Civico 25 Pizzeria
VIA Papa Giovanni XXIII numero 444 Castel Bolognese
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Eccellenti dell’Emilia-Romagna nella categoria 50 top pizzerie Italia 2026
Civico 25 – Il Gusto dell’Inclusione di Castel Bolognese è stato inserito tra le Pizzerie Eccel...
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Questo locale ha il marchio di ECCELLENZE ITALIANE 2024-2025-2026
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Riconosciuto come PIZZERIA preferito dai viaggiatori 2025
Questo premio si basa sul feedback autentico di chiunque nella community abbia visitato e lasciato u...
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CIVICO 25 È TRAVELLERS’ CHOICE 2026! Ma il nostro sogno è appena cominciato.
CIVICO 25 È TRAVELLERS’ CHOICE 2026! Ma il nostro sogno è appena cominciato.
TRA IL TOP 10% AL...
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Siamo entusiasti di condividere con voi che, abbiamo vinto il premio Travellers' Choice di TripAdvisor
Dopo tanti sacrifici fatti, dopo alti e bassi. Viste le difficoltà che tutti noi abbiamo dovuto pas...
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50 Top Pizzerie Categoria Eccellenza Emilia Romagna 2026
«Questo premio non appartiene a una sola persona – spiegano da Civico 25 – ma a tutta la nostra...
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L’ARCIMBOLDO D’ORO 2024 A EUGENIO IANNELLA
L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l�...
I nostri best seller; le pizze più vendute nel nostro locale!
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Regina Margherita
Sua maestà la Regina Margherita.
Salsa di pomodoro e mozzarella di bufala campana.
Prezzo
14,50 €
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Margherita
Il grande classico.
Salsa di pomodoro e mozzarella fior di latte d'Agerola.
Prezzo
9,50 €
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Diversamente Buona
Freschezza inaspettata.
Mozzarella fior di latte, zucchine fritte, guanciale, pomodoro datterino g...
Prezzo
14,00 €
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Quattro Stagioni Rivisitata
Tradizione evoluta.
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi Moretto, funghi freschi, ...
Prezzo
15,50 €
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La Francy
Gusto deciso.
Scamorza affumicata, cipolla croccante, stracciatella di bufala, pesto di basilico e ...
Prezzo
15,50 €
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La nostra filosofia si basa su due semplici principi e sono: ricerca e qualità.
La nostra pizza viene lavorata con una attenta e metodica preparazione.
• Farina 0 0• Farina Ca...
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ORARI APERTURA
TUTTI I GIORNI
19 - 22.00
CHIUSO IL LUNEDÌ
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Consumazione sul posto – Coperto
coperto
Prezzo
2,50 €
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ACCETTIAMO PAGAMENTI
Contante - Satispay - Bancomat/Carte
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La nostra pizza: Il mio impasto
Inizia tutto da qui, dal mio impasto! Ci sono anni di studio e di corsi, di sperimentazione, fatto c...
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Prodotti usati da noi di prima qualità e soprattutto a km 0
Tutti i nostri prodotti vengono selezionati con un'attenta valutazione. Usiamo prodotti a Km 0 ...
Pizzeria Civico 25 di Castel Bolognese si unisce alla rivoluzione! Pizzaiolo per il cambiamento è un progetto dedicato a chi vuole mandare un messaggio forte al mondo: anche noi ci siamo. Insieme possiamo fare molto di più per portare valore nelle nostre pizzerie, condividere un modo nuovo di fare ristorazione,rispettoso dell’ambiente e della comunità. Noi siamo cambiamento, Noi siamo i Pizzaioli per il cambiamento.
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Un aperitivo Aperol Spritz "inclusivo" è un drink pensato per far sentire tutti a proprio agio.
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Aperitivo Aperol Spritz
Un aperitivo Aperol Spritz "inclusivo" è un drink pensato per far sentire tutti a proprio...
Prezzo
8,00 €
food
Il nostro panino nasce dall’impasto della pizza. Prendiamo una porzione di impasto, la lavoriamo e la stendiamo delicatamente, mantenendola soffice e leggera. Viene poi cotta come una vera base pizza, fino a ottenere un pane fragrante fuori e morbido dentro. Una volta sfornato, lo apriamo e lo farciamo al momento con ingredienti selezionati, salse e condimenti preparati per esaltare ogni gusto. Il risultato è un panino diverso dal solito: croccante, soffice, profumato e con tutto il sapore autentico della nostra pizza. Non è un semplice panino. È una pizza che ha cambiato forma.
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E’ PANÉN UNT (Il panino unto, come piace a noi).
E’ PANÉN UNT (Il panino unto, come piace a noi).
Pane preparato con il nostro impasto della pizz...
Prezzo
12,00 €
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O Guaglione: Napoli chiusa dentro un panino.
Panino realizzato con il nostro impasto della pizza, farcito con salsiccia saporita, friarielli ripa...
Prezzo
12,00 €
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Il mortazza
Il mortazza
Panino realizzato con impasto della pizza, cotto fragrante e farcito con mortadella, cr...
Prezzo
12,00 €
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Italiano vero

Panino realizzato con il nostro impasto della pizza, farcito con prosciutto crudo, mozzarella di b...
Prezzo
14,00 €
Per chi desidera qualcosa di fresco e leggero, proponiamo una selezione di piatti freddi semplici e gustosi, preparati con ingredienti di qualità e serviti senza elaborazioni. Una proposta essenziale, genuina e adatta a ogni occasione.
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Carpaccio di Vitello affumicato
Delicato carpaccio di vitello affumicato, adagiato su un letto di rucola fresca e accompagnato da po...
Prezzo
14,00 €
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Caprese
Pomodoro fresco e mozzarella di bufala campana DOP, uniti in un grande classico della tradizione ita...
Prezzo
14,00 €
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La S-ciucarena ( Insalatona)
Misto di insalata fresca di stagione, pomodorini datterini rossi e scaglie di Grana, funghi freschi,...
Prezzo
8,00 €
In questo posto trovate le nostre inimitabili specialità della nostra casa fatte personalmente da noi del Gusto dell'inclusione
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Gli Angioletti Inclusivi
Fiocchi di pizza fritti con salsa di pomodoro Romagnola aromatizzata al basilico di Casola Valsenio,...
Prezzo
8,00 €
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Angioletti rucola e scaglie
Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, rucola e scaglie di grana padano DOP.
Prezzo
8,00 €
La pinsa è un alimento contadino, nato per utilizzare i resti delle farine avanzati dalla panificazione o dalla vendita. Erano le parti più grezze che, però, i contadini dell’epoca non potevano permettersi di sprecare. Fu così che nacque la pinsa: un mix di scarti di farine, acqua e lievito madre a lunga lievitazione. In origine era simile a una focaccia croccante e leggera e veniva condita solo con olio, un pizzico di sale e salvia. La forma era la stessa di adesso: allungata a formare una sorta di ovale. Al giorno d’oggi la pinsa non è più una semplice focaccia di farine grezze condita poveramente, ma un prodotto di qualità lavorato con farina (00 e 0) e crusca di grano, mangiato in tante varianti e combinazioni, che si sposa benissimo con altri ingredienti della nostra tradizione e con molte ricette diverse che sono nate nelle varie regioni italiane.
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PACE E FORNO
Burrata e Prosciutto Crudo
STRACCIATELLA DI CONSELICE, PROSCIUTO CRUDO DI PARMA, BASILICO, OLIO EVO...
Prezzo
14,50 €
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UNIONE DI GUSTI
SALSA DI POMODORO SAN MARZANO LAVORATO CON MELANZANE, MELANZANE FRITTE, STRACIATELLA DI CONSELICE, P...
Prezzo
14,00 €
Nella Napoli del XVI secolo, una focaccia di galette veniva comunemente chiamata pizza. Conosciuto come il piatto per i poveri, veniva venduto per strada e conobbe in fretta un gran successo, fino a diventare un piatto amato anche dai nobili borbonici. Ne esistevano già diverse varianti: la "mastunicola", preparata con basilico, strutto, formaggio, e pepe, e la pizza ai "cecinielli", ossia preparata con minutaglia di pesce. La prima vera unione tra la pasta ed il pomodoro (accolto all'inizio con diffidenza perché considerato velenoso) avvenne a metà del Settecento. Una storia spesso raccontata sostiene che l'11 giugno 1889, in onore della regina consorte d'Italia, Margherita di Savoia, il pizzaiolo napoletano Raffaele Esposito creò la "Pizza Margherita", una pizza guarnita con pomodori, mozzarella e basilico, per rappresentare il colori nazionali dell'Italia come sulla bandiera dell'Italia. Benvenuti a Civico 25, dove ogni pizza è un gesto d’amore.
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LA PARMIGIANA
Base con pomodoro San Marzano, scamorza affumicata e parmigiana di melanzane.
A fine cottura: basil...
Prezzo
15,00 €
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Spirit
Base con mozzarella fior di latte
Stracciatella di Conselice
'Nduja Calabrese
Salame picc...
Prezzo
15,00 €
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Olly
Salsa di pomodoro Mutti
Scamorza affumicata
Stracciatella di Conselice
Salsiccia Romagnola
P...
Prezzo
15,00 €
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MARINARA D'AUTORE
Salsa di pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino, basilico fresco e un raffinato pinzimoni...
Prezzo
12,00 €
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La Focosa
Base salsa di pomodoro, crema di funghi porcini, mozzarella di bufala, nduja di Spilinga, funghi cha...
Prezzo
16,00 €
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Simone
Base margherita, salame dolce. In uscita; crema di tartufo di Norcia, basilico, bufala fresca taglia...
Prezzo
18,00 €
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La Castellana
Base mozzarella fior di latte, gorgonzola imperiale, zucchine, guanciale romagnolo.
In uscita fung...
Prezzo
15,50 €
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BOSCO TIROLESE
Base di provola affumicata, funghi porcini, Brie cremoso e speck tirolese croccante aggiunto in usci...
Prezzo
16,50 €
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La Zucarèla
La Zucarèla
Crema di zucca, porchetta romana, rucola fresca e crema bufalina aggiunte a fine cottu...
Prezzo
15,00 €
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La Regina di Romagna due pomodori
Una Margherita rivisitata con:
Battuta di pomodorini Perle Rosse e pomodoro San Marzano,
basilico ...
Prezzo
16,00 €
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La Sburona
La Sburona
Una pizza dal carattere deciso e dai colori vivaci, preparata con:
salsa di zucchine
s...
Prezzo
16,50 €
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La Burdëla
Crema di cipolla, mozzarella fior di latte, porchetta romana, pepe nero macinato, Parmigiano Reggian...
Prezzo
15,00 €
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Errico Porzio a cuore aperto ( firmata da Errico Porzio) 03/06/2026
Pizza d'autore inventata dal multipremiato pizzaiolo napoletano Errico Porzio.
Base scamorza ...
Prezzo
18,00 €
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FAGNOZ
Base con salsa di pomodoro Romagnolo, basilico, olio Valsanterno, mozzarella fior di latte, gorgonzo...
Prezzo
14,50 €
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Sidy
mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia , parmigiano reggiano e olio d'oliva del franto...
Prezzo
15,00 €
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Civico 25
base con salsa di pomodoro Emilia Romagna, provola affumicata della latteria Romagnola, pepe nero, o...
Prezzo
13,00 €
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La Francy
base bianca con scamorza affumicata, cipolla croccante, grana padano, guanciale , gocce di pesto di ...
Prezzo
15,50 €
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Teranga Tricolore
Campionato Pizza Senza Frontiere 2026

Base crema di zafferano, stracciatella di Conselice, zucchi...
Prezzo
18,00 €
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Pizza Papà per sempre
Una dedica d’amore, in ogni morso.
Salsa di pomodoro Emilia Romagna (100% italiano, da pelati lun...
Prezzo
14,00 €
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Diversamente buona
Base con mozzarella fior di latte Romagnola, zucchine fritte, guanciale , pomodorini datterino gial...
Prezzo
14,00 €
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Quattro stagioni 3.0
Quattro Stagioni 3.0
Un viaggio tra i sapori d’Italia: Salsa di pomodoro Romagnolo, carciofi Mor...
Prezzo
15,50 €
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Pizza alle 5 cipolle
Pizza alle 5 Cipolle
Base con crema di cipolla di medicina, fior di latte Romagnola, mix di cipolle...
Prezzo
15,50 €
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MARGHERITA rivisitata
Salsa di Pomodoro Romagnola lavorata con basilico all'interno, mozzarella fior di latte Romagno...
Prezzo
10,00 €
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Adriatica Romagnola
Salsa di Pomodoro Romagnola, aglio Orsino, acciughe dell' Adriatico, olive Romagnole, origano s...
Prezzo
15,00 €
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Costituzione Italiana
Salsa di Pomodoro Emilia Romagna, fior di latte Romagnola, pomodorini gialli, bocconcino di mozzarel...
Prezzo
14,50 €
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CAPRICCIOSA
Capricciosa - Il gusto dell'inclusione
salsa di pomodoro Emilia Romagna, fior di latte Romagno...
Prezzo
14,00 €
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TERRA TERRA ROMAGNOLA 3.0
Terra Terra Romagnola 3.0
Fior di latte Romagnola, salsa di pomodoro Emilia Romagna, zucchine Romag...
Prezzo
14,00 €
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REGINA MARGHERITA DOP rivisitata Romagnola
Salsa di pomodoro Emilia Romagna, basilico di Casola Valsenio, mozzarella di Bufala Campana, olio de...
Prezzo
14,50 €
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ROMAGNA BELLA
Romagna Bella
Fior di latte Romagnola, rucola Romagnola, crudo di Parma , scaglie di grana e glass...
Prezzo
16,50 €
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RINASCITA
Rinascita
Salsa di pomodoro Emilia Romagna, stracciatella Conselice, acciughe del Adriatico, basili...
Prezzo
16,00 €
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La Bolognese
Mozzarella Fior di latte Romagnola, stracciatella di Romagna, mortadella di Bologna , olio aromatizz...
Prezzo
16,50 €
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LA NORCIA
Tartufo nero a gocce , mozzarella Romagnola, prosciutto crudo di Parma CLAI , stracciatella di Cons...
Prezzo
16,00 €
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CARCIOFELLA MORETTA
Carciofella Moretta: carciofo Moretto vellutato, guanciale , mozzarella fior di latte Romagnola, for...
Prezzo
16,00 €
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Marinara Doc contemporanea
Marinara Doc Contemporanea: salsa di pomodoro Emilia Romagna, aglio Orsolino di Brisighella, origano...
Prezzo
10,00 €
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LA BRUCIATINA
LA BRUCIATINA
Mozzarella fior di latte, pancetta rosolata fino a diventare croccante e sfumata con ...
Prezzo
15,00 €
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AGGIUNTE
Mozzarella fior di latte extra +
1,50 €
Mozzarella di bufala extra +
4,00 €
Aggiunta salumi +
2,50 €
Aggiunta ingredienti +
1,50 €
Tonno Callipo
3,00 €
Salsiccia Romagnola
3,00 €
Patatine con buccia
3,00 €
Coperto
2,50 €
Crema di zucca
5,00 €
Crema porcini
5,00 €
L’olio di frittura, viene cambiato minimo due volte a settimana e usiamo olio per frittura ai semi di girasole
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Porzione di patatine fritte
Prezzo
4,00 €
I nostri dolci
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DELIZIA LOTUS
Un’irresistibile coccola di dolcezza! Gelato vellutato alla crema, arricchito da croccante granell...
Prezzo
8,00 €
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La Coccola del Civico LIndt. ( Creato da noi)
Crema Lindt fondente, morbida crema al mascarpone, crumble croccante al pistacchio e panna montata....
Prezzo
8,00 €
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Profiterol cioccolato bianco
Bignè ripieni di panna al cacao, avvolti da crema al latte e cioccolato bianco.
Prezzo
6,00 €
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Profiterol cioccolato
bignè ripieni di panna e immersi in una ganache di cioccolato scuro
Prezzo
6,00 €
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Torta zuppa inglese
Crema al cioccolato e zabaione alternate da pan di spagna inzuppati con liquore alkermes
Prezzo
6,00 €
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Caffe con panna
Caffe espresso affogato alla panna
Prezzo
2,50 €
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Il Tiramisù scomposto.( crato da noi).
Crema di mascarpone, savoiardi, caffè in tazzina, cacao amaro in polvere.
Prezzo
7,00 €
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Mousse al gusto di limone
Morbida mousse al gusto di limone ricoperta da una delicata salsa al limone.
Prezzo
5,00 €
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Gelato artigianale fatto da noi allo yogurt bianco cremoso
Gelato allo yogurt con a scelta topping
Cioccolato
Caramello
Fragola
Pistacchio
Granella di pis...
Prezzo
4,00 €
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Bocconcini di pasta fritta ai vari gusti
Nutella
8,50 €
Pistacchio
8,50 €
Cioccolato bianco
8,50 €
Crema ferrero rocher
8,50 €
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Sorbetti freschi in stile frutta realistica
Gelato sorbetto ai vari gusti di frutta con riproduzione della frutta. Senza alcol e senza glutine.
Ananas
6,00 €
Pesca
6,00 €
Lampone
6,00 €
Mela verde
6,00 €
Gelso
6,00 €
Limone
6,00 €
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Mon Amour caldo (creato da noi).
Gelato alla crema con macedonia di frutti di bosco caldi
Prezzo
7,00 €
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Pizza dolce
Alla nutella
10,00 €
Al pistacchio
10,00 €
Cioccolato bianco
10,00 €
Ferrero rocher
10,00 €
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Gelato alla crema
Gelato alla crema
Prezzo
4,00 €
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Caffe
caffe
Caffe'
1,50 €
Caffe corretto
2,00 €
Ginseng
2,00 €
Orzo tazza grande
2,50 €
Orzo tazza piccola
1,50 €
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Torta sacher veneziana (Attualmente non disponibile)
Rivisitazione della classica torta sacher viennese in dolce veneziano composto da due strati di pan ...
Prezzo
6,00 €
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TORTA DELLA NONNA
Base frolla con crema e pinoli
Prezzo
5,00 €
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Sorbetto cremoso al limone
Sorbetto al limone cremoso artigianale da bere
Prezzo
4,00 €
Piccole pizze, grandi sorrisi… al Civico 25 anche i bambini hanno il loro gusto
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Baby Margherita
BABY MARGHERITA — €10,00

Baby Margherita ( pomodoro, mozzarella fior di latte)
Patatine frit...
Prezzo
10,00 €
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BABY PROSCIUTTO
Pizza con prosciutto cotto. ( pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto)
Patatine fritt...
Prezzo
12,00 €
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BABY WURSTEL
Pizza con wurstel ( pomodoro, mozzarella fior di latte e wurstel)
Patatine fritte
Acqua oppure bib...
Prezzo
11,00 €
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Baby rossa
Rossa ( salsa di pomodoro)
Patatine fritte
Acqua oppure bibita piccola
Prezzo
9,50 €
drinks
Vino in bottiglia o al calice
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Vino della casa frizzante pignoletto
Calice
5,00 €
Caraffa litro
15,00 €
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Toscana Rosso Casa Antica
Vino Rosso dal profumo intenso e sapore armonico.
12% vol
Bottiglia
25,00 €
Calice
6,00 €
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Toscana Bianco Casa Antica
Vino Bianco dal profumo delicato e sapore asciutto, con retrogusto amarognolo.
12% vol
Bottiglia
20,00 €
Calice
5,00 €
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Prive' Lounge Millesimato frizzante bianco bottiglia
Prezzo Bottiglia
15,00 €
Prezzo Calice
4,00 €
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Birra rossa alla spina Vikingen
Media
6,00 €
Piccola
4,50 €
Mezzo litro
10,00 €
1 litro
18,00 €
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Birra bionda alla spina Vikingen
PICCOLA
4,00 €
MEDIA
5,50 €
1 litro
15,00 €
Mezzo Litro
8,00 €
Alta selezione di Rum di qualità. Aromatizzato e soprattutto caramellato.
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Amaro del capo
Amaro del capo
Prezzo
4,00 €
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Amaro Donzio
Amaro Donzio amaro dal Trentino
Prezzo
4,00 €
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Amaro averna
Amaro averna siciliano
Prezzo
4,00 €
Logo
Amaro Montenegro
Amaro Montenegro
Prezzo
4,00 €
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Amaro DonZio
L'Amaro Don Zio (o DonZio) è un pregiato liquore alle erbe prodotto dalla storica Distilleria ...
Prezzo
4,00 €
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Limoncello
Dalla Campania
Prezzo
4,00 €
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Bananino
Liquore alla banana della ditta Lolli
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Liquore allo zabaglione
Liquore allo zabaglione ditta Lolli
Prezzo
4,00 €
Logo
Sambuca della ditta Lolli
Prezzo
4,00 €
Logo
Liquore al caffe Mazzetti
Prezzo
4,00 €
Logo
Rum Zacapa Centenario
Rum Zacapa Centenario.Ron super premium invecchiato fino a 25 anni. L’ultimo passaggio avviene in ...
Prezzo
8,00 €
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Coca cola alla spina
Coca cola alla spina piccola
3,50 €
Coca cola alla spina media
4,50 €
Coca cola in caraffa da litro
8,50 €
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Dunkel Bock 0,50L
Caratteristiche della birra
La Dunkel Bock è una birra scura, forte e maltata. Presenta un profilo...
Prezzo
8,00 €
Logo
BIRRA PYRASER LANDBIER 0,5 L
La Pyraser Landbier è una birra artigianale tedesca in stile Export Hell, prodotta dalla storica bi...
Prezzo
8,00 €
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ACQUA
Prezzo 75 cl
3,00 €
Image
THE PESCA/ LIMONE
Prezzo
2,00 €
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Fanta/ Sprite/ coca cola zero barattolo
Prezzo
3,00 €
Birrificio Vecchia Orsa, gestito dalla cooperativa sociale Arca di Noè, che mira all'inclusione lavorativa di persone con disabilità. Offre birre artigianali di qualità. Dal 2007 il Birrificio Vecchia Orsa di Bologna produce la birra artigianale che non lascia indietro nessuno.
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Birra Incipit Weisse
Weisse dall’aspetto opalescente con riflessi dorati. Il suo sapore agrodolce che ricorda all’olf...
Prezzo
6,00 €
Image
Utopia Saison
Utopia Saison prodotta dal Birrificio Vecchia Orsa. Ha una gradazione alcolica del 5,5%, un colore o...
Prezzo
6,00 €
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Aurora Blonde
Birra in stile blonde caratterizzata da un bouquet di luppoli dalle note fruttate, che donano un pia...
Prezzo
6,00 €
Image
Rajah IPA 33cl (Attualmente non disponibile)
Rajah è una Indian Pale Ale (IPA) di colore ambrato scuro, caratterizzata da un intreccio aromatico...
Prezzo
6,00 €
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Sbarbina (Attualmente non disponibile)
La Birra Sbarbina è una Session IPA prodotta dal Birrificio Vecchia Orsa, caratterizzata da un colo...
Prezzo
6,00 €
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Fabula (Attualmente non disponibile)
La Birra Fabula è una Belgian Ale dal gusto forte ma molto fruttato, con un colore ambrato e una sc...
Prezzo
6,00 €
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Spacca (Attualmente non disponibile)
La birra Spacca è una birra artigianale caratterizzata da una schiuma fine e persistente, con note ...
Prezzo
6,00 €