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Civico 25 Pizzeria

VIA Papa Giovanni XXIII numero 444 Castel Bolognese

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ECCELLENZA EMILIA ROMAGNA 50 TOP PIZZERIE (2)

	Eccellenti dell’Emilia-Romagna nella categoria 50 top pizzerie Italia 2026 Civico 25 – Il Gusto dell’Inclusione di Castel Bolognese è stato inserito tra le Pizzerie Eccel...
	Questo locale ha il marchio di ECCELLENZE ITALIANE 2024

TRAVELERS' CHOICE 2024 (2)

	Riconosciuto come PIZZERIA preferito dai viaggiatori 2025 Questo premio si basa sul feedback autentico di chiunque nella community abbia visitato e lasciato u...
	Siamo entusiasti di condividere con voi che, abbiamo vinto il premio Travellers' Choice di TripAdvisor Dopo tanti sacrifici fatti, dopo alti e bassi. Viste le difficoltà che tutti noi abbiamo dovuto pas...

Eugenio Iannella – 2 pennelli 2024 e 3 pennelli 2025 come artista contemporaneo della pizza Arcimboldo d'oro. 2°posto nel campionato mondiale di pizza senza frontiere categoria pizza classica svolta a Rimini alla Sigep 2025 e 150° posto al mondo come (2)

	50 Top Pizzerie Categoria Eccellenza Emilia Romagna 2026 «Questo premio non appartiene a una sola persona – spiegano da Civico 25 – ma a tutta la nostra...
	L’ARCIMBOLDO D’ORO 2024 A EUGENIO IANNELLA L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l�...

TOP 5 PIZZE DEL CIVICO 25 (5)

I nostri best seller; le pizze più vendute nel nostro locale!

	Regina Margherita Sua maestà la Regina Margherita. Salsa di pomodoro e mozzarella di bufala campana. Prezzo 14,50 €
	Margherita Il grande classico. Salsa di pomodoro e mozzarella fior di latte d'Agerola. Prezzo 9,50 €
	Diversamente Buona Freschezza inaspettata. Mozzarella fior di latte, zucchine fritte, guanciale, pomodoro datterino g... Prezzo 14,00 €
	Quattro Stagioni Rivisitata Tradizione evoluta. Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi Moretto, funghi freschi, ... Prezzo 15,50 €
	La Francy Gusto deciso. Scamorza affumicata, cipolla croccante, stracciatella di bufala, pesto di basilico e ... Prezzo 15,50 €

LA NOSTRA FILOSOFIA (1)

Coperto e informazioni UTILI (3)

	ORARI APERTURA TUTTI I GIORNI 19 - 22.30 CHIUSO IL LUNEDÌ
	Consumazione sul posto – Coperto coperto Prezzo 2,50 €
	ACCETTIAMO PAGAMENTI Contante - Satispay - Bancomat/Carte

La nostra pizza (2)

	La nostra pizza: Il mio impasto Inizia tutto da qui, dal mio impasto! Ci sono anni di studio e di corsi, di sperimentazione, fatto c...
	Prodotti usati da noi di prima qualità e soprattutto a km 0 Tutti i nostri prodotti vengono selezionati con un'attenta valutazione. Usiamo prodotti a Km 0 ...

Pizzeria per il cambiamento (1)

Pizzeria Civico 25 di Castel Bolognese si unisce alla rivoluzione! Pizzaiolo per il cambiamento è un progetto dedicato a chi vuole mandare un messaggio forte al mondo: anche noi ci siamo. Insieme possiamo fare molto di più per portare valore nelle nostre pizzerie, condividere un modo nuovo di fare ristorazione,rispettoso dell’ambiente e della comunità. Noi siamo cambiamento, Noi siamo i Pizzaioli per il cambiamento.

Aperol Spritz per iniziare (1)

Un aperitivo Aperol Spritz "inclusivo" è un drink pensato per far sentire tutti a proprio agio.

food

Per iniziare specialità inclusive (2)

In questo posto trovate le nostre inimitabili specialità della nostra casa fatte personalmente da noi del Gusto dell'inclusione

	Gli Angioletti Inclusivi Fiocchi di pizza fritti con salsa di pomodoro Romagnola aromatizzata al basilico di Casola Valsenio,... Prezzo 8,00 €
	Angioletti rucola e scaglie Fiocchi di pizza fritti con pomodori pachino, rucola e scaglie di grana padano DOP. Prezzo 8,00 €

Pinsa soffice dentro croccante fuori (2)

La pinsa è un alimento contadino, nato per utilizzare i resti delle farine avanzati dalla panificazione o dalla vendita. Erano le parti più grezze che, però, i contadini dell’epoca non potevano permettersi di sprecare. Fu così che nacque la pinsa: un mix di scarti di farine, acqua e lievito madre a lunga lievitazione. In origine era simile a una focaccia croccante e leggera e veniva condita solo con olio, un pizzico di sale e salvia. La forma era la stessa di adesso: allungata a formare una sorta di ovale. Al giorno d’oggi la pinsa non è più una semplice focaccia di farine grezze condita poveramente, ma un prodotto di qualità lavorato con farina (00 e 0) e crusca di grano, mangiato in tante varianti e combinazioni, che si sposa benissimo con altri ingredienti della nostra tradizione e con molte ricette diverse che sono nate nelle varie regioni italiane.

	PACE E FORNO Burrata e Prosciutto Crudo STRACCIATELLA DI CONSELICE, PROSCIUTO CRUDO DI PARMA, BASILICO, OLIO EVO... Prezzo 14,50 €
	UNIONE DI GUSTI SALSA DI POMODORO SAN MARZANO LAVORATO CON MELANZANE, MELANZANE FRITTE, STRACIATELLA DI CONSELICE, P... Prezzo 14,00 €

PIZZE (37)

Nella Napoli del XVI secolo, una focaccia di galette veniva comunemente chiamata pizza. Conosciuto come il piatto per i poveri, veniva venduto per strada e conobbe in fretta un gran successo, fino a diventare un piatto amato anche dai nobili borbonici. Ne esistevano già diverse varianti: la "mastunicola", preparata con basilico, strutto, formaggio, e pepe, e la pizza ai "cecinielli", ossia preparata con minutaglia di pesce. La prima vera unione tra la pasta ed il pomodoro (accolto all'inizio con diffidenza perché considerato velenoso) avvenne a metà del Settecento. Una storia spesso raccontata sostiene che l'11 giugno 1889, in onore della regina consorte d'Italia, Margherita di Savoia, il pizzaiolo napoletano Raffaele Esposito creò la "Pizza Margherita", una pizza guarnita con pomodori, mozzarella e basilico, per rappresentare il colori nazionali dell'Italia come sulla bandiera dell'Italia. Benvenuti a Civico 25, dove ogni pizza è un gesto d’amore.

	Atene Base crema di funghi Champignon, pomodorini gialli e rossi. A fine cottura, formaggio feta greco, ol... Prezzo 16,50 €
	La Focosa Base salsa di pomodoro, crema di funghi porcini, mozzarella di bufala, nduja di Spilinga, funghi cha... Prezzo 16,00 €
	Simone Base margherita, salame spianata Clai. In uscita; crema di tartufo di Norcia, basilico, bufala fresc... Prezzo 18,00 €
	La Castellana Base mozzarella fior di latte, gorgonzola imperiale, zucchine, guanciale romagnolo. In uscita fung... Prezzo 15,50 €
	BOSCO TIROLESE Base di provola affumicata, funghi porcini, Brie cremoso e speck tirolese croccante aggiunto in usci... Prezzo 16,50 €
	Oltre i Limiti Base di mozzarella fior di latte, funghi porcini, patate al forno, cipolla croccante, capocollo e fo... Prezzo 16,50 €
	Straordinaria Salsa di pomodoro giallo, mozzarella di bufala DOP Paestum, crema di aglio nero fermento di Voghera,... Prezzo 18,00 €
	Errico Porzio a cuore aperto ( firmata da Errico Porzio) 03/06/2026 Pizza d'autore inventata dal multipremiato pizzaiolo napoletano Errico Porzio. Base scamorza ... Prezzo 18,00 €
	FAGNOZ Base con salsa di pomodoro Romagnolo, basilico, olio Valsanterno, mozzarella fior di latte, gorgonzo... Prezzo 14,50 €
	Bufalona Base pizza semplice con origano, pomodoro fresco Romagnolo, Bufala fresca tagliata a mano a fette, b... Prezzo 16,50 €
	Lisa Base bianca con mozzarella fior di latte, salame CLAI dolce, gorgonzola al cucchiaio, granella di pi... Prezzo 15,00 €
	Sidy mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia CLAI , parmigiano reggiano e olio d'oliva del ... Prezzo 15,00 €
	Beatrice Mozzarella fior di latte Romagnola, rucola, prosciutto COTTO CLAI , scaglie di grana, aceto balsami... Prezzo 15,00 €
	Civico 25 base con salsa di pomodoro Emilia Romagna, provola affumicata della latteria Romagnola, pepe nero, o... Prezzo 13,00 €
	Manuele Salsa di pomodoro Emilia Romagna, mozzarella fior di latte Romagnola, panna, funghi porcini, speck, ... Prezzo 17,50 €
	La Francy base bianca con scamorza affumicata, cipolla croccante, grana padano, guanciale CLAI , gocce di pes... Prezzo 15,50 €
	Teranga Tricolore Campionato Pizza Senza Frontiere 2026 Base crema di zafferano, stracciatella di Conselice, zucchi... Prezzo 18,00 €
	Pizza Papà per sempre Una dedica d’amore, in ogni morso. Salsa di pomodoro Emilia Romagna (100% italiano, da pelati lun... Prezzo 14,00 €
	Diversamente buona Base con mozzarella fior di latte Romagnola, zucchine fritte, guanciale CLAI , pomodorini datterin... Prezzo 14,00 €
	Quattro stagioni 3.0 Quattro Stagioni 3.0 Un viaggio tra i sapori d’Italia: Salsa di pomodoro Romagnolo, carciofi Mor... Prezzo 15,50 €
	Pizza alle 5 cipolle Pizza alle 5 Cipolle Base con crema di cipolla di medicina, fior di latte Romagnola, mix di cipolle... Prezzo 15,50 €
	MARGHERITA rivisitata Salsa di Pomodoro Romagnola lavorata con basilico all'interno, mozzarella fior di latte Romagno... Prezzo 9,50 €
	Adriatica Romagnola Salsa di Pomodoro Romagnola, aglio Orsino, acciughe dell' Adriatico, olive Romagnole, origano s... Prezzo 15,00 €
	WURSTEL Salsa di pomodoro Emilia Romagna, mozzarella fior di latte Romagnola , würstel CLAI . Prezzo 10,50 €
	Costituzione Italiana Salsa di Pomodoro Emilia Romagna, fior di latte Romagnola, pomodorini gialli, bocconcino di mozzarel... Prezzo 14,50 €
	CAPRICCIOSA Capricciosa - Il gusto dell'inclusione salsa di pomodoro Emilia Romagna, fior di latte Romagno... Prezzo 14,00 €
	TERRA TERRA ROMAGNOLA 3.0 Terra Terra Romagnola 3.0 Fior di latte Romagnola, salsa di pomodoro Emilia Romagna, zucchine Romag... Prezzo 14,00 €
	REGINA MARGHERITA DOP rivisitata Romagnola Salsa di pomodoro Emilia Romagna, basilico di Casola Valsenio, mozzarella di Bufala Campana, olio de... Prezzo 14,50 €
	ROMAGNA BELLA Romagna Bella Fior di latte Romagnola, rucola Romagnola, crudo di Parma CLAI , scaglie di grana e ... Prezzo 16,50 €
	RINASCITA Rinascita Salsa di pomodoro Emilia Romagna, stracciatella Conselice, acciughe del Adriatico, basili... Prezzo 16,00 €
	La Bolognese Mozzarella Fior di latte Romagnola, stracciatella di Romagna, mortadella di Bologna CLAI , olio aro... Prezzo 16,50 €
	PARMIGIANA Melanzane fritte a km 0, scamorza Romagnola, parmigiano Reggiano, salsa pomodoro Emilia Romagna, ba... Prezzo 15,00 €
	LA NORCIA Tartufo nero a gocce , mozzarella Romagnola, prosciutto crudo di Parma CLAI , stracciatella di Cons... Prezzo 16,00 €
	CARCIOFELLA MORETTA Carciofella Moretta: carciofo Moretto vellutato, guanciale CLAI , mozzarella fior di latte Romagnol... Prezzo 16,00 €
	Marinara Doc contemporanea Marinara Doc Contemporanea: salsa di pomodoro Emilia Romagna, aglio Orsolino di Brisighella, origano... Prezzo 9,00 €
	LA BRUCIATINA LA BRUCIATINA Mozzarella fior di latte, pancetta rosolata fino a diventare croccante e sfumata con ... Prezzo 15,00 €
	AGGIUNTE Mozzarella fior di latte extra + 1,50 € Mozzarella di bufala extra + 4,00 € Aggiunta salumi + 2,50 € Aggiunta ingredienti + 1,50 € Tonno Callipo 3,00 € Salsiccia Romagnola 3,00 € Patatine con buccia 3,00 € Coperto 2,50 € Crema di zucca 5,00 € Crema porcini 5,00 €

Panozzo pizza Romagnolo DOC (2)

	PANOZZO MORTAZZA Pane pizza, mortadella di Bologna IGP, stracciatella di Conselice Prezzo 13,00 €
	PANOZZO ROMAGNOLO Pane pizza, prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di Conselice, rucola Romagnola e pomodoro f... Prezzo 13,50 €

FRITTI (1)

L’olio di frittura, viene cambiato minimo due volte a settimana e usiamo olio per frittura ai semi di girasole

Dolci e caffè (26)

I nostri dolci

	Torta cookies Frolla al cacao ricoperta da crema e salsa al cacao, decorati con granella di biscotto. Prezzo 6,50 €
	Profiterol cioccolato bianco Bignè ripieni di panna al cacao, avvolti da crema al latte e cioccolato bianco. Prezzo 6,00 €
	Profiterol cioccolato bignè ripieni di panna e immersi in una ganache di cioccolato scuro Prezzo 6,00 €
	Torta ricotta e pere (Attualmente non disponibile) Due strati di biscotto alla nocciola contenenti crema di ricotta e panna con cubetti di pera e spolv... Prezzo 6,00 €
	Torta zuppa inglese Crema al cioccolato e zabaione alternate da pan di spagna inzuppati con liquore alkermes Prezzo 6,00 €
	Ricottino e fragole (Attualmente non disponibile) Mousse di panna e ricotta su biscotto croccante con cuore di fragole decorato con fragoline di bosco... Prezzo 6,00 €
	Pistacchio Salato (Attualmente non disponibile) Golosa crema semifreddo al pistacchio con cuore al pistacchio salato, adagiata su pan di spagna al c... Prezzo 6,00 €
	Caffe con panna Caffe espresso affogato alla panna Prezzo 2,50 €
	Gelato cookies Gelato cookies tre palline Prezzo 4,00 €
	Il Tiramisù scomposto. Crema di mascarpone, savoiardi, caffè in tazzina, cacao amaro in polvere. Prezzo 7,00 €
	Krapfen ( al momento non disponibile) krapfen ripieni ai vari gusti. alla nutella con panna montata al pistacchio con panna montata e gr... Prezzo 7,00 €
	Brownie doppio cioccolato Brownie al cioccolato belga con pezzi di cioccolato con panna. Prezzo 5,00 €
	Mousse al gusto di limone Morbida mousse al gusto di limone ricoperta da una delicata salsa al limone. Prezzo 5,00 €
	Gelato artigianale fatto da noi allo yogurt bianco cremoso Gelato allo yogurt con a scelta topping Cioccolato Caramello Fragola Pistacchio Granella di pis... Prezzo 4,00 €
	Paradiso floreale Nuvola di impasto di pizza fritta con gelato alla crema fiori floreali con (a scelta) nutella pistac... Prezzo 7,00 €
	Bocconcini di pasta fritta ai vari gusti Nutella 8,50 € Pistacchio 8,50 € Cioccolato bianco 8,50 € Crema ferrero rocher 8,50 €
	Sorbetti freschi in stile frutta realistica Gelato sorbetto ai vari gusti di frutta con riproduzione della frutta. Senza alcol e senza glutine. Ananas 6,00 € Pesca 6,00 € Lampone 6,00 € Mela verde 6,00 € Gelso 6,00 € Limone 6,00 €
	Mon Amour caldo Gelato alla crema con macedonia di frutti di bosco caldi Prezzo 7,00 €
	Pizza dolce Alla nutella 10,00 € Al pistacchio 10,00 € Cioccolato bianco 10,00 € Ferrero rocher 10,00 €
	Panna cotta (Attualmente non disponibile) Panna cotta Caramello 5,00 € Frutti di bosco 5,00 € Fragola 5,00 € Cioccolato 5,00 €
	Gelato alla crema Gelato alla crema Prezzo 4,00 €
	Caffe caffe Caffe' 1,50 € Caffe corretto 2,00 € Ginseng 2,00 € Orzo tazza grande 2,50 € Orzo tazza piccola 1,50 €
	Cake mele e crumble (Attualmente non disponibile) Soffice torta farcita con gustose mele e decorata con crumble. Prezzo 6,00 €
	Torta sacher veneziana (Attualmente non disponibile) Rivisitazione della classica torta sacher viennese in dolce veneziano composto da due strati di pan ... Prezzo 6,00 €
	TORTA DELLA NONNA Base frolla con crema e pinoli Prezzo 5,00 €
	Sorbetto cremoso al limone Sorbetto al limone cremoso artigianale da bere Prezzo 4,00 €

Menù riservato ai bambini fino a 10 anni. (4)

Piccole pizze, grandi sorrisi… al Civico 25 anche i bambini hanno il loro gusto

	Baby Margherita BABY MARGHERITA — €10,00 Baby Margherita ( pomodoro, mozzarella fior di latte) Patatine frit... Prezzo 10,00 €
	BABY PROSCIUTTO Pizza con prosciutto cotto. ( pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto) Patatine fritt... Prezzo 12,00 €
	BABY WURSTEL Pizza con wurstel ( pomodoro, mozzarella fior di latte e wurstel) Patatine fritte Acqua oppure bib... Prezzo 11,00 €
	Baby rossa Rossa ( salsa di pomodoro) Patatine fritte Acqua oppure bibita piccola Prezzo 9,50 €

drinks

Vino (4)

Vino in bottiglia o al calice

	Vino della casa frizzante pignoletto Calice 5,00 € Caraffa litro 15,00 €
	Toscana Rosso Casa Antica Vino Rosso dal profumo intenso e sapore armonico. 12% vol Bottiglia 25,00 € Calice 6,00 €
	Toscana Bianco Casa Antica Vino Bianco dal profumo delicato e sapore asciutto, con retrogusto amarognolo. 12% vol Bottiglia 20,00 € Calice 5,00 €
	Prive' Lounge Millesimato frizzante bianco bottiglia Prezzo Bottiglia 15,00 € Prezzo Calice 4,00 €

BIRRE ALLA SPINA (2)

	Birra rossa alla spina Vikingen Media 6,00 € Piccola 4,50 € Mezzo litro 10,00 € 1 litro 18,00 €
	Birra bionda alla spina Vikingen PICCOLA 4,00 € MEDIA 5,50 € 1 litro 15,00 € Mezzo Litro 8,00 €

Amaro e Liquori (11)

Alta selezione di Rum di qualità. Aromatizzato e soprattutto caramellato.

	Amaro del capo Amaro del capo Prezzo 4,00 €
	Amaro Donzio Amaro Donzio amaro dal Trentino Prezzo 4,00 €
	Amaro averna Amaro averna siciliano Prezzo 4,00 €
	Amaro Montenegro Amaro Montenegro Prezzo 4,00 €
	Amaro DonZio L'Amaro Don Zio (o DonZio) è un pregiato liquore alle erbe prodotto dalla storica Distilleria ... Prezzo 4,00 €
	Limoncello Dalla Campania Prezzo 4,00 €
	Bananino Liquore alla banana della ditta Lolli
	Liquore allo zabaglione Liquore allo zabaglione ditta Lolli Prezzo 4,00 €
	Sambuca della ditta Lolli Prezzo 4,00 €
	Liquore al caffe Mazzetti Prezzo 4,00 €
	Rum Zacapa Centenario Rum Zacapa Centenario.Ron super premium invecchiato fino a 25 anni. L’ultimo passaggio avviene in ... Prezzo 8,00 €

BIBITE E BIRRE SPECIALI (6)

	Coca cola alla spina Coca cola alla spina piccola 3,50 € Coca cola alla spina media 4,50 € Coca cola in caraffa da litro 8,50 €
	Dunkel Bock 0,50L Caratteristiche della birra La Dunkel Bock è una birra scura, forte e maltata. Presenta un profilo... Prezzo 8,00 €
	BIRRA PYRASER LANDBIER 0,5 L La Pyraser Landbier è una birra artigianale tedesca in stile Export Hell, prodotta dalla storica bi... Prezzo 8,00 €
	ACQUA Prezzo 75 cl 3,00 €
	THE PESCA/ LIMONE Prezzo 2,00 €
	Fanta/ Sprite/ coca cola zero barattolo Prezzo 3,00 €

BIRRA SOCIALE INCLUSIVA ARTIGIANALE (7)

Birrificio Vecchia Orsa, gestito dalla cooperativa sociale Arca di Noè, che mira all'inclusione lavorativa di persone con disabilità. Offre birre artigianali di qualità. Dal 2007 il Birrificio Vecchia Orsa di Bologna produce la birra artigianale che non lascia indietro nessuno.

	Birra Incipit Weisse Weisse dall’aspetto opalescente con riflessi dorati. Il suo sapore agrodolce che ricorda all’olf... Prezzo 6,00 €
	Utopia Saison Utopia Saison prodotta dal Birrificio Vecchia Orsa. Ha una gradazione alcolica del 5,5%, un colore o... Prezzo 6,00 €
	Aurora Blonde Birra in stile blonde caratterizzata da un bouquet di luppoli dalle note fruttate, che donano un pia... Prezzo 6,00 €
	Rajah IPA 33cl (Attualmente non disponibile) Rajah è una Indian Pale Ale (IPA) di colore ambrato scuro, caratterizzata da un intreccio aromatico... Prezzo 6,00 €
	Sbarbina (Attualmente non disponibile) La Birra Sbarbina è una Session IPA prodotta dal Birrificio Vecchia Orsa, caratterizzata da un colo... Prezzo 6,00 €
	Fabula (Attualmente non disponibile) La Birra Fabula è una Belgian Ale dal gusto forte ma molto fruttato, con un colore ambrato e una sc... Prezzo 6,00 €
	Spacca (Attualmente non disponibile) La birra Spacca è una birra artigianale caratterizzata da una schiuma fine e persistente, con note ... Prezzo 6,00 €

Eccellenti dell’Emilia-Romagna nella categoria 50 top pizzerie Italia 2026

Questo locale ha il marchio di ECCELLENZE ITALIANE 2024

Riconosciuto come PIZZERIA preferito dai viaggiatori 2025

Siamo entusiasti di condividere con voi che, abbiamo vinto il premio Travellers' Choice di TripAdvisor

50 Top Pizzerie Categoria Eccellenza Emilia Romagna 2026

L’ARCIMBOLDO D’ORO 2024 A EUGENIO IANNELLA

Regina Margherita

Margherita

Diversamente Buona

Quattro Stagioni Rivisitata

La Francy

La nostra filosofia si basa su due semplici principi e sono: ricerca e qualità.

ORARI APERTURA

Consumazione sul posto – Coperto

ACCETTIAMO PAGAMENTI

La nostra pizza: Il mio impasto

Prodotti usati da noi di prima qualità e soprattutto a km 0

Aperitivo Aperol Spritz

Gli Angioletti Inclusivi

Angioletti rucola e scaglie

PACE E FORNO

UNIONE DI GUSTI

Atene

La Focosa

Simone

La Castellana

BOSCO TIROLESE

Oltre i Limiti

Straordinaria

Errico Porzio a cuore aperto ( firmata da Errico Porzio) 03/06/2026

FAGNOZ

Bufalona

Lisa

Sidy

Beatrice

Civico 25

Manuele

La Francy

Teranga Tricolore

Pizza Papà per sempre

Diversamente buona

Quattro stagioni 3.0

Pizza alle 5 cipolle

MARGHERITA rivisitata

Adriatica Romagnola