Ristorante Saltara
Loc. Saltara - 07028 Santa Teresa Gallura - Sardegna
339 132 6713
食物
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2名様用テイスティングメニュー
ワインと飲み物は含まれていません
価格
100,00 €
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クラシックサルターラ前菜
サラミとペコリーノの盛り合わせと野菜のテリーヌ。 1993年生まれの前菜
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最初のコース
私たちの最初のプリルギオーニ(オレンジピールのリコッタラビオリ)ま...
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二皿目
ベイクドポテトとサルデーニャの子豚
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スタッツォデザート
カラザウミルフィーユ、セアダスミグノン、ミルタミスからお選びいただ...
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上質なサルデーニャの塩漬け肉の試飲
24ヶ月生ハム、サルデーニャ羊ミルタベラ、イノシシソーセージ、カンピ...
価格
24,00 €
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クラシックサルターラ前菜
サラミとペコリーノの盛り合わせと庭の野菜のボウル
価格
19,00 €
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海の三連祭壇画
有塩バターを添えた油でアンチョビ、パネサパのクランブル、マートルリ...
価格
20,00 €
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野菜のテリーヌ/ベジタリアン
ドルチェサルデーニャと茄子を添えたソラマメの焼き野菜
価格
16,00 €
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Pett'e de Oe Salidaporciniキノコ
野生で育てられたサルデーニャ牛のカルパッチョ、蒸し野菜、ポルチーニ...
価格
22,00 €
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タリオリーニサルターラ
タリオリーニとサルデーニャのポルチーニ茸とカブラスウナギのクリーム
価格
22,00 €
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フラッタウパン
パーネフラッタウは典型的なサルデーニャ料理で、カラザウのパン、トマ...
価格
15,00 €
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フレグラデルヌオレーゼ
トーストしたフレグラとラムのフィレラグー、オビンフォートクリーム風...
価格
18,00 €
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プリルギオーニ
リコッタチーズ、オレンジピール、砂糖を詰めたガルーラのラビオリ
価格
15,00 €
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チュソニ
セモリナ粉と新鮮なソーセージラグーで作ったガルーラニョッキ
価格
16,00 €
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Suppa Cuata
新婚夫婦のガルーラスープの代表的な料理:パン、チーズ、肉汁のフラン...
価格
18,00 €
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フィオレンティーナサルダ
フィオレンティーナエスカラプラーノで飼育されたサルドモディカーノオ...
価格
70,00 €
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サルデーニャチーズのタイル
GranAnglona、Brigante、Hovinfort、Riccotta Mustia、Fiore Sardo
価格
18,00 €
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羊のシチュー
キャノナウワインのシープシチュー
価格
18,00 €
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グリルソーセージ
ベイクドポテトと一緒にグリルで調理したサルデーニャポークソーセージ
価格
18,00 €
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唾を吐く子豚
ベイクドポテトを添えて、唾を吐きながら調理したサルデーニャの豚。グ...
価格
29,00 €
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庭のミックスサラダ
価格
7,00 €
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焼きポテト
価格
6,00 €
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庭からの野菜カポナータ
価格
9,00 €
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サルデーニャのお菓子の試飲
典型的なサルデーニャのお菓子。
6個のパス
6,00 €
サルデーニャのルート12個
12,00 €
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チョコケーキ
有塩バターキャラメル入りチョコレートケーキ
価格
9,00 €
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ミルタミス
ティラミスサルターラ、マートルリキュール、カスタード、新鮮なリコッ...
価格
9,00 €
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シーダスミニョン
リコッタクリーム、サフランハニー、トーストアーモンド添え
価格
8,00 €
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レモンシャーベット
サルデーニャレモンのシャーベット
価格
6,00 €
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シェフのファンタジー
カラザウミルフィーユとマートルと地元のリコッタチーズ
価格
8,00 €
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ミックスフルーツ
フルーツセレクション
価格
10,00 €
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シーダ
スペイン産のサルデーニャ料理チーズを詰めた揚げラビオリ、野花の蜂蜜...
価格
8,00 €
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パンとカバー
お一人様あたりの料金
3,00 €
飲み物
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アスティカ
マルベックアルゼンチン13.00%2019
価格
39,00 €
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フォラルアリアンコドウロ
ポルトガル13.50%2011
価格
43,00 €
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オルネライア
14.00%2017カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼ、プチ...
価格
260,00 €
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キャンティジネプローン
サンジョヴェーゼ14.00%2017
価格
33,00 €
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Sassicaia
15%カベルネ・ソーヴィニョン、5%カベルネ・フラン、80%サンジョヴェ...
価格
340,00 €
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ブルネッロカステルジオコンド
フレスコバルディワイナリー、モンタルチーノ(SI)。 14.50%2011。Sangiovese...
価格
90,00 €
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プロセッコガラス
価格
6,00 €
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ヴェルメンティーノの白いガラス
ヴェルメンティーノサルデーニャ
価格
7,00 €
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白いソーヴィニヨンガラス
有機ソーヴィニヨンサルデーニャ
価格
7,00 €
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レッドボヴァーレゴブレット
ボヴァーレ201613.5%
価格
7,00 €
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キャノナウレッドゴブレット
キャノナウ2019.13.5%
価格
7,00 €
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シャンパン
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ルイナー・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ
13%S / A
価格
160,00 €
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泡-古典的な方法
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ヴェルメンティーノロッド
Cantina Tondini、カランジャーヌス(SS)12.00%S / A
価格
50,00 €
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泡-先祖代々の方法
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男性、アイデア、そして未来のための数多くのプロジェクトで構成された家族の歴史。
オリスタノ地域の小さな町テッラルバから始まり、20世紀初頭に情熱を注...
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トルバートパルピネッロアルゲーロ
ブドウトルバート12.00%S / A
価格
35,00 €
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Neulas DOCG Vermentino di Gallura
14.00%2020 La NeulaTeltiファーム
価格
30,00 €
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グッドセミダノ
テッレサルマストレワイナリー、サンルーリ(su)14.00%2019
価格
30,00 €
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ベニアIGTソーヴィニヨン
エヴァリスティアーノワイナリー、ミリス(OR)13.00%2019
価格
30,00 €
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SatdegnaのMammaiDoc Vermentino
テッレサルマストレワイナリー、サンルーリ(SU)13.00%2019
価格
32,00 €
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レノスビアンコ(A +++)在来のブドウ
デットーリワイナリー、センノリ(SS)14.00%2019
価格
35,00 €
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Lalla Docg Vermentino Gallura
マモイアーダのムザヌワイナリー(NU)14.00%2020
価格
39,00 €
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ババイジョルジヴェルメンティーノガッルーラ
ヴィララウラスワイナリー、ルラス(OT)12.50%2020
価格
34,00 €
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Jankara Docg Vermentino di Gallura
ジャンカラワイナリー、S。アントニオガルーラ(SS)14.00%2020
価格
40,00 €
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素数マルヴァジーア
テッレサルマストレワイナリー、サンルーリ(SU)14.00%2019
価格
33,00 €
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Delissia Doc Granazza Mamoiada Bio
14.00%2019
価格
32,00 €
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Centogemmeトルバート
カンティーナパルピネッロ、アルゲーロ(SS)14.00%2019
価格
31,00 €
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白で醸造されたレストル・ボヴァーレ
Su Cuppoiワイナリー、テッラルバ(OR)12.50%2020
価格
33,00 €
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星空ヴェルメンティーノ
CantinaPala、セルディアーナ(CA)14.00%2019
価格
60,00 €
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Faula IGT Arvisionadu
Cantina Dessena、ベネトゥッティ(SS)14.00%2019
価格
45,00 €
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ベルDOCGスーペリアヴェルメンティーノディガッルーラ
cantina siddura、ルオゴサント(ss)14.00%2019
価格
50,00 €
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ダンデリオビアンコドクヴェルメンティーノディガッルーラ
Cantina Tibulas、アルツァケーナ(SS)14.00%2019
価格
45,00 €
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サルデーニャのGiaruDOC Vermentino
Cantina Ledda、Canniggione(SS)14.00%2020
価格
40,00 €
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Jankara docg vermentino di gallura
ジャンカラワイナリー、S。アントニオガルーラ(SS)14.00%2019
価格
50,00 €
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Jankara docg vermentino di gallura
ジャンカラワイナリー、S。アントニオガルーラ(SS)14.00%2018
価格
55,00 €
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Jankara docg vermentino di gallura
ジャンカラワイナリー、S。アントニオガルーラ(SS)14.00%2014
価格
60,00 €
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ヴェルメンティーノ
近年、ヴェルメンティーノは、その極端な多様性を考慮して、特にリグー...
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サルターラキャノナウ
0.375ボトル14.00%2019
価格
14,00 €
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Velludu Riseva Doc Sardinian Bovale
Su Cuppoiワイナリー、テッラルバ(OR)限定生産2000本14.00%2015
価格
36,00 €
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Velludu rosso doc bovale sardo
Su Cuppoiワイナリー、テッラルバ(OR)13.50%2016
価格
28,00 €
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カベルネ・カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン
Cantina Bacchjera、Calangianus(SS)限定版1200本14.5%2017
価格
55,00 €
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TìrosIgt
カンティーナシドゥラ(SS)。 85%サンジョヴェーゼ15%カベルネ。 2015年1...
価格
60,00 €
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モンテスIgt
アグリプニカワイナリー、サンタディ(SU)14.50%2017カリニャン、シラー...
価格
50,00 €
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ハッサンIGTグルナッシュ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン
Tenute Asinara、ソルソ(SS)15.00%2014
価格
65,00 €
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トゥリガ
アルギオラスワイナリー。 14.5 2017
価格
100,00 €
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Terre Brune Doc Carignano del Sulcis
Cantina Santadi、サンタディ(SU)14.00%2016
価格
85,00 €
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バリウIGTカベルネソーヴィニヨン、シラー
Surrauワイナリー、Aezachena(SS)14.50%2015
価格
65,00 €
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キャノナウ
カノナウ(別名カノナオ、カノナドゥ、カノナウ)は、サルデーニャで最...
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IGT 80%シラー20%カノナウ刺繡
cantina tibulas、アルツァケーナ(ss)14.00%2019
価格
65,00 €
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ジャンカラ
キャノナウ100%2018 14.50
価格
55,00 €
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ガラスは十分なボヴァーレではありません
Cantina Biboi 14.00%2019
価格
34,00 €
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カラルマスカット
14.00%
ガラス価格
6,00 €
ボトル価格
40,00 €
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Cagnulari VioletEdgeから
14.00%
ガラス価格
8,00 €
ボトル価格
45,00 €
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Salto di coloras Malvasia Bosa
14.00%
ガラス価格
9,00 €
ボトル価格
68,00 €
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ポンティスビアンコドルチェヴェルナッチャ
14.00%
ガラス価格
8,00 €
ボトル価格
55,00 €