Civico 25 Pizzeria
VIA Papa Giovanni XXIII numero 444 Castel Bolognese
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Las mejores pizzerías de Emilia-Romaña en la categoría 2026
Civico 25 – Il Gusto dell'Inclusione en Castel Bolognese ha sido nombrada una de las mejores p...
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Este lugar cuenta con la marca ITALIAN EXCELLENCE 2024-2025-2026.
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Reconocida como la pizzería favorita de los viajeros en 2025.
Este premio se basa en las opiniones auténticas de cualquier persona de la comunidad que haya visit...
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¡EL CIVICO 25 ES EL VEHÍCULO FAVORITO DE LOS VIAJEROS EN 2026! Pero nuestro sueño no ha hecho más que empezar.
¡CIVICO 25 ES ELECCIÓN DE LOS VIAJEROS 2026! Pero nuestro sueño apenas comienza. ENTRE EL 10% DE ...
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Estamos encantados de compartir con ustedes que hemos ganado el premio Travelers' Choice de TripAdvisor
Después de muchos sacrificios hechos, después de altibajos. Dadas las dificultades que todos hemos...
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Las 50 mejores pizzerías de Emilia Romagna en la categoría de excelencia 2026
«Este premio no pertenece a una sola persona», explica Civico 25, «sino a todo nuestro equipo, a ...
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EL ARCIMBOLDO DE ORO 2024 A EUGENIO IANNELLA
La revista online Arcimboldo toma su nombre del pintor del siglo XVI Giuseppe Arcimboldo porque el a...
¡Nuestros productos estrella; las pizzas más vendidas en nuestro restaurante!
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Reina margarita
Su Majestad la Reina Margarita. Salsa de tomate y mozzarella de búfala de Campania.
Precio
14,50 €
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Margherita
El gran clásico. Salsa de tomate y mozzarella Agerola fior di latte.
Precio
9,50 €
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Diferentemente bueno
Frescura inesperada. Mozzarella fior di latte, calabacín frito, guanciale, tomates datterino amaril...
Precio
14,00 €
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Cuatro Estaciones Revisitadas
Tradición evolucionada. Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, alcachofas Moretto, champiñones...
Precio
15,50 €
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La francia
Sabor atrevido. Scamorza ahumada, cebolla crujiente, stracciatella de búfala, pesto de albahaca y C...
Precio
15,50 €
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Nuestra filosofía se basa en dos principios simples y son: investigación y calidad.
Nuestra pizza se elabora con una preparación cuidadosa y metódica. • Harina tipo 00 • Harina C...
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HORA DE APERTURA
TODOS LOS DÍAS DE 19:00 A 22:00. CERRADO LOS LUNES.
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Bebida en el sitio – Cubierto
cubierto
Precio
2,50 €
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ACEPTAMOS PAGOS
Efectivo - Satispay - Cajero Automático/Tarjetas
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Nuestra pizza: Mi masa
¡Todo empieza aquí, con mi masa! Son años de estudio y cursos, de experimentación, elaborados co...
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Productos utilizados por nosotros de primera calidad y sobre todo a 0 km.
Todos nuestros productos son seleccionados con una cuidadosa evaluación. Utilizamos productos 0 km ...
¡Pizzeria Civico 25 en Castel Bolognese se une a la revolución! Pizzaiolo por el cambio es un proyecto dedicado a quienes quieren enviar un mensaje contundente al mundo: nosotros también estamos aquí. Juntos podemos hacer mucho más para aportar valor a nuestras pizzerías, compartir una nueva forma de hacer catering, respetuosa con el medio ambiente y la comunidad. Somos el cambio, Somos los Pizzeros del cambio.
Logo
Un aperitivo Aperol Spritz "inclusivo" es una bebida diseñada para que todo el mundo se sienta a gusto.
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Aperol Spritz aperitivo
Un aperitivo Aperol Spritz "inclusivo" es una bebida diseñada para que todo el mundo se s...
Precio
8,00 €
comida
Nuestro panino se elabora con masa de pizza. Tomamos una porción de masa, la trabajamos y la extendemos con delicadeza, manteniéndola suave y ligera. Luego, se hornea como una auténtica base de pizza, hasta que el pan esté fragante por fuera y suave por dentro. Una vez horneado, lo abrimos y lo rellenamos con ingredientes, salsas y aderezos frescos, preparados para realzar cada sabor. El resultado es un panino único: crujiente, suave, aromático y con todo el auténtico sabor de nuestra pizza. No es solo un panino. Es una pizza con una forma diferente.
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Es panÉn unt (el sándwich grasiento, justo como nos gusta).
Es PANÉN UNT (El sándwich grasiento, como nos gusta). Pan hecho con nuestra masa de pizza, suave p...
Precio
12,00 €
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O Guaglione: Nápoles encerrada en un sándwich.
Sándwich elaborado con nuestra masa de pizza, relleno de sabrosa salchicha, brócoli rabe salteado ...
Precio
12,00 €
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La mortazza
Mortazza: Un sándwich elaborado con masa de pizza, horneado a la perfección y relleno de mortadela...
Precio
12,00 €
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Verdaderamente italiana

Sándwich elaborado con nuestra masa de pizza, con prosciutto, mozzarella de búfala, tomate fresc...
Precio
14,00 €
Para quienes buscan algo fresco y ligero, ofrecemos una selección de platos fríos sencillos y sabrosos, elaborados con ingredientes de calidad y servidos sin complicaciones. Una propuesta sencilla y auténtica, ideal para cualquier ocasión.
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Carpaccio de ternera ahumada
Delicado carpaccio de ternera ahumada, servido sobre una cama de rúcula fresca y acompañado de tom...
Precio
14,00 €
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Caprese
Los tomates frescos y la mozzarella de búfala con Denominación de Origen Protegida (DOP) de Campan...
Precio
14,00 €
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La S-ciucarena (Ensalada grande)
Ensalada mixta fresca de temporada, tomates rojos datterini y virutas de Grana, champiñones frescos...
Precio
8,00 €
en este lugar encontraras nuestras inimitables especialidades de nuestra casa hechas personalmente por nosotros del sabor de la inclusión
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Los angelitos inclusivos
Hojuelas de pizza fritas con salsa de tomate Romagnola aromatizada con albahaca Casola Valsenio, tom...
Precio
8,00 €
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Angelitos con cohete y copos
Copos de pizza fritos con tomates cherry, rúcula y copos de Grana Padano DOP.
Precio
8,00 €
La pinsa es un alimento campesino, creado para aprovechar la harina sobrante de la repostería o la venta. Estas eran las partes más crudas, que los agricultores de la época no podían permitirse desperdiciar. Así nació la pinsa: una mezcla de restos de harina, agua y una masa madre de fermentación lenta. Originalmente, se parecía a una focaccia ligera y crujiente, aderezada solo con aceite, una pizca de sal y salvia. Su forma era la misma que la actual: alargada en forma de óvalo. Hoy en día, la pinsa ya no es una simple focaccia poco condimentada hecha con harina gruesa, sino un producto de calidad elaborado con harina (00 y 0) y salvado de trigo, que se consume en innumerables variaciones y combinaciones, maridando a la perfección con otros ingredientes tradicionales y con muchas recetas diferentes originarias de diversas regiones italianas.
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PAZ Y HORNO
Burrata y Jamón Crudo CONSELICE STRACCIATELLA, JAMÓN CRUDO DE PARMA, ALBAHACA, ACEITE EVO Y COPOS ...
Precio
14,50 €
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UNIÓN DE SABORES
SALSA DE TOMATE SAN MARZANO ELABORADA CON BERENJENAS, BERENJENAS FRITAS, QUESO CONSELICE STRCIATELLA...
Precio
14,00 €
En la Nápoles del siglo XVI, un pan plano hecho con galettes se llamaba comúnmente pizza. Conocida como un plato de pobres, se vendía en las calles y rápidamente se convirtió en un éxito, llegando incluso a ser una de las favoritas de la nobleza borbónica. Ya existían varias variantes: la "mastunicola", hecha con albahaca, manteca de cerdo, queso y pimienta, y la pizza "cecinielli", hecha con pescado picado. La primera verdadera unión entre la pasta y el tomate (inicialmente recibida con recelo por considerarse venenoso) ocurrió a mediados del siglo XVIII. Una historia frecuente cuenta que el 11 de junio de 1889, en honor a la reina consorte de Italia, Margarita de Saboya, el pizzero napolitano Raffaele Esposito creó la "Pizza Margherita", una pizza cubierta con tomate, mozzarella y albahaca, para representar los colores nacionales de Italia, como en la bandera italiana. Bienvenidos a Civico 25, donde cada pizza es un gesto de amor.
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La parmigiana
Una base con tomates San Marzano, queso scamorza ahumado y berenjena a la parmesana. Terminada con a...
Precio
15,00 €
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Espíritu
Base con mozzarella fior di latte Stracciatella di Conselice Calabrese 'Nduja Salami picante Pat...
Precio
15,00 €
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Olly
Salsa de tomate Mutti, scamorza ahumada, Conselice stracciatella, salchicha de Romagna, pimientos, u...
Precio
15,00 €
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MARINARA DEL AUTOR
Salsa de tomate San Marzano de la región de Agro Sarnese-Nocerino, albahaca fresca y una exquisita ...
Precio
12,00 €
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El Ardiente
Base de salsa de tomate, crema de ceps, mozzarella de búfala, Spilinga nduja, champiñones, aceite ...
Precio
16,00 €
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Simone
Base margarita, salami dulce. Topping: crema de trufa de Norcia, albahaca, mozzarella de búfala fre...
Precio
18,00 €
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La Castellana
Base: mozzarella fior di latte, gorgonzola imperiale, calabacín y tocino de Romaña. Topping: champ...
Precio
15,50 €
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BOSQUE TIROLEANO
Una base de queso provola ahumado, setas porcini, cremoso brie y speck tirolés crujiente añadido a...
Precio
16,50 €
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La galleta de azúcar
La Zucarèla: Crema de calabaza, porchetta romana, rúcula fresca y crema de búfala añadida al fin...
Precio
15,00 €
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La Reina de Romaña dos tomates
Una pizza Margherita reinventada con: tartar de tomates cherry Perle Rosse y tomates San Marzano, al...
Precio
16,00 €
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El Sburona
La Sburona: Una pizza con carácter y colores vibrantes, elaborada con: salsa de calabacín, queso s...
Precio
16,50 €
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La Burdëla
Cebolla cremosa, mozzarella fior di latte, porchetta romana, pimienta negra molida, queso Parmigiano...
Precio
15,00 €
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Errico Porzio con el corazón abierto (firmado por Errico Porzio) 06/03/2026
Una pizza emblemática creada por el galardonado pizzero napolitano Errico Porzio. Base de queso sca...
Precio
18,00 €
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FAGNOZ
Base con salsa de tomate Romagnolo, albahaca, aceite Valsanterno, mozzarella fior di latte, gorgonzo...
Precio
14,50 €
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Sidy
Mozzarella fior di latte, brócoli rabe, salchicha, queso Parmigiano Reggiano y aceite de oliva Vals...
Precio
15,00 €
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Cívico 25
base con salsa de tomate de Emilia Romagna, provola ahumada de la quesería Romagnola, pimienta negr...
Precio
13,00 €
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La francia
base blanca con scamorza ahumada, cebolla crujiente, Grana Padano, tocino, gotas de pesto de albahac...
Precio
15,50 €
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Teranga tricolor
Campeonato Pizza Sin Fronteras 2026. Base de crema de azafrán, stracciatella Conselice, calabacín ...
Precio
18,00 €
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Papá pizza para siempre
Una muestra de amor en cada bocado. Salsa de tomate Emilia Romagna (100% italiana, elaborada con tom...
Precio
14,00 €
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Diferentemente bueno
Base con mozzarella Romagnola fior di latte, calabacines fritos, tocino, tomates datterino amarillos...
Precio
14,00 €
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Cuatro Estaciones 3.0
Quattro Stagioni 3.0 Un viaje a través de los sabores de Italia: salsa de tomate Romagnolo, alcacho...
Precio
15,50 €
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Pizza de 5 cebollas
Pizza de Cinco Cebollas: Una base con crema de cebolla Medicina, flor de Romagnola, una mezcla de ce...
Precio
15,50 €
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MARGHERITA revisitada
Salsa de tomate Romagnola elaborada con albahaca, mozzarella Romagnola fior di latte, Parmigiano Reg...
Precio
10,00 €
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Adriática Romagnola
Salsa de tomate Romagnola, ajos silvestres, anchoas del Adriático, aceitunas Romagnola, orégano si...
Precio
15,00 €
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Constitución italiana
Salsa de tomate Emilia-Romaña, Romagnola fior di latte, tomates cherry amarillos, mozzarella Consel...
Precio
14,50 €
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Capricciosa
Capricciosa - El sabor de la inclusión: salsa de tomate Emilia-Romaña, Romagnola fior di latte, ch...
Precio
14,00 €
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TIERRA ROMAGNOLA TIERRA 3.0
Terra Terra Romagnola 3.0 Fior di latte de Romagnola, salsa de tomate Emilia-Romaña, calabacines Ro...
Precio
14,00 €
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REGINA MARGHERITA DOP revisitada desde Romaña
Salsa de tomate de Emilia Romagna, albahaca de Casola Valsenio, mozzarella de búfala de Campania, a...
Precio
14,50 €
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HERMOSA ROMAÑA
Romagna Bella: Fior di latte Romagnola, rúcula Romagnola, jamón de Parma, virutas de parmesano y g...
Precio
16,50 €
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RENACIMIENTO
Renacimiento: salsa de tomate Emilia-Romaña, Conselice stracciatella, anchoas del Adriático, albah...
Precio
16,00 €
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Boloñesa
Mozzarella Romagnola Fior di latte, Romagna stracciatella, mortadela de Bolonia, aceite aromatizado ...
Precio
16,50 €
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NORCIA
Gotas de trufa negra, mozzarella Romagnola, jamón de Parma CLAI, stracciatella Conselice, albahaca ...
Precio
16,00 €
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ARTICHOFELLA MORETTA
Alcachofa Moretta: Alcachofa Moretto suave, guanciale, mozzarella Romagnola fior di latte, queso Reg...
Precio
16,00 €
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Marinara contemporánea DOC
Marinara DOC contemporánea: salsa de tomate Emilia-Romaña, ajo Brisighella Orsolino, orégano silv...
Precio
10,00 €
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LA BRUCIATINA
LA BRUCIATINA: Fior di latte mozzarella, panceta crujiente dorada en vinagre balsámico de arándano...
Precio
15,00 €
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Adiciones
Mozzarella extra fior di latte +
1,50 €
Mozzarella de búfala extra +
4,00 €
Adición de embutidos +
2,50 €
Agregando ingredientes +
1,50 €
Atún callipo
3,00 €
Salchicha romaña
3,00 €
Patatas fritas con piel
3,00 €
Cubierto
2,50 €
Crema de calabaza
5,00 €
Crema de hongos porcini
5,00 €
el aceite para freír se cambia al menos dos veces por semana y nosotros utilizamos aceite para freír de semillas de girasol.
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Porción de papas fritas
Precio
4,00 €
nuestros dulces
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DELICIA DE LOTO
¡Un capricho irresistible! Un helado cremoso y aterciopelado, enriquecido con crujientes migas de g...
Precio
8,00 €
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El bombón Cívico Lindt's Cuddle. (Creado por nosotros)
Crema de chocolate negro Lindt, suave crema de mascarpone, crujiente de pistacho y nata montada. Cre...
Precio
8,00 €
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Profiteroles de chocolate blanco
Bollos de crema rellenos de crema de cacao, cubiertos de crema de chocolate con leche y blanco.
Precio
6,00 €
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Profiteroles de chocolate
profiteroles rellenos de crema y bañados en ganache de chocolate negro
Precio
6,00 €
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Pastelito inglés
Crema de chocolate y zabaglione alternados con bizcocho empapado en licor de alkermes
Precio
6,00 €
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Cafe con crema
Café expreso bañado en crema
Precio
2,50 €
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El tiramisú deconstruido (hecho por nosotros).
Crema de mascarpone, bizcochos de soletilla, café en taza, cacao en polvo amargo.
Precio
7,00 €
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Mousse con sabor a limón
Mousse suave con sabor a limón, cubierta con una delicada salsa de limón.
Precio
5,00 €
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Helado casero elaborado por nosotros con yogur natural cremoso.
Helado de yogur con los ingredientes que prefieras: Chocolate, Caramelo, Fresa, Pistacho, Crumble de...
Precio
4,00 €
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Bocaditos de pasta frita con diversos sabores
Nutella
8,50 €
Pistacho
8,50 €
Chocolate blanco
8,50 €
Crema Ferrero Rocher
8,50 €
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Sorbete fresco con un aspecto muy realista a fruta.
Helado tipo sorbete con diversos sabores de frutas y réplicas de frutas. Sin alcohol y sin gluten.
Piña
6,00 €
Pescar
6,00 €
Frambuesa
6,00 €
Manzana verde
6,00 €
Mora
6,00 €
Limón
6,00 €
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Mi amor ardiente (creado por nosotros).
Helado con ensalada tibia de bayas
Precio
7,00 €
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Pizza dulce
Con nutella
10,00 €
Con pistacho
10,00 €
Chocolate blanco
10,00 €
Ferrero rocher
10,00 €
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Helado de crema
helado de crema
Precio
4,00 €
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Café
café
CafÉ'
1,50 €
Café con alcohol
2,00 €
Ginseng
2,00 €
Taza grande de cebada
2,50 €
Taza pequeña de cebada
1,50 €
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Tarta Sacher veneciana (actualmente no disponible)
Una reinterpretación de la clásica tarta Sacher vienesa, este postre veneciano consta de dos capas...
Precio
6,00 €
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Pastel de la abuela
Base de masa quebrada con crema y piñones
Precio
5,00 €
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Sorbete cremoso de limón
Sorbete cremoso de limón casero para beber
Precio
4,00 €
Pizzas pequeñas, grandes sonrisas… en Civico 25 hasta los niños encuentran su lugar.
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BebÉ margarita
BABY MARGHERITA — 10,00 € Baby Margherita (tomate, mozzarella fior di latte) Patatas fritas Agua...
Precio
10,00 €
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JAMÓN BEBÉ
Pizza con jamón cocido (tomate, mozzarella fior di latte y jamón cocido), patatas fritas, agua o u...
Precio
12,00 €
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SALCHICHA BEBÉ
Pizza con salchicha (tomate, mozzarella fior di latte y salchicha) Papas fritas Agua o bebida peque�...
Precio
11,00 €
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BebÉ rojo
Papas fritas rojas (con salsa de tomate) Agua o bebida pequeña
Precio
9,50 €
bebidas
vino por botella o por copa
Logo
Vino espumoso de la casa Pignoletto
Cáliz
5,00 €
Jarra de litro
15,00 €
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Casa antigua roja de la Toscana
Vino tinto de aroma intenso y sabor armonioso. 12% vol.
Botella
25,00 €
Cáliz
6,00 €
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Casa antigua blanca de la Toscana
Vino blanco de aroma delicado y sabor seco, con retrogusto amargo. 12% vol.
Botella
20,00 €
Cáliz
5,00 €
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Prive' Lounge Millesimato botella blanca espumosa
Precio de la botella
15,00 €
Precio de la copa
4,00 €
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Cerveza de barril roja Vikingen
Promedio
6,00 €
PequeÑa
4,50 €
Medio litro
10,00 €
1 litro
18,00 €
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Cerveza de barril Vikingen
PequeÑa
4,00 €
Promedio
5,50 €
1 litro
15,00 €
Medio litro
8,00 €
alta selección de rones de calidad. sabrosos y sobre todo caramelizados.
Logo
Cabo amargo
Amargura de la cabeza
Precio
4,00 €
Logo
Donzio amargo
Amaro Donzio amargo de Trentino
Precio
4,00 €
Logo
Averna amarga
Averna amarga siciliana
Precio
4,00 €
Logo
Montenegro amargo
Amargo Montenegro
Precio
4,00 €
Logo
Donzio amargo
Amaro Don Zio (o DonZio) es un licor de hierbas de alta calidad producido por la histórica destiler...
Precio
4,00 €
Logo
Limoncello
De Campania
Precio
4,00 €
Logo
Banana
Licor de plátano de Lolli
Logo
Licor de zabaglione
Licor de zabaglione de Lolli
Precio
4,00 €
Logo
Sambuca de la compañía Lolli
Precio
4,00 €
Logo
Licor de café Mazzetti
Precio
4,00 €
Logo
Ron Zacapa Centenario
Ron Zacapa Centenario.Ron super premium añejado hasta 25 años. El último paso se realiza en barri...
Precio
8,00 €
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On tap coca cola
Coca cola pequeña de barril
3,50 €
Coca cola de barril mediana
4,50 €
Coca-Cola en una jarra de un litro
8,50 €
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Cerveza Dunkel Bock 0,50 l
Características de la cerveza: La Dunkel Bock es una cerveza oscura, fuerte y maltosa. Posee un per...
Precio
8,00 €
Logo
CERVEZA PYRASER LANDBIER 0,5 L
Pyraser Landbier es una cerveza artesanal alemana al estilo Export Hell, producida por la histórica...
Precio
8,00 €
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Agua
Precio 75 cl
3,00 €
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El melocotón / limón
Precio
2,00 €
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Fanta/ Sprite/ coca cola cero lata
Precio
3,00 €
Birrificio Vecchia Orsa, gestionado por la cooperativa social Arca di Noè, tiene como objetivo promover la inclusión laboral de personas con discapacidad. Ofrece cervezas artesanales de calidad. Desde 2007, Birrificio Vecchia Orsa, en Bolonia, produce cerveza artesanal que respeta a todos.
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Cerveza Incipit Weisse
Una Weisse pálida y opalescente con reflejos dorados. Su sabor agridulce, que recuerda al plátano,...
Precio
6,00 €
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Temporada de utopía
Utopia Saison, elaborada por Birrificio Vecchia Orsa, tiene un contenido alcohólico del 5,5%, un co...
Precio
6,00 €
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Aurora rubia
Una cerveza rubia caracterizada por un aroma a lúpulo afrutado que le aporta un agradable amargor a...
Precio
6,00 €
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Rajah IPA 33cl (Actualmente no disponible)
Rajah es una Indian Pale Ale (IPA) de color ámbar oscuro, caracterizada por una mezcla aromática d...
Precio
6,00 €
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Sbarbina (Actualmente no disponible)
La cerveza Sbarbina es una Session IPA producida por Birrificio Vecchia Orsa, caracterizada por un c...
Precio
6,00 €
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Fabula (Actualmente no disponible)
La cerveza Fabula es una cerveza belga de sabor intenso pero muy afrutado, de color ámbar y con una...
Precio
6,00 €
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Spacca (Actualmente no disponible)
La cerveza Spacca es una cerveza artesanal que se caracteriza por una espuma fina y persistente, con...
Precio
6,00 €