Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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Hugo
Prosecco, liquore Saint Germain, sciroppo di Sambuco
Prezzo 12,00 € |
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Sardinia Island Gin Tonic
I migliori gin sardi accompagnati da Tonic Fever Tree a vostra scelta
Prezzo 14,00 € |
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Aperol Spritz
Aperol /Prosecco/ Seltz
Prezzo 12,00 € |
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Mirto Spritz
Mirto / Prosecco/ Seltz
Prezzo 12,00 € |
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Calice Champagne
La Cuvee ...
Prezzo 15,00 € |
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Calice di Franciacorta
Mon Satin Villa Franciacorta
Prezzo 12,00 € |
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Bollicina Sarda
Oscarì - Torbato di Alghero Sella&mosca ...
Prezzo 9,00 € |
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Calice di Prosecco
Prosecco Bottega
Prezzo 8,00 € |
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Mojito SpritzPrezzo 14,00 € |
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AMERICANO
Vermouth Macchia, Bitter Campari.
Prezzo 14,00 € |
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NEGRONI
Gin Genesi, Vermouth Macchia, Bitter Campari.
Prezzo 14,00 € |
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ITALIAN BLOODY MARY
Vodka, Succo Pomodoro, Limone e un aroma di Tabasco.
Prezzo 14,00 € |
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ISLAND MULE
Vodka, Limone, Ginger Beer, Rosmarino e Menta
Prezzo 14,00 € |
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Virgin Mojito
Limone, menta fresca, sprite, seltz, sciroppo di zucchero di canna
Prezzo 12,00 € |
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Sunset Mocktail
Succo d'arancia, sciroppo granatina, succo di limone
Prezzo 12,00 € |
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Virgin Colada
Succo Ananas, succo di limone, sciroppo al cocco
Prezzo 12,00 € |
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Hugo analcolico
Sciroppo di sambuco, menta, succo di limone, seltz, tonica
Prezzo 12,00 € |
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Aranciata Lurisia
Bibita naturale
Prezzo 5,00 € |
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Chinotto Lurisia
Bevanda Naturale
Prezzo 5,00 € |
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Coca-ColaPrezzo 5,00 € |
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CrodinoPrezzo 5,00 € |
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The pescaPrezzo 5,00 € |
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The limonePrezzo 5,00 € |
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SpritePrezzo 5,00 € |
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SanbitterPrezzo 5,00 € |
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Campari sodaPrezzo 5,00 € |
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Acqua Gasata SmeraldinaPrezzo 4,00 € |
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Acqua Naturale Smeraldina
Eletta miglior acqua al Mondo.
Prezzo 4,00 € |
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Menù Saltara Experience
Gli Antipasti
Il Tagliere del Filosofo: Un'esperienza sensoriale con la pregiata degustazione ... Sono escluse le bevande 68,00 € |
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Essenza
Tartare di Manzo al Coltello con i suoi aromi
e, a piacere, tuorlo d'uovo. Prezzo 26,00 € |
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Tavolozza di formaggii Sardi Artigianali
Esclusiva selezione di formaggi tipici del territorio
Prezzo 26,00 € |
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Classico Saltara
Un classico intramontabile da ben 32 anni: tagliere di salumi di " Mannali" ( maiale in sa...
Prezzo 26,00 € |
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Il Tagliere del Filosofo
Un viaggio autentico nei sapori di Sardegna con la selezione d'autore di Michelangelo Salis, il...
Prezzo 26,00 € |
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Culurgiones Ogliastrini
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Note Vegetariane
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Ravioli Galluresi
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Suppa Cuata
Zuppa gallurese piatto tipico degli sposi:
sformato di pane, formaggio e brodo di carne, cotto al ... Prezzo 22,00 € |
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Chjusoni
Gnocchi galluresi di farina di semola con ragu' di salsiccia fresca
Prezzo 25,00 € |
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Porcetto Sardo allo Spiedo
Il vero sapore della Sardegna con il nostro Porcetto, cotto lentamente e a regola d'arte allo s...
Prezzo 34,00 € |
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Guancia di Manzo Brasata al Cannonau
Tenerissima guancia di manzo, cotta lentamente nel pregiato Cannonau di Sardegna. Una lunga brasatur...
Prezzo 24,00 € |
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Filetto di Manzo
Un filetto di prima scelta, sapientemente tagliato e accompagnato da un colorato bouquet di verdure ...
Prezzo 28,00 € |
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Salsiccia Sarda alla Brace
La nostra autentica salsiccia di suino sardo, sapientemente cotta alla brace per esaltarne il sapore...
Prezzo 22,00 € |
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Misticanza dell’orto
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Patate al forno
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Verdure dell’orto alla griglia
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Seada
Piatto sardo di origine spagnola
Raviolone fritto ripieno di formaggio, condito con miele millefio... Prezzo 10,00 € Per esaltare il gusto vi consigliamo un bicchierino di vino "Nuali" Moscato di Sardegna doc 2021 della cantina Siddura di Luogosanto 10,00 € |
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Dolcetti sardi e Moscato
Un'esperienza sensoriale: una degustazione di 6 dolcetti tradizionali sardi dalle diverse fragr...
Percorso identitario sul territori, tipicità e tradizione della Sardegna 12,00 € |
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S'Aranzada Nostra
S'Aranzada, antico dolce isolano di arancia candita, miele e mandorle. Un'esperienza di g...
Prezzo 12,00 € Da accompagnare con un bicchierino di Karallu 2016 vino da uve stramature cantina 7,00 € |
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Sorbetto al Limone
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Mirtamisù
Tiramisù con ricetta Casa Saltara. Aromatizzato al Mirto, accompagnato con una crema al latte di ca...
Prezzo 12,00 € Su questo dolce abbiamo abbinato un vino d'oltremare biologico Ophrys 2018 cantina Monte Zovo 7,00 € |
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Alice Tropical
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Pane e copertoPrezzo a persona 4,00 € |
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BOLLICINE |
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Villa Mon Saten Brut 2018
Villa Franciacorta ...
Prezzo 70,00 € Calice 10,00 € |
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BOKE’ ROSE’ BRUT 2018 FRANCIACORTA DOCG
Villa Franciacorta
PINOT NERO - CHARDONNAY Prezzo 65,00 € |
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Oscarì ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO DOC
Tenute Sella & Mosca
Alghero (SS) Uvaggio: 100% Torbato Prezzo 45,00 € Calice 9,00 € |
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Champagne Laurant Perrier "La Cuvee"
Pinot Noir,Chardonnay e Pinot Meunier
Prezzo 80,00 € |
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Torbato Rosé Brut
Tenute Sella & Mosca
Alghero (SS) Uvaggio: TORBATO E VITIGNO AUTOCTONO A BACCA ROSSA Prezzo 38,00 € Calice 8,00 € |
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EXTRA BLU EXTRA BRUT 2018
Villa Franciacorta
CHARDONNAY - PINOT NERO ... Prezzo 75,00 € |
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Perka Bianco Isola dei Nuraghi I.G.T.
Corona Ruia
Sorso (SS). Prezzo 35,00 € |
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Chlamys Vermentino di Sardegna
Tenute Fois
Alghero (SS) Prezzo 35,00 € |
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Intreccio Bianco
Blend Vermentino-Semidano
Tenute Ariu Mogoro (OR) Prezzo 35,00 € |
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Pedra Lughente IGT Colli del Limbara
Cantina Addis
Luras ( SS) Il Pedra Lughente è il primo vino bianco sardo ad essere affinato i... Prezzo 75,00 € |
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BERU Vermentino di Gallura DOCG Sup.
Cantina Siddura ...
Prezzo 55,00 € |
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CARESI ROCCE MAGICHE DOCG VERMENTINO DI GALLURA SUP.
Cantina FRAFILEDDU SRL AGRICOLA
loc Caresi / Santa Teresa Gallu... Prezzo 45,00 € |
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Parallelo 41 ALGHERO BIANCO DOC
Tenute Sella & Mosca
Alghero (SS) Uvaggio: TORBATO E SAUVIGNON Prezzo 38,00 € |
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CALA REALE VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
Tenute Sella & Mosca
Alghero (SS) Uvaggio: 100% Vermentino Prezzo 38,00 € |
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Ghirada Cara Mala
Cantina Montisci Vitzizzai
Mamoiada (NU) Uvaggio: 100% Granatza (vitigno autoctono di Mamoiada ) ... Prezzo 38,00 € |
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FAULA IGT ISOLA DEI NURAGHI ARVISIONADU 2022
Cantina Dessena, Benetutti (SS)
IGT Isola dei Nuraghi / Uvaggio : Arvisionadu Arvisionadu o Arvesi... Prezzo 48,00 € |
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LI MURI VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG 2022
Cantina Bacchiera, Calangianus (SS)
VERMENTINO Prezzo 38,00 € |
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BABBAI JOLZI VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG 2022
Cantina Villa Lauras, Luras (OT)
DOCG Vermentino Gallura / Uvaggio: Vermentino Prezzo 38,00 € |
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'MAIA' 2021 Vermentino di Gallura Superiore
Cantine Siddura ( Luogosanto )
Vermentino in purezza Prezzo 50,00 € |
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SPERA DOCG VERMENTINO DI GALLURA
Cantina Siddura Vermentino in pure...
Prezzo 35,00 € |
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JANKARA DOCG VERMENTINO DI GALLURA 2023
Cantina Jankara, S. Antonio Gallura (SS)
VERMENTINO Prezzo 42,00 € |
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Phoenix” Isola dei Nuraghi IGP Salto Di Coloras Malvasia di Bosa
Cantina Angelo Angioi
Tresnuraghes ( NU) Uvaggio: Malvasia e altre uve bianche aromatiche tipich... Prezzo 42,00 € |
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Bessiu Nasco di Cagliari DOC
Audarya srl soc agricola
Serdiana (Ca) Uvaggio : Nasco di Cagliari 100% Prezzo 38,00 € |
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Petra Bianca Vermentino Bio 2021
Petra Bianca srl soc agricola
07020 Palau (SS) Uvaggio: Vermentino 100% Prezzo 38,00 € |
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Animas 2020 Vermentino di Gallura Superiore
Cantina Animas ( Berchiddeddu ) Vermentino in purezza DOCG
Prezzo 45,00 € |
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Petra Bianca Vermentino Bio 2022
Petra Bianca srl soc agricola
07020 Palau (SS) Uvaggio Vermentino 100% Prezzo 45,00 € |
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SCIALA Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore
Cantine Surrau
Porto Cervo/ Arzachena Uvaggio: Vermentino 100% Prezzo 42,00 € |
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Petra Bianca Vermentino Bio Vendemmia Tardiva
Petra Bianca srl soc agricola
07020 Palau (SS) Uvaggio: Vermentino 100% Prezzo 55,00 € |
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Intreccio Rosato
Cannonau-Bovale-Semidano
Tenute Ariu Mogoro (OR) Prezzo 35,00 € |
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"NUDO" CANNONAU DI SARDEGNA DOC ROSATO
Cantine Siddura ( Luogosanto )
Cannonanu in purezza rosato Prezzo 40,00 € |
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Petra Bianca Rosato Cagnulari
Petra Bianca srl soc agricola
07020 Palau (SS) Uvaggio: Cagnulari 100% Prezzo 55,00 € |
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Garage DOC Mandrolisai Rosato
I Garagisti di Sorgono
Sorgono (NU) Uvaggio: Monica, Cannonau, Muristeddu Prezzo 35,00 € |
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Athentu Cannonau di Sardegna DOC
Corona Ruia
Sorso (SS) Prezzo 38,00 € |
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Mereu Isola dei Nuraghi I.G.T.
Corona Ruja
Sorso (SS) Prezzo 35,00 € |
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Intreccio Rosso
Blend Cannonau-Bovale
Tenute Ariu Mogoro (OR) Prezzo 35,00 € |
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Turrigò
Biologico
Azienda agricola Ugo Sionis Nurallao - (SU) Isola dei Nuraghi IGP Uvaggio: blend di uv... Prezzo 40,00 € |
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Murra
Garagisti di Sorgono
Sorgono (NU) Uvaggio: 100% Monica Prezzo 45,00 € |
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Parisi 2021 Bovale IGT
I Garagisti di Sorgono
Sorgono (NU) Uvaggio: Bovale 100% ... Prezzo 45,00 € |
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URAS MANDROLISAI DOC 2019
Cantina "I Garagisti di Sorgono" Sorgono (SS)
Doc Mandrolisai / Uvaggio: Cannonau, Muristellu, Moni... Prezzo 50,00 € |
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Nero Miniera Carignano del Sulcis Doc 2022
Enrico Esu azienda agricola
Carbonia (CL) Uvaggio Carignano del Sulcis 100% Prezzo 42,00 € |
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BACCHJERA IGT COLLI DEL LIMBARA 2021
Cantina Bacchjera, Calangianus (SS)
IGT Colli del Limbara/ Uvaggio: Pascale di Cagliari e Caricagi... Prezzo 42,00 € |
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CAPIDANNU IGT COLLI DEL LIMBARA 2020
Cantina Bacchjera
CABERNET SAUVIGNON – CABERNET FRANC Prezzo 55,00 € |
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Tenebras 2020 IGT Isola dei Nuraghi
Cantina Animas ( Berchiddeddu) Cabernet Sauvignon/ Merlot / Cannonau ...
Prezzo 48,00 € |
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Medeus CANNONAU DI SARDEGNA DOCPrezzo 35,00 € |
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"MARCHESE DI VILLAMARINA" ALGHERO Cabernet DOC 2019
Cantine Sella & Mosca ( Alghero) ...
Prezzo 80,00 € |
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BALENTIA RISERVA CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2018
Cantina Dessena, Benetutti (SS)
Doc Cannonau / Uve Cannonau Prezzo 60,00 € |
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BALENTIA CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2022
Cantina Dessena, Benetutti (SS)
Doc Cannonau / Uve Cannonau 100% Prezzo 45,00 € |
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ABBERU IGT ISOLA DEI NURAGHI 2019
Cantina Dessena Benettutti ( SS). ...
Prezzo 80,00 € |
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SULLA BOCCA DI TUTTI IGT ISOLA DEI NURAGHI 2021
Cantina Biboi, Sorgono (NU)
IGT Isola dei Nuraghi / Uvaggio: Cannonau, Muristeddu, Monica Prezzo 40,00 € |
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"FOLA 2019" CANNONAU DOC RISERVA
Cantine Siddura (Luogosanto)
Cannonau Riserva Prezzo 60,00 € |
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Tiros 2016
Cantina Siddura Luogosanto Sangiovese / Cabernet Sauvigno...
Prezzo 75,00 € |
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VIKEVIKE GHIRADA ISTEVENE IGT Barbagia Rosso
Cantina VikeVike
Mamoiada (NU) Uvaggio: uve autoctone del territorio Produzione N°1946 bottigli... Prezzo 90,00 € |
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Martis Sero 2021
Vignaioli Cadinu Mamoiada (NU)
DOC Cannonau Mamoiada / Uvaggio: Cannonau 100% ... Prezzo 45,00 € |
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TURRIGA IGT ISOLA DEI NURAGHI 2020
Cantina Argiolas IGT Isola dei Nuraghi / Uvaggio: Cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia Nera
Prezzo 145,00 € |
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BARRIU Isola dei Nuraghi I.G.T.
Cantine Surrau
Porto Cervo/ Arzachena Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Syrah, altre uve autoctone ... Prezzo 55,00 € |
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Jankara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2020Prezzo 60,00 € |
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Barrua 2019
Cantina Agri Punica, Santadi (SU)
IGT Isola dei Nuraghi / Vitigni: Carignano, Merlot, Cabernet Sauv... Prezzo 70,00 € |
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Jankara Isola dei Nuraghi IGT " 755MT" 2020
Cantina Jankara Sant’Antonio di Gall...
Prezzo 90,00 € |
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Jankara Cannonau di Sardegna DOCPrezzo 50,00 € |
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Ba.Bo IGT Isola Dei Nuraghi
Azienda Agricola Sionis Ugo
Nurallao (SU) Uvaggio:Barbera Sarda e Bovaleddu Prezzo 40,00 € |
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S'Antigu 2020 (Barbera Sarda)
Cantina Vigneto Santu Teru, Nurallao (SU)
IGT Isola dei Nuraghi / Uvaggio: Barbera Sarda Prezzo 40,00 € |
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AUDARYA. Monica di Sardegna DOC
Cantina AUDARYA Serdiana ( CA). Monica di Sardegna DOC
Prezzo 40,00 € |
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Cherchi Cagnulari Rosso IGT
Vinicola Cherchi
Usini (SS) Sardegna Uvaggio Cagnulari 100% Prezzo 38,00 € |
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Petra Bianca Cannonau DOC
Petra Bianca srl soc agricola
07020 Palau (SS) Prezzo 55,00 € |
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Petra Bianca Cannonau DOC Riserva
Petra Bianca srl soc agricola
07020 Palau (SS) Vitigni: Cannonau 100% Prezzo 90,00 € |
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SINCARU Cannonau di Sardegna D.O.C.
Cantine Surrau
Porto Cervo/ Arzachena Uvaggio: Cannonanu 100% Prima dell’imbottigliamento... Prezzo 40,00 € |
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Oltremonte Sauvignon Blanc
Monte Zovo
Valpolicella Prezzo 38,00 € |
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SassicaiaSangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020 Prezzo 500,00 € |
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Ornellaia 2018
Tenuta Dell'ornellaia
DOC Bolgheri Superiore rosso/ Uvaggi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese ... Prezzo 400,00 € |
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Tignanello 2017
Marchesi Antinori ...
Prezzo 350,00 € |
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Cervaro della Sala Umbria IGT
Marchesi Antinori
Castello della Sala Uvaggio: Chardonnay con piccola parte di Grechetto Prezzo 110,00 € |
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Valpolicella Doc 2020
Monte Zovo Valpolicella
Prezzo 40,00 € |
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CROCEVENTO GARDA 2019
Cantina Montezovo Pinot Nero
Prezzo 40,00 € |
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Castellare di Castellina DOC Chianti Classico 2022Prezzo 40,00 € |
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Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva DOCG 2021Prezzo 55,00 € |
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Le Sughere di Frassinello DOC Maremma ToscanaPrezzo 40,00 € |
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Governo di Castellare IGT Toscana
Poderi di Castellare di Castellina
Castellina in Chianti Siena Uve: Sangiovese, Malvasia Nera... Prezzo 38,00 € |
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Nero D’avola Versace Rosso Sicilia DOC
Contrada del Pisciotto
Niscemi (CL) Uve 100% Nero D’Avola Prezzo 38,00 € |
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Monty's Hill
Shiraz, Cabernet Australia 13,50% 2017
Prezzo 38,00 € |
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Dall'Orlo Violaceo Cagnulari
14,00%
Prezzo bicchiere 7,00 € Prezzo bottiglia 45,00 € |
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“NUALI “MOSCATO di SARDEGNA DOC 2021
Cantina Siddura Moscato passito 0,375
Prezzo bicchiere 10,00 € Prezzo bottiglia 55,00 € |
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Oscarì Torbato Spumente Brut Metodo Classico DOC
Torbato Spumante di Alghero DOC
Prezzo 9,00 € |
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Calice Prosecco
Prosecco Bottega
Prezzo 8,00 € |
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Calice Anghelu Ruju
SELLA & MOSCA DOC AGHERO LIQUOROSO RISERVA
Prezzo 12,00 € |
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Calice Franciacorta
VILLA FRANCIACORTA FRANCIACORTA DOCG MON SATEN MILLESIMATO
100% CHARDONNA... Prezzo 10,00 € |
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Calice Torbato di Alghero Rosè
Torbato Parpinello
Prezzo 8,00 € |
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CALICE Bianco Vermentino Gallura
Vermentino Gallura
Prezzo 7,00 € |
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Calice Rosso Cannonau
Cannonau 2019. 14%
Prezzo 7,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
