Civico 25 Pizzeria
VIA Papa Giovanni XXIII numero 444 Castel Bolognese
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エミリア・ロマーニャ州の2026年版トップピッツェリア
カステル・ボロネーゼにある「Civico 25 – Il Gusto dell'Inclusione」が、イタ�...
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この場所はITALIAN EXCELLENCE 2024の認定を受けています
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旅行者のお気に入りピザ店2025に選ばれる
この賞は、過去12ヶ月間に実際にその場所を訪れ、トリップアドバイザー�...
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弊社がトリップアドバイザーのトラベラーズチョイスアワードを受賞したことを、大変嬉しく思います。
幾多の犠牲と幾多の浮き沈みを経て、この一年、私たち全員が耐え忍ばな�...
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エミリア・ロマーニャ州の優秀ピッツェリア50選(2026年版)
「この賞は一人だけのものではありません」とCivico 25は説明する。「私た�...
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黄金のアルチンボルド 2024 からエウジェニオ・イアンネラへ
オンラインマガジン「L'Arcimboldo」は、16世紀の画家ジュゼッペ・アルチ�...
当店一番人気のピザをご紹介します!
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マルゲリータ女王
マルゲリータ女王陛下。トマトソースとカンパニア産水牛モッツァレラチ�...
価格
14,50 €
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Margherita
偉大なる古典。トマトソースとアジェーラ フィオル ディ ラテ モッツァレ...
価格
9,50 €
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違った良さ
予想外の新鮮さ。フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、揚げズッキーニ�...
価格
14,00 €
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四季の再訪
進化した伝統。トマトソース、フィオール・ディ・ラテ・モッツァレラ、�...
価格
15,50 €
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フランシー
大胆な味わい。スモークスカモルツァ、クリスピーオニオン、水牛のスト�...
価格
15,50 €
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私たちの理念は、研究と品質という 2 つのシンプルな原則に基づいています。
当店のピザは、細心の注意と綿密な準備のもと作られています。• 00番小�...
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営業時間
毎日午後7時~午後10時30分 月曜定休
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現地での消費 – 対象
カバー
価格
2,50 €
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お支払い方法
現金 - Satispay - デビットカード
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私たちのピザ:私の生地
すべてはここから、私の生地から始まります。何年もの研究、講座、実験�...
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当社は、特に地元産の最高品質の製品を使用しています。
当店の商品はすべて厳選されています。地元産の100%イタリア産食材を使用...
カステル・ボロネーゼのピッツェリア「チヴィコ25」が革命に加わります!「Pizzaiolo per il cambiare(変化のためのピザ職人)」は、世界に向けて「私たちもここにいます」という力強いメッセージを送りたい人々のためのプロジェクトです。力を合わせれば、ピッツェリアの価値をさらに高め、環境と地域社会に配慮した新しいケータリング方法を共有することができます。私たちこそが変化です。私たちは変化のためのピザ職人です。
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「誰でも楽しめる」アペロール・スプリッツは、誰もがリラックスして楽しめるようにデザインされた食前酒です。
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アペロール・スプリッツ(食前酒)
「誰でも楽しめる」アペロール・スプリッツは、誰もがリラックスして楽�...
価格
8,00 €
食物
この場所では、私たちが個人的に作った私たちの独特の特製料理を見つけることができます。
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インクルーシブ・リトル・エンジェルズ
カソーラ・ヴァルセニオ・バジル、ロマニョーラ・ダッテリーニ・トマト�...
価格
8,00 €
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ルッコラとフレークのエンジェル
チェリートマト、ルッコラ、グラナ・パダーノ DOP を削ったピザフレーク�...
価格
8,00 €
ピンサは、パンを焼いたり売ったりした後に残った小麦粉を活用するために作られた、農民の食べ物です。しかし、これらは当時の農民にとって無駄にできない、最も生の小麦粉の部分でした。こうしてピンサが誕生しました。小麦粉の切れ端、水、そして長時間発酵させたサワー種を混ぜ合わせたものです。元々は、軽くてサクサクとしたフォカッチャに似ており、油、ひとつまみの塩、セージをトッピングしただけのものでした。その形は今日と同じで、細長く楕円形でした。今日では、ピンサは粗挽きの小麦粉で作られた、味付けが控えめなシンプルなフォカッチャではなく、小麦粉(00番と0番)と小麦ふすまを使った上質な製品となり、数え切れないほどのバリエーションや組み合わせで食べられ、他の伝統的な食材や、イタリア各地に伝わる多くのレシピと見事に調和しています。
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平和とオーブン
ブッラータと生ハム コンセリーチェ ストラッチャテッラ、パルマ産生ハ�...
価格
14,50 €
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味覚の融合
サンマルツァーノ トマトソース(ナス入り)、揚げナス、コンセーリチェ...
価格
14,00 €
16世紀のナポリでは、ガレットから作られた平たいパンは一般的にピザと呼ばれていました。貧しい人々の料理として知られ、路上で売られるとすぐに人気となり、ブルボン家の貴族の間でも好まれました。すでにいくつかのバリエーションが存在していました。バジル、ラード、チーズ、コショウを使った「マストゥニコラ」や、魚のすり身を使った「チェチネッリ」などです。パスタとトマトの真の融合は、当初は有毒とみなされていたため、疑いの目で見られましたが、18世紀半ばに初めて実現しました。よく語られる話によると、1889年6月11日、ナポリのピザ職人ラファエレ・エスポジトが、イタリア王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイアに敬意を表して、「ピザ・マルゲリータ」を考案しました。これは、イタリア国旗に描かれているように、トマト、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたピザです。すべてのピザに愛が込められた Civico 25 へようこそ。
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アテネ
マッシュルーム、黄色と赤のミニトマトをベースにしたクリーミーなソー�...
価格
16,50 €
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炎の者
トマトソースベース、ポルチーニ茸クリーム、水牛モッツァレラ、スピリ�...
価格
16,00 €
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サイモン
マルゲリータベース、クライスピアナータサラミ。トッピング:ノルチャ ...
価格
18,00 €
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カステリャーナ
ベース:モッツァレラ・フィオール・ディ・ラテ、ゴルゴンゾーラ・イン�...
価格
15,50 €
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チロルの森
スモークプロヴォラチーズをベースに、ポルチーニ茸、クリーミーなブリ�...
価格
16,50 €
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限界を超えて
フィオル・ディ・ラッテ・モッツァレラをベースに、ポルチーニ茸、ベイ�...
価格
16,50 €
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並外れた
黄色のトマトソース、パエストゥム DOP 水牛モッツァレラ、ヴォゲーラ発�...
価格
18,00 €
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心を開いたエリコ・ポルツィオ (エリコ・ポルツィオの署名) 2026/03/06
数々の賞を受賞したナポリのピザ職人、エリコ・ポルツィオ氏が考案した�...
価格
18,00 €
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ファグノズ
ロマニョーロトマトソース、バジル、バルサンテルノオイル、フィオール�...
価格
14,50 €
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バッファロー
オレガノ、新鮮なロマニョーロトマト、手切りした新鮮な水牛モッツァレ�...
価格
16,50 €
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リサ
ホワイトベースにフィオール・ディ・ラテ・モッツァレラ、甘いCLAIサラミ...
価格
15,00 €
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シディ
フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、ブロッコリー ラーベ、CLAI ソーセ�...
価格
15,00 €
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ベアトリス
ロマニョーラ フィオル ディ ラッテ モッツァレラ、ルッコラ、クライコッ...
価格
15,00 €
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シビック 25
エミリア・ロマーニャ産トマトソースをベースに、ロマーニョーラ乳製品�...
価格
13,00 €
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マヌエル
エミリア・ロマーニャ州のトマトソース、ロマニョーラ・フィオル・ディ�...
価格
17,50 €
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フランシー
ホワイトベースにスモークスカモルツァ、クリスピーオニオン、グラナパ�...
価格
15,50 €
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トリコロール・テランガ
2026年国境なきピザ選手権。サフランクリームベース、コンセリーチェ・ス...
価格
18,00 €
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ピザパパフォーエバー
一口ごとに愛情が込められています。エミリア・ロマーニャ産トマトソー�...
価格
14,00 €
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違った良さ
ロマニョーラ フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、揚げズッキーニ、CLA...
価格
14,00 €
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フォーシーズンズ 3.0
クアトロ・スタジオーニ 3.0 イタリアの味覚を巡る旅:ロマニョーロ産ト�...
価格
15,50 €
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5オニオンピザ
五目玉ねぎピザ:メディチナ産オニオンクリーム、ロマニョーラ・フィオ�...
価格
15,50 €
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マルゲリータ再訪
バジル、ロマニョーラ フィオール ディ ラテ モッツァレラ、すりおろした...
価格
9,50 €
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アドリアティカ・ロマニョーラ
ロマニョーラ トマトソース、ワイルド ガーリック、アドリア産アンチョ�...
価格
15,00 €
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フランクフルター
エミリア・ロマーニャ州のトマトソース、ロマーニョーラ・フィオール・�...
価格
10,50 €
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イタリア憲法
エミリア・ロマーニャ州のトマトソース、ロマニョーラ フィオール ディ �...
価格
14,50 €
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カプリチョーザ
カプリチョーザ - 含まれる味わい: エミリアロマーニャのトマトソース、�...
価格
14,00 €
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アースアースロマニョーラ3.0
テラテラ ロマニョーラ 3.0 ロマニョーラ フィオル ディ ラッテ、エミリア�...
価格
14,00 €
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ロマーニャから再訪したレジーナ・マルゲリータDOP
エミリア・ロマーニャ州のトマトソース、カソーラ・ヴァルセニオのバジ�...
価格
14,50 €
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美しいロマーニャ
ロマーニャ ベラ: フィオール ディ ラテ ロマニョーラ、ルッコラ ロマニョ...
価格
16,50 €
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再生
復活: エミリアロマーニャ州のトマトソース、コンセリーチェ ストラッチ�...
価格
16,00 €
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ボロネーゼ
ロマーニョーラ フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、ロマーニャ スト�...
価格
16,50 €
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パルミジャーナ
農園で採れた揚げナス、スカモルツァ・ロマーニャチーズ、パルミジャー�...
価格
15,00 €
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ノルチャ
黒トリュフ、ロマニョーラ モッツァレラ、CLAI パルマハム、コンセリーチ�...
価格
16,00 €
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モレッタアーティチョーク
モレッタ アーティチョーク: 滑らかなモレット アーティ チョーク、クレ�...
価格
16,00 €
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コンテンポラリーマリナラDOC
現代的なマリナーラ DOC: エミリア ロマーニャ州のトマトソース、ブリジゲ...
価格
9,00 €
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ブルチアティーナ
LA BRUCIATINA: フィオール ディ ラテ モッツァレラ、ブルーベリー バルサミコ...
価格
15,00 €
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追加
エクストラ フィオル ディ ラテ モッツァレラ +
1,50 €
水牛のモッツァレラチーズ追加+
4,00 €
塩漬け肉の追加 +
2,50 €
材料を加える +
1,50 €
カリポツナ
3,00 €
ロマーニャソーセージ
3,00 €
皮付きチップス
3,00 €
カバー
2,50 €
かぼちゃクリーム
5,00 €
ポルチーニ茸クリーム
5,00 €
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パノッツォ・モルタッツァ
パン、ピザ、PGI ボローニャ モルタデッラ、コンセリーチェ ストラッチャ�...
価格
13,00 €
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ロマニョーロ・パノッツォ
ピザパン、パルマDOP生ハム、コンセリーチェ・ストラッチャテッラ、ロマ�...
価格
13,50 €
揚げ油は少なくとも週に2回交換し、ひまわり油を使用しています。
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フライドポテト1人分
価格
4,00 €
私たちのスウィート
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クッキーケーキ
ココアショートクラストペストリーにクリームとココアソースを塗り、ビ�...
価格
6,50 €
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ホワイトチョコレートプロフィットロール
ココアクリームを詰めたシュークリームをミルクとホワイトチョコレート�...
価格
6,00 €
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チョコレートプロフィットロール
クリームを詰めてダークチョコレートガナッシュに浸したシュークリーム
価格
6,00 €
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リコッタチーズと洋梨のケーキ(現在販売休止中)
リコッタクリームとクリームを詰めたヘーゼルナッツビスケットの2層、角...
価格
6,00 €
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イングリッシュトライフルケーキ
チョコレートクリームとザバイヨンネを、アルケルメスリキュールに浸し�...
価格
6,00 €
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リコッタチーズとイチゴ(現在品切れ中)
サクサクのビスケットの上にクリームとリコッタチーズのムースをのせ、�...
価格
6,00 €
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塩味ピスタチオ(現在販売しておりません)
塩漬けピスタチオを中央に挟んだ、美味しいピスタチオのセミフレッドク�...
価格
6,00 €
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クリーム入りコーヒー
クリームたっぷりのエスプレッソコーヒー
価格
2,50 €
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アイスクリームクッキー
スリーボールクッキーアイスクリーム
価格
4,00 €
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分解されたティラミス。
マスカルポーネクリーム、フィンガービスケット、カップに入ったコーヒ�...
価格
7,00 €
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クラプフェン(現在入手不可)
様々なフレーバーのドーナツ:ヌテラとピスタチオホイップクリーム、ホ�...
価格
7,00 €
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ダブルチョコレートブラウニー
ベルギー産チョコレートブラウニー、チョコレートチップとクリーム添え�...
価格
5,00 €
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レモン風味のムース
柔らかなレモン風味のムースに、繊細なレモンソースをかけた一品。
価格
5,00 €
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クリーミーなプレーンヨーグルトを使った自家製アイスクリーム
お好みのトッピングを選べるヨーグルトアイスクリーム:チョコレート、�...
価格
4,00 €
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花の楽園
揚げたピザ生地の雲とフローラルクリームアイスクリーム(お好みで)ヌ�...
価格
7,00 €
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様々な味の揚げパスタ
ヌテラ
8,50 €
ピスタチオ
8,50 €
ホワイトチョコレート
8,50 €
フェレロロシェクリーム
8,50 €
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リアルなフルーツを模したフレッシュなシャーベット
様々なフルーツフレーバーとフルーツを模したトッピングが特徴のシャー�...
パイナップル
6,00 €
釣り
6,00 €
ラズベリー
6,00 €
青りんご
6,00 €
6,00 €
レモン
6,00 €
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私の熱い愛
温かいベリーサラダ添えアイスクリーム
価格
7,00 €
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スイートピザ
ヌテラ入り
10,00 €
ピスタチオと
10,00 €
ホワイトチョコレート
10,00 €
フェレロロシェ
10,00 €
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パンナコッタ(現在販売しておりません)
パンナコッタ
カラメル
5,00 €
ベリー
5,00 €
イチゴ
5,00 €
チョコレート
5,00 €
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クリームアイスクリーム
クリームアイスクリーム
価格
4,00 €
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コーヒー
コーヒー
コーヒー'
1,50 €
アルコール入りコーヒー
2,00 €
人参
2,00 €
ラージカップ大麦
2,50 €
小さなカップ大麦
1,50 €
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アップルとクランブルケーキ(現在販売しておりません)
おいしいリンゴが詰まっていてクランブルで飾られた柔らかいケーキです�...
価格
6,00 €
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ベネチア風ザッハトルテ(現在販売休止中)
伝統的なウィーンのザッハトルテを再解釈したこのベネチアのデザートは�...
価格
6,00 €
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祖母のケーキ
クリームと松の実を添えたショートクラスト生地
価格
5,00 €
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クリーミーなレモンシャーベット
クリーミーな自家製レモンシャーベットをドリンクとしてお楽しみくださ�...
価格
4,00 €
小さなピザ、大きな笑顔…Civico 25では、子供たちも楽しめるメニューが揃っています。
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ベビーマルゲリータ
ベビー マルゲリータ — €10.00 ベビー マルゲリータ (トマト、フィオル デ...
価格
10,00 €
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ベビーハム
調理済みハム入りピザ(トマト、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ�...
価格
12,00 €
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ベビーソーセージ
ソーセージピザ(トマト、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ソー�...
価格
11,00 €
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レッドベイビー
赤い(トマトソース)フライドポテト、水または小サイズの飲み物
価格
9,50 €
飲み物
ボトルまたはグラスワイン
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ピニョレット スパークリングハウスワイン
チャリス
5,00 €
リットルカラフェ
15,00 €
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トスカーナの赤い古民家
濃厚な香りと調和のとれた味わいの赤ワイン。アルコール度数12%。
ボトル
25,00 €
チャリス
6,00 €
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トスカーナの白い古代の家
繊細な香りとドライな味わい、後味にほろ苦さを感じる白ワイン。アルコ�...
ボトル
20,00 €
チャリス
5,00 €
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プリヴェ ラウンジ ミレシマート スパークリングホワイトボトル
ボトル価格
15,00 €
ゴブレット価格
4,00 €
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ヴァイキンゲンレッド生ビール
平均
6,00 €
小さい
4,50 €
ハーフリットル
10,00 €
1リットル
18,00 €
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ヴァイキンゲン生ラガービール
小さい
4,00 €
平均
5,50 €
1リットル
15,00 €
ハーフリットル
8,00 €
厳選された上質なラム酒。風味豊かでキャラメル風味が際立ちます。
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アマロデルカポ
アマロデルカポ
価格
4,00 €
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アマロ・ドンツィオ
トレンティーノ出身のアマロ・ドンツィオ・ビター
価格
4,00 €
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アマロアヴェルナ
シチリアのビターアヴェルナ
価格
4,00 €
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アマロモンテネグロ
アマロモンテネグロ
価格
4,00 €
Logo
アマロ・ドンツィオ
アマロ・ドン・ジオ(またはドンジオ)は、トレンティーノ地方のサルケ�...
価格
4,00 €
Logo
リモンチェッロ
カンパニア州出身
価格
4,00 €
Logo
バナナ
ロリーのバナナリキュール
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ザバイヨネリキュール
ロッリのザバグリオーネリキュール
価格
4,00 €
Logo
ロリー社のサンブーカ
価格
4,00 €
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マゼッティコーヒーリキュール
価格
4,00 €
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ラム サカパ センテナリオ
サカパ・センテナリオ・ラム。最長25年熟成のスーパープレミアムラム。�...
価格
8,00 €
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タップコカコーラ
小型ドラフトコカコーラ
3,50 €
ミディアムドラフトコカコーラ
4,50 €
1リットルの瓶に入ったコカ・コーラ
8,50 €
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ドゥンケルボック 0.50L
ビールの特徴:ドゥンケルボックは、濃厚で力強く、モルティな味わいの�...
価格
8,00 €
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パイレイザー・ランドビア ビール 0.5L
ピラザー・ラントビアは、フランケン地方(バイエルン州)の中心部に位�...
価格
8,00 €
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価格75cl
3,00 €
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ザ・ピーチ/レモン
価格
2,00 €
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ファンタ/スプライト/コカコーラゼロ缶
価格
3,00 €
アルカ・ディ・ノエ社会協同組合が運営するビルフィチョ・ヴェッキア・オルサは、障がいのある人々の労働力への包摂を促進することを目指しています。質の高いクラフトビールを提供しています。ボローニャにあるビルフィチョ・ヴェッキア・オルサは、2007年以来、誰一人取り残さないクラフトビールを製造しています。
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ヴァイスビールの冒頭
淡く乳白色のヴァイスに、黄金色の輝きが加わります。バナナを思わせる�...
価格
6,00 €
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ユートピアシーズン
ユートピア・セゾンは、ビリフィチョ・ヴェッキア・オルサ社が製造して�...
価格
6,00 €
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オーロラブロンド
フルーティーなホップの香りが口いっぱいに広がり、心地よい苦味を添え�...
価格
6,00 €
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ラジャIPA 33cl(現在入手不可)
ラジャは、濃い琥珀色のインディアン・ペールエール(IPA)で、パイナッ�...
価格
6,00 €
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スバルビナ(現在利用不可)
スバルビナビールは、ビリフィチョ・ヴェッキア・オルサ社が製造するセ�...
価格
6,00 €
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ファブラ(現在入手不可)
ファブラビールは、濃厚でありながらフルーティーな風味、琥珀色、そし�...
価格
6,00 €
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スパッカ(現在入手不可)
スパッカビールは、きめ細かく持続性のある泡立ち、栗の香り、そしてド�...
価格
6,00 €