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Loc. Saltara - 07028 Santa Teresa Gallura - Sardegna

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Vegetariano

Alergênico

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Aperitivo no terraço (8)

	Gin Tônica da Ilha da Sardenha O melhor gin da Sardenha acompanhado de Tonic Fever Tree à sua escolha Preço 14,00 €
	Myrtle spritz Murta / Prosecco / Seltz Preço 12,00 €
	Aperol spritz Aperol / Prosecco / Seltz Preço 12,00 €
	Taça de champanhe Laurant Perrier Champagne - França Uvas: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir Preço 16,00 €
	Taça Franciacorta Extra Brut Franciacorta DOCG Método Clássico (Champenoise) Villa Orgânica Franciacorta Monticelli Brusati (B... Preço 12,00 €
	Copo de vidro Charmat Bubble da Sardenha Alghero DOC Método Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Casta: Torbato Preço 8,00 €
	Taça de Rosé Bubble da Sardenha Método Alghero DOC Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Blend: Torbato e vari... Preço 8,00 €
	Vidro prosecco Blanc de blanc Millesimato Stefano Bottega Bibano di Godega (TV) Variedade de uva: Glera de Prosecco... Preço 8,00 €

Os coquetais (4)

	American Vermute Vero, Campari amargo. Preço 14,00 €
	Negroni Gin Genesi, Vermute Macchia, Campari amargo. Preço 14,00 €
	Nulo Vodka, suco de tomate, limão e sabor Tabasco. Preço 14,00 €
	MULA DA ILHA Vodka, Limão, Ginger Beer, Alecrim e Hortelã Preço 14,00 €

Nossos mocktails (4)

	Virgin mojito Limão, hortelã fresca, Sprite, água com gás, xarope de açúcar de cana Preço 12,00 €
	Sunset Mocktail Suco de laranja, xarope de grenadine, suco de limão Preço 12,00 €
	Virgin colada Suco de abacaxi, suco de limão, xarope de coco Preço 12,00 €
	Hugo sem álcool Xarope de sabugueiro, hortelã, suco de limão, água com gás, tônica Preço 12,00 €

Drinque suave (11)

	Suco de laranja lurisia bebida natural Preço 5,00 €
	Chinotto lurisia bebida natural Preço 5,00 €
	Coca Preço 5,00 €
	Crodino Preço 5,00 €
	A pesca Preço 5,00 €
	O limÃo Preço 5,00 €
	Sprite Preço 5,00 €
	Sanbitter Preço 5,00 €
	Refrigerante campari Preço 5,00 €
	Água com gás Smeraldina Preço 4,00 €
	Água natural esmeraldina Eleita a melhor água do mundo. Preço 4,00 €

Comidas

Experiência saltara / menu degustação (1)

Observe que a escolha do menu é para a mesa inteira. Para mesas com mais de seis pessoas, é necessário pedir 1 menu degustação por pessoa.

Aperitivos a la carte (7)

	Sopro do Verão. Uma combinação fresca de melancia e mussarela da Sardenha, realçada pela vivacidade dos tomates-c... Preço 26,00 €
	Saltara Clássico Um clássico atemporal há 32 anos: um prato de frios "Mannali" (carne de porco em sardo) ... Preço 26,00 €
	O Ouro de Saltara Coração de lombo de porco cozido em baixa temperatura, coberto com molho Carlofortina e definido p... Preço 26,00 €
	Petza e Oe Salida Carne bovina da Sardenha marinada em mel e sal, laranja amassada, limão e vinagrete de mostarda Preço 24,00 €
	Essência Tártaro de carne bovina cortado à faca com suas ervas e, se desejar, gema de ovo. Preço 26,00 € Com trufa laconi 31,00 €
	Paleta de queijos artesanais da Sardenha Seleção exclusiva de queijos típicos locais: Capriccini di Oliena, Pecorino Fresco Antica Caresi,... Preço 26,00 €
	A Tábua de Corte do Filósofo Uma autêntica viagem pelos sabores da Sardenha com a seleção exclusiva de Michelangelo Salis, nos... Preço 28,00 €

Primeiros Pratos à la Carte (Massa religiosamente caseira feita pelo nosso fabricante de massas com farinhas de grãos ancestrais) (7)

	Pappardelle e Javali Asinara Pappardelle com tiras de javali Asinara no próprio suco Preço 24,00 €
	Pérolas da Sardenha Risoto com Fregula sobre creme de favas, bacon crocante e queijo azul de ovelha, com um toque fresco... Preço 24,00 € Vegetariano / Vegano 22,00 €
	Culurgiones ogliastrini Cada culurgione é um pequeno baú de tesouro de tradição, criado com paixão pelo nosso fabricant... Vegetariano com tomate fresco, azeite extra virgem e manjericão 24,00 € Manteiga derretida, ervas e bottarga 28,00 € Manteiga derretida e trufa laconi 29,00 €
	Notas Vegetarianas Ravioli recheado com ricota e espinafre, servido com a doçura dos tomates-cereja confitados e a clo... Preço 24,00 € Com Bottarga (sem vegetais) 28,00 €
	Ravioli de gallura "Pulilgioni" recheados com ricota, raspas de laranja e açúcar, servidos com um saboroso... Preço 25,00 €
	Chjusoni Nhoque Gallura feito de farinha de sêmola com ragu de linguiça fresca Preço 26,00 €
	Suppa Cuata Sopa Gallura prato típico dos noivos: pudim de pão, queijo e caldo de carne, cozido em forno a len... Preço 26,00 €

Segundos Pratos à La Carte (carne da Sardenha) (5)

	Leitão assado no espeto da Sardenha O verdadeiro sabor da Sardenha com nosso Porcetto, cozido lenta e habilmente no espeto, para uma car... Preço 35,00 €
	Ao Beijo Carne Florentina com 20 dias de maturação 1 kg 99,00 €
	Garoto com Vermentino di Gallura Cabrito tenro da Sardenha, cozido lentamente no cobiçado Vermentino di Gallura. Seu sabor é realç... Preço 30,00 €
	Bochecha de boi assada em Cannonau Bochecha bovina muito macia, cozida lentamente no premiado Cannonau di Sardegna. Um longo processo d... Preço 28,00 €
	Linguiça Sardenha Grelhada Nossa autêntica salsicha de porco da Sardenha, habilmente grelhada para realçar seu sabor rústico... Preço 22,00 €

Acompanhamentos a La Carte (3)

	Salada mista da horta Folha verde com cenoura e tomate Preço 10,00 €
	Batatas assadas Preço 10,00 €
	Legumes grelhados do jardim Cenoura, abobrinha, berinjela, cebola. Preço 14,00 €

Sobremesas à La Carte (feito em casa pela nossa pastelaria) (7)

	Jardim de frutas Tortinhas recheadas com creme macio e cobertas com guarnição de frutas frescas Preço 12,00 € Recomendamos combiná-lo com uma taça de vinho feito com uvas Latinas maduras. 9,00 €
	Seada Seada, um ícone da tradição sarda de origem espanhola, é um ravióli frito recheado com queijo d... Preço 10,00 € Recomendamos combiná-lo com o Nuali di Siddura Muscat 10,00 €
	Doces da Sardenha e Moscato Uma degustação de doces tradicionais da Sardenha, com uma variedade de sabores, harmonizados com a... Percurso de identidade nos territórios, tipicidade e tradição da Sardenha 12,00 €
	Nossa flor de laranjeira S'Aranzada, uma sobremesa antiga da ilha feita com laranja cristalizada, mel e amêndoas. Uma e... Preço 12,00 € Recomendamos acompanhá-lo com uma taça de Cagnulari dolce di Brinzamanna 7,00 €
	Sorvete de frutas Sorvete de Limão / Preço 8,00 €
	Mirtamisu Receita de Tiramisu com Casa Saltara. Aromatizado com Murta, acompanhado de creme de leite de cabra.... Preço 12,00 € Recomendamos acompanhá-lo com uma taça de Angialis di Argiolas 10,00 €
	Alice Tropical Uma deliciosa combinação de sabores da Sardenha e das ilhas tropicais: mousse de chocolate branco ... Preço 12,00 € Recomendamos combiná-lo com uma taça de uvas maduras Bisai da Audarya 7,00 €

InformaÇÃo do menu (1)

bebidas

CHAMPANHE E ESPUMANTE (10)

	Taittinger brut prestige Maison Taittinger Champagne - França Uvas: Blend de Chardonnay - Pinot Noir - Pinor Meunier Preço 140,00 €
	"La Cuvée" Laurant Perrier Champagne - França Uvas: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir Preço 110,00 € Vidro 16,00 €
	A Cuvete Franciacorta DOCG Método Clássico (Champenoise) Villa Orgânica Franciacorta Monticelli Brusati (B... Preço 90,00 €
	Extra Brut 2018 Franciacorta DOCG Método Clássico (Champenoise) Villa Orgânica Franciacorta Monticelli Brusati (B... Preço 75,00 € Cálice 12,00 €
	Boke Rosé Brut 2018 Franciacorta DOCG Método Clássico (Champenoise) Villa Orgânica Franciacorta Monticelli Brusati (B... Preço 65,00 €
	Emoção Brut Millesimato Franciacorta DOCG Método Clássico (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Uvas: C... Preço 45,00 €
	Rosé Rascal Isola dei Nuraghi IGT Método Charmat (Martinotti) Tenute Asinara Cargeghe (SS) Uvas: Granache - Mer... Preço 42,00 €
	Oscarì Brut Alghero Torbato Spumante Brut DOC Método Clássico (Champenoise) Tenute Sella & Mosca Alghero (... Preço 45,00 € Preço 0,00 €
	Peaty Rosé Bruto Método Alghero DOC Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Blend: Torbato e vari... Preço 38,00 € Cálice 8,00 €
	Mirall Torbato Brut Método Alghero DOC Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Casta: Torbato Preço 38,00 € Cálice 8,00 €

VINHOS BRANCOS SARDENHA E ITÁLIA (21)

	Pedra de Lughente Colli del Limbara IGT Cantina Addis Luras (SS) Variedade de uva: Mistura de Vermentino e uma pequena... Preço 75,00 €
	Maia Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvas: Vermentino... Preço 50,00 €
	Faula Uvas Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS): Arvisionadu ou Arvesiniadu é uma varieda... Preço 48,00 €
	Petra Branca 2022 Vermentino di Gallura DOCG Superiore Orgânico Petra Bianca Palau (SS) Variedade de uva: Vermentino Preço 45,00 €
	Petra Branca 2021 Vermentino di Gallura DOCG Superiore Orgânico Petra Bianca Palau (SS) Variedade de uva: Vermentino Preço 38,00 €
	Animas Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina Animas Berchidedda (SS) Casta: Vermentino Preço 45,00 €
	Massaieddhu Vermentino di Gallura DOCG Superiore Tenuta Satta Luras (SS) Variedade de uva: Vermentino Preço 45,00 €
	Caresi Magic Rocks Vermentino di Gallura DOCG Superiore Frafileddu Winery Loc. Caresi - Santa Teresa Uvas Gallura: Verm... Preço 45,00 €
	Sciala Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Casta: Vermentino Preço 42,00 €
	Jankara Vermentino di Gallura DOCG Superiore Jankara Vinícola S. Antonio Gallura (SS) Casta: Vermentino Preço 42,00 €
	Fênix Isola dei Nuraghi IGT Cantina Angelo Angioi Tresnuraghes (NU) Uvas: Malvasia e outras uvas brancas a... Preço 42,00 €
	Pérola Branca Isola dei Nuraghi IGT Corona Ruia Sorso (SS) Uvas: Blend de uvas nativas Preço 42,00 €
	Mayga Vermentino di Sardegna DOC Cantina Iolei Oliena (NU) Casta: Vermentino Preço 42,00 €
	Paralelo 41 Alghero DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvas: Belnd di Torbato - Sauvignon Blanc Preço 38,00 €
	Cala reale Vermentino di Sardegna DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Casta: Vermentino Preço 38,00 €
	Bessiu Nasco di Cagliari DOC Audarya - Empresa Agrícola Serdiana (Ca) Casta: Nasco di Cagliari Preço 38,00 €
	Ela vai andar Vermentino di Sardegna DOC Audarya - Soc. Agrícola Serdiana (CA) Casta: Vermentino Preço 35,00 €
	Ghirada Querida Mala Barbagia IGT Cantina Montisci Vitzizzai Mamoiada (NU) Casta: Granatza (videira nativa de Mamoiada) Preço 38,00 €
	Em Aro Marmilla Bianco IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Uvas: Uvas brancas nati... Preço 38,00 €
	Babbai Jolzi Vermentino di Gallura DOCG Superiore Villa Lauras Vinícola Luras (SS) Casta: Vermentino Preço 38,00 €
	Trançado Branco Isola dei Nuraghi IGT Tenute Ariu Mogoro (OR) Uvas: Mistura Vermentino-Semidano Preço 35,00 €

ROSE WINES SARDENHA E ITÁLIA (5)

	Petra Branco Rosé Colli del Limbara IGT Orgânico Petra Bianca Palau (SS) Variedade de uva: Cagnulari Preço 55,00 €
	Nu Cannonau Rosato DOC Cantine Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Casta: Cannonau ... Preço 40,00 €
	Black Mine Rosé Carignano del Sulcis DOC Enrico Esu Loc. Medau Desogus - Carbonia (CA) Casta: Carignano Preço 40,00 €
	Anêmona Alghero Rosato DOC Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvas: blend de uvas nativas Preço 35,00 €
	Garagem Rosa Mandrolisai Rosato DOC Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvas: Blend de Monica - Cannonau - Muristed... Preço 35,00 €

Vinhos tintos da sardenha (33)

	Turriga Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Uvas: Cannonau - Carignano - Bovale da Sardenha... Preço 145,00 €
	Korem Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (CA) Uvas: Bovaleddu (Bovale Sardo) - Carignano - Ca... Preço 65,00 €
	Abberu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Dessena Benetutti (SS) Uvas: Cab. Sauv. - Cannonau Preço 95,00 €
	Reserva Balentia Cannonau DOC Cantina Dessena Benetutti (SS) Casta: Cannonau Preço 60,00 €
	Balentia Cannonau DOC Cantina Dessena Benetutti (SS) Casta: Cannonau Preço 45,00 €
	Jankara 755 Isola dei Nuraghi IGT Cantina Jankara Sant'Antonio di Gallura (SS) Uvas: Cab. Sauv. - Alicante -... Preço 90,00 €
	Reserva Jankara Cannonau DOC Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Variedade de uva: Cannonau Preço 60,00 €
	Jankara Cannonau DOC Cantine Jankara San Antonio di Gallura (SS) Variedade de uva: Cannonau Preço 50,00 €
	Reserva Petra White Cannonau DOC Orgânico Petra Bianca Palau (SS) Variedade de uva: Cannonau Preço 90,00 €
	Petra Branca Cannonau DOC Orgânico Petra Bianca Palau (SS) Variedade de uva: Cannonau Preço 55,00 €
	Barrua Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Uvas: Carignano - Merlot - Cabernet Sauvignon ... Preço 85,00 €
	Montessu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Agripunica Santadi (SU) Uvas: Carignano - Cabernet Sauvignon - Caberne... Preço 45,00 €
	Hassan Isola dei Nuraghi IGT Tenute Asinara Sorso (SS) Uvas: Blend Cab. Sauv - Táxi. Franco - Merlot - Gra... Preço 80,00 €
	Marquês de villamarina Mistura Alghero DOC Tenute Sella e Mosca Alghero (SS): Cab. Sauv. Preço 80,00 €
	Tanca vai fazer Alghero DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Uvas: Cab. Sauv. e vinhas nativas Preço 45,00 €
	Medeus Cannonau DOC Tenute Sella&Mosca Alghero (SS) Casta: Cannonau Preço 35,00 €
	Pneus Colli del Limbara IGT Cantina Siddura Loc. Siddura - Luogosanto (SS) Uvas: Sangiovese - Cabernet Sau... Preço 75,00 €
	Mamoja Cannonau DOC Organic Pedras Longas de Francesco Cadinu Mamoiada (NU) Casta: Cannonau Preço 55,00 €
	Barriu Isola dei Nuraghi IGT Cantine Surrau Porto Cervo - Arzachena (SS) Uvas: Cab. Sauv. - Syrah - uvas na... Preço 55,00 €
	Capidannu Vinícola Colli del Limbara IGT Bacchjera Calangianus (SS) Uvas: Cab. Sauv. - Táxi. Franco Preço 55,00 €
	Baco Colli del Limbara IGT Cantina Bacchjera Calangianus (SS) Uvas: Pascale di Cagliari - Caricagiola - C... Preço 42,00 €
	Uras Mandrolisai DOC Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvas: Cannonau - Muristellu (Bovale) - Monica Preço 50,00 €
	Murra Monica DOC Garagens de Sorgono Sorgono (NU) Uvas: Monica Preço 45,00 €
	Parisi Bovale IGT Garagens de Sorgono Sorgono (NU) Casta: Bovale ... Preço 45,00 €
	Vostè - Nepenthe de Oliena Cannonau DOC Cantina Iolei Oliena (NU) Variedade de uva: Cannonanu Preço 48,00 €
	Acima Nico Marmilla Bovale IGT Cantina Su Entu Strada Sanluri- Lunamatrona Sanluri (CA) Casta: Bovale Preço 48,00 €
	Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT Cantine Chessa Usini (SS) Variedade de uva: Cagnulari Preço 45,00 €
	Mina negra Carignano del Sulcis DOC Enrico Esu Carbonia (CL) Casta: Carignano Preço 42,00 €
	Montiprama Nieddera Valle del Tirso Rosso IGT Cantina del Rimedio Oristano (OR) Casta: Nieddera Preço 40,00 €
	S'Antigu Isola dei Nuraghi IGT Orgânico Ugo Sionis Fazenda Vinhedos Santu Teru - Nurallao - (SU) Uvas: Barbe... Preço 40,00 €
	Ba.bo Isola dei Nuraghi IGT Orgânico Ugo Sionis Fazenda Vinhedos Santu Teru - Nurallao - (SU) Uvas: Barbe... Preço 40,00 €
	AudÁria Mônica DOC Cantina Audarya Serdiana (CA) Uvas: Mônica Preço 40,00 €
	Saltara Cannonau di Sardegna DOC Saltara & Tenute l'Ariosa Sorso (SS) Casta: Cannonau ... Preço 35,00 €

Vinhos italianos finos (12)

seleção de bons vinhos italianos

	Nulo Bolgheri Sassicaia DOC Tenute San Guido Castagneto Carducci (LI) Uvas: Sangiovese - Cab. Sauv. - Tá... Preço 500,00 €
	Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta Dell'ornellaia Castagneto Carducci (LI) Uvas: Cab. Sauv. - Merlot ... Preço 400,00 €
	Cervaro della sala Umbria IGT Marchesi Antinori - Castello della Sala Ficullure (TR) Uvas: Blend de Chardonnay com uma ... Preço 110,00 €
	Valpolicella Valpolicella DOC Superiore Cantina Montezovo Caprino (VE) Uvas: Blend de Corvina - Corvinone - Rondi... Preço 40,00 €
	Evento cruzado Garda DOC Cantina Montezovo Caprino (VE) Uvas: Pinot Noir Preço 40,00 €
	Sobre a montanha Verona Sauvignon IGT Cantina Montezovo Caprino (VE) Casta: Sauv. Branco Preço 38,00 €
	Reserva Castellare de Castellina Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Casta: Sangiovese Preço 55,00 €
	Castellare di castellana Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Casta: Sangiovese Preço 40,00 €
	Governo de Castellare Toscana IGT Poderi di Castellare di Castellina Castellina in Chianti (SI) Uvas: Blend de Sangiovese ... Preço 38,00 €
	Os sobreiros de Frassinello Maremma Toscana DOC Rocca di Frassinello Gavorrano (GR) Uvas: Blend de Sangiovese - Cab. Sauv. - Tá... Preço 40,00 €
	Nero D'avola Versace Casta de uva: Nero D'Avola Preço 38,00 €
	Grillo Kisa Branco Siciliano DOC Contrada del Pisciotto Niscemi (CL). Variedade de uva: Grillo Preço 38,00 €

Vinhos internacionais (4)

	Hampton Water Langediuc AOP Gerard Bertrand e Jon Bon Jovi França Uvas: Granache - Cinsault - Mouverdè - Syrah Preço 48,00 €
	Naturalis Chardonnay Pays D'oc Orgânico Gerard Bertrand França Uvas: Chardonnay Preço 40,00 €
	Naturalis Cabernet Sauvignon Pays d'Oc Orgânico Gerard Bertrand França Variedade de uva: Cab. Sauv. Preço 40,00 €
	Nulo nulo Preço 38,00 €

Vinhos de sobremesa (5)

	Angialis Vinho de uvas muito maduras Isola dei Nuraghi IGT Cantina Argiolas Serdiana (SU) Uvas: Nasco di Cagl... Preço do vidro 10,00 € Preço da garrafa 60,00 €
	Nuali Moscato di Sardegna DOC Cantina Siddura Luogosanto (SS) Casta: Moscato passito Preço do vidro 10,00 € Preço da garrafa 60,00 €
	Latina Vinho de uvas maduras Cantina Santadi Santadi (SU) Casta: Nasco stramaturo Preço do vidro 9,00 € Preço da garrafa 55,00 €
	Bisai Vinho de uvas maduras Cantina Audarya Serdiana (CA) Uvas: Mistura de uvas brancas nativas maduras Preço do vidro 7,00 € Preço da garrafa 45,00 €
	Da Borda Púrpura Isola dei Nuraghi IGT Cantina Brinzamanna Martis (SS) Variedade de uva: Cagnulari passito Preço do vidro 7,00 € Preço da garrafa 45,00 €

Copo de vinho (9)

	Taça La Cuvée Laurant Perrier Champagne - França Uvas: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir Preço 16,00 €
	Taça franciacorta extra brut Franciacorta DOCG Método Clássico (Champenoise) Villa Franciacorta Monticelli Brusati (BS) Uvas: C... Preço 12,00 €
	Taça Torbato Brut Método Alghero DOC Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Casta: Torbato Preço 8,00 €
	Taça Torbato Rosè Brut Método Alghero DOC Charmat (Martinotti) Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Blend: Torbato e vari... Preço 8,00 €
	Vidro prosecco Prosecco DOC Bottega Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) Variedade de uva: Glera para Prosecco Preço 8,00 €
	Taça de vinho branco Consulte a disponibilidade de hoje Preço a partir de: 7,00 €
	Taça de vinho rosé Consulte a disponibilidade de hoje A partir de: 7,00 €
	Copo de vinho tinto Consulte a disponibilidade de hoje Preço a partir de: 7,00 €
	Cálice de Anghelu Ruju Alghero DOC Vinho fortificado Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Casta: Cannanau fortificado Preço 12,00 €

Gin Tônica da Ilha da Sardenha

Myrtle spritz

Aperol spritz

Taça de champanhe

Taça Franciacorta Extra Brut

Copo de vidro Charmat Bubble da Sardenha

Taça de Rosé Bubble da Sardenha

Vidro prosecco

American

Negroni

Nulo

MULA DA ILHA

Virgin mojito

Sunset Mocktail

Virgin colada

Hugo sem álcool

Suco de laranja lurisia

Chinotto lurisia

Coca

Crodino

A pesca

O limÃo

Sprite

Sanbitter

Refrigerante campari

Água com gás Smeraldina

Água natural esmeraldina

Menu experiência saltara

Sopro do Verão.

Saltara Clássico

O Ouro de Saltara

Petza e Oe Salida

Essência

Paleta de queijos artesanais da Sardenha

A Tábua de Corte do Filósofo

Pappardelle e Javali Asinara

Pérolas da Sardenha

Culurgiones ogliastrini

Notas Vegetarianas

Ravioli de gallura

Chjusoni

Suppa Cuata

Leitão assado no espeto da Sardenha

Ao Beijo

Garoto com Vermentino di Gallura

Bochecha de boi assada em Cannonau