É um gin doce, fresco, cítrico e floral. Os botânicos usados são 13, e entre estes zimbro e murta vêm da Sardenha, enquanto o resto vem de outras áreas da Itália, e são coentro, lavanda, rosa, mel, laranja, violeta, cardamomo, limão, jasmim, pimenta preta e angélica .
Recomendado com Indian Tonic. Cor: Claro, transparente, cristalino. Cheiro: Característico de bagas de zimbro da Sardenha, resina, frutas cítricas e notas sensacionais de esfoliação mediterrânea. Sabor: É a expressão máxima do Gin: oleoso, persistente, delicado e macio.
As bagas de zimbro selvagem da Sardenha e os outros botânicos da ilha são infundidos em álcool de melaço. A infusão é então destilada lentamente com método descontínuo por cerca de dez horas, usando caldeira a vapor e alambique de cobre. Após a destilação, as bagas de tomate ainda verdes são infundidas, depois o gin é classificado, filtrado e engarrafado.
O Gin Indolente nasceu com as bagas de zimbro de Tenuta Asinara usando apenas álcool vínico como base. Este último foi selecionado por permitir obter um sabor mais sedoso e complexo. Além do zimbro para dar notas adicionais ao sabor e aroma, adicionamos os seguintes botânicos: eucriso, alecrim, hortelã, tomilho, sálvia, coentro, café, sabugueiro, angélica, bergamota e laranja doce.
Gin Old Grifu é um gin extremamente vivo, cítrico e rico em aromas de ervas espontâneas da Sardenha. Ele sabe que é cheio de caráter, inebriante e irresistível. O velho Grifu é como um amante do verão, o amigo ideal para redescobrir a leveza.
Um gin com uma cor cristalina e transparente, um aroma intenso e fresco com notas de toranja e zimbro, na boca o seu bom teor alcoólico é percebido com os seus 44 graus, mas é equilibrado pela frescura dada pelos citrinos e mirto, o acabamento é cercado dá sensações florais agradáveis.
Visualmente assume uma cor amarelo palha, desprendida pela infusão de flor de laranjeira e açafrão. O nariz percebe notas marcadas de zimbro, violeta, lavanda leve e cítricas; um final de hortelã fresca, herbáceo caracterizado por coentro e angélica.
Um gin que contém a pura poesia de uma flor literalmente mágica. La Clitoria, também conhecida como uma flor mágica. Ele vem da Ásia, é muito rico em propriedades antioxidantes e é capaz de desencadear pequenas magias naturais de cor.
Os aromas cítricos são os mestres e se entrelaçam com as notas da esfoliação mediterrânea, apoiando juntos o desdobramento doce e sedoso do açafrão da Sardenha.
Netunia. Inspirada no mar, esta versão do icônico gin Hendrick's foi feita a partir da receita clássica com a adição de botânicos secretos da costa escocesa. O resultado é um gin fresco, com notas cítricas e florais, com um tom salgado inconfundível.
Combinação tônica mediterrânea. O aroma de Giniu oscila entre as notas de zimbro, seguidas de murta, o frescor de erva-doce, limão, sálvia, agradável, decisivo, mas não pungente ou artificial. Bebido puro, o Giniu é saboroso e moderado, equilibrado em suas notas peculiares, macio e nada agressivo.
Provém da destilação de bagas de zimbro da ilha: COMUNE e COCCOLONE. Límpido e cristalino, libera notas olfativas resinosas características, leves aromas florais e folhas de murta; um toque de orégano selvagem e o surpreendente frescor dos “cítricos monstruosos” delineiam o buquê.
Menu Experiência Sardenha O menu e seu custo são para duas pessoas Aperitivo Bollicina da Sardenha Aperitivo Sarde de Raízes (prato de frios da Sardenha certificado) Seleção de queijos da Sardenha Legumes da horta 1 Primeiro prato por convidado à sua escolha Pane frattau Gnocchetti com ragù de salsicha. Puligioni Galluresi 1 Segundo Prato à sua escolha por convidado Porcetto no espeto, com linguiça grelhada Ou Filé grelhado Sobremesas à sua escolha Sorvete Seadas Mimos Doces da Sardenha Euro 150 por menu (2 pessoas) Vinhos e bebidas em geral estão excluídos
Tábua de enchidos da Sardenha e Pecorino + Cocottine misto de Legumes del'Orto, Ricota, Paté de Fígado de Leitão e Nervetti com Porcetto da Sardenha azedo no espeto em folhas de Murta, Salsicha grelhada, batatas assadas. Sorvete de sobremesa
O Pane Frattau é um prato típico da Sardenha, feito com pão carasau, molho de tomate e queijo pecorino e servido com ovo escalfado, cozido a baixa temperatura, que enriquece o sabor genuíno e intenso desta receita
Pane Frattau é um prato típico da Sardenha, feito com broa de milho carasau, molho de tomate e queijo pecorino e servido com ovo escalfado, cozido a baixa temperatura, que enriquece o sabor genuíno e intenso desta receita
Preço20,00 €
Adicionado ao bloco de notas
Segundos Pratos à La Carte (carne da Sardenha) (5)