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Hugo
Prosecco, licor Saint Germain, sirope de saúco
Precio
12,00 €
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Cerdeña Island Gin Tonic
La mejor ginebra de Cerdeña acompañada de Tonic Fever Tree de tu elección.
Precio
14,00 €
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Aperol spritz
Aperol / Prosecco / Seltz
Precio
12,00 €
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Mirto spritz
Mirto / Prosecco / Seltz
Precio
12,00 €
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Copa de champagne
La Cuvée Laurent-Perrier
Precio
15,00 €
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Vidrio franciacorta
Mon Satén Villa Franciacorta
Precio
12,00 €
Logo
Burbuja sarda
Oscarì - Torbato di Alghero Sella&mosca Attilio Cantina Contini
Precio
9,00 €
Logo
Copa de Prosecco
Tienda de Prosecco
Precio
8,00 €
Logo
Spritz mojito
Precio
14,00 €
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American
Vermut Macchia, Campari amargo.
Precio
14,00 €
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Negroni
Gin Genesi, Vermut Macchia, Bitter Campari.
Precio
14,00 €
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SANGRE MARÍA ITALIANA
Vodka, zumo de tomate, limón y sabor Tabasco.
Precio
14,00 €
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MULA DE LA ISLA
Vodka, Limón, Ginger Beer, Romero y Menta
Precio
14,00 €
Logo
Mojito virgen
Limón, menta fresca, Sprite, agua mineral con gas, jarabe de azúcar de caña
Precio
12,00 €
Logo
Cóctel sin alcohol al atardecer
Jugo de naranja, jarabe de granadina, jugo de limón.
Precio
12,00 €
Logo
Virgen colada
Jugo de piña, jugo de limón, jarabe de coco.
Precio
12,00 €
Logo
Jugo de piña, jugo de limón, jarabe de coco.
Logo
Hugo no alcohÓlico
Jarabe de saúco, menta, jugo de limón, agua mineral con gas, tónica
Precio
12,00 €
Logo
Zumo de naranja lurisia
bebida natural
Precio
5,00 €
Logo
Chinotto lurisia
bebida natural
Precio
5,00 €
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Coca
Precio
5,00 €
Logo
Crodino
Precio
5,00 €
Logo
La pesca
Precio
5,00 €
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El limÓn
Precio
5,00 €
Logo
Duende
Precio
5,00 €
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Sangriento
Precio
5,00 €
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Soda campari
Precio
5,00 €
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Agua con gas Smeraldina
Precio
4,00 €
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Agua natural esmeralda
Votada como la mejor agua del mundo.
Precio
4,00 €
comida
Tenga en cuenta que la elección del menú es para toda la mesa. Para mesas de más de seis personas es necesario pedir 1 menú degustación por persona.
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Menú experiencia saltara
Los Aperitivos El Plato Filosofal: Una experiencia sensorial con la fina degustación de los quesos ...
Las bebidas no están incluidas
68,00 €
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Esencia
Tartar de ternera cortado a cuchillo con sus hierbas y, si se desea, yema de huevo.
Precio
26,00 €
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Paleta de quesos artesanales sardos
Selección exclusiva de quesos típicos locales
Precio
26,00 €
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Saltara clásica
Un clásico atemporal desde hace 32 años: una tabla de embutidos "Mannali" (cerdo en sard...
Precio
26,00 €
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La tabla de cortar del filósofo
Un auténtico viaje a través de los sabores de Cerdeña con la selección exclusiva de Michelangelo...
Precio
26,00 €
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Culurgiones ogliastrini
Cada culurgione es un pequeño tesoro de tradición, creado con pasión por nuestro pastador. Un cor...
Vegetariano con tomate fresco, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
24,00 €
Mantequilla derretida, hierbas y Bottaga
28,00 €
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Notas vegetarianas
Ravioles de burrata y cítricos. Raviolis suculentos con un suave relleno de burrata, equilibrado po...
Precio
24,00 €
Con Bottarga (Sin verduras)
28,00 €
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Ravioles de Gallura
"Pulilgioni" rellenos de ricotta, piel de naranja y azúcar
Precio
25,00 €
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Suppa cuata
sopa de gallura plato típico de los novios: flan de pan, queso y caldo de carne, cocido en horno de...
Precio
22,00 €
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Chjusoni
Ñoquis de Gallura elaborados con harina de sémola y ragú de salchicha fresca
Precio
25,00 €
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Cochinillo asado al espeto sardo
El auténtico sabor de Cerdeña con nuestro Porcetto, cocinado lenta y expertamente en el asador, pa...
Precio
34,00 €
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Carrillera de ternera estofada en cannonau
Carrillera de ternera extremadamente tierna, cocinada lentamente en el preciado Cannonau di Sardegna...
Precio
26,00 €
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Cabrito con Vermentino di Gallura
Tierno cabrito sardo, cocinado lentamente en el preciado Vermentino di Gallura. Su sabor se ve realz...
Precio
30,00 €
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Filete de ternera
Un filete de primera, cortado por expertos y acompañado de un colorido ramo de verduras mixtas.
Precio
28,00 €
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Salchicha sarda a la parrilla
Nuestra auténtica salchicha de cerdo de Cerdeña, cocinada a la parrilla por expertos para realzar ...
Precio
22,00 €
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Ensalada mixta de la huerta
Hoja verde con zanahorias y tomates
Precio
10,00 €
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Patatas al horno
Precio
10,00 €
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Parrillada de verduras de la huerta
Zanahorias, calabacín, berenjena, cebolla.
Precio
14,00 €
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Seada
plato sardo de origen español ravioles fritos rellenos de queso, sazonados con miel de flores silve...
Precio
10,00 €
Para realzar el sabor recomendamos una copa de vino "nuali" moscato di sardegna doc 2021 de la bodega siddura di luogosanto
10,00 €
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Dulces de Cerdeña y Moscato
Una experiencia sensorial: una degustación de 6 dulces tradicionales sardos con diferentes fraganci...
Camino identitario sobre los territorios, tipicidad y tradición de Cerdeña
12,00 €
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Nuestra flor de naranja
S’Aranzada, un antiguo postre isleño elaborado con naranja confitada, miel y almendras. Una expe...
Precio
12,00 €
Acompañar con una copa de vino Karallu 2016 de uvas de bodega demasiado maduras.
7,00 €
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Sorbete de limón
Sorbete con limones de Cerdeña
Precio
7,00 €
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Mirtamisu
Tiramisú con receta de Casa Saltara. Aromatizado con Mirto, acompañado con una crema de leche de c...
Precio
12,00 €
Para este postre maridamos un vino ecológico de ultramar Ophrys 2018 de la bodega Monte Zovo.
7,00 €
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Alicia Tropical
Una deliciosa combinación de sabores sardos e islas tropicales: mousse de chocolate blanco y lima, ...
Precio
12,00 €
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Pan y tapa
Precio por persona
4,00 €
bebidas
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Burbujas
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Villa Mon Saten Brut 2018
Villa Franciacorta Franciacorta DOCG Uvas: CHARDONNAY
Precio
70,00 €
Cáliz
10,00 €
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BOKE' ROSE' BRUT 2018 FRANCIACORTA DOCG
Villa Franciacorta PINOT NOIR - CHARDONNAY
Precio
65,00 €
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Oscarì ALGHERO TORBATO ESPUMOSO BRUT MÉTODO CLÁSICO DOC
Tenute Sella & Mosca Alghero (SS) Uvas: 100% turba

Precio
45,00 €
Cáliz
9,00 €
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Champán Laurant Perrier "La Cuvée"
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
Precio
80,00 €
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Torbato rosè brut
Uvas Tenute Sella & Mosca Alghero (SS): VARIEDAD TINTA TURBA Y NACIONAL

Precio
38,00 €
Cáliz
8,00 €
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EXTRA AZUL EXTRA BRUT 2018
Villa Franciacorta CHARDONNAY - PINOT NOIR
Precio
75,00 €
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Perka Blanco Isola dei Nuraghi IGT
Corona Ruia Sorso (SS).
Precio
35,00 €
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Chlamys Vermentino de Cerdeña
Fois Estates Alghero (SS)

Precio
35,00 €
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Tejido blanco
Mezcla Vermentino-Semidano Tenute Ariu Mogoro (OR)
Precio
35,00 €
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Pedra Lughente IGT Colli del Limbara
Bodega Addis Luras (SS) Pedra Lughente es el primer vino blanco sardo envejecido en depósitos de gr...
Precio
75,00 €
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BERU Vermentino di Gallura DOCG Sup.
Siddura Cellar Loc Siddura Luogosanto (SS) 100% Vermentino con paso por pequeñas barricas de roble ...
Precio
55,00 €
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CARESI ROCCE MAGICHE DOCG VERMENTINO DI GALLURA SUP.
Cantina FRAFILEDDU SRL AGRICOLA loc Caresi / Santa Teresa Gallura Vermentino di Gallura DOCG / Uvas:...
Precio
45,00 €
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Paralelo 41 ALGHERO BIANCO DOC
Uvas Tenute Sella & Mosca Alghero (SS): TORBATO Y SAUVIGNON
Precio
38,00 €
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Cala reale vermentino di cerdeÑa doc
Uvas Tenute Sella y Mosca Alghero (SS): 100% Vermentino
Precio
38,00 €
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Querida Mala
Bodega Montisci Vitzizzai Mamoiada (NU) Uvas: 100% Granatza (cepa autóctona Mamoiada)
Precio
38,00 €
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FAULA IGT ISLA NURAGHI ARVISIONADU 2022
Cantina Dessena, Benetutti (SS) IGT Isola dei Nuraghi / Uvas: Arvisionadu Arvisionadu o Arvesiniadu ...
Precio
48,00 €
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LI MURI VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG 2022
Cantina Bacchiera, Calangianus (SS) VERMENTINO
Precio
38,00 €
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BABBAI JOLZI VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG 2022
Cantina Villa Lauras, Luras (OT) DOCG Vermentino Gallura / Uvas: Vermentino
Precio
38,00 €
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'MAIA' 2021 Vermentino de Gallura Superiore
Cantina Siddura ( Luogosanto ) 100% Vermentino
Precio
50,00 €
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Espera que docg vermentino di gallura
Cantina Siddura Vermentino en pureza
Precio
35,00 €
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JANKARA DOCG VERMENTINO DI GALLURA 2023
Bodega Jankara, S. Antonio Gallura (SS) VERMENTINO
Precio
42,00 €
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Phoenix” Isola dei Nuraghi IGP Salto Di Coloras Malvasia di Bosa
Cantina Angelo Angioi Tresnuraghes (NU) Uvas: Malvasía y otras uvas blancas aromáticas típicas de...
Precio
42,00 €
Logo
Bessiu Nasco di Cagliari DOC
Audarya srl empresa agrícola Serdiana (Ca) Uvas: Nasco di Cagliari 100%
Precio
38,00 €
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Petra Bianca Vermentino Bio 2021
Petra Bianca srl empresa agrícola 07020 Palau (SS) Uvas: Vermentino 100%
Precio
38,00 €
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Animas 2020 Vermentino di Gallura Superiore
Cantina Animas ( Berchiddeddu ) Vermentino en pureza DOCG
Precio
45,00 €
Logo
Petra Bianca Vermentino Bio 2022
Petra Bianca srl empresa agrícola 07020 Palau (SS) Variedad de uva 100% Vermentino
Precio
45,00 €
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SCIALA Vermentino di Gallura DOCG Superiore
Cantine Surrau Porto Cervo/ Arzachena Uvas: Vermentino 100%
Precio
42,00 €
Logo
Petra Bianca Vermentino Cosecha Tardía Ecológica
Petra Bianca srl empresa agrícola 07020 Palau (SS) Uvas: Vermentino 100%
Precio
55,00 €
Logo
Tejido rosa
Cannonau-Bovale-Semidano Estates Ariu Mogoro (OR)
Precio
35,00 €
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"NUDO" CANNONAU DE CERDEÑA DOC ROSE
Cantine Siddura ( Luogosanto ) Cannonanu en rosado puro
Precio
40,00 €
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Petra Bianca Rosé Cagnulari
Petra Bianca srl empresa agrícola 07020 Palau (SS) Uvas: Cagnulari 100%
Precio
55,00 €
Logo
Garaje DOC Mandrolisai Rosato
I Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvas: Monica, Cannonau, Muristeddu
Precio
35,00 €
Logo
Athentu Cannonau de Cerdeña DOC
Corona Ruia Sorso (SS)
Precio
38,00 €
Logo
Isla Nuraghi de Mereu IGT
Corona Ruja Sorso (SS)
Precio
35,00 €
Logo
Tejido rojo
Mezcla Cannonau-Bovale Tenute Ariu Mogoro (OR)
Precio
35,00 €
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Turrigo
Granja Orgánica Ugo Sionis Nurallao - (SU) Isola dei Nuraghi IGP Variedad de uva: mezcla de uvas au...
Precio
40,00 €
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Murra
Sorgono Garajes Sorgono (NU) Uvas: 100% Mónica
Precio
45,00 €
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París 2021 Bovale IGT
I Garagisti di Sorgono Sorgono (NU) Uvas: Bovale 100% ...
Precio
45,00 €
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URAS MANDROLISAI DOC 2019
Bodega "I Garagisti di Sorgono" Sorgono (SS) Doc Mandrolisai / Uvas: Cannonau, Muristellu,...
Precio
50,00 €
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Nero Miniera Carignano del Sulcis Doc 2022
Enrico Esu empresa agrícola Carbonia (CL) Uvas Carignano del Sulcis 100%
Precio
42,00 €
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BACCHJERA IGT COLLI DEL LIMBARA 2021
Cantina Bacchjera, Calangianus (SS) IGT Colli del Limbara/ Uvas: Pascale di Cagliari y Caricagiola, ...
Precio
42,00 €
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CAPIDANNU IGT COLLI DEL LIMBARA 2020
Bodega Bacchjera CABERNET SAUVIGNON – CABERNET FRANC
Precio
55,00 €
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Tenebras 2020 IGT Isla dei Nuraghi
Cantina Animas (Berchiddeddu) Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Cannonau
Precio
48,00 €
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Medeus CANNONAU DE CERDEÑA DOC
Precio
35,00 €
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"MARQUÉS DE VILLAMARINA" ALGHERO Cabernet DOC 2019
Cantine Sella & Mosca (Alghero) Cabernet Sauvignon
Precio
80,00 €
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RESERVA BALENTIA CANNONAU DE CERDEÑA DOC 2018
Cantina Dessena, Benetutti (SS) Doc Cannonau / Uvas Cannonau
Precio
60,00 €
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BALENTIA CANNONAU DI CERDEÑA DOC 2022
Cantina Dessena, Benetutti (SS) Doc Cannonau / Uvas Cannonau 100%
Precio
45,00 €
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ABBERU IGT ISLA DE NURAGHI 2019
Bodega Dessena Benettutti (SS). Cabernet Sauvignon, Cannonau
Precio
80,00 €
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EN BOCA DE TODOS IGT ISOLA DEI NURAGHI 2021
Cantina Biboi, Sorgono (NU) IGT Isola dei Nuraghi / Uvas: Cannonau, Muristeddu, Monica
Precio
40,00 €
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RESERVA DOC CANNONAU "FOLA 2019"
Cantina Siddura (Luogosanto) Cannonau Riserva
Precio
60,00 €
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Neumáticos 2016
Cantina Siddura Luogosanto Sangiovese / Cabernet Sauvignon
Precio
75,00 €
Logo
VIKEVIKE GHIRADA ISTEVENE IGT Barbagia Rojo
VikeVike Bodega Mamoiada (NU) Uvas: uvas autóctonas de la zona Producción N° 1946 botellas
Precio
90,00 €
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Martis Sero 2021
Vignaioli Cadinu Mamoiada (NU) DOC Cannonau Mamoiada / Uvas: Cannonau 100%
Precio
45,00 €
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TURRIGA IGT ISOLA DEI NURAGHI 2020
Cantina Argiolas IGT Isola dei Nuraghi / Uvas: Cannonau, Carignano, Sardinian Bovale, Malvasia Nera
Precio
145,00 €
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BARRIU Isla de los Nuraghi IGT
Cantine Surrau Porto Cervo/ Arzachena Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah, otras uvas autóctonas Barriu...
Precio
55,00 €
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Jankara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2020
Precio
60,00 €
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Barrúa 2019
Cantina Agri Punica, Santadi (SU) IGT Isola dei Nuraghi / Uvas: Carignano, Merlot, Cabernet Sauvigno...
Precio
70,00 €
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Jankara Isola dei Nuraghi IGT "755MT" 2020
Cantina Jankara Sant'Antonio di Gallura Variedades de uva de la cuvée Cabernet Sauvignon, Alica...
Precio
90,00 €
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Jankara Cannonau di Sardegna DOC
Precio
50,00 €
Image
Isla Ba.Bo IGT Nuraghi
Empresa Agrícola Sionis Ugo Nurallao (SU) Uvas: Barbera Sarda y Bovaleddu
Precio
40,00 €
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S'Antigu 2020 (Barberà Sardà)
Bodega Vigneto Santu Teru, Nurallao (SU) IGT Isola dei Nuraghi / Uvas: Barbera Sarda
Precio
40,00 €
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AUDARIA. Mónica de Cerdeña DOC
Bodega AUDARYA Serdiana (CA). Mónica de Cerdeña DOC
Precio
40,00 €
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Cherchi Cagnulari Rosso IGT
Vinicola Cherchi Usini (SS) Cerdeña Uvas Cagnulari 100%
Precio
38,00 €
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Petra Bianca Cannonau DOC
Petra Bianca srl empresa agrícola 07020 Palau (SS)
Precio
55,00 €
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Reserva Petra Bianca Cannonau DOC
Petra Bianca srl empresa agrícola 07020 Palau (SS) Variedades de uva: Cannonau 100%
Precio
90,00 €
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SINCARU Cannonau di Sardegna DOC
Cantine Surrau Porto Cervo/ Arzachena Uvas: Cannonanu 100% Antes del embotellado reposa en depósito...
Precio
40,00 €
selección de finos vinos italianos.
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Oltremonte Sauvignon Blanc
Monte Zovo Valpolicella
Precio
38,00 €
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Sassicaia
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020
Precio
500,00 €
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Ornellaia 2018
Tenuta Dell'ornellaia DOC Bolgheri Superiore tinto / Blends: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiov...
Precio
400,00 €
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Tignanello 2017
Marchesi Antinori IGT Toscana / Uvas: 80% Sangiovese, 15 bernet Sauvignon, 5 bernet Franc
Precio
350,00 €
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Cervaro della Sala Umbría IGT
Marchesi Antinori Castello della Sala Uvas: Chardonnay con una pequeña parte de Grechetto
Precio
110,00 €
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Valpolicella Doc 2020
Monte Zovo Valpolicella
Precio
40,00 €
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CROCEVENTO GARDA 2019
Bodega Montezovo Pinot Noir
Precio
40,00 €
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Castellare di Castellina DOC Chianti Classico 2022
Precio
40,00 €
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Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva DOCG 2021
Precio
55,00 €
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El Sughere di Frassinello DOC Maremma Toscana
Precio
40,00 €
Logo
Gobierno de Castellare IGT Toscana
Poderi di Castellare di Castellina Castellina in Chianti Siena Uvas: Sangiovese, Malvasia Nera, Cana...
Precio
38,00 €
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Nero D'avola Versace Rosso Sicilia DOC
Contrada del Pisciotto Niscemi (CL) Uvas 100% Nero D'Avola
Precio
38,00 €
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Colina de monty
Shiraz, Cabernet Australia 13,50% 2017
Precio
38,00 €
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Desde el borde violeta de cagnulari
14,00%
Precio del vidrio
7,00 €
Precio de la botella
45,00 €
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MOSCATO “NUALI” DE CERDEÑA DOC 2021
Cantina Siddura Moscato passito 0.375
Precio del vidrio
10,00 €
Precio de la botella
55,00 €
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Oscarì Torbato Espumoso Brut Método Clásico DOC
Vino espumoso Torbato de Alghero DOC
Precio
9,00 €
Logo
Vidrio prosecco
Tienda de Prosecco
Precio
8,00 €
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Copa Anghelu Ruju
SADDLE & MOSCA DOC AGHERO RESERVA LICORERA
Precio
12,00 €
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Vidrio franciacorta
VILLA FRANCIACORTA FRANCIACORTA DOCG MON SATEN VINTAGE 100% CHARDONNAY
Precio
10,00 €
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Copa Torbato di Alghero Rosado
Torbato Parpinello
Precio
8,00 €
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CRISTAL Blanco Vermentino Gallura
vermentino gallo
Precio
7,00 €
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Cáliz rojo de cannonau
Cañón 2019. 14%
Precio
7,00 €