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Loc. Saltara - 07028 Santa Teresa Gallura - Sardegna

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Aperitivo in Terrazza (8)

	Sardinia Island Gin Tonic I migliori gin sardi accompagnati da Tonic Fever Tree a vostra scelta Prezzo 14,00 €
	Mirto Spritz Mirto / Prosecco/ Seltz Prezzo 12,00 €
	Aperol Spritz Aperol /Prosecco/ Seltz Prezzo 12,00 €
	Calice Champagne Laurant Perrier Champagne - Francia Uvaggio: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Nero Prezzo 16,00 €
	Calice Franciacorta Extra Brut Franciacorta DOCG Metodo Classico (Champenoise) Biologico Villa Franciacorta Monticelli Brusati (... Prezzo 12,00 €
	Calice Bollicina Sarda Charmat Alghero D.O.C. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbat... Prezzo 8,00 €
	Calice Bollicina Sarda Rosè Alghero DOC Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbato e... Prezzo 8,00 €
	Calice Prosecco Blanc de blanc Millesimato Stefano Bottega Bibano di Godega (TV) Uvaggio: Glera da Prosecco Prezzo 8,00 €

I COCKTAILS (4)

	AMERICANO Vermouth Vero, Bitter Campari. Prezzo 14,00 €
	NEGRONI Gin Genesi, Vermouth Macchia, Bitter Campari. Prezzo 14,00 €
	ITALIAN BLOODY MARY Vodka, Succo Pomodoro, Limone e un aroma di Tabasco. Prezzo 14,00 €
	ISLAND MULE Vodka, Limone, Ginger Beer, Rosmarino e Menta Prezzo 14,00 €

I Nostri Mocktails (4)

	Virgin Mojito Limone, menta fresca, sprite, seltz, sciroppo di zucchero di canna Prezzo 12,00 €
	Sunset Mocktail Succo d'arancia, sciroppo granatina, succo di limone Prezzo 12,00 €
	Virgin Colada Succo Ananas, succo di limone, sciroppo al cocco Prezzo 12,00 €
	Hugo analcolico Sciroppo di sambuco, menta, succo di limone, seltz, tonica Prezzo 12,00 €

Soft Drink (11)

	Aranciata Lurisia Bibita naturale Prezzo 5,00 €
	Chinotto Lurisia Bevanda Naturale Prezzo 5,00 €
	Coca-Cola Prezzo 5,00 €
	Crodino Prezzo 5,00 €
	The pesca Prezzo 5,00 €
	The limone Prezzo 5,00 €
	Sprite Prezzo 5,00 €
	Sanbitter Prezzo 5,00 €
	Campari soda Prezzo 5,00 €
	Acqua Gasata Smeraldina Prezzo 4,00 €
	Acqua Naturale Smeraldina Eletta miglior acqua al Mondo. Prezzo 4,00 €

food

Saltara Experience / menù degustazione (1)

Si prega di notare che la scelta del menu è da considerarsi per l'intero tavolo Per tavoli superiori alle sei persone, è richiesto l'ordinazione di 1 menu degustazione per persona

Antipasti à La Carte (7)

	Soffio d'Estate. Un fresco incontro di anguria e mozzarella sarda, esaltato dalla vivacità dei pomodorini gialli, da... Prezzo 26,00 €
	Classico Saltara Un classico intramontabile da ben 32 anni: tagliere di salumi di " Mannali" ( maiale in sa... Prezzo 26,00 €
	L'Oro di Saltara Cuore di filetto di maialino lattonzolo cotto a bassa temperatura, nappato da una salsa alla carlofo... Prezzo 26,00 €
	Petza e Oe Salida Carne di Bue sardo marinata in Miele e Sale, Arancia Battuta e Vinaigrette al Lime e Senape Prezzo 24,00 €
	Essenza Tartare di Manzo al Coltello con i suoi aromi e, a piacere, tuorlo d'uovo. Prezzo 26,00 € Con tartufo di Laconi 31,00 €
	Tavolozza di formaggii Sardi Artigianali Selezione esclusiva di formaggi tipici del territorio: Capriccini di Oliena, Pecorino Fresco Antica ... Prezzo 26,00 €
	Il Tagliere del Filosofo Un viaggio autentico nei sapori di Sardegna con la selezione d'autore di Michelangelo Salis, il... Prezzo 28,00 €

Primi Piatti a La Carte ( Paste religiosamente fatte a casa dalla nostra pastaia con farine di grani antichi) (7)

	Culurgiones Ogliastrini Ogni culurgione è un piccolo scrigno di tradizione, creato con passione dalla nostra pastaia. Un cu... Vegetariano con pomodoro fresco olio extra vergine e basilico 24,00 € Burro fuso erbette e Bottarga 28,00 € Burro fuso e tartufo Laconi 29,00 €
	Pappardelle e Cinghiale dell'Asinara Pappardelle con straccetti di cinghiale dell'Asinara nel suo succo Prezzo 24,00 €
	Perle di Sardegna Fregula Risottata su Vellutata di Fave, Guanciale Croccante e Blu di Pecora, con una nota fresca di ... Prezzo 24,00 €
	Note Vegetariane Raviolini con un ripieno morbido di burrata e lime serviti con la dolcezza dei pomodorini confit e u... Prezzo 24,00 € Con Bottarga ( No Veg) 28,00 €
	Chjusoni Gnocchi galluresi di farina di semola con ragu' di salsiccia fresca Prezzo 26,00 €
	Ravioli Galluresi "Pulilgioni" ripieni di ricotta, scorza d’arancia e zucchero serviti con una gustosa sa... Prezzo 25,00 €
	Suppa Cuata Zuppa gallurese piatto tipico degli sposi: sformato di pane, formaggio e brodo di carne, cotto al ... Prezzo 26,00 €

Secondi Piatti a La Carte (carne di provenienza Sardegna) (6)

	Porcetto Sardo allo Spiedo Il vero sapore della Sardegna con il nostro Porcetto, cotto lentamente e a regola d'arte allo s... Prezzo 35,00 €
	Al Bacio Fiorentina di Manzo con Frollatura di 20 Giorni 1Kg 99,00 €
	Umami Sardo Stufato di Pecora al Cannonau. Una specialità sarda in cui la carne tenera viene cotta lentamente... Prezzo 26,00 €
	Guancia di Manzo Brasata al Cannonau Tenerissima guancia di manzo, cotta lentamente nel pregiato Cannonau di Sardegna. Una lunga brasatur... Prezzo 28,00 €
	Salsiccia Sarda alla Brace La nostra autentica salsiccia di suino sardo, sapientemente cotta alla brace per esaltarne il sapore... Prezzo 22,00 €
	Filetto di Manzo Un filetto di prima scelta, sapientemente tagliato e accompagnato da un colorato bouquet di verdure ... Prezzo 30,00 €

Contorni a La Carte (3)

	Misticanza dell’orto Foglia verde con carote e pomodori Prezzo 10,00 €
	Patate al forno Prezzo 10,00 €
	Verdure dell’orto alla griglia Carote, zucchine, melanzane, cipolla. Prezzo 14,00 €

Desserts a La Carte ( home made dalla nostra pasticceria) (7)

	Giardino di frutta Tartellette farcita con una morbida crema pasticcera sormontata da una guarnizione di frutta fresca Prezzo 12,00 € Consigliamo l'abbinamento con bicchiere di vino da uve stramature Latinia 9,00 €
	Seada La Seada, un'icona della tradizione sarda di origine spagnola, è un raviolone fritto con un cu... Prezzo 10,00 € Consigliamo l'abbinamento con il moscato Nuali di Siddura 10,00 €
	Dolcetti sardi e Moscato Una degustazione di dolcetti tradizionali sardi, dalle diverse fragranze, accostati alla dolcezza av... Percorso identitario sul territori, tipicità e tradizione della Sardegna 12,00 €
	S'Aranzada Nostra S'Aranzada, antico dolce isolano di arancia candita, miele e mandorle. Un'esperienza di g... Prezzo 12,00 € Cansigliamo l'abbinamento con un bicchiere di Cagnulari dolce di Brinzamanna 7,00 €
	Sorbetto di Frutta Sorbetto al limone / Prezzo 8,00 €
	Mirtamisù Tiramisù con ricetta Casa Saltara. Aromatizzato al Mirto, accompagnato con una crema al latte di ca... Prezzo 12,00 € Consigliamo l'abbinamento con un bicchiere di Angialis di Argiolas 10,00 €
	Alice Tropical Un delizioso incontro di sapori sardi e isole tropicali: mousse di cioccolato bianco e lime, servita... Prezzo 12,00 € Consigliamo l'abbinamento con un bicchiere di Bisai uve stramature di Audarya 7,00 €

INFORMAZIONI SUL MENU' (1)

drinks

CHAMPAGNE & BOLLICINE (9)

	Taittinger Brut Prestige Maison Taittinger Champagne - Francia Uvaggio: Blend di Chardonnay- Pinot Nero - Pinor Meunier Prezzo 140,00 €
	"La Cuvee" Laurant Perrier Champagne - Francia Uvaggio: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Nero Prezzo 110,00 € Bicchiere 16,00 €
	La Cuvette Franciacorta D.O.C.G. Metodo Classico (Champenoise) Biologico Villa Franciacorta Monticelli Brusa... Prezzo 90,00 €
	Extra Brut 2018 Franciacorta D.O.C.G. Metodo Classico (Champenoise) Biologico Villa Franciacorta Monticelli Brus... Prezzo 75,00 € Calice 12,00 €
	Bokè Rosè Brut 2018 Franciacorta D.O.C.G. Metodo Classico (Champenoise) Biologico Villa Franciacorta Monticelli Brusa... Prezzo 65,00 €
	Emozione Brut Millesimato Franciacorta D.O.C.G. Metodo Classico (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Uv... Prezzo 45,00 €
	Birbante Rosè Isola dei Nuraghi I.G.T. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Asinara Cargeghe (SS) Uvaggio: Granac... Prezzo 45,00 €
	Oscarì Brut Alghero Torbato Spumante Brut D.O.C. Metodo Classico (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghe... Prezzo 45,00 € Prezzo 0,00 €
	Mirall Torbato Brut Alghero D.O.C. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbat... Prezzo 38,00 € Calice 8,00 €

VINI BIANCHI SARDEGNA & ITALIA (26)

	Madrighe Isola dei Nuraghi I.G.T. Ilaria Addis Luras (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 50,00 €
	Pedra Lughente Colli del Limbara I.G.T. Cantina Addis Luras (SS) Uvaggio: Blend di Vermentino e uvaggi bianchi ... Prezzo 75,00 €
	Beru Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio: ... Prezzo 65,00 €
	Maia Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio:... Prezzo 50,00 €
	Spera Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio:... Prezzo 40,00 €
	Faula Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Dessena Benetutti (SS) Uvaggio: Arvisionadu o Arvesiniadu è un ... Prezzo 48,00 €
	Jambedda Vermentino di Gallura D.O.C.G. Tenute Cabras Loc. Jambedda - Santa Teresa Gallura (SS) Uvaggio: V... Prezzo 45,00 €
	Petra Bianca 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore Biologico Petra Bianca Palau (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 38,00 €
	Animas Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Cantina Animas Berchidedda (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 45,00 €
	Massaieddhu Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Tenuta Satta Luras (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 45,00 €
	Caresi Roccie Magiche Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Cantina Frafileddu Loc. Caresi - Santa Teresa Gallura ... Prezzo 45,00 €
	Caresi Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Cantina Frafileddu Loc. Caresi - Santa Teresa Gallura ... Prezzo 38,00 €
	Sciala Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Uvaggio: Ve... Prezzo 42,00 €
	Jankara Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore Cantina Jankara S. Antonio Gallura (SS) Uvaggio: Vermenti... Prezzo 42,00 €
	Phoenix Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Angelo Angioi Tresnuraghes (NU) Uvaggio: Malvasia e altre uve ... Prezzo 42,00 €
	Perka Bianco Isola dei Nuraghi I.G.T. Corona Ruia Sorso (SS) Uvaggio: Blend di uve autoctone Prezzo 45,00 €
	Majga Vermentino di Sardegna D.O.C. Cantina Iolei Oliena (NU) Uvaggio: Vermentino Prezzo 45,00 €
	Cala Reale Vermentino di Sardegna D.O.C. Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 38,00 €
	Bessiu Nasco di Cagliari D.O.C. Audarya - Soc. agricola Serdiana (Ca) Uvaggio : Nasco di Cagliari Prezzo 38,00 €
	Camminera Vermentino di Sardegna D.O.C. Audarya - Soc. Agricola Serdiana (CA) Uvaggio: Vermentino Prezzo 38,00 €
	Ghirada Cara Mala Barbagia I.G.T. Cantina Montisci Vitzizzai Mamoiada (NU) Uvaggio: Granatza (vitigno autoctono di... Prezzo 38,00 €
	Su'Aro Marmilla Bianco I.G.T. Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Uvaggio: Uve bia... Prezzo 38,00 €
	Babbai Jolzi Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore Cantina Villa Lauras Luras (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 38,00 €
	Intrecciato Bianco Isola dei Nuraghi I.G.T. Tenute Ariu Mogoro (OR) Uvaggio: Blend Vermentino-Semidano Prezzo 38,00 €
	Foristeri Isola dei Nuraghi I.G.T. Ilaria Addis Luras (SS) Uvaggio: Vermentino Prezzo 45,00 €
	Mama e’ Sole Isola dei Nuraghi I.G.T. Ilaria Addis Luras (SS) Uvagguo: Vermentino Prezzo 50,00 €

VINI ROSE' SARDEGNA & ITALIA (6)

	Petra Bianca Rosato Colli del Limbara I.G.T. Biologico Petra Bianca Palau (SS) Uvaggio: Cagnulari Prezzo 55,00 €
	Nudo Cannonau Rosato D.O.C. Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio: Cannonau ... Prezzo 45,00 €
	Nodu Isola dei Nuraghi I.G.T. Società agricola Siddu Bitti (NU) Uvaggio: Cannonau Prezzo 45,00 €
	Nero Miniera Rosato Carignano del Sulcis D.O.C. Enrico Esu Loc. Medau Desogus - Carbonia (CA) Uvaggio: Carignano Prezzo 40,00 €
	Anemone Alghero Rosato D.O.C. Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: blend di uve autoctone Prezzo 38,00 €
	Garage Rosato Mandrolisai Rosato D.O.C. Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvaggio: Blend di Monica - Cannonau... Prezzo 38,00 €

VINI ROSSI SARDEGNA (37)

	Nepente di Oliena Cannonau D.O.C. Cantina Oliena Oliena (NU) Uvaggio: Cannonau Prezzo 45,00 €
	Fradiles Mandrolisai D.O.C. Fradiles Atzera (NU) Uvaggio: Cannonau-Bovale-Monica Prezzo 50,00 €
	Pedralana Isola dei Nuraghi I.G.T. Biologico Ilaria Addis Luras (SS) Uvaggio: Sangiovese Prezzo 50,00 €
	Bagadiu Isola dei Nuraghi I.G.T. Fradiles Atzara (NU) Uvaggio: Bovale Prezzo 50,00 €
	Mamunthone Cannonau D.O.C. Biologico Giuseppe Sedilesu Mamoiada (NU) Uvaggio: Cannonau Prezzo 55,00 €
	Turriga Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Argiolas Serdiana (CA) Uvaggio: Cannonau - Carignano - Bovale sa... Prezzo 145,00 €
	Korem Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Argiolas Serdiana (CA) Uvaggio: Bovaleddu (Bovale Sardo) - Carig... Prezzo 65,00 €
	Abberu Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Dessena Benetutti (SS) Uvaggio: Cab. Sauv. - Cannonau Prezzo 95,00 €
	Balentia Riserva Cannonau D.O.C. Cantina Dessena Benetutti (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 60,00 €
	Balentia Cannonau D.O.C. Cantina Dessena Benetutti (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 45,00 €
	Jankara 755 Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Jankara ... Prezzo 90,00 €
	Lègosu Colli del Limbara I.G.T. Tenute Satta Luras (SS) Uvaggio: Blend di Sangiovese - Syrah - Nebbiolo... Prezzo 45,00 €
	Barrua Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Agripunica Santadi (SU) Uvaggio: Carignano - Merlot - Cabernet S... Prezzo 85,00 €
	Tanca Farrà Alghero D.O.C. Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Cab. Sauv. e vitigni autoctoni Prezzo 45,00 €
	Marchese di Villamarina Alghero D.O.C. Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) ... Prezzo 80,00 €
	Hassan Isola dei Nuraghi I.G.T. Tenute Asinara Sorso (SS) Uvaggio: Blend Cab. Sauv - Cab. Franc - Merlot... Prezzo 80,00 €
	Montessu Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Agripunica Santadi (SU) Uvaggio: Carignano - Cabernet Sauvignon ... Prezzo 45,00 €
	Tiros Colli del Limbara I.G.T. Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio: Sangiovese - Ca... Prezzo 75,00 €
	Medeus Cannonau D.O.C. Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 38,00 €
	Fola Canonnau D.O.C. Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvaggio: Cannonau Prezzo 60,00 €
	Barriu Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Uvaggio: Cab. Sauv. - Syrah... Prezzo 55,00 €
	Capidannu Colli del Limbara I.G.T. Cantina Bacchjera Calangianus (SS) Uvaggio: Cab. Sauv. – Cab. Franc Prezzo 55,00 €
	Bacchjera Colli del Limbara I.G.T. Cantina Bacchjera Calangianus (SS) Uvaggio: Pascale di Cagliari - Caric... Prezzo 42,00 €
	Nodu Isola dei Nuraghi I.G.T. Società agriculla Siddu Bitti (NU) Uvaggio: Blend di Cannonau - Bovale Prezzo 50,00 €
	Murru Monica D.O.C. Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvaggio: Monica Prezzo 45,00 €
	Parisi Bovale I.G.T. Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvaggio: Bovale ... Prezzo 45,00 €
	Sù Nico Marmilla Bovale I.G.T. Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Uvaggio: Bovale Prezzo 48,00 €
	Cagnulari Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantine Chessa Usini (SS) Uvaggio: Cagnulari Prezzo 45,00 €
	Nero Miniera Carignano del Sulcis D.O.C. Enrico Esu Carbonia (CL) Uvaggio: Carignano Prezzo 42,00 €
	Montiprama Nieddera Valle del Tirso Rosso I.G.T. Cantina del Rimedio Oristano (OR) Uvaggio: Nieddera Prezzo 40,00 €
	S'Antigu Isola dei Nuraghi I.G.T. Biologico Azienda agricola Ugo Sionis Vigneti Santu Teru - Nurallao - (S... Prezzo 40,00 €
	Ba.Bo Isola dei Nuraghi I.G.T. Biologico Azienda agricola Ugo Sionis Vigneti Santu Teru - Nurallao - (S... Prezzo 40,00 €
	Audarya Monica D.O.C. Cantina Audarya Serdiana (CA) Uvaggio: Monica Prezzo 40,00 €
	Saltara Cannonau di Sardegna D.O.C. Saltara & Tenute l'Ariosa Sorso (SS) Uvaggio: Cannonau ... Prezzo 38,00 €
	Intrecciato Rosso Isola dei Nuraghi I.G.T. Tenute Ariu Mogoro (OR) Uvaggio: Blend di Cannonau - Bovale Prezzo 40,00 €
	Babbai Jolzi Nebbiolo Colli del Limbara I.G.T. Cantina Villa Lauras Luras (SS) Uvaggio: Nebbiolo Prezzo 40,00 €
	Petru Colli del Limbara I.G.T. Biologico Cantina Manconi Tempio Pausania (SS) ... Prezzo 55,00 €

Vini Italiani di Pregio (11)

Selezione di vini italiani di pregio

	Sassicaia Bolgheri Sassicaia D.O.C. Tenute San Guido Castagneto Carducci (LI) Uvaggio: Sangiovese - Cab. Sa... Prezzo 500,00 €
	Ornellaia Bolgheri D.O.C. Superiore Tenuta Dell'ornellaia Castagneto Carducci (LI) Uvaggio: Cab. Sauv.... Prezzo 400,00 €
	Cervaro della Sala Umbria I.G.T. Marchesi Antinori - Castello della Sala Ficullure (TR) Uvaggio: Blend di Chardonnay... Prezzo 110,00 €
	Valpolicella Valpolicella D.O.C. Superiore Cantina Montezovo Caprino (VE) Uvaggio: Blend di Corvina - Corvinon... Prezzo 40,00 €
	Oltremonte Verona Sauvignon I.G.T. Cantina Montezovo Caprino (VE) Uvaggio: Sauv. Blanc Prezzo 38,00 €
	Castellare di Castellina Riserva Chianti Classico D.O.C.G. Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Uvaggio: Sangiovese Prezzo 55,00 €
	Castellare di Castellina Chianti Classico D.O.C.G. Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Uvaggio: Sangiovese Prezzo 40,00 €
	Governo di Castellare Toscana I.G.T. Poderi di Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Uve: Blend di Sangio... Prezzo 38,00 €
	Le Sughere di Frassinello Maremma Toscana D.O.C. Rocca di Frassinello Gavorrano (GR) Uvaggio: Blend di Sangiovese - Cab. Sa... Prezzo 40,00 €
	Nero D’avola Versace Nero D'Avola Contrada del Pisciotto Niscemi (CL) Uvaggio: Nero D’Avola Prezzo 38,00 €
	Grillo Kisa Sicilia Bianco D.O.C. Contrada del Pisciotto Niscemi (CL). ... Prezzo 38,00 €

Vini Internazionali (2)

	Naturalys Chardonnay Pays D'oc Biologico Gerard Bertrand France Uvaggio: Chardonnay Prezzo 40,00 €
	Naturalys Cabernet Sauvignon Pays d'Oc Biologico Gerard Bertrand France Uvaggio: Cab. Sauv. Prezzo 40,00 €

Vini da Dessert (5)

	Angialis Vino da uve stramature Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Argiolas Serdiana (SU) Uvaggio: Nasco d... Prezzo bicchiere 10,00 € Prezzo bottiglia 60,00 €
	Nuali Moscato di Sardegna D.O.C. Cantina Siddura Luogosanto (SS) Uvaggio: Moscato passito Prezzo bicchiere 10,00 € Prezzo bottiglia 60,00 €
	Latinia Vino da uve stramature Cantina Santadi Santadi (SU) Uvaggio: Nasco stramaturo Prezzo bicchiere 9,00 € Prezzo bottiglia 55,00 €
	Bisai Vino da uve stramature Cantina Audarya Serdiana (CA) Uvaggio: Blend di uve bianche autoctone stra... Prezzo bicchiere 7,00 € Prezzo bottiglia 45,00 €
	Dall'Orlo Violaceo Isola dei Nuraghi I.G.T. Cantina Brinzamanna Martis (SS) Uvaggio: Cagnulari passito Prezzo bicchiere 7,00 € Prezzo bottiglia 45,00 €

Calice di Vino (9)

	Calice La Cuvee Laurant Perrier Champagne - Francia Uvaggio: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Nero Prezzo 16,00 €
	Calice Franciacorta Extra Brut Franciacorta D.O.C.G. Metodo Classico (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Uv... Prezzo 12,00 €
	Calice Torbato Brut Alghero D.O.C. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbat... Prezzo 8,00 €
	Calice Torbato Rosè Brut Alghero D.O.C. Metodo Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Torbat... Prezzo 8,00 €
	Calice Prosecco Prosecco D.O.C. Bottega Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) Uvaggio: Glera da Prosecco Prezzo 8,00 €
	Calice vino bianco Chiedere disponibilità odierna Prezzo a pertire da: 8,00 €
	Calice vino rosato Chiedere disponibilità odierna A pertire da: 8,00 €
	Calice vino rosso Chiedere disponibilità odierna Prezzo a partire da: 8,00 €
	Calice Anghelu Ruju Alghero D.O.C. Vino liquoroso Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvaggio: Cannanau fortificato Prezzo 12,00 €

Sardinia Island Gin Tonic

Mirto Spritz

Aperol Spritz

Calice Champagne

Calice Franciacorta Extra Brut

Calice Bollicina Sarda Charmat

Calice Bollicina Sarda Rosè

Calice Prosecco

AMERICANO

NEGRONI

ITALIAN BLOODY MARY

ISLAND MULE

Virgin Mojito

Sunset Mocktail

Virgin Colada

Hugo analcolico

Aranciata Lurisia

Chinotto Lurisia

Coca-Cola

Crodino

The pesca

The limone

Sprite

Sanbitter

Campari soda

Acqua Gasata Smeraldina

Acqua Naturale Smeraldina

Menù Saltara Experience

Soffio d'Estate.

Classico Saltara

L'Oro di Saltara

Petza e Oe Salida

Essenza

Tavolozza di formaggii Sardi Artigianali

Il Tagliere del Filosofo

Culurgiones Ogliastrini

Pappardelle e Cinghiale dell'Asinara

Perle di Sardegna

Note Vegetariane

Chjusoni

Ravioli Galluresi

Suppa Cuata

Porcetto Sardo allo Spiedo

Al Bacio

Umami Sardo

Guancia di Manzo Brasata al Cannonau