Ristorante Saltara
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Soero O sol de Alghero
É um gin doce, fresco, cítrico e floral. Os botânicos usados são 13, e entre estes zimbro e murt...
Preço
14,00 €
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Apenas gim selvagem
Recomendado com Indian Tonic. Cor: Claro, transparente, cristalino. Cheiro: Característico de bagas...
Preço
14,00 €
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Pomo julcy Gin
As bagas de zimbro selvagem da Sardenha e os outros botânicos da ilha são infundidos em álcool de...
Preço
14,00 €
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Gin indolente
O Gin Indolente nasceu com as bagas de zimbro de Tenuta Asinara usando apenas álcool vínico como b...
Preço
14,00 €
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Velho Grifu
Gin Old Grifu é um gin extremamente vivo, cítrico e rico em aromas de ervas espontâneas da Sarden...
Preço
14,00 €
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Rena 41
Um gin com uma cor cristalina e transparente, um aroma intenso e fresco com notas de toranja e zimbr...
Preço
14,00 €
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Ilha de pedras de granito
Visualmente assume uma cor amarelo palha, desprendida pela infusão de flor de laranjeira e açafrã...
Preço
14,00 €
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Gênese
Aroma floral e picante: helichrysum, lavanda, coentro, cardamomo. Frutado: cítrico da Sardenha.
Preço
14,00 €
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Clitoria Nut
Um gin que contém a pura poesia de uma flor literalmente mágica. La Clitoria, também conhecida co...
Preço
14,00 €
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Açafrão Boigin
Os aromas cítricos são os mestres e se entrelaçam com as notas da esfoliação mediterrânea, apo...
Preço
14,00 €
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Pele de porco rosa
Ele imediatamente lembra a murta e depois varre notas de esfoliação mediterrânea, frutada e miner...
Preço
14,00 €
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Pele de Porco Prata
Notas de esfoliação cítrica e mediterrânea.
Preço
14,00 €
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Gim meptúnia
Netunia. Inspirada no mar, esta versão do icônico gin Hendrick's foi feita a partir da receita...
Preço
14,00 €
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Giniu Ginepro Sardo
Combinação tônica mediterrânea. O aroma de Giniu oscila entre as notas de zimbro, seguidas de mu...
Preço
14,00 €
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Mancha de gim
Provém da destilação de bagas de zimbro da ilha: COMUNE e COCCOLONE. Límpido e cristalino, liber...
Preço
14,00 €
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SALTARA SOUL
Lenthu Passito di Bovale, Prosecco, taça de cereja preta, tônica indiana
Preço
12,00 €
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Paixão de verão
Licor de laranja, nêspera, vodka, xarope de mel, limão, clara de ovo.
Preço
14,00 €
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NEGRONI Tropicana
Macchia Gin, Vermouth Macchia, Spiced Campari Twist.
Preço
14,00 €
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Clitoria de veludo
Gin Clitoria, Licor de Cereja, Violeta, Limão
Preço
12,00 €
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PEQUENO ALMOÇO NA ITÁLIA
Filu e ferru, Licor de Amêndoas, Extra doce de laranja, lima, clara de ovo.
Preço
14,00 €
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Mirto Sour
Murta caseira, xarope de alecrim, limão
Preço
14,00 €
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Miss vira
Gin, St. Germain, Fresh Anans, Mel, Manjericão, Lima
Preço
14,00 €
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ITALIANA BLOODY MARY
Vodka adras infundida em azeite, tomate, redução de vinagre balsâmico, manjericão, limão
Preço
14,00 €
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MULA DE ROSEMÁRIO DE PAMASCO
Vodka Arenaria, toranja, limão, cerveja de gengibre, alecrim
Preço
14,00 €
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JULEP ITALIANO
Cynar, Angostura, Menta, Açúcar, Refrigerante
Preço
14,00 €
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STRAWBERRY BASIL FIZZ
Morangos, manjericão, limão, açúcar, tônico
Preço
10,00 €
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Mula Romã
Romã, xarope de alecrim, limão, cerveja de gengibre.
Preço
10,00 €
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Pôr do sol
Laranja, vermelho amargo, refrigerante
Preço
10,00 €
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Summertini
Abacaxi, Manjericão, Limão, Mel, Cerveja de Gengibre
Preço
10,00 €
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Suco de laranja lurisia
bebida natural
Preço
5,00 €
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Chinotto lurisia
bebida natural
Preço
5,00 €
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Coca
Preço
5,00 €
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Crodino
Preço
5,00 €
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A pesca
Preço
5,00 €
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O limÃo
Preço
5,00 €
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Sprite
Preço
5,00 €
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Sanbitter
Preço
5,00 €
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Refrigerante campari
Preço
5,00 €
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Refrigerante campari
Preço
5,00 €
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Água com gás Smeraldina
Preço
4,00 €
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Água natural esmeraldina
Eleita a melhor água do mundo.
Preço
4,00 €
Comida
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Menu de experiência da Sardenha agosto
Menu Sardenha Experience O menu e seu custo é para duas pessoas Aperitivo Sardenha Bollicina métod...
Preço para 2 pessoas
140,00 €
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Leitão da Sardenha em uma degustação de espeto
Tábua de enchidos da Sardenha e Pecorino + Cocottine misto de Legumes del'Orto, Ricota, Paté d...
Preço
120,00 €
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Raízes da Sardenha
Presunto curado 24 meses, ovelha da Sardenha Myrtabella, linguiça de burro, linguiça de ovelha, ba...
Preço
24,00 €
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Aperitivo Saltara Clássico
Prato de frios e queijos com tigelas de legumes da horta
Preço
24,00 €
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Anchovas de S. Antioco
Anchovas em azeite acompanhadas de manteiga salgada com mussarela de leite de vaca.
Preço
20,00 €
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Nisarda
Tártaro de carne de burro, legumes e mimosa de ovo com redução de Abbamele.
Preço
22,00 €
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Telha de queijos
Casu marzu, Hovinfort, Ricota, Sheep Stracchino, Goat Brie, Stravecchio Pecorino
Preço
24,00 €
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Pett'e de Oe Salida
Carpaccio de carne da Sardenha criada em estado selvagem, com legumes crocantes e ovo a baixa temper...
Preço
22,00 €
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Presunto de Ovelha
Presunto de ovelha com pera sabor cannonau, mostarda de cebola Frue (Primo Rennet)
Preço
20,00 €
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Aperitivo vegetariano
Cebolas agridoces da horta, favas aromatizadas com finochietto, abobrinhas, berinjelas, ricota e cre...
Preço
22,00 €
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Tagliolino Figos e Bottarga
Tagliolini artesanal com farinha Senatore Cappelli temperada com figo bottarga di Cabras fioroni di ...
Preço
25,00 €
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Culurgiones Tolu
Culurgiones com stracciatella de leite de vaca, molho de tomate cereja confitado e Fiore Sardo di Ga...
Preço
20,00 €
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Pão Frattau
O Pane Frattau é um prato típico da Sardenha, feito com pão carasau, molho de tomate e queijo pec...
Preço
18,00 €
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Suppa Cuata
Sopa Gallura prato típico dos noivos: pudim de pão, queijo e caldo de carne, cozido em forno a len...
Preço
20,00 €
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Pulilgioni
Ravioli de Gallura recheado com ricota, casca de laranja e açúcar
Preço
20,00 €
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Chjusoni
Gallura nhoque feito com farinha de sêmola com ragu de linguiça fresca
Preço
20,00 €
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Pão Frattau sem glúten
Pane Frattau é um prato típico da Sardenha, feito com broa de milho carasau, molho de tomate e que...
Preço
20,00 €
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Leitão no espeto
Porco da Sardenha, cozido no espeto, acompanhado de batatas assadas. Nosso chef de grelhados é um m...
Preço
32,00 €
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Fiorentina sarda
Fiorentina 1 kg de Vitela Sardo Modicano criado em Aggius. Maturação 30 dias no estábulo
1 kg
90,00 €
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Filé de carne de bovino estilo Nuorese
Prato Barbaricino, o Filé é envolto em uma coroa de banha, cozido na grelha e aromatizado com toma...
Preço
26,00 €
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Bombas de ovelha
Purê de carne grelhada de ovelha Isolana com batatas assadas e cebolas
Preço
18,00 €
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Ensopado de cabra
Ensopado de cabra
Preço
19,00 €
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Linguiça grelhada
Salsicha de porco da Sardenha, cozida na grelha, com batatas assadas e legumes
Preço
18,00 €
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Salada mista da horta
Folha verde com cenoura e tomate
Preço
7,00 €
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Batatas assadas
Preço
7,00 €
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Acompanhamento de cebolas assadas em forno a lenha
Cebola Gavoi cozida em forno a lenha
Preço
7,00 €
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Legumes grelhados do jardim
Cenoura, abobrinha, berinjela, cebola.
Preço
10,00 €
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Seada
Prato da Sardenha de origem espanhola Ravioli frito recheado com queijo, temperado com mel de flores...
Preço
10,00 €
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Doces da Sardenha e Moscato
As melhores sobremesas da tradição da Sardenha em um percurso de degustação de 6 fragrâncias di...
Caminho de 6 peças
10,00 €
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Cesta de Santa Teresa
Sobremesa típica Gallura com mousse de queijo e creme de leite de cabra
Preço
10,00 €
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Sorbet de limÃo
Sorvete com limões da Sardenha
Preço
7,00 €
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Mirtamisu
Tiramisù Saltara, com licor de Murta, creme e ricota fresca
Preço
10,00 €
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Abraços de rufiões
Raviolini Galluresi com recheio de ricota e compota de figo
Preço
10,00 €
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Menjar Blanc
Sobremesa típica de Alghero feita com leite, açúcar e raspas de limão, guarnecida com cacau em p...
Preço
10,00 €
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Frutas misturadas
Seleção de frutas
Preço
10,00 €
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Pão e cobertura
Preço por pessoa
4,00 €
bebidas
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Taça de espumante da Sardenha
Bovale com método ancestral
Preço
7,00 €
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Vidro Franciacorta
Preço
8,00 €
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VIDRO Branco Vermentino Gallura
Vermentino Gallura
Preço
8,00 €
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Cálice Turriga
O vinho mais premiado da Sardenha Cannonau e Malvasia preto. 14,50% 2018
Preço
15,00 €
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Cálice Rosé
Preço
7,00 €
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Bovale vermelho GOBLET
Bovale 2018 13,5%
Preço
8,00 €
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Cálice vermelho cannonau
Cannonau 2019. 14%
Preço
8,00 €
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Iola IGT
Adega La Sughera Aglientu. Caricagiola e Mônica 12,5% 2020
Preço
35,00 €
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Velludu Riseva Doc Sardinian Bovale
Vinícola Su Cuppoi, Terralba (OR), produção limitada de 2.000 garrafas 14,00% 2015
Preço
36,00 €
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Velludu rosso doc bovale sardo
Vinícola Su Cuppoi, Terralba (OR) 13,50% 2016
Preço
28,00 €
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Rentiles Cannonau Doc
Cantina Binzamanna, Martis (SS) 14,00% 2020
Preço
38,00 €
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Babbai Jolzi IGT Nebbiolo Sardo
Vinícola Villa Lauras, Luras (SS) 14,00% 2020
Preço
36,00 €
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Baccu de Soli Carignano del Sulcis Doc
14,00% 2019
Preço
35,00 €
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Martin sero Cannonau Doc Mamoiada
Enólogos Cadinu Mamoiada (NU) 2660 garrafas numeradas produzidas 15,5% 2020
Preço
42,00 €
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O Don DOC
Carignano del Sulcis 12,50% 2018. Adega Biomar
Preço
36,00 €
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Bacchjera IGT 80% Cannonau 20% Caricagiola
Cantina Bacchjera, Calangianus (SS) Produção limitada de 7.500 garrafas 14,00% 2019
Preço
35,00 €
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Jankara Cannonau
Sociedade Agrícola Jankara s. Antonio di Gallura (SS) 15,00% 2020
Preço
50,00 €
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Arrogusu
Cantina Schirru Orroli (SU) 15,50% 2020 Monica, Muristellu, Cannonau
Preço
40,00 €
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Babbai Doc Cannonau
Adega Terre salmastre, Sanluri (SS) 2019 14,5 Produção 8000 garrafas
Preço
36,00 €
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Carrucana IGT Cabernet Sauvignon
Cantina Binzamanna, Martis (SS) Produção limitada de 3500 garrafas 14,00% 2016
Preço
50,00 €
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Saltara cannonau
Cannonau Saltara. 13,5% 2020.
Preço
30,00 €
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Abberu IGT Cabernet Sauvignon, Cannonau
14,00% 2016. Produção de 3500 garrafas.
Preço
70,00 €
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Capidannu Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Cantina Bacchjera, Calangianus (SS) edição limitada de 1200 garrafas 14,5% 2017
Preço
60,00 €
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Rùju IGT Merlot, Cabernet, Cannonau
Cantina Ledda, Bonnannaro (SS) 14,50% 2014
Preço
42,00 €
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Pinta Isola dei Nuraghi
Azienda Binza 'e su Re, Usini (Ss). 100% Cagnulari 14% 2020
Preço
50,00 €
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Balentia Riserva Doc Cannonau
Cantina Dessena, Benetutti (SS) 14,50% 2018
Preço
55,00 €
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Petra Ruja Igt
Vinícola Li Seddi, Badesi (SS) 13,00% 2020
Preço
35,00 €
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Karel Monica
Monica 100% Cantina Ferruccio Deiana 13,5%
Preço
36,00 €
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Onai
Cannonau, Cabernet Sauvignon. Cantina Maria Laura Carta. Onifai (NU). 15.00 2020
Preço
40,00 €
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Uvas Nativas Renosu Rosso (A +++)
vinícola dettori, sennori (ss) 14,00% 2019
Preço
35,00 €
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Tìros Igt
Cantina Siddura (SS). 85% Sangiovese 15% Cabernet. 15,00% 2015
Preço
60,00 €
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Hassan IGT Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Tenute Asinara, Sorso (SS) 15,00% 2014
Preço
70,00 €
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Nos lábios de todos Cannonau, Muristeddu, Monica
Cantina Biboi, Sorgono (NU) 14,00% 2019
Preço
40,00 €
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Montessu Igt
Agripunica Winery, Santadi (SU) 14.50% 2017 Carignano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Preço
50,00 €
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Turriga
Adega Argiolas. 14,5 2017
Preço
100,00 €
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Cerasa Doc Cannonau
Cantina Ledda, Bonnannaro (SS) 14,50% 2017
Preço
40,00 €
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Jankara
Cannonau 100% 2018 14.50
Preço
55,00 €
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Terre Brune Doc Carignano del Sulcis
Cantina Santadi, Santadi (SU) 14,00% 2016
Preço
85,00 €
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Barriu IGT Cabernet Sauvignon, Syrah
Surrau Winery, Aezachena (SS) 14,50% 2015
Preço
65,00 €
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Documento Intrighu
Fazenda Ângelo Rivano. Calasetta (SU) Carignano 2019 14,00%
Preço
36,00 €
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Balentia Doc Cannonau
Cantina Dessena, Benetutti (SS) 14,50% 2017
Preço
45,00 €
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Rugido do trovão IGT
CAGNULARI Cantina Alba & Spanedda, Ossi (SS) 14,00% 2020
Preço
40,00 €
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Montessu IGT Carignano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vinícola Agri Punica, Santadi (SU) 14,00% 2019
Preço
52,00 €
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Eminas
100% Cannonau Mamoiada
Preço
43,00 €
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Bentesali DOC Carignano del Sulcis
Az Agrícola Bentesali, S.Antioco (SS) 15,00% 2018
Preço
90,00 €
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S'antigu Igt Sardinian Barbera
Cantina Vigneto Santu Teru, Nurallao (SU) 14,00% 2020
Preço
42,00 €
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Barrua IGT Carignano, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vinícola Agri Punica, Santadi (SU) 14,00% 2016
Preço
90,00 €
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The Cannonau
Cannonau (também conhecida como Cannonao, Cannonadu ou Canonau) é a variedade de uva preta mais co...
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Velludu rosè Bovale, Syrah
Vinícola Su Cuppoi 14,00% 2019
Preço
33,00 €
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Martin sero rosé 2020
Enólogos Cadinu. Uvas Cannonau 100% 13,00% Vintage 2020
Preço
40,00 €
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Um copo não é suficiente Mandrolisai
Cantina Biboi 14,00% 2019
Preço
35,00 €
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Vale a pena
100% Caricagiola. Cantina la Sughera 12,5%. 2021
Preço
34,00 €
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Li muri docg vermentino di gallura
Cantina Bacchiera, Calangianus (SS) 14,00% 2020
Preço
35,00 €
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Lestru Bovale vinificado em branco
Vinícola Su Cuppoi, Terralba (OR) 12,50% 2020
Preço
30,00 €
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Goodot Semidano
vinícola terre salmastre, sanluri (su) 14,00% 2019
Preço
35,00 €
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Neulas DOCG Vermentino di Gallura
14,00% Fazenda La Neula Telti 2020
Preço
35,00 €
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Babbai Jolzi Vermentino Gallura
Vinícola Villa Lauras, Luras (OT) 12,50% 2020
Preço
35,00 €
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Lionzu Nasco
Adega Su Cuppoi Terralba (OR) 14,00% 2019
Preço
33,00 €
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Mammai Doc Vermentino da Sardenha
Vinícola Terre Salmastre, Sanluri (SU) 13,00% 2019
Preço
40,00 €
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Lagrimedda 2021
Vermentino di Gallura DOCG Cantina Li Seddi 14,00% 2021
Preço
36,00 €
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Vinhas nativas Renosu Bianco (A +++)
Vinícola Dettori, Sennori (SS) 14,00% 2019
Preço
40,00 €
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Lalla Docg Vermentino Gallura
Vinícola Muzzanu, Mamoiada (NU) 14,00% 2020
Preço
39,00 €
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Eu te amo
Cantina Mogoro, Mogoro (Su) 12,50% 2021
Preço
38,00 €
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Jankara Docg Vermentino di Gallura
Jankara Winery, S. Antonio Gallura (SS) 14,00% 2020
Preço
40,00 €
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Número Primo Malvasia
Vinícola Terre Salmastre, Sanluri (SU) 14,00% 2019
Preço
33,00 €
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Delissia Doc Granazza Mamoiada Bio
14,00% 2019
Preço
40,00 €
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Centogemme Torbato
Cantina Parpinello, Alghero (SS) 14,00% 2019
Preço
40,00 €
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Faula IGT Arvisionadu
Cantina Dessena, Benetutti (SS) 14,00% 2019
Preço
45,00 €
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Giaru DOC Vermentino da Sardenha
Cantina Ledda, Canniggione (SS) 14,00% 2020
Preço
40,00 €
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Solianu DOCG Vermentino di Gallura
Cantina Ledda, Canniggione (SS) 14,00% 2019
Preço
48,00 €
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Ermosa Vermentino Igt (Passagem do Barril)
Garrafas produzidas 540 Cantina Dessena, Benetutti (SS) 14% 2021
Preço
60,00 €
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Jankara docg vermentino di gallura
Jankara Winery, S. Antonio Gallura (SS) 14,00% 2019
Preço
50,00 €
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Jankara docg vermentino di gallura
Jankara Winery, S. Antonio Gallura (SS) 14,00% 2018
Preço
55,00 €
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Jankara docg vermentino di gallura
Jankara Winery, S. Antonio Gallura (SS) 14,00% 2014
Preço
60,00 €
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Vermentino
Nos últimos anos, Vermentino alcançou grande sucesso, especialmente na Ligúria, Toscana e Sardenh...
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Castelo Laussac
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot França 14,50% 2018
Preço
78,00 €
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Monty's Hill
Shiraz, Cabernet Australia 13,50% 2017
Preço
38,00 €
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Astica
Malbec Argentina 13,00% 2019
Preço
39,00 €
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Foral Alianco Douro
Portugal 13,50% 2011
Preço
43,00 €
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Le Volte IGT
14,00% 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Preço
60,00 €
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Ornellaia
14,00% Cabernet Sauvignon 2018, Merlot, Sangiovese, Petit Verdot
Preço
280,00 €
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Gineprone de Chianti
Sangiovese 14,00% 2017
Preço
38,00 €
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Sassicaia
15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 80% Sangiovese 14,00% 2017
Preço
340,00 €
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Brunello castelgiocondo
Frescobaldi Winery, Montalcino (SI). 14,50% 2011. Sangiovese Grosso 100%
Preço
90,00 €
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Amarone Monte Zovo 2017
Amarone della Valpolicella DOCG 16%
Preço
70,00 €
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Revisão Superior 2019
Monte Zovo Ripasso DOC 14.5
Preço
55,00 €
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Valpolicella Doc 2020
Monte Zovo Valpolicella 13,5
Preço
45,00 €
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Bolhas
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BOLHAS - MÉTODO ANCESTRAL
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Lebiu Rosè
12,00% S / A
Preço
26,00 €
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Lebiu Branco
Método ancestral de uvas tintas Bovale. Adega Su Cuppoi Terralba (OR) 12,5
Preço
26,00 €
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Torbato Parpinello Alghero
Uvas Torbato 12,00% S / A
Preço
40,00 €
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Akenta rosè
Cantina Santa M. La Palma (Ss) 12,00% S / A
Preço
32,00 €
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Champanhe
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Berjot Fils Brut Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
13,00% S / A
Preço
60,00 €
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Ruinar blanc de blanc chardonnay
13% S / A
Preço
160,00 €
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BOLHAS - MÉTODO CLÁSSICO
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Villa Mon Saten Brut 2016
Franciacorta DOCG
Preço
50,00 €
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Villa Cuvette Brut 2016
Franciacorta DOCG
Preço
60,00 €
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Villa Extra Blu 2016
Franciacorta Extra Brut DOCG
Preço
66,00 €
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Villa Diamant 2016
Franciacorta Pas Dosè DOCG
Preço
70,00 €