Ristorante Saltara
Loc. Saltara - 07028 Santa Teresa Gallura - Sardegna
339 132 6713
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サルターラソウル
ルクレティウス斑岩、レビウロゼ、ソーダ、グレープフルーツ
価格
12,00 €
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アメリカンパープル
ベルモットマッキア、ビターカンパリ、ワインの削減、マートルベルベッ...
価格
14,00 €
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ネグローニ1865
マッキアジン、ルバーブ、カボチャ、斑岩、キャノナウ、チョコレートビ...
価格
14,00 €
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ベリーニ
ホワイトピーチ、レビウ、ライム、シュガー
価格
12,00 €
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イタリアでの朝食
サルデーニャグラッパ、アーモンドリキュール、オレンジのエクストラジ...
価格
14,00 €
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サルデーニャのミスチェリー
ジンジェネシ、ボーキサイト、チェリー、ライム、砂糖、芳香性トニック...
価格
14,00 €
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サルデーニャのマルガリータ
テキーラ、コアントロー、リモンチェッロ、レモン
価格
14,00 €
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ミスビラ
ジン、サンジェルマン、フレッシュアナンズ、ハニー、バジル、ライム
価格
14,00 €
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イタリアのブラッディマリー
ウォッカアドラスにオリーブオイル、トマト、バルサミコ酢のリダクショ...
価格
14,00 €
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サルターラ共和国
マートル、ミント、ライム、シュガー、トニカアルアンゴスチュラ
価格
12,00 €
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グレープフルーツローズマリーラバ
ウォッカアレナリア、グレープフルーツ、ライム、ジンジャービール、ロ...
価格
14,00 €
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イタリアのジュレップ
チナール、アンゴスチュラ、ミント、砂糖、ソーダ
価格
12,00 €
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EDEN
メロン、グリーンアップル、ライム、オレンジ
価格
10,00 €
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フィールドシーン
きゅうりエキス、ライム、ローズマリーシロップ
価格
10,00 €
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ピンクフラミンゴ
スイカ、ミント、ライム、砂糖、水
価格
10,00 €
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ストロベリーバジルフィズ
イチゴ、バジル、ライム、砂糖、強壮剤
価格
10,00 €
食物
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2名様用テイスティングメニュー
ワインと飲み物は含まれていません
価格
98,00 €
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クラシックサルターラ前菜
サラミとペコリーノの盛り合わせと野菜のテリーヌ。 1993年生まれの前菜
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最初のコース
プリルギオーニ(オレンジピールのリコッタラビオリ)
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二皿目
ベイクドポテトとサルデーニャ子豚
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スタッツォデザート
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クラシックサルターラ前菜
サラミとペコリーノの盛り合わせと庭の野菜のボウル
価格
19,00 €
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野菜のテリーヌ/ベジタリアン
ドルチェサルデーニャと茄子を添えたソラマメの焼き野菜
価格
16,00 €
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上質なサルデーニャの塩漬け肉の試飲
24ヶ月生ハム、サルデーニャ羊ミルタベラ、イノシシソーセージ、カンピ...
価格
24,00 €
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Pett'e de Oe Salida del Filoso Salis
野生で育てられたサルデーニャビーフのカルパッチョ、蒸し野菜、ミック...
価格
18,00 €
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ラーコニトリュフを添えたペテデオエサライダ
野生の牧草地で飼育されたサルデーニャのボヴィーノ産の肉のカルパッチ...
価格
22,00 €
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メカジキのマリネ
庭のタマネギとバジルをオレンジでマリネした刀
価格
19,00 €
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S.Antiocoのサルデーニャアンチョビ
有塩バター、庭のミックスサラダ、ヨーグルト、クルトンを添えた油でア...
価格
20,00 €
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ラーコニのトリュフを添えたタリエリーニ
上院議員カペッリセモリナタリエリーニとラーコニトリュフ
価格
22,00 €
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フラッタウパン
パーネフラッタウは典型的なサルデーニャ料理で、カラザウのパン、トマ...
価格
15,00 €
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フレグラデルヌオレーゼ
トーストしたフレグラとラムのフィレラグー、オビンフォートクリーム風...
価格
18,00 €
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プリルギオーニ
リコッタチーズ、オレンジピール、砂糖を詰めたガルーラのラビオリ
価格
15,00 €
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チュソニ
セモリナ粉と新鮮なソーセージラグーで作ったガルーラニョッキ
価格
16,00 €
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Suppa Cuata
新婚夫婦のガルーラスープの代表的な料理:パン、チーズ、肉汁のフラン...
価格
18,00 €
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タリエリーニイチジクとボッタルガ
ボッタルガディカブラスイチジクフィオロニディチアで味付けしたセナト...
価格
18,00 €
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ササルダステーキ980g
サルデーニャ産モディカンビーフのリブ、エスカラプラーノ産、3週間熟成...
価格
60,00 €
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サルデーニャチーズのタイル
GranAnglona、Brigante、Hovinfort、Riccotta Mustia、Fiore Sardo
価格
18,00 €
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フィオレンティーナサルダ
フィオレンティーナエスカラプラーノで飼育されたサルドモディカーノオ...
価格
90,00 €
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唾を吐く子豚
ベイクドポテトを添えて、唾を吐きながら調理したサルデーニャの豚。グ...
価格
28,00 €
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ビーフフィレオルゴレーゼスタイル
バルバリチーノ料理のフィレットはラードの冠で包まれ、グリルで調理さ...
価格
22,00 €
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グリルソーセージ
ベイクドポテトと一緒にグリルで調理したサルデーニャポークソーセージ
価格
18,00 €
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羊のシチュー
キャノナウワインのシープシチュー
価格
18,00 €
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庭のミックスサラダ
価格
8,00 €
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焼きポテト
価格
6,00 €
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庭からの野菜カポナータ
価格
10,00 €
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シーダスミニョン
リコッタクリーム、サフランハニー、トーストアーモンド添え
価格
8,00 €
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サルデーニャのお菓子とマスカットワインの試飲
典型的なサルデーニャのお菓子、甘いワインのグラスを伴う
6個のパス
7,00 €
サルデーニャのルート12個
12,00 €
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レモンシャーベット
サルデーニャレモンのシャーベット
価格
6,00 €
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ミルタミス
ティラミスサルターラ、マートルリキュール、カスタード、新鮮なリコッ...
価格
10,00 €
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シーダ
スペイン産のサルデーニャ料理チーズを詰めた揚げラビオリ、野花の蜂蜜...
価格
9,00 €
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シェフのファンタジー
カラザウミルフィーユとマートルと地元のリコッタチーズ
価格
10,00 €
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チョコケーキ
有塩バターキャラメル入りチョコレートケーキ
価格
10,00 €
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パンとカバー
お一人様あたりの料金
4,00 €
飲み物
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史上最も優秀な芸術家や作家は、ディオニュシアンの飲み物を賞賛することで祝うことに常に同意してきました。
彼らにとって、ワインはミューズのようなインスピレーションの源でした...
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私たちのレストランでは、2人のソムリエ卒業生があなたにアドバイスを提供し、ワインとワインの世界についての意見を提供することを非常に喜んでいます。
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GLASSバブルサルデーニャ
価格
6,00 €
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ヴェルメンティーノドックグラス
有機ソーヴィニヨンサルデーニャ
価格
7,00 €
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ゴブレットソーヴィニヨンサルデーニャ
有機ソーヴィニヨンサルデーニャ
価格
6,00 €
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ゴブレットボヴァーレ
ボヴァーレ201613.5%
価格
6,00 €
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キャノナウゴブレット
キャノナウ2020.14.5%
価格
7,00 €
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シャンパン
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Berjot Fils Brut Pinot Noir、シャルドネ、ピノ・ムニエ
13.00%S / A
価格
80,00 €
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ベルジョットローズ
ピノノワール100%12%
価格
90,00 €
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ルイナー・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ
13%S / A
価格
160,00 €
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泡-古典的な方法
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男性、アイデア、そして未来のための数多くのプロジェクトで構成された家族の歴史。
オリスタノ地域の小さな町テッラルバから始まり、20世紀初頭に情熱を注...
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Surrau Brut Vermentino
Surrauワイナリー、アルツァケーナ(SS)12.50%S / A
価格
55,00 €
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ヴェルメンティーノロッド
Cantina Tondini、カランジャーヌス(SS)12.00%S / A
価格
50,00 €
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泡-先祖代々の方法
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トルバートパルピネッロアルゲーロ
ブドウトルバート12.00%S / A
価格
40,00 €
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LebiuRosè
12.00%S / A
価格
30,00 €
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白で醸造されたレビウ・ボヴァーレ
Su Cuppoiワイナリー、テッラルバ(OR)12.00%S / A
価格
28,00 €
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Le ConcheDOCGヴェルメンティーノディガッルーラ
14.00%2019ペドラマイオレワイナリー
価格
35,00 €
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タエラDOCG
ヴェルメンティーノガッルーラカンティーナタニ、テンピオパウサニア(S...
価格
40,00 €
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白で醸造されたレストル・ボヴァーレ
Su Cuppoiワイナリー、テッラルバ(OR)12.50%2020
価格
28,00 €
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Delissia Doc Granazza Mamoiada Bio
14.00%2019
価格
35,00 €
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ベニアIGTソーヴィニヨン
エヴァリスティアーノワイナリー、ミリス(OR)13.00%2019
価格
34,00 €
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アレスDOCヴェルメンティーノサルデーニャ
Cantina Binzamanna、Martis(Ss)14.00%2020
価格
29,00 €
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SatdegnaのMammaiDoc Vermentino
テッレサルマストレワイナリー、サンルーリ(SU)13.00%2019
価格
30,00 €
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Li muri docg vermentino di gallura
Cantina Bacchiera、カランジャーヌス(SS)14.00%2019
価格
40,00 €
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素数マルヴァジーア
テッレサルマストレワイナリー、サンルーリ(SU)14.00%2019
価格
38,00 €
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グッドセミダノ
テッレサルマストレワイナリー、サンルーリ(su)14.00%2019
価格
35,00 €
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Faula IGT Arvisionadu
Cantina Dessena、ベネトゥッティ(SS)14.00%2019
価格
45,00 €
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ソリアヌDOCGヴェルメンティーノディガッルーラ
Cantina Ledda、Canniggione(SS)14.00%2019
価格
48,00 €
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サルデーニャのGiaruDOC Vermentino
Cantina Ledda、Canniggione(SS)14.00%2020
価格
40,00 €
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ベルDOCGスーペリアヴェルメンティーノディガッルーラ
cantina siddura、ルオゴサント(ss)14.00%2019
価格
50,00 €
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Lalla Docg Vermentino Gallura
マモイアーダのムザヌワイナリー(NU)14.00%2020
価格
39,00 €
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Centogemmeトルバート
カンティーナパルピネッロ、アルゲーロ(SS)14.00%2019
価格
40,00 €
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星空ヴェルメンティーノ
CantinaPala、セルディアーナ(CA)14.00%2019
価格
46,00 €
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レノスビアンコ(A +++)在来のブドウ
デットーリワイナリー、センノリ(SS)14.00%2019
価格
39,00 €
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ダンデリオビアンコドクヴェルメンティーノディガッルーラ
Cantina Tibulas、アルツァケーナ(SS)14.00%2019
価格
45,00 €
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EMU Docg Vermentino di Gallura
Cantina Tibulas、アルツァケーナ(SS)14.50%2019
価格
55,00 €
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Jankara Docg Vermentino di Gallura
ジャンカラワイナリー、S。アントニオガルーラ(SS)14.00%2020
価格
45,00 €
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Jankara docg vermentino di gallura
ジャンカラワイナリー、S。アントニオガルーラ(SS)14.00%2019
価格
50,00 €
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Jankara docg vermentino di gallura
ジャンカラワイナリー、S。アントニオガルーラ(SS)14.00%2018
価格
55,00 €
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Jankara docg vermentino di gallura
ジャンカラワイナリー、S。アントニオガルーラ(SS)14.00%2014
価格
60,00 €
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ヴェルメンティーノ
近年、ヴェルメンティーノは、その極端な多様性を考慮して、特にリグー...
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Baccu de Soli Carignano del Sulcis
14.00%2019
価格
30,00 €
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ババイ
13.50%2019限定生産8000ボット
価格
33,00 €
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ルビウ
Cannonau Lu Colbu13.5。 2016年
価格
32,00 €
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Icore Doc
Cantina Dorgali(Ss)14.50%2018
価格
30,00 €
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Sas Piras IGT Cgnulari
14.00%2015
価格
45,00 €
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Velludu rosso doc bovale sardo
Su Cuppoiワイナリー、テッラルバ(OR)13.00%2017
価格
30,00 €
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アベルIGTカベルネソーヴィニヨン
2016年14.00%
価格
65,00 €
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すべてのCannonau、Muristeddu、Monicaの唇に
Cantina Biboi、ソルゴノ(NU)14.00%2019
価格
35,00 €
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Zimo Doc Cannonau Mamoiada
カネドゥワイナリー、マモイアーダ(NU)14.00%2019
価格
40,00 €
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サルターラドクキャノナウ
14.50%2020
価格
28,00 €
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Sas piras igt cgnulari
Cantina Binzamanna、Martis(SS)14.00%2015
価格
45,00 €
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Velludu Riseva Doc Sardinian Bovale
Su Cuppoiワイナリー、テッラルバ(OR)14.00%2015
価格
45,00 €
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Balentia Riserva Doc Cannonau
Cantina Dessena、ベネトゥッティ(SS)14.50%2018
価格
58,00 €
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Orbake IGT 70%ボヴァーレ30%カベルネソーヴィニヨン
Su Cuppoiワイナリー、テッラルバ(OR)14.00%2016
価格
40,00 €
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カルカナIGTカベルネソーヴィニヨン
Cantina Binzamanna、Martis(SS)14.00%2016
価格
55,00 €
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Balentia Doc Cannonau
Cantina Dessena、ベネトゥッティ(SS)14.50%2017
価格
40,00 €
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アベルigtカベルネソーヴィニヨン
Cantina Dessena、ベネトゥッティ(SS)14.00%2016
価格
65,00 €
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ゲラドール
100%カリカギオラ
価格
35,00 €
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Cerasa Doc Cannonau
Cantina Ledda、Bonnannaro(SS)14.50%2015
価格
45,00 €
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RùjuIGTMerlot、カベルネ、カノナウ
Cantina Ledda、Bonnannaro(SS)14.50%2014
価格
48,00 €
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ノクターンブラックマルヴァジア
テッレサルマストレワイナリー、サンルーリ(SU)14.00%2014
価格
48,00 €
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モンテスIgt
アグリプニカワイナリー、サンタディ(SU)14.50%2017カリニャン、シラー...
価格
50,00 €
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Bentesali DOC Carignano del Sulcis
Az Agricola Bentesali、S.Antioco(SS)14.00%2019
価格
39,00 €
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キャノナウ
カノナウ(別名カノナオ、カノナドゥ、カノナウ)は、サルデーニャで最...
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Bacchjera IGT Caricagiola、カリアリのパスカル
Cantina Bacchjera、カランジャーヌス(SS)14.50%2015
価格
35,00 €
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カベルネ・カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン
Cantina Bacchjera、カランジャーヌス(SS)14.00%2014
価格
49,00 €
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ティウパオロIGTネッビオーロ
Cantina Deperu、Luras(SS)14.00%2019
価格
45,00 €
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755 Riserva IGT Syrah、Cannonau、Cabenet Sauvignon
ジャンカラワイナリー、ルラス(SS)2018
価格
70,00 €
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Baccu de soli carignano del sulcis
Azienda Agricola Ercole Lenzu、ゴンネーザ(SU 14.00%2019
価格
33,00 €
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ハッサンIGTグルナッシュ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン
Tenute Asinara、ソルソ(SS)15.00%2014
価格
65,00 €
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Terre Brune Doc Carignano del Sulcis
Cantina Santadi、サンタディ(SU)14.00%2016
価格
85,00 €
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バルアIGTカリニャーノ、メルロー、カベルネソーヴィニヨン
アグリプニカワイナリー、サンタディ(SU)14.00%2016
価格
90,00 €
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BA.BO
サントゥテルヴィンヤード(SS)14.50%2019
価格
45,00 €
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モンテッスIGTカリニャーノ、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン
アグリプニカワイナリー、サンタディ(SU)14.00%2019
価格
50,00 €
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レノスロッソ(A +++)ネイティブグレープ
デットーリワイナリー、センノリ(ss)14.00%2019
価格
40,00 €
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バッコIGT85%サンジョヴェーゼ15%カベルネ
cantina siddura、ルオゴサント(ss)14.00%2019
価格
60,00 €
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サルデーニャのダンデリオロッソDOCカノナウ
cantina tibulas、アルツァケーナ(ss)14.00%2019
価格
45,00 €
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IGT 80%シラー20%カノナウ刺繡
cantina tibulas、アルツァケーナ(ss)14.00%2019
価格
55,00 €
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ジボバイオ
Canneddu MamoiadaCannonauオーガニックワイナリー。 2019 15.50%
価格
42,00 €
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Pinta Igt Cagnulari
Cantina Binza issurè、Usini(SS)14.00%2019
価格
40,00 €
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S'antiguIgtサルデーニャバルベーラ
Cantina Vigneto Santu Teru、ヌラッラーオ(SU)14.50%2019
価格
39,00 €
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トゥリガ
アルギオラスワイナリー。 14.5 2017
価格
110,00 €
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ティウパオロ2016
100%サルデーニャネッビオーロ13.50%
価格
48,00 €
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ジャンカラ
キャノナウ100%2018 14.50
価格
55,00 €
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VelludurosèBovale、シラー
Su Cuppoiワイナリー14.00%2019
価格
29,00 €
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美しいボヴァーレローズ
カンティーナF.デイアナ14.00%2019
価格
33,00 €
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ガラスは十分なボヴァーレではありません
Cantina Biboi 14.00%2019
価格
33,00 €
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シャトーレランボー
カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、マルベックフランス14.00...
価格
78,00 €
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ラヴニール
ピノタージュSUDAFFRICA 14.00%2016
価格
48,00 €
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モンティーズヒル
シラーズオーストラリア14.00%2016
価格
53,00 €
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ビナボルジア
グレネージスペイン14.00%2016
価格
50,00 €
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アスティカ
マルベックアルゼンチン13.00%2018
価格
45,00 €
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フォラルアリアンコドウロ
カルメネールチリ13.00%2018
価格
45,00 €
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Le Volte IGT
14.00%2018カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼ
価格
55,00 €
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オルネライア
14.00%2017カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼ、プチ...
価格
260,00 €
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ティグナネッロ
14.00%2017 15%カベルネ・ソーヴィニョン、5%カベルネ・フラン、80%サン...
価格
180,00 €
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キャンティジネプローン
サンジョヴェーゼ14.00%2017
価格
45,00 €
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Sassicaia
15%カベルネ・ソーヴィニョン、5%カベルネ・フラン、80%サンジョヴェ...
価格
320,00 €
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ピノノワールゼマー
ピノノワール14.00%2016
価格
52,00 €
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カラルマスカット
14.00%
ガラス価格
6,00 €
ボトル価格
40,00 €
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Cagnulari VioletEdgeから
14.00%
ガラス価格
8,00 €
ボトル価格
45,00 €
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Salto di coloras Malvasia Bosa
14.00%
ガラス価格
9,00 €
ボトル価格
68,00 €
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