
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Dowidzenia
A primeira palavra que aprendi em polonês significa adeus, o que você vai pensar ao provar esta ig...
Preço
14,00 €
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DIFÍCIL
(há quem chame de orgasmo) Com bacon, cogumelos frescos do campo, gorgonzola DOP e cebola... experi...
Preço
11,00 €
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VALE A PENA
(Dedicado à minha Irmã) Numa base branca vou deixar provar a combinação de bacon, mel e pistache...
Preço
10,00 €
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Engano
Purê de tomate local, mussarela fior di latte e, no meio do cozimento, mussarela de búfala
Preço
12,50 €
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Os clÁssicos
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CALÇAS COMPLETAS
Presunto cozido, cogumelos frescos, azeitonas sem caroço, alcaparras, anchovas, linguiça da Sarden...
Preço
12,00 €
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4 estações
Presunto cozido, champignons frescos, azeitonas, alcachofras
Preço
10,50 €
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Margarida
Purê de tomate local, mussarela fresca
Preço
6,50 €
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ROUPAS CAPRICIOSAS
Alcaparras, anchovas, presunto cozido e cogumelos frescos do campo
Preço
10,00 €
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E OS VEGETARIANOS, a pedido com mussarela vegana
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TATTARESE
Berinjelas cozidas de acordo com a tradição sassari, cortadas ao meio e temperadas com azeite extr...
Preço
14,00 €
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OS 8 QUEIJOS
Bem, sim, 8 queijos diferentes durante o cozimento e fora para que você possa saborear a pizza mais...
Preço
12,00 €
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Batatas
A mais querida das crianças! Com batatas fritas assadas* e alecrim no final do cozimento
Preço
8,00 €
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ALGUERES
À base de focaccia com mussarela, tomate, rúcula e cebola
Preço
10,50 €
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Marinara
Somente molho, alho e orégano a gosto da massa, excelente com massa integral 7 grãos
Preço
6,00 €
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DEIXE UM ESPAÇO PARA A SOBREMESA!
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A torta vegana
Todos deveriam se sentir em casa aqui, não posso deixar de enfatizar isso, então eles tiveram que ...
Preço
6,50 €
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SEMIFREDDO DE PISTACHE SEM GLÚTEN
Sem dúvida, o pistache conquistou o coração de todos, e esse sabor não poderia faltar, mesmo par...
Preço
9,00 €
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MUNCH
Bolo de esponja, creme de mascarpone e avelãs torradas, uma nova maneira de terminar sua refeição...
Preço
7,00 €
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Seadas
Típico da nossa tradição, as seadas, uma massa doce violada com sabores e primo sale no interior,...
Preço
7,00 €
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Bomba de Cheesecake
Semifrio de queijo com coração líquido de morango, coberto com crumble de biscoito digestivo, uma...
Preço
6,50 €
bebidas
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Vinhos engarrafados
Escolhemos os vinhos das vinhas DORGALI, um espetáculo da cultura vitivinícola da Sardenha, para a...
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Cerveja
No chão pedregoso você bebe ICHNUSA
Ichnusa Não Filtrado 0,50cl
4,00 €
Ichnusa 0,66cl
4,00 €
Ichnusa 33cl
3,00 €
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Vinho da casa tinto ou branco
Misturas mistas da Serdiana, sim, a cidade onde se faz o Turrigal
Jarro 1 lt
11,00 €
Garrafa 50cl
7,00 €
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Água natural ou carbonada
Garrafa de 150cl
3,00 €
Garrafa de 50cl
1,50 €
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COCA COLA / SEVEN UP / FANTA
33cl pode
2,50 €