Ichnos food and pizza
Via Don Minzoni 102 Alghero
349 143 0041
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Ein Degustationsmenü, bei dem Sie alle unsere Köstlichkeiten genießen können, ohne dabei unsere Wurzeln der unverfälschten und einfachen Küche zu vergessen. Heute schlage ich vor: Gebackenes Gemüse und Salami auf Carasau-Brot - Culurgiones mit nativem Olivenöl extra, Salbei und gesalzenem Ricotta - gebratener frischer Fisch mit Ofenkartoffeln und gemischtem Salat - Limoncello
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Preis
26,00 €
Im Holzofen gebackene sardische Kartoffel-Minz-Culurgiones, bestreut mit sardischem Pecorino-Käse und einem Spritzer nativem Olivenöl extra – während der Woche bieten wir Ihnen weitere exquisite Gerichte an.
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Sardische Culurgiones
Culurgiones sind sardische Nudeln, eine Art Ravioli mit Kartoffeln und Minze im Inneren, erkennbar a...
Vorspeise (3 Stück) mit lokalen Auberginen und Zucchini, im Holzofen gegart und mit Öl, Knoblauch und Petersilie gewürzt
9,00 €
Teller (6 Stück)
10,00 €
Heute habe ich auf dem Fischmarkt den besten frischen Fisch für Sie besorgt, den ich direkt in meinem Holzofen zubereiten werde, nur mit Salz (sehr leicht und sehr gesund!), und meine Jungs werden ihn auf einem schönen Korktablett mit Carasau, Salat und Pommes an Ihren Tisch bringen... Das Beste für meine Ichnos!
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Sollten keine frischen Produkte verfügbar sein, sind an Bord garantiert die besten Tiefkühlprodukt...
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FRISCHER THUNFISCH AUS UNSEREN MEEREN
Ich persönlich bin zum Frischfangmarkt gegangen, um den Thunfisch abzuholen, sobald er im Hafen ank...
Preis
23,00 €
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DELUXE SARDINISCHES KNUSPRIGE
Viele von Ihnen haben mich darum gebeten und ich habe beschlossen, dieser Bitte nachzukommen. FRISCH...
Preis
19,50 €
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ESSEN SIE ALLES DELAX
Alle frischen Fische, Blaufisch aus unserem Meer, frittierte Garnelen und Calamari. Frischer Fisch a...
Preis
23,00 €
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Sollten keine frischen Produkte verfügbar sein, sind an Bord garantiert die besten Tiefkühlprodukte verfügbar.
Sollten keine frischen Produkte verfügbar sein, sind an Bord garantiert die besten Tiefkühlprodukt...
Essen
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Vorspeise? sie können piero fragen, was er empfiehlt, jeden tag gibt es etwas neues!
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Oder gehen sie direkt zu einem teller
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Der veganer
Es kommen Hamburger, zu unserem Brot gibt es Pizza, Salat und Kartoffeln. Jeder ist hier willkommen ...
Preis
14,50 €
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Baror
Saisonales, gewürztes Gemüse, im Holzofen zubereitet, mit Burrata-Käse auf einer Knoblauch-Tomate...
Preis
18,00 €
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Choices by you (das ranking der beliebtesten bei kunden aus aller welt)
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Pfeffergebäck
Auf einen weißen Boden lege ich frische Champignons, würzige „Milano“-Salami und nach der Häl...
Preis
12,50 €
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CALZONE BUM BUM
Lassen Sie uns die Sinne explodieren! Mozzarella, Burrata, Pesto alla Genovese und Béchamel, verpac...
Preis
13,00 €
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Guter geschmack
Weiße Basis mit frischen Champignons, Rohschinken, würzigem Rucola und frisch geriebenem Grana (da...
Preis
11,00 €
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DIE BUTTERIGE
In die Mitte einer knusprigen Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum lege ich nach der Hälfte ...
Preis
11,00 €
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Killer Chef
Der Name sagt alles: kontrastierende Aromen, die zusammen einen explosiven Geschmack ergeben. Ananas...
Preis
11,50 €
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Dowidzenia
Das erste Wort, das ich auf Polnisch gelernt habe, bedeutet „Auf Wiedersehen“, was Sie denken we...
Preis
14,00 €
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Zäh
(manche nennen es den Orgasmus) Mit Speck, frischen Champignons, Gorgonzola DOP und Zwiebeln ... pro...
Preis
11,00 €
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Das tal
(Meiner Schwester gewidmet) Auf weißem Grund lasse ich Sie die Kombination aus Speck, Honig und geh...
Preis
10,00 €
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Scherz
Lokales Tomatenpüree, Mozzarella Fior di Latte und nach der Hälfte der Garzeit Büffelmozzarella
Preis
12,50 €
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Die klassiker
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Calzone komplett
Gekochter Schinken, frische Pilze, entkernte Oliven, Kapern, Sardellen, sardische Wurst
Preis
12,00 €
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4 jahreszeiten
Gekochter Schinken, frische Champignons, Oliven, Artischocken
Preis
10,50 €
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Margherita
Lokales Tomatenpüree, frischer Mozzarella
Preis
6,50 €
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Skurrile calzone
Kapern, Sardellen, Kochschinken und frische Feldpilze
Preis
10,00 €
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UND DIE VEGETARISCHEN, auf Wunsch mit veganem Mozzarella
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TATTARESISCH
Auberginen nach Sassari-Tradition zubereitet, halbiert, mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Pete...
Preis
14,00 €
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Die 8 käsesorten
Nun ja, 8 verschiedene Käsesorten beim Kochen und draußen, damit Sie die käsigste aller Pizzen pr...
Preis
12,00 €
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Kartoffeln
Das allerliebste Kind! Mit vorgebackenen Pommes* und Rosmarin am Ende der Garzeit
Preis
8,00 €
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Alghero
Auf Focaccia-Basis mit Mozzarella, Tomaten, Rucola und Zwiebeln
Preis
10,50 €
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Marinara
Nur Soße, Knoblauch und Oregano zum Abschmecken des Teigs, hervorragend zu Vollkorn-7-Korn-Teig
Preis
6,00 €
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Lassen sie etwas platz für den nachtisch!
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Die vegane Tarte
Hier soll sich jeder wohlfühlen, das kann ich nur betonen, und deshalb musste es auch ein Dessert g...
Preis
6,50 €
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GLUTENFREIES PISTAZIEN-HALBFREDDO
Ohne Zweifel hat die Pistazie jedermanns Herz erobert. Selbst für Menschen mit Glutenunverträglich...
Preis
9,00 €
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MUNCH
Biskuitkuchen, Mascarponecreme und geröstete Haselnüsse, eine neue Art, Ihre Mahlzeit süß abzusc...
Preis
7,00 €
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Seadas
Typisch für unsere Tradition: Seadas, ein süßes Gebäck mit Aromen und Primo-Verkauf im Inneren, ...
Preis
7,00 €
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Käsekuchenbombe
Käse-Semifreddo mit flüssigem Erdbeerherz, bedeckt mit Keksstreuseln, ein frisches und leckeres De...
Preis
6,50 €
Getränke
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Wein in flasche
Wir haben die Weine aus den DORGALI-Weinbergen, einem Spektakel der sardischen Weinkultur, ausgewäh...
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Bier
Auf dem steinigen Boden trinkst du ICHNUSA
Ichnusa Ungefiltert 0,50 cl
4,00 €
Ichnusa 0,66cl
4,00 €
Ichnusa 33cl
3,00 €
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Roter oder weißer hauswein
Gemischte Mischungen aus Serdiana, ja, der Stadt, in der Turrigal hergestellt wird
Karaffe 1 lt
11,00 €
Karaffe 50cl
7,00 €
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NatÜrliches oder karboniertes wasser
150cl Flasche
3,00 €
50cl flasche
1,50 €
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Coca cola / seven up / fanta
Can 33cl
2,50 €