Ichnos food and pizza
Via Don Minzoni 102 Alghero
349 143 0041
FACEBOOK
TRIPADVISOR
* * * * *
Un menú degustación que le permitirá disfrutar de nuestras exquisiteces, sin olvidar nunca nuestros orígenes de comida auténtica y humilde. Hoy les propongo: Degustación de verduras al horno y salami sobre pan carasau, culurgiones horneados con aceite de oliva virgen extra, salvia y ricotta salada, pescado fresco frito con patatas asadas y ensalada mixta, y limoncello.
Image
Precio
26,00 €
Culurgiones de patata y menta sardos cocinados en horno de leña, espolvoreados con queso pecorino sardo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra ---- durante la semana propondremos otros platos exquisitos.
Image
Culurgiones sardos
Culurgiones es la pasta sarda, es una especie de ravioli con patatas y menta en su interior, se reco...
Aperitivo (3 piezas) con berenjenas y calabacines locales cocinados en horno de leña y aliñados con aceite, ajo y perejil.
9,00 €
Plato (6 piezas)
10,00 €
Hoy en el mercado del pescado, os he traído el mejor pescado fresco, que cocinaré al momento en mi horno de leña, sólo con sal (¡muy ligero y muy sano!), y mis chicos os lo traerán a la mesa en una preciosa bandeja de corcho, con carasau, ensalada y patatas fritas... ¡Lo mejor para mis Ichnos!
Logo
En ausencia de productos frescos, se garantizará a bordo los mejores productos congelados.
Image
ATÚN FRESCO DE NUESTROS MARES
Fui personalmente al mercado de pescado fresco a comprar el atún en cuanto llegó a puerto. Aún hu...
Precio
23,00 €
Image
CRUJIENTE SARDINIANO DE LUJO
Muchos de vosotros me lo habéis preguntado y he decidido complaceros. El CALAMARES FRITOS FRESCOS h...
Precio
19,50 €
Image
COME TODO DELAX
Pescado fresco, pescado azul de nuestro mar, gambas y calamares fritos. Pescado fresco de nuestra zo...
Precio
23,00 €
Logo
En ausencia de productos frescos, se garantizará a bordo los mejores productos congelados.
En ausencia de productos frescos, se garantizará a bordo los mejores productos congelados.
comida
Image
¿aperitivo? puedes preguntarle a piero qué recomienda, ¡cada día hay algo nuevo!
Logo
O ir directo a un plato
Logo
El vegano
Vienen las hamburguesas, nuestro pan viene con pizza, ensalada y patatas. Aquí todos son bienvenido...
Precio
14,50 €
Image
Baror
Verduras especiadas de temporada, cocinadas en horno de leña con queso burrata sobre una salsa de t...
Precio
18,00 €
Image
Choices by you (el ranking de los más queridos por clientes de todo el mundo)
Logo
PIMIENTOS
Sobre una base blanca pondré champiñones frescos, salami picante "Milano" y, a mitad de ...
Precio
12,50 €
Logo
CALZONE BUM BUM
¡Hagamos explotar los sentidos! Mozzarella, burrata, pesto alla genovese y bechamel, cerrados en ca...
Precio
13,00 €
Image
El buen gusto
Base blanca con setas frescas, jamón crudo, rúcula picante y grana recién rallada (sabe mejor)
Precio
11,00 €
Logo
LA MANTEQUILLA
En el centro de una crujiente pizza con tomate, mozzarella y albahaca, colocaré una cremosa burrata...
Precio
11,00 €
Logo
Chef asesino
El nombre lo dice todo, sabores contrastantes que se unen para crear un sabor explosivo. Piña, atú...
Precio
11,50 €
Image
Dowidzenia
La primera palabra que aprendí en polaco significa adiós, qué pensarás cuando pruebes este manja...
Precio
14,00 €
Image
Difícil
(algunos lo llaman el orgasmo) Con bacon, setas frescas, gorgonzola DOP y cebolla... ¡pruébalo!
Precio
11,00 €
Image
El valle
(Dedicado a mi Hermana) Sobre una base blanca os dejaré probar la combinación de tocino, miel y pi...
Precio
10,00 €
Image
Farsa
Puré de tomate local, mozzarella fior di latte y, a mitad de cocción, mozzarella de búfala
Precio
12,50 €
Image
Los clásicos
Image
Calzon completo
Jamón cocido, champiñones frescos, aceitunas deshuesadas, alcaparras, anchoas, salchicha sarda
Precio
12,00 €
Image
4 estaciones
Jamón cocido, setas frescas, aceitunas, alcachofas.
Precio
10,50 €
Image
Margherita
Puré de tomate local, mozzarella fresca
Precio
6,50 €
Image
Calzone caprichoso
Alcaparras, anchoas, jamón cocido y setas frescas
Precio
10,00 €
Image
Y LAS VEGETARIANAS, bajo pedido con mozzarella vegana
Logo
TATTARESE
Berenjenas cocinadas según la tradición de Sassari, abiertas y sazonadas con aceite de oliva virge...
Precio
14,00 €
Image
Los 8 quesos
Pues sí, 8 quesos diferentes durante la cocción y en el exterior para que pruebes la pizza con má...
Precio
12,00 €
Image
Papas
¡El más querido de los niños! Con patatas fritas al horno* y romero al final de la cocción
Precio
8,00 €
Image
Alguer
Sobre base de focaccia con mozzarella, tomate, rúcula y cebolla
Precio
10,50 €
Image
Marinara
Solo salsa, ajo y orégano al gusto de la masa, excelente con masa integral de 7 granos
Precio
6,00 €
Image
¡deja algo de espacio para el postre!
Image
La tarta vegana
Aquí todos deberían sentirse como en casa, y no me canso de repetirlo, así que no les quedó más...
Precio
6,50 €
Image
SEMIFREDDO DE PISTACHO SIN GLUTEN
Sin duda, el pistacho ha conquistado a todos; este sabor es imprescindible, incluso para quienes tie...
Precio
9,00 €
Image
MASCAR
Bizcocho, crema de mascarpone y avellanas tostadas, una nueva forma de terminar dulcemente tu comida...
Precio
7,00 €
Image
Seadas
Típicas de nuestra tradición, las seadas, un dulce de hojaldre con sabores y primo sale en su inte...
Precio
7,00 €
Image
Bomba de tarta de queso
Semifreddo de queso con corazón líquido de fresa, recubierto de crumble de galleta digestiva, un p...
Precio
6,50 €
bebidas
Image
Vinos embotellados
Hemos elegido los vinos de los viñedos DORGALI, un espectáculo de la cultura vitivinícola sarda, ...
Image
Cerveza
En el pedregoso se bebe ICHNUSA
Ichnusa Sin Filtrar 0,50 cl
4,00 €
Ichnusa 0,66cl
4,00 €
Ichnusa 33cl
3,00 €
Image
Vino de la casa tinto o blanco
Mezclas de Serdiana, sí, el pueblo donde elaboran Turrigal
Jarra 1 lt
11,00 €
Jarra de 50 cl
7,00 €
Image
Agua natural o carbonatada
Botella de 150 cl
3,00 €
Botella de 50cl
1,50 €
Image
Coca cola / seven up / fanta
Lata de 33cl
2,50 €