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Hors-d'oeuvre (1)

Chaque jour, une nouveauté ! Demandez à Piero et Eleonora ce qu'ils proposent aujourd'hui. Nous mettrons à l'honneur les saveurs locales et vous ferons découvrir la cuisine emblématique de notre île.

De la tradition sarde naît quelque chose de nouveau ! nos pâtes. (1)

Culurgiones sardes aux pommes de terre et à la menthe cuites au four à bois, saupoudrées de fromage pecorino sarde et d'un filet d'huile d'olive extra vierge ---- pendant la semaine, nous vous proposerons d'autres plats exquis.

Poisson frais aujourd'hui! (7)

Aujourd'hui au marché aux poissons, je vous ai déniché le meilleur poisson frais, que je cuisinerai sur place dans mon four à bois, uniquement avec du sel (très léger et très sain !), et mes gars vous l'apporteront à votre table sur un beau plateau en liège, avec du carasau, de la salade et des frites... Le meilleur pour mon Ichnos !

	A défaut de produits frais, les meilleurs produits surgelés seront garantis à bord.
	Poisson frais frit La mer est toujours source de délices. La mer sarde, avec ses eaux claires, rehausse nos plats de p... Prix 22,00 €
	THON FRAIS DE NOS MERS Je suis personnellement allé au marché du poisson frais pour récupérer le thon dès son arrivée... Prix 23,00 €
	Pêche du jour, poisson local aujourd'hui Du poisson frais ! Notre poissonnier de confiance a préparé d'excellents poissons, pêchés di... Prix 23,00 €
	CROQUANT SARDE DE LUXE Beaucoup d’entre vous me l’ont demandé et j’ai décidé de vous répondre. Les CALAMARS FRITS... Prix 19,50 €
	MANGEZ TOUT DÉLAXÉ Poisson frais, poisson bleu de notre mer, crevettes et calamars frits. Poisson frais de notre régio... Prix 23,00 €
	A défaut de produits frais, les meilleurs produits surgelés seront garantis à bord. A défaut de produits frais, les meilleurs produits surgelés seront garantis à bord.

les boissons

Breuvages (5)

	Vins en bouteille Nous avons choisi les vins des vignobles DORGALI, spectacle de la culture viticole sarde, pour accom...
	Bière Sur le sol pierreux tu bois de l'ICHNUSA Ichnusa non filtré 0,50 cl 4,50 € Ichnusa 0,66cl 4,50 € Ichnusa 33cl 3,00 €
	Vin maison rouge ou blanc Mélanges de Serdiana, oui, la ville où l'on fabrique le Turrigal Pichet 1 litre 12,00 € Carafe 50cl 7,50 €
	Eau naturelle ou carbonÉe Bouteille de 150cl 3,00 € Bouteille 50cl 1,50 €
	Coca cola / seven up / fanta Boîte de 33cl 3,00 €

	Apéritif? vous pouvez demander à piero ce qu'il recommande, chaque jour il y a quelque chose de nouveau !
	Ou allez directement dans une assiette
	CÔTES DE PORC AU FOUR À BOIS J'adore les nouveautés ; c'était un défi inédit pour moi, et avant de vous en parler, j... Prix 18,00 €
	Calamar grillé C'est la saison du poisson, plus il y en a, mieux c'est, ne pourrais-je pas cuire les calama... Prix 22,00 €
	POISSON FRAIS DU JOUR Aujourd'hui, pour vous, nous avons HORNS, notre poisson frais provient directement des bateaux d... Prix 22,00 €
	Le végétalien Les hamburgers viennent, notre pain est accompagné de pizza, de salade et de pommes de terre. Ici, ... Prix 15,00 €

	Choices by you (le classement des plus appréciés par les clients du monde entier)
	PÂTE AUX POIVRONS Sur une base blanche je mettrai des champignons frais, du salami "Milano" épicé et, à m... Prix 13,00 €
	CALZONE BUM BUM Faisons exploser les sens ! Mozzarella, burrata, pesto alla genovese et béchamel, enfermés dans un... Prix 13,50 €
	Bon goût Base blanche avec des champignons frais des champs, du jambon cru, de la roquette épicée et du Gra... Prix 11,00 €
	LE BEURRE Au centre d'une pizza croustillante à la tomate, mozzarella et basilic, je placerai une burrata... Prix 11,00 €
	DowidzÉnia Le premier mot que j'ai appris en polonais signifie au revoir, ce que vous penserez en goûtant ... Prix 14,00 €
	Dure (certains appellent ça l'orgasme) Avec du bacon, des champignons frais des champs, du gorgonzol... Prix 11,00 €
	Le val (Dédié à ma Soeur) Sur un fond blanc je vous laisse goûter l'association du bacon, du miel e... Prix 11,00 €
	Les classiques
	Calzone complète Jambon cuit, champignons frais, olives dénoyautées, câpres, anchois, saucisse sarde Prix 13,00 €
	4 saisons Jambon cuit, champignons frais, olives, artichauts Prix 11,00 €
	Margherita Purée de tomates locales, mozzarella fraîche Prix 7,00 €
	Calzone fantaisiste Câpres, anchois, jambon cuit et champignons frais des champs Prix 10,50 €
	ET LES VÉGÉTARIENS, sur demande avec mozzarella vegan
	Les 8 fromages Et bien oui, 8 fromages différents pendant la cuisson et à l'extérieur pour vous faire dégus... Prix 12,50 €
	Pommes de terre L'enfant le plus aimé ! Avec des frites pré-frites cuites au four* et du romarin en fin de cui... Prix 8,50 €
	Alghero Sur base de focaccia avec mozzarella, tomates, roquette et oignon Prix 10,50 €
	Marinara Seulement de la sauce, de l'ail et de l'origan pour goûter la pâte, excellent avec une pâ... Prix 6,00 €

	Laissez de la place pour le dessert !
	Gâteau Selva Génoise moelleuse au cacao, crème aux œufs et au chocolat, un dessert simple, qui convient à tou... Prix 6,50 €
	La tarte végétalienne Tout le monde devrait se sentir bien ici, je ne le répéterai jamais assez ! Ils se devaient donc ... Prix 6,50 €
	Seadas Typiques de notre tradition, les seadas, une pâtisserie sucrée violée aux saveurs et primo vente ... Prix 7,00 €
	Bombe au cheesecake Semifreddo au fromage avec un cœur liquide à la fraise, recouvert de crumble de biscuit digestif, ... Prix 7,50 €
	Crème catalane Aujourd'hui, Piero a préparé pour vous une fantastique crème brûlée servie avec du caramel ... Prix 7,00 €
	Crème crémeuse et baies Crème semifreddo sur une génoise avec des baies sur le dessus pour atténuer le dessert. Pour ceux... Prix 6,50 €

EntrÉe du jour

Culurgies sardes

Poisson frais frit

THON FRAIS DE NOS MERS

Pêche du jour, poisson local aujourd'hui

CROQUANT SARDE DE LUXE

MANGEZ TOUT DÉLAXÉ

A défaut de produits frais, les meilleurs produits surgelés seront garantis à bord.

Apéritif? vous pouvez demander à piero ce qu'il recommande, chaque jour il y a quelque chose de nouveau !

Ou allez directement dans une assiette

CÔTES DE PORC AU FOUR À BOIS

Calamar grillé

POISSON FRAIS DU JOUR

Le végétalien

Choices by you (le classement des plus appréciés par les clients du monde entier)

PÂTE AUX POIVRONS

CALZONE BUM BUM

Bon goût

LE BEURRE

DowidzÉnia

Dure

Le val

Les classiques

Calzone complète

4 saisons

Margherita

Calzone fantaisiste

ET LES VÉGÉTARIENS, sur demande avec mozzarella vegan

Les 8 fromages

Pommes de terre

Alghero

Marinara

Laissez de la place pour le dessert !

Gâteau Selva

La tarte végétalienne

Seadas

Bombe au cheesecake

Crème catalane

Crème crémeuse et baies

Vins en bouteille

Bière

Vin maison rouge ou blanc

Eau naturelle ou carbonÉe

Coca cola / seven up / fanta