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Sardinia Island Gin Tonic
I migliori gin sardi accompagnati da Tonic Fever Tree a vostra scelta
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14,00 €
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Hugo
Prosecco, liquore Saint Germain, sciroppo di Sambuco
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Aperol Spritz
Aperol /Prosecco/ Seltz
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Mirto Spritz
Mirto / Prosecco/ Seltz
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Calice di Franciacorta
Mon Satin Villa Franciacorta
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Calice di Prosecco
HYPSOS GARDA DOC METODO CHARMAT
Montezovo
CHARDONNAY – PINOT BIANCO
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8,00 €
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Bollicina Sarda
Torbato di Alghero Sella&mosca Attil...
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Apery Wine
L' Aperitivo immersi nella campagna gallurese. Un evento speciale a pochi Km dal paese. ...
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Lady Sardinia
Vino Cannonau, prosecco, indian tonic Fever Tree
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Lady Saltara
Infuso di erbe spontanee e frutta di stagione, Gin Genesi, Lime, Tonic Holounder
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NEGRONI Tropicana
Macchia Gin, Vermouth Macchia, Twist di Campari speziato.
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MIrto Sour
Mirto home made, sciroppo di rosmarino, Limone
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Vodka adras infusa in olio d'oliva, Pomodoro, Riduzione aceto balsamico, basilico, Limone
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MOSKOV MULE
Vodka, Lime, Ginger Beer, Rosmarino e Menta
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Ariel
Gin Neptunia, lime, succo di ananas, blu curaçao
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12,00 €
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Indolente Gin
Indolente Gin nasce con le bacche di ginepro della Tenuta Asinara utilizzando esclusivamente alcool ...
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Old Grifu
Gin Old Grifu è un gin estremamente vivace, agrumato e ricco di profumi delle erbe spontanee di Sa...
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Genesi
Aroma floreale e speziato: elicriso, lavanda, coriandolo, cardamomo. Fruttata: agrumi della Sardegna...
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I sentori agrumati la fanno da padrone e s’intrecciano con le note di macchia mediterranea, suppor...
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Ricorda da subito il mirto per spaziare poi, su note di macchia mediterranea, fruttate e minerali.
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Macchia Gin
Nasce dalla distillazione di bacche di ginepro isolano: COMUNE e COCCOLONE.
Limpido e cristallino, ...
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Hugo analcolico
Fragole, Basilico, Lime, Zucchero, Tonica
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Arancia, bitter rosso, soda
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Campari soda
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Campari soda
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Menù Saltara Experience
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Degustazione olio Accadem...
1 Menù è consigliato per 2 persone
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Raffinato tagliere di salumi sardi. Salsiccia di pecora, Salsiccia di asinello, Pancetta di maiale,...
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26,00 €
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Pett'e Salida
Carne di asinello sardo marinata nel sale, composizione di verdure e uovo cotto a bassa temperatura
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22,00 €
Con aggiunta di Tartufo di Laconi
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Saltara Classico
Antipasto della tradizione Saltara. Taglierino di salumi di maiale accompagnati da verdurine al forn...
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24,00 €
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"Ou"
Vegetariano ed Arte

Un letto di cetrioli
uovo di ovaiola e quaglia
Spuntoni di ricotta e cial...
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Vegano con tartufo di Laconi
28,00 €
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Formaggi Antica Caresi
Esclusiva selezione di formaggi tipici del territorio a Km0
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Pane Fratau
Piatto tipico sardo, a base di pane carasau, sugo di pomodoro e pecorino viene servito con un uovo i...
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Suppa Cuata
Zuppa gallurese piatto tipico degli sposi:
sformato di pane, formaggio e brodo di carne, cotto al ...
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Pulilgioni
Ravioli galluresi ripieni di ricotta, scorza d’arancia e zucchero
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Chjusoni
Gnocchi galluresi di farina di semola con ragu' di salsiccia fresca
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Pane Fratau " Gluten Free "
Il Pane Frattau è un piatto tipico sardo, a base di pane carasau di mais, sugo di pomodoro e pecori...
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20,00 €
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Porcetto allo spiedo
Suinetto sardo, cotto allo spiedo, accompagnato da patate al forno. Il nostro Chef griglista è mae...
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Fiorentina Sarda
Fiorentina 1 kg . Carne di manzo, razza Sardo Modicana. Frollatura 30 giorni
1Kg
99,00 €
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Filetto di Manzo alla Nuorese
Piatto Barbaricino, il Filetto è avvolto con una corona di lardo, cotto alla brace è insaporito c...
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Stufato di Capra
Stufato di Capra
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24,00 €
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Salsiccia alla griglia
Salsiccia sarda di suino, cotta alla brace, con patate al forno e verdurine
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Misticanza dell’orto
Foglia verde con carote e pomodori
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Patate al forno
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Verdure dell’orto alla griglia
Carote, zucchine, melanzane, cipolla.
Prezzo
12,00 €
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Seada
Piatto sardo di origine spagnola
Raviolone fritto ripieno di formaggio, condito con miele millefio...
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Per esaltare il gusto vi consigliamo un bicchierino di vino "Nuali" Moscato di Sardegna doc 2021 della cantina Siddura di Luogosanto
10,00 €
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Dolcetti sardi e Moscato
I migliori dolci da dessert della tradizione sarda in un percorso gustativo di 6 differenti fragranz...
Percorso identitario sul territori, tipicità e tradizione della Sardegna
12,00 €
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Mirtamisù
Tiramisù Saltara, con liquore di Mirto, crema pasticciera e ricotta fresca
Prezzo
12,00 €
Su questo dolce abbiamo abbinato un vino d'oltremare biologico Ophrys 2018 cantina Monte Zovo
7,00 €
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Sorbetto al Limone
Sorbetto con limoni Sardi
Prezzo
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Canestra di Santa Teresa
Dolce tipico Gallurese con mousse di formaggio e crema al latte di capra
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Pane e coperto
Prezzo a persona
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Villa Franciacorta ...
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Calice
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BOKE’ ROSE’ BRUT 2018 FRANCIACORTA DOCG
Villa Franciacorta
PINOT NERO - CHARDONNAY
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Champagne Berjot Fils Brut
Pinot Noir,Chardonnay e Pinot Meunier
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Champagne Ruinart Blanc de Blanc Chardonnay
Dom Ruinart / uvaggio: Chardonnay
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Villa Franciacorta
CHARDONNAY - PINOT NERO ...
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TORBATO BRUT ALGHERO DOC
Cantine Sella & Mosca ( Alghero) Torbato
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CARESI Vermentino di Gallura DOCG Tenuta Frafiledu Tempio Pausan...
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Cantina Manconi/ Tempio Pausania
DOCG Vermentino di Gallura Superiore annata 2022 Uvaggio: Vermen...
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A TUTTI PIACE FRESCO VERMENTINO DI GALLURA SUP. DOCG 2022
Cantina Bibboi, Sorgono ( Nuoro)
Vermentino di Gallura DOCG / Uvaggio: Vermentino 100%
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BABBAI JOLZI VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG 2022
Cantina Villa Lauras, Luras (OT)
DOCG Vermentino Gallura / Uvaggio: Vermentino
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LAGRIMEDDA VERMENTINO DI GALLURA DOCG 2021
Cantina Li Seddi, Badesi ( Sassari)
Vermentino di Gallura DOC...
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Cantina Siddura Vermentino in pure...
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'MAIA' 2021 Vermentino di Gallura Superiore
Cantine Siddura ( Luogosanto )
Vermentino in purezza
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“AMBAT” DOC VERMENTINO DI SARDEGNA
Cantina Sella & Mosca Vermentino di Sardegna
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“CATORE” DOC ALGHERO TORBATO 2021
Cantine Sella & Mosca
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Animas 2020 Vermentino di Gallura Superiore
Cantina Animas ( Berchiddeddu ) Vermentino in purezza DOCG
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DANDELIO Vermentino di Gallura DOCG Superiore
TIBULAS Az Agricola di Muzzu Emanuele Sebastiano Arzachena. ...
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EMU 2021 VERMENTINO di GALLURA DOCG SUPERIORE
TIBULAS Az Agricola di Muzzu Emanuele (Arzachena)
Vermentino di Gallura DOCG
Prezzo
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UN BICCHIERE NON BASTA IGT ISOLA DEI NURAGHI 2022
Cantine BIBOI
MURISTELLU – MONICA – CANNONAU
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S’ENA MANNA CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2020
Cantina Ladu
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"NUDO" CANNONAU DI SARDEGNA DOC ROSATO
Cantine Siddura ( Luogosanto )
Cannonanu in purezza rosato
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SALTARA Cannonau di Sardegna DOC 2019
Saltara anno 2019
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RICAMO IGT ISOLA DEI NURAGHI
TIBULAS Az Agricola di Muzzu Emanuele (Arzachena)

Blend di Syrah e Cannonau
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DANDELIO CANNONAU DI SARDEGNA DOC
TIBULAS Az Agricola di Muzzu Emanuele (Arzachena)

CANNONANU DI SARDEGNA DOC
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BACCHJERA IGT COLLI DEL LIMBARA 2021
Cantina Bacchjera, Calangianus (SS)
IGT Colli del Limbara/ Uvaggio: Pascale di Cagliari e Caricagi...
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BUIO DOC CARIGNANO DEL SULCIS
Cantina MESA Sant’Anna Arresi
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CAPIDANNU IGT COLLI DEL LIMBARA 2020
Cantina Bacchjera
CABERNET SAUVIGNON – CABERNET FRANC
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ABBERU IGT ISOLA DEI NURAGHI 2019
Cantina Dessena Benettutti ( SS). ...
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SULLA BOCCA DI TUTTI IGT ISOLA DEI NURAGHI 2021
Cantina Biboi, Sorgono (NU)
IGT Isola dei Nuraghi / Uvaggio: Cannonau, Muristeddu, Monica
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Cantina Ladu
CANNONAU
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Cantine Siddura (Luogosanto)
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TURRIGA IGT ISOLA DEI NURAGHI 2018
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Cantina Animas ( Berchiddeddu) Cabernet Sauvignon/ Merlot / Cannonau ...
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S'Antigu 2020 (Barbera Sarda)
Cantina Vigneto Santu Teru, Nurallao (SU)
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Valpolicella Doc 2020
Monte Zovo Valpolicella
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Sangiovese 2017
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Marchesi Antinori
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Amarone della Valpolicella DOCG 16%
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Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020
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DOC Bolgheri Superiore rosso/ Uvaggi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese ...
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Marchesi Antinori ...
Prezzo
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Cantina Montezovo Pinot Nero
Prezzo
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Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Francia 14,50% 2018
Prezzo
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Monty's Hill
Shiraz, Cabernet Australia 13,50% 2017
Prezzo
38,00 €
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Astica
MalbecArgentina 13,00% 2019
Prezzo
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Portogallo 13,50% 2011
Prezzo
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Moscato di Cagliari
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Dall'Orlo Violaceo Cagnulari
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Prezzo bicchiere
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Prezzo bottiglia
35,00 €
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Lentu Bovale dolce rosso
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Prezzo bicchiere
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Prezzo bottiglia
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“NUALI “MOSCATO di SARDEGNA DOC 2021
Cantina Siddura Moscato passito 0,375
Prezzo
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Bicchiere
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Calice Anghelu Ruju
SELLA & MOSCA DOC AGHERO LIQUOROSO RISERVA
Prezzo
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Calice Franciacorta
VILLA FRANCIACORTA FRANCIACORTA DOCG MON SATEN MILLESIMATO
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Calice Torbato di Alghero
Torbato Parpinello
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CALICE Bianco Vermentino Gallura
Vermentino Gallura
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Cannonau 2019. 14%
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